Keményítő

A sajtfondü az egyik legtökéletesebb csemege egy baráti összejövetelhez. Készíts igazi svájci szószt ementáli és gruyère sajtok keverékéből, egy kis kukoricakeményítővel sűrítsd be a szószt. Egy kis konyak és szerecsendió ízt ad hozzá. bővebben

„A dim sum szó szerint azt jelenti, hogy ’megtölti a szívet’. És imádom megtölteni a hasamat ezzel a kantoni reggelivel!” – meséli Jet Tila. „Dél-Kína kis teaházaiból származik, ahol párolt és sült gombócokat szolgáltak fel teával.” bővebben

• Wontonok
• Szójaolaj-szósz

Újévkor a kínaiak sok gombócot esznek, ami az elkövetkező év gazdagságát szimbolizálja: a hússal és zöldséggel töltött tésztadarabok pénzzel teli pénztárcákra hasonlítanak. Ezek a sűrű szójaolaj-mártással ízesített wontonok repülnek a polcokról. bővebben

A ropogós szoknyás gombócok lényegében serpenyőben sült gombócok, vékony, ropogós külső réteggel. Népszerűek Japán-szerte az izakayákban, ahol hanetsuki gyozának (szárnyas gyozának) hívják őket, és a kínai éttermekben is, ahol... bővebben

A tuile egy vékony, ropogós keksz, amelyet jellemzően desszertek vagy saláták díszítésére használnak. Ez a recept szezámmagot használ a finom, légies állag eléréséhez. Fontos, hogy hullámos formára formázzuk, mielőtt a keksz teljesen megszilárdulna. bővebben

• Torta
• Töltő

A hagyományos sütőtökös pitével ellentétben ennél a receptnél a töltelékkel együtt a tésztát is sütjük. Ez egy egyszerű és finom ünnepi desszert, amelyhez nem kell tésztát nyújtani, hűtést vagy elősütést végezni. Édes - bővebben

• Gofri
• Eperszósz

A ropogós, aranybarna tésztával és házi készítésű eperszósszal megszórt, telt bécsi gofrik tökéletesek nyári reggelihez vagy desszerthez. A szósz gyorsan és egyszerűen elkészíthető friss eperrel. Elkészítheted, miközben a gofri sül, és máris tálalhatod. bővebben

Ezek a sütik meglehetősen egyszerűen elkészíthetők, de a sült krumpli rajongói, különösen a gyerekek, imádni fogják ezt a szórakoztató tálalási módot. Egy recés kés segít a tészta felszeletelésében, mint egy krumplit. Tedd a sütiket különálló kartondobozokba, és tálald fel mindenkinek. bővebben

Keverd a sütipasztát a klasszikus vaníliapudingba, és tálald üvegtálakban, minden adagot tört csokicsipszes keksszel megszórva. Elegáns desszert különleges alkalmakra és mindennapi használatra egyaránt. bővebben

Ez a selymes, gazdag csokoládépuding tökéletes desszert különleges alkalmakra. Lenyűgöző tálalásért tálaljuk üvegtálakban vagy poharakban, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval a tetején. bővebben

Ez a desszert mindent tartalmaz, amit egy hagyományos banánpudingtól elvárhatunk: sűrű, selymes krém, vaníliás ostya, friss banán és tejszínhab. Az összes hozzávalót egy tányérra rétegezik, és miután a puding megszilárdult, bővebben

• Süti
• Gyümölcsfeltét

Ezek a lengyel sütemények Kelet-Európa legfinomabbjai közé tartoznak. Gyönyörűek, gazdagok, édesek és színesek, az aszalt gyümölcsök pedig csak úgy énekelnek a karácsonyról! Általában szenteste sütik őket, de biztosan egész télen élvezni akarod majd a mazurkát. bővebben

Az ünnepi vacsora teljessé tételéhez készítse el ezt az elegáns desszertet: egy finom csokoládépudingot, ropogós földimogyoróval rétegezve. Különösen elegánsan fog kinézni átlátszó üvegpoharakban. Szórjon apróra vágott földimogyorót a desszert közepére, és... bővebben

