Citromhéj

• Csirke
• Burgonya

A csirkét narancs- és citromlé, valamint reszelt héj keverékében pácolják, majd sütőben sütik, így egy nagyon lédús és ízletes csirkét kapnak. A maradék pácból gyorsan készítsünk szószt a csirkéhez. Tálaljuk sült krumplival és... bővebben

Ezek az élénk színű sütik tele vannak édes citromízzel a rengeteg citromhéjnak, citromlének és a vastag porcukorrétegnek köszönhetően. Fontos, hogy a tésztát alaposan lehűtsük, mielőtt golyókat formázunk belőle. Ez segít... bővebben

• Rigatoni rakottas gombával
• Gremolata

A gazdag, krémes gombamártásban sült rigatoni tésztát kelkáposzta gremolata, reszelt Gruyère sajt, füstölt mandula, citromhéj és zsemlemorzsa rétege alatt sütik. Az eredmény egy gazdag, krémes rakott étel élénk, ropogós kéreggel, tele... bővebben

• Sózott marhahús káposztával
• Hash
• Tojás
• Tormaszósz

A párolt káposztával és burgonyával készült sózott marhahús hagyományos Szent Patrik-napi étel. A maradék sózott marhahúsból kiváló hasis készíthető. Valójában a legtöbb ember csak azért készíti, hogy reggelente élvezhesse kedvenc hasisát. bővebben

• Gnocchi szardíniai stílusban
• Házi gnocchi

„Én ezt az ételt inkább házi készítésű szardíniai gnocchival készítem, amelyet a burgonyagnocchival ellentétben tésztából készítenek” – meséli Giada de Laurentiis. „Azonban bármilyen bolti tészta megteszi. Garnélarák fokhagymával, fehérborral és…” bővebben

• Fűszeres vaj és garnélarák
• Kukoricakása

Krémes, sima kukoricás kása ragacsos sajttal a tetején, fűszeres vajban sült garnélával tálalva. A fűszeres vaj elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a fűszerekkel és gyógynövényekkel, majd csomagolja folpackba. A maradék vajat a következő helyeken tárolhatja: bővebben

Ezek a könnyen elkészíthető muffinok szó szerint tele vannak gyümölcsökkel – banánnal, eperrel és áfonyával. Gyorsan elkészülnek, és tökéletesek reggelire vagy egészséges nassolnivalóként a nap folyamán. A muffinok belül pont megfelelő mennyiségű szaftosak, és... bővebben

Egy ropogós, frissítő desszert egy forró nyári napra. Ez a pizza teljes egészében gyümölcsből – görögdinnyéből, eperből, szederből és szőlőből – készül, kecskesajtkrémmel a tetején. A teteje egy szeletelt görögdinnyére is hasonlít. Mi a közös benne...? bővebben

Süssünk meg egy csirkemellet, és tálaljuk egy darab illatos vajjal, friss fűszernövényekkel és citromhéjjal elkeverve. Miután a vaj megolvad, a csirke hihetetlenül frissítő ízt fog kapni. Köretként pároljunk gombát cukorral. bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Az olasz porchetta összes ízét és aromáját (édeskömény, rozmaring, fokhagyma és narancs) felhasználják ennek a pulykának az ízesítéséhez. A madarat teás-narancsos-bourbonos lében pácolják, majd fűszeres vajjal bedörzsölik és... bővebben

• Lonc egyszerű szirup
• Lonc olaj
• Kukorica palacsinta

A Johnny Cake kukoricapalacsinta ezen változata élesztős tésztából készül, amely élesztőt és külön felvert tojásfehérjét tartalmaz. Ettől a palacsinták pihe-puhák és levegősek lesznek. Tálaljuk loncvajjal és... bővebben

Az illatos fűszernövények és a citrusfélék kellemes színfoltot adnak ezeknek az olajbogyóknak, így könnyű, könnyen elkészíthető előételek. Pácolt olajbogyókkal díszíthetünk sajttálat, de önmagukban is remekül mutatnak elegáns... bővebben

