Mész

Ez a jól kiegyensúlyozott étel könnyen elkészíthető és finom. A mézes-szójaszószos mázban sült, aromás fűszernövényekkel ízesített, grillezett lazacfilé barna rizzsel és edamame babbal tálalható. Tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához. Szerelmesek - bővebben

Ezt a receptet a mexikói előétel, a guacamole ihlette. Egyszerűen adj hozzá főtt tésztát a hagyományos hozzávalókhoz – avokádóhoz, paradicsomhoz, korianderhez és lime-léhez. Nyárias, élénk megjelenésért használj piros paradicsomot és… bővebben

Ezek az ízletes pácolt tofu steakek a nyári piknikek kedvencei lesznek. A tofu alapos lecsepegtetése, a páchoz adott barna cukor és a lassú grillezés ropogós, ízletes kérget eredményez a steakeken, akárcsak... bővebben

A kockára vágott mangót keverd össze erős habanero paprikával, lime-mal és korianderrel egy pikáns, friss salsához, amely finom grillezett lazacot eredményez. Mivel a habanero az egyik legcsípősebb chili paprika (majdnem háromszor csípősebb - bővebben

A sült csirkeszárnyak kedvelt csemegének számítanak bármelyik sörpartin, és ezek a jamaicai grillezett jerk csirkeszárnyak biztosan lenyűgöznek majd. Áztasd be őket a fűszeres jerk pácba grillezés előtt, majd... bővebben

Ez a luxusfogás minden grillezés szerelmesének kötelező kóstoló. Az ananászt hússal töltik, és minden falat édes, ízletes és sós jegyeket hordoz magában. A teriyaki szószos uborkasaláta csodálatosan frissítő kiegészítő. bővebben

Grillezés előtt pácoljuk be a csirkemellet néhány percig ízletes chipotle paprikával ízesített keverékben, amely nemcsak pikáns ízt, hanem enyhe füstös jegyet is kölcsönöz neki, ami fokozza a faszenes grill aromáját. Ne felejtsük el beáztatni a fanyársakat vízbe, hogy... bővebben

Még a húsevők is imádni fogják ezeket a vegetáriánus tacókat. A barna gomba és a laskagomba kombinációja élénk ízt és aromát kölcsönöz a tacóknak, húsossá téve őket, míg a zöldbab és a ropogós jicama egy csipetnyi lédússágot kölcsönöz. Tálaljuk egy adag krumplipürével a tetején. bővebben

Édes görögdinnye, frissítő menta és csípős jalapeño – ezek a látszólag összeegyeztethetetlen összetevők egy ínycsiklandó nyári salsát alkotnak, amely előételként tálalható tortilla chips-szel. Ehhez a recepthez válassz mag nélküli görögdinnyét. bővebben

• Pirospaprika salsa
• Krémes fokhagymás lime mártogatós

A sültkrumplis mártogatós egy sokoldalú előétel, ami mindig nagy sikert arat. Akár családi filmnézésre, akár egy vidám házibulira készíted, minél több mártogatós van belőle, annál jobb. Ezzel a recepttel kettőt is elkészíthetsz - bővebben

• Töltő
• Csirke
• Szósz

A fügekaktusz-párnákat, vagy ahogy Mexikóban nevezik, a nopalét, évszázadok óta fogyasztják. A kutatások azt mutatják, hogy segítenek szabályozni a vércukorszintet. A nopál íze pedig a zöldbabra emlékeztet. A fügekaktuszt széles körben... bővebben

Ez a parti előétel két népszerű hozzávalót – a guacamole-t és a felvert tojást – ötvöz. A puha avokádót és a tojássárgáját egy kevés tejföllel krémes töltelékké keverjük, míg a limelé, a friss koriander és a cayenne bors egy csipetnyi ízt ad hozzá. bővebben

