Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A kaliforniai saláta változatos összetevők keveréke, amely lenyűgöző íz- és kontrasztos textúrákat hoz létre. Ez a saláta megragadja a kaliforniai konyha lényegét, amelyre hatással van Európa, Ázsia, Óceánia és Latin-Amerika. A saláta alapja főtt gabonafélék (előre elkészített fagyasztott gabonafélék is kaphatók), babbal, pirított kukoricával, paradicsommal, különféle zöldségekkel, babcsírával és kecskesajttal összekeverve, a tetején pedig ropogós, levegős gabonafélékkel. Ízesítse a salátát sötét szezámolajjal és limelével. Ez a saláta nagyon laktató, és önálló ételként is fogyasztható.

Hozzávalók:

• 1 csésze puffasztott köles vagy cukor nélküli puffasztott rizs (reggelizőpelyhek)
• 1 csésze fagyasztott pattogatott kukorica, felengedve
• 1 csomag (370 g) fagyasztott vegyes bulgur és gabona, vagy 1,5 csésze főtt barna rizs
• 1 konzerv (400 g) konzerv adzuki bab, megmosva
• 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
• 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
• 0,5 csésze apróra vágott koriander
• 2 lime leve
• 1 csomag 110 g-os babcsíra, megtisztítva
• 0,5 csésze morzsolt kecskesajt (kb. 90 g)
• 2 evőkanál sötét szezámolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

barna rizs, bulgur dara, vörösbab, szőlőparadicsom, kecskesajt, puffasztott rizs, kukorica

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Pirítsd meg a puffasztott rizst egy nagy, száraz serpenyőben közepes lángon 3 percig. Tedd át egy közepes tálba. Add hozzá a kukoricát a serpenyőhöz, és főzd átmelegedni, körülbelül 3 percig. Tedd át egy nagy tálba.
2. lépés
• Melegítsd újra a fagyasztott, főtt kukoricát a csomagoláson található utasítások szerint, majd lazítsd fel villával. Tedd egy tálba a kukoricával, babbal, paradicsommal, újhagymával, korianderrel, lime-lével, valamint a csírák és a kecskesajt felével. Add hozzá a szezámolajat, 2 evőkanál vizet, 0,5 teáskanál sót, borsot, és keverd össze.
3. lépés
• Keverje hozzá a pirított ropogós szemek felét, és ízlés szerint sózzon és borsozzon. Minden adag salátára tegye a maradék kecskesajtot, a pirított szemeket és a csírákat.

Szavazatok: 7