Padlizsán

Zöldségköret készítésekor válassz grillezett zöldségtálat. Finomak, és a ropogós grillcsíkoknak köszönhetően élénkek és étvágygerjesztőek. Ráadásul ez az étel nagyon ünnepinek tűnik, pedig percek alatt elkészül. bővebben

Serpenyőben pirítsd meg a natúr báránybordákat, és tálald őket caponata-val, egy szicíliai padlizsánból, paradicsomból, fűszernövényekből, kapribogyóból és fenyőmagból készült raguval. A caponata gazdag, enyhén fanyar íze tökéletesen kiegészíti... bővebben

Akár grillen is készíthet egészséges és finom tésztát padlizsánnal, cukkinivel és paradicsommal. A nyers tésztát és a zöldségeket víz és fehérbor keverékébe öntik, fűszerekkel együtt külön fóliatasakokba zárják, és a sütőben sütik meg. bővebben

A Baba Ganoush egy egyszerű, mégis finom közel-keleti padlizsán előétel. A sütőben sült vagy grillezett padlizsán húsát fokhagymával, petrezselyemmel, citromlével és tahinivel, egy szezámmagos pasztával keverik össze, majd simára turmixolják. bővebben

Ízletes előétel kaliforniai paprikafelekből, melyeket főtt quinoával, padlizsánnal, cukkinivel, paradicsommal, fűszerekkel és sajttal töltünk. A paprikafeleket elősütjük a sütőben, amíg megpuhulnak. További élénk ízekért tegyük hozzá: bővebben

Ezek a sajttal töltött tasakok a liszt és tészta nélkül készült raviolira hasonlítanak. A könnyű összeállításhoz vágd a cukkinit nagyon vékony csíkokra. Egy mandolin vagy egy egyszerű zöldséghámozógép segíthet. Töltsd meg a cukkinit - bővebben

A ratatouille egy finom provence-i ragu, amely az érett nyári zöldségek – cukkini, padlizsán és paradicsom – ízeivel kápráztat el. Bár hagyományosan tűzhelyen készül, mikrohullámú sütőben is ugyanolyan finom elkészíthető. Ennek a módszernek két előnye van: bővebben

Ez a recept különösen hasznos padlizsánszezonban, amikor valami érdekesebbet szeretnénk készíteni belőlük, mint egy egyszerű főételt. A Baba Ganoush, egy közel-keleti mártogatós, finom, és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthető. A padlizsánokat megsütheted - bővebben

A bruschetta mártogatós – egy illatos mártogatóssal ízesített kenyértál – az egyik legérdekesebb előétel a baráti összejöveteleken. A tálakat az asztal közepére helyezik, és minden jelenlévő kekszet, zöldséget vagy pirítós darabokat mártogat a mártogatósba. De… bővebben

Ez az étel bizonyítja, hogy az egészséges étel lehet hihetetlenül finom és isteni illatú. A tányéron lévő zöldségek élénk színei igazán ünnepi hangulatot teremtenek. A fűszerek pikantériája a szárított... édességével párosul. bővebben

A ratatouille egy hagyományos francia zöldséges étel, amelyet padlizsánból, cukkiniből és paprikából készítenek. Az első ratatouille recept egy 18. századi szakácskönyvben található. Eredetileg a szegény parasztok nyári étele volt. Az eredeti... bővebben

Ez a réteges előétel padlizsán-, paradicsom- és pulykaszeleteket tartalmaz, ropogós, grillezett sajtos kéreggel a tetején. Egyedi húsos csavar a népszerű olasz réteges ételen, a pármai padlizsánon paradicsomszószban mozzarella szeletekkel. bővebben

A meleg saláta előételként, vagy antipastoként is felszolgálható. Az olasz konyhában ez a kifejezés a főétkezés előtt felszolgált előételre utal, amely felvágottakat, olajbogyót, kenyeret és a ház legjobb hozzávalóit tartalmazza. Az antipasto jellemzően a következőkből áll: bővebben

Készítse el a híres francia paradicsom-, padlizsán-, cukkini- és paprikapörköltet egy kiadós, sűrű levessé. Hogy a ratatouille megőrizze francia ízét, ne felejtse el hozzáadni a provence-i fűszerkeveréket. Főzze lassú tűzön... bővebben

