Balzsamecet

A klasszikus firenzei steak egy nagy porterhouse steak, jellemzően 1 kg súlyú. Ez a húsdarab kétféle húsból áll: bélszínből és oldalasból, amelyeket egy kis csont választ el egymástól. A firenzei steaket a következők nélkül készítik: bővebben

Egy finom, ünnepinek tűnő és gyorsan elkészíthető étel. Még hétköznap is könnyedén megkóstolhatod. A sózott és borsozott kacsamelleket bőrrel együtt serpenyőben sütjük, ami... bővebben

Egy nagyszerű, sütőben sült kacsa recept, ami hihetetlenül szaftos, ízletes és ropogós, fényes kéreggel borított, felesleges zsír nélkül. Igazi ünnepi finomság. Kezdje el jó előre előkészíteni a kacsát a sütéshez, mert... bővebben

• Csirke
• Szeder BBQ szósz

A csirkecombokra főzés közben folyamatosan kenegetett szederes barbecue szósz csodálatos ízt kölcsönöz a szárnyasoknak. A szósz előre is elkészíthető. A friss szeder mellett sötét sört, balzsamecetet és vörösborecetet, valamint barna… bővebben

A portobello gomba nagy, széles kalapú gomba, élénk, sokrétű gombaízzel. Egyetlen gomba is elég egyetlen adaghoz köretként vagy előételként. A portobello ízének még jobb kihasználásához grillezzük őket, amíg... bővebben

A grillezett zöldségek még finomabbak és étvágygerjesztőbbek lesznek, ha előtte néhány percig balzsamecet, olívaolaj és fűszerek keverékében pácoljuk őket. A szeletelt cukkini tökéletes grillezéshez. bővebben

Zöldségköret készítésekor válassz grillezett zöldségtálat. Finomak, és a ropogós grillcsíkoknak köszönhetően élénkek és étvágygerjesztőek. Ráadásul ez az étel nagyon ünnepinek tűnik, pedig percek alatt elkészül. bővebben

• Öntet/pác
• Hagymakarikák
• Saláta

Ahelyett, hogy egyszerűen csak egy grillezett steaket tálalnál salátával, használd ezeket az összetevőket egy kiadós, ízes és textúrájú saláta elkészítéséhez. Egy puha ribeye steak tökéletes ehhez a salátához. Nem kell sokáig pácolni, és különösen... bővebben

• Steak
• Hagymalekvár
• Pirítós

A londoni grillsütő egy pácolt marhacombrész, grillezve. Annak érdekében, hogy finom és szaftos legyen, a húst több órán át vagy egy éjszakán át pácoljuk egyenlő arányú vörösbor, balzsamecet és olívaolaj keverékében. bővebben

A mézzel és vanília kivonattal aprítógépben felvert ricotta percek alatt finom, alacsony kalóriatartalmú krémmé válik. Csak pár órát kell hűtőben hagyni, és bogyós gyümölcsökkel tálalni. A bogyós feltéthez szeletelt epret adhatunk hozzá. bővebben

Serpenyőben pirítsd meg a natúr báránybordákat, és tálald őket caponata-val, egy szicíliai padlizsánból, paradicsomból, fűszernövényekből, kapribogyóból és fenyőmagból készült raguval. A caponata gazdag, enyhén fanyar íze tökéletesen kiegészíti... bővebben

• Csirke szendvicsek
• Alma és avokádó turmix

Ezeknek a szendvicseknek a tölteléke csirkemellből készül, amelyet hagymával, bazsalikommal és tárkonnyal kevernek össze, és joghurtos szósszal ízesítik. A csirkét jázmin zöld teában előfőzik, ami egyedi, érdekes ízt kölcsönöz neki. bővebben

Egy finom és laktató szendvics, tele különféle, tökéletesen kiegyensúlyozott hozzávalókkal. A füstölt tofu fehérjét és finom ízt ad, helyettesítve a húst vagy a szalonnát. Kend meg a kenyérszeleteket tápláló avokádókrémmel, és... bővebben

Ez a könnyű és egészséges szósz görög joghurtból és alacsony zsírtartalmú tejből készül. Élénkebb ízért majonéz nélkül keverjen hozzá olívaolajban és balzsamecettel karamellizált mogyoróhagymát. bővebben

A marhaoldalból készült steak (flank steak) egy marhaoldalból készült darab. Keményebb, mint a hagyományos steak, de gazdagabb ízű, így az igazi marhahús-ínyencek kedvence. Mivel ez a darab olcsó, remekül kiegészíti a mindennapi menüt. bővebben