Ez a finom, édes-sós karibi salsa mangó, friss habanero paprika, koriander és lime harmonikus keverékét tartalmazza. Ne feledd, hogy a habanero paprika nagyon csípős, ezért ügyelj arra, hogy az összes magot eltávolítsd, hogy tompítsd a csípősséget. bővebben

• Nyári tekercsek
• Forró mogyorószósz
• Nuoc Cham mártogatós

A lédús és frissítő nyári tekercsek az ázsiai tavaszi tekercs egy változata. Ez a vegetáriánus változat julienne-re vágott zöldségeket, rizstésztát, mentát, enoki gombát és tofut tartalmaz, vékony rizspapírba csomagolva. A mártogatáshoz készítse el: bővebben

• Tankolás
• Alsó réteg
• Garnélák

Ezt a tálat lusta nyári tekercsnek is nevezhetjük, mivel nem kell minden tekercset feltekerni; csak szépen el kell rendezni az összes hozzávalót egy tálban. Az alsó réteg rizstészta, majd a tetejére sült garnélarák, zöldségek, mangó és fűszernövények kerülnek. bővebben

Ez a nyári gyümölcsdesszert hasonló egy turmixhoz, azzal a különbséggel, hogy elkészítés után lefagyasztják. A görögdinnye-, málna- és eperpürét lefagyaszthatjuk, amíg jégkrémhez hasonló kemény nem lesz, vagy lefagyaszthatjuk, amíg jeges és fogyasztásra kész nem lesz. bővebben

Ez a legegyszerűbb recept az ízletes, mézes-mázas lazac elkészítéséhez, amit az egész család imádni fog. Fél óra alatt elkészül, és a halon kívül mindössze hat hozzávalóra van szüksége. A halat bevonó mézes-lime-os máz isteni! Sütés - bővebben

• Pisco savanyú
• Egyszerű cukorszirup

Mindenkit el fog ragadtatni ennek a pisco alapú koktélnak a finom dinnyeíze, de a gyönyörű tálalása is. Az italt egy nyárson tálalják, amelyet egy mézdinnyekockával szúrtak át, és egy vékony szelet prosciuttoba tekert. Tökéletes előétel azoknak, akik szeretik a különleges dolgokat – bővebben

Ez a koktél egy nagy tálban, szívószállal szolgálják fel, több személyre. Vodkából, rummal és ginből készül, szőlőlé, citrusos szódavíz és friss szőlő hozzáadásával. Az ital meglehetősen erős, de könnyen iható a... bővebben

• Húsleves
• Szatáj
• Megbízatási idő

Ez az édes-csípős leves a közép-vietnami Huế városából származik, amely régóta az egykori királyi udvar konyhájához kapcsolódik. A bun (rizstészta) és a bo (marhahús) kiemelkedő szerepet játszik ebben az összetett ételben. bővebben

A grillezett steak az év bármely szakában igazi ínycsiklandó élmény. Ez a recept barna cukor, só és fekete bors keverékét tartalmazza, amely sütés közben finom karamellizált, fűszeres kéreggé alakul a hús felületén. Tálaláshoz: bővebben

Készíts egy szaftos, kiadós burgert, tele mexikói konyha ízeivel. A burger közepe egy vastag marhahúspogácsa chilivel és limehéjjal, tetejére sült poblano paprikával és egy gyors ketchup alapú szósszal. Köretként bolti változatban tálald: bővebben

Vacsorára készítsen egy szaftos sertésszűzpecsenyét ropogós, fűszeres köményes és korianderes kéreggel, és tálalja fanyar quinoa ágyon, korianderrel, lime-mal és jalapeño paprikával összekeverve. A puha szűzpecsenye kiszáradásának megakadályozása érdekében a sütőben a következőket javasoljuk: bővebben

A puha sertésszűz könnyen elkészíthető, és ugyanolyan jó különleges alkalmakra, mint egy gyors hétköznapi vacsorára. Dörzsöld be kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, grillezd meg a sütőben – nem kell több 20 percnél – és... bővebben

