Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csirkehúsleves tojással - részletes recept.

Hozzávalók:

• 250 g csirkemellfilé, apró kockákra vágva
• 4 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
• 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 4 toll zöldhagyma, nagy rudakra vágva
• 1 (2,5 cm-es) gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál szaké vagy száraz sherry
• 1 teáskanál sötét szezámolaj
• Só és frissen őrölt bors
• 3 nagy tojás, jól felverve
• 1 csokor vízitorma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, vízitorma, zöldhagyma, gyömbérgyökér, tojások, keményítő, szaké, sherry

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Öntsd a csirkehúslevest a lábasba, add hozzá a gyömbért és az újhagymát, majd forrald fel. Fedő alatt, lassú tűzön főzd 20 percig. Vedd le a tűzről, dobd ki a gyömbért és az újhagymát, és szűrd le egy nagy tálba. Öntsd vissza a húslevest a lábasba, és add hozzá a szakét.
2. lépés
• Közben egy tálban keverjük össze a csirkét a szezámolajjal, 1 evőkanál kukoricakeményítővel, 1/2 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal.
3. lépés
• Oldjuk fel a maradék 3 evőkanál kukoricakeményítőt 1/4 csésze hideg vízben. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt a leveshez, és közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 4 percig.
  
  Add hozzá a csirkét, és főzd 1-2 percig. Öntsd hozzá a felvert tojásokat vékony sugárban, folyamatos keverés mellett, majd add hozzá a vízitormát.

Szavazatok: 4