Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1,5 evőkanál

Ez a frissítő Zöld Istennő öntet egy finom módja annak, hogy felhasználjuk a kora tavaszi és nyári zöldségek bőséges termését. Bármilyen kéznél lévő fűszernövénysel elkészíthetjük, kombinálva illatos ízeiket, például petrezselyemmel, bazsalikommal, metélőhagymával és tárkonynyal. Az összes fűszernövényt egy aprítógépben pürésítjük az öntet alapjával – majonéz és tejföl keverékével. Ízlés szerint adjunk hozzá mustárt, fokhagymát és Worcestershire szószt, és az öntet tökéletes bármilyen salátához, legyen az zöldség- vagy zöldségsaláta. Helyezzük az asztal közepére, és rendezzünk el köré blansírozott zöldségeket – egészséges előétel, amíg a főételre várunk.

Hozzávalók:

• 1 csésze majonéz
• 1/3 csésze tejföl
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 2 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 csésze friss bazsalikomlevél
• 1/4 csésze friss petrezselyemlevél
• 4 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
• 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
• 1 gerezd fokhagyma, meghámozva és durvára vágva
• Crudite (blansírozott retek, karfiol, brokkoli és cukorborsó) tálaláshoz
• Salátazöldek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

majonéz, tejföl, bazsalikom, tárkony, retek, karfiol, cukorborsó, leveles saláta, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a citromlevet, a worcestershire szószt, a mustárt, a bazsalikomot, a petrezselymet, a metélőhagymát, a tárkonyt és a fokhagymát egy aprítógépben, és turmixoljuk simára, szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Használhatsz bármilyen zöldet is, ami kéznél van..
2. lépés
• Zöldségekkel és zöldsalátával tálaljuk. A szósz hűlés közben sűrűsödni fog..

Szavazatok: 1