Citromhéj

Az Egyesült Államokban az aszalt gyümölcstorta az ünnepi viccek nemzeti témájává vált, mintha minden évben ugyanazt a kenyeret adnák ajándékba karácsonyra. A gúnyolódás ellenére ez a recept megpróbálja rehabilitálni ezt a szokást, és meg kell jegyezni, hogy működik. bővebben

A tökéletesen sült spárgának enyhén aranybarnának és puhának kell lennie, de mégis lédúsnak és élénkzöldnek. Ezt magas hőmérsékleten történő sütéssel érhetjük el. Válasszunk olyan spárgát, amelynek minden szára vékony és... bővebben

• Torta
• Töltő

A klasszikus citromszeletek, azaz a morzsalékos tésztában sült, citromkrémmel töltött apró sütemények tökéletesek ebben a receptben. Az eredeti verzióval ellentétben a krémtölteléket tűzhelyen pároljuk, mint a citromkrémet, hozzáadott… bővebben

• Rákpogácsák
• Tartármártás

Ezek a rákpogácsák valódi rákhúsdarabokból és néhány további hozzávalóból készülnek, beleértve a zsemlemorzsát és egy kis majonézt a kötözéshez, valamint az aromás fűszereket. Mivel a rákhús itt... bővebben

A ptitim, más néven izraeli kuszkusz, tökéletes gyors és finom közel-keleti stílusú köretekhez. Gyorsan elkészül, de hogy a ptitim ne főjön túl, puha maradjon, és finom aranybarna árnyalatot kapjon, süssük meg. bővebben

A legtöbb áfonyás muffin fő problémája, hogy mindig kevesebb áfonya lesz belőlük, mint amennyit szeretnél. Ezekben a muffinokban a tésztának levegősebbnek kell lennie, hogy megtartsa a bogyók súlyát és vizes állagát. Ezért használ ez a recept vajat alapként... bővebben

A frissítő citromos-bazsalikomos mártásban sült csirkemellek cukkinis tésztával tökéletes könnyű vacsora. Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú, gyorsan elkészülnek, és az ízük garantáltan lenyűgöző. Csirke - bővebben

Szinte egyetlen nassolnivaló keverék sem teljes ropogós diófélék nélkül, de ha dióallergiád van és ropogós nassolnivalóra vágysz, remek helyettesítőt találhatsz. Például ez a keverék pörkölt japán zöldborsót tartalmaz, amely tökéletesen kiegészíti az ízeket. bővebben

Az orzotto a rizottó és az olasz tészta keveréke, de sokkal könnyebb elkészíteni, mint a hagyományos rizottót. Ree Drummond élénk orzottója mindenféle zöld zöldséggel van tele, beleértve a brokkolit, a borsót, a spárgát, a cukkinit és a kelkáposztát. bővebben

• Piskótatészta
• Vajkrém
• Dekoráció

Egy függőleges rétegekből álló ünnepi torta lehetetlennek tűnik, de a titok egyszerű: lényegében egy fejjel lefelé feltekert piskóta! Ez a torta nemcsak feltűnő vágásával, hanem a lenyűgöző kombinációjával is lenyűgözi a vendégeit. bővebben

• Sörös mártás

Két titkos technikának köszönhetően ez a csirke kívül ropogós, belül pedig lédús és ízletes lesz. Először is, sütés előtt a csirkét barna cukorból és sütőporból készült száraz páccal bedörzsölik, majd fedő nélkül hagyják - bővebben

Ez a makaróni igazi rákhúsból készül, és tökéletes különleges alkalmakra. A tésztát, a zöldségeket, a rákdarabokat és a fűszereket egy sűrű, ragacsos sajtmártásban keverik, amely csípős cheddar és Gruyère sajt felhasználásával készül. Az eredmény... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz
• Csúszó szendvicsek

Készítsd el ezeket a miniatűr olasz stílusú szendvicseket (sliders), amelyek nagyszerű előételek egy családi nyaraláshoz. Két fél burgonyazsemle között, házi készítésű pisztácia pestóval megkenve, friss rukkolaágyon fekszik egy lédús... bővebben