• Torta
• Töltő
• Feltét

Ez a luxus csokoládés mogyoróvajas pite igazán ünnepinek tűnik, és könnyedén helyettesítheti a tortát az ünnepségeden. Egy vastag réteg selymes krémsajt és mogyoróvajas töltelék kerül a csokoládéval bevont, őrölt földimogyoróból készült tésztára, majd egy pitével a tetejére. bővebben

• Karamell-eperszósz
• Palacsinták

Tálald ezeket a puha csokipalacsintákat magasra halmozva, apróra vágott fehér csokoládéval megszórva. Tetejükre locsolj meleg karamellás eperszószt. Majdnem olyan, mint egy torta vagy egy brownie! Tökéletes hétvégi reggelire vagy nassolnivalónak. bővebben

Íme egy egyszerű tanács az egészséges étkezéshez: „Edd meg a szivárványt.” Ez a színes pirított étel kaliforniai paprikával, kukoricával, csirkével és újhagymával nagyszerű módja ennek. Csirkemell helyett használj csirkemellet. bővebben

A szójaszósz, a sherry, a szezámolaj és a friss gyömbér hihetetlenül erőteljes, sokrétű ízeket kölcsönöz ennek a wokban sült ételnek. A brokkoli és a csirke kombinációja még soha nem volt ilyen élénk! A darabokat gazdag ázsiai szószban pirítsd meg, és szezámmaggal megszórva tálald. bővebben

• Húsgombócok
• Teriyaki szósz
• Sült rizs fokhagymával
• Zöldséges wok

Készítsen ázsiai ihletésű húsgombócokat. A könnyű, házi készítésű teriyaki szósszal bevont, lédús csirkehúsgombócokat puha zöldségekkel és fokhagymás sült rizzsel tálaljuk. Ez az étel biztosan helyet foglal majd el az érdekes fogásai között. bővebben

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben

A koreai rántott csirke jellegzetessége a dupla sütés. Ez a módszer biztosítja, hogy a csirke belül puha és lédús, kívül pedig aranybarna és ropogós legyen. A legtöbb koreai rántott csirke receptet fűszeres, paszta alapú mázzal vonják be. bővebben

• Fondü előételek

Amikor kint rossz az idő, nincs is jobb, mint jó társaságban leülni egy hangulatos sajtfondü mellé. Ez a fondü cheddar és Gruyère sajtok keverékéből, valamint alkoholos almaborból készül, amely almaízt ad a sajtkeveréknek. Az íz fokozása érdekében... bővebben

Ez a vidám desszert a tej és a kukoricapehely édes ízével van tele, amelyet sokan a gyermekkorhoz társítanak. A puding kukoricapelyhes tejből készül, és kukoricapelyhekkel és színes szórással díszítik. Ha nincs... bővebben

A látványos habcsók "Pavlova" annyira ünnepi látványt nyújt, hogy akár egy születésnapi tortát is helyettesíthetne. A habcsókot kókuszreszelékkel, pekándióval, mandulával és dióval szórják meg, enyhén megsütik a sütőben, majd megtöltik... bővebben

Bár ezt a szecsuáni ételt hagyományosan darált sertéshúsból készítik, ízének és állagának nagy részét a fűszeres babpüré, a puha tofu és természetesen a szecsuáni bors adja. Így a húst könnyen helyettesíthetjük gombával az íz feláldozása nélkül. Ez - bővebben

• Szósz
• Tavaszi tekercsek

Ezek a ropogós tavaszi tekercsek akár két hétig is elállnak sütőben vagy fagyasztóban. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni őket, majd 200°C-on újramelegítjük a sütőben. Az édes-csípős szósz más sült ételekhez is kiváló. bővebben

