Zsálya

A citromos pác tökéletesen illik a csirkéhez, szaftosabbá teszi, pikáns ízzel és frissítő aromával ruházza fel, amit a fűszernövények tökéletesen kiegészítenek. A grillezett csirkecombok nyárias hangulatot kölcsönöznek minden alkalomnak. bővebben

A névvel ellentétben a szendvicseket Amerikában találták fel, pontosabban Los Angelesben, Kaliforniában. Az, hogy melyik intézményben és milyen körülmények között találták fel őket, máig vita tárgya. Franciaországban az étel gyakorlatilag... bővebben

Ennek a tiszteletre méltó tésztaételnek van egy csavarja: belül egy folyós tojássárgája. Bár éttermi fogásnak is alkalmas, a bolti tésztalapokkal meglehetősen egyszerű elkészíteni. Mégis érdemes megemlíteni... bővebben

• Quesadilla
• Darált pulykakolbász
• Pesto bazsalikommal

A quesadillák, egy hagyományos mexikói gyorsétel, az Egyesült Államokban is népszerűek, ahol a szendvicsekkel versenyeznek. Az amerikai konyhában a quesadillákat jellemzően mexikói stílusban töltik, de ha a délnyugati konyha rajongója vagy, és ez... bővebben

• Palacsinta tészta
• Almacsatni
• Kolbászok

Lépésről lépésre recept mascarponés sajtos palacsintába csomagolt kolbászhoz, almasavírozással tálalva. bővebben

Ez az olasz étel már a főzés során is elkápráztat majd aromájával. Körülbelül fél óra 180°C-os sütőben sütési idő után a tejszín, a vaj és a zsálya finom szószt alkot, a palacsinták pedig aranybarnák és ínycsiklandóak lesznek. bővebben

• Marhahús
• Sült krumpli friss fűszernövényekkel és fokhagymával
• Duxelles (zöldséges gombás tészta)
• Zöldborsmártás

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sertés karaj csonttal
• Kenyérből, kolbászból és gesztenyéből készült töltelék

Részletes recept fotókkal.

• Sertés karaj
• Serpenyős szósz (húsléből készült mártás)
• Gesztenye- és körte töltelék

Részletes recept fotókkal.

• Sertésbordák
• Töltő

Részletes recept fotókkal.

• Alma és dió töltelék
• Szaft

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A mártással ízesített étel gazdag ízt fog kapni. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Házi tészta
• Zsályavaj

Házi sütőtökös tészta recept. - bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Ravioli
• Spenótos tészta
• Normál tészta
• Csirkehúsleves

Házi készítésű ravioli sütőtökös töltelékkel és spenótos tésztával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tészta szósszal
• Spenótsaláta almával és vöröshagymával köretként

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept quinoa készítéséhez sült tökkel, datolyával és zsályával. bővebben

Lépésről lépésre recept sütőtökös ravioli készítéséhez vékony wonton tésztából. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Páclé
• Töltött pulyka

Körtével és kenyérrel töltött pulykamell. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A csirkéhez:
• A salátához:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept egy húsétel elkészítéséhez fényképekkel. bővebben

A hagyományos Tarte Tatin egy édes, fejjel lefelé fordított torta, amely gyümölcsből, vajból és cukorból készül. A sós változatunk kicsit szokatlan, de biztosan nagy sikert arat majd a karácsonyi vacsorán. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Ki mondja, hogy a tésztát paradicsomszósszal kell tálalni? Nem Marcela Valladolid, aki vajtökből és zsályaolajból készít spagettit. Ez egy egyszerű étel, amely a vajtök ízét egy másik erős ízzel ötvözi – - bővebben

Guy Fieri egy nagy adag gazdag, krémes levest ízesít élénk fűszernövényekkel, néhány csipet Worcestershire szósszal és egy csipet cayenne borssal egy kis csípősségért. bővebben

• Törökország
• Sóoldat

Hidd el, ez az 5 csillagos recept Guy Fieritől hű a nevéhez. Tartsd szem előtt ezt a receptet, amikor azoknak főzöl, akik a fehér húst részesítik előnyben a sötét hússal szemben, mivel Guy fog egy egész madarat, levágja a lábait, és... bővebben

