50 brit mini teaszendvics recept

Brit tea szendvics (kanapé, "mini-szendvics") - Ez egy kis szendvics, amelyet könnyű harapnivalóként fogyasztanak az éhség csillapítására ebéd előtt, és svédasztalos rendszerben is felszolgálható.

Tea szendvicsek Sokféle típus létezik, de mindegyiknek könnyen elkészíthetőnek és kicsinek kell lennie – darabonként két-három falatnyinak. Lehet egy szendvics, amely hosszú, keskeny kenyérszeletből, háromszög alakú szeletből vagy egy kis kekszesből készül. Az alapot egy sütikiszúró segítségével dekoratív formára is lehet alakítani.

Hagyományosan használt: Fehér kenyér, vékonyra szeletelve, vajjal megkenve. A héját sütés után és tálalás előtt gondosan levágják. Modern változatai közé tartozik a búza-, rozs-, pumpernickel- és kovászos kenyér. A kanapékhoz használt kenyeret néha szendvicskenyérnek is nevezik.

Töltő — könnyű, „elegáns” és „miniatűr”, méretük megegyezik a kenyérével. A szendvicset vajjal, krémsajttal vagy majonézzel kenik meg, és gyakran használnak friss zöldségeket, például retket, olajbogyót, uborkát, spárgát vagy vízitormát. Különösen az uborkás szendvics számít a meghatározó „teás szendvicsnek”. Egyéb népszerű töltelékek közé tartozik a paradicsom, a csípős paprikás sajt, a mustáros sonka, a füstölt lazac, a lekvár, a currys csirke, a halpástétom és a tojássaláta.

Elkészítési útmutató - 50 recept brit mini teás szendvicsekhez

1. Paradicsommal és cheddar sajttal. Kenj majonézt a fehér kenyérre. Rétegezd a szeletelt paradicsomot, az érlelt cheddar sajtot és a vízitormát a szeletek közé. Vágd le a héját, és vágd darabokra.

2. Szendvics sonkával, almával és brie sajttal

2. Sonkával, almával és brie sajttal. Kend ki a feleket Francia bagett puha vajat és mustárt. Adjunk hozzá sonkát, brie sajt szeleteket és zöldalmát. Vágjuk darabokra.

3. Vajjal és uborkával. Keverjünk össze 4 evőkanál (60 g) puha vajat, 1/2 teáskanál reszelt citromhéjat és 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövényeket. Kenjük meg fehér kenyéren, a szeletek közé tegyünk egy-egy szeletelt uborkát. Vágjuk le a héját, és vágjuk cikkekre.

4. Vajjal és vízitormával. Készíts vajas-uborkás szendvicset (3. sz.), de uborka helyett vízitormával töltsd meg.

5. Garnélával és sonkával. Pürésítsünk 1/4 csésze üveges pequillo paprikát 3 evőkanál majonézzel. Kenjük meg fehér kenyéren. Készítsünk belőle szendvicset. grillezett garnélarák és szeletelt serrano sonkát. Vágd le a héját, és vágd darabokra.

6. Borsos steakkel. Keverjünk össze 4 evőkanál (60 g) puha vajat és apróra vágott friss fűszernövényeket. Kenjük meg a bagettszeletekkel. Tegyünk rá vékonyra szeletelt... steak és tört borsot.

7. Borsóval és sonkával. Egy turmixgépben pürésítsünk fél csésze felengedett zöldborsót 1-1 evőkanál olívaolajjal és vízzel; ízesítsük sóval és borssal. Kenjük szét egy félbevágott tortillán. focaccia, tedd rá a tetejére prosciutto sonka és reszelt parmezánnal. Vágjuk kockákra.

8. Focaccia olajbogyóval. Keverj össze 1 csésze apróra vágott olajbogyót 3 evőkanál petrezselyemmel. Szórd meg vele a felszeletelt lepény belsejét. focaccia olívaolajjal, helyezd az olívás keveréket és a provolone sajtszeleteket a felek közé. Vágd négyzetekre.

