Marinara szósz
Ez az olasz tenger gyümölcseiből készült tészta teljes egészében grillen is elkészíthető. Először grillezd a fésűkagylókat és a garnélákat félig megfőve, így csodálatos tábortűzi ízt kapnak. Ezután, ott a grillen, töltsd meg a serpenyőt... bővebben
Ezek a nagy szendvicsek lédús és puha marhahúsgombócokkal vannak töltve, ízletes paradicsomos marinara szószban sütve. A húsgombócokat a szósszal együtt, fokhagymás vajjal megkent hosszú, pirított zsemlében tálalják. Mindegyik... bővebben
Ez a recept még szaftosabb és egészségesebb sovány pulykahúsból készült húsgombócokat eredményez a bőséges spenót, zeller, hagyma és kaliforniai paprika hozzáadásának köszönhetően. A reszelt parmezán sajt feszesebb állagot és egyedi ízt kölcsönöz nekik. Húsgombócok - bővebben
Készítsen finom pepperonis pizza ízű frittatát. A hagyományos tészta helyett ez a pizzalap egy puha és bolyhos, tojásfehérjéből készült omlettet tartalmaz. Kenje meg paradicsomos marinara szósszal, szórja meg reszelt mozzarellával, és díszítse... bővebben
Ezek az olasz stílusú tekercsek hasonlóan készülnek, mint a káposztatekercsek, de káposzta helyett mángoldleveleket használnak, a töltelék pedig hús helyett főtt zöldlencsét kecskesajttal és barna rizzsel. Ezek a káposztatekercsek hihetetlenül egészségesek és gazdagok... bővebben
A grillezett nyársas pizza remek előétel egy vidám bulihoz. A gyerekek különösen szeretni fogják ezt a tálalási módot, mivel örömmel segítenek majd a nyársak összeállításában, majd kézzel megeszik az egészet, semmi babrálás nélkül. bővebben
A parmezán sajt, a marinara szósz, az illatos bazsalikom és a fokhagyma csodálatos olasz ízt és aromát ad ennek a házi készítésű fasírtnak. Az alapja darált marhahús. Keverd össze a többi fasírt-hozzávalóval, és formázz belőle cipókat egy sütőlapon vagy egy... bővebben
Egy kerek, aranybarna lasagne pite, friss bazsalikomlevéllel díszítve, elbűvölő megjelenésével és isteni ízével fogja elvarázsolni vendégeit. A lasagne belsejében pedig egy meglepetés vár mindenkire: szaftos sült kolbászok, egészben megbújva a... bővebben
Ez a gyors, ricottával töltött conchiglioni recept egyszerűségével téged, csodálatos ízével pedig a családodat fogja elvarázsolni. Most már nem kell előfőznöd a tésztahéjakat. Vedd ki őket egyenesen a csomagolásból, és töltsd meg! bővebben
A manicotti olasz tésztacsövek, amelyeket különféle töltelékekkel töltenek meg és sütnek meg. Ebben a receptben a manicotti csöveket félig megfőzik, majd természetes olasz kolbásszal és zöldborsóval töltik meg. bővebben
A marinara szósz pépesített konzerv paradicsomból és fűszerekből készül, és tökéletes a legtöbb olasz ételhez, valamint finom és egészséges alternatívája a paradicsomketchupnak. Fokhagyma, zeller, hagyma, sárgarépa és babérlevél - bővebben
A manicotti nagy, széles csövek formájában készült olasz tészta, amelyet töltelékkel töltenek meg, majd paradicsomos marinara szósz és reszelt sajt rétege alatt sütik, amíg a töltelék átmelegszik, és a rakott tészta tetején lévő sajt étvágygerjesztővé nem válik. bővebben
Ez a zöldséges lasagne vegetáriánus főételként vagy húsok mellé köretként is tálalható. Szó szerint tele van cukkini és spenót szaftos keverékével, rengeteg ragacsos sajttal és finom házi marinara szósszal darabos zöldségekkel. Készíts elő mindent: bővebben
Ha nincs időd a darált húsból apró gombócokat formázni, készíts három nagy gombócot! Tálaláskor nagyon mutatósak, és ezek a gombócok még szaftosabbak is. Darált pulykahúsból és darált nyers kolbászból készülnek, bél nélkül. Keverd össze: bővebben