A tökéletes nyári leves, ami belülről felfrissít. Ráadásul a nagy melegben sem kell a tűzhely mellett állnod. Turmixold össze a hámozott és kimagozott paradicsomot uborkával, paprikával, jalapeno paprikával és fokhagymával, majd add hozzá a fűszereket. bővebben

Egy görögdinnye- és rukkolasaláta remek előétel, ami biztosan ízleni fog egy forró nyári napon. A "pizza" alaphoz vágj egy korong görögdinnyét háromszögekre, és rendezd el őket kör alakban. Szórj rá rukkolát, koktélparadicsomot és... bővebben

Az egyszerű sütőtök és a vékony prosciuttocsíkok kifinomult előétellé válnak, ha sonkába tekerjük és sütőben sütjük. A szeleteket juharszirup és olívaolaj keverékével előkeni, hogy sütés közben is megőrizzék ízüket. bővebben

A vajtök a legaromásabb és legízletesebb tökfajtának számít. Nemcsak kiváló süteményeket, hanem illatos, melegítő leveseket is készíthetünk belőle, érdekes ízzel, a tök természetes édességének köszönhetően. De ez az édesség a levesben lehet... bővebben

Érdekes sajtos előétel, egyedi módon tálalva. Egy korong brie sajtot fügekompóttal fednek le, pitetésztába tekernek, és sütőben sütik meg. A kompót könnyen elkészíthető saját kezűleg is, fűszerekkel párolt szárított fügéből... bővebben

Számos olyan finom étel létezik, amelyben a hagyma kulcsszerepet játszik. Már önmagában a francia hagymaleves is igazi csemege. De ez az egyszerű és talán a legolcsóbb zöldség egy nagyszerű köret elkészítéséhez is felhasználható, millió dolláros ízzel. Íme - bővebben

Változtasd át a hétköznapi céklát kifinomult előétellé egy szórakoztató joghurtos-balzsamecetes öntettel. Időmegtakarítás céljából mikrózd meg a céklát, majd szeleteld fel, rendezd el egy tálalótálon, és locsold meg... bővebben

A balzsamecetes mártásban lévő bab nagyon gazdag és mély ízt kap, mintha órákig főzte volna őket a 20 perc helyett. Elkészítéséhez vegyen konzervbabot, és főzze meg paradicsomszószban, pirított... bővebben

• Fagylalt
• Ízlehetőségek

Ahhoz, hogy olyan finom fagylaltot készíts, mint a legjobb márkák, nincs szükséged otthon fagylaltgépre. A titok a tejszínhab és a sűrített tej. Keverd össze őket, és fagyaszd le a fagyasztóban. Eperfagylalthoz keverj hozzá... bővebben

A hagyományos olasz panzanella saláta paradicsommal, száraz kenyérrel, hagymával, olívaolajjal és ecettel készül. Egyszerű, finom, friss és nyárias. De a saláta új ízeket nyerhet, ha tipikus olasz hozzávalókat adunk hozzá... bővebben

• Muffinok
• Zománc

Ezek a finom, mázas csokoládé cupcake-ek tojás és tejtermék nélkül készülnek. Igazi csemege azoknak, akik laktózérzékenyek, nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, vagy nagyböjtöt tartanak. Vegánoknak is megfelelőek! bővebben

A Caprese az olasz konyha szimbóluma, amely folyamatosan bizonyítja, milyen finom és mégis egyszerű lehet egy előétel. Hagyományosan mozzarella szeletekkel, paradicsommal és bazsalikomlevéllel tálalják. De ennél tovább is mehetsz... bővebben

Datolyaszilva szezonban ezt a hihetetlenül egészséges gyümölcsöt nemcsak önmagában élvezhetjük, hanem érdekes előételek és saláták készítéséhez is felhasználhatjuk, amelyeket egyedi ízével fokoz. Íme egy recept egy ilyen gyors előételhez. Datolyaszilva szeletek - bővebben

Meleg szendvicsek olvasztott sajttal, fűszeres sült tökkel juharszirupban, aromás balzsamecettel karamellizált hagymával és pirított mandulapehellyel. Egy másik érdekes módja a sütőtök ételekben való felhasználásának. Ezek a szendvicsek nem - bővebben

A sütőtökös köretek érdekes, egyedi ízvilággal rendelkeznek, mert bár a tök zöldség, édes is. Ez lenyűgöző hatást kelt, ha más zöldségekkel és fűszerekkel párosítjuk. Például süssünk makktököt paradicsommal. A savanykásságuk... bővebben