9. Spárgával. Keverjünk össze 3 evőkanál (45 g) puha vajat 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövényekkel. Kenjük meg egy rozskenyérre, és vágjuk téglalapokra. Főtt spárgavégek Hosszában vágjuk félbe; helyezzük kenyérszeletekre, locsoljuk meg citromlével és olívaolajjal. Szórjuk meg apróra vágott kemény tojással, sóval és borssal.

10. Szardellával és citrommal. Keverjünk össze 110 g puha vajat 1 evőkanál reszelt citromhéjjal. Kenjük a szeletekre. fehér kenyérHelyezz szardellákat, paradicsomszeleteket és Bibb salátát közéjük. Vágd le a kenyér héját, és vágd darabokra.

11. Lazaccal és uborkával. Kenj lágy krémsajtot a fehér kenyér szeleteire. füstölt lazac és az uborkaszeleteket. Hámozzuk le a héjukat, és vágjuk darabokra.

12. Ráksalátával. Keverjünk össze 1 csésze apróra vágott főtt garnélát, 3 evőkanál majonézt, 1-1 teáskanál reszelt citromhéjat és -levet, valamint 1-1 teáskanál apróra vágott metélőhagymát és kapribogyót. Rétegezzük a garnélarák-salátát és a Bibb salátát fehér kenyérszeletek közé. Vágjuk le a héját, és vágjuk darabokra.

13. Ráksalátával. Kövesd a garnélasaláta szendvics receptjét (12. sz.), de garnéla helyett 1 csésze rákhúst használj. Adj hozzá szeletelt avokádót.

14. Tojássalátával és chutney-val. Keverj össze 3 apróra vágott kemény tojást, 3 evőkanál apróra vágott zellert, vöröshagymát és koriandert, 2 teáskanál mustármagot és lime-levet, valamint 1/4 csésze majonézt. Szeleteld fel a fehér kenyeret, és kend meg a tetejét. mangócsatniTetejére tojássalátát helyezünk.

15. Csirkével és pestóval. Keverjünk össze 2 teáskanálnyit. pestós szósz 2 evőkanál olívaolajjal; kend meg vékony bagettszeletekkel. Tetejére szórjuk a felszeletelt főtt csirkemell és félbevágott koktélparadicsomokat. Locsold meg pesto olajjal.

16. Bresaolával és articsókával. Keverjünk össze 4 evőkanál (60 g) puha vajat és 1/4 csésze apróra vágott, üveges articsóka szívet; ízesítsük sóval és borssal. Kenjük meg vékony bagettszeleteken. Szórjuk meg bresaola sonkával, és locsoljuk meg olívaolajjal.

17. Vidéki pástétommal. Kend meg a fehér kenyeret mustárral. Tedd rá a pástétomot és a szeletelt uborkát. Tegyél rá egy szelet vajas kenyeret. Vágd le a héját, és vágd darabokra.

18. Baconnel és mogyoróvajjal. Teríts ki egy szelet fehér kenyeret mogyoróvajA felszeletelt darabokat helyezzük a tetejére. sült szalonna és banánszeleteket. Helyezz rá egy szelet majonézzel megkent kenyeret. Vágd le a héját, és vágd darabokra.

19. Hagymával és májkolbásszal. Kenj mustárt a rozskenyérre. Készíts májas szendvicset vöröshagyma szeletekkel.

20. Birsalmával és Manchego sajttal. Vágd le a kérget fehér kenyér És vágd a szeleteket darabokra. Szórj rá szeletelt Manchegót, birsalmapürét és szeletelt mandulát.

21. Mortadellával és vízitormával. Kenj meg puha vajat a fehér kenyérszeletekre. Töltsd meg a szendvicset mortadella sonka és vízitorma szeletekkel. Vágd le a héját és vágd darabokra. Szórj rá szeletelt olajbogyót.

22. Sonkás kukoricakenyér. Keverj össze 6 evőkanál (90 g) puha vajat, 2 teáskanál apróra vágott újhagymát és 1 teáskanál mézet. Kend a vágott területre. kukoricakenyér muffinokHelyezzünk sonkát és ecetes jalapeno paprikát a felek közé.