Ez a ragacsos sajttal, hússal és aranybarna kéreggel teli rakott tészta remek ötlet egy kiadós reggelihez vagy vacsorához, amit mindenki imádni fog. Elkészítéséhez sütőben használható serpenyőre lesz szükséged, mivel az étel... bővebben
Alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú előétel, amely tökéletes laktató nassolnivalónak. A kolbászt és a paprikát gyakran párosítják különféle ételekben és előételekben, különösen az olasz konyhában. Ez a recept a következő összetevőkből javasolja elkészítését: bővebben
Az olasz calzone elkészítésének megkönnyítéséhez használjon kész élesztős tésztát zsemléhez vagy kenyérhez, és darált nyers kolbászhúst tölteléknek. Egyszerűen távolítsa el a sertéskolbászok természetes bélét, és süsse meg a húst - bővebben
A klasszikus olasz marinara szósz számos olasz étel alapdarabja. Használható tésztához, pizzához, rizshez, vagy ketchup helyettesítőjeként ravioli helyett. Bárhová is teszed, az étel mediterrán ízt kap. A szósz könnyen... bővebben
A Stromboli egy szokatlan amerikai pizza, amelyet tekercs formájában sütnek. Különböző sajtok (parmezán, mozzarella, pepper jack) vékony szeleteit és olasz húsokat rétegeznek egy kinyújtott élesztős pizzatészta lapra. bővebben
Ez a sűrű és gazdag húsmártás nemcsak a spagettihez, hanem bármilyen tésztához illik. A receptben felsorolt hozzávalókból nagy adagot készíthet, így lefagyaszthat belőle egy keveset, ha nem használja fel azonnal. A mártás marhahúsból készül - bővebben
A spagetti pite az olasz tészta legjobbjai közé tartozik, de sűrű pite formájában, amely tálaláskor gyönyörűen néz ki, és amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádnak. Az elkészítéshez egy kerek piteformára lesz szükséged. Addig főzd, amíg - bővebben
A húsragu mellett ez a lasagne sült gombát és fokhagymával párolt cukkinit is tartalmaz. Az ízvilág sokrétű, maga az étel pedig nagyon lédús. A hús összetevője nyers olasz kolbász... bővebben
A ziti rakottas egy népszerű olasz-amerikai comfort food, ami minden tésztakedvelőnek örömet okoz. A fő összetevő a ziti tészta, vagyis a csövek. A tésztát frissen főzés után háromsajtos szósszal keverik össze. bővebben
A sajttal töltött nagy tésztahéjak egy kiadós, finom és gyönyörű olasz stílusú étel, amely tökéletes mind az ünnepekre, mind a mindennapi étkezésekre. Elég könnyű elkészíteni, és ötvözi az igazi... bővebben
A ropogós szicíliai arancinigolyók finom előételek, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek. Ha nyaralást vagy különleges alkalmat tervez, amelyet egy finom csemegével szeretne megünnepelni, próbálja ki ezeket a természetes rákhússal készült arancinigolyókat. bővebben
A nagy töltött tésztahéjak könnyen elkészíthetőek, mégis finomak és lenyűgöző látványt nyújtanak. A töltelékhez darált pulykahúst serpenyőben sütnek hagymával, fűszerekkel és articsókával, majd... bővebben
A gazdag paradicsomszószban, sajttal ízesített húsgombócos szendvicsek finomak és laktatóak. A húsgombócok borjú-, marha- és sertéshús keverékéből készülnek, aromás olasz fűszerekkel, amelyek a mediterrán térség csodálatos aromájával ruházzák fel őket. bővebben
Egy nehéz öntöttvas serpenyő ideális a ropogós tésztájú pizza sütéséhez. A feltétekhez készíts elő egy tetszés szerinti olasz kolbászt, száraz mozzarellát, hogy a tészta ne legyen átázott, és paradicsomos marinara szószt (vagy pürét - bővebben