• Spárga
• Marokkói fűszeres mártogatós

A ropogós, sörben panírozott, tökéletesre kisütött spárga a tökéletes sör előétel és egy másik finom módja a zöldségek elkészítésének. A marokkói fűszerkeverék pikáns ízt kölcsönöz, amelyet a mártogatóshoz is adnak. bővebben

• Streusel
• Pite
• Zománc

Egy gyors tejfölös pite népszerű csemege kávé vagy tea mellé. Az ízének élénkebbé és érdekesebbé tételéhez rétegezz friss szedret két tésztaréteg közé. A tetejére tegyél egy ropogós, citromhéjjal és fahéjjal megszórt tésztát. A befejezés... bővebben

• Sós lében és sertéshúsban
• Gremolata

A sertéskaraj szeletek gyakran ízetlenek és lédúsak, de ez könnyen kiküszöbölhető, ha fűszeres lében pácoljuk, majd grillezzük. A hús hihetetlenül lédús és ízletes lesz, kellemes füstös jegyekkel. És a sztár... bővebben

• Francia pirítós
• Eperlekvár

Tedd hangulatossá a vasárnapi villásreggelidet ezekkel a francia pirítósokkal, melyek édes krémsajttal, gyorsan elkészíthető eperlekvárral és friss áfonyával vannak töltve. Tálald friss bogyós gyümölcsökkel és egy csipetnyi juharsziruppal. bővebben

• Torta
• Cheddar és Pimento sajttorta
• Kék sajttorta
• Mozzarella sajttorta bazsalikommal

Ezek a miniatűr sajttorták valójában sajtos előételek, négy népszerű változattal: cheddar szegenyőpaprikával, kéksajt dióval, mozzarella bazsalikommal és balzsamecettel, valamint kecskesajt fűszernövényekkel és lekvárral. Tálaljuk őket a következők helyett: bővebben

Tavasszal, amikor megjelennek a fiatal spárgák, élvezze finom ízét ebben az aromás rizottóban gombával, kakukkfűvel, zöldborsóval és parmezánnal. A hagyományos száraz fehérbor helyett adjon száraz vermutot a rizottóhoz, hogy a rizs magába szívhassa aromás ízeit. bővebben

Az eper és a rebarbara csodálatos tavaszi ízkombináció, az eper-rebarbara lekvár pedig remek módja annak, hogy ezt a kombinációt jóval a szezon vége után is élvezhessük. A rebarbara frissítő fanyarsággal rendelkezik, amely kiegyensúlyozza az eper édességét. bővebben

Néhány egyszerű trükkel a klasszikus sajtgolyókból ünnepi előétel válhat – egy imádnivaló hóember, akit a vendégeknek tálalhatunk, amíg a főételre várnak. Orrnak egy vékony sárgarépa hegyét, gomboknak pedig fekete gombokat és szemeket használjunk. bővebben

Nézd meg ezt a pulykás páclét, ami bármilyen főzési módszerrel működik. Csak egy plusz lépés kell hozzá, de a pulyka hihetetlenül szaftos és ízletes lesz. Ez a páclé tökéletes csirkéhez, sertéshúshoz, bővebben

Ha nincs panini sütőd, Giada De Laurentiis módszere segíthet: helyezd a szendvicseket egy sütőlapra, nyomj rá egy másik forró sütőlapot, és süsd addig, amíg a sajtos töltelék megolvad. Nem fogja elfelejteni... bővebben

Ez a gazdag, aromás basmati rizs pilaf friss spenóttal, pácolt articsókával és ropogós mandulával ízekben gazdag. Tálaljuk köretként csirkéhez vagy húsokhoz, vagy élvezzük önálló vegetáriánus ételként. bővebben

• Tészta
• Töltés és összeszerelés

Ez a gyümölcsös crostata élénk és nyárias, rusztikus bájjal. Bármilyen szezonális gyümölcs (a csonthéjasok a legjobbak) és bogyós gyümölcs megfelel. A gyümölcstölteléket egyszerűen a kinyújtott omlós tésztára kell kenni, majd... bővebben

