Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Hawaii étel "Loko Moko" - egy részletes recept.

Hozzávalók:

Szeletek

• 700 g darált marhahús
• 1/2 csésze kockára vágott hagyma
• 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 enyhén felvert tojás
• Olaj sütéshez

Szaft

• 2 evőkanál (30 g) vaj
• 6 evőkanál búzaliszt
• 2 csésze marhahúsleves
• Egy kis Worcestershire szósz
• Só és őrölt fekete bors

Díszít

• Forró főtt rizs
• 4 sült tojás mindkét oldalán

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, tojások, Worcestershire szósz, hagyma, zsemlemorzsa, rizs

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Szeletekhez: Keverd össze a darált húst, a hagymát, a zsemlemorzsát, a sót, a borsot, a worcestershire szószt és a tojást. Formázz belőle 4 pogácsát. Süsd őket serpenyőben vagy a sütőben a grill alatt, amíg el nem érik a kívánt állagot. Öntsd le a felesleges zsírt a serpenyőből, és tedd félre a mártáshoz.
2. lépés
• A mártáshoz: A vajat és a húspogácsa zsírját keverjük össze, majd melegítsük fel egy lábasban. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól össze, amíg a keverék sima és csomómentes nem lesz. Lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a marhahúslevest, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a Worcestershire szószt, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük, amíg besűrűsödik, és a liszt íze eltűnik.
  
  Étel bemutatása: Helyezd a szeleteket forró, főtt rizsre, tegyél rájuk egy omlettet, és öntsd le a mártással.

Szavazatok: 19