Az olasz tészta húsgombóccal finom rakott ételként szolgál fel, aranybarna, olvasztott sajttal a tetején. Bár a húsgombócok darált csirkéből készülnek, a sütőtökpüré, a parmezán sajt és a fűszernövények hozzáadása egyedi ízt kölcsönöz nekik. bővebben
A pizzapockets az olasz calzone amerikai elnevezése, amely apró, töltött pitékből áll, amiket magaddal vihetsz. A hagyományos pizzával ellentétben kényelmesen fogyaszthatók útközben is, anélkül, hogy összepiszkolódnának. A töltelékük... bővebben
Imádod a pikáns pepperonis pizzát? Készíts belőle egy finom, melegítő levest! A leves alapja csirkehúsleves és marinara szósz keveréke, parmezánnal sűrítve, amiben előre megpirított gombát, hagymát és fűszereket párolunk. Készen áll - bővebben
Ez az olasz stílusú leves mindössze 20 perc alatt elkészíthető. A pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát összekeverjük a bolti paradicsomos marinara szósszal és csirkehúslevessel. Ezután egy konzerv fehérbabot, fűszereket és... bővebben
Egy kis karfiolfejből készíts aranybarna, sajttal töltött kenyérrudakat, amelyeket annyit ehetsz, amennyit csak akarsz, bűntudat nélkül, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes diétát tartasz. Pürésítsd a karfiolt egy aprítógépben, és... bővebben
Ez az étel a hagyományos olasz rakott étel, a "Parmai padlizsán" egy változata, de padlizsán helyett karfiolt használnak. A karfiol fejét vékony szeletekre vágják, amelyeket aztán zsemlemorzsába forgatnak... bővebben
Még gluténmentes diéta mellett is élvezheted a luxuspizzát, ami egyszerre szaftos és egészséges. Ez a pizzatészta reszelt karfiolból készül, reszelt sajt és tojás keverékével összefogva. Sütés után sűrűvé és... bővebben
Ezeknek a mini pitéknek az elkészítéséhez ugyanazokra a hozzávalókra lesz szükséged, mint egy hagyományos olasz pizzához: pizzatészta, szalámi, sült paprika, fekete kalamata olajbogyó, reszelt provolone és fontina sajt. Az ízük is ugyanolyan csodálatos, bővebben
A sonkával, sajttal és paradicsomszósszal töltött pizza mindig nagy sikert arat. A ropogós olasz prosciutto szeletek, a kecskesajtdarabok és a friss bazsalikomlevelek kifinomult megjelenést kölcsönöznek ennek a pizzának, és percek alatt elkészül. bővebben
Ha szeretnéd laktatóan elkészíteni a halloweeni bulidat, készíts kiadós tésztát húsgombóccal, és tálald őket egy hátborzongató agy formájában. A recept utasításait követve készíts agyformát alufóliából és egy tálból. Vastag tészta paradicsomszószban - bővebben
Süss olyan pizzát, ami nem hagy kérget, mert a szélei ugyanolyan finomak (vagy talán még finomabbak), mint az ínycsiklandó, ragacsos közepe. Sütés előtt egy húsos olasz kolbásztölteléket pecsételnek a tészta széleire. bővebben
A pizza széleit finom darált marhahúsból készült húsgolyók borítják. A hús mellett a húsgolyók bacont, parmezánt és aromás fűszereket is tartalmaznak. Ezzel a tálalással biztos lehetsz benne, hogy a pizzádat az utolsó részletig falni fogják. bővebben
A ropogós csirkemell gyors és egyszerű módja annak, hogy a sovány csirkemellet ízletes, ízes előétellé varázsoljuk. Adj hozzá néhány hozzávalót egy olasz pizzához, és a csirkéd azonnal elnyeri az olasz pizza ízét. Vékonyra szeletelt csirkemell - bővebben
Ha gyors és egyszerű receptre van szükséged egy finom pizza elkészítéséhez, az olasz kolbász a barátod. Grillezd meg, majd szeleteld karikákra. Reszelt sajttal és paradicsomos marinara szósszal tálalva finom feltétet kapsz, így a pizza szaftos és laktató lesz. bővebben
Bár a forró, szaftos pizza szívesen látott csemege bármelyik bulin, tovább is mehetsz, és elkészítheted belőle egy szórakoztató előételt egy pálcikán. Így könnyebb megenni anélkül, hogy összepiszkolnád a kezed. Nyújtsd ki a kész pizzatésztát, és... bővebben