A ratatouille, egy zöldségragu, grillezéskor még finomabbá és ízletesebbé válik. A ratatouille hagyományosan paradicsomot, padlizsánt, cukkinit és hagymát tartalmaz. Az érett zöldségeket parázson grillezzük, felaprítjuk, majd aromás fűszernövényekkel, fokhagymával és olívaolajjal ízesítjük. bővebben

Mint minden olasz tészta, a ravioli is remekül illik a zöldségekhez. De zöldségszósz helyett tálaljuk finomra vágott párolt padlizsánnal és paradicsommal. Az aromás padlizsán tökéletesen illik a vadgombás ravioli töltelékhez. bővebben

„A darált sertéshús lehetőséget adott számunkra az improvizációra” – mesélik a séfek –, „ízzel szerettük volna felturbózni ezt a jól ismert hozzávalót. A választott stílushoz hűen a szecsuáni fűszerek gazdag aromájával ruháztuk fel az ételt. A padlizsán pedig…” bővebben

• Sült mini padlizsán
• Barbecue máz

A hagyományos grillezett zöldségeknek új ízt adhatunk balzsamecetes mázzal. Ez könnyen látható, ha a következő recept szerint készítünk mini padlizsánt. A máz fő összetevői jellemzően a következők: bővebben

Az olaszok imádják a tésztát; főételként eszik, salátákhoz adják, sőt sütőben is sütik. Sütéshez jellemzően bőséges mennyiségű mozzarellát használnak, amely finom állagáról és hihetetlen ízéről ismert. bővebben

A házi sajttal és aszalt paradicsommal töltött padlizsántekercsek egyszerű és elegáns előételek. A sajtok, az aszalt paradicsom, a fűszernövények és az élénk színű bazsalikomlevelek finom kombinációja gyönyörű kiegészítője lehet bármely asztalnak. Sűrűségüknek és porozitásuknak köszönhetően, bővebben

A padlizsános ételeket sok szakács szereti az egyszerűségük és gyors elkészíthetőségük miatt. Vannak, akik a keserűségük miatt nem szeretik őket, de egyszerűen szórják meg sóval a szeleteket, hogy felszabadítsák a sót, és a keserűség teljesen eltűnik. Ez a gyengéd zöldség tiszteletteljesen... bővebben

A szendvics továbbra is népszerű, mivel töltelékei végtelen kísérletezést tesznek lehetővé. Gyakran kerül egy réteg hús a szendvicsbe. Ha azonban gombával és padlizsánnal készítjük, az eredmény egyáltalán nem... bővebben

Egy sült zöldségsaláta tartalmazhat grillezett és nyers zöldségeket is, például paradicsomot. A padlizsán és paradicsom klasszikus kombinációja ebben a salátában nem lenne teljes friss fűszernövények nélkül, és gyönyörűen illik hozzá... bővebben

A zöldbab egyedi ízéről és tápértékéről híres. Remekül illik húsokhoz és zöldségekhez. A puha és telt padlizsán tökéletes alapot képez. Ebben a receptben a grillezett padlizsánt joghurtos szósszal öntik le - bővebben

• Sült padlizsán
• Pesto szósz korianderrel és szezámmaggal
• Narancsos majonéz Sriracha szósszal
• Feltét

Ebben a receptben a padlizsánszeleteket először sütőben sütik, majd wokban sütik meg, így ázsiai ízek sokasága keveredik. Ez a finom étel ízek széles skáláját kínálja, csodálatos illata van, és gyönyörűen néz ki. bővebben

Egy friss, élénk és finom olasz saláta grillezett padlizsánnal, paradicsommal és parmezán sajttal. Szuper könnyű elkészíteni, és tökéletes azok számára, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Köszönet érte. bővebben

A Tilápia és padlizsán marokkói pestóval egy grillezett tilápiafilé pestós szósszal, grillezett padlizsánnal és kuszkusszal tálalva. Finom, egyszerű étel, és ami még jobb, nem kell sok hozzá. bővebben