A ropogós frico sajtos ostyák remek kiegészítői bármilyen olasz ételnek, előételnek vagy salátának, és önmagukban is fogyaszthatók snackként vagy borpárosításként. Az ostyák reszelt parmezán sajttal készülnek, amely a sütőben megolvad, és... bővebben

Ehhez a recepthez a legjobb rövid, cső alakú tésztát használni, például mezzi rigatonit, amely magába szívja a finom spenótos-diós pesto szószt. Nem kell külön fenyőmagot venned ehhez a pestóhoz: a mandula és a dió is jó. bővebben

Nagy garnélákat sütünk sütőpapírral bélelt, finom citromos mártásban, koktélparadicsommal és illatos fűszernövényekkel. Ez egy mediterrán ihletésű étel, amely egyszerű és gyönyörűen tálalható. Egyszerűen rendezd el a garnélákat a mártásban. bővebben

A fűszeres sajtos kéreggel megszórt, szaftos, sült sertéskaraj szeletet rukkola, telt aszalt füge, édeskömény és kruton könnyű salátájával, citromos öntettel tálalják. A puhaság biztosítása érdekében a sertéshúst néhány percig sütik - bővebben

A forró rákos mártogatós az egyik legnépszerűbb előétel a nyugati házibulikban. Valódi rákhúsból készül, gazdag ranch szószban sütve fűszernövényekkel, és olvadó parmezános kéreggel a tetején. Forrón, közvetlenül a sütőből kivéve tálaljuk. bővebben

A boltban kapható fagyasztott burgonyavareniki hihetetlenül sokoldalú és könnyen elkészíthető. Ez a recept hagyományosan főtt varenikit használ, és serpenyőben süti meg. A sült vareniki még finomabb, különösen krémes barna mártással. bővebben

A garnélarák, a friss és a főtt zöldségek gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a kiadós salátában, amely a rukkola pesto, fenyőmag, citrom és parmezán élénk ízét kínálja. Ez a színes saláta nemcsak ízével, hanem a kontrasztos összetevők csodálatos kombinációjával is magával ragad. bővebben

Ennek az olasz stílusú ételnek az elkészítéséhez használhatunk pillangócsirkét vagy egy 8 darabra vágott csirkét. A csirkét megszórjuk citromhéjjal és kakukkfűvel ízesített fűszerkeverékkel, édeskömény gyökércikkekkel vesszük körül, és felszeleteljük. bővebben

Az antocianinok felelősek a gyümölcsök és zöldségek piros, kék és lila színéért. Az áfonya és szeder, ami ezt a desszertet díszíti, szó szerint tele van velük. Az antocianinok antioxidáns tulajdonságaikról ismertek, amelyek leküzdik a sejtek károsodását, amit... bővebben

Ez a köret bármilyen húshoz, szárnyashoz vagy halhoz illik. A főtt árpagyöngyöt házi készítésű petrezselymes pestóval keverik össze, citromlével meglocsolják, és fenyőmaggal megszórják. A petrezselyem, ellentétben a pestóban hagyományosan használt bazsalikommal,... bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Krémsajtos máz

Ha szereted a gyorsan elkészíthető banánkenyeret, ez a desszertszerűbb változat csokidarabkákkal és mandulával biztosan tetszeni fog. Ugyanilyen egyszerű elkészíteni, és miután a kenyér teljesen kihűlt, kend meg krémsajtos mázzal. Kiváló - bővebben

• Ricotta
• Szőlőmártás

Finom, citrusos ízű ricottát sütünk sütőben világos aranybarnára, és házi készítésű friss szőlőszósszal tálaljuk. Olyan, mint a sajttorta, csak sokkal egyszerűbb és gyorsabb. A szósz elkészítésekor a szőlőlé helyettesíthető... bővebben