A párolt garnélarákos rizstekercsek népszerű előételek a dim sum éttermekben. A házi készítésű változat még finomabb: a frissen főtt tészta szó szerint elolvad a szánkban. A tekercsek tökéletes elkészítése egy kis gyakorlást igényel. bővebben

A Kung Pao spagetti az egyik leggyakrabban rendelt étel a népszerű amerikai étteremláncban, a California Pizza Kitchenben. Ez a recept felfedi a Kung Pao spagetti mindössze fél óra alatt történő elkészítésének titkát, és élvezheted is – bővebben

Ez a fondü tökéletes egy kerti partira vagy piknikre. A sajtmártás és a köretek elkészíthetők grillen vagy tábortűz felett. Az érlelt cheddar, a Gruyère, a száraz fehérbor és a sherry kombinációja egy csipetnyi ízt ad hozzá. bővebben

Ez a chow mein variáció csirkedarabokat tartalmaz, amelyeket fűszerekkel, shiitake gombával és zellerrel pirítanak egy gazdag ázsiai szószban. Az étel fénypontja a ropogós, sült tészta. A chow meint önmagában vagy köretként tálaljuk. bővebben

• Torta
• Máz és töltelék
• Feltét

Ez az epres pite a louisianai Strawn's étterem jellegzetes fogása, amely 1944-es megnyitása óta népszerű, és biztosan nem fogsz úgy elmenni onnan, hogy meg ne kóstolod. A recept nem bonyolult. Az 1920-as és 30-as években a piték - bővebben

• Desszert
• Eper és rebarbarás töltelék
• Tejfölös fagylalt

Ez a réteges desszert a Napóleon sütemény tavaszi újragondolása. A leveles tészta rétegeit felváltva töltik fel édes-savanykás rebarbarás és epres töltelékkel, mindezt porcukorral megszórva. Egy gombóc házi tejfölös fagylalttal tálaljuk. bővebben

A francia galette lényegében egy szabad formájú pite olyan töltelékkel, amit még egy kezdő is el tud viselni. A savanykás rebarbara és az édes eper mennyei párosítás, mandulapasztával rétegezve pedig egyszerűen csodálatos! Hogy a töltelék ne maradjon... bővebben

• Shawarma marhahússal
• Tojástekercsek
• Fokhagymakrém

Készítsen ropogós tojástekercseket grillezett, fűszeres marhahússal és ragacsos sajttal töltve. A vékony marhaszeleteket tahini és fahéj fűszerkeverékben pácolják, ami közel-keleti shawarma ízt kölcsönöz nekik. Tálalja a tojástekercseket a következőkkel: bővebben

Jeff Mauro a makaróni sajthoz egy nyugati csavart adott füstölt mozzarellával, pikáns barbecue szósszal és ropogós burgonyachips feltéttel. Ehhez az ételhez a kerék alakú tésztát keresd, amely a korszak kocsikerekeire emlékeztet. bővebben

A hagyományos fondüvel ellentétben ez a krémes mártogatós könnyen elkészíthető turmixgépben háromféle sajt, spenót és articsóka keverékéből, de ugyanolyan finom: krémes, sós és borszerű. Előételként tálaljuk keksszel vagy... bővebben

• Muffinok
• Zománc

Ezek a vaníliás cupcake-ek ugyanolyan finomak, mint amilyen finomak, ami gyakran nehéz elérni. Titkos összetevőjük a kukoricakeményítő. Keverd össze búzaliszttel, és a cupcake-ek bolyhosak, levegősek és tökéletesen... bővebben

A tejcsokoládé finomabb és lágyabb ízt kölcsönöz a klasszikus csokoládépudingnak. Tálald gyönyörű tálkákban, díszítsd minden adagot friss málnával, és máris kész egy elegáns desszert bármilyen alkalomra. bővebben

• Torta
• Puding

Csokoládéimádók, örvendjetek! Ennek a luxus süteménynek a tésztája pont olyan, mint a brownie torta íze, és bársonyos tejcsokoládé pudinggal van töltve. A befejező simítást csokoládéforgács díszíti. Hogy... bővebben