23. Húsgombóccal és paradicsommal. Kenj majonézt a krumplis kenyérre. Készíts szendvicset a szeletekből. fasírt és paradicsomlekvárral. Héját levágjuk, majd darabokra vágjuk. A tetejére még egy kevés lekvárt teszünk.

24. Fügével és sonkával. Kend meg a bagettfeleket puha vajjal és fügelekvárral. Rétegezd közéjük a sonkát, a körteszeleteket és a Bibb salátát; ízesítsd sóval és borssal. Vágd szeletekre.

25. Fügével és camembert sajttal. Vágott briós zsemle Süsd meg és vágd darabokra. Kend meg camembert sajttal. Szórj rá szeletelt friss fügét és karamellizált dió.

26. Padlizsánnal és joghurttal. Töltsön ki egy kis vágást pita sült padlizsándarabokat és kockára vágott uborkát. Adjunk hozzá görög joghurtot, amihez apróra vágott mentát kevertünk.

27. Marhahússal és tormával. Terítsd szét a rozskenyeret egy büféasztalon tormaszószKészíts egy szendvicset uborkaszeletekkel, sült marhahús és vízitormával. Ízesítsük sóval és borssal.

28. Kaliforniai csirkével. Vágj fel szeleteket a teljes kiőrlésű kenyérből. Kend ki. Zöld Istennő öntetKészíts egy szendvicset szeletelt füstölt csirkéből, avokádószeletekből, paradicsomból és kelbimbóból. Ízesítsd sóval és borssal.

29. Lazacsalátával. Keverjünk össze 1 evőkanálnyit. főtt lazac darabokra, 3-3 evőkanál majonézre, apróra vágott metélőhagymára és kaporra, 1-1 teáskanál mustárra és citromlére. Helyezd a lazacsalátát és a retekszeleteket a pumpernickel kenyérre. Vágd le a tésztát, és vágd darabokra.

30. Almával és füstölt pulykával. Kend meg puha vajjal a bagettfeleket. Töltsd meg füstölt pulykával, cheddar sajttal és almaszeletekkel, ízesítsd sóval és borssal. Szeleteld fel, és kend meg almaszelével.

31. Cheddarral és ecetes uborkával. Kenj majonézt a fehér kenyérre. Rétegezd a szeletelt savanyúságot és az érlelt cheddar sajtot a szeletek közé. Vágd le a héját és vágd darabokra, majd forgasd meg a széleit apróra vágott petrezselyemben.

32. BLT szendvics. Keverjünk össze 1/3 csésze majonézt és finomra vágott sült szalonnát; ízesítsük borssal. Kenjük pirított fehér kenyérre. Rétegezzünk szeletelt koktélparadicsomot és fiatal salátaleveleket a szeletek közé. Vágjuk le a héját, és vágjuk darabokra.

33. „BLT klub”. Kövesd a BLT receptet (#32) szeletelt pulykahús hozzáadásával, és készíts egy háromrétegű szendvicset.

34. Tonhalsalátával. Keverj össze 340 g konzerv tonhalat (lecsepegtetve), 2 evőkanál apróra vágott vöröshagymát és olajbogyót, és 1/4 csésze olívaolajat. Locsold meg a feleket olívaolajjal. kerek burgonyakenyérHelyezd közéjük a tonhalsalátát és a felszeletelt kemény tojásokat. Vágd félbe.

35. Édes hagymával. Kend ki a szeleteket fehér kenyér Puha vaj. Szórjunk rá vékonyra szeletelt vöröshagymát, és sózzuk; fedjük be kenyérrel, és kenjük meg majonézzel. Vágjuk le a tésztát, és vágjuk darabokra; a széleit szorosan nyomkodjuk le, és forgassuk meg apróra vágott petrezselyemben.

36. Pástétommal és meggyel. Terítsd szét a szeletet briós kenyér meggylekvár. Töltsük meg a szendvicset kacsa- vagy libamájpástétommal. Vágjuk le a tésztát, és vágjuk darabokra.

