Zsálya

• Törökország
• Szaft

A pulykát dörzsöld be vajjal, amihez aprított friss rozmaringot kevertél, és süsd illatosra, aranybarnára. A bőre ropogós, a húsa szaftos lesz, anélkül, hogy a csirkét sütés közben locsolni kellene. A kiolvasztott zsír... bővebben

A sertéshús és a gyümölcs klasszikus kombinációja olyan régi, mint az idő. Az ilyen ételek szinte mindig jól sikerülnek, és ez a recept sem kivétel. A sertésszűzpecsenyét néhány percig juharszirupos-mustáros pácban pácolják, majd sütőben sütik, felszeletelik... bővebben

• Ropogós édesburgonya szalma
• Cajun fűszerkeverék

A tökéletesen ropogós pogácsák érdekében sütés előtt áztasd be őket néhány percre hideg vízbe, hogy a lehető legtöbb keményítőt eltávolítsd. Bő olajban kisütve, papírtölcsérben tálald, cajun fűszerkeverékkel és pirított rozmaringgal megszórva. bővebben

„A receptemben úgy döntöttem, hogy kicsit megváltoztatom a klasszikus gnocchit, és édesburgonyát használok burgonya helyett. Imádom a természetes édességüket és gyönyörű színüket. Miután a gnocchi megsült, gazdag, diós barna vajjal locsolom meg őket, mert…” bővebben

Újra és újra visszatérsz majd ehhez a Tyler Florence-i sült csirke recepthez. Kívül tökéletesen ropogós, belül pedig szaftos. Mindez a legalább két órán át áztatott páclé miatt van így. Még egy érdekes tipp: bővebben

A pirított vaj és a fűszeres zsálya diós íze kiegyensúlyozza a tartalmas boglárka színű téli tök természetes édességét. A kombináció elegáns köretet alkot a legtöbb húsételhez. Különösen tökéletes... bővebben

Ha el sem tudod képzelni a reggelit szaftos, sült sertéskolbász nélkül, akkor imádni fogod ezeket a házi készítésű, ugyanolyan ízű pogácsákat. Lédúsak, puhák, és illatos fűszernövények aromájával, enyhén édes jegyekkel, amelyek... bővebben

A puha és szaftos fürjhús tökéletes egy ünnepi vacsorához, vagy amikor egy látványos fogást szeretnél megosztani a vendégekkel. Hogy ez a kis madár laktatóbb legyen, töltsd meg kenyérrel és zöldséggel, és süsd meg a sütőben. Ha marad belőle... bővebben

• Burgonya
• Házi kolbász juharsziruppal
• Tejföl zöldhagymával

Lenyűgöző burgonyaszelet tojással vasárnapi villásreggelire. A sült krumplis tálak reszelt cheddarral és édes-csípős, sült darált marhahússal, juharsziruppal vannak töltve. Tükörtojással és egy kanál zöldtejföllel tálaljuk. bővebben

Többféle elkészítési módot is kipróbáltunk a klasszikus sült csirke elkészítéséhez, és ez a citrommal, fokhagymával és fűszernövényekkel töltött csirke receptje ízében és elkészítésének egyszerűségében győzött. Egyszerűségében tökéletes! És még... bővebben

Egy pulyka ünnepi előkészítése nem igényel sok időt. Egy pulykamell 6-8 főre elegendő, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A dolgok megkönnyítésének egy másik módja, ha előre megsütjük és lefagyasztjuk a pulykamellet. Kövesd az alábbi lépéseket: bővebben

„Ezt a fokhagymás ételt az apósomnak készítettem, akik általában nem szeretik a fokhagyma ízét, de az utolsó falatig megették! A férjem annyira boldog volt, hogy a szülei VÉGRE elfogadták a fokhagymát, mivel a fokhagyma az első számú szerelme (én vagyok a harmadik, - bővebben

A sovány sertéskaraj gyakran túlsül és kiszárad, de lassú tűzhelyen nem! Mindössze harminc perc alatt puha, szaftos sertéshúsod lesz ropogós kérgűvel, gazdag, ízletes szószban, savanykás és édes jegyekkel. Karaj - bővebben

• Fűszerkeverék
• Diófélék

A pekándiót rozmaring, zsálya, kakukkfű és fokhagyma illatos keverékében sütjük sütőben. Miután kihűltek, forgassuk össze ropogós szalonnadarabokkal, hogy hihetetlenül finom nassolnivalót kapjunk, amely tökéletes sör mellé vagy útközben is fogyasztható. bővebben