• Tészta
• Töltés és összeszerelés

Ez a gyümölcsös crostata élénk és nyárias, rusztikus bájjal. Bármilyen szezonális gyümölcs (a csonthéjasok a legjobbak) és bogyós gyümölcs megfelel. A gyümölcstölteléket egyszerűen a kinyújtott omlós tésztára kell kenni, majd... bővebben

Hogy a csirkemell kívül ropogós, belül pedig szaftos legyen, néhány percig mustár, fokhagyma és kakukkfű fűszeres keverékében pácolják, majd panko morzsa és kukoricakeményítő keverékébe forgatják, és kisütik - bővebben

Ne keresd tovább a tökéletes sajtmártás receptjét – itt van! Sűrű és ragacsos, bármikor könnyen elkészíthető. Tálald mártogatósként, vagy csorgasd nachosra, hot dogra vagy omlettre. Ha házibulira készíted, íme, amire szükséged lesz: bővebben

Rétegezd a bársonyos sütőtökös pudingot és az összetört gyömbérszeleteket a formákba a tökéletes ünnepi desszerthez, amely ugyanolyan finom, mint a sütőtökös pite, de könnyebb és elegánsabb – pont megfelelő a gyönyörű befejezéshez. bővebben

Ez a recept ikonikus tépett sertéshúsos szendvicseket tartalmaz káposztasalátával és barbecue szósszal, puha, sós palacsintán tálalva. Készítsd el a káposztasalátát egy nappal korábban: először is lesz ideje érlelődni és ízletesebbé válni, másodszor pedig gyorsabban elkészül. bővebben

A hagyományos koreai sült csirkével ellentétben ezeket a szárnyakat csak egyszer sütik meg. A ropogós kérget hozzáadott kukoricakeményítővel készült tészta éri el. A sült szárnyakat forgasd meg egy édes-csípős, mézzel és köménnyel készült szósszal. bővebben

• Vaníliakrém
• Áfonya-mandarin kompót
• Szirup
• Apróság

A vaníliakrém, a konyakos kuglóf és az áfonyakompót rétegei teszik ezt a gyönyörű desszertet tökéletes csemegévé az őszi és téli ünnepekre. Az áfonya és a klementin kombinációja nemcsak finom, de gyönyörű is. bővebben

• Torta
• Töltő
• Almák
• Feltét

A Tarte La Bouille egy németországi gyökerű cajun desszert, bár a franciák is maguknak tulajdonítják a találmány érdemét, azt állítva, hogy ők hozták be a krémmel töltött pitét Európából Louisianába. Ez a pite a következőkből áll: bővebben

• Csirke
• Szaft

A dupla panírban sült csirkefalatkákat ropogósra sütjük, és borsos fehér mártással tálaljuk, ami az amerikai dél hagyományos étele. Az első adag csirke melegen tartásához tartsuk meleg sütőben, amíg... bővebben

• Torta
• Zománc

Ez a szeszélyes vaníliatorta a tökéletes születésnapi csemege. Belül színes, konfettihez hasonló szórócukorral van tele, kívül pedig a legfinomabb vajkrémmel van bevonva. Hagyhatod hófehéren is, hogy lenyűgözd... bővebben

A felhőkönnyű Pavlova torta egy légies habcsók, finom krémmel a tetején, friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel díszítve. A citromlevet jellemzően a tojásfehérje stabilizátoraként használják, de Trisha Yearwood a receptjében a citromlével helyettesítette... bővebben

A finom palacsintának nem kell édesnek lennie. Ez a recept friss fűszernövények keverékét használja, hogy gyönyörű zöld színt és frissítő ízt adjon nekik. Tökéletesek uzsonnára vagy ebédre. Citromos ricottával és pikáns olívaolajjal tálaljuk. bővebben