Remek és gyors választás, ha pizzára vágysz, de nincs időd vagy kedved a tésztával babrálni. Ez a recept pitát süt mindkét oldalán, fontina sajttal együtt. Szórj rá rukkola, édeskömény, hagyma és petrezselyem keverékét, és... bővebben

A meleg saláta előételként, vagy antipastoként is felszolgálható. Az olasz konyhában ez a kifejezés a főétkezés előtt felszolgált előételre utal, amely felvágottakat, olajbogyót, kenyeret és a ház legjobb hozzávalóit tartalmazza. Az antipasto jellemzően a következőkből áll: bővebben

Az apró makktök élénkzöld külső és narancssárga belső megjelenésével lenyűgözően fog kinézni mézes-balzsamecetes mázban, és bármelyik ünnepi asztal pompás kiegészítője lesz. Ráadásul az étel egyedi íze felejthetetlen lesz. bővebben

A radicchio kis csokrokban történő grillezése enyhíti enyhén kesernyés ízét, kellemes fűszeres utóízt és finom füstös aromát hagyva maga után. Ugyanakkor a radicchio belül megőrzi frissességét és lédússágát. Grillezett... bővebben

Sokak számára a nyár gyakorlatilag egyet jelent a grillezéssel. De néha egyszerűen nincs kedved időt tölteni a hús pácolásával, és ilyenkor használhatod ezt az egyszerű receptet. Csak vedd a legjobb húst, például a marhaszegyet, és a fő hozzávalót - bővebben

A bruschetta egy olasz előétel, egy hatalmas minisaláta-választék, amelyet pirított kenyérszeleteken tálalnak. Ezek zöldségeket, húsokat és tenger gyümölcseit tartalmaznak, mindegyiket úgy készítve, hogy az ízek egy vagy két összetevőt hangsúlyozzanak. bővebben

• Taco
• Rozmaringos Crostini

A mexikói taco jellemzően egy kis tortilla, hússal és zöldségekkel töltve, de miért ne lennénk kreatívak, és készítenénk egy teljesen zöldséges tacót? Természetesen egy ilyen előételnek nem sok köze lesz a kiadós mexikói tacókhoz. bővebben

Olaszország kulináris szimbóluma, a Caprese saláta egy tál szeletelt paradicsomból, mozzarellából és bazsalikomlevelekből, olívaolajjal meglocsolva. Az olaszok valószínűleg nem sértődnek meg, ha ezt a finom előételt friss, lédús... bővebben

A görög feta sajt finom állagával gyönyörűen illik a lédús gyümölcsökhöz, sós ízével és finom fanyarságával ellensúlyozva azok édességét. Készítsen könnyű előételt, ha dinnye- vagy görögdinnyekockákból készült falatkákat tálal feta sajttal. Locsolja meg őket... bővebben

„A darált sertéshús lehetőséget adott számunkra az improvizációra” – mesélik a séfek –, „ízzel szerettük volna felturbózni ezt a jól ismert hozzávalót. A választott stílushoz hűen a szecsuáni fűszerek gazdag aromájával ruháztuk fel az ételt. A padlizsán pedig…” bővebben

• Sült mini padlizsán
• Barbecue máz

A hagyományos grillezett zöldségeknek új ízt adhatunk balzsamecetes mázzal. Ez könnyen látható, ha a következő recept szerint készítünk mini padlizsánt. A máz fő összetevői jellemzően a következők: bővebben

A padlizsános ételeket sok szakács szereti az egyszerűségük és gyors elkészíthetőségük miatt. Vannak, akik a keserűségük miatt nem szeretik őket, de egyszerűen szórják meg sóval a szeleteket, hogy felszabadítsák a sót, és a keserűség teljesen eltűnik. Ez a gyengéd zöldség tiszteletteljesen... bővebben

Csak egy kicsit kell áthelyezni az étel hangsúlyát kecskesajt és fenyőmag hozzáadásával, és az előnyei exponenciálisan megnőnek. A kecskesajt sokkal könnyebben emészthető, mint a tehénsajt, táplálóbb és gazdagabb esszenciális mikrotápanyagokban, valamint fenyőmagban. bővebben

Ez a saláta azoknak szól, akik nem félnek kísérletezni a konyhában és új ízeket felfedezni. Kellemesen meglepődsz majd, hogy milyen harmonikusan illenek az édes, aromás dinnyefélék a fűszeres, fanyar mandulához. Fedezd fel az apróra vágott hagyma rejtett édességét - bővebben