Egy sajtos, rágós és kiadós olasz étel, a padlizsános parmezán, mely paradicsomszószban sült padlizsánszeleteket tartalmaz mozzarellával és parmezánnal. Tökéletes egy kiadós lakomához, és köszönhetően... bővebben

A grillezett padlizsán finom és egészséges, ráadásul nem szívja magába az olajat, így megőrzi természetes ízét. A grillezett padlizsánszeleteket feta sajtszeletekkel és mentaöntettel tálaljuk. bővebben

A padlizsános parmezán egy finom és lédús olasz étel, nagyon hasonlít a lasagnához, de padlizsánnal helyettesítik a tésztát. A klasszikus változatban a padlizsánt serpenyőben sütik, de itt sütés helyett tésztába tekerik. bővebben

Csak egy kicsit kell áthelyezni az étel hangsúlyát kecskesajt és fenyőmag hozzáadásával, és az előnyei exponenciálisan megnőnek. A kecskesajt sokkal könnyebben emészthető, mint a tehénsajt, táplálóbb és gazdagabb esszenciális mikrotápanyagokban, valamint fenyőmagban. bővebben

• Saláta vinaigrette öntettel
• Padlizsánkrutonok

A krutonokat, vagy ropogós pirítósokat általában kenyérrel készítik, és nehéznek tűnhet elképzelni bármi mást. A zöldségek azonban ugyanolyan finom ízesítést biztosítanak. A padlizsánkrutonok és az egyszerűen panírozott, sült padlizsán közötti fő különbség a következő: bővebben

• Trenette tészta
• Pesto szósz

A durum búzából készült Trenette tészta egy kézzel készített tészta, amely fekete borsot tartalmazhat, és tökéletes finom tavaszi szószokhoz. A trenette és a ligúriai pesto szósz klasszikus kombinációja primavera hangulatot áraszt, friss... bővebben

Ez a réteges padlizsános előétel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha valami szokatlannal szeretnéd meglepni vendégeidet és szeretteidet, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Ezeket az elegáns padlizsántornyokat a leggyakoribb olasz zöldségekkel rétegezzük: bővebben

• Padlizsán
• Kreol fűszerkeverék

Egy hihetetlenül ízletes padlizsános előétel vagy köret. A ropogósság és az azt követő fűszeres íz elállja a szavaidat. A bő olajban sütés nem gyakran számít egészséges főzési módszernek a rengeteg olaj miatt, de a padlizsán esetében... bővebben

A padlizsán már régóta nem újdonság az oroszok számára, de biztosan mindenki emlékszik a „tengerentúli padlizsánkaviárra”. Nos, ebből a csodálatos zöldségből nemcsak finom kaviár, hanem csodálatos szósz is készíthető, nem rosszabb, mint a sokat hangoztatott... bővebben

Néha szeretnénk változatosabbá tenni a szokásos húsételeket, és valami újat kipróbálni, és ezek a grillezett, mázas padlizsánok nagyszerű alternatívát kínálnak. Ezek a zöldségek összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek: bővebben

Ezek az ízletes zsemlék főételként vagy köretként is tálalhatók. A mentás jegyek harmonikusan illeszkednek a többi hozzávalóhoz, egy csipetnyi frissességet adva az ételeknek. A cukkini és a padlizsán sütése helyett kipróbálhatja grillezésüket is. Ha... bővebben

Ez az étel nemcsak magában, hanem szendvicsként is nagyszerű. Egyszerűen helyezd egy pirított, puha teljes kiőrlésű zsemle két fele közé. Ami egy átlagos csirkeétel lehetett volna, azzá válik a padlizsánnak köszönhetően... bővebben

A padlizsánfogyasztás egyik egyedi, finom és egészséges módja a görög saláta hozzávalóiból készült „steak”. Ez az étel azoknak is alkalmas, akik nem esznek húst. A chilipor a padlizsánnal kombinálva egyedi ízt ad. bővebben

A padlizsán egyedi ízt kap, mivel mandulaliszttel vonják be, ami sütés közben ropogósra süti a külsejét. A paradicsomszószban párolt kelkáposzta ízt és tápanyagokat ad hozzá. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy növeld a zöldségek mennyiségét az étrendedben. Hozzáadhatod... bővebben