A semleges fehér bab ízesítéséhez kezdje a fokhagyma lassú olívaolajban való puhításával. Adjon hozzá több fűszernövényt, például rozmaringot és citromhéjat, hogy azok átjárják az olajat az ízeikkel. Ezután keverje össze a főtt babot. bővebben

Ennek a köretnek az egyik fő összetevője a kreol mustár. Élesebb, gazdagabb ízű, és fokhagymával és citromhéjjal kombinálva a közönséges vajat finom szósszá alakítja, amelyet könnyű összekeverni a főtt... bővebben

A csirkemellszeleteket felvert tojásba mártjuk, ropogósra sütjük, és krémes spenótos mártással tálaljuk. Ez az étel tökéletes különleges alkalmakra vagy hétköznapi vacsorára. bővebben

Ennek a receptnek a fő titka a szőlőlevél. Gyorsan, felengedés nélkül süthetsz benne lazacot. Megakadályozzák, hogy a hal a grillhez ragadjon, és ehetőek is. Ennek a gyors módszernek más előnyei is vannak. Először is, a pác... bővebben

Ez a recept tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben, de nagyobb társaság esetén megduplázhatod vagy megtriplázhatod. A hentesnek külön is fizethetsz, hogy a karajt kicsontoztassa a szebb megjelenés érdekében: a megpörkölt húsdarabok... bővebben

Cseréld le a klasszikus kávéízű tiramisut egy élénk, frissítő citromízre! Keverd össze a mascarponét a citromkrémmel és a reszelt héjával, majd áztasd be a savoiardi (női ujjak) kekszet limoncello likőrbe. Az eredmény lenyűgöző. Ez a desszert... bővebben

• Torta
• Töltő
• Almák
• Feltét

A Tarte La Bouille egy németországi gyökerű cajun desszert, bár a franciák is maguknak tulajdonítják a találmány érdemét, azt állítva, hogy ők hozták be a krémmel töltött pitét Európából Louisianába. Ez a pite a következőkből áll: bővebben

A friss gyümölcsökből és bogyós gyümölcsökből készült trifle az egyik legélénkebb és legimpozánsabb nyári desszert, percek alatt elkészíthető, ha van kéznél kész piskóta és gyorsfőző puding. Rétegezd a piskótadarabokat, friss - bővebben

• Tökmag hash
• Rozmaringos kolbász
• Áfonya-gyömbér chutney

Bármilyen tök megteszi ehhez a kiadós téli raguhoz. Süsd meg házi rozmaringos kolbásszal és édes-savanykás almával, majd tálald sült tojással, rántottával vagy omletttel, a tetején házi áfonya-gyömbéres chutney-val, hogy finom, laktató ételt kapj. bővebben

• Spätzle
• Sütés

Ha saját kezűleg szeretnél friss tésztát készíteni, de nincs speciális géped vagy a szükséges szakértelmed, próbáld ki a spaetzlével! Az egyetlen speciális eszköz, amire szükséged lesz, egy szűrőedény, és még csak kézzel sem kell gyúrnod a tésztát. Nyomd át egy - bővebben

Ez a puha palacsinta piteszerűen készül, fűszeres őszibarackkal, és krémes mázzal van bevonva. Egy kis palacsintakeverékkel és egy zacskó fagyasztott szeletelt őszibarackkal a fagyasztóban percek alatt elkészül. bővebben

Egy egyszerű, mégis finom és ünnepi körethez egyszerűen öntsön petrezselyemmel és citromhéjjal ízesített diószószt a blansírozott zöldbabra. Elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és az íze... bővebben

• Csirkés pite cupcakes
• Leveles tészták
• Borsókrém

A cupcake-eknek nem kell édesnek és desszertszerűnek lenniük, de mindenképpen szépeknek kell lenniük. Például ezeket a kicsiket, amelyek az amerikai csirkehúsos pitéhez hasonló ízűek, borsókrémmel vonják be, és grillezett csirkedarabokkal, zöldborsóval és... díszítik. bővebben