Az eper balzsamecetes redukcióval nem annyira klasszikus kombináció, mint az eper tejszínhabbal, de mindenképpen érdemes kipróbálni, ha új ízélményre vágysz. Az redukciót könnyen elkészítheted magad méz és balzsamecet segítségével. bővebben

A grillezett zöldségek nem csak főételnek nagyszerűek. Tökéletes alapot jelentenek egy könnyű, ízletes leveshez. Ez a padlizsánleves húsleves alappal készül. Tálaljuk keksszel, szendvicsekkel vagy egy darab vajjal. bővebben

A pizza kétségtelenül az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel. Bár mindenki olasz ételnek tartja a pizzát, az olaszok a görögöktől kölcsönözték, akik fűszernövényekkel és olívaolajjal ízesített tésztalapokat sütöttek forró köveken. bővebben

Ez az eredeti és egyszerű paradicsomsaláta recept segíteni fog a zsúfolt paradicsomszezonban, amikor új módot keresel a paradicsom kóstolására. Csodálatos ízét nemcsak az édes, érett paradicsom adja, hanem a szokatlan... bővebben

Egy hihetetlenül finom és egészséges olajbogyó-, kapribogyó- és paradicsomsaláta illatos öntettel, amibe lehetetlen nem beleszeretni. Bár minden összetevőnek megvan a maga jellegzetes íze és aromája, a salátában nem versengenek egymással, hanem tökéletesen harmonizálnak. bővebben

Úgy tartják, hogy a piros ételek energizálnak és fokozzák a test vitalitását. Készítsd el ezt az energizáló salátát paradicsommal, görögdinnyével és eperrel. Nemcsak energiával tölti fel, hanem kellemes felfrissülést is nyújt egy forró nyári napon. bővebben

• Tonhal
• Grillezett töltött sampinyonval

Adj olaszos ízeket a grillezett tonhalszeleteknek, ha illatos citromhéjjal, fokhagymával és fűszernövényekkel dörzsölöd be őket, az illatos rozmaring a király. A gomba tökéletes köret ehhez a halhoz. bővebben

Ez az aranybarna csirke több mint egyszerűen finom és gyönyörű étel, amelyet sült sárga citrommal és lila radicchio levelekkel párosítanak. A hús puha és lédús. Grillezéskor a citromok sok levet bocsátanak ki, ami... bővebben

Ez a nyári, grillezett görögdinnye rukkolával és sajttal saláta nemcsak éttermi minőségű fogásnak tűnik, de szokatlan és fantasztikus ízkombinációjával is lenyűgöz. A rukkola és a bors kesernyés íze tökéletesen kiegyensúlyozott. bővebben

Nem meglepő, hogy a világ egyik legnépszerűbb koktéljának annyi változata létezik. Ebben az esetben az eredmény nem túl édes. Azonban, ha szükséges, ízlés szerint cukorszirupot is adhatunk hozzá. bővebben

A tökéletes fogás egy nyári hétköznapi vacsorához. Az időmegtakarítás érdekében töröld ki a serpenyőt, és használd újra. bővebben

• Friss focaccia
• Spenót és articsóka krém
• Szendvics
• Balzsamecetes alap

Készíts házi focaccia kenyeret ezzel az olasz recepttel, és egy olasz stílusú szendvicsed lesz sült csirkével, spenótos-marinált articsókás krémmel. A focaccia egy olasz lepénykenyér, amelyet a pizza előfutárának tartanak. Készült - bővebben

A sertésoldalas nemcsak a nyugati, hanem az ázsiai konyhában is népszerű. Jellegzetes ízét az édes-savanyú szósz adja, amelyet főzés közben a oldalasra kennek. A karajból vágott oldalas meglehetősen húsos és finom, de ahhoz, hogy a húsuk... bővebben

• Apróság
• Ecetes eper
• Tejszínhab

A trifle egy angol desszert, amelyet tortalapokból, bogyós gyümölcsökből és tejszínhabbal készítenek. Az egyes trifle-ek előnye, hogy maradék tortalapokból, muffinokból és bogyós gyümölcsökből is elkészíthetők. Gazdagabb állagért áztasd be a kivágott tortalapokat. bővebben

Készítsen egyedi és laktató burgonyás-kecskesajtos előételt. Szeletelje fel a főtt burgonyát, rétegezze rá a sajtot, és grillezze aranybarnára. Locsolja meg az előételt ízletes francia ecet alapú öntettel. bővebben