Ha szereted a mokkát a csokoládé, a tej és a kávé tökéletes kombinációja miatt, akkor ez a desszert biztosan el fogja kápráztatni. Ez a finom csokoládépuding Kahlua kávélikőrrel ízesítve tejszínhabbal és egy csipetnyi kávébabbal tálalva. bővebben

A szingapúri stílusú mei fun egy klasszikus tésztaétel, amelyet a világ minden táján kínálnak kínai éttermekben. Azonban nem Szingapúrból származik, és sok szingapúri még csak nem is hallott róla. Az ételt Hongkongban találták fel, amikor még brit volt. bővebben

• Csirkeszárnyak
• Csípős szósz

A csirkeszárnyakat fűszeres zsiradékban sütik, majd ropogósra sütik, így szuper lédús és finom ízt kapnak. De ami megkülönbözteti őket a többi szárnytól, az a különleges, tüzes "Torch" szósz "Ghost" paprikával, amelyet az egyik legjobb... bővebben

Ez az étel egész Texasban népszerű, ahol csirkés sült steaknek hívják. Ez egy vékony marhahússzelet, amelyet alaposan paníroznak, és bő olajban ropogósra sütnek. bővebben

Ez a lassú tűzhelyen készült köret tökéletes egy hangulatos őszi vacsorához, és csodálatos kiegészítője az ünnepi húsoknak, köszönhetően az édesburgonya, a citrusfélék, a dió és az édes-savanykás gránátalmamagok tökéletes kombinációjának. bővebben

A mázas édesburgonya népszerű ünnepi köret Észak-Amerikában. Természetes édességét gyönyörűen fokozza a barna cukor és a fűszeres fahéj karamellás jegyei. Az édesburgonyát vastagon szeleteljük fel, hogy ne főzzük túl. bővebben

• Torta
• Töltő

Ez az egyszerű pite nem igényel különösebb szakértelmet, varázsa egyszerűségében, rusztikus megjelenésében, valamint a savanykás rebarbara és az édes eper lenyűgöző kombinációjában rejlik. A tölteléket egy kinyújtott tésztalapra kenjük, a széleit pedig behajtjuk... bővebben

• Tészta
• Eper

A desszert neve, a pandowdy, az angol „dough” (tészta) szó laza és játékos értelmezése. A pandowdy több mint 200 éves, és hagyományosan egy tepsi alakú pite, almás töltelékkel, tetején pedig tésztával. Ebben... bővebben

Ezek a gofrik tehéntej és tojás nélkül készülnek, de kívül tökéletesen ropogósak, belül pedig puhák lesznek. Elkészítésük is hihetetlenül egyszerű. Ügyelj arra, hogy hideg, friss szójatejet használj, ne szobahőmérsékletű szójatejet. bővebben

A ropogós, serpenyőben sült tészta Sanghajból és Kína Szucsou régiójából származik. Amikor a sanghajiak Hongkongba vándoroltak, az étel nagyon népszerűvé vált ott. Több néven is ismert, többek között „hongkongi stílusú tészta”, „gun sik chow” és „kung sik chow”. bővebben

• Tejsodó
• Párolt zsemlék

A kínai párolt, vaníliakrémmel töltött bao zsemlék a meleg, puha morzsa és az édes, krémes töltelék tökéletes kombinációját alkotják. A "nai wong bao" név kantoni nyelven "tejsárga zsemlét" jelent. Ez a recept száraz keveréket használ a következőkhöz: bővebben

• Süti
• Mély

Ez a recept felidézi majd a gyerekkori emlékeket, amikor anya sütött egy süteményt, mi pedig belecsempésztük az ujjainkat a finom tésztába. Cardea Brown egy édes, tésztaízű mártogatóst alkotott színes szórócukorral, ami tökéletesen illik a omlós kekszekhez. bővebben

Ez a fűszeres tex-mex étel egy egyedülálló módja a boltban vásárolt panírozott csirkefalatkák (vagy csirkefalatkák) felhasználásának. Ha egy aprítógépben összeturmixoljuk őket egy kevés kukoricakeményítővel, könnyű és levegős húsgombócot kapunk. bővebben

