Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Ezek a szuperropogós, tápanyagban gazdag kekszek sokkal könnyebben elkészíthetők, mint gondolnád. Egyszerűen áztasd be a kekszes keveréket néhány percre forró vízbe, hogy az összetevők összeérjenek, majd tedd be a sütőbe. Nagyszerű gluténmentes és vegán alternatívája a hagyományos keksznek. Tálald előételként sajttal, mártogatóssal vagy humusszal. Ha salátát készítesz, morzsold a kekszet a tetejére, hogy extra ropogósságot adj a zöldségeknek. Ezek a kekszek annyira finomak, hogy valószínűleg soha többé nem akarsz majd boltiakat enni!

Hozzávalók:

• 2/3 csésze zabpehely
• 0,5 csésze nyers napraforgómag, meghámozva
• 3/4 csésze nyers tökmag, héjastól megtisztítva
• 0,5 csésze chia mag
• 1/3 csésze lenmag
• 2 evőkanál mák
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál juharszirup
• 1,5 csésze forró víz (kb. 40°C)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

zabpehely, napraforgómag, chia magvak, tökmag, lenmag, juharszirup, mák

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki sütőpapírral egy 45x33 cm-es tepsit az oldalaival.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a napraforgómagot, a tökmagot, a chia magot, a lenmagot, a mákot és 2 teáskanál sót. Keverd össze egy gumilapáttal. Add hozzá az olívaolajat, a juharszirupot és a forró vizet, és keverd egyenletesen eloszlatva. Hagyd a keveréket 15 percig pihenni.
3. lépés
• Keverd össze a keveréket, hogy egyenletesen eloszoljon a tepsi alján maradt folyadék, majd öntsd át az előkészített tepsire. Helyezz egy második sütőpapírlapot a tetejére, és a tenyereddel nyomd le, egyenletes rétegben (0,3-0,5 cm vastagon) terítsd el a keveréket a tepsi széléig (egy kis spatulával óvatosan mozgasd végig a sütőpapírt, hogy a keverék egyenletesen eloszoljon). Vedd le a felső sütőpapírlapot, és szórd meg 0,5 teáskanál sóval.
4. lépés
• Süsd addig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és elkezdenek elválni a tepsi falától, körülbelül 25 percig. Vedd ki a kekszet a sütőből, és vágd 24 darabra (6x6 cm) egy pizzavágóval vagy egy éles szakácskéssel.
5. lépés
• Tedd vissza a kekszet a sütőbe, és süsd ropogósra, körülbelül 45 percig. Tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni. A kekszet kihagyhatod a vágást, egyszerűen darabokra törheted, miután teljesen megsültek, és előételként tálalhatod sajttal, mártogatóssal vagy humusszal. Légmentesen lezárt edényben 1 hétig tárolandó..

Szavazatok: 2