Fehér kenyér

• Paszta
• Húsgombócok
• Szósz

Készíts húsgombócos spagettit paradicsomszószban, olasz stílusban. Ehhez az ételhez külön főzd meg a spagettit, süsd meg a húsgombócokat a sütőben, és készítsd el a paradicsomszószt. Ezután keverd össze az egészet, és élvezd az ízek, aromák és... csodálatos kombinációját. bővebben

Ha valami igazán érdekeset és szokatlant szeretnél feldobni az ünnepi asztalodra, próbáld ki a burgundi borban készült sampinyonval készült ételeket. Bár kilenc órát vesz igénybe a sütés, a recept meglehetősen egyszerű, mindössze gomba és... bővebben

A sertésszűz a legjobb választás ehhez a tekercshez. Amellett, hogy puha hús, könnyen felvágható és kitekerhető egy nagy, lapos darabra, amelyet csak enyhén kell lenyomni, hogy ellaposodjon és megtöltse a töltelékkel. bővebben

Ez a gazdag húsmártás megéri, hogy rendszeres vasárnapi ebédeddé váljon. Csodálatos ízét úgy érik el, hogy többféle húst paradicsomszószban főznek. A csontos borjúcsülök minden gazdagságát kölcsönzi a mártásnak. bővebben

• Romesco szósz
• Omlett

Egy finom, laktató és ízekben gazdag spanyol stílusú omlettet szendvicsként készítenek, hagyományos spanyol hozzávalókból, mint például sonka, Manchego sajt és katalán romesco szósz, egy nagy, vékony omlettbe csomagolva. A főbb hozzávalók a következők: bővebben

Ezek az édes és ízletes francia pirítós paninik finomak, puhák és szaftosak. Még csak speciális szendvicskészítőre sincs szükség az elkészítésükhöz. Kültéri grillen is megsüthetők, és pikniken desszertként is tálalhatók. bővebben

A francia pirítós gyors és egyszerű módja annak, hogy a hagyományos fehér kenyeret igazi desszertté varázsoljuk a már meglévő hozzávalók felhasználásával. A száraz kenyér is remek választás, mivel a száraz kenyér még finomabb. bővebben

A rakott kenyér, más néven kenyértöltelék, egy köret, amelyet hagyományosan ünnepi pulykához vagy csirkéhez tálalnak. A kenyértölteléket a csirke belsejében süthetik, vagy rakott kenyérként is tálalhatják, és egy tányéron kínálhatják... bővebben

A gazdag cheddar sajtmártás sült brokkolival keverve finom mártogatóst alkot, amely tökéletesen illik bármilyen előételhez. Melegen tálaljuk, mielőtt a sajt megkötne, és mártogassuk a mártogatósba a sült krumpliszeleteket. bővebben

Csirke, vaj, csípős szósz, zeller és kéksajt… Ez az összetevőkombináció régóta ismert az amerikai konyhában Buffalo néven. Bár a Buffalo eredeti receptje a sült csirkeszárnyak szósszal, az íze… bővebben

A garnélarákos scampi egy olasz-amerikai étel, amely vajjal, fokhagymával, száraz fehérborral és parmezán sajttal készült szószban főtt garnélából áll. Bár a garnélarákos scampit jellemzően tésztával vagy rizzsel tálalják, ugyanolyan finom tálalva is... bővebben

Ez a garnélarákos mártogatós recept az amerikai tengerparti város, New Orleans hagyományos tengeri ételeiből inspirálódott. A mártogatós szó szerint ínycsiklandó garnélarákdarabokkal van tele, amelyek egy krémes, BBQ ízű sajtmártásban fuldoklanak. Főzés - bővebben

Finom sajtfondüt akkor is készíthetsz, ha nincs kéznél speciális, égővel ellátott serpenyőd. Egy elősütött és fokhagymával bedörzsölt kenyértál szolgálhat a sajtmártás tárolására. Ráadásul enni is jó... bővebben

• Húsgombócok
• Leves

Az olasz esküvői levest húsgombócokból és zöldségekből készítik egy húslevesben. A zöldség lehet bármilyen zöldsaláta vagy különféle káposzta. Ennek a levesnek azonban semmi köze az esküvőkhöz, és az olasz esküvőkön nem is szolgálják fel, ahogy azt az ember várná. bővebben

• Bruschetta
• Sült fokhagyma

A sok olasz előétel közül a bruschetta az egyik legegyszerűbb és legősibb. Abban különbözik a többi hasonló előételtől, hogy a kenyérszeleteket szárazon sütik, és csak meglocsolják... bővebben