• Taco
• Jerk pác csirkéhez

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Fűszerkeverék:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A sóléhez:
• A fűszervajhoz:
• A mártáshoz:

Anne Burrell titka a szuperlédús madár elkészítéséhez a sólé használata. A pulykát három napig hideg, sós, fűszeres vízben áztatja, így a hús ízesülhet, mielőtt főzni kezdene. bővebben

• Töltelék tölteléknek
• Kukoricakenyér

Ebben a hagyományos dél-amerikai töltelékben Paula Deen sütőben pirított fehér kenyeret, sós kekszet és krémes íróval készült kukoricakeményítő morzsát használ, ami ízt és textúrát ad hozzá. bővebben

• Tészta:

Bobby Flay szeletelt pulykamelleket kever zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel, majd omlós tésztában süti meg zsályával, rozmaringgal és kakukkfűvel. bővebben

• Krumplipüré gombóc:

Szinte bármi, ami megmarad egy ünnepi vacsoráról, felhasználható ehhez a leveshez. Még pulykacsontok is, amelyek gazdag ízt adnak a húslevesnek. bővebben

Ellie Krieger fehérbabbal készíti ezt a rusztikus levest (amelynek egy részét pürésíti). A frissen aprított zsálya és kakukkfű levelek, valamint a bébispenót és a paradicsom szintén kulcsfontosságú összetevői ennek az ételnek. bővebben

Patrick és Gina Neely kukoricakenyér-szalonna keverékkel töltenek meg egy sertésszíjat, a lyukakat fogpiszkálóval rögzítik, hogy ne essenek szét, miközben a húst mindkét oldalán néhány percig grillezik. bővebben

Tyler Florence élénk ízek keverékével készíti sonkáját. Először sóval, borssal, friss zsályával és olívaolajjal dörzsöli be a húst. Sütés közben vajjal, mandarinszeletekkel és mandarinlével vonja be a sonkát. bővebben

Sunny Anderson csirkesalátája bacondarabkákkal sült krumplidarabokat, főtt csirkét és fűszeres majonézes öntetet tartalmaz. Bostoni salátatálakban tálalva tökéletes falatkáknak. bővebben

Guy Fieri csirkereceptje sütőben sütött, fokhagymával megszórt és baconszeletekbe tekert csirke. Ezt az ételt mindenképpen érdemes kipróbálni, különösen, ha nincs grilled. bővebben

• Leves:
• Crostini:

A Giada De Laurentiis krémes levese különösen ízletes a pirított fokhagymának, sárgarépának és hagymának, valamint az apróra vágott friss zsályaleveleknek köszönhetően. Tálaljuk ezt az ételt sajtos crostinivel. bővebben

• Edényekhez:
• A leveshez:
• Feltétek:

Ugyanilyen szép és finom, ez a könnyen elkészíthető leves sült tökös vagy makkos tökből készült edényekben tálalható. Ráadásul néhány tökmag, kruton és sült hagyma ízt és ropogósságot ad. bővebben

• Almás szósz almaszósz darabokkal:

Mivel a szószát fokhagymával és fűszernövényekkel főtt sertésszűzhöz, valamint puha párolt hagymához tálalják, Anne Burrell egy általa „édes-sós almaszósznak” nevezett ételt készít. A sertéshús sütése után megmaradt almaszószból készül. bővebben

A Neelyék tudják, hogyan kell ezt az ínycsiklandó ételt töredék idő alatt elkészíteni: használják a kész csirkehús töltelékkeveréket kukoricakenyérrel. Patrick és Gina ropogós szalonnával és pekándióval kombinálják az állag érdekében, ráadásul... bővebben

Aida Mollenkamp egyszerű húsos töltelék receptjének elkészítéséhez pároljuk meg a zellert és a hagymát friss fűszernövényekkel, majd adjuk hozzá az aszalt cseresznyét és almát, valamint az apróra vágott diót, és kanalazzuk a keveréket a darabokra. bővebben

