Halszósz

Készítsen egészséges, fehérjében gazdag vacsorát! Ez a szezámos marhahúsos és tofuos saláta adagonként kevesebb mint 500 kalóriával biztosítja az ajánlott napi fehérjebevitelt. Ráadásul tele van ízzel. Az öntet, amely pácként is szolgál, a következőből készül: bővebben

Az élénkzöld zöldségek, mint a pak choi vagy a brokkoli, remekül illenek az osztrigaszószhoz. A szósznak ez a fokhagymás és enyhén fűszeres változata édes-savanyú ízvilágot kölcsönöz a balzsamecetnek, amely... bővebben

Készítsen egy finom és hihetetlenül egészséges thai ihletésű vacsorát. Tökéletesen grillezett lazacfilé, párolt fekete rizzsel és egy könnyű édes- és csípős paprikából készült salátával, citrusos-fűszeres öntettel. A saláta... bővebben

A mázas padlizsán remek példa egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom ázsiai ihletésű zöldségköretre. A sült padlizsán puha darabjait édes-fűszeres, fényes máz borítja, amely cukorból és számos ázsiai szósz – osztriga, bővebben

A belül puha, kívül ropogós, bő olajban sült avokádószeletek remek csemegét jelentenek egy házibulin. Az előétel elkészítéséhez a fagyasztott avokádószeleteket tésztába mártjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. bővebben

Ez az ázsiai ihletésű étel a hagyományos sült rizst quinoával helyettesíti, így egészségesebb ételt kapunk, és megkapjuk a quinoa jellegzetes textúráját. Főzzük meg előre a quinoát, és sütés előtt hagyjuk megszáradni. Süssük meg... bővebben

• Tészta
• Szósz

A részeg tészta, vagy pad keemao, egy népszerű thai wokban sült étel. A tészta alkoholmentes, és valószínűleg a gyors és egyszerű elkészíthetőségéről, valamint az alkoholos italokkal való gyakori használatáról kapta a nevét. bővebben

• Pho leves
• Leves

Ez a vietnami pho leves recept gyorsan elkészíthető, és nem kell órákig főznöd a levest ahhoz, hogy gazdag ízt érj el. A lényeg a marhahúsleveskockákban rejlik. A levest fűszerekkel párolva nagyon... bővebben

• Pad Thai
• Pad Thai szósz

A pad thai egy klasszikus thai étel, amelyet Délkelet-Ázsián túl is szeretnek. A rizstésztát először vízben áztatják, amíg megpuhul. Ezután serpenyőben kisütik sült tofuval, csirkedarabokkal és friss garnélával. bővebben

A főtt linguine tésztát olívaolajjal, chiliporral, zúzott szardellával és chilipasztával összeforgatják. Reszelt parmezán sajttal ízesítik, és a szósz krémesebb, sűrűbb és hihetetlenül finom lesz. És friss menta... bővebben

A ropogós, ázsiai stílusú karamellizált csirke egy olyan étel, amit mindenki imádni fog. Olyan finom, mint egy top ázsiai étteremben, mégis meglepően könnyű elkészíteni. Bőrös csirkecombokból készül. Serpenyőben kisütjük őket. bővebben

• Csúszkák
• Tálaláshoz

Ezek a délkelet-ázsiai konyha ihlette, fehérjében és zöldségekben gazdag szendvicsek tökéletesek egy nagyobb összejövetelre, például egy leánybúcsúra, mivel az előételt nem kenyéren, hanem lédús salátaleveleken tálalják! Hogy ne kelljen egész napot töltened az elkészítésével, bővebben

Ez a recept natúr sertésszeleteket vagy csont nélküli sertéskaraj steaket használ. Dörzsöld be őket kurkumával, hogy lenyűgöző aranybarna színt és pikáns ízt kapjanak, majd pirítsd serpenyőben néhány percig. A puha hús kisütődik - bővebben

Ez az étel elkészítése nem tart tovább 10 percnél. A tépett kelbimbót forró serpenyőben a vékonyra szeletelt gombával aranybarnára sütjük, majd összekeverjük... bővebben

A csontos sertéskaraj szeleteket mindkét oldalukon pár percig serpenyőben sütjük, ami aranybarnára és szaftosra sikeredik. Házi készítésű ananász relish-sel tálaljuk. Elkészítéséhez turmixoljon egy kis ananászt egy turmixgépben... bővebben

Ez az étel jól illik bolti fagyasztott rizzsel vagy az előző napról megmaradt főtt rizzsel. Melegítsd fel egy serpenyőben sült tofudarabokkal, zöldbabbal és mung babcsírával. Keverd hozzá az osztriga- és halszósz keverékét, és... bővebben