• Halibut
• Tapenád

A laposhalfiléket illatos kakukkfű, petrezselyem és babérlevél keverékén, száraz vermutban sütik, ami ízek széles skáláját adja a halnak. A serpenyőben lévő aromás levet ezután a tűzhelyen besűrítik, így egy csodálatos könnyű szószt kapunk a laposhalhoz. bővebben

Ha egy finom, házi készítésű pizzára vágysz, és nem akarsz babrálni a tésztával, a lavash vagy bármilyen más laposkenyér megteszi. Kend meg ricottával, és süsd ropogósra, majd szórj rá vékony bolognai kolbász szeleteket. bővebben

A serpenyőben sült sarki szaibling filét savanykás citromos vajjal és kapribogyóval, krutonnal és blansírozott zöldbabbal tálaljuk. Könnyen elkészíthető, gondtalan, és tökéletes egy könnyű vacsorához. bővebben

A lekvár az egyik legjobb módja annak, hogy megőrizzük a sárgabarack ízét a rövid szezon alatt, így egész évben élvezhetjük őket. Ebben a receptben a gyümölcs természetes pektinjét úgy szabadítjuk fel, hogy a sárgabarackot főzés előtt cukorral és citrommal áztatjuk; citrom - bővebben

A sarki szaibling, akárcsak a lazac, kiváló hamburgerpogácsákat készít, lédúsak és enyhén savanykásak a kapribogyó, a citromhéj és a szemcsés mustár hozzáadásának köszönhetően. Tálaljuk őket egy vékony bagelen rukkolával, gyors savanyúsággal és... bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Citromos máz

Ez a könnyen elkészíthető, gyorsan elkészülő, élesztőmentes kenyér almával, apróra vágott mandulával, kókuszreszelékkel és aromás fűszerekkel van töltve. Puha és nedves, pont megfelelő mennyiségű édes, citrommázzal bevonva, és tökéletes desszertnek. bővebben

Készíts ropogós fenyőágakat (хворост) egy különleges alkalomra, amit az egész család imádni fog. Ez a recept masni alakú tésztadarabokat, más néven angyalszárnyakat tartalmaz. Szórd meg porcukorral a kész fenyőágakat (хворост). bővebben

A finom angyalhaj tészta (capellini) egy könnyű, elegáns szószra vágyik, mint ez a pesto trapanese, a pesto egy változata, amelyet reszelt friss szezonális paradicsommal, fenyőmag helyett őrölt mandulával, valamint friss petrezselyem és bazsalikom keverékével készítenek. A szósz - bővebben

Egy régi hagyomány szerint az Egyesült Államokban élő olasz családok szenteste ünneplik a „Hét Hal Ünnepét”. Az összes rokon összegyűlik egy nagy asztal körül, tenger gyümölcseit esznek és bort isznak, miközben várják a Mikulást. Ezt a hét halas tésztát szolgálják fel az ilyen ünnepségeken. bővebben

Ezek az elegáns rózsák egy csipetnyi szépséget visznek a könnyű tavaszi ebédedbe. Különösen jól illenek a fűszeres vinaigrette-ben sült salátához. Sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint gondolnád: vékony cukkiniszeleteket tekerünk be... bővebben

Ez a lenyűgöző, puha pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető, semmilyen különleges eszköz nélkül. A töltelékhez sokféle hozzávaló használható, de a puha fokhagymás sajt füstös chilipaprikával, friss fűszernövényekkel és citrommal a legjobban a következővel párosítható... bővebben

• Bárányborda
• Aioli

Legközelebb, amikor ünnepi vacsorát főz, gondolja át a légkeveréses fritőzt: elegáns báránybordát süthet vele, aranybarna, ropogós parmezán kéreggel, aminek köszönhetően a hús szaftos és ízletes marad. A bárány elkészítéséhez... bővebben

• Torta
• Töltő

Ez a recept hűen visszaadja a híres New York-i remekművet: egy sűrű, bársonyos krémsajtos töltelék vanília aromával és egy csipetnyi citrusos aromával, puha graham kekszes alapon. Most már sajttortát is készíthetsz - bővebben