• Fűszerkeverék
• Diófélék

A diós és rágcsálnivalós keverék mindig népszerű nassolnivaló útközben, munkahelyen, otthoni összejöveteleken, filmnézés és sportközvetítés közben. Az egységes íz eléréséhez keverd össze a rágcsálnivalókat fűszerkeverékkel és tojásfehérjével, ami segít... bővebben

A bolti polenta hihetetlenül sokoldalú, sokáig eláll, alacsony kalóriatartalmú, és gyakran gluténmentes (feltétlenül ellenőrizd a címkét!). Kényelmes, ha kéznél van az azonnali főzéshez. bővebben

Az olasz fontina egy olvadó sajt gazdag, fanyar ízzel. Ebben a lasagnában gyönyörűen illik az édes vajtökhöz és a sós sült szalonnadarabokhoz. A hús hiánya ellenére a lasagne nagyon laktató és finom. bővebben

• Mézes szirup zsályával
• Koktél

A New Orleans-i Broussard's étterem 100. évfordulójának megünneplésére a bár személyzete egy az 1940-es években népszerű koktélt hozott vissza. Ez az elegáns whiskey sour a híres táncosnőről, Isadora Duncanről kapta a nevét: egy zsályalevél a - bővebben

A bolti gnocchi kényelme tagadhatatlan, és ez a recept még könnyebbé teszi. Egy alufóliával bélelt tepsiben keverd össze a gnocchit a zöldségekkel, az olívaolajjal és a fűszernövényekkel, süsd aranybarnára, és máris kész egy finom és egészséges étel. bővebben

Ez a halpörkölt krumplilevesre épül, melynek receptje szintén alább található. Egyszerűsége ellenére az íze nagyon gazdag és intenzív, köszönhetően a sült szalonna, a fehér és a füstölt hal kombinációjának. Főzéskor pedig... bővebben

A neve ellenére a klasszikus pulykás tölteléket a madártól külön sütik, és köretként tálalják. Ez megkönnyíti a töltelék elkészítését, és nagyobb tölteléket eredményez. Ez a hagyományos hálaadási étel az Egyesült Államokban süthető... bővebben

A klasszikus amerikai fasírtnak ez a könnyebb változata darált pulykahúsból készül, nem pedig többféle hús keverékéből. A sült hagyma és a csirkehúslevesbe áztatott durva panko morzsa olyan fasírtot eredményez, amely... bővebben

Készítsen finom, laktató és szaftos szendvicseket kolbászdarabokkal, vöröshagymával és paprikával töltve. Természetes olasz kolbászokat használunk, csípőseket vagy édeseket – válassza ki a kedvencét. Egyetlen... bővebben

A kis karfiolrózsák tökéletesen elrejtve jelennek meg ebben a sajtos makaróniban, így az étel lédúsabb és egészségesebb. Az ízvilág nem csorbul, mivel a hangsúly a csípős cheddar, az aromás Gruyère és... kombinációján van. bővebben

• Tészta
• Töltő

Egy csipetnyi chilimézzel meglocsolva ez a lenyűgöző pite tökéletes a késő nyárra és a kora őszre. A pikáns, ízletes méz, az édes vajtök, a fűszeres zsálya és a krémes Gruyère sajtdarabok tökéletesen kiegészítik egymást. bővebben

Ne várd meg, amíg a tészta vize felforr; főzd rizottóként! A penne tésztát alacsony lángon főzzük, kis adagokban felszívva a csirkehúslevest, amíg teljesen meg nem fő. A befejező simítást a sült sütőtökdarabok jelentik. bővebben

Ez a sűrű, gazdag és tápláló sütőtök leves tökéletes a hűvös őszi időjáráshoz, ízével felmelegít és feldobja a hangulatot. Ez a zsályás-mogyoróhagymás változat mindennapi fogásként vagy előételként is fogyasztható. bővebben

Ennek a finom és egészséges vacsorának az elkészítéséhez a csontos sertéskaraj szeleteket gyorsan serpenyőben kisütjük, majd káposztával és almával ízesítjük. Sütés előtt a szeleteket zsályával bedörzsöljük, és pácoljuk be - bővebben