A töltött cukkini gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon ünnepi látványt nyújt, még egy átlagos hétköznapi vacsorára is. Előételként tálalható, könnyen kézzel is fogyasztható, vagy húsok mellé köretként. A töltött cukkini elkészítéséhez pedig... bővebben
A purgatóriumi tojás egy népszerű olasz reggeli, amely rántottából áll, paradicsomos marinara szószban sütve. Olaszországban uova al purgatorio-nak hívják. Ez az egyszerű étel tele van élénk mediterrán ízekkel, és anélkül is tálalható... bővebben
Ezeket a szokatlan kebabokat a hagyományos olasz étel, a pármai padlizsán ihlette. Minden hozzávaló nyárson húzódik, de az összíz ugyanolyan finom és gazdag. A kebabok a következőkből állnak: bővebben
Bármelyik előétel élvezetesebb nyárson enni. A gyerekek különösen élvezni fogják ezt a nassolnivalót, mivel akár érdekes nyársakat is készíthetsz a gyerekek uzsonnásdobozába. Az előétel fő összetevője a sajtos tortelloni tészta (vagy kisebbek - bővebben
Ezek a panírozott mozzarella rudak ugyanolyan finomak, mint a bárokban és gyorséttermekben felszolgált rudak, de sokkal egészségesebbek, mivel sütőben sütik őket, nem pedig olajban kisütik. A sajtrudak bevonásához keverjük össze: bővebben
Az olasz konyhában a ragut gyakran tésztával készítik. Ez az egyszerű, paradicsomos szószban sült csirkés étel könnyen elkészíthető, még egy kezdő szakács számára is. Ehhez a raguhoz csirkecombot használjunk; ezeknek gazdagabb ízük van, mint a melleknek. Finomra vágva... bővebben
A darált marhahús mellett ezek az egészséges húsgombócok pépesített feketebabból és kelkáposztából készülnek. Ezek az összetevők még több fehérjét és rostot tartalmaznak a húsgombócokban, és finom ízt adnak nekik. A folyamat felgyorsítása érdekében, bővebben
Ez az előétel nagyon laktató, finom, nyárias, impozáns megjelenésű, és bármilyen ünnepre vagy partira illik. Ráadásul hihetetlenül egyszerű elkészíteni. A kaliforniai paprika és a cukkini felét, a húsukat kikaparva, darált húsos töltelékkel töltjük meg. bővebben
Az arancini, egy szicíliai előétel, apró, aranybarna, olajban sült, töltött rizsgolyókból áll. Ha még ízletesebbé szeretné tenni az arancinit, a sima főtt rizs helyett illatos rizottóval készítse el. Olaszországban egyes szakácsok még... bővebben
A khorasan búza, vagy Kamut, hosszabb, aranyszínű szemében különbözik a hagyományos búzától. Sokáig tart a főzése, de kellemesen kemény állagú, meleg, diós ízű és aromájú lesz. Ezenkívül a khorasan búza gazdag... bővebben
Bár az olasz lasagnát hagyományosan sütőben sütik, ugyanolyan finom változata elkészíthető lassú tűzhelyen is. És ami a legjobb az egészben, nagyon egyszerű. Készítse el a tölteléket; ebben az esetben a lasagna vegetáriánus lesz, sajttal, fűszernövényekkel és... bővebben
Az olasz ravioli nemcsak laktató vacsora, hanem finom, ropogós előétel is lehet, puha, sajtos töltelékkel. Elkészítéséhez a fagyasztott raviolit forgassuk meg liszt, tojás és olasz fűszeres zsemlemorzsa keverékében, és süssük meg... bővebben
Ez az előétel rántott sajtra hasonlít, de ha beleharapsz, rájössz, hogy ez több, mint sima sajt. Ropogós héj, puha, olvasztott töltelékkel, amely háromféle sajtból áll: ricotta, parmezán és mozzarella. Nehéz ellenállni. bővebben
Készítsen gyors, réteges húsételt csirkemellből, gazdag, élénk ízzel átitatva a semleges húst. A csirkemell nagyon gyorsan megsül, ezért amíg fő, a legjobb, ha azonnal tesz egy fazék vizet a tűzhelyre a tésztának. bővebben