Dobd fel az ünnepi hangulatot ezekkel a bájos, színes sütikkel. Könnyen elkészíthetők és sokáig elállnak, így több adagot is süthetsz belőlük szilveszterre és karácsonyra egyaránt. Ezeknek a svéd sütiknek könnyű, citrusos, fűszeres aromájuk van. bővebben

• Pite
• Zöld tejföl

A chilipor, a koriander és a kömény fűszeres fajita ízt kölcsönöz a csirkének és a paprikának. Ezt a tölteléket pizzatésztába csomagolják, így egy előételként is tökéletes pitét kapunk. Szeleteljük fel, és tálaljuk jéghideg mexikói sörrel... bővebben

Ez az egyszerű kenyér könnyen elkészíthető bolti pizzatésztából (házi készítésűt is használhatsz). De ami különlegessé teszi, az egy csipet ánizsmag, néhány szezámmag és narancsvirágvíz hozzáadása, amelyeket a tésztába keverünk. Ha nincs narancsvirágvized, bővebben

Egy kiadós ünnepi vacsora után kényeztesd vendégeidet ezekkel a könnyű és puha pudingos cupcake-ekkel, amelyek élénk citrusos ízűek, és tökéletesen felfrissítik az ízlelőbimbókat. Elkészítésükhöz óvatosan, külön-külön verd fel a tojásfehérjét - bővebben

Már csak a sárgarépa is csodálatos köret lehet húsokhoz vagy szárnyasokhoz. Egyszerűen párold meg vajjal, citromhéjjal és szójaszósszal ízesített mázban. Nemcsak finom lesz, de ünnepi látványt is nyújt majd tálaláskor. bővebben

Ez az étel szó szerint tele van az édeskömény csodálatos édes-fűszeres aromájával. Az édesköménymagot a csontos sertésszeletekre dörzsölik sütés előtt. Az édeskömény gyökerét póréhagymával együtt használják a sertéshús lédús díszítésére, a zöldségek pedig... bővebben

• Pulyka tökkel
• kelbimbó
• Édesburgonya
• Töltő

Amikor kettesben készítesz ünnepi vacsorát, nincs értelme egész nap a tűzhely mellett állnod – mindent megsüthetsz egy tepsiben! Ez a recept egy adagban süti meg az összes legnépszerűbb hálaadásnapi finomságot, amit az Egyesült Államokban szolgálnak fel: pulykát, kenyeret... bővebben

„Először törökországi utazásom során kóstoltam meg ezt a desszertet” – emlékszik vissza Mark Murphy séf és vendéglős. „Egy kulináris diplomáciai úton voltam, Amerikát képviselve. És ez a desszert nagyon inspirált.” bővebben

• Muffin
• Zománc

Ez a citromos sütemény élénk, frissítő citrusos ízű, puha és nagyon szaftos, a ropogós mák pedig kellemes kontrasztot alkotnak. A tésztához, az áztatáshoz használt sziruphoz és a mázhoz citromlevet adnak. Finom, de... bővebben

Sajt hozzáadása nélkül is készíthetsz egy tisztességes pestót, amely pont olyan ízű lesz, mint az eredeti. A lényeg az, hogy a hozzávalókat megfelelően keverd össze. A füstölt mandula, a pisztácia és a főzött zöld tea keveréke lenyűgözően mély ízt hoz létre, amely... bővebben

A brokkoli rapini (leveles rabe) széles körben használatos az olasz konyhában, ahol gyakran könnyű és finom köretek készítésére használják. Ezek közül a legegyszerűbb az olívaolajban fokhagymával és citromhéjjal párolt rapini. Mindössze percek alatt - bővebben

Készíts egy finom és egészséges, rostban és fehérjében gazdag, közel-keleti stílusú tálat, amely a textúrák csodálatos kombinációjával is elkápráztat. A tál alapja sima, házi készítésű hummusz, tetején sült karfiolkeverékkel. bővebben