Míg az olasz panzanellát hagyományosan nyári salátának tekintik, amely paradicsomból, hagymából, öntetből és a salátalében áztatott kenyérszeletekből áll, a téli változat csirkével és mángolddal ugyanolyan finom. Lassú tűzhelyen pároljuk a csirkét a következőkkel: bővebben

Ezek a forró sajtos-paradicsomos szendvicsek gyorsan elkészíthetők, tökéletesek egy kiadós reggelihez, és csodálatos aromájuk gyorsan mindenkit az asztalhoz csalogat. Ha serpenyő helyett gofrisütőben sütöd őket, finom eredményt kapsz – bővebben

Amikor halloweeni falatkákat készítesz, egy egyszerű füstölt sonkás-uborkás szendvicset rémálomszerű szemgolyóvá varázsolhatsz egy szelet kenyéren. Keverd össze a szendvics összes hozzávalóját, add hozzá a csípős szószt, és formázz a kapott masszából golyókat. bővebben

A tonhalsaláta az egyik leggyakoribb halsaláta. A tonhalnak nincsenek apró szálkái, és maga a saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ebben a receptben a tonhalat friss és savanyú uborkával, római salátával, csicseriborsóval és paradicsommal kombinálják. bővebben

Mint minden kenyérpuding, ez is száraz kenyérből készül, így a takarékos háziasszonyok megédesíthetik a maradék kenyérrel, és egy gyors desszerttel kényeztethetik családjukat. Hasonló kenyérpudingok is népszerűek: bővebben

A hagyományos almás charlotte, amelyet ősidők óta készítenek Európában, jelentősen eltér a posztszovjet térben népszerű almás piskótától. Először is, inkább almás pudingra, mint pitére hasonlít. A - bővebben

A legfinomabb bogyós desszertek friss nyári bogyós gyümölcsökből készülnek, amelyek magával ragadó aromával és lédússággal ruházzák fel őket. A szederkenyérpuding erre kiváló példa. Elkészítése is meglehetősen egyszerű. Készítsen szederszirupot, - bővebben

A tenger gyümölcsei a provence-i konyha védjegye. A tengerparti régió ételei jellemzően rengeteg friss szezonális zöldséget, aromás fűszernövényeket és különféle tésztákat tartalmaznak. A konyhai mesterkurzus egy egyszerű szendviccsel kezdődhet, mint például ezzel: bővebben

A Cézár saláta régóta kulináris klasszikusnak számít. A szakácsok nemcsak a tartalmával, hanem a tálalásával is kísérleteznek, hogy saját csavart adjanak hozzá. Ez a változat különösen alkalmas svédasztalos étkezésekhez, és... bővebben

A panzanella a legegyszerűbb és legfinomabb olasz nyári saláta. Édes, érett paradicsom, ropogós, aromás hagyma, pikáns olívaolajos-ecetes öntet, és száraz kenyérdarabok, amelyek magukba szívják az öntetet és a zöldséglevet. bővebben

• Szendvicsek
• Olíva tapenád

Ezek a kis szendvicsek, vagy ahogy Olaszországban nevezik őket, panini, biztosan lenyűgöznek mindenkit, aki megkóstolja őket. A szádban olvadó olívás tapenád még ellenállhatatlanabbá teszi őket. Szóval ne tagadd meg magadtól... bővebben

A szendvics továbbra is népszerű, mivel töltelékei végtelen kísérletezést tesznek lehetővé. Gyakran kerül egy réteg hús a szendvicsbe. Ha azonban gombával és padlizsánnal készítjük, az eredmény egyáltalán nem... bővebben

Ha nincs hová tenned az állott kenyeredet, de a lelkiismereted nem engedi, hogy kidobd, nemcsak újraélesztheted, de hihetetlenül finom csokoládédesszertet is készíthetsz belőle. A Pain perdu (franciául „elfeledett kenyér”) francia pirítós elkészítése nagyon egyszerű: öntsd - bővebben

• Szendvics
• Tapenád paszta

A muffuletta egy 22-25 cm átmérőjű, kerek muffuletta kenyérből készült szendvics, amelyet olívabogyó salátával, szalámival, martella kolbásszal, capicola sonkával és provolone sajttal töltenek. Bár minden hozzávaló... bővebben

A serpenyőben sült sajtos szendvicsek amerikai klasszikusok. Ezt a klasszikus receptet alapul véve szabadon kísérletezhetsz különböző kenyér- és sajtfajtákkal. Ezeket a szendvicseket gyakran tálalják például paradicsomos vagy más levesekkel. További információkért... bővebben

