Vaj

Ezek az omlós, olvadós sütik finom citromos, vaníliás és mandulás aromákkal gyönyörű ünnepi csemegét alkotnak. Kenj meg két sütit egy kis citromkrémmel, majd mindegyik tetejére kenj... bővebben

Ha ezeket a finom francia pirítósokat reggelire szeretnéd elkészíteni, tervezd meg őket előző este, mivel a kenyérnek egy éjszakán át áznia kell a krémes tojáskeverékben. A legjobb az egészben, hogy nem kell a tűzhely felett állnod és többször megsütnöd a pirítóst. bővebben

• Rétegek
• Kapribogyó relish

A puha és könnyű, friss bagelek tökéletes alapot jelentenek a New Yorkban oly népszerű szendvicsekhez. De ha van néhány száraz bageled, adj nekik új életet az amerikai kenyérpudinggal, a Stratával. A bageleket felszeleteljük - bővebben

• Csokis cupcakes
• Zománc
• Cukorka karácsonyfák

Újévi vagy karácsonyi csemegének süsd meg ezeket az élénk és érdekes muffinokat, melyeket krémsajtos mázból készült fehér hóval, olvasztott cukrászati ​​mázzal meglocsolt szívószálakból készült miniatűr karácsonyfákkal díszítesz. A desszert alapja puha - bővebben

• Torta
• Zománc

Ez a bájos erdei tuskótorta csodálatos tematikus dísze lesz a karácsonyi teadélutánodnak. Kövesd a lépésről lépésre szóló receptet, és a tortád olyan szép lesz, mint egy igazi tuskó, ráadásul finom csokoládés-karamellás ízzel. bővebben

• Muffinok
• Zománc

Díszítsd újévi vagy karácsonyi asztalodat ehető fenyőtobozos muffinokkal. Puha és szaftos állagukkal elbűvölnek, a csokoládé és a narancshéj lenyűgöző kombinációja pedig finommá és... bővebben

Ez az egyszerű karamellás keksz mikrohullámú sütőben készül fehér csokoládédarabkák, vaj, sűrített tej és egy csipet só felhasználásával. Miután a keverék sima lett, keverjük hozzá a finomra vágott dióféléket és aszalt gyümölcsöket. Zöld pisztácia, - bővebben

Ez a meglepő mokka és karamell ízkombinációval rendelkező karamellás cukorka nehezen található meg az üzletekben, de otthon is könnyen elkészíthető, és egyedi, házi készítésű cukorkákkal örvendeztetheti meg vendégeit és szeretteit. Két rétegből áll. Az első, fő réteg... bővebben

• Torta
• Töltő
• Feltét

Ez a luxus pite három csodálatos ízt ötvöz: diós, csokoládés és juharszirupos. Az alaphoz keverj klasszikus omlós tésztát, a liszt egy részét kakaóporral helyettesítve. Süsd meg a csokoládéalapot, és töltsd meg vajkrémmel. bővebben

• Torta
• Töltő
• Zománc

Ez a hagyományos amerikai pekándiós pite a híres pekándiós zsemléknek köszönheti ízét, a fahéjas cukornak és a krémsajtos bevonatnak köszönhetően. Ráadásul hihetetlenül egyszerű elkészíteni – bolti tésztát használjunk! A pitét két szakaszban sütjük: először, bővebben

• Torta
• Töltő
• Habcsók

Egy puha, aranybarna pirított habcsókból készült koronával egy átlagos almás pitét gyönyörű ünnepi desszertté varázsolhatunk. Először magát az omlós tésztás pitét sütjük meg, és vastag, lédús almás töltelékkel vonjuk be. Ezután, amíg a pite még meleg,... bővebben

Az alma és körte barna cukorral, vajjal, fahéjjal és gyömbérrel való kombinációja illatos és finom tölteléket eredményez egy házi készítésű pitéhez. A tésztához használj bolti tésztát: könnyebb lesz feltűnő pitedíszeket készíteni. bővebben

• Torta
• Töltő
• Ganache

Ez a desszert két népszerű amerikai házi készítésű pite, az őszi sütőtökös pite és a blondie luxus fúziója. Tészta nélküli recept, a tészta összetört sajtból és krémsajtból készül. bővebben

• Torta
• Máz és feltét

Ez az egyrétegű sütemény könnyen elkészíthető, az olívaolajnak köszönhetően pedig hihetetlenül nedves és gazdag, míg a mandulaliszt, a citromhéj és -lé különleges ízt kölcsönöz neki. Az élénk rózsaszín mázat természetes áfonyaszínezékkel ízesítettük. bővebben

Könnyű, vitamindús zöldsalátát szeretnél készíteni? Töltsd meg a salátaleveleket élénk ízekkel joghurt, tejföl és néhány evőkanál majonéz keverékéből készült erjesztett öntettel, tetejére friss fűszernövényeket és ecetes áfonya szeleteket szórhatsz, amit... bővebben

A kenyértöltelék az amerikai konyhában az ünnepi pulyka elengedhetetlen köretének számít, bár a madártól külön sütik: így sokkal több tölteléket készíthetsz, és a pulyka jobban fog sülni. És a legfinomabb dolog - bővebben

Ez a töltelék a hagyományos amerikai pulyka tölteléktől abban különbözik, hogy megnövelt zöldségtartalma és a kenyérszeletek helyett többféle gabonaféle felhasználása különbözteti meg. Rozsot, tönkölyt és kölest tartalmaz, amelyeket megfőznek, majd összekevernek... bővebben

Készítsen finom hawaii stílusú kenyértölteléket, amely köretként szolgálhat ünnepi pulykához vagy más húsokhoz. A hawaii töltelék édes gyümölcsök, fűszerek és sertéshús hagyományos kombinációja. Az alap a bővebben

A hagyományos észak-amerikai szukkotash elsősorban kukoricából és limababból készül, de őszi változata egy egészséges köret, gazdag szezonális zöldségekben, amely ünnepinek tűnik és különleges ízt kölcsönöz. A kétféle kukorica mellett - bővebben

Ez a köret pulykás tölteléknek készült ünnepi vacsorára, de külön sütik, hogy egy nagyobb társaságnak is legyen belőle. És nemcsak pulykával, hanem bármilyen más szárnyassal vagy hússal is tálalható. A töltelék alapja egy ízletes... bővebben

Ez a miniatűr makktök narancssárga húsával és zöld héjával mindig egyedi látványt nyújt tálalva. Nem igényel különösebb előkészítést, hogy mindenkit elvarázsoljon ízével: egyszerűen süsd meg vajjal megkenve a sütőben, amíg... bővebben

Ünnepi alternatívát keresel a krumplipüré helyett? Próbáld ki ezt a sárgarépából, póréhagymából és gyömbérből készült pürét. Nemcsak finom, de egészségesebb is, mint a krumpli. A fűszeres zöldségeket serpenyőben kisütjük, majd tejben pároljuk puhára. Keverd össze. bővebben

A kenyér kukorica ízét tökéletesen kiegészítik az édes, ízletes és sós jegyek, köszönhetően az apróra vágott ecetes paprika és egy kanál méz hozzáadásának. A vaj pedig hihetetlenül puha, habos bélzetet eredményez. Süthető is bővebben

Az alma és a sós karamell kombinációja mindig lenyűgöző. Ezt az almás pitét nem kell sütni: használj bolti almás pitét, csak készítsd el a karamellát, és mindössze 20 perc alatt elkészül a desszert. A pitét tetejére teheted bővebben

A fehérrépát, a paszternákot és a gyöngyhagymát vajon, mézzel és citromhéjjal pároljuk, amíg megpuhulnak és fényesek nem lesznek, mézes mázzal bevonva. Tökéletes köret egy ünnepi vacsorához. Válasszon gyöngyhagymát a különböző színek közül - bővebben

A kelbimbót a legtáplálóbb káposztafajtának tartják. Kiváló köret bármilyen húshoz vagy szárnyashoz, élénkzöld fejeik pedig bájosan mutatnak más ételek között. Készítsen finom és egészséges köretet a kelbimbó keverésével - bővebben

Az amerikai kekszek hengeres formájukban és finom, leveles állagukban különböznek a hagyományos zsemléktől. Varázsuk a gyors elkészíthetőségükben rejlik. Csak azokat az összetevőket tartalmazzák, amelyeket bármelyik konyhából elvárnánk: lisztet, cukrot és aludttejet (vagy - bővebben

Tegye teljessé ünnepi kenyérkosarát Boston Parker House zsemlékkel, amelyek bolyhosak és légiesek, csodálatos vajas aromával. Ezeket a zsemléket először a 19. században sütötték a bostoni Parker House Hotel éttermében, és azóta is nagy kedvencek. bővebben

Hogy elkerüljük a hatalmas pulyka sütőben sütését, csak a csirke leghúsosabb részeit süthetjük meg: a combokat és a mellet. Először is, ez lerövidíti a sütési időt. Másodszor, vékony szelet pulykacomb- és melltekercs finom körtemázban - bővebben

Sütés előtti este a pulyka teljes felületét dörzsöljük be fekete borsból, fokhagymaporból és szárított kaporból készült száraz páclevekkel, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára. Hagyjuk a pulykát fedetlenül, hogy a bőre sütés után teljesen kiszáradhasson. bővebben

Ez a recept életmentő lehet, ha az utolsó pillanatban sütsz pulykát: a csirke nem igényel pácolást, viszont hihetetlenül szaftos, finom és ízletes lesz. A titkos fegyvered a citrusfélék héjával átitatott fűszeres vaj. Így... bővebben

Ebben a receptben az olasz burgonyagnocchi egy gazdag rakott étel része, amely sült gombát, grillezett csirkedarabokat és spenótot is tartalmaz. Az összes hozzávalót ízletes, krémes szószban forgassuk meg, és sütőben sütjük egy réteg ... bővebben

Ez a finom és gyors étel konzerv barna lencsét használ, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt. Párolja a lencsét sült paradicsomból, zellerből, mogyoróhagymából és fűszernövényekből készült ízletes szószban, és tálalja a következőkkel: bővebben

Tökéletes fogás mind az ünnepi asztalra, mind a vasárnapi családi vacsorára. A kagylókat kevés fűszeres, vízből, száraz fehérborból és kagylóléből (zöldséglevessel is helyettesíthető) készült húslevesben pároljuk. Tálaljuk - bővebben

• Húsgombócok
• Szaft

Ezek az ínycsiklandó húsgombócok fűszeres szószban tökéletes ötletek egy otthonos vasárnapi vacsorához. Bár sovány darált pulykahúsból készülnek, a reszelt alma lédússá, puhává és... bővebben

A nagy burgonyákat egészben sütik a mikrohullámú sütőben, majd félbevágják, felhasítják és vajjal összekeverik. Adagonként egy burgonyát tálalnak a népszerű amerikai szendvics, a Sloppy Joe (vagy Sloppy Joe) húsos töltelékével. bővebben

A sertésszűz tökéletes választás egy gyors és ízletes vacsorához. Egészben süthető, és egyszerűen elkészíthető: dörzsöld be fűszerekkel, és tedd egy forró serpenyőbe. A lényeg, hogy ez a sovány húsdarab ne süljön túl, és belül lédús és puha maradjon. Sertés - bővebben

• Tészta
• Töltő

A runza hússal töltött piték Nebraska állam hagyományos péksüteményei, ahová az Oroszországból az Egyesült Államokba emigrált volgai németek hozták őket. A pitéket élesztős tésztából sütik, amelyet leggyakrabban marhahúsból, hagymából és fűszerekből álló töltelékkel töltenek meg. bővebben

Ez a recept ízletes csirkét eredményez, lédús, puha hússal, citrusos, fűszeres ízzel és szuper ropogós kéreggel. A csirkét egészben, egy tepsiben, rácson sütjük fehérborban, ami elpárologva még több ízt ad a csirkének. bővebben

Gyors és ízletes hétköznapi fogás. A gyerekek különösen szeretni fogják, mivel kedvenc sült kolbászukkal és krumplipürével készül. A gyorsabb elkészítéshez használd a mikrohullámú sütőt, amíg a tűzhelyen sütöd a kolbászt. Ebben a receptben: bővebben

Egy kiadós és finom amerikai stílusú rakott étel csirkével, vadrizzsel, zöldségekkel és reszelt sajttal, mindezt gazdag, ízletes tejszínes mártásban, vastag, ropogós kekszfeltéttel. Ehhez a rakott ételhez főtt csirke szükséges. bővebben

• Leves
• Szendvicsek

Ehhez a leveshez a csontos sertéslapocka a legalkalmasabb, ami szó szerint nagy szálakra esik szét, miután hosszasan főzött paradicsomos-csirkehúslevesben – ez a tépett sertéshús. Ettől a leves nagyon gazdag és… bővebben

Ez a sűrű, krémes és tápláló leves burgonyából és póréhagymából készül, és hihetetlenül aromás édesköménnyel van ízesítve. Elég laktató, mégis alacsonyabb kalóriatartalmú, mint más hasonló levesek. A levesben a tejszínt alacsony zsírtartalmú tejszínnel helyettesítik. bővebben

A Booya egy pörkölt, vagy sűrű, raguszerű leves, amelyet az Egyesült Államok északi részén készítenek nagy összejövetelekre, vásárokra, közösségi ünnepségekre és közös étkezésekre. A Booyát jellemzően nagy edényekben, több résztvevővel főzik, és az elkészítési folyamat... bővebben

Ezek a pálcikára húzott mini piték különösen népszerűek a gyerekek körében. Mindenki egy egész pitét kap finom alma-málna töltelékkel, ropogós, morzsalékos, cukorkával bevont tészta alatt. Az összeállításuk gyerekjáték. bővebben

A kenyérpuding egy otthonos, házi készítésű csemege, könnyen elkészíthető és finom, különösen, ha almasavdarabokat és étcsokoládét adunk hozzá. A pudinghoz használj fahéjas-mazsolás kenyérszeleteket (száradt vagy szárított - bővebben

Próbáld ki ezeket a szokatlan, húsmentes mexikói tacókat. Ennek ellenére laktatóak, táplálóak, és tele vannak a mexikói fűszerek jellegzetes ízével. A melegített vagy pirított kukorica tortillákat rántottával és... bővebben

Az édes vajtök csodálatos hozzávalója egy egészséges vegetáriánus rizottónak. A szeletelt tök mellett keményítőtartalmú rizottó rizsre, például Arborio-ra, valamint vajra vagy extra szűz olívaolajra is szükséged lesz. bővebben

Egyetlen krumpliban egy egész fogást elfogyasztani eredeti, szokatlan és finom. Ugyanakkor a recept annyira egyszerű, hogy ünnepi és mindennapi étkezésekhez egyaránt alkalmas. Az elkészítéshez hasonló alakú, nagyméretű krumplikat válassz. bővebben

Ez az étel természetes, csontos sertéskaraj szeleteket használ. Válassz vékonyakat, hogy gyorsan megsüljenek. A sült sertéskarajokat pirított spenóttal és egy szelet provolone sajttal szórjuk meg, és sütőben sütjük... bővebben

Ezeknek a sütiknek az elkészítéséhez a búzalisztet zabpehellyel, a finomított cukrot pedig egyenlő arányban keverik össze a barna cukorral, hogy a sütik enyhe karamellízt kapjanak. Reszelt almát is adnak a tésztához... bővebben

A puha blondie sütemény tökéletes csemege ünnepekre vagy hétvégékre. Nagy négyzetben sütjük, majd praktikus rudakra vagy négyzetekre vágjuk. Karamellás granulátummal és almadarabokkal töltve, puha és... bővebben

A Salisbury steak egy olyan étel, amelyet a drága steakekkel ellentétben bármikor megengedhet magának vacsorára. Ez egy húspogácsa, amelyet különböző típusú darált húsok keverékéből készítenek hagymával, vagy – mint ebben a receptben – sárgarépával és zellerrel ízesített mártásban. Pogácsák - bővebben

A bolti burgonyás-sajtos varenikit gazdag, ízletes étel részévé teheted, és akár egy ünnepi bulin is felszolgálhatod: senki sem fogja kitalálni, hogy előre elkészített ételt eszik. A varenikit kis mennyiségben főzik serpenyőben - bővebben

• Sütemények
• Krém
• Édes web
• Közgyűlés

Díszítsd a halloweeni ünnepedet egy fekete, kétszintes, pókhálókkal borított és szellemektől kísértett tortával. Ijesztőnek tűnik, de ha belevágsz, élénk színű szivárvány fogad, különösen lenyűgöző a fekete vajkrémmel szemben. Mert - bővebben

Ez a bársonyos paradicsomleves a sült paradicsom, a fokhagyma, a bazsalikom és a tejszín ízeit ötvözi. Sokkal ízletesebb, mint a legtöbb hasonló leves, mert egyrészt különböző paradicsomfajtákat használ, másrészt pedig, amikor sülnek... bővebben

• Leves
• Crostini

A megfázás és influenza időszakában kényeztesse magát és szeretteit egy melegítő sült fokhagymalevessel. Annak ellenére, hogy hat fej fokhagymát tartalmaz, ez a leves hihetetlenül enyhe, finom, és pikáns, édes ízű. Az aroma pedig olyan gazdag, hogy bárkit elvarázsol... bővebben

Ennek az előételnek az elkészítéséhez egy kerek kovászos kenyérre lesz szükséged. Lenyűgöző, egyedi kinézetű, és könnyen fogyasztható, ha kenyérkockákra tépsz, amelyeket már bevon a ragacsos sajt és az aromás karamellizált hagyma. A kenyér szeletelt - bővebben

• Csirkeszárnyak
• Szósz

Ezek a fokhagymás szárnyak igazi sláger lesz a kerti bulidban. Grillezettek, hihetetlenül fűszeresek, ízletesek és savanykásak. Grillezés előtt a csirkeszárnyakat több órán át száraz pácban pácolják, amely tartalmaz... bővebben

A karfiolpüré a hagyományos krumplipüré alacsony szénhidráttartalmú alternatívája, remek könnyű köret az ünnepekre, amikor az asztal már tele van különféle fogásokkal. Az ebben a receptben szereplő karfiol párolt, ami még... bővebben

• Süti
• Zománc

Ezek az élénk színű, félig csokoládéval, félig narancssárgával bevont sütik a New York-i fekete-fehér süti szórakoztató változatai, tökéletesek egy halloweeni finomsághoz. Ezt az ötletet felhasználhatod a máz más színekben való színezésére is. bővebben

• Fánkok
• Zománc

Az amerikaiak fánklyukaknak nevezik azokat az apró, gömb alakú fánkokat, amelyek a nagyobb fánkokba kilyukasztás után maradnak. A karikákkal együtt sütik meg őket, és majdnem olyan népszerűek, mint maguk a fánkok. Gyakran találhatunk recepteket csak a "lyukakkal", bővebben

A legegyszerűbb recept finom pogácsákhoz. Ezek a zsemlék gyorsan összekeverhetők és megsüthetők – tökéletesek a hirtelen rád tört finom, házi készítésű sütemények utáni vágyakhoz. A tésztához tejszínre, hideg vajra, lisztre, szemcsés és száraz mustárra, valamint sajtra lesz szükséged. bővebben

A fazékpite lényegében egy zárt pite, vagy süteményes edény, amelyet csirkepörkölttel töltenek meg, amely aranybarna, ropogós kéreg alatt rotyog a sütőben. Ezt az ételt leggyakrabban külön adagokban szolgálják fel, hogy mindenki élvezhesse a saját kis fazékpitéjét. bővebben

Egy klasszikus francia előétel, ami elegánsan néz ki és percek alatt elkészíthető. Csak blansírozott zöldbabból, szeletelt mandulából, egy csipet szerecsendióból és vajból készül, amit addig párolunk, amíg... bővebben

Egy ehető fagylalttál a desszert logikus folytatása, és a végén finom ropogós falatként szolgál majd. Ezeket a tálakat könnyen elkészítheted magad, mindössze három hozzávalóval: vajjal, pillecukorral és gabonapelyhekkel. Válassz a különböző színek közül. bővebben

A csirkeszárnyakat a sütőben aranybarnára sütjük, és amikor majdnem készek, megkenjük őket párolt almaecettel (szűretlen, cukrozatlan almalé), almaecettel és worcestershire szósszal készült mázzal. Grillezzük őket, és... bővebben

A csirke és a gombócok kis mennyiségű, gazdag húslevesben, zöldségekkel és friss fűszernövényekkel egy csodálatos házias étel a hűvös őszi napokra. Elkészítése meglehetősen egyszerű, az íze fantasztikus, és a gombócok a tökéletes vigasztaló ételek, a következőktől kezdve: bővebben

Ez a gazdag és selymes, krémes leves spenótból, hagymából és fűszerekből készül tejben, majd liszttel sűrítik be. Az íz fokozása érdekében a spenótot először olívaolajban, a hagymát pedig vajon párolják. Miután az összes hozzávalót összekeverik, bővebben

Ez a kiadós és melegítő leves kukoricából, burgonyából, hagymából, zellerből és paprikából készült ragu krémes csirkehúslevesben. A levest szalonnazsírban főzik, így az egész étel finom ízzel és aromával rendelkezik, csipetnyi... bővebben

Élvezze ennek a paradicsomlevesnek a tökéletes ízét, mérsékelten fűszeres és mérsékelten édes, enyhén savanykás, gazdag ízvilággal, amelyet a sült paradicsom, a zúzott paradicsom és a paradicsompüré, valamint az aromás fűszerek és egy csipetnyi sherry ad. Minden - bővebben

A francia tojásos cocotte, más néven fazékban sült tojás, nem nehezebb elkészíteni, mint a rántottát, de az eredmény sokkal elegánsabb és egészségesebb. A legegyszerűbb tojásos cocotte recept a tojáson kívül csak vajat és... bővebben

• Boueuf Bourguignon
• Tojásos tészta fűszernövényekkel

A francia boeuf bourguignon egy varázslatos aromákkal és ízekkel teli, igazi rakott étel, amelyet a marhahús, a sült szalonna, a gomba és a fűszerek gazdag burgundi borszószban való kombinációja alkot. Általában több órát is igénybe vesz a tűzhelyen. Ebben a receptben... bővebben

A libamáj a francia konyha egyik leghíresebb finomsága. A hagyományos kacsamájjal ellentétben a libamáj gazdagabb ízű és finomabb, bársonyos állagú. Tálaláskor a libamájt gyakran medálokra vágják, serpenyőben kisütik, és... bővebben

A francia madeleine-ek kagyló alakú kekszek, amelyeket mindig is a házi teadélutak fénypontjainak tartottak. Ezeknek a sütiknek a fénypontja a diós ízük, leggyakrabban mandulás, de kókuszos is helyettesíthető. bővebben

Egy puha és finom citromos szuflé elkészítése sokkal könnyebb, mint gondolnád. Fontos, hogy a tojásfehérjét egy tökéletesen tiszta tálban verd fel; ettől a keverék terjedelmes és levegős lesz, és így a kész szuflé tökéletes lesz. Külön elkészítendő: bővebben

• Ürühús
• Vaj tapenáddal

Egy csipetnyi szárított provence-i fűszernövény a grillezett bárányhúst lenyűgöző mediterrán fogássá varázsolja, a hatást pedig tovább fokozza egy csipetnyi vaj és francia tapenádmártás összekeverése. Grillezéshez használd: bővebben

A nyári menü egyik legmegfelelőbb levese a vichyssoise, egy póréhagymából és burgonyából készült hagymaleves, csirkehúslevesben, hidegen, pépesítve tálalva. Ennek a levesnek az eredete vitatott: egyesek úgy vélik, hogy a recept... bővebben

• Párolt csirke
• Tojásos tészta fűszernövényekkel és vajjal
• Párolt cukorborsó

Ez a francia stílusú étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de az összetevők élénk kombinációja nagyon ünnepivé teszi, így tökéletes hétköznapi vacsorára és családi ünnepségre egyaránt. A legjobb, ha csirkehús keverékét használjuk - bővebben

• Tészta
• Kish

A Quiche Lorraine egy klasszikus tészta, és a ma is kapható összes francia quiche-variáció előfutára. A pite nevét Franciaország Lorraine régiójáról kapta, ahonnan származik. Ez az egyszerű recept a következőket tartalmazza: bővebben

A tenger gyümölcsei gratin a hagyományos rakott étel ünnepibb változata. A garnélarák, a laposhal és a rákhús keveréke kellemes aromával ruházza fel az ételt. Ebből a receptből négy gratin lesz, de nyugodtan megduplázhatod és megsütheted. bővebben

A tökéletes Béarnaise szósz elkészítéséhez gyakorlásra és a recept utasításainak szigorú betartására van szükség, akkor nemcsak egy tárkonyos aromájú tojásos-vajas keveréket kapsz, hanem egy légies és bársonyos francia szószt, mint a legfinomabb - bővebben

A karamellizált egész mogyoróhagyma finom francia stílusú előétel és köret. Ehhez a recepthez a legjobb kisebb hagymát használni. Először vajon és cukorban megpirítjuk, majd összekeverjük a fűszerekkel és... bővebben

Ez a légies, gazdag csokoládéízű mousse tökéletes csemege, ha vendégeket vársz. Előre elkészíthető, elegáns, átlátszó poharakban bájosan mutat, és minden vendég a saját, előre elkészített adagját kapja. Egy klasszikus... bővebben

• Cassoulet
• Ropogós zsemlemorzsás feltét

Egy olyan étel, mint a francia cassoulet, tökéletes, ha kint hűvös van, és valami kiadósra, melengetőre és ízekben gazdagra vágysz. Ez egy gazdag keveréke fehér babnak, sült csirkének, kolbásznak, zöldségeknek és ropogós szalonnának, mindezt egy vastag, bővebben

Sokoldalú recept édes vagy sós choux tésztához, amellyel puha profiterolokat készíthetünk süteményekhez vagy sós rágcsálnivalókhoz. Miután a profiterolok megsültek, szurkáljuk meg őket egy késsel, hogy kiengedjük a gőzt, és a héjuk készen áll. bővebben

• Lazac
• Tapenád

A lazacot a sült édesköménnyel, félig főtt burgonyával, mogyoróhagymával, fűszernövényekkel, egy darab vajjal és egy kevés fehérborral együtt en papillote-ba, azaz pergamenpapírba zárják, és addig sütik, amíg a hal megpuhul - bővebben

A francia konyha nemcsak kulináris élvezeteiről híres, hanem az egyszerű, mégis nagyon népszerű meleg szendvicséről, a croque-monsieur-ről is, amelynek a neve „Monsieur Crunch”-nak fordítható. A szendvics két pirított kenyérszeletből készül, amelyeket két szelet kenyér közé helyeznek. bővebben

• Profiterolok
• Csokoládészósz

A kívülről roppanós, belülről üreges profiterol tökéletes fagylalthéj. A fagylaltot félbevágott profiterolokba kanalazzuk, a másik felével meglocsoljuk, és meleg csokoládészósszal meglocsoljuk. Tálaljuk úgy, ahogy van. bővebben

A Beurre blanc szósz (franciául „fehér vaj”) egy csipetnyi francia hangulatot kölcsönöz bármilyen egyszerű ételnek. Bársonyos szósz, amelyet vajból, fehérborecet, száraz fehérbor és mogyoróhagyma redukált keverékéből készítenek. Elkészítés: bővebben

Ha egzotikus előétellel szeretnéd lenyűgözni a barátaidat, ez a recept tökéletes. A vajban sült, fokhagymás és fűszeres csiga egy klasszikus francia előétel, amelyet otthon is könnyen elkészíthetsz. Ráadásul - bővebben

A meunière egy francia halsütési módszer, amelyet szósszal egészítenek ki. Hagyományosan ez az étel lepényhal- vagy nyelvhalfilét használ. A halat lisztben forgassák meg, és vajon alacsony lángon kisütik. Ezután ezt a vajat felhasználva, bővebben

A coq au vin, vagyis a coq au vin egy klasszikus, amely sosem unalmas, és mindig elragadtat ünnepi ízével és fényűző megjelenésével. A ropogósra sült és aranybarnára sült csirkedarabokat lassan párolják borban a sült... bővebben

Az „en papillote” egy olyan módszer, amellyel halat és zöldségeket sütnek sütőpapírral bélelt tekercsben. Ez nemcsak egészséges főzési módszer, hanem egy nagyon eredeti tálalás is. Ez az étel érdekesen néz ki, amikor az asztalra hozod, és a vendégeid nem is tudják, mi van benne. bővebben

A francia clafoutis egy eredeti módja az édes-savanyú szilva desszertben való felhasználásának. Könnyebb és finomabb, mint egy pite, és közvetlenül vacsora után tálalható. A lédús szilva tökéletesen kiegészíti a clafoutis sült, krémszerű alapját, míg az ánizs és a vanília... bővebben

A klasszikus francia steak au poivre (vagy borsos steak) egy szaftos bélszín, vastag feketebors-kéreggel bevonva, serpenyőben kisütve. A borsos kéreg elkészítéséhez a feketeborsot mozsárban vagy egy nehéz tárggyal összetörik. bővebben

A klasszikus francia étel, a Coquille Saint-Jacques egyszerű változata, mely krémes gombamártásban, egy csipetnyi curryvel ízesített fésűkagylót tartalmaz, ropogós zsemlemorzsás sajtos kéreggel a tetején. Ez a kifinomult étel jól illik a zöldekhez - bővebben

Ez a mókás, de ugyanolyan mókás nevű sütemény a népszerű amerikai „Ants on a Log” nevű nassolnivaló ihlette, amelyet az amerikai gyerekek több mint fél évszázada készítenek. A sütemény egy darab zellerből és mogyoróvajból áll. bővebben

Ez a recept részletesen leírja, hogyan készíthet finom, szaftos hamburgert darált marhahúsból, ne pedig bolti húsból. Ez elengedhetetlen, ha meg szeretné tapasztalni a marhahúspogácsa igazi ízét felesleges zsír, nyúlósság és... bővebben