A főtt búzaszemek remekül feldobják a nyári salátákat. A búza csodálatosan illik édes és savanykás zöldségekhez! Molly Yeh sherryecetes, mézes öntettel és friss fűszernövényekkel teszi különösen élénkké az ételét, például - bővebben

A hagyományos salsa verde (zöld salsa) ihlette ezt a szószt tomatillókból, poblano paprikából és újhagymából készítik, amelyeket addig pirítanak, amíg meg nem feketednek, majd tequilával és limelével sűrű salsává keverik. A salsa kiváló - bővebben

A tomatillo (paprika) savanykásabb ízű, mint a közönséges paradicsom. Tökéletes egy pikáns zöld salsához, mélyebb, gazdagabb ízért pedig újhagymával és paprikával süssük meg. bővebben

Az ázsiai gyömbéres-lime szósz élénk ízt ad ehhez az ételhez. Egy részét a csirkemell pácolására használják, más részét pedig szószként adják a főtt tésztához. Mindössze 10 perc pácolás elegendő ahhoz, hogy a csirke átjárja fűszeres ízét. bővebben

A grillezett ananász trópusi, édes ízt ad a klasszikus guacamole-nak, tökéletesen ellensúlyozva a habanero paprika csípősségét. Ha enyhébb változatot szeretnél, mindenképpen távolítsd el a magokat. Tálald a guacamole-t... bővebben

• Szirup
• Fánkok

Ha gyorsan ropogósra vágysz, készítsd el ezeket a fánkokat. Csak egyszerű hozzávalókból készülnek, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók: liszt, tojás, vaj és növényi olaj a sütéshez. Süsd a tésztadarabokat aranybarnára. bővebben

• Sajttorta
• Bogyók

A klasszikus francia desszert, a coeur-à-la-creme ihlette ez a sütés nélküli sajttorta ugyanolyan gazdag és finom. Egy gyorsan elkészíthető bogyós öntettel és friss bogyós gyümölcsökkel párosítva tökéletes csemege egy forró nyári napon. bővebben

• Kolbászok tésztában
• Mártogatós

Ez a szokatlan csavar a kolbászos tekercseken tökéletes házibulikra. Elkészítésükhöz kis (koktél)kolbászokra lesz szükséged. Mindegyiket kukoricatésztába mártod, majd göndör sült krumpliba tekered és kisütöd. bővebben

A csirkecombok tökéletesek kis nyársakhoz, amelyek csodálatosan szaftosak és puhák lesznek. Locsold meg őket fűszeres, gyömbéres, currys és chilipaprikás joghurtos szósszal, húzd nyársra, és tálald grillezett okrával. bővebben

Pároljuk a csirkecombokat csicseriborsóval, curryporral és aromás fűszerekkel, hogy egy lenyűgöző, rögtönzött curryt kapjunk, amelyet a trinidadi csirke roti ihletett. Tálaljuk ropogós, korianderes káposztasalátával és meleg naan kenyérrel, és jó étvágyat! bővebben

Sült sárgarépát és karfiolt curry fűszerkeverékkel, majd az elkészített fűszeres kuszkusszal és friss salátalevelekkel keverjük össze egy frissítő joghurtos-lime öntetben. Ez a saláta tápláló, egészséges és finom. Tálaljuk sült... bővebben

Sokan a sertésszűzpecsenyét részesítik előnyben az elkészítésének egyszerűsége miatt. Nem kell felvágni; szaftosabb lesz, ha egészben sütjük meg. Nem kell pácolni; úgyis puha lesz. És gyorsan elkészül. Fontos, hogy ne süssük túl a bélszínt a sütőben, ezért... bővebben

A hűs uborka ropogósságot és textúrát kölcsönöz ennek a klasszikus indiai joghurtszósznak, míg a lime és a koriander élénk, frissítő ízt kölcsönöz. A raitát mártogatósként tálaljuk előételekhez, vagy hűsítő szószként fűszeres ételekhez. bővebben