Pirított kovásztalan kenyérszeletek, vajban párolt gombából, friss zöldségekből és aromás fűszernövényekből készült szószban áztatva – és a sütőben való sütés után egy szaftos meleg ételt kapunk Dave Liebermantól. bővebben

• Speciális felszerelés:

A boltban kapható omlós tésztának köszönhetően Sunny Anderson csirkés pitéje kevesebb mint 45 perc alatt az asztalra kerülhet. bővebben

• Sóoldat:
• Fűszerek és máz:

Ezt a csodálatos ünnepi ételt a legjobb két lépésben sütni: először gyorsan magas hőmérsékleten, majd ismét alacsonyabb hőmérsékleten - így finom ropogós kérget kapsz a sonkán és lédús sertéshúst alma illattal. bővebben

Kövesd Rachel Ray példáját, aki fokhagymagerezdeket szór a marhahúsába, mielőtt rozmaringos-boros mártásban megfőzné. A sült marhahúst puha zöldségekkel és krémes tojásos tésztával tálalja, így... bővebben

• Pulyka pác:
• Sütőmáz:

Ropogós, aranybarna bőrrel és puha, lédús hússal, Rachel jól ismert pulykáját egy éjszakán át cukor-fűszeres pácban pácolták, majd lassan sütötték a sütőben, és végül vékony réteg juharszirupos mázzal vonták be. bővebben

Rachel Ray feketeborsos, borban párolt marhahúsa - bővebben

Egy nagyszerű módja annak, hogy egy óra alatt az asztalra kerüljön a pulyka, ha pulykamellet használunk egész pulyka helyett. bővebben

Recept olívaolaj készítéséhez fűszernövényekkel és erős paprikával. bővebben

Pizza készítése sütőtökkel, gorgonzolával, zsályával és dióval. bővebben

• Pporchetta (sertéshúsos tekercs)
• Ecetes hagyma

Egy finom húsos előétel recept sertéshúsos tekercsből, polenta szeletekre vágva. bővebben

Turmixgépben elkészített krémleves fehérbabból, sült szalonnából és mogyoróhagymából, tejszínnel a tetején. Kecskesajttal megszórt krutonnal tálaljuk. bővebben

• A pulykához:
• A sóléhez:
• A töltelékhez:

Gyömbérrel, lében pácolt, sütőben rozmaringgal sült pulyka receptje. A madarat piros almával töltik, aromás fahéjjal és zsályával, egy fűszerrel, amely puhítja a húst. bővebben

• Sertéskolbászhoz:
• A teszthez:
• A csípős mustárhoz:

Csípős mustáros tésztában sült kolbász receptje. A kolbászokat darált sertéshúsból, korianderből, édesköményből, köményből, zsályából és juharszirupból álló fűszerkeverékből formázták, majd kisütötték. A tésztát sütőporral, íróval vagy kefirrel és mozzarellával keverték össze. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Gougères esetében:
• A töltelékhez és a tetejére:

Cheddar sajttal töltött, choux tésztából készült gougères recept. Almapürével töltve és zsályás sonkával a tetején. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Az étel részletes receptje - Pulykás és pepperonis kolbászos hamburgerek. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Gnocchi
• Zsályamártás

Részletes recept fotókkal.

• A teasziruphoz:
• A koktélhoz:

Részletes recept fotókkal.

• Szirup
• Limonádé

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Klasszikus vaj
• Tökmagvaj
• Áfonyás fűszervaj
• Bourbon mazsolás vaj

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Időmegtakarítás céljából használjon kész burgonyagnocchit, és szórjon rá aranybarna sütőtököt, kelkáposztát és pikáns parmezán sajtot. bővebben

• A pulykához:
• A szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

• A pulykához:
• Díszítéshez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sóoldat
• Szósz
• Pulykaberezs

Ann Burrell ünnepi pulykájának elkészítése fokhagymás-fűszeres páclében kezdődik, amiben a madarat több napig áztatja, mielőtt elsütné. Ez nemcsak ízt ad, hanem szaftossá is teszi a húst. A sütés előtti este hűtőszekrényben tárolja a pulykát, nem... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.