• Szegy
• Texasi grillezett pirítós
• Ecetes vöröshagyma

Texas, akárcsak az összes déli amerikai állam, gazdag grillezési hagyományokkal rendelkezik. A marhaszegy a legkedveltebb húsfajta. Bár ez a húsfajta kissé szívós, ha betartod a füstölési szabályokat, egy puha, olvadó darabot kapsz. bővebben

Ez a klasszikus köret pulyka vagy bármilyen más sült szárnyas alapételének számít. Kívánság szerint almát, gombát, kolbászt, dióféléket vagy gesztenyét is adhatsz hozzá. Tálald külön egy rakott edényben, vagy töltsd egy egész... bővebben

A panzanella egy nyári olasz saláta kenyérrel, amely már a középkor óta létezik. A 20. század elejéig azonban kizárólag ecettel és olajjal ízesített hagymával készítették, és pirítóson tálalták. Csak manapság, ebben az időben... bővebben

A krutonokon lévő ropogós, aranybarna sajtkéreg csak egy a sok apró részlet közül, ami ezt az ételt annyira vonzóvá teszi. A legjobb, ha enyhén száraz kenyeret használsz, mivel az nem szívja magába a tojásos keveréket, és nem lesz nyálkás a belseje. bővebben

Kényeztesd magad egy francia reggelivel, ami nagyon könnyen elkészíthető, és semmilyen tipikus francia hozzávalót nem igényel. A finom francia pirítós fehér kenyérszeletekből áll, amelyeket édes tojásos tésztában sütünk. Valószínűleg már többször is elkészítetted, bővebben

• Szendvicsek
• Megbízatási idő

A klubszendvics és sok más szendvicse közötti fő különbség a háromszög alakja. Először New York egyik legrégebbi magán úriemberklubjának falai között alkották meg, innen ered a neve is. Ennek a szendvicsnek számos változata létezik. bővebben

A mogyoróvajas-lekváros szendvicsek (PB&J) népszerűek az Egyesült Államokban. A gyerekek különösen kedvelik ezt az ételt. Egy 2002-es tanulmány szerint egy átlagos amerikai körülbelül 1500 ilyen édes szendvicset eszik meg mire elvégzi a középiskolát. bővebben

Ha megkóstolod ezt a szendvicset, egy francia bisztróba repít. Lehetséges, hogy az eredmény még azt az ételt is felülmúlja, amelyet a croque-madame hazájában kóstoltál volna. A szendvics finom, laktató, és hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik. bővebben

• Szendvicsek
• Sajtos makaróni

A sajtos makaróni klasszikus és mondhatni mindennapi amerikai étel. Így előbb-utóbb valakinek ki kellett találnia, hogyan lehet a maradékot szendvicsekben felhasználni. Az ötlet sikeresnek bizonyult. A csípős szósz remek kiegészítője a szendvicseknek. bővebben

• Fasírt
• Paradicsomszósz

A fasírt egy gyors és finom étel, amely mind a vacsoraasztalon, mind az ünnepi asztalon megállja a helyét. A szalonnás kéreg megőrzi a hús szaftosságát és ízét, csodálatos aromát és ízt kölcsönöz az ételnek, és hihetetlenül... bővebben

Próbáld ki ezt a szendvicset úgy, hogy süthető legyen, így a sajt még puhább lesz; a brie sajt olvadt állagot ad neki. Finom kecskesajt aromával és zöld fűszeres ízzel rendelkezik... bővebben

Ízletes szendvicsek sült marhahússzeletekkel, tormával, mustárral és finom csirkehúslevesmártással, friss vízitormával és petrezselyemmel a tetején. Ez a kiadós húsos előétel krémes burgonyapürével tálalva. bővebben

• Croque-Monsieur szendvics
• Besamelmártás

Útmutató a Croque Monsieur sonkás szendvics elkészítéséhez lépésről lépésre fotókkal. A Croque Monsieur francia kávézókban és bárokban született gyors nassolnivalóként, és a nevét a "crunch" és a "monsieur" szavak kombinációjáról köszönheti. Érdekes módon létezik... bővebben

• Paradicsomos relish
• Fasírt

A húsgombóc (angolul beszélő országokban húsgombóc) egy új és eredeti alternatíva azok számára, akik belefáradtak a hétköznapi szeletekbe, és egy relish (apróra vágott pácolt vagy friss zöldségekből készült snack szósz) gazdag paradicsomos ízzel aromás ízt ad hozzá - bővebben

