Törökország

Készítsen pörköltet tököből, burgonyából, cukkiniből és pulykából, adjon hozzá mexikói csavart a salsa verde-vel – egy zöld mexikói szósszal, amelyet tomatillókból és zöld chilipaprikából készítenek. A pörköltben a pulyka ízének fokozásához pirítsa meg a mellét. bővebben

Ezek finom és tápláló szendvicsek, amelyek könnyen elkészíthetők. Ha előre elkészíted őket, és nem szeretnéd, hogy átázzanak, a szőlőt aszalt áfonyával helyettesítheted. A szendvics töltelékei külön is tálalhatók, például salátaleveleken. bővebben

A fasírt egy sokoldalú étel, amelyet a szakácsok világszerte imádnak. Tálalható főételként, előételként, szeletelt ételként, vagy kolbász és szelet helyettesítőjeként, miközben meglepően egyszerűen elkészíthető és csak néhány hozzávalót igényel. De azok számára, akik szeretnek kísérletezni,... bővebben

Ez a színes, őszi kincsekkel teli wrap szendvics a finom falatok bőségszarujára emlékeztet. Az étel lenyűgözően néz ki a tányéron, és az íze igazolja az elkészítéséhez szükséges számos lépést. A wrap-szerű tekercsek, vagy szendvics wrapok már régóta léteznek – bővebben

• Törökország
• Klasszikus mártás

Az amerikai családok ünneplik a Hálaadást, és a pulyka elengedhetetlen a hagyományos ünnepi asztalon. Természetesen ez egy egész sült pulyka, kenyérrel és aszalt gyümölcsökkel töltve, és a tölteléket is az ünnepi asztalon fogyasztják. Vannak... bővebben

• Szendvicsek
• Megbízatási idő

A klubszendvics és sok más szendvicse közötti fő különbség a háromszög alakja. Először New York egyik legrégebbi magán úriemberklubjának falai között alkották meg, innen ered a neve is. Ennek a szendvicsnek számos változata létezik. bővebben

• Quesadilla
• Guacamole szósz

Ez a finom, sós előétel, amely többgabonás tortillából készül, pulykabaconnel és alacsony zsírtartalmú sajttal töltve, biztosan azoknak fog tetszeni, akik ízletes ételt szeretnének anélkül, hogy feláldoznák az alakjukat. Fűszeres házi guacamole-val vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel tálaljuk. bővebben

A füstölt pulyka, a puha és krémes brie sajt, valamint a sárgabaracklekvár egyedi kombinációja csodálatos ízt kölcsönöz ennek a búzatortillára épülő ételnek. A quesadilla grillezhető vagy serpenyőben süthető, és aromás friss... bővebben

• Quesadilla
• Darált pulykakolbász
• Pesto bazsalikommal

A quesadillák, egy hagyományos mexikói gyorsétel, az Egyesült Államokban is népszerűek, ahol a szendvicsekkel versenyeznek. Az amerikai konyhában a quesadillákat jellemzően mexikói stílusban töltik, de ha a délnyugati konyha rajongója vagy, és ez... bővebben

Például a maradék főtt vagy sült pulyka töltelékként használható a quesadillákhoz, az egyik legnépszerűbb tortilla alapú mexikói ételhez, cheddar sajttal, áfonyaszósszal és zöldbabbal kombinálva. Nagyon - bővebben

Ha valami pont megfelelő mennyiségű édesre és sósra vágysz, próbáld ki ezeket a szendvicseket. Az ízek és textúrák változatossága kiemeli őket a tömegből. Az édes, fűszeres és sós látszólag furcsa kombinációja ellenére... bővebben

Ez a szendvics különféle ízeket ötvöz, mégis tökéletesen egyensúlyban tartja a BBQ szószt és a pulykát. A BBQ szósz édes és fanyar ízt ad, amely kiegyensúlyozza a sonka és a sajt sósságát, így... bővebben