Sütés előtt a sertésszűzpecsenyét szemcsés mustár és zellersó keverékével bedörzsöljük, amely a sütőben megkeményedik, így finom, ízletes kérget képez, alatta pedig a lédús, puha hús látható. Vékonyra szeletelve tálaljuk burgonyával és zöldsalátával. bővebben

Süsd meg a lazacfilét és a burgonyát hagymával és paprikával ugyanazon a tepsin, és nem kell megvárnod, amíg a köret megsül: egy komplett vacsora kerül ki a sütőből. Készíts krémes, savanykás joghurtos szószt kifejezetten a halhoz - bővebben

Készíts egy komplett vacsorát egyetlen tepsiben: szaftos sertésszűzpecsenye brokkolival, csicseriborsóval és ecetes paprikával sütve. Ne felejts el néhány hámozatlan fokhagymagerezdet a tepsire tenni. Majd a sült fokhagymával, fűszernövényekkel, olívaolajjal és páclével... bővebben

A marokkói ras el hanout fűszerkeverék, a harissza és a rengeteg friss fűszernövény varázslatos maghrebi aromákkal itatja át ezt az egyszerű hús- és burgonyaételt. Dörzsölje be a fűszerkeveréket a természetes báránylapocka-szeletekre, és serpenyőben süsse meg őket, amíg finoman megpuhulnak. bővebben

• Grillezett sertéskaraj
• Alma-mangó chutney

Kényeztesd vendégeidet ezzel a fantasztikus ízzel! A természetes, csontos sertéskaraj szeleteket mustáros pácban, almaecettel pácoljuk, majd grillezzük, így ízletes és szaftos ételt kapunk. Tálaljuk a következőkkel: bővebben

A tészta neve, az acio e uova, olaszul „sajtot és tojást” jelent. Ez a nápolyi étel hagyományosan rövid, cső alakú tésztából készül, sűrű, krémes szószban. A carbonarához hasonlóan a szósz... bővebben

• Muffinok
• Áfonyás feltét
• Zománc

Ezeket a muffinokat egy speciális tepsiben sütik, amelynek minden rekeszében egy cső található, így egy mélyedés marad a tésztában, amelyet finom töltelékkel lehet megtölteni. Az áfonya-fahéjas szósz tökéletesen kiemeli a muffinok frissítő citrusos ízét. bővebben

Ez a fényes, telt és finom olajbogyók keveréke citrusos, fűszeres olívaolajban tökéletes előétel partikra és ünnepségekre. Feltűnő tálaláshoz kombináljon több fajta fekete és zöld olajbogyót. Tálalja, miközben... bővebben

Friss vagy fagyasztott lima babból készült finom köret elkészítéséhez egyszerűen pirítsd meg szalonnazsírban, locsold meg citromlével, és tálald ropogós szalonnadarabokkal és friss fűszernövényekkel a tetején. bővebben

Ez az egyszerű recept mindössze néhány perc előkészítést igényel. Ezután a lassú főző elvégzi a munkát, amíg te a napi teendőiddel foglalkozol. Az eredmény egy olyan étel, amiből egész héten lesz mit enned. A csirkemell puha, szaftos és könnyen szétszedhető. bővebben

A tzatziki egy frissítő görög szósz, amelyet natúr joghurtból, aromás friss fűszernövényekből, reszelt uborkából, citromléből és egy kevés olívaolajból készítenek. Általában előételként szolgálják fel pitával, pirítóssal vagy ropogós friss... bővebben

Ez az argentin chimichurri szószon és petrezselyemben készült pác tökéletes csirkemellhez vagy csirkecombhoz. A csirke mindössze 2 óra pácolás után süthető, vagy a pácban akár 1 hónapig is fagyasztható. Felengedés előtt - bővebben