Egy olcsó olasz étel, amely egyszerűségével és ízével fog elvarázsolni. Kívánság szerint főtt csirkét is adhatsz a padlizsános tésztához. Tálalhatod például rakott ételként vagy köretként. bővebben

A padlizsán megpirításához használj valamivel több parazsat, így a grillezés végén izzó, forró parázs marad. A padlizsánt a megadott ideig grillezd, de ne tovább, hogy megőrizd a vitaminokat. Ez a módszer... bővebben

Grillezd meg a padlizsánt, kend meg hoisin szósz, csípős szósz és rizsecet keverékével. Ezek az ázsiai ihletésű padlizsánok kellemes édes-savanykás ízűek és ínycsiklandó, fényes mázzal rendelkeznek. Ez a köret tökéletesen illik grillezett húsokhoz. bővebben

Amellett, hogy sokkal egészségesebb, a párolt padlizsán megőrzi eredeti ízét. Fokozd ezt a szezámolaj és a citromlé diós aromáival. A szezámmag ropogósságot és kellemes ízt ad. bővebben

A padlizsánszeletek humusszal, citromhéjjal és petrezselyemmel nagyszerű köret vagy előétel. Az antioxidánsokban gazdag padlizsán és a magas fehérjetartalmú, rostban gazdag hummusz egészségessé és... bővebben

A calzone egy olasz, félhold alakú, töltelékkel töltött pite, ami valójában egyfajta pizza. Hagyományosan a calzonét sütőben sütik, és mozzarellával, paradicsommal, szalámival, sonkával vagy zöldségekkel, ricottával vagy parmezánnal töltik. bővebben

Lehet hús nélkül húsgombócot készíteni? Igen, ha padlizsánnal helyettesítjük. A sütőben sütve a padlizsán húsos ízt kap, ami nagyszerű alapot ad a húsgombócoknak. Ezt egészíti ki a hagyományos bazsalikom, fokhagyma és zsemlemorzsa. bővebben

A padlizsánt Indiából származónak tartják, de íze és egészségügyi előnyei miatt az egész világon kedvelt. A padlizsán kiváló előétel, ha előzetesen kisütjük vagy megsütjük. A sült padlizsán kiváló - bővebben

A padlizsán egy nagyon egészséges zöldség, jellegzetes ízzel, gazdag tápanyagokban és rostokban. Ezért a belőle készült ételek nemcsak finomak, hanem egészségesek is. A grillezett padlizsán elkészítése meglehetősen egyszerű, és a családod körében is nagy sikert arat majd. bővebben

Ez a sütőben sült padlizsános és paradicsomos recept a neves olasz-amerikai séftől és a "Giada at Home" televíziós műsor házigazdájától, Giada De Laurentiistől származik. Az étel elkészítése nem igényel sok időt, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. bővebben

Ez egy nagyon népszerű török ​​étel, amelyet mini padlizsánból készítenek. Ezeket a kicsi, alma méretű padlizsánokat könnyű megtölteni, és annyira szokatlanul néznek ki, hogy könnyen a közismertebb zöldségek kedvencévé válhatnak. Íz és tápérték tekintetében... bővebben

• Panírozás
• Marinara szósz

A tésztaszószok kulináris művészetnek számítanak, és a tökéletesítésük sosem unalmas. A Rigatoni, a rövid, cső alakú olasz tészta, tökéletes szószokhoz. Ez a recept a rántott padlizsánt, bővebben

Úgy tűnhet, hogy a grillezett zöldségek már önmagában is egy teljes értékű étkezés. De mi van, ha továbbmegyünk, és egy nyári salátát készítünk grillezett zöldségekből? Csak a megfelelő öntetre, egy könnyű... bővebben

• "Hős" szendvics
• Gyors marinara szósz

Ez a nedves szendvics az olasz konyha ihlette, a padlizsán pedig gyönyörűen illik a bazsalikommal és a paradicsomszósszal. A padlizsános szendvics nagyszerű déli nassolnivaló. bővebben