Ki tudna ellenállni egy garnélarák koktélnak? Ez a recept modern csavart ad a klasszikus előételnek: a garnélarákot köménnyel szórják meg, sütőben sütik, hogy intenzívebbé tegyék az ízt, és pikáns borsmártással tálalják. bővebben

Ez a recept kétszer használ fanyar narancsos vinaigrette-et: a grillezett mahi-mahi ízesítéséhez és a feketebabos rizs öntetéhez. Szórjuk meg zúzott főzőbanánchips-szel (vagy banánchips-szel), és... bővebben

Ha már vannak előre elkészített palacsintái, ennek a dekadens desszertnek az elkészítése nem tart sokáig. Tálalja a palacsintákat flambírozott őszibarackkal, tejszínhabbal vagy fagylalttal a tetején. Az őszibarack rumos flambírozásához használjon hosszú... bővebben

A tésztaszarvakat csirkével, kukoricával, feketebabbal, hagymával és paradicsommal, krémes korianderes öntettel keverik össze, így egy finom, laktató, mexikói ihletésű salátát kapunk. Tökéletes ünnepekre, piknikekre és a mindennapokra. bővebben

A leveskészítés sokkal könnyebb, ha a zöldségek egy része már meg van főzve, mint ebben a krémes karfiollevesben. A karfiolt egy nappal előre is megpárolhatod, és a leves kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Sűrű, - bővebben

• Enchilada
• Tálaláshoz

Egy sajtos mexikói csirkés enchilada igazi fiestává varázsol bármilyen vacsorát. Valerie Bertinelli grillezett csirkét ad a töltelékhez, de nem spórol a szósszal, mert a szósz kulcsfontosságú az enchilada ízéhez. Az ő... bővebben

A szendvicshez tartozó csirkemelleket kültéri grillen vagy tűzhelyen is megsüthetjük. A mexikói korianderes-lime-os vinaigrette, amelyben a melleket grillezés előtt pácolják, különleges ízt ad az ételnek. Ugyanezt az öntetet használják a következőkhöz is: bővebben

A recept sztárja a mexikói vinaigrette lime-mal és korianderrel. Két célt szolgál a csirkés tacosban. Először is, pácolja a szaftos csirkét. Másodszor, a szokásos tejfölt jellegzetes szósszá alakítja. A tacos illatos... bővebben

Mit kapsz, ha a tarkababot baconnel, sörrel és fűszerekkel párolod? Részeg bab! Vagy ahogy Mexikóban hívják, frijoles borrachos, ez egy könnyen elkészíthető étel hagymával, fokhagymával és köménnyel, ami mindössze 15 perc alatt elkészül. Fogyaszd vele... bővebben

Ennek az egészséges és laktató tálnak a főtt, csontozott és bőr nélküli csirkemell és edamame (éretlen szójabab). A shiitake gomba szárából, újhagymából és nagy hagymából készült gazdag leves erős ázsiai ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. bővebben

A tökmag gazdag magnéziumban, amelyet nehéz lehet elegendő mennyiségben bevinni egy átlagos étrendből. Pirítsd meg a tökmagot melegítő fűszerekkel, például köménnyel és szegfűborssal, majd turmixold össze újhagymával. bővebben

Ha vannak kéznél taco hozzávalók, de nincs időd összeállítani a tacókat, készíts taco salátát. Ehhez a Tex-Mex ihlette salátához grillezett csirkére lesz szükséged (vagy használhatod a tegnapi vacsora maradékát). bővebben

Ha nincs kéznél gránátalmalé, használhat bármilyen más természetes levet. Ennek a frissítő italnak a fő összetevője a chia mag. Vitaminokkal, mikroelemekkel, antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal gazdagítják a levet, és emellett hozzáadnak egy... bővebben