Az amerikai lóversenyek és a bourbon alapú koktélok elválaszthatatlanul összefonódnak. Minden Triple Crown eseménynek megvan a saját hivatalos koktélja. Míg a Kentucky Derbyn mint julepet szolgálnak fel, a Preaknessben bourbon alapú koktélt szolgálnak fel. bővebben

• Torta
• Feltét

Ez a desszert az amerikai pekándiós pite egy változata, csak apró négyzetek formájában, amelyek bármilyen ünnepet díszítenek, vagy különlegessé teszik a mindennapi teázást. Az omlós tésztalap puha karamelltölteléket tartalmaz - bővebben

Ezek a sovány pogácsák cukkiniből és cannellini babpüréből készülnek. A reszelt cukkininek időre van szüksége a lecsepegtetéshez, különben a pogácsák nehezen formázhatók és szétesnek. Sütés előtt forgasd meg őket kukoricalisztben. bővebben

Bármilyen kisebb tésztaféle, például a ptitim vagy az orzo, jól illik ehhez a salátához. Kombináld blansírozott lima babbal, fűszernövényekkel, öntettel és reszelt parmezán sajttal, hogy finom, laktató és szaftos köretet kapj. Melegen tálald. bővebben

• Karamellöntettel
• Pite

Élvezd a pirított mogyoró és a friss füge kombinációját ebben a fejjel lefelé fordított süteményben. A fügefeleket gyönyörű mintázatban karamellizálod, majd tésztával bevonod, és sütőben sütöd meg. Ha kész, fordítsd meg... bővebben

• Karamellöntettel
• Pite

Ez a bogyós gyümölcsökkel töltött, fejjel lefelé fordított pite tökéletes desszertnek vagy villásreggelinek, különösen egy kanál édesített tejföllel. A tésztához adott citromhéj finom citrusos íze tökéletesen felfrissíti a bogyós gyümölcsök édességét. A pite összeállítása: bővebben

• Infúziós gin
• Fordítás
• Egyszerű cukorszirup

A flip koktél finom kombinációja az égetett italoknak, aromás anyagoknak és felvert tojásfehérjének. Ez a verzió Earl Grey teával ízesített ginből készül, jellegzetes bergamott, citromlé és maraschino szirup jegyekkel. Ahelyett, hogy... bővebben

Kevesebb mint egy óra és mindössze három hozzávaló szükséges egy adag hihetetlenül élénk és finom málnalekvár elkészítéséhez. A bogyók főzés előtti pácolása segít felszabadítani a gyümölcs természetes pektinjét, így nem kell extra mennyiséget hozzáadni... bővebben

Készítsen egészséges alternatívát a burgonya helyett köretként: sült paszternák. Az íz fokozása érdekében egyszerűen keverje össze a forró paszternákot vajjal, fokhagymával, friss fűszernövényekkel és citromhéjjal. Finom köretet készít vacsorára és hétköznapokra. bővebben

Ezek a ropogós, parmezán sajttal, frissen őrölt fekete borssal és egy csipetnyi citrommal ízesített omlós kekszek tökéletesek előételnek vagy gyors nassolnivalónak útközben. Könnyen elkészíthetők és pillanatok alatt elfogynak! bővebben

A zellerszárakat koktélparadicsommal, olívaolajjal és kakukkfűvel összekeverjük, majd addig grillezzük, amíg az íze intenzívebbé nem válik, pirított dióval, parmezánnal és egy kevés citrommal megszórva. Tálaljuk - bővebben

Ahhoz, hogy a salátában lévő brokkoli kellemes állagú – puha, ropogós és lédús – legyen, először blansírozd pár percig, amíg a rózsák élénkzöldre nem változnak. A krémes, fanyar öntet, amely a következőkön alapul... bővebben

• Muffinok
• Túrókrém

Ezek a pehelykönnyű Angel Food muffinok, vidám, színes szórócukorral a tetején, tökéletesek születésnapi bulikra és bármilyen gyermekrendezvényre. A színes konfetti nemcsak a muffinok bolyhos cukormázát díszíti, hanem a... bővebben