A funchoza saláták a leggyorsabb módja annak, hogy kényeztesd magad, ha hirtelen ázsiai ételre vágysz. Ezek a tészták gyorsan megfőnek, és általában a hűtőben található zöldségekkel egészítik ki őket: sárgarépával, paprikával, uborkával és friss fűszernövényekkel. Például: bővebben

Ez a saláta darált sertéshúson és káposztán alapul, és a délkelet-ázsiai konyhákra jellemző számos élénk fűszer adja egyedi ízét. A káposztasalátát lime-lével és mogyoróvajas öntettel kombinálhatod, a darált sertéshúst pedig... bővebben

A thai stílusú garnélarákot fanyársakon grillezik, és babcsírából, bazsalikomból és apróra vágott földimogyoróból álló salátával, valamint kókuszos-bazsalikomos rizzsel tálalják. Az egész fogás zamatos és vibráló ázsiai ízekkel teli. Előtte - bővebben

• Csirke
• Zöldségek
• Tacos

Ezeket a Shauna Havey által alkotott taco-kat szaftos, sült csirkével és zöldségekkel töltik meg, ázsiai fűszerekkel elkészítve. Ebben a receptben az ételfotós eltér a hagyományos alapanyagoktól, és a csirkemelleket és a zöldségeket pikánsabb ízvilággal ruházza fel. bővebben

A Pad Thai tészta könnyen és gyorsan elkészíthető otthon, ázsiai alapanyagokból, amelyek gyakran megtalálhatók az európai élelmiszerboltok polcain. Az étel fő összetevője egy különleges, gazdag és összetett ízű szósz, amely többek között a következőket tartalmazza: bővebben

Ez az előétel édesburgonyát használ, amelyet szeletelve, kisütésre készen árulnak. Süsd vagy süsd kisütve a csomagoláson található utasítások szerint, majd tegyél rá egy finom thai... bővebben

A garnélákat thai panang szószban tálalják, és szó szerint tele vannak élénk ízekkel, ahol a fűszeres jegyek keverednek a csípősség és az édesség csipetnyi jegyével. A nagy, hámozott garnélákat thai fűszerkeverékkel vonják be, és nyársra húzzák: csak... bővebben

A thai konyha sós, édes-savanykás ízeiről ismert, gyümölcsös felhangokkal, és hogy a csirkének ázsiai ízt adj, keverd össze reszelt gyömbérrel, halszósszal, barna cukorral, lime héjával és levével, és - bővebben

A görögdinnye grillezése karamellizálja a cukrokat, még jobban kiemelve az ízét, és finom füstös jegyet ad a lédús húsnak. Tökéletes alapanyaga egy thai stílusú előételnek! Grillezés után a görögdinnye... bővebben

Ahhoz, hogy a zöldséges és steakes rizstésztából ízletes thai ételt készítsünk, szükséged lesz néhány, erre a konyhára jellemző fűszerre: thai vörös curry paszta, halszósz, limelé és fokhagymás ázsiai chiliszósz. Darált marhahús - bővebben

• Kebab
• Savanyúságok
• Fűszeres majonéz

Vietnámban a bánh mì hosszú zsemléből, vagyis bagettből készült szendvicsekre utal, különféle töltelékekkel. Ezek a bagettek tökéletes méretűek a kebabokhoz, és hogy az előétel ne váljon egyszerű kebabos szendvicssé, ázsiai stílusú kebabot kell grillezni. bővebben

Ez a csodálatos, vitaminokban gazdag saláta harmonikusan ötvözi az édes és fanyar kivit, a frissítő mentát, a lédús salátát, valamint a pikáns limelé, halszósz és pikáns sambal oelek szósz öntetét. Ha a kontrasztosabb ízeket kedveled, válaszd... bővebben

• Rizs tészta
• Oldalas steak

Ez a fasírt marhaszegy steakből készül, vízszintesen félbevágják, kipécseljük, és thai vörös curry pasztával megkenik, amely a többi szaftos töltelékkel együtt csodálatos ázsiai ízt kölcsönöz a tekercsnek. A tekercset kisütik - bővebben

Ez az ázsiai barbecue szósz sokrétű ízvilágával tökéletesen kiegészíti a grillezett vörös halat. Elkészítéséhez keverjen össze sült hagymát és fokhagymát, hoisin szószt, ketchupot, mézet, sambal oeleket, szójaszószt, halszószt és... bővebben

Ez a lenyűgöző, könnyű és ízletes ázsiai saláta főtt rizstésztát grillezett garnélával, shiitake gombával és spárgával kombinál. Kezdje a pác elkészítésével a garnélához, a gombához és... bővebben