A Carnitas egy mexikói étel, amelyet egyetlen fazékban készítenek, a sertéshúst vajban vagy zsírban, fűszerekkel lassan párolva. Egy idő után látni fogja, hogy a hús a párolásból a sütésre vált, és a puha sertéshúsdarabokat bevonja... bővebben

Ezek a steak taco-k (carne asada) tökéletesek otthoni főzéshez és piknikezéshez is, a hagyományos grillezések helyett. Hozz magaddal egy csomagolt pácolt steaket, amikor elindulsz (vagy grillezd meg előre, ha piknikezni mész anélkül...). bővebben

A lassú főző igazi igásló minden konyhában, amellyel gyorsan és ízletesen készíthet el különféle ételeket gond nélkül. A karibi stílusú ételben szereplő csirkemelleket kuktában főzik, míg a... bővebben

Ez az ízletes leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú főzőben. Kellemes, füstös ízét az őrölt ancho és chipotle paprika adobo szószban való kombinációja adja, amelyek két népszerű fűszer a mexikói konyhában. Ez a recept pont annyi borsot használ, hogy... bővebben

Ez a recept a 90-es évekbeli Cosmopolitan italt ötvözi egy klasszikus 50-es évekbeli gyömbérsör punccsal. Egy fagyasztott gyümölccsel teli jégkarika sokáig hidegen tartja a puncsot, és színes díszítésként is szolgál. Ha nem... bővebben

• Feketebabos pogácsák
• Krémes szósz

Cseréld le a hagyományos zsemlét egy vegetáriánus feketebabos pogácsára egy fehérjében gazdag, laktató reggeliért. Ha aggódsz a buggyantott tojás miatt, nyugodtan helyettesítsd tükörtojással! Tegyél fel a Tojás Benediktre házi készítésű... bővebben

• Lazac
• Tankolás
• Tál

Ez a kiadós lazactál mindössze fél óra alatt elkészül, és hihetetlenül fényűzőnek tűnik, nem is beszélve az egészségesről. Gazdag fehérjében, egészséges zsírokban, teljes kiőrlésű gabonákban, vitaminokban és rostokban. Tökéletes módja annak, hogy zöldségeket és halat építs be az étrendedbe. bővebben

Ezek a füstölt káposztasteakek tökéletesek zöldségköretként, de gabonafélék vagy bab hozzáadásával vegetáriánus főételként is elég kiadósak. A káposztát könnyű, ...-ból készült vinaigrette-tel locsolják meg. bővebben

Grillezett csemegekukoricával és lédús, érett paradicsommal ízesített finom nyári salsát kapunk. Kanalazzuk a salsát rántottára grillezett chorizóval, majd csomagoljuk meleg kukorica tortillába. Ne felejtsünk el sajtot is adni hozzá. bővebben

Ez a sűrű salsa nem csak sült krumplival illik. Próbáld ki például köretként sült vagy grillezett halhoz. A salsa nem igényel főzést, egyszerűen turmixolható, és mi lehetne egészségesebb, mint a friss zöldségek?! Bár a recept előírja... bővebben

A szegfűbors, a gyömbér és a kókusztej egyedi ízt ad ehhez a könnyen elkészíthető ételhez, amely puha párolt marhahúsdarabokat, édesburgonyát és kaliforniai paprikát tartalmaz. A húst lassan pároljuk zöldségekkel több órán át, így finom és... bővebben

• Sertésborda
• Moho

Ez a sült a szaftos húsok és a sertésbordák kedvelőinek egyaránt tetszeni fog. Vásároljon egy hatbordás sertéskarajt, majd óvatosan válassza le a bordaréteget a húsról. Kösse össze újra a két darabot zsinórral, majd a karaj először egész... bővebben

Ezek az apró tacók tökéletes előételek az ünnepekre. Elég laktatóak ahhoz, hogy csillapítsák az éhségedet, amíg a főétel sül, mégis elég könnyűek ahhoz, hogy jóllakásig tartsanak. A mini tortillákat gombával és tökkel töltve tálalják. bővebben