• Wokban sütve
• Páclé
• Szósz

A Kung Pao padlizsán a híres kínai wokban sült étel, a Kung Pao csirke vegetáriánus változata. Az ázsiai szósszal és fűszerekkel tökéletesen harmonizáló, tápláló és húsos padlizsán méltó helyettesítője a csirkedaraboknak. Gyorsan elkészíthető - bővebben

• Paprikák
• Padlizsán
• Töltő
• Feltét

A Fungetto (olaszul gomba) csodálatos íze és gyönyörű megjelenése megkülönbözteti ezt az ételt a többitől. A töltött paprika sok országban kedvelt étel, aminek köszönhetően számos otthoni főzési lehetősége létezik. Zöldséges töltelékkel töltött paprika - bővebben

A padlizsános kaviár előételek eredeti változata, melyek a világ különböző konyháiban sajátos ízvilággal rendelkeznek. Az indiai Baigan Bharta a délkelet-ázsiai ételek jellegzetes aromájával büszkélkedhet. Bár e recept szerint sütik... bővebben

Az olasz tészta padlizsánnal, darált marhahússal, marinara szósszal és mozzarellával tökéletes töltelék egy finom quiche-hez. Készítse elő az egyes hozzávalókat külön: főzze meg a capellinit, párolja a darált pulykát a marinara szószban, bővebben

Bár olasz gnocchi gombócnak hívjuk, mégis tésztának számít. És mint bármelyik tészta, remekül illik bármilyen szószhoz és zöldséghez. Amellett, hogy a gnocchi egyszerűen feltűnhet szósszal, még finomabb, ha - bővebben

• Padlizsán
• Húsmártás
• Besamelmártás

A muszaka, egy görög padlizsános rakott étel, régóta hódítja meg az emberek szívét szerte a világon kiváló ízével. Aromás, laktató és olyan nyárias. Miért ne tennéd állandó elemmé az étrendedben, különösen a padlizsánszezonban? Megosztás - bővebben

• Rántott padlizsán
• Paradicsom concasse
• Empanadák

Az empanadák különféle töltelékekkel készült spanyol sütemények, amelyek gyakorlatilag az összes spanyolul beszélő országban és az Egyesült Államokban népszerűek. Süssük őket egy szokatlan töltelékkel, padlizsán parmigiana-val, egy olasz süteményrel, amely tésztában sült padlizsánból áll. bővebben

A caponata egy hagyományos szicíliai zöldségragu, amelyet padlizsánból készítenek, különféle zöldségekkel és fűszerekkel párolva. De az étel egészségesebbé válik, ha e recept szerint készíted el. A padlizsán sütés vagy párolás helyett süsd egészben a sütőben. Szóval... bővebben

Ez a mártogatós némileg emlékeztet a népszerű közel-keleti előételre, a baba ganoush-ra, amelyet grillezett padlizsánból készítenek, fűszerekkel és tahini szezámpasztával tépkedve. Azonban kifejezettebb grillezett íze van, mivel a padlizsánt nem grillezik. bővebben

A timbales a 18. században a francia királyi udvar haute cuisine ékkövévé vált. Akkoriban a timbales elkészítését a jó ízlés és a progresszív kulináris nézetek jelének tekintették. Maga a kifejezés nem kifejezetten az ételre, hanem inkább a technikára utal. bővebben

• Padlizsántekercs
• Egyszerű paradicsomszósz

A padlizsántekercs egy gyakori étel a déli konyhákban. Mindenféle töltelékkel kapható! Az olasz tekercseket általában lágy sajttal töltik, parmezánnal megszórják, paradicsomszósszal leöntik, és megsütik. A padlizsántekercs mindig... bővebben

A gratin fő megkülönböztető jegye a többi rakott ételtől az aranybarna, ropogós kéreg, amely zsemlemorzsából vagy reszelt sajtból készül. Ebben a gratinban, a finom parmezános kéreg alatt, igazi puhaságra lelhetsz. bővebben