Készíts ajándékot szeretteidnek az ünnepi vacsorára, ami garantáltan meglepetés lesz. Egy finom rakott tészta ragacsos sajttal, spenóttal és húsgombóccal paradicsomszószban, karácsonyi, ehető csomagolásban. Hogy... bővebben
A tojástekercs egy népszerű amerikai nassolnivaló ázsiai csavarral, hasonlóan a rántott tavaszi tekercsekhez. A tojástekercs azonban speciális tésztalapokból készül, amelyek olajban sütve sűrű, ropogós kérget képeznek. bővebben
A ropogós, bő olajban sült golyók az egyik legnépszerűbb sörsnack a partikon. Bármilyen töltelékkel is töltik őket, a ropogós golyók mindig garantált csemegét jelentenek a barátoknak. Készítsd el őket csirkés töltelékkel - bővebben
A lasagnát gyakran ízletes és laktató ételnek tartják, ugyanakkor meglehetősen zsíros és magas kalóriatartalmú is. Ezt a feltételezést a mellékelt recept könnyen megcáfolja. A zöldségekkel és sovány csirkével készült lasagne lehet egészséges és... bővebben
A spenót és ricotta gnocchi egy tipikus mediterrán kombináció. Ezek a finom gombócok paradicsomszósszal tálalva tökéletesek egy gyors és laktató étkezéshez egy fárasztó nap után. Készítsd el őket spenót és ricotta összekeverésével. bővebben
Ezek az olasz stílusú sertéshúsból készült húsgombócok hihetetlenül lédúsak, puhák és ízletesek. A húsgombócokat először serpenyőben sütjük félig, majd rövid ideig pároljuk egy olasz marinara szószban, amely paradicsommal, fokhagymával és... bővebben
Ez az étel tökéletes családi vacsorára és csoportos étkezésre egyaránt. Ez a tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A fésűkagyló jellegzetes tengeri ízt ad a szósznak, de akár... bővebben
Az olaszok imádják a tésztát; főételként eszik, salátákhoz adják, sőt sütőben is sütik. Sütéshez jellemzően bőséges mennyiségű mozzarellát használnak, amely finom állagáról és hihetetlen ízéről ismert. bővebben
Ez a réteges padlizsános előétel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha valami szokatlannal szeretnéd meglepni vendégeidet és szeretteidet, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Ezeket az elegáns padlizsántornyokat a leggyakoribb olasz zöldségekkel rétegezzük: bővebben
Egy hihetetlenül ízletes padlizsános előétel vagy köret. A ropogósság és az azt követő fűszeres íz elállja a szavaidat. A bő olajban sütés nem gyakran számít egészséges főzési módszernek a rengeteg olaj miatt, de a padlizsán esetében... bővebben
Lehet hús nélkül húsgombócot készíteni? Igen, ha padlizsánnal helyettesítjük. A sütőben sütve a padlizsán húsos ízt kap, ami nagyszerű alapot ad a húsgombócoknak. Ezt egészíti ki a hagyományos bazsalikom, fokhagyma és zsemlemorzsa. bővebben
A tésztaszószok kulináris művészetnek számítanak, és a tökéletesítésük sosem unalmas. A Rigatoni, a rövid, cső alakú olasz tészta, tökéletes szószokhoz. Ez a recept a rántott padlizsánt, bővebben
Ez a nedves szendvics az olasz konyha ihlette, a padlizsán pedig gyönyörűen illik a bazsalikommal és a paradicsomszósszal. A padlizsános szendvics nagyszerű déli nassolnivaló. bővebben
Az olasz tészta padlizsánnal, darált marhahússal, marinara szósszal és mozzarellával tökéletes töltelék egy finom quiche-hez. Készítse elő az egyes hozzávalókat külön: főzze meg a capellinit, párolja a darált pulykát a marinara szószban, bővebben
Bár olasz gnocchi gombócnak hívjuk, mégis tésztának számít. És mint bármelyik tészta, remekül illik bármilyen szószhoz és zöldséghez. Amellett, hogy a gnocchi egyszerűen feltűnhet szósszal, még finomabb, ha - bővebben