Tarts egy zacskó szeletelt őszibarackot a fagyasztóban, és bármikor készíthetsz őszibarackpitét. De ne feledd, hogy a bolti fagyasztott őszibarackok nem olyan édesek, mert kissé éretlenül szedik őket. A pite ízének fokozása és... bővebben

• Palacsinta almás töltelékkel
• Házi almaszósz
• Mézes tejszínhab

Egy dán aebleskiver serpenyő a legjobb ezekhez a puha palacsintákhoz, de egy gofrisütő is megteszi. Puhák és aranybarnák, belül almaszeletekkel vannak töltve, kívül pedig fahéjas-cukros keverékkel megszórva. Mézzel tálaljuk... bővebben

• Húsgombócok
• Zománc

A koreai gochujang paszta tökéletes mennyiségű fűszert ad ezeknek a puha húsgombócoknak egy finom ázsiai mázban. A pasztát mind a húsgombócos keverékhez, mind a mázhoz adják, így pikáns, édes és fanyar ízt hoznak létre. bővebben

Ezek az imádnivaló mini pudingcsészék tökéletesek házibulikon való felszolgáláshoz vagy desszertként egy ünnepi vacsora után. Az összetevők testreszabhatók az ízlésednek és a rendelkezésre álló alapanyagoknak megfelelően: bővebben

A bársonyos vaníliás mogyoróvajas pudingot friss banánnal és egy csipetnyi apróra vágott pörkölt földimogyoróval tálaljuk. Csodálatos desszert bármilyen alkalomra! Készítse el a pudingot előre, hogy megdermedjen, és a lenyűgöző tálalásért tálalja... bővebben

• Palacsinták
• Mogyoróvajas és juharszirupos máz

Ez a palacsintatorta a népszerű amerikai mogyoróvajas-lekváros szendvics ihlette. Rakjuk egymásra a telt palacsintákat, felváltva szórjuk meg lekvárral, és kenjük meg ropogós mogyoróvajas-juharszirupos mázzal. Elkészítés: bővebben

• Gombás töltelék garnélákkal
• Habos citromszósz

Lepd meg vendégeidet egy igazán lenyűgöző fogásszal. A gombával és garnélával töltött lazacot leveles tészta alatt sütjük aranybarnára, és citrommártással tálaljuk. Bár a tészta formája egy egész halét hasonlít, az elkészítés... bővebben

• Töltő
• Feltét

A hagyományos cobblert szezonális nyári gyümölcsökből készítik, ropogós feltét alatt, de ez a recept egy váratlan, mégis ugyanolyan nyárias hozzávalót ad az őszibarackhoz: kukoricát. A konzerv tejszínes kukorica gazdagabb ízt ad a tölteléknek. bővebben

• Tészta
• Töltő

Ez az egyszerű, rusztikus francia pite nyárias ízeivel és textúráinak kombinációjával ejti rabul ejtőjét. A friss gyümölcsöket – őszibarackot és szilvát – felszeletelve kukoricakeményítővel összekeverik, hogy besűrítsék a levet, majd a közepére helyezik. bővebben

• Csirke
• Narancsos máz
• Bok choy

Ez a ropogós csirke dupla adag citrusos ízt kap: narancsszeletekre vágott ágyon sütjük, hogy ízesítsük a szárnyast, és egy ragacsos narancsmázzal bevonva mártogatósként is funkcionál. Ez az édes és fűszeres... bővebben

Készítsen puha, finom és egészséges palacsintákat trópusi gyümölcsökkel reggelire. A chia mag és a zabpehely rosttal tölti fel őket, és hosszan tartó energiát ad. Készítse el a mangó-, kivi- és ananászsalátát előző este, hogy a gyümölcsök... bővebben