• Leves
• Bazsalikomos pesto

A padlizsán nemcsak főételekben vagy előételekben finom, hanem ugyanolyan finom levesek is készíthetők belőle, amelyek finom gombaízt kölcsönöznek. Ez a sűrű, gazdag leves egyesíti az összes olyan összetevőt, amelyek a felejthetetlen olasz konyha alapját képezik: bővebben

• Padlizsán
• Paradicsomszósz sült paprikával

A lasagne mellett a padlizsános parmezán a legnépszerűbb olasz rakottas étel, amelyet nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon is szeretnek. A padlizsánt először panírozzák és sütik, majd egy rakottas ételbe rétegezik. bővebben

• Lasagne
• Vinaigrette szósz

A francia salátaöntet és az olasz konyha harmonikus kombinációja lenyűgözi a tészta szerelmeseit. A szósz a lasagne receptek elengedhetetlen összetevője, és gyakran könnyen beszerezhető, olcsó hozzávalókból készül. A vinaigrette alapja... bővebben

Az ismerős töltött zöldségeket szokatlan csavarral is elkészíthetjük, ami teljesen megváltoztatja az ismerős ételről alkotott képünket. A recept fénypontja a Pecorino Romano, egy kemény, sós sajt, amely szülőhazájában, Olaszországban közkedvelt. Lehet... bővebben

A grillezett zöldségek nem csak főételnek nagyszerűek. Tökéletes alapot jelentenek egy könnyű, ízletes leveshez. Ez a padlizsánleves húsleves alappal készül. Tálaljuk keksszel, szendvicsekkel vagy egy darab vajjal. bővebben

Amikor piknikezni indulsz, vagy egyszerűen csak húst sütsz az udvaron a nyílt tűzön, ne felejts el néhány kemény padlizsánt is beszerezni. Grillezd vagy süsd meg őket a grillrácson, locsold meg növényi olajjal, és máris megvan a legegyszerűbb, mégis legfinomabb padlizsánrecepted. bővebben

A padlizsánszezon tökéletes időszak a friss padlizsánkaviár elkészítésére. A recept nagyon egyszerű, a kaviár pedig hihetetlenül finom és aromás, annak ellenére, hogy minimális fűszereket használunk – csak friss fokhagymát és fűszernövényeket. A padlizsánt a legjobb sütni. bővebben

Nehéz ellenállni a chips ropogtatásának örömének. De hogy ez a finom nassolnivaló kevésbé legyen egészségtelen, süsd meg a saját chipsedet a sütőben. A padlizsán nagyszerű alternatívája a burgonyának. A padlizsánchips így készül: bővebben

A pizza kétségtelenül az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel. Bár mindenki olasz ételnek tartja a pizzát, az olaszok a görögöktől kölcsönözték, akik fűszernövényekkel és olívaolajjal ízesített tésztalapokat sütöttek forró köveken. bővebben

A töltött padlizsán számos kultúrában elterjedt étel. Finom, aromás, laktató és könnyen elkészíthető. A zöldséglében áztatott bárányhús puha és szaftos lesz. Ez az étel fogyasztható... bővebben

Ezt a lédús és finom zöldséges és sajtos tésztát az olasz-amerikai séf és a "Giada at Home" műsorvezetője, Giada De Laurentiis alkotta meg. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és főételként vagy köretként is tálalható. Menta és - bővebben

• Padlizsán és spárga
• Töltelék rétegei

Ezek a könnyű padlizsános és spárgás előételek nemcsak finomak, de lenyűgözően néznek ki. A ricotta sajtos töltelék, a pikáns pecorino sajt és egy csipetnyi citrom egyedi, ízletes ízt kölcsönöz ennek az ételnek. Ráadásul ezek a Napóleon szeletek nagyon praktikus méretűek – bővebben

Ez egy egyszerű étel, amit melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk, köretként vagy önálló előételként. bővebben

Egy eredeti, grillezett padlizsánból készült étel, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. bővebben

A padlizsánpasztát kenyérre kenhetjük, és nemcsak egyszerű kanapékban és különféle szendvicsekben használhatjuk, hanem kedvenc zöldségételeink szószként is tálalhatjuk. bővebben

A salátához való padlizsánt grillezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Melegen tálaljuk. bővebben