• Palacsinták
• Töltő

Az aebleskiver egy népszerű dán péksütemény, egy puha, töltött palacsinta, amelyet egy speciális, félgömb alakú lyukakkal ellátott serpenyőben sütnek. Készítse el ezt a hihetetlenül finom aebleskivert friss áfonyával és citromos ricottával töltve. Az aebleskiver mindkettőhöz tökéletes - bővebben

Az áfonyás pite, vastag bogyós töltelékréteggel a morzsalékos, ropogós, cukros tésztán, egy amerikai klasszikus. Ezeket a pitéket jellemzően zárt vagy rácsos tetejű formában készítik, de ez a recept kreatív megközelítést alkalmaz a díszítéshez: bővebben

Ha úgy döntesz, hogy puha belga gofrikat sütsz, tálald őket pohárkrémként: egy gombóc pekándió-fagylalttal és egy bőséges locsolással egy gyorsan elkészíthető, áfonyából, citromhéjból és juharszirupból készült szósszal. Ez a luxus kombináció mindenkinek ízleni fog. bővebben

Egy finom, ropogós kérgű ünnepi csirke elkészítéséhez mindössze három további hozzávalóra van szükséged: citromra és rozmaringra az ízért, valamint vajra. A vaj, citromhéjjal és apróra vágott friss... bővebben

Ez a puding főtt fehér rizst használ. A tegnapi vacsora maradéka tökéletes! Lényegében egyszerűen csak ízesíted a főtt rizst fahéjjal, vaníliával, citromhéjjal és mazsolával, majd tejben főzöd, amíg... bővebben

A bucatini tésztát könnyű citromos mártásban főzik, vékonyra szeletelt zöldbabbal, ami gazdagabbá teszi az ízét és még frissítőbbé teszi. A mártáshoz citromra (lére és héjára), fűszerekre, egy kevés vajra lesz szükséged, bővebben

A garnélarákos scampi egy klasszikus olasz tésztafeltét, ami mostantól a pizzára is felkerült. Ugyanolyan finom! A nyers garnélarákot egy pizzatésztalapra helyezik, meglocsolják egy hagyományos fokhagymás vajas szósszal, és... bővebben

A töltött sült csirke tökéletes fogás egy nagy ünnepléshez. És hogy a lehető legfinomabb, ropogós barna kéreggel sikerüljön, fontos, hogy a nyers bőrt alaposan megszárítsuk. A csirkét fedő nélkül legalább 24 órára hűtőbe tesszük, majd... bővebben

A sajttal és brokkolival töltött csirkemell lenyűgözően néz ki, különösen paradicsomos rizzsel köretként. A vendégeid imádni fogják ezt a finomságot. A csirkemellet nem hagyományos módon töltik: a tölteléket három mély... bővebben

• Borda
• Sörmosó szósz

A marhaborda nem olyan népszerű, mint a sertésborda, de ha megfelelően elkészítik, ugyanolyan finom és szaftos – bőven lesz miből válogatni! Elkészítésükhöz rövid bordákra lesz szükséged, vastagon beborítva zsírréteggel. bővebben

Ha lenyűgöző mediterrán stílusú vacsorát szeretnél készíteni a felhajtás és a piszkos mosogatás halmai nélkül, ez a recept pont az, amire szükséged van! Az egész vacsora – sült cukkini, fokhagymás vajban sült garnélarák és meleg francia bagett szendvicsek reszelt... bővebben

Ezek a falatnyi miniatűr sajttorták biztosan gyönyörű kiegészítői lesznek az ünneplésednek. Elegánsak a mini muffinformákban, könnyen ehetők lábon állva, és még kényelmesebbek sütő nélkül elkészíteni őket. Édes sajttorta töltelék - bővebben

Giada azt javasolja, hogy maradjunk otthon, és töltsünk el egy hangulatos estét a kandalló mellett, vagy nézzük újra kedvenc fekete-fehér filmjeinket. Mi lehetne jobb a klasszikusoknál, különösen a klasszikus olasz konyhánál? A csirke hihetetlenül szaftos, puha és ízletes lesz, ha... bővebben