• Tekercsek
• Ecetes mártogatós

Az ázsiai nyári tekercsek abban különböznek a népszerűbb tavaszi tekercsektől, hogy soha nem sülnek ki, hanem frissen tálalják őket. Puhák, áttetszőek, nyári színekkel és lédús ízzel teli, ezek a tekercsek tökéletesek előételként vagy könnyű étkezésként. bővebben

• Saslik
• Forró mogyorószósz

A satay (vagy szósz) egy népszerű ázsiai utcai étel, amely apró, grillezett nyársakból áll, amelyeket gyakran mogyorószósszal tálalnak. Ezek a nyársak tökéletesek piknikezéshez. A legegyszerűbben vékony csíkokból készíthetők. bővebben

Amikor kinyitod ennek az ételnek a csomagolását, azonnal eláraszt a thai tengeri tészta egzotikus aromája, amely harmonikusan ötvözi a kókuszdió, a citromfű és a currypaszta jegyeit. A rizstészta garnélával és zöldségekkel együtt készül - bővebben

A csontos natúr sertésszeletek népszerű húsételek számos vietnami étteremben, melyekre a hagyományos édes-sós ízvilág jellemző, citromfű aromákkal fűszerezve. Ezt a csodálatos ízvilágot otthon is elkészítheti a következőkkel: bővebben

• Garnélák
• Csípős mentaszósz

A grillezett garnélarák tálalásának nagyszerű módja, ha salátalevelekbe csomagoljuk őket. Nagyon szaftos és finom előételt készítünk belőle, különösen piknikezéshez tökéletes. Csak arra kell ügyelni, hogy ne süssük túl a garnélarákot, hogy azok kemények és szaftosak maradjanak. A - bővebben

• Goi-kuon tekercsek
• Halmártás

A vietnami goi cuon tekercs egy szaftos, finom és gyönyörű előétel, amelyet a legfinomabb rizspapírból készítenek, és főtt garnélarák, vékonyra szeletelt sertéshús, fűszernövények és rizstészta köré tekerenek. A tekercsek szaftosak és laktatóak, élénk ízüket pedig... bővebben

• Pad Thai
• Pad Thai szósz

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesd ezeknek a thai tésztáknak a csodálatos ízét, ne hagyj ki egyetlen hozzávalót sem, különösen a pad thai szószt, amely gazdag, lédús ízt és finom borostyánszínűt kölcsönöz az ételnek. Mivel a szósz sokáig tart főzni,... bővebben

A CNN szerint az éretlen papayából készült thai som tam saláta a világ egyik legfinomabb ételének számít. Tökéletesen ötvözi mind a négy ízt: a csípőset, az édeset, a savanyút és a sósat. Emellett harmonikusan kiegészíti... bővebben

• Lazac
• Sárgarépa-szezám öntet

Ennek a lazacnak az egzotikus ázsiai ízét a friss gyömbérből, fokhagymából, citromfűből, lime-léből, cukorból és a vietnami konyha egyik alapvető alapanyagából készült pác adja. A halat legalább fél órán át pácoljuk, majd grillezzük. bővebben

Az ázsiai stílusú ételek elkészítésének legegyszerűbb módja a zöldségek és a hús pirítása a pirítási technikával, amely magában foglalja a fő hozzávalók vékony csíkokra vágását, majd a fűszerekkel együtt gyors megpirítását egy forró serpenyőben. A könnyebb elkészítéshez, vékonyra - bővebben

A csirke curry egy ázsiai étel, összetett, érdekes aromával és csodálatos ízzel, amelyet hihetetlenül könnyű otthon elkészíteni. Tedd az összes hozzávalót egy lassú főzőbe, fedd le, és állítsd be a főzési időt. A csirke kókuszolaj keverékben párolódni fog. bővebben

A kimchi egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált kínai káposztából és fűszerekből készítenek. Otthon könnyen elkészíthető, ha a káposztát összekeverjük a fűszerekkel és a csípős ázsiai Sriracha szósszal, majd néhány napig erjesztjük - bővebben

A kimchi káposzta Korea egyik kulcsfontosságú kulináris szimbóluma, amelyet messze a határain túl is szeretnek. Végül is a fűszeres mártásban erjesztett kínai káposzta finom, és tökéletes zöldségköret számos húsételhez. Mert - bővebben

A thai konyha aromáival és szokatlan ízkombinációival rabul ejti és elvarázsolja az olvasót. A lime és a kókusztej trópusi jegyei, a hagyományos fűszerek, valamint a