• Padlizsán
• Töltelék
• Szósz

A padlizsán a mediterrán konyha alapvető étele. A töltött padlizsán az egyik legnépszerűbb étel Olaszországban, így minden régió, beleértve Kalábriát is, kifejlesztette a saját változatát. Ha szereted... bővebben

A padlizsános ételek számos nemzeti konyhában megtalálhatók. A padlizsánt, más néven a "hosszú élet zöldségét", szív- és érrendszeri problémák esetén ajánlják. A ropogós padlizsán parmezán sajttal kiváló zöldséges étel - bővebben

A feta sajtot Görögországból származónak tartják, és az abból készült ételek a mediterrán konyha alapvető ételévé váltak. Sokféle friss salátában használják, de különösen érdekes választás a grillezett zöldségek. Ez az étel... bővebben

• Padlizsán
• Paradicsomszósz

Ez a szokatlan étel Olaszországból származik. Egy népszerű elmélet szerint az első receptjei a 8. századból származnak. Mint minden ételnek, a Parmigianónak is számos változata létezik, de mindig tartalmaz parmezán sajtot és paradicsomszószt, és... bővebben

A grillezett zöldséges ételek nagyszerű, egészséges alternatívát jelentenek a húsok helyett. A padlizsán tökéletes kiegészítője a zöldséges steakeknek. A Worcestershire szósz, a húsreceptek klasszikus fűszere,... bővebben

Ez az étel nemcsak grillen, hanem sütőben is elkészíthető, és pitával vagy lavash-sal tálalható. A pitát padlizsánnal is megtölthetjük, így kényelmes előétel lehet belőle útközben is. A szezámpaszta, a tahini, a keleti konyha elengedhetetlen része, bővebben

• Padlizsán
• Gyors marinara szósz

A serpenyőben sült, majd a parmezán sajttal sült padlizsán egy finom étel. Az olasz szósz receptje leegyszerűsített, így gyorsabban élvezheted ezt a csodálatos ételt. bővebben

Gyors és finom előételt szeretnél készíteni? Készíts padlizsán kaviárt! Egyszerű hozzávalókból készül, amelyek szinte mindenkinek vannak otthon, és hihetetlenül puha és lédús lesz. A sült padlizsán kaviár is ízletes. bővebben

• Padlizsános cannelloni
• Marinara szósz

Az olasz konyha világszerte elterjedt. Kedvenc ételei közé tartozik a padlizsános cannelloni, amely sajttal töltött apró padlizsántekercs, finom marinara szósszal a tetején. bővebben

• Padlizsánpüré leves
• Paradicsomvíz

A gazpacho egy spanyol étel. Hazájában jellemzően paradicsommal készítik, míg a padlizsános változat Olaszországból származik. Ez a leves tökéletes nyári ebédnek, de az év bármely szakában élvezhetjük. A gazpacho... bővebben

Finom sült padlizsánsaláta. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a méz, a fokhagyma, a fűszerek és a gyógynövények egyedi kombinációja pedig kifejezetten pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. Tökéletes vegetáriánus vacsorához. bővebben

Az olasz konyha klasszikusa. A recept nem túl bonyolult, és ha szeretnéd, bármikor elkészítheted ezt a finom és egészséges vegetáriánus fogást vacsorára. Finom, szaftos, puha és lenyűgöző, ráadásul ellenállhatatlan. bővebben

Egy nagyon eredeti recept. A szósz íze az olasz konyhára emlékeztet, de a padlizsános tészta teljesen új textúrát kölcsönöz ennek az ételnek. Nem a leggyorsabban elkészíthető recept, de megéri a fáradságot. Igazi ínyenceknek ajánlott. bővebben

Az izraeli kuszkusznak, vagy ptitimnek, kevés közös vonása van az arab kuszkuszsal. Inkább tésztaétel, így remek kiegészítője a kiadós tésztasalátáknak. Készítsen ratatouille salátát, - bővebben

Változatosabbá teheted a padlizsános előételeket, ha megsütöd az illatos padlizsánt, és meglocsolod mogyoróvajas szósszal, ami egyedi és élénk ízt ad nekik. Ez az előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon ünnepinek tűnik. bővebben