Ehhez a körethez nem kell füstölni az édesburgonyát! A titkos összetevő a füstölt chipotle paprika adobo szószban. Kombináld főtt édesburgonyával majonézes öntettel, és a köret kellemes füstös ízt kap, amely tökéletesen illik... bővebben

A fűszeres paradicsomszószban elfogyasztott fésűkagyló- és garnélarák-koktélt előételként külön tálakban vagy poharakban, keksszel tálaljuk, hogy könnyen kivehető és fogyasztható legyen. A fésűkagylókat előre főzzük meg, és jól hűtsük le, mielőtt a szószhoz adnánk, a garnélát pedig... bővebben

A bolti margaritakeverék általában egy vagy több citruslevet, cukrot vagy szirupot tartalmaz. Ebben a receptben a keverék váratlan célt szolgál: a garnélarák pácolását grillezés előtt. Tenger gyümölcsei - bővebben

• Káposztasaláta
• Avokádós chipotle szósz
• Ropogós karfiol

Készíts vegetáriánus karfiol taco-t. Hogy érdekesebbek legyenek, a rózsákat rizslisztből és fűszerekből készült bundában kisütjük, amitől finoman ropogósak, ízletesek és fűszeresek lesznek. Tálald lédús káposztasalátával és avokádószósszal. bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tele van élénk fűszercsokorral: illatos fehér rizst gyömbérrel tálalunk, alatta pedig gazdag, tőkehalas és édes zöldpaprikás curryt. A curry tetejére tegyünk egy kis lime-gerezdeket, hogy még több lé jusson, és ízt adjon hozzá. bővebben

• Pho füstölt marhaszegygel
• A fotó összeállítása
• Füstölt marhaszegy

A vietnami pho levest marhaszegybordákból, csirkecombokból, csirkéből és marhapástétomból, valamint számos fűszerből és gyógynövényből készítik, ami gazdag és ízletes levest eredményez. Hickory füstölt marhaszegygel tálalják. bővebben

Az eredeti Darkness and Storm koktélrecept gyömbérsört ír elő. De ha nem találsz ilyet, ez a változat, amely házi készítésű gyömbérszirupot szódavízzel kombinál, megteszi a hatását. Önts sötét rumot a gyömbérszódára, amíg... bővebben

• Csirke avokádóval
• Pimento sajt
• Saláta sonkával
• Ranch máz

Ha egy szokatlan előétellel szeretnéd meglepni a vendégeidet, próbáld ki a smörgastortét! Egy hatalmas skandináv szendvics, amely egy egész vekni kenyérből készül, torta alakúra. A smörgastorte ezen változata háromféle töltelékkel rendelkezik: csirkével avokádóval, sajttal és szegfűborssal, és... bővebben

Citrusfélékben pácolt halat paradicsomlevesben párolunk, puha burgonyadarabokkal és kukoricával, míg a mexikói szárított ancho chili füstös ízt és színt ad ehhez a kiadós raguhoz. Frissebb ízért minden adag tetejére tegyen... bővebben

A posole egy kiadós pörkölt, amelyet Mexikóban készítenek. Bár számos változata létezik, az alapvető hozzávalók továbbra is a hús és a kukoricadarát tartalmazzák. A szárított guajillo paprika adja a leves élénkvörös színét és kellemes fűszeres ízét, ami... bővebben

Ennek a gyors édesburgonya-ragunak a legtöbb hozzávalója helyettesíthető, ami azt jelenti, hogy biztosan minden megtalálható a hűtődben és a kamrádban, amire egy finom és egészséges vacsorához szükséged van. A legfontosabb hozzávaló az édesburgonya, majd kövesd a receptet: bármi, ami paradicsom alapú, bármi... bővebben