A Monte Cristo egy meleg sonkás-sajtos szendvics, a francia croque-monsieur egy változata. Az 1930-as évektől az 1960-as évekig az amerikai szakácskönyvekben „francia szendvics”, „sült sonkás szendvics” és… néven szerepeltek az étel receptjei. bővebben

A Monte Cristo szendvicset valószínűleg az amerikaiak nevezték el Alexandre Dumas regényének hőséről, a kimondhatatlan kincsek birtokosáról. Talán van itt némi párhuzam az étel gazdag összetételével és ízével. Úgy tartják, hogy a Monte Cristo szendvicset ihlette... bővebben

A Monte Cristo szendvics az 1960-as években vált népszerűvé, amikor először szolgálták fel a Disneyland éttermeiben. Ezt a szendvicset jellemzően édes szósszal tálalják, bár lehet sós töltelékkel is, például sajttal, sonkával vagy... bővebben

Ahelyett, hogy kétes összetevőkből készült kolbászt vásárolna, otthon is készíthet természetes, fűszeres és ugyanolyan finom kolbászt. Ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni őket. Ugyanabból a darált húsból kiváló szeleteket lehet készíteni, amelyek... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept a hagyományos, sütőben sült karácsonyi pulyka elkészítéséhez. bővebben

• Áfonyasalsa
• Pulyka taquitos (töltelékkel töltött tortillák)

Részletes recept fotókkal.

Ezzel a recepttel maradék sült pulykából vagy grillcsirkéből készíthetsz gumbót. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Páclé
• Töltött pulyka

Körtével és kenyérrel töltött pulykamell. bővebben

Még van egy kis el nem fogyasztott húsod a hűtőben, ezért kezdj el egy új ételt készíteni, és közben add hozzá a húst, fűszerekkel pirítva. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Törökország
• Sóoldat
• Száraz fűszerkeverék
• Száraz keverék dörzsöléshez

Részletes recept fotókkal.

Ha mindig ropogós, aranybarna bőrű szárnyasokat sütsz, próbáld meg idén pulykamellfilével helyettesíteni, és serpenyőben kisütni a húst. Kezdd el ezt a gyors ételt a tűzhelyen, majd fejezd be - bővebben

• Törökország
• Sóoldat

Hidd el, ez az 5 csillagos recept Guy Fieritől hű a nevéhez. Tartsd szem előtt ezt a receptet, amikor azoknak főzöl, akik a fehér húst részesítik előnyben a sötét hússal szemben, mivel Guy fog egy egész madarat, levágja a lábait, és... bővebben

Trisha Yearwood receptjének titka, hogy a pulykát forrásban lévő, magas hőmérsékletű vízben kell főzni. Egy óra elteltével Trisha kikapcsolja a sütőt, és hagyja a madarat még néhány órán át felügyelet nélkül sülni. bővebben

Nem csoda, hogy mindenki szereti az időtálló recepteket, és Ina Garten pulykája sem kivétel. A madarat friss kakukkfűvel és citromfelekkel tölti meg, hogy a hús finom ízt kapjon. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Páclé az öntetből:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Egy egyszerű serpenyős vacsora recept pulykaszeletekkel és okrával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A sóléhez:
• A fűszervajhoz:
• A mártáshoz:

Anne Burrell titka a szuperlédús madár elkészítéséhez a sólé használata. A pulykát három napig hideg, sós, fűszeres vízben áztatja, így a hús ízesülhet, mielőtt főzni kezdene. bővebben

Idén egy pazar, rántott madarat varázsolhatsz az ünnepi asztalodra Patrick és Gina Neely receptjével. Ez az ínycsiklandó étel ízletes, fűszeres panírozással és szuper ropogós kéreggel rendelkezik. bővebben

Ez a kiadós reggeli omlett krémes tojást, főtt krumplit és kaliforniai paprikát tartalmaz. Sajtréteg alatt tálalva a frittata néhány percnyi sütőben való sütés után bolyhossá válik. bővebben

• A húsleveshez:
• A leveshez:

Talán nincs is jobb módja annak, hogy kiürítsük a túlcsorduló hűtőt egy ünnepi vacsora után, mint ez a kiadós pulykaleves. Ha pulykacsontokat használunk húslevesként, minden fillért megspórolunk, amit a madárra költöttünk. Hozzáadás - bővebben

Egy igazán szokatlan szendvics pulykával, brie sajttal, almás vajjal és rukkolával. Ez a fűszeres szendvics lédús friss pulykadarabokkal és ragacsos sajttal mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és egy különleges összetevőt tartalmaz: almás vajat, amely... bővebben

Háromféle felvágott, vajas svájci sajt, hűsítő avokádó és lédús koktélparadicsom friss fűszernövényekkel, választható öntettel. Mit szólnál egy mogyoróhagymás vinaigrette-hez vagy egy... bővebben

Ha egy nagyobb társaságot szeretnél ellátni vendégeiddel, Tyler Florence nagy pulykás rakottasa a legjobb választás. Tyler pulykát használ csirke helyett, és a tésztát sütés előtt krémes gombamártással keveri össze. bővebben

Marcela Valladolid egy speciális húsfecskendővel csirkehúsleves, olvasztott vaj és tequila keverékét közvetlenül a pulykamellbe, -combba és -lábszárba fecskendezi, ami szaftos húst eredményez. bővebben

Ez az egyszerű, mégis finom spagetti tésztaétel sötét pulykahúsból és apróra vágott zöldségekből készül. Az időmegtakarítás érdekében a Giada De Laurentiis előre elkészített marinara szószt használ. bővebben

• Töltelék tölteléknek
• Kukoricakenyér

Ebben a hagyományos dél-amerikai töltelékben Paula Deen sütőben pirított fehér kenyeret, sós kekszet és krémes íróval készült kukoricakeményítő morzsát használ, ami ízt és textúrát ad hozzá. bővebben

• Tészta:

Bobby Flay szeletelt pulykamelleket kever zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel, majd omlós tésztában süti meg zsályával, rozmaringgal és kakukkfűvel. bővebben

• Emeril kreol fűszerkeveréke:

Az Emeril Lagasse tojásos tésztát, szeletelt pulykát és parmezán sajtot kombinál egy sűrű, krémes gombamártással, fehérborral átitatva. bővebben

• Krumplipüré gombóc:

Szinte bármi, ami megmarad egy ünnepi vacsoráról, felhasználható ehhez a leveshez. Még pulykacsontok is, amelyek gazdag ízt adnak a húslevesnek. bővebben

Apró és kéreg nélküli, ezek a Giada De Laurentiis mini előételek tökéletesek egy gyerekasztalra, pulyka rétegekkel, provolone sajttal és egy csipetnyi pestóval. bővebben

Készítsen isteni előételt a hagyományos Hoagie szendvics hozzávalóival: különféle húsok és sajtok, hagyma, saláta és öntet, és a mártogatós szószt egy zsemlében, a morzsa nélkül tálalja. bővebben

• Lábas:
• Szósz:

Rachel Ray kiadós sajtos rakottasában nemcsak pulyka, hanem számos más hozzávaló is felhasználásra kerül, amelyek általában az ünnepek után a hűtőben maradnak: csirkehúsleves, tejföl, gomba és hagyma. bővebben

Alton Brown gondoskodik arról, hogy Hálaadás után ne vesszen kárba egyetlen pulyka sem, a csontokból és a vágásokból kivonós levest készít rizzsel. bővebben

Ez a családbarát étel a hagyományos csirkét pulykával helyettesíti. Ráadásul ez a sokoldalú vacsora hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, kész omlós tésztából. bővebben

• Burgonyapüré
• Meleg almás-áfonyaszósz
• Töltelék tölteléknek
• Pulyka mártással

Rachael Ray tányérján nem más van, mint egy egyszerű pulykás szendvics. Szinte minden elemét ötvözi az ünnepi étkezésnek, még a krémes mártást is, így ennek a tökéletes szendvicsnek minden falatja tökéletes a Hálaadásra. bővebben

