Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A csirkeételek minden nemzeti konyhában megtalálhatók, mivel a csirke az a madár, amit leggyakrabban főzünk. A csirkét bármilyen módon el lehet készíteni; főzés után a hús puha lesz, és jól magába szívja a többi hozzávaló ízét. A főtt csirke melegen vagy hidegen is tálalható. Íze hűtés után gyakorlatilag változatlan marad, alacsony hőmérsékleten pedig a csirkeételek sokáig frissek maradnak. A házi készítésű gyorséttermi ételek rajongói kipróbálhatják ezt az amerikai receptet: sütőben sült csirke pelyhes tésztában. A pelyhes csirkemell belül lédús és puha, kívül pedig ropogós és roppanós. Különféle szószokkal és friss zöldségsalátával tálalható. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 4 csontos, bőr nélküli csirkecomb vagy csontos, félbevágott mell (egyenként kb. 170 g)
• 1 és 1/3 csésze ropogós rizspehely (reggelizőpelyhek)
• 2 és 1/4 csésze bagel kruton vagy Melba pirítós
• 5 teáskanál olívaolaj
• 3/4 teáskanál erős paprika
• 1,5 csésze 2%-os joghurt
• 1 teáskanál mustár
• 2 csokor mogyoróhagyma
• Harissa, chiliszósz vagy ketchup a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, száraz reggeli, zsemlemorzsa, harissa szósz, joghurt, mustár, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Helyezz egy rácsot egy alufóliával bélelt tepsire, és kend meg bőségesen olajjal.
2. lépés
• A rizspelyhet és a bagelchipset daráld finomra egy aprítógépben, majd tedd egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba. Adj hozzá 3 teáskanál olívaolajat, paprikát, 2 teáskanál sót és borsot ízlés szerint, és pulzálóan turmixold össze.
3. lépés
• Keverj össze fél csésze joghurtot és mustárt egy lapos tálban. Kend be alaposan a csirkét a keverékkel. Ezután tedd a csirkét egy zacskóba, szorosan zárd le, és rázd össze, hogy a csirke teljesen befedje az összetört gabonapelyhet és a chips-et. Helyezd a csirkét egy grillrácsra, és fújd be sütőspray-vel.
4. lépés
• Kend meg a hagymát a maradék 2 teáskanál olívaolajjal, és helyezd a csirke mellé. Süsd addig, amíg a csirke ropogós nem lesz, és a legvastagabb részébe szúrt hőmérő 70 °C-ot nem mutat, körülbelül 30 percig.
  
  Készítsd el a szósztEgy tálban keverjük össze a maradék 1 csésze joghurtot és harissa ízlés szerint. Tálaljuk a csirkét és a mogyoróhagymát a szósszal.
  
  
  Recept Csirkemellek sajtpanírozásban.
  
  Ez az étel pezsgővel párosítható.

Szavazatok: 2