A grillezett kukorica ünnepi megjelenéséhez kend meg a csöveket majonézzel, és forgasd meg őket különböző színű, zúzott, ropogós kukoricapehelyben. Feltűnő ombre mintázathoz válassz három árnyalatú kukoricapehelyt, a vörösestől a halványsárgáig. Kövesd az alábbi lépéseket: bővebben

• Csirke
• Zöldségek
• Megbízatási idő

A mexikói fajitas gyorsan elkészíthető, így tökéletes hétköznapi vacsorára, amikor munka után is valami különlegessel szeretnéd megajándékozni a családodat. A csirkemellcsíkokat néhány percig lime-lében és fűszerekben pácoljuk, majd... bővebben

Reggelire a hagyományos turmix helyett készítsen egy tál zöldsalátát. A zöld turmix tökéletes reggeli azoknak, akik úton vannak, de ugyanazokat az összetevőket egy elegáns salátában is élvezheti kényelmesen. Még több vitamint tartalmaz - bővebben

A zöld és barna lencse ideális köretnek. Jól megtartják alakjukat, miközben magukba szívják a többi hozzávaló ízét. Főzzük párolt póréhagymával és fűszerekkel, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk... bővebben

A sötét rum karamellás jegyei és az ananász édessége teszik ezt a salsát igazán egyedivé. Bármilyen hússal, különösen sült sertéshússal párosítva garantáltan trópusi csemegét kapsz. Ez a salsa jalapeño paprikát tartalmaz; elhagyhatod. bővebben

• Zöld chutney
• Tészta
• Zöldségek

A pakora egy vegetáriánus indiai nassolnivaló, amely bundázott, kisütött zöldségekből készül. Nidhi Jalan receptíró ezeket a zöldségeket az indiai konyha „tempurá”-jának nevezi. A csicseriborsólisztből készült, aromás fűszerekkel átitatott tésztát addig sütik, amíg habos és ropogós nem lesz. bővebben

Ezek a mini tostadák nagy kukoricachipsből készülnek ropogós tortillák helyett. Nagyszerű módja annak is, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék csirkéjét (grillezett, sült, főtt vagy rántott csirke is megfelel). Avokádóval párosítva - bővebben

A tört uborkasaláta (vagy pai huang gua) számos kínai étterem alapvető körete. Általában fekete ecettel, szójaszósszal, fokhagymával és szezámmaggal (vagy szezámolajjal) ízesített uborkából készül. További változatok: bővebben

• Sriracha Ranch mártogatós
• Csirke

A hagyományos zsemlemorzsa helyett a csirkemellcsíkokat zúzott tortilla chipsbe forgatjuk. Ez nemcsak ropogósabbá teszi őket, hanem extra ízt is ad a csirkének. Tálaljuk ezeket a ropogós csirkefalatkákat... bővebben

Ez a chipotle paprikából, adobo szószból, lime-léből, mézből és fűszerekből álló pác nemcsak csirkéhez, hanem garnélához is nagyszerű. Tehát használd azt, ami kéznél van. Pácold be a garnélát vagy a csirkemellet fél órán át, majd grillezd meg. bővebben

A salátához használt csirkemelldarabokat mogyoróvajas levesben főzzük, kellemes diós ízt kölcsönözve neki. A finom levesből ezután egy ázsiai ihletésű, rizstésztából, uborkából, paprikából és korianderből álló saláta alapja lesz. bővebben

A fűszeres, sült édesburgonya-hasábok előételként vagy húsok mellé köretként is tálalhatók. Miután megsültek, vaj, harissza, fokhagyma és lime héj keverékével keverik össze. Ez a fűszeres keverék tökéletesen kiegészíti az édesburgonya természetes édességét. bővebben

Ha minimális erőfeszítéssel szeretnél autentikus mexikói al pastort készíteni nyárson, akkor a pelletgrill lesz a segítségedre, amelyen ennek az ételnek az elkészítése igazi élvezet, ráadásul ugyanolyan ízletes, sőt, talán még lédúsabb is lesz az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően. bővebben