A teljes kiőrlésű spagetti garnélával és fehérbabbal egy gyors, egészséges és ami a legfontosabb, finom vacsora, amely tökéletes hétköznapra vagy különleges alkalmakra. A tészta leszűrésekor fontos, hogy a főzővíz egy részét félretegyük a hozzáadáshoz... bővebben

Egy jeges koktél nem csupán egy pihentető ital: könnyű desszert is lehet felnőtteknek, kellemes felfrissülés az ízlelőbimbóknak vacsora után. Díszítsd minden adagot egy csavar citromhéjjal. Amikor megcsavarod a citromhéjat, bővebben

• Cukor süti tészta
• Feltét

Ehhez a nyári gyümölcspizzához bármilyen szezonális gyümölcsöt és bogyós gyümölcsöt használhatsz, amit csak találsz: málnát, epret, áfonyát, szedret, őszibarackot, nektarint vagy sárgabarackot. A pizzatészta egy óriási cukros süti, amit... bővebben

Ezek a puha, ropogós szélű kókuszos kekszek édes, aszalt sárgabarackdarabokkal vannak töltve a lédús közepükért, míg a citromhéj frissítő citrusos ízt kölcsönöz nekik. Ezek a macaronok könnyen elkészíthetők és sokáig elállnak - bővebben

A barna vajban, mogyoróval blansírozott zöldbab egy egyszerű, mégis kifinomult köret, amely csodálatosan kiegészíti az ünnepi húsokat. Sütéskor a vaj megsötétedik és kellemes ízt kap. bővebben

A könnyű füstölt lazacfilé hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, mindössze 20 perc alatt elkészül pelletgrillen. Sütés előtt kenjük meg a halat egy ízletes, kapribogyóból, kaporból, fokhagymából, citromból és egy titkos összetevőből készült szósszal: bővebben

Ez az ízletes pite ropogós fokhagymás-sajtos kenyér és vajas garnélarák scampi finom kombinációja friss fűszernövényekkel és citrommal. Fejjel lefelé sütve a garnélarákos tölteléket tésztával vonják be, a pite pedig... bővebben

Készítsen gyors szendvicseket lédús, telt, vajon, fokhagymával és fűszernövényekkel pirított garnélából. Locsolja meg könnyű fehérboros mártással, locsolja meg citromlével, és jó étvágyat! Ez a szendvics ugyanolyan laktató, mint egy teljes értékű étkezés. bővebben

Ebben a receptben az illatos vajas mártásban, fokhagymával és friss fűszernövényekkel ízesített garnélarák egy finom rizottó részévé válik. A puha, szinte krémes rizottó érdekében fontos, hogy keményítőtartalmú Arborio rizst használjunk. Lassan főzzük, bővebben

A puha garnélák könnyedén sülnek fokhagymás vajas mártásban, ragacsos mozzarellával körülvéve, puha, aranybarna kérgű kenyérben. Ízében olyan, mint egy bőségesen töltött garnélarákos szendvics, csak kompaktabb csomagolásban. Tökéletes előételként, - bővebben

Ha a burgonya egészséges alternatívájáról van szó, a méltatlanul elfeledett fehérrépa a legjobb választás! Főzve hasonló állagú és ízű, és lényegesen táplálóbb. Ebben a krémes gratinban a fehérrépa... bővebben

Készítsd el ezt a klasszikus olasz csicseriborsós tészta (pasta e ceci) ihlette ragut a kamrádban található alapanyagokból. Konzerv csicseriborsó és bolti marinara szósz felhasználásával sokkal egyszerűbb és gyorsabb a recept. bővebben

A miniatűr töltött cseresznyepaprikák tökéletesek ecettel párosított előételnek. Töltsd meg őket natúr kolbásszal, ricottával és fűszeres parmezánnal, szórd meg mozzarellával, és süsd addig, amíg a sajtos feltét finoman megolvad és... bővebben