• Pulyka pác:
• Sütőmáz:

Ropogós, aranybarna bőrrel és puha, lédús hússal, Rachel jól ismert pulykáját egy éjszakán át cukor-fűszeres pácban pácolták, majd lassan sütötték a sütőben, és végül vékony réteg juharszirupos mázzal vonták be. bővebben

• Sült pulykamell elkészítése:
• Az áfonya-gránátalmás szószhoz:
• A krémes mártáshoz:

Ennek a pulykás ételnek a fénypontja a bőséges fokhagyma- és fűszervaj hozzáadása a húshoz sütés előtt, amelyből aztán krémes mártást készítenek. Az áfonya és a gránátalmamag a szószban színt és egy csipetnyi édességet kölcsönöz az ételnek. bővebben

Egy nagyszerű módja annak, hogy egy óra alatt az asztalra kerüljön a pulyka, ha pulykamellet használunk egész pulyka helyett. bővebben

• Az aszpikhoz:
• A szószhoz:

Recept pulykás-gombás zseléhez gombamártással. bővebben

• Törökország
• Pesto szósz
• Szendvicsek

Hideg szendvics receptje sült pulykával, sörben és mustárban előpácolva. A szendvicseket pirospaprikás pesto szósszal, fűszernövényekkel, diófélékkel és sajttal tálaljuk. bővebben

Meleg saláta receptje sült natúr pulykapogácsákkal és quinoával. Paradicsommal, uborkával és chilipaprikával a tetején. Olívaolajjal, sherryecettel, tárkonnyal és petrezselyemmel készült öntettel tálaljuk. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A pulykához:
• A sóléhez:
• A töltelékhez:

Gyömbérrel, lében pácolt, sütőben rozmaringgal sült pulyka receptje. A madarat piros almával töltik, aromás fahéjjal és zsályával, egy fűszerrel, amely puhítja a húst. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A második fogás receptje a vörösbab kolbásszal és rizzsel. A füstölt kolbászt fokhagymával pirítják. A konzerv vörösbabot csirkehúslevesben párolják zöldségekkel és fűszerekkel, például köménnyel, kakukkfűvel és babérlevéllel. bővebben

Bár ez a pulyka tölteléket igényel, ez nem a hagyományos kenyértöltelék. Ebben a Food Network magazin receptjében a pulykamelleket vékonyra kivagdossák, majd mángoldos-rizses töltelékkel töltik meg, citromhéjjal és Gruyère sajttal megszórva. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Ha a kicsik nem szeretik a túlságosan zöld avokádót, egyszerűen hagyd ki az előkészített zöldségkeveréket, és adj hozzá ropogós pulykaszalonna csíkokat, hűvös salátaleveleket és lédús paradicsomot. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept a grillezett pulykamellhez káposztasalátával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Törökország
• Zománc

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A vakondmártáshoz:
• A pulykához:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A citromos pácléhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A pulykához:
• A szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

• A pulykához:
• Díszítéshez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sóoldat
• Szósz
• Pulykaberezs

Ann Burrell ünnepi pulykájának elkészítése fokhagymás-fűszeres páclében kezdődik, amiben a madarat több napig áztatja, mielőtt elsütné. Ez nemcsak ízt ad, hanem szaftossá is teszi a húst. A sütés előtti este hűtőszekrényben tárolja a pulykát, nem... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A pulykához:
• A húsleveshez:
• A szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

• A páchoz:
• A szószhoz:
• 1 (4-5 kg-os) pulyka

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A mázhoz:
• A pulykához:

Bobby Flay a merész, gazdag ízek iránti szenvedélyéhez híven édes-savanyú mázzal vonja be pulykáját. A lényeg, hogy várjon 15 percet, mielőtt megkenné a csirkét a mázzal. Ha tovább vár, a mázban lévő cukor... bővebben