• Torta és feltét
• Töltelék és habcsók

Ez a latin-amerikai ihletésű pite kontrasztos textúráival és az édes mangó, valamint a csípős chili paprika ízeivel ragadja meg a tekintetet. Az omlós alapot vastag, finom gyümölcstöltelék rétege tölti meg, az egészet pedig puha habcsók borítja. Kandírozott - bővebben

Nincs szükség semmilyen speciális felszerelésre vagy formára ezeknek a gofriknak az elkészítéséhez. Úgy sütik őket, mint a kiszaggatott sütiket: a tésztát kolbász alakúra nyújtják, majd vékony köröket vágnak belőle, és a sütiket megsütik. Köszönet a következőknek: bővebben

• Mini torta
• Citromos töltelék
• Habcsók

Készítsen egyedi citromos habcsókokat a vendégeinek. A klasszikus tortákhoz hasonlóan a mini torták is morzsalékos tésztát tartalmaznak, amelyet finom, édes és savanykás citromkrémmel töltenek meg, és puha, pirított habcsókkal fednek le. Ezek... bővebben

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. Bármelyik steak megteszi, még... bővebben

Lassú főzőben a marhaszegybordákat fele annyi idő alatt elkészítheted, mint a tűzhelyen párolva, a szószhoz adott Coca-Cola pedig hihetetlenül puhává és gazdag ízvilágúvá teszi, mintha fél napig párolták volna őket. Ehhez a recepthez használd: bővebben

Rengeteg lassú tűzhelyen készült csokoládéfondant (más néven láva) recept található online, de ez a verzió abban különbözik, hogy porcukor helyett barna cukor és kukoricakeményítő keverékét használja a tésztában. Karamellizált ízt ad a süteménynek. bővebben

• Mártogatós
• Palacsinták

A Haemul pajeon – klasszikus koreai palacsinta újhagymával és tenger gyümölcseivel – tökéletes előétel rizsborral vagy sörrel. A tésztához adott burgonyakeményítő biztosítja, hogy a palacsinták belül puhák legyenek, és bevonatuk... bővebben

Ez a recept az amerikai kínai stílusú étel, a General Tso's Chicken ihlette, de csirke helyett garnélarákot használnak. Tojásfehérjéből, kukoricakeményítőből és szójaszószból készült tésztába vonják be, majd kisütik, amíg bevonatot nem kap. bővebben

Ennek a népszerű amerikai kínai stílusú ételnek semmi köze sincs a valós életben elnevezett Zuo Zongtang tábornokhoz, de ettől a csirke nem kevésbé finom. Ki tudna ellenállni ezeknek a szaftos csirkedaraboknak? bővebben

A vékonyra szeletelt sertéskaraj percek alatt elkészül, és tökéletes egy gyors pirításhoz. Pirítsd meg kaliforniai paprikával, és öntsd le almaecettel, barna cukorral, fokhagymával és szójával készült szósszal. bővebben

• Muffin
• Zománc

Ez a gluténmentes répatorta mandulás, citrusos, fahéjas és gyömbéres aromákkal tökéletes tavaszi csemege húsvétra. A reszelt sárgarépa kellemesen nedvessé teszi, a tésztába forgatott felvert tojásfehérje pedig segít... bővebben

A gluténmentes péksütemények gyakran szárazak és sűrűek lesznek, de ez a sütemény nem! Mandulaliszttel sütik, a burgonyakeményítő puha állagot ad neki, a tésztához kevert felvert tojásfehérje pedig habossá és levegőssé teszi. bővebben

• Torta
• Töltelék és feltét

Ez az elegáns pite a klasszikus banánpuding összes hozzávalóját tartalmazza: friss banánszeleteket, vaníliakrémet, vaníliás ostyasüteményeket és édes habcsókot. A csúcspontja a karamellizált kéreg, amely a crème brûlée-re emlékeztet. Pirított cukor a tetején - bővebben

A finom banánpuding legfontosabb összetevője a házi készítésű, természetes vaníliával készült krém, amely ebben a receptben tökéletes állagot ér el. Nem túl sűrű, de nem is túl folyós. Egy kis mennyiségű tejszín is... bővebben