A sangria a tökéletes ital, ha nagy összejövetelt szervezel, és előre kell elkészítened. Minél tovább áll a hűtőben, annál intenzívebb lesz az íze. Próbálj ki egy frissítő fehérboros sangriát naranccsal, lime-mal és... bővebben

• Páclé
• Memphis fűszerkeverék
• Aludttejmártás fűszernövényekkel

Ehhez a recepthez a legjobb, ha nagy, egész csirkeszárnyakat használsz, vágatlanul, hogy legyen idejük átjárni a füstös ízt anélkül, hogy kiszáradnának. A szárnyakat több órán át pácoljuk limelé, cayenne bors és cukor keverékében, majd füstöljük - bővebben

Ez a gyors és egyszerű pác remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék kókusztejet – csak egy kevés kell belőle. Édes ízt ad a grillezett garnélának, és a pácolás mindössze 30 percig tart. Tálaljuk. bővebben

A frissítő Margarita koktél még élénkebbé válik uborkapüré és házi készítésű csípős jalapeño szirup hozzáadásával. Rendezz mexikói ihletésű bulit, és élvezd az új interpretáció kiegyensúlyozott ízeit - bővebben

• Salsa
• Lucian

A veracruzanai salsával készült sügér egy hagyományos mexikói étel Veracruz államból, amely különféle kulináris hatásokat tükröz. Mivel Veracruz állam és kikötővárosa Amerika és Európa közötti kereskedelmi útvonalak kereszteződésében feküdt, konyhája... bővebben

A mexikóiak tudják, hogyan győzzék le az igazi hőséget, és feltalálták az agua frescát, egy frissítő italt, amelyet vízből és friss gyümölcsből készítenek. A görögdinnye, a menta és a lime kombinációja különösen frissítő. Az Agua fresca nemcsak frissítő hűvösséget biztosít, hanem jóllakottságot is biztosít... bővebben

A sült broccolini ágakat édes és sós mogyoróvajas-mézes szósszal tálaljuk. Ízlés szerint meglocsolhatjuk Sriracha szósszal. A brokkoli ázsiai ihletésű előételként vagy köretként, például kínai tésztával tálalható. bővebben

• Pho leves
• Megbízatási idő

Mostantól sokkal gyakrabban élvezheted ennek a klasszikus vietnami levesnek a gazdag ízét és aromáját, mert kevesebb mint egy óra alatt elkészül. Valószínűleg már vannak hozzávalók a kamrádban. A fő összetevő a bolti marhahús. bővebben

Ezek a finom és egészséges, fehérjében és rostban gazdag pogácsák a közel-keleti falafel és a mexikói babos chili keverékei. A bab mellett bulgurt is használnak, ami egy előfőzött és szárított búzaszem,... bővebben

A meghámozott, nagy garnélákat forgasd össze erős paprikával és olívaolajjal, süsd meg sütőben, és tálald illatos zöldségekkel töltött quinoával. Ez a finom és egészséges étel a tökéletes gyors hétköznapi vacsora. bővebben

Bár ezt a wok ételt egyértelműen a Pad Thai tészta ihlette, hiányzik belőle a tamarind, amely a hagyományos étel jellegzetes fanyarságát adja. Ehelyett pirospaprika-pelyhet és Sriracha szószt adnak hozzá a pikáns ízért. Ez egy újabb... bővebben

• Avokádó salsa
• Garnélák

A garnélarák az egyik legnépszerűbb taco töltelék. Könnyebb alternatívája a húsnak, és percek alatt elkészül. Kombináld a garnélarákot chipotle paprikával (füstölt jalapeño), grillezd meg, és tálald meleg tortillában... bővebben

Ha egy nem hagyományos taco receptet keresel, vedd fontolóra ezt a halas tacot. A töltelék grillezett lazacfiléből, chipotle paprikából és narancshéjból készül, édes naranccsal, kukoricával és... bővebben