Ez a klasszikus krémes fettuccine Alfredo recept citromlével és héjával készül. A szószhoz rengeteg vaj, tejszín és rengeteg reszelt parmezán sajt szükséges, a citrusos íz pedig kellemesen frissítő ízt kölcsönöz. bővebben

• Páclé
• Töltő

A báránygerinc a legelegánsabb húsétel. Tökéletes különleges alkalmakra, és ízléstől és hangulattól függően lehet annyira kidolgozott vagy egyszerű, amennyire csak szeretné. Ebben a receptben a csontos karajt először pácolják bővebben

Az egyszerű zöldborsó percek alatt kifinomult köretté alakítható: egyszerűen forgasd meg vajban pirított fűszeres zsemlemorzsával, reszelt parmezánnal és citromhéjjal. Az édesborsó ízek egész csokorát fogja átjárni - bővebben

• Torta és töltelék
• Habcsók

A klasszikus citromos habcsók pite a vajas, morzsalékos tészta, a savanykás töltelék és az édes habcsók feltét tökéletes egyensúlyát kínálja. Ez a recept minden alapvető hozzávalót felhasznál, de két személyre elegendő pite lesz belőle! Vagyis inkább két kicsire – bővebben

A porchetta egy hagyományos olasz sertéshúsos tekercs, aromás fűszernövényekkel töltve. Ebben a receptben a porchetta sertéslapockából készül, vékony rétegben felvágják, és friss fűszerpasztával megkenik... bővebben

A szufganiják (vagy szufganijotok) puha, bolyhos, töltött fánkok, amelyeket hagyományosan a zsidó Hanuka ünnepén fogyasztanak. Izraelben az ünnep alatt sokféle fánkot készítenek és árulnak különféle töltelékekkel és feltétekkel, hogy mindenki megtalálja a számára megfelelőt. Próbálja ki Ön is! bővebben

Egy sajtos fatörzs előétel nagyon ünnepinek tűnik, különösen az, amelyik e recept szerint készül, zöld pisztáciával és piros gránátalmamagokkal – mindezt karácsonyi színekben! A fatörzs alapja krémsajt és olasz keveréke - bővebben

Az alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, mégis finom előételek ritkaságszámba mennek az ünnepi asztalon, de egyesek számára igazi életmentőek! Íme egy ilyen egészséges lehetőség. Kenyér helyett füstölt lazacot tálalnak uborkaszeletre. bővebben

• Piquillo paprika pesto
• Sült paradicsom
• Gomba tapenád
• Mozzarella bár

Kínálj vendégeidnek többféle mozzarellát előételként a borukhoz, és ne csak szeletelt sajtot, hanem egy igazi bárpultot további rágcsálnivalókkal, hogy összeállíthassák saját crostinijüket, azaz pirított szeletekből készült olasz szendvicsüket. bővebben

• Paradicsom és olajbogyó
• Csodálatos gombák
• Pácolt mozzarella
• Sült spárga

Baráti összejövetelre vágysz? Amíg az éjféli harangszóra vársz, kínáld meg a vendégeidet bruschettával (pirított kenyérszeletekkel különböző feltétekkel), de hagyd, hogy ők maguk állítsák össze az előételeket, és állítsanak fel egy bruschetta bárt az asztalra. Ri - bővebben

• Zsemlék
• Alap zsemletészta

Ezek a puha, aranybarna zsemlék, amelyek finom csomók alakúak, édes és fanyar áfonyadarabokkal, valamint a citromhéj és a szerecsendió citrusos, fűszeres aromájával vannak töltve. Tökéletes csemege a téli ünnepekre, különösen, ha gyerekek is vannak a házban. Ez... bővebben

• Kenyér
• Zománc

A dán karácsonyi kenyér (Julekage) kardamom és fahéj illatú, és aszalt gyümölcsökkel, kandírozott narancshéjjal és diófélékkel van töltve. Ne ijedj meg a hozzávalók hosszú listájától: valószínűleg a legtöbbjük már kéznél van, a többi pedig... bővebben

