Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger

A feketebabos hamburgerek a vegetáriánusok és a húsevők körében egyaránt népszerűek. Sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos marhahúspogácsás szendvicsek, gazdagok rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban, és jelentősen alacsonyabb a zsír- és a „rossz” koleszterintartalmuk. Hogy fél napot megspórolj az elkészítésével, használj konzerv feketebabot. Törd össze villával, hogy megőrizd az állagát, majd keverd össze zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel. A pogácsák finomak, fűszeresek, és sütés közben sem esnek szét. Tálald zsemlében, hagyományos hamburgerfeltétekkel: sajttal, forró majonézzel, salátával és paradicsomszeletekkel.

Hozzávalók:

• 2 csésze konzerv feketebab, lecsepegtetve
• 1 evőkanál fűszeres zsemlemorzsa
• 1/4 csésze reszelt hagyma
• 0,5 teáskanál chili fűszerkeverék
• 1 nagy tojás
• Repceolaj, sütéshez
• 4 szelet svájci sajt
• 0,5 csésze majonéz
• Csípős szósz
• 4 pirított hamburgerzsemle
• Saláta és paradicsomszeletek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fekete bab, chili fűszerkeverék, zsemlemorzsa, hamburgerzsemlék, csípős szósz, Svájci sajt, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• 
  Törd össze a babot.
  
  Tedd a babot egy közepes tálba, és villával pépesítsd, amíg darabos pürét nem kapsz.
2. lépés
• 
  Készítse elő a burgerkeveréket.
  
  A babot keverjük össze zsemlemorzsával, reszelt hagymával, chili fűszerkeverék, egy tojást és egy kevés sót és fekete borsot.
3. lépés
• 
  Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha a keverék száraznak tűnik. Tedd félre 5 percre. Melegítsünk fel egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá néhány evőkanál repceolajat.
4. lépés
• 
  Formázd meg a pogácsákat.
  
  Oszd a babos keveréket 4 egyenlő részre, és formázz belőlük 4 szép pogácsát. A babos pogácsák sütés közben nem zsugorodnak össze, így a kezdeti méretüktől függetlenül ugyanolyan méretben veheted ki őket a serpenyőből.
  
  
5. lépés
• 
  Süsd meg a szeleteket.
  
  A babpogácsákat mindkét oldalukon 4-5 percig süsd aranybarnára.
6. lépés
• 
  Helyezz egy szelet svájci sajtot minden pogácsa tetejére.
7. lépés
• 
  Fedjük le a serpenyőt, és folytassuk a sütést további 2 percig, amíg a sajt megolvad.
8. lépés
• 
  Állítsd össze a hamburgereket.
  
  Egy kis tálban keverjük össze a majonézt és egy kevés csípős szószt. A húspogácsákat pirított zsemlében tálaljuk forró majonézzel, salátával és paradicsomszeletekkel.
  
  

Szavazatok: 4