Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek a zöld szósznak a frissítő íze és aromája tökéletesen kiegészíti a grillezett marhaszelet gazdag ízvilágát. A szószt menta és kelkáposzta felhasználásával turmixgépben készítik. Egyszerűen turmixoljuk össze a friss fűszernövényeket fokhagymával, borecettel és olívaolajjal, hagyjuk ázni néhány percig, és tálaljuk a hússal.

Hozzávalók:

Szósz

• 2-4 evőkanál vörösborecet
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor friss menta (1 marék)
• 1 csokor kelkáposzta (3 marék)
• Fél kis vöröshagyma
• 1/3 - 0,5 csésze olívaolaj

Steakek

• 4 db, 2,5 cm vastag T-bone steak.
• Olívaolaj csorgatáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, leveles káposzta, menta, fokhagyma, borecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Szósz:
  
  Egy aprítógépben keverjük össze a vörösborecetet, a fokhagymát, a mentát, a káposztát, a vöröshagymát, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Röviden turmixoljuk, majd lassan adjuk hozzá az olívaolajat, és turmixoljuk, amíg sűrű szószt nem kapunk.
2. lépés
• Tálalás előtt hagyjuk a szószt körülbelül 30 percig szobahőmérsékleten állni.
3. lépés
• Steakek:
  
  Melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon.
4. lépés
• A steakeket minden oldalukon sózzuk és fekete borsozzuk, majd locsoljuk meg olívaolajjal.
5. lépés
• A steakeket grillezzük, egyszer megfordítva őket, amíg el nem érjük a kívánt átsülési fokot. Tálalás előtt tegyük át egy tányérra, és fedjük le alufóliával 10 percig. A szósszal tálaljuk a steakeket.

Szavazatok: 1