Cseréld le a hagyományos pesto fenyőmagot pirított pekándióra, és a szósz gazdag, diós ízt fog kapni. A bazsalikom egy részét helyettesítheted semlegesebb ízű petrezselyemmel is, hogy a fűszernövények és a diófélék ne nyomják el egymást. bővebben

Ezzel a recepttel könnyedén és könnyedén elkészíthetsz egy ünnepi marhaszegyet, ami lenyűgözően néz ki és mindenkinek a kedvére fog válni. Egyszerűen forgasd meg a marhaszegyet apróra vágott dió, zsemlemorzsa, rozmaring és fokhagyma keverékével, és tálald. bővebben

Az édesburgonya az illatos marokkói ras el hanout fűszerkeverékkel kombinálva csodálatos keleti ihletésű köretet alkot. Sütés közben törd össze, hogy a szélei ropogósak legyenek. Tálald frissítő joghurtos szósszal meglocsolva. bővebben

Az első spárgacsírák kikelésével itt az ideje, hogy élvezzük az élénk tavaszi tésztát, a "Primaverát". A krémes mártásban sült, zöld zöldségekkel teli Farfalle tészta (masni) gyorsan és egyszerűen elkészíthető – egyetlen fazékban. Spárga, brokkoli, zöldborsó és még sok más – bővebben

Tapasztalja meg az észak-afrikai konyha hagyományait, és készítsen ízletes harcsát az élénk régióra jellemző aromás fűszerekkel. Ezek az ízek harmonikusan ötvözik a csípős fűszereket, valamint a fahéj és a csillagánizs édes jegyeit, amelyek... bővebben

Ez az egyszerű teljes kiőrlésű kenyér élesztőmentes, ami azt jelenti, hogy nem kell megvárnod, amíg a tészta megkel. A friss, házi készítésű kenyér pillanatok alatt elkészül! A teljes kiőrlésű búzából és a kenyérlisztből készült lisztek kombinációja finom diós ízt kölcsönöz neki, és... bővebben

Készíts egy kiadós, fehérjében és rostban gazdag pizzát marhahússal és kelkáposztával. A feltéteket külön-külön süsd meg egy serpenyőben, majd kend a már megsült tésztára. Ropogósabb tészta érdekében lisztezett tepsiben süsd. bővebben

A csirkehúsleves lassú tűzhelyen több órán át fő, és finom, gazdag lesz, annak ellenére, hogy sovány csirkemellből készül. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá egy kis tésztát (póktésztát, csillagtésztát és...). bővebben

Egy pulyka ünnepi előkészítése nem igényel sok időt. Egy pulykamell 6-8 főre elegendő, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A dolgok megkönnyítésének egy másik módja, ha előre megsütjük és lefagyasztjuk a pulykamellet. Kövesd az alábbi lépéseket: bővebben

Főzés közben adjunk hozzá egy csík citromhéjat és köménymagot, hogy kellemes, frissítő, fűszeres ízt kölcsönözzünk neki. Amikor a rizs elkészült, szórjuk meg szeletelt mandulával a ropogósság érdekében, és locsoljuk meg citromlével. bővebben

Lepd meg szeretteidet ezekkel a puha és légies muffinokkal, finom citromízzel és -aromával. Legnagyobb különlegességük az egészséges chia mag. Nemcsak élelmi rostokkal, antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal gazdagítják a muffinokat, hanem finom ropogósságot is biztosítanak. bővebben

A márványos kekszek gyönyörű megjelenésükkel és kellemes, gyömbéres és citromos ízükkel lenyűgözőek, és elkészítésük nem is olyan nehéz, mint amilyennek elsőre tűnhet. A tésztát két részre osztják: az egyik citromos, a másik gyömbéres és melasszos, ami színt ad a keksznek. bővebben

• Habcsók
• Citromkrém
• Gyömbérkrém

Ennek a Napóleon tortának az összeállítása nem tart sokáig, mivel mindössze négy rétegből áll: a felső és az alsó réteg légies habcsók, közöttük pedig egy réteg frissítő citromkrém és egy finom, kandírozott gyömbéres krém található. Próbáld ki! bővebben