37. Füstölt pisztránggal. Keverjünk össze 4 evőkanál (60 g) puha vajat 1 teáskanál reszelt citromhéjjal. Kenjük meg a vajat egy pumpernickel kenyéren. Helyezzünk füstölt pisztráng-, uborka- és hagymadarabokat a szeletek közé. Vágjuk le a héját, és vágjuk darabokra.

38. Retek és szardella. Keverjünk össze 3 evőkanál (45 g) puha vajat 4 apróra vágott szardellával. Kenjük meg fehér kenyérszeletekkel, és tegyük szendvicsre szeletelt retekkel. Vágjuk le a héját, és vágjuk darabokra.

39. Szőlővel és kéksajttal. Kenje meg rozskenyér vagy kéksajttal megszórt pumpernickel. Szórjunk rá vékonyra szeletelt piros szőlőt.

40. Sült zöldségekkel. Kenj kecskesajtot egy félbevágott bagett alsó felére, és szórd meg aszalt paradicsomos pestóval a tetején. Tegyél rá szeletekre sült padlizsánt, cukkinit és pirospaprikát. Vágd cikkekre.

41. Caprese. A vágott focaccia Tetejére tegyél mozzarella sajt szeleteket, paradicsomot és bazsalikomot. Ízesítsd sóval, borssal és egy üvegből kivett apróra vágott articsóka szívekkel; locsold meg olívaolajjal. Csomagold be a szendvicset folpackba, helyezz rá egy vastag serpenyőt, és nyomkodd 30 percig. Ezután vedd le a fóliát, és vágd fel.

42. Borsóval és sárgarépával. Pürésítsen 1/2 csésze felengedett borsót 1-1 evőkanál olívaolajjal és vízzel; ízesítse sóval és borssal. Vágjon egy teljes kiőrlésű kenyérszeletet kockákra; kenje meg a borsós keverékkel, és szórja meg durvára reszelt sárgarépával. Locsolja meg citromlével és olívaolajjal, szórja meg reszelt parmezánnal, és ízesítse sóval és borssal.

43. Eperrel és krémsajttal. Kenj lágy krémsajtot a kenyérszeletekre datolyával és dióval, tegyél rá szeletelt eperre, és vágd darabokra.

44. Csípős sajttal. Keverjünk össze 55 g puha krémsajtot, 1/2 csésze reszelt cheddar sajtot és Jack sajt, 1/4 csésze majonéz, só és bors ízlés szerint; keverjen hozzá 1/4 csésze apróra vágott szegenyőpaprikát. Helyezze fehér kenyérszeletek közé. Vágja le a héját, és vágja darabokra.

45. Csirkesalátával. Keverjünk össze 1/4 csésze majonézt, 2 evőkanál apróra vágott mogyoróhagymát és tárkonyt, 2 teáskanál mustármagot, sót és borsot. Keverjünk hozzá 1 csésze apróra vágott grillezett csirkeRétegezzünk csirkesalátát, vízitormát és szeletelt uborkát a pirított fehér kenyérszeletek közé. Vágjuk le a héját, és vágjuk darabokra. Szórjunk még uborkát.

46. Taleggio sajttal és körtével. Kend meg a bagett felét vajjal. Készíts belőle szendvicset. fügelekvár, körteszeleteket, Taleggio sajtot, sózd és borsozd meg. Vágd darabokra.

47. Citrommal és bogyós gyümölcsökkel. A sült feleket vágd négy darabra Angol muffinKenje meg citromkrém és adjunk hozzá bogyókat.

48. Zselével és krémsajttal. Helyezz puha krémsajtot és málna- vagy eperlekvárt a teljes kiőrlésű kenyér szeletei közé. Vágd le a héját, és vágd darabokra.

49. Ricottával és naranccsal. Vágd a teljes kiőrlésű kenyeret kockákra. Készíts belőle szendvicseket. ricotta sajt És narancslekvár.

50. Málnával és csokoládéval. Fehér kenyér szeletekre kenve csokoládés-mogyorós krém Keverjük össze mag nélküli málnalekvárral. Héját levágjuk, és daraboljuk.

Nézz meg egy másik kollekciót: 50 szendvicskrém recept

Szavazatok: 14