A timbales a 18. században a francia királyi udvar haute cuisine ékkövévé vált. Akkoriban a timbales elkészítését a jó ízlés és a progresszív kulináris nézetek jelének tekintették. Maga a kifejezés nem kifejezetten az ételre, hanem inkább a technikára utal. bővebben
A gratin fő megkülönböztető jegye a többi rakott ételtől az aranybarna, ropogós kéreg, amely zsemlemorzsából vagy reszelt sajtból készül. Ebben a gratinban, a finom parmezános kéreg alatt, igazi puhaságra lelhetsz. bővebben
A padlizsán a mediterrán konyha alapvető étele. A töltött padlizsán az egyik legnépszerűbb étel Olaszországban, így minden régió, beleértve Kalábriát is, kifejlesztette a saját változatát. Ha szereted... bővebben
A serpenyőben sült, majd a parmezán sajttal sült padlizsán egy finom étel. Az olasz szósz receptje leegyszerűsített, így gyorsabban élvezheted ezt a csodálatos ételt. bővebben
Az olasz konyha világszerte elterjedt. Kedvenc ételei közé tartozik a padlizsános cannelloni, amely sajttal töltött apró padlizsántekercs, finom marinara szósszal a tetején. bővebben
Ezek az aranyló, ropogós golyók olyanok, mint a sült csirke parmezán, csak fordítva: a ragacsos sajtot olasz fűszerekkel ízesített darált csirke borítja. A marinara tökéletes mártogatós. bővebben
Az olasz marinara szószt (vagy tengerészszószt) nápolyi tengerészek találták fel a 16. század közepén, amikor a paradicsomot már hozták Európába az Újvilágból. A tengerészek felfedezték, hogy a paradicsomban található savak lehetővé teszik, hogy a szósz sokáig elálljon. bővebben
A manicotti széles cső alakú olasz tésztatekercs, különféle sajtokkal vagy húsos töltelékekkel töltve, szósszal sütve. A hagyományos olasz szósz adja ennek az ételnek az egyedi aromáját és ízét. bővebben
Ropogós zsemlében sült húsos szendvicsek, melyeket ízletes paradicsomos marinara szósszal és olasz provolone sajttal töltöttek meg, és sütőben sült, fűszeres hasábburgonyával tálalnak. bővebben
A marinara egy hagyományos olasz szósz, amelyet paradicsomból, fokhagymából, fűszerekből és hagymából készítenek. Könnyű beszerezni a boltban, de a házi marinara sokkal ízletesebb és finomabb. Minden hozzávaló könnyen beszerezhető, és a saját készítése... bővebben
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Ez a sűrű marinara szósz az Inától, friss fokhagymával és egy csepp vörösborral, azokra az estékre való, amikor a leggyorsabb tésztavacsorára van szükséged (lásd a receptet). bővebben
Töltsd meg a palacsintákat háromsajtos olasz keverékkel, öntsd le tésztaszósszal, és süsd addig, amíg a sajt megolvad, és a szósz buborékos nem lesz. bővebben
Könnyű, ropogós és sajttal teli – ezek a Giada De Laurentiis raviolik tökéletesek falatkáknak, meleg marinara szószba mártva. bővebben
Ez az egyszerű, mégis finom spagetti tésztaétel sötét pulykahúsból és apróra vágott zöldségekből készül. Az időmegtakarítás érdekében a Giada De Laurentiis előre elkészített marinara szószt használ. bővebben
Sertés- és borjúhúsból készült húsgombócok receptje marinara szósszal és pancettával, tésztával tálalva. bővebben
Darált sertés- és borjúhúsból készült húsgombóc recept olasz marinara szósszal, de amerikai stílusban – azaz nagyon gyorsan – elkészítve. Tálaljuk a húsgombócokat kenyérszeletekre szendvicsként, olvasztott sajttal vagy tésztával... bővebben
A sovány pulykahúsgolyók kicsik és tökéletesek előételként az asztal megtöltésére. bővebben










































































