Az arab változattal ellentétben az izraeli kuszkusz, vagy ptitim, inkább egy tésztaszerű étel, kis golyók formájában. A ptitimot Izraelben találták fel az 1950-es években, amikor az országban rizs- és kuszkuszhiány volt. Az új termék - bővebben

• Csirke
• Szósz
• Levélsaláta

A ropogósra sült, fűszernövényekkel pácolt csirkemellek bárkit elvarázsolnak. A főzési idő minimális, ami külön előny. A saláta, a szósz és a hús is olyan finom íz- és aromajegyekkel van átitatva, amelyek senkit sem hagynak ki. bővebben

A Patty Melt egy egyszerű, de finom amerikai szendvics, hasonlóan a sajtburgerhez. Zsemle helyett kenyérszeleteket használ, általában rozskenyért vagy teljes kiőrlésű kenyérért. A zárt szendvicset serpenyőben sütik, hogy a sajt... bővebben

• Lazac
• Saláta és öntet

Könnyű, vitaminokban gazdag fogás friss salátazöldségekkel és fűszernövényekkel, citromos pácban sült lazacfilével. Balzsamecetes-mézes öntettel tálalva ez a saláta biztosan elnyeri a finom és egészséges ételek kedvelőinek tetszését. bővebben

• Quesadilla
• Almacsatni

Ez a desszert quesadilla puha, omlós camembert sajttal és karamellizált hagymával van töltve, és fűszeres, gyümölcsös indiai Granny Smith almacsatnival tálalják. Egyedi, ízletes kombináció kellemesen savanykás ízzel. Ez a quesadilla elkészíthető - bővebben

Könnyű, vitaminokban gazdag kelkáposzta-saláta, más néven fodros kelkáposzta, újhagymával, friss körtével és pirított pekándióval, balzsamecetes öntettel. A kéksajt pikáns ízt ad hozzá. bővebben

• Barbecue szósz
• Csirke
• Palacsinták
• Káposztasaláta

Lépésről lépésre recept olasz crespelle palacsintához grillezett csirkével és balzsamecetes barbecue szósszal, kínai káposztával és almasalátával tálalva. bővebben

• Marhahús
• Sült krumpli friss fűszernövényekkel és fokhagymával
• Duxelles (zöldséges gombás tészta)
• Zöldborsmártás

Részletes recept fotókkal.

Ree balzsamecetes vinaigrette-je és aszalt áfonya elegáns ünnepi köretként varázsolják az egyszerű sült kelbimbót. bővebben

• Füge borban
• Alap áfonyaszósz

Részletes recept fotókkal.

A cékla pácolási ideje mindössze 15 perc. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Salátaöntet

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A rétegekhez:
• A salátához:

„Ne hagyd ki a finom, házi készítésű süteményeket! Imádom ezeket a csirkés leveles tésztákat, mert ennél a pitetípusnál kontrollálni tudod az adagok méretét.” bővebben

Készítsd el saját focisnack receptedet! - bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Levélsaláta öntettel:

Részletes recept fotókkal.

• Pizzatészta
• Feltétek négysajtos és szalámis pizzához
• Salsa
• Pizzaszósz

Részletes pizza recept fotókkal. - bővebben

Két titkos összetevő kettős szerepet játszik ebben a raguban: a napon szárított konzerv paradicsom füstös aromát és ízt kölcsönöz, míg a parmezán héja, amely számos szupermarketben kapható, pikáns, sajtos ízt kölcsönöz neki. bővebben

Csupán néhány hozzávalóra lesz szükséged ahhoz, hogy kelbimbót készíts Ina Garten egyik kedvenc receptje szerint. Ezek közé tartozik a sózott pancetta a hangsúlyosabb ízért és egy csipetnyi balzsamecet a pikáns csavarért. bővebben

• Lazac pác:
• Sajt és paradicsom:
• Kapros uborkaszósz:

Részletes recept fotókkal.

• Sült hal
• Gyökérsör és Hoisin Vinaigrette

Részletes recept fotókkal.

• Tankolás:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Csokoládé habcsók
• Feltét

Részletes recept fotókkal.

• Sült okra krutonok
• Kerti saláta
• Balzsamecetes öntet

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Páclé és hal:
• Páfrány vinaigrette mártással:
• Gombák:
• Paradicsomos salsa bazsalikommal:

Részletes recept fotókkal.

• Csirke:
• Gyömbérmártás:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Pizza tészta:
• Négy sajtos pizza:
• Bazsalikomos paradicsomsaláta:
• Pizzaszósz:

Részletes recept fotókkal.