• Sült
• Almapüré

Egy egészben sült sertéskaraj a sütőben minden ünnepi vacsora fénypontja lesz. Mielőtt a húst és a zöldséges pirítóst a sütőbe tennénk, minden oldalát aranybarnára pirítsuk, hogy a levet magába zárja. Ezután a karaj... bővebben

A tök és az alma nagyjából egyszerre érik, és tökéletesen kiegészítik egymást ebben a finom őszi levesben, de a leves igazi fénypontja a csípős cheddar, amely pikáns ízt ad, és még krémesebbé teszi a krémes levest - bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tökéletes mind az ünnepekre, mind egy gyors, gondtalan hétköznapi vacsorára. A puha sertésszűz gyorsan megpirul, és tálaláskor elegánsan néz ki. Kuszkusszal tálalva, ami percek alatt elkészül,... bővebben

Ez az ízletes pulykavemence-töltelék gazdag, sült shiitake gombát ötvöz édes-fűszeres sütőtökdarabokkal és mogyoróhagymával, natúr almaborban párolva. Az étel alapja kovászos kenyérkockák. A kenyértöltelék elkészítéséhez... bővebben

• Kenyér töltelék
• Fűszeres kukoricakenyér

Ree Drummond kukoricakenyér tölteléke házi készítésű, fűszeres kukoricakenyérből, pikáns sült szalonnadarabokból, kaliforniai paprikából és csípős jalapeño paprikából készül – mindezt a déli kulináris hagyományoknak megfelelően. Ez a köret a következőkhöz illik a legjobban: bővebben

A kenyértöltelék az egyik legnépszerűbb köret a pulykához az Egyesült Államokban a Hálaadás napján. Gyakran a madártól elkülönítve sütik (nem a pulykaüregben), így nagyobb társaságnak is felszolgálható. Kenyértöltelékek - bővebben

Ez a recept Amerika két legnagyobb kedvencét ötvözi: a hamburgereket és a hálaadásnapi pulykás tölteléket. A töltelék bolti hamburgerekből készül, közvetlenül a húspogácsákkal és zsemlékkel együtt! Nagyszerűen időt takarít meg, és nagyon... bővebben

Ann Burrell Kenyértöltelékében mindent megtalálsz, amire szükséged van egy ünnepi pulyka legfinomabb köretéhez: puha, áztatott kenyér és ropogós dió, édes és savanykás alma és csípős sertéskolbász, csípős fokhagyma és illatos zsálya. Minden - bővebben

Ez a sült pulyka köret mindössze öt hozzávalóból készül. Az édes briós könnyed, krémes aromájával gazdag ízt kölcsönöz a köretnek, és sertéskolbásszal, zellerrel, friss zsályával és húslevessel párosítható. Bármilyen... bővebben

Az illatos erdei gombák, a zsálya és a kakukkfű csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek ennek a rusztikus kenyértölteléknek. Nevével ellentétben a tölteléket a pulykától külön sütik, és köretként tálalják. A tölteléket előre is összeállíthatod, és... bővebben

Ez az olasz stílusú kenyértöltelék, pulykával tálalva, különösen a sajtkedvelők kedvence lesz, ami azt jelenti, hogy a legtöbb vendéged imádni fogja! A Fontina sajtkockák krémes állagot adnak a focaccia és ciabatta rakott ételnek, míg a reszelt parmezán sajt... bővebben

Adj egy csipetnyi olaszos hangulatot egy hagyományos amerikai pulykaköretnek, ha puha, enyhén édes panettone kenyérrel, aszalt gyümölcsökkel, fűszernövényekkel, zöldségekkel és zellerrel készíted el, vagy még jobb, ha többet használsz - bővebben

Ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kenyértöltelék recept biztosan az éves ünnepi pulykaköreteddé válik. A klasszikus recept, amely fehér parasztkenyeret tartalmaz, bőséges adag édes olasz kolbásszal és friss zsályával van kiegészítve. Tálald a következő helyen: bővebben

Ez a kenyértöltelék aszalt gyümölcsök, zsálya, kakukkfű és petrezselyem keverékével csodálatos köretet biztosít ünnepi pulykához vagy csirkéhez. Az aszalt gyümölcsök közé tartoznak az aszalt sárgabarackok, az aszalt áfonya és a füge – a tökéletes kombináció az édes és savanykás ízért. bővebben