• Muffinok
• Habcsók
• Zománc

Ünnepeld a tavasz érkezését ezekkel a frissítő citromos habcsókos muffinokkal. Könnyen elkészíthetők, gyorsan összeállíthatók és abszolút bájosak. A puha, nedves muffin finom citromízzel, tetején egy halom bolyhos habcsók található. bővebben

Ez a sűrű és gazdag, kelkáposztából, kesudióból és pecorino sajtból készült szósz mindössze 10 perc alatt elkészíthető. Egyszerűen turmixold simára az összes hozzávalót. Nagyszerű, enyhébb alternatívája a hagyományos bazsalikomos pestónak. bővebben

Ezek a töltött koktélparadicsomok az ízek és textúrák finom kombinációját kínálják, amit mindenki imádni fog. A gazdag diós ízt a parmezán sajt, a pikáns rukkola és az édes paradicsom teszi teljessé. Tálald ezeket a töltött koktélparadicsomok... bővebben

Ha szereted a lekváros sütiket, de nem akarod az időt a sütéssel tölteni, ez a recept a segítségedre lesz: egyszerűen formázz két nagy rudat a tésztából, kenj egy hosszú lekváros csíkot a közepére, és süsd meg. Ha elkészült, mindössze annyit kell tenned, hogy... bővebben

A Saag paneer egy finom és egészséges indiai étel, amely fűszeres, krémes spenótból és paneer sajtból készül. A legtöbb más sajttal ellentétben a paneer alig olvad, sűrű, krémes darabjai pedig tökéletesen kiegészítik a fűszeres spenótot. bővebben

Ezek a mini muffinok gyorsan elkészíthetők lassú tűzhelyen bolti kukoricás muffinkeverék és szilikon tojásforma segítségével. Mindössze öt hozzávalóra és 30 percre lesz szükséged, hogy reggelire megörvendeztesd szeretteidet. bővebben

• Töltő
• Tészta

Süssön áfonyás formákat különálló formákban, hogy minden vendég megkapja a saját gyönyörű adag lédús bogyós gyümölcsét egy puha kukoricalisztes süteményben. Tálalás előtt szórja meg porcukorral, és a desszertje olyan elegáns lesz, mint... bővebben

• Muffin
• Zománc

Citromkedvelők figyelmébe: ez az egyszerű sütemény gyorsan összeáll és megsül, könnyű, habos és szaftos lesz. A tetejét egy egyszerű, három összetevőből álló mázzal kenjük meg, amely finoman lecsöpög az oldalán. A citromot mind a tésztához, mind a tetejéhez adjuk. bővebben

A zöldbab tökéletes egy gyors és egyszerű köretnek. Gyorsan megfő, mindössze öt perc, hogy a bab megpuhuljon, miközben megőrzi lédússágát és színét, és mindössze három további hozzávalóra van szükség az elkészítéséhez: bővebben

A desszert nagyszerű kalciumforrás lehet az étrendedben. Készítsd el ezeket az egészséges, sütés nélküli ricottával töltött tartleteket (a napi kalciumbevitel 8%-a – elég jó mennyiség!). A desszertben található sárgabaracklekvár a következőképpen szolgál... bővebben

Cseréld le a klasszikus pesto hozzávalóit egy teljesen más, mégis ugyanolyan finom pestóra, amely ráadásul olcsóbb is, mint az eredeti szósz. Bazsalikom helyett adj hozzá pikáns rukkolát, a fenyőmagot pedig aromás... bővebben

• Cikória
• Gremolata
• Hal

Egy serpenyőben aranybarnára sült, puha laposhalfilé endíviával, fehérbabbal és ecetes piquillo paprikával tálaljuk, frissítő petrezselyemből, mentából és citromhéjból készült gremolata alatt. A hal szaftos és omlós maradásához csak... bővebben

