Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

A mártogatós sült krumplival egy sokoldalú előétel, ami mindig nagy sikert arat mindenki körében. Akár családi filmnézésre, akár egy vidám házibulira készíted, minél több mártogatós van benne, annál jobb. Ezzel a recepttel két kontrasztos előételt – piros és fehér mártogatóst – készíthetsz, amelyek ugyanolyan jól illenek a kukoricachipshez.

Hozzávalók:

Pirospaprika salsa

• 2 piros kaliforniai paprika
• 1 érett paradicsom, negyedekre vágva
• 1/3 csésze ecetes pikáns paprika
• Egy negyed nagy fehér hagyma, nagy darabokra vágva
• 1 evőkanál frissen facsart limelé
• 0,5 teáskanál őrölt kömény
• 1/8–1/4 teáskanál csípős szósz

Krémes fokhagymás lime mártogatós

• 1,5 csésze tejföl
• 2 evőkanál frissen facsart limelé
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 0,5 teáskanál őrölt koriander
• 0,5 teáskanál limehéj
• 2 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• Kék kukoricás tortilla chips tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édes paprika, paradicsom, salsa szósz, mész, koriander, koriander, kömény, csípős szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a kaliforniai paprikákat egy nagy tepsire, és grillezd, közben forgatva, amíg megpirulnak, körülbelül 5 percig. Tedd át egy tálba, és fedd le folpackkal. Hagyd kihűlni.
2. lépés
• Amíg a paprikák hűlnek, készítsd el a krémes fokhagymás-lime-os mártogatóst. Egy kis tálban keverd össze a tejfölt, a lime levét, a koriandert, a koriandert, a reszelt héját, a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, amíg sima nem lesz. Keverj hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a kívánt állagúra hígítsd.
3. lépés
• Hámozd meg a paprikákat, távolítsd el a szárukat és a magjaikat. Tedd át egy aprítógépbe vagy turmixgépbe. Add hozzá a paradicsomot, a csípős paprikát, a hagymát, a lime levét, a köményt, 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Turmixold simára. Öntsd a szószt egy tálalótálba, és ízesítsd a csípős szósszal, sóval és borssal. Tálald tortilla chips-szel.

Szavazatok: 3