• Fésűkagyló
• Zöld salsa

Lepd meg vendégeidet Bobby Flay éttermi minőségű fogásaival – mexikói stílusú tengeri fésűkagylóval. A nagy tengeri fésűkagylókat fűszerkeverékkel bedörzsölik, ropogósra pirítják, majd salsa verde szósszal meglocsolva tálalják. bővebben

• Tészta
• Feltét

A sütőtök, egy szokatlan pizzaalapanyag, tökéletes, ha más hozzávalókkal párosítják. Ebben a vegetáriánus pizzában a sütőtök édes íze tökéletesen kiegészíti a sós kecskesajtot és az ízletes rukkolát. bővebben

• Melegen füstölt kardhal
• Fehér szósz kagylóval

Füstölés előtt a kardhal filéket 12 órán át fűszeres sólében áztatják, ami lédús és nagyon puha halat eredményez, a füstölt íz pedig ízlés szerint állítható, ha több vagy kevesebb juharfaforgácsot adunk a füstölőhöz. bővebben

A mártogatós főtt limababból készül, amit egy aprítógépben spenóttal, olívaolajjal, citrommal, friss fűszernövényekkel és tahini szezámpasztával turmixolnak, amíg sima pasztát nem kapnak. Majdnem olyan, mint a hummusz, csak még egészségesebb! Ráadásul - bővebben

Ez a lasagne egyetlen serpenyőben készül, így elfelejtheted a piszkos edények hegyét. Szükséged lesz főzés nélküli lasagne tésztára, bolti marinara szószra és bél nélküli nyers kolbászra. A titkos összetevő... bővebben

• Fokhagyma, citrom és fűszernövények
• Füstölt chipotle
• Napon szárított paradicsom és articsóka

Néhány fűszerrel és egy kis idővel a hagyományos feta sajtból finom előétel válhat, amelyet bagett pirítóssal vagy grillezett zöldségekkel és húsokkal tálalhatunk. Ez a recept három sokoldalú ízt kínál: bővebben

• Burgonya
• Töltő

Készítsen finom, falatnyi előételt kis újburgonyából, amit a vendégei biztosan imádni fognak. Egyszerű elkészíteni, de néhány aromás zöldség igazán különlegessé teszi, és a burgonya hihetetlenül finom. Felek - bővebben

A tanyasi villásreggelire Damaris sült krumplit készít sertéscsülökből készült vidéki sonkával. Sütéshez a krumplit nem a szokásos csíkokra vágják, hanem héjában megfőzik, majd lelapítják és egy keverékben kisütik - bővebben

A francia pirítós elkészítésének legjobb módja egy nagyobb társaság számára, ha az egészet együtt sütjük meg a sütőben. Ez időt takarít meg, és egy finom, gyönyörű rakott ételt eredményez, amely feldobja az ünnepi reggeleket. Készítsd el előző este. bővebben

Ez az édes kenyér szó szerint tele van illatos almával. A legjobb, ha Mackintosh vagy hasonló ropogós almát használsz, amely sütés közben megpuhul, de nem oldódik fel a morzsában. Különösen a gyerekek fogják szeretni ezt a kenyeret. bővebben

Ezek az egészséges muffinok, a klasszikusokhoz hasonlóan, rengeteg növényi olajat tartalmaznak, ami elengedhetetlen az állaghoz és az ízhez. A szokásos növényi olajat azonban kókuszolajjal helyettesítették, amely laurinsavat, egy telített zsírsavat tartalmaz, amely fokozza... bővebben

• Tészta
• Töltő
• Zománc

Ezek a csodálatos olasz fahéjas csiga csupán néhány további összetevőben tér el az eredetiektől, amelyek finoman megváltoztatják az ízüket és aromájukat, így jobban emlékeztetnek az olasz konyha jellegzetes süteményeire. Ilyenek például az őrölt ánizsmagok és a narancs. bővebben