A rákot sütőben cukorborsóval és fokhagymával grillezik, frissítő citromhéjjal megszórják, és aromás snidlinggel ízesített burgonyapürével tálalják. Díszítésként apró pirospaprika-pelyheket adnak hozzá. bővebben

Készítsen mediterrán stílusú nyári vacsorát egyetlen tepsiben: friss kukorica, koktélparadicsom, fokhagymás vajas garnélarák, feta sajt, édeskömény és illatos fűszernövények tökéletesen kiegészítik egymást, az eredmény pedig nagyon finom, laktató, és egyben - bővebben

A gluténmentes péksütemények gyakran szárazak és sűrűek lesznek, de ez a sütemény nem! Mandulaliszttel sütik, a burgonyakeményítő puha állagot ad neki, a tésztához kevert felvert tojásfehérje pedig habossá és levegőssé teszi. bővebben

A hagyományos krumplipüré helyett tálaljuk a grillezett steaket puha krumpligombóccal, házi készítésű zöldborsó pesto szósszal. Ebben a házi készítésű pestoban a kelkáposzta kiegészíti a hagyományos bazsalikomot, gazdag ízt adva a szósznak. bővebben

• Hollandi mártás
• Benedict tojás

Az Eggs Benedict tökéletes fogás egy szép ünnepi vagy vasárnapi reggelihez. Egy egészségesebb reggelihez pedig a hagyományos sonkát cserélje le szeletelt avokádóra. Egy finom buggyantott tojás és avokádó selymes hollandi mártással a tetején - bővebben

Ezt a rakott ételt a népszerű reggeli étel, az „Eggs Florentine” ihlette, amely az Eggs Benedict egy változata, és sonkát spenóttal helyettesít. Ez a rakott étel rengeteg spenótot és sajtot, angol muffinokat, friss fűszernövényeket is tartalmaz, és mindezt sült formában... bővebben

Az étel egyik fő összetevője a balzsamecettel és dijoni mustárral készült vinaigrette. Kettős célt szolgál: ízesíti a konzerv lazacos halszeleteket, és egyben feldobja a világoszöld salátát. bővebben

Bár ez az Ernest Hemingway által feltalált pezsgős és abszintos koktél ugyanazt a nevet viseli, mint a regénye, nincs közvetlen kapcsolata a könyvvel, de a szerző azon javaslata miatt kapta ezt a nevet, hogy ha három-öt abszintot iszol meg egymás után dél után... bővebben

• Palacsinta keverék
• Palacsinták

A friss palacsinta reggelire nem csak hétvégére való. Ezzel az előre elkészített palacsintakeverékkel akár hétköznap is meglepheted szeretteidet forró palacsintával anélkül, hogy sok időt töltenél vele. Őrölt zabpehely és citromlé. bővebben

A spanyol Manchego sajt tökéletesen illik ehhez a mandulás, petrezselymes és majoránnás pestóhoz. A szósz íze enyhébb, mint a hagyományos bazsalikomos pestóé, mégis gazdag és frissítő. Tökéletesen illik a következőkhöz: bővebben

• Torta
• Zománc

Ez a finom és élénk színű születésnapi torta tökéletes gyerekeknek. Először is, könnyen maguk is díszíthetik, másodszor pedig kényelmesnek találják majd a kézben tartani és megenni a rövid, egyrétegű tortát. A tortát egy nagy tepsiben sütik, így puha, közepesen kemény réteget kapnak. bővebben

Ez a pikáns tejföl alapú mártogatós tökéletes friss zöldségekhez. A citromlé, az apróra vágott friss menta és petrezselyem, a hagyma és a fokhagymapor élénk, frissítő ízt kölcsönöz neki. Hagyd a mártogatóst egy ideig a hűtőszekrényben állni. bővebben

A csöves grillezett kukorica önmagában is finom, egy kis sóval, de rengeteg módja van annak, hogy még finomabbá tegyük. Például, amíg a kukorica még forró, kenjük meg illatos bazsalikommal, fokhagymával és citromlével elkevert vajjal. bővebben