Ez a szendvics különféle ízeket ötvöz, mégis tökéletesen egyensúlyban tartja a BBQ szószt és a pulykát. A BBQ szósz édes és fanyar ízt ad, amely kiegyensúlyozza a sonka és a sajt sósságát, így... bővebben

A Monte Cristo egy meleg sonkás-sajtos szendvics, a francia croque-monsieur egy változata. Az 1930-as évektől az 1960-as évekig az amerikai szakácskönyvekben „francia szendvics”, „sült sonkás szendvics” és… néven szerepeltek az étel receptjei. bővebben

Ez a desszert ugyanolyan finom, mint amennyire egyedi. A fagylaltot nagyon hidegen kell tartani, hogy ne olvadjon meg sütés közben. Összességében a recept meglehetősen egyszerű, és a kész desszert minden várakozást felülmúl. Sütéshez használhatod: bővebben

A Monte Cristo szendvics az 1960-as években vált népszerűvé, amikor először szolgálták fel a Disneyland éttermeiben. Ezt a szendvicset jellemzően édes szósszal tálalják, bár lehet sós töltelékkel is, például sajttal, sonkával vagy... bővebben

Házi készítésű olasz fűszeres zsemlemorzsa receptje. bővebben

Tálald ezt a könnyen elkészíthető sajtgolyót ünnepi koszorúként. Használj egy kis Bundt formát a sajt koszorúvá formázásához, vagy formázz a sajtkeverékből golyót vagy rudat. Tetedd a sajtkoszorút színes feltétekkel és... bővebben

Lépésről lépésre recept Wellington marhahúshoz osztrigapástétommal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Rántotta
• Krutonok összekötő kapcsokkal

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A szendvics alakú, mint egy kenyérdoboz, tele olvasztott sajttal és tükörtojással, tetején baconnel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tök curry leves:
• Sajtos-almás szendvicsek:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Gribenes (ropogtatás) shiitake-vel:

Részletes levesrecept fotókkal. - bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Két titkos összetevő kettős szerepet játszik ebben a raguban: a napon szárított konzerv paradicsom füstös aromát és ízt kölcsönöz, míg a parmezán héja, amely számos szupermarketben kapható, pikáns, sajtos ízt kölcsönöz neki. bővebben

„Készíts egy nagy fazék ételt. Az íze csak jobb lesz másnap” – mondja Giada de Laurentiis erről az ételről, amelyhez friss zöldségeket és babot is ad. És kevesebb mint egy óra alatt tálalható. bővebben

Részletes recept ehhez a portugál ételhez fotókkal. bővebben

Portugáliában a cataplana egy fém serpenyő, amely egy nagy kagylóhéjra hasonlít, csuklós fedővel. A fedő lecsukódik, és a serpenyőben lévő étel párolódik és pirul. Ha nincs cataplanád, használhatsz wokot is. bővebben

• Fokhagymás kenyér vidékieknek:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept egy görög étel elkészítéséhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Crostini:

A taramosalata minden görög konyhában megtalálható étel, különösen nagyböjt idején. Görögország-szerte nagyon népszerű a tavernákban is. Előételként ropogós pitával vagy keksszel fogyasztható, ouzo vagy bor kíséretében. bővebben

• Uborka szósz:

Részletes recept fotókkal.

A húsgombócok és a mártogatós előételként használhatók. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Ropogós fűszeres zsemlemorzsa:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Rákgolyók
• Tartármártás
• Házi fűszerezés

Részletes recept fotókkal.

• Tálaláshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Francia pirítós (krutonnal):
• Szilva:

Ez egy duplán hasznos recept a takarékoskodóknak: a francia pirítóst (egy kicsit sűrűbbet, mint amit gyerekkorunkban reggelire ettünk) a túl száraz kenyérmaradékból készítik, az áfonya-fahéjas lekvárt pedig - bővebben

Részletes recept fotókkal.

Leginkább a sós ételekhez van gyengeségem, mint például a savanyú-sós krumpli, a chips vagy a sajt és a keksz. De vannak olyan pillanatok, amikor csak fánkra vágyom. Különösen szörnyű, amikor késő este van... bővebben

Desszertétel receptje - tejes kenyér. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Főétel receptje rizzsel: Paradicsomos levesben párolt, majd széttépett marhahús, "Ropa Vieja", ami "régi ruhákat, rongyokat" jelent. bővebben

Zöldséges előétel receptje kenyérből és okraból készült szendvicstekercsek formájában. bővebben