A kínai gombócok töltelékének állagának megadásához darált hús helyett apró sertésdarabokat és félbevágott garnélarákot használnak. A kínai metélőhagyma fűszeres, fokhagymás ízt és aromát kölcsönöz nekik. Gombócok - bővebben

Egy gazdag marhaszegyből, gombából és burgonyából készült pörköltet készítünk egy serpenyőben, wokban sütve, finom szósszal. Ebben a receptben az összes zöldséget és húst nagyon vékonyra szeleteljük, hogy gyorsan át lehessen sütni. A szószt... bővebben

• Szárnyak
• Mártogatós

Ezeknek a fűszeres csirkeszárnyaknak a szuperropogós bevonatának titka egyszerű: a sütés előtt kukoricakeményítővel hintjük meg őket. Amíg a szárnyak még forrók, azonnal forgassuk meg őket Sriracha szósszal és vajjal, hogy egyenletesen bevonja őket. Különösen ezeknél... bővebben

Mindenki szeret zacskós chipset enni, de kevesen gondoltak arra, hogy egy teljes értékű ételt készítsenek belőle, mint például ezt az ízletes Tex-Mex pitét. Kukoricacsipszet használnak minden összetevőben: a tésztában, a töltelékben és a feltétben is. Ennek a tölteléke... bővebben

• Epres sütemény
• Zománc

Ree Drummondot a népszerű nyári desszert, az Epres Süti ihlette ennek a gyönyörű tortának a megalkotásához. Tele van vajkrémmel, friss eperrel, és mindezt egy lenyűgöző vaníliás tortalapon. Ez a torta egyetlen magas rétegből áll, amelyet aztán... bővebben

• Torta
• Zománc

Ez a finom és élénk színű születésnapi torta tökéletes gyerekeknek. Először is, könnyen maguk is díszíthetik, másodszor pedig kényelmesnek találják majd a kézben tartani és megenni a rövid, egyrétegű tortát. A tortát egy nagy tepsiben sütik, így puha, közepesen kemény réteget kapnak. bővebben

Ez a finom banános desszert puha kekszek, érett banán és gazdag vaníliapuding rétegeit ötvözi. Állítsd össze és tálald átlátszó trifle serpenyőben, hogy minden réteg kibontakozzon és lenyűgöző benyomást keltsen. bővebben

A ropogós és finom sült tofu érdekében először nyomd ki belőle a lehető legtöbb folyadékot. Tekerd a tofutömböt egy tiszta konyharuhába, és nyomd le egy préssel (egy öntöttvas serpenyő is jól működik). Még egy titok: bővebben

• Torta
• Töltő

A klasszikus citromszeletek, azaz a morzsalékos tésztában sült, citromkrémmel töltött apró sütemények tökéletesek ebben a receptben. Az eredeti verzióval ellentétben a krémtölteléket tűzhelyen pároljuk, mint a citromkrémet, hozzáadott… bővebben

• Pite tészta
• Töltő
• Habcsók feltét

Ez a luxus kókuszos pite morzsalékos tésztával, gazdag, pudingszerű krémmel töltve, vastag, puha habcsókkal a tetején, és bőségesen megszórva kókuszreszelékkel. Olyan finom, mintha egy profi készítette volna. bővebben

A ropogós héj a legfinomabb dolog a burgonyában. Ez a recept szuper ropogóssá teszi őket! A kis sült burgonyákból óvatosan kikaparjuk a húsukat, és a héjukat ropogósra sütjük. A maradék burgonyával... bővebben

Dobd fel az őszi napodat ezzel az illatos sütőtökös pudinggal, amely tele van fahéj, szegfűbors, vanília, gyömbér és szegfűszeg varázslatos, fűszeres jegyeivel. Ez a desszert bolti sütőtökpüréből készül. Kövesd a lépésről lépésre szóló receptet gondosan... bővebben