Uborka

• Sóoldat
• Zöldségek

A nyári betakarítási időszakban, miután jóllaktál a friss, fiatal zöldségekből, kísértést érezhetsz a sósabb falatkákra. A hűtőben tárolt, enyhén sózott zöldségek nagyszerű nyári alternatívát jelentenek a nehéz, bolti savanyúságokkal szemben. Savanyíts be néhány üveg zöldséges savanyúságot - bővebben

Ez a saláta rögtön elkészítés után, sőt, akár másnap is finom. A pirított mandula az uborka mellett remekül ropogóssá teszi. Néhány szelet mandula citrusos ízt kölcsönöz, ami még jobban kiemeli az ízét. bővebben

A fiatal salátalevél tele van frissességgel és vitaminokkal. Ez a rostokban és jótékony mikrotápanyagokban gazdag zöld köret tökéletes kiegészítője bármilyen főételnek. Használjon bármilyen salátalevélfélét, például fiatal spenótlevelet. bővebben

A spanyol zöldségleves, a gazpacho, régóta népszerű nyári étel, messze hazáján túl is. Frissítő, hűsítő és vitaminokban gazdag, mindig jóllakottságérzetet hagy, miközben csillapítja a szomjúságot a nyári melegben. Fő előnye, hogy bővebben

• Saláta
• Ranch szósz

Ez a nyári saláta, amely az alapanyagokkal való kísérletezéssel módosítható, a betakarítási szezonhoz közelebb érdemes elkészíteni. Bármit is találsz a kertedben vagy a piacon, keverd össze ebbe a vitaminokban gazdag salátába. Káposzta - bővebben

A hideg gazpacho leves tökéletes választás egy forró nyári napra. Ez a könnyű és frissítő zöldség- és gyümölcsétel tökéletes azoknak, akik odafigyelnek a kalóriabevitelükre, és vegetáriánusoknak. A ropogós pirított kenyér tökéletesen illik hozzá az állag. bővebben

Ez a leves nem igényel főzést, és turmixgépben készül. A sima joghurt krémes állagot biztosít, a méz pedig édes ízt ad. bővebben

A zöldbab egyedi ízéről és tápértékéről híres. Remekül illik húsokhoz és zöldségekhez. A puha és telt padlizsán tökéletes alapot képez. Ebben a receptben a grillezett padlizsánt joghurtos szósszal öntik le - bővebben

A padlizsánfogyasztás egyik egyedi, finom és egészséges módja a görög saláta hozzávalóiból készült „steak”. Ez az étel azoknak is alkalmas, akik nem esznek húst. A chilipor a padlizsánnal kombinálva egyedi ízt ad. bővebben

Az uborka és a tejföl kombinációja régóta a házias konyha hagyományos része sok országban. Az uborkás-joghurtos saláták és szószok különösen népszerűek Európa és India forró régióiban frissítő ízük miatt. Próbáld ki ezt az uborkás-hagymás salátát - bővebben

A bab csodálatos alapot nyújt a kiadós és egészséges salátákhoz, és sokféle hozzávalóval kombinálható. A konzerv feketebabot friss uborkával, paradicsommal és fűszernövényekkel keverjük össze, és öntsünk rá ízletes fokhagymás öntetet. bővebben

Ezeket a fehérjében gazdag szendvicseket a legjobb közvetlenül elsütés után tálalni. A sima héjú uborkák a legjobbak; vékonyabbak, mint a göröngyösek, és nem kell meghámozni. Minden szendvicset zsírpapírba csomagolva tálaljunk... bővebben

Könnyű, frissítő saláta, amelyet a legjobb az elkészítés napján fogyasztani, mivel a hagyma íze idővel egyre hangsúlyosabbá válik. Ez a recept meglehetősen érdekes választás egy nyári menübe. Az áztatási és hígítási folyamatnak köszönhetően, bővebben

Ez az ital forradalmasítja a sangriáról alkotott hagyományos elképzelésedet. Bár kevésbé népszerű, mint a vörös, a fehér sangria ugyanolyan finom. Keverj össze fehérbort, aromás lime-ot és bodzalikőrt, amely tökéletesen illik... bővebben

A legfinomabb homárszendvicseket az Egyesült Államok Új-Anglia régiójában, különösen Maine államban készítik, ahol a homárok jól érzik magukat, és ahol az emberek egyet s mást tudnak erről a finomságról. Hagyományosan a homárszendvicseket téglalap alakú, lapos serpenyőkben készítik. bővebben

Megbocsáthatod ennek a salátának az egyszerű külsejét, mert jó hírt hoz – itt a grillszezon kezdete. Tálald köretként majonézes-teljes kiőrlésű mustáros öntettel. bővebben

• Csirke
• Saláta

A kínai hoisin szószban és fűszerekben pácolt csirke hihetetlenül ízletes, puha és lédús. Minél tovább pácolódik, annál intenzívebb lesz az íze, de ez a pác gyors pácoláshoz is kiváló. bővebben

A kültéri grillsütőt gyakran kizárólag hús, zöldség vagy kolbász sütésére szolgáló eszközként tartják számon, de ez korántsem így van. Ez a csodálatos eszköz a haute cuisine-hoz méltó ételek elkészítésére is használható. Például kagylók - bővebben

• Kebab
• Mangó salsa

A jamaicai jerk pácban sült csirke biztosan lenyűgözi majd azt, aki megkóstolja. Az amúgy is finom mangó salsát ananásszal lehet fokozni, hogy édesebb legyen, és kiegyensúlyozza a fűszerességét. bővebben

Néhány időtakarékos trükkel kevesebb mint fél óra alatt elkészíthetsz egy egész csirkevacsorát. A fokhagyma reszelése gyorsabb, mint az aprítás, és gazdagabb ízt is ad. Az időmegtakarítás érdekében... bővebben

A hűsítő koktélok csodálatos felfrissülést jelentenek egy forró napon. Keverj össze tequilát frissen facsart lime-, ananász- és uborkalével, édesítsd agávéval, és tálald. bővebben

A házi savanyúság sokkal finomabb, mint a bolti pácolt uborka. Ízük enyhébb, mert nem használnak hozzá ecetet, és természetes erjedési folyamaton megy keresztül só hatására. A savanyúság kiváló zöldség... bővebben

A gazpacho egy híres spanyol nyári leves. Eredetileg szegény ember ételének tartották, a parasztok ecettel, vízzel, kenyérrel, olívaolajjal és fokhagymával készítették. Később paradicsomot és más zöldségeket kezdtek hozzáadni, és a szegény ember levesből... bővebben

A Pimm's egy hagyományos angol ital, amelyet ginből és aromás fűszernövényekből készítenek. A Pimm's-t elsősorban azonos nevű nyári gyümölcskoktélok készítésére használják. Az alkoholos italt szénsavas vízzel vagy - bővebben

A hawaii poké saláta nagyon hasonlít a japán konyhához, nyers tonhalból, rizsből és egy ázsiai ihletésű öntetből áll. Ez a saláta az utóbbi időben divatossá vált az európai éttermekben, de ha hozzáférsz... bővebben

Az uborkasaláta mindenkinek igazi ínycsiklandó! Olcsó, közkedvelt ropogóssággal és frissítő ízzel rendelkezik. Javasoljuk, hogy egy kicsit másképp közelítsük meg ezt a hagyományos, asztali kedvencet, és adjunk hozzá egy csipetnyi édességet és fűszerességet. bővebben

• Paradicsomleves
• Édes-savanyú garnélarák

A grillezett, sült paradicsomleves egy könnyű és finom étel. Sűrű, gazdag, puha, aromás és ízletes. A garnélarák tökéletesen kiegészíti édes-savanyú, egyedi ízével, amely a... bővebben

Ha szereted a frissítő nyári koktélokat, mint például a mojitókat, akkor az Uborkahűsítőt is imádni fogod. Ez a friss mentából, uborkából és lime-ból, vodkából és toniból készült koktél csillapítja a szomjadat és felfrissít egy forró nyári estén. bővebben

• Bárány szendvicsek
• Majonéz harissza pasztával
• Enyhén sózott uborka

A szendvics története valószínűleg az egyik legismertebb gasztronómiai történet. A legenda szerint a 18. századi Sandwich grófja lelkes szerencsejátékos volt, és nem akarta, hogy játék közben félbeszakítsák, ezért húst kért neki... bővebben

Az olasz tésztasalátát ritkán ízesítik majonézzel vagy tejföllel. Az olaszok általában olívaolajat, különféle eceteket és fűszereket használnak öntetként. Ezek csodálatos aromát és ízt kölcsönöznek az ételnek. Olasz saláta - bővebben

A krumplisaláta a német, osztrák és cseh konyha jellegzetes étele. Némileg hasonlít az orosz Olivier salátához, de sokféle recept létezik a krumplisalátának. Ezt az ételt az első európaiak hozták Amerikába. bővebben

A sertéshús és a feta sajt szokatlan kombinációja változatossá teszi az étkezőasztalodat. Ez a különleges és aromás étel Görögország aromáival tölti meg otthonodat. Fűszeres, lédús, puha és hihetetlenül finom, ez az étel elvarázsol majd téged és szeretteidet, és a család kedvencévé válik. bővebben

• Tonhalsaláta
• Szendvics

A bageleket – a forrázott élesztős tésztából sült puha péksüteményeket – szendvicsek készítésére is használják a hagyományos zsemlék és kenyér helyett. A bageleknek zsidó gyökereik vannak, de sűrű, nedves tésztájuk szinte mindenki kedvencévé vált. bővebben

A lo mein egy népszerű kínai étel, amely búzalisztből készült tésztából áll, és általában zöldségekkel, bizonyos húsfajtákkal vagy tenger gyümölcseivel tálalják, bár a lo meint soha nem fogyasztják hallal. A tészta fontos összetevője a szója. bővebben

• Koktél
• Zöld friss
• Szirup

A Gimlet koktélnak ez a változata az ételek egészségügyi előnyeit hangsúlyozza. Míg a koktél fénykorában a lime-ból nyerte jótékony tulajdonságait, most a lime levet zöld zöldségek fanyar leve váltotta fel, a "zöldségek" pedig... bővebben

Ez az élénk smaragdlé remek módja annak, hogy felhasználjuk a hűtőben maradt zöldségeket. C- és K-vitamin forrás is. A maximális hatás érdekében a levet a lehető leghamarabb fogyaszd elkészítés után. A chia mag hozzáadásával pótoljuk... bővebben

• Ürühús
• Horiatiki saláta

Omlós, finom bárányhús olívaolajban pácolva oregánóval, grillezve, ropogós görög pitában tálalva, friss zöldségekből és fetából készült görög salátával. Egy finom étel, ami... bővebben

• Margarita koktél
• Szuper zöld lé

A zöldséges smoothie-k és a margarita szerelmeseinek egyaránt imádniuk kell ezt az italt. A zöldlé frissességet, a likőr pedig édességet kölcsönöz. A tequilát ehhez az élénk koktélhoz személyes ízlés szerint választhatja ki. A többivel... bővebben

Ez egy frissítő nyári előétel egy csipetnyi pikáns fűszerrel. Az év legforróbb időszaka a bőséges zöldségtermés időszaka, ami ihletet ad az ilyen kísérletezésekhez, és a következő recept szerint elkészített ropogós ecetes uborka íze kellemesen fog lepni. bővebben

Lépésről lépésre recept házi készítésű vajas kenyérhez és savanyúsághoz, tormás ecetes uborkaszeletekhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Tankolás

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Hollandi mártás
• Benedict tojás

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tacoshoz:
• A tartármártáshoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Vegetáriánus szeletek
• Joghurtos szósz
• A szendvics összeállításához:

„Imádom ezt a burgert elkészíteni a Húsmentes Hétfőn. Bevallom, igazi húsevő vagyok, de hetente egyszer tartok egy kis szünetet, és teljesen vegetáriánus vacsorát eszem.” bővebben

Részletes recept egy ázsiai étel elkészítéséhez. bővebben

• Szusi rizs:
• Töltési lehetőségek:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept ehhez a thai ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Klasszikus thai öntet:

Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez fotókkal. bővebben

• Édes-savanyú chiliszósz:
• Thai stílusú uborka

Részletes recept fotókkal.

• Thai saláta:
• Édes lime-os korianderes öntet:

Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez fotókkal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Töltő
• Saláta
• Forró mogyorószósz

Részletes recept fotókkal.

• Ráktekercsek
• Mogyorós mártogatós

Részletes recept fotókkal.

• Csirke pácban
• Salátalevelekbe csomagolt töltelék

Ez a nyári csirkemell előétel remekül illik hideg italokhoz. Frissítő és lédús zöldségek, pácolt, csípős csirke és ropogós saláta – ennyi kell hozzá. Tekerd fel, és fogyaszd kézzel! bővebben

• Kreol aromás fűszerkeverék (más néven Bayou Blast):

Részletes recept fotókkal.

• Tekercsekhez:
• A mártogatóshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Mung babos és rizslisztes palacsinta
• Töltő
• Savanyúságok
• Fűszeres vietnami mártogatós szósz (Nuoc Cham)

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez az étel maradék mahi-mahi halsalátából készül thai vörös curryvel. bővebben

• Hamburgerek
• Savanyított zöldségek: daikon és sárgarépa

Részletes recept fotókkal.

• Rizses tészta saláta
• Nyoc cham mártogatós

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Salátaöntet

Részletes recept fotókkal.

• Sertéshúsos és garnélás tekercsek
• Mogyorószósz (Nuoc leo)

Részletes recept fotókkal.

• Nuoc Cham halszósz:

Részletes recept fotókkal.

• Ecetes sárgarépa:
• Aarti séf házi készítésű Garam Masala:

Részletes recept fotókkal.

• A szószhoz és a töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez tésztával. bővebben

Ezek a ropogós vietnami stílusú tekercsek egészségesek és könnyűek, a rizs hozzáadása pedig teljes értékű étkezéssé teszi őket. Gluténmentesek és mindenki, még a felnőttek körében is népszerűek. bővebben

• Szendvicsek
• Savanyúságok
• Fűszeres majonéz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Szeletek:
• Szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Tegyél egy kis mennyiségű salátát egy tányérra, locsolj meg egy kanál öntettel, és jó étvágyat! Az öntet összeállítása előtt facsard ki a zöldségek levét, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet, és megakadályozd a rétegek összekeveredését. Készítsd el előző nap, és tedd hűtőbe, hogy... bővebben

• Szusi rizs:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Uborka szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Lazac pác:
• Sajt és paradicsom:
• Kapros uborkaszósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tankolás:

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki szósz:
• Kreol fűszerkeverék:

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki tészta fetával:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.