Ennek a pulykás tölteléknek az alapja kukorica- és burgonyakenyér keveréke, amely tökéletesen magába szívja a többi hozzávaló – andouille kolbász, sült zöldségek, illatos zsálya és kakukkfű, valamint a kiolvasztott – összes levét és ízét. bővebben

Ez a kenyértöltelék tele van ízekkel, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást. A sós sonkadarabok, az édes kukoricakenyér és a pikáns mustárzöld harmonikus ízcsokrot alkotnak. Sonka helyett használhatsz: bővebben

Ez az ünnepi madártöltelék szó szerint tele van az összetevők vibráló őszi ízeivel. Az aromás bourbonban párolt lédús körte és a ropogós pekándió tökéletesen kiegészíti a zöldséglében áztatott fehér kenyérkockákat... bővebben

Ez a köret szinte az összes hozzávalót tartalmazza, amit a hagyományos kenyértöltelék tartalmaz, kivéve a vajat, a csirkehúslevest és a tojást. A zöld tea talán nem illik ide, de egyedi íze nagyszerűen helyettesíti a csirkehúslevest, ellentétben... bővebben

Adj egy kis házi csavart a bolti kukoricakenyér tölteléknek párolt zöldségekkel, olasz kolbásszal, édes és savanykás almával, friss fűszernövényekkel, ropogós pekándióval és illatos bourbon whiskyvel. Amikor alkoholt adsz a serpenyőbe, ne... bővebben

Ez egy klasszikus töltelék, amelyet hagyományosan pulykával szolgálnak fel Hálaadás napján az Egyesült Államokban. Száraz fehér kenyérből, olasz kolbászból, aromás fűszernövényekből, édesköménygyökérből és almából készül, amelyek gazdag, őszi ízt kölcsönöznek neki. bővebben

Bobby Flay pulykás tölteléke parasztkenyérből készül, és a fűszeres olasz kolbásznak köszönhetően pikáns, melegítő ízt ad hozzá. Ez a recept nyers, bél nélküli kolbászokat használ, amelyeket nagy darabokban sütnek ki, hogy... bővebben

„A nagymamám minden este kukoricakenyeret sütött vacsorára” – emlékszik vissza Katie Lee –, „ez a töltelék tehát az ő hagyományára utal.” Katie azzal kezdi, hogy vajat és fűszernövényeket kever össze, amit a kenyértöltelékhez ad. Marad is belőle némi… bővebben

A gluténmentes kenyérkockák az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti ezt a köretet a hagyományos kenyértölteléktől, amelyet hagyományosan Hálaadáskor és más téli ünnepeken készítenek pulykára az Egyesült Államokban. Pirított zeller, hagyma és bőséges adag aromás fűszernövény... bővebben

Párosítsd ünnepi pulykádat vagy csirkédet ezzel a kiadós tex-mex körettel. A köret alapja a száraz kukoricakenyér, amelynek enyhe édességét tökéletesen ellensúlyozza a pikáns zöld chili és a fűszeres mexikói íz. bővebben

A kockára vágott briós könnyű, krémes ízt kölcsönöz a hagyományos kenyértölteléknek, míg az aszalt cseresznye meglepő savanykás jelleget kölcsönöz az íznek. A zeller, a póréhagyma és az alma extra lédússá és tökéletesen... bővebben

Tyler Florence ezt a pulykás tölteléket csemegekukoricás muffinokból készíti, ízletes karamellizált hagymával és friss zsályával keverve. Minimális hozzávalókból készült, így ez a kenyértöltelék ütős. Sütheted a pulykában, vagy... bővebben

A hagyományos amerikai pulykás töltelék egészségesebb változata sütőtökkel, gombával, kelkáposztával és teljes kiőrlésű kenyérrel készül. Előző este összeállíthatod és hűtőbe teheted, majd közvetlenül fogyasztás előtt tálalhatod... bővebben

Akár egy egyszerűbb ünnepi csirketölteléket keresel, akár egy kisebb társaságnak szeretnél vacsorát készíteni, ez a légkeveréses fritőzben készült recept minden igényt kielégít. Közel áll a klasszikus változathoz: a töltelék fehér kockákat tartalmaz... bővebben

• Vegetáriánus mártás

A nagy portobello gombafejek tökéletesen helyettesítik a steakeket a vegetáriánus menüben. Ebben a receptben panírozott és ropogósra sütött gombák. Tálaljuk krumplipürével és egy bőséges adag... bővebben

• Mega húsgombócok
• Fűszeres spagetti

Sunny Anderson darált marha- és sertéshús keverékéből készít nagy húsgombócokat, amelyeket reszelt parmezán sajttal és illatos fűszernövényekkel szórnak meg. Ezeket a mega-húsgombócokat először serpenyőben sütik aranybarnára, majd sütőben fejezik be, így... bővebben

Az ízletes francia pirítós tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. A tojásos keverékbe áztatott kenyeret serpenyőben sütik, majd olvasztott sajttal, pirított mángolddal és koktélparadicsommal tálalják, és a tetején... bővebben

• Törökország
• Zománc
• Szaft

Bobby Flay pazar pulykája az ünnepi asztalod középpontjában lesz. Ez a recept szükségtelenné teszi a madár pácolását, de így is finom lesz. Ízletes, lédús pulykahús, sötétbarna bevonattal... bővebben

• Pulyka tökkel
• kelbimbó
• Édesburgonya
• Töltő

Amikor kettesben készítesz ünnepi vacsorát, nincs értelme egész nap a tűzhely mellett állnod – mindent megsüthetsz egy tepsiben! Ez a recept egy adagban süti meg az összes legnépszerűbb hálaadásnapi finomságot, amit az Egyesült Államokban szolgálnak fel: pulykát, kenyeret... bővebben

Finom parasztkenyeret süthetsz otthon, akár speciális kenyérsütőgép nélkül is, a sütőben, és pont olyan lesz, mintha kivetted volna a sütőből. Ehhez szükséged lesz egy fedős wokra, amit alaposan fel kell melegíteni, mielőtt beleteszed a tésztát. Maga a tészta... bővebben

Amikor a vendégek megérkeznek, mielőtt elkészítenéd az ünnepi vacsorát, kínálj nekik egy nassolnivaló-keveréket, hogy csillapítsd az éhségüket és megkönnyítsd a várakozást. Ez a nassolnivaló tányér olyan, mint egy kis ízelítő a közelgő vacsorából. A finomságok fő hozzávalóit tartalmazza, amelyek... bővebben

• Vinaigrette öntet
• Zöldségek
• Lazac

A következő családi ünnepségen a lazac legyen a főétel. A halat serpenyőben ropogósra sütik, majd sütőben készre sütik, így egy szaftos, puha halat kapunk finom kéreggel. Egy különleges adalék a lazachoz: bővebben

A savanyú káposztával sült bratwurst kolbász tökéletes egy német stílusú vacsorához. Tálaljuk sült krumplival almával, újhagymával és zsályával, könnyű mézes mázban. Tejfölös-mustáros mártással és egy pohár... bővebben

A Wabbit koktélt a Bottle & Bond Kitchen and Barban (Kentucky) készítik, amely a népszerű whiskyturné egyik lepárlója. A helyi csaposok úgy döntöttek, hogy a bourbont új szintre emelik, sárgarépalével keverve. Mi történt? bővebben

Amíg a pulykád sül, készítsd el hozzá a legfinomabb mártást. Gazdag ízét a házi készítésű húsleves adja, amely belsőségekből, hagymából és friss aromás fűszernövényekből, valamint a sült pulyka zsírjából készül. bővebben

A tequila sour egy frissítő édes-savanyú koktél, amelyet ebben a receptben természetes ananászlével és zsályával ízesítünk. Rázza össze a zsályát, az ananászt és a cukorszirupot egy shakerben, hogy felszabadítsa az aromás levet, majd adja hozzá a tequilát és... bővebben

• Tészta
• Majonéz harissával
• Fritto-misto

A Fritto misto egy olasz előétel, amely bundázott, olajban sült zöldségekből és tenger gyümölcseiből készül. Ebben a receptben a garnélát delikát tök, édesburgonya, vöröshagymakarika, zöldbabcsíra és nagy friss zsályalevelek kísérik. bővebben

Ha gyorsan és egyszerűen szeretnél ünnepi pulykát sütni, csak a leghúsosabb részét – a mellet – használd, és a sütés alig több mint egy órát vesz igénybe. A legegészségesebb megoldás érdekében távolítsd el a bőrt a mellről. Dörzsöld be a pulykát a következőkkel: bővebben

Az Egyesült Államokban a tölteléket hagyományosan Hálaadáskor szolgálják fel pulykával, de ez egy nagyszerű köret bármilyen ünnepre. A tölteléket a madártól külön sütik, aminek az az előnye, hogy sokkal többet lehet belőle készíteni. bővebben

Készíts kukoricalisztből készült tölteléket sült csípős kolbásszal, aromás fűszernövényekkel, dióval, aszalt áfonyával, valamint kockára vágott hagymával és zellerrel köretként az ünnepi madárhoz. Az összes hozzávaló gyönyörűen kiegészíti egymást. bővebben

A tökéletes ünnepi pulykát fűszeres pácban kell pácolni. Először is, a hús lédúsabb lesz, és még ha túlsütjük is a sütőben, a csirke akkor is puhább és szaftosabb lesz, mintha pác nélkül sütnénk. bővebben

Ez a vegán szósz umami ízével fog elkápráztatni. Az umami a japán ötödik íz kifejezés (a sós, fűszeres, savanyú és édes mellett). Ennek a hatásnak az eléréséhez a szószban magas glutamát-, egy aminosav-tartalmú zöldségeket használnak. bővebben

Ez az étel talán úgy tűnhet, mintha túl sok lenne a sós radicchio-val, de az édes karamellizált hagyma, a zsálya, a vaj és a sajt tökéletesen lágyítja a csípős ízét. És bár elég sok radicchio van benne, gyorsan, két adagban készül el. Ha... bővebben

A töltött tökfelek igazán elegánsan mutatnak ehető tálakban, egészséges és finom töltelékkel töltve. Tökéletesek az ünnepi asztalra! Ebben a receptben a sült tököt főtt quinoával és... bővebben

Ez a kiadós és egészséges vegetáriánus tészta tört lasagne tésztából készül, krémes szószban, édes vajtökdarabokkal, lédús kelkáposztával és zsályával. Az étel fénypontja a ropogós, fűszeres zsályalevelek, amelyekkel a tésztát megkoronázzák. bővebben

A kukoricakenyér tésztájához adjunk morzsolt sertéskolbászt és zsályát egy finom villásreggelihez. A kukorica természetes édessége gyönyörűen harmonizál a sós hozzávalókkal, így puha, sűrű kenyeret kapunk. bővebben

Egy spirálvágó segítségével a sütőtökös tészta könnyen készíthető egészséges tésztává, amely kellően mutatós az ünnepi asztalra, mégis könnyen elkészíthető és tökéletes egy hétköznapi vacsorára. Süsd meg a sütőben a sütőben a sütőben, és tálald a következőkkel: bővebben

A hagyományos burgonya helyett ez a sűrű, krémes ragu egészségesebb édesburgonyával készül. Édes ízét tökéletesen kiegészíti a kukorica és a currypor. Az összes zöldséget elősütjük szalonnazsírban, ami... bővebben

A töltött sült csirke tökéletes fogás egy nagy ünnepléshez. És hogy a lehető legfinomabb, ropogós barna kéreggel sikerüljön, fontos, hogy a nyers bőrt alaposan megszárítsuk. A csirkét fedő nélkül legalább 24 órára hűtőbe tesszük, majd... bővebben

Ez a finom, laktató és egészséges vacsora könnyedén elkészíthető egyetlen tepsiben, ami azt jelenti, hogy nem lesz egy halom piszkos edény. Nem erre vágyunk mindannyian egy munkanap vagy egy mozgalmas hétvége végén? Ree Drummond összekevert zöldségeket tett egy tepsire. bővebben

Ez a párolt marhaszegy lédús és kellemes édes-savanykás ízű. Tökéletes különleges alkalmakra és ünnepekre. Amikor így készítik – hosszú, alacsony hőmérsékletű párolással –, ez a meglehetősen kemény húsdarab... bővebben

A Pistu egy francia szósz, hasonlóan az olasz pestóhoz, de hozzáadott diófélék és gyakran sajt nélkül. A szósz alapja az illatos olívaolaj, fokhagymával és zsályával átitatott. Ugyanezzel az olajjal kenik meg a lazacfiléket sütés előtt. Omlós lazac, - bővebben

A csont nélküli sertésszűz friss petrezselyemmel és zsályalevelekkel van megszórva, vékony szalonnacsíkokba tekerve, egyetlen tepsiben sütve bébiburgonyával és vöröshagyma-hasábokkal. Sütés közben a szalonna ropogós lesz, a hús pedig... bővebben

A porchetta egy hagyományos olasz sertéshúsos tekercs, aromás fűszernövényekkel töltve. Ebben a receptben a porchetta sertéslapockából készül, vékony rétegben felvágják, és friss fűszerpasztával megkenik... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető pulykás töltelék tele van ízzel a fűszeres olasz kolbásznak, a friss fűszernövényeknek és a kukoricás muffinoknak köszönhetően. A tölteléket sült zöldségek és csirkehúsleves levével ízesítik, ami puha, bővebben

Ez a kenyértöltelék sült pulyka mellé köretként készül. A hozzávalók meglehetősen egyszerűek: száraz kenyérkockák, párolt zöldségek és aromás fűszernövények, de ami igazán finommá teszi, az az aranybarna mazsola és dió kombinációja, egy csipetnyi fűszerrel kiegészítve. bővebben

Ez az ünnepi csirke, egyetlen tepsiben zöldségekkel sütve, az ünnepi asztalod központi eleme lesz, és varázslatos illatokkal tölti meg otthonodat. Sütés előtt dörzsöld be a csirkét friss rozmaring, zsálya és kakukkfű keverékével, és hagyd állni - bővebben

A fokhagymával és pirospaprikával ízesített fehérbabos tészta remek előétel partikra és ünnepekre. A prosciutto, amelyet a babbal aprítógépben összeturmixolnak, különleges ízt ad. A kész tésztát pirított... bővebben

Ezek a grillezett, natúr sertésszeletek kukoricakenyérrel, aszalt cseresznyével, mazsolával, dióval és illatos zsályával töltve igazán elkápráztatják majd a vendégeket a partin. Elkészítésükhöz vastagra lesz szükséged - bővebben

Az édesburgonyát felszeletelve a sütőben addig sütik, amíg kívül ropogós, belül pedig puha, szinte krémes nem lesz. Mindez a vajnak és a csirkehúslevesnek köszönhető, amelyet a végén adnak hozzá. bővebben

A töltött tésztahéjak bájosan mutatnak, ha éttermi minőségű fogásként tálalják, és tökéletesek egy különleges alkalomra szóló vacsorára. Töltsd meg az al dente főtt conchiglioni héjakat pikáns krémsajtos-spenótos keverékkel, és... bővebben

A hagyományos őszi almás piték helyett süsd meg ezt a csodálatos tortát, ugyanolyan egészséges őszi sütőtökkel. Természetes édességét a zsálya és a kakukkfű fűszeres jegyei ellensúlyozzák, egy kis parmezán pedig sós a még... bővebben

• Tészta
• Feltét

A sütőtök, egy szokatlan pizzaalapanyag, tökéletes, ha más hozzávalókkal párosítják. Ebben a vegetáriánus pizzában a sütőtök édes íze tökéletesen kiegészíti a sós kecskesajtot és az ízletes rukkolát. bővebben

• Alap zsemletészta
• Töltő

Annak ellenére, hogy ezek a zsemlék legyező alakúak, valójában meglehetősen könnyű elkészíteni őket. Szükséged lesz egy fém muffinformára. A tésztát téglalapokra vágjuk, egymásra rakjuk, és a forma mélyedéseibe helyezzük. Ezután... bővebben

A hagyományos rizs helyett ez a rizottó egészségesebb, acélra vágott zabpehellyel készül. Sokkal kevesebb keményítőt tartalmaz, de a pecorino romano sajtnak köszönhetően a rizottó krémes lesz, akárcsak egy klasszikus! A acélra vágott zabpelyhet először hagymával pároljuk meg. bővebben

Ezek a töltött sertéskaraj szeletek ünnepi látványt nyújtanak, és hihetetlenül könnyen elkészíthetők. A sertéshúst előáztatják sólében, majd mindegyik szelet oldalába egy mély zsebet vágnak, és olvasztott sajttal töltik meg. bővebben

• Sóoldat
• Töltő
• Panírozás
• Szósz

Nyűgözd le vendégeidet ezzel a ropogós, panírozott, töltött sertéskarajjal. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez vastag, natúr, két csontos sertéskaraj szeletekre lesz szükséged. A hús oldalába mély zsebeket vágsz. bővebben

A vörösbab rizzsel egy jellegzetes New Orleans-i étel, amelyet hagyományosan hétfőnként készítenek a vasárnapi füstölt sonka maradékából. Még ma is, ha hétfőn belépsz bármelyik New Orleans-i étterembe, az első dolog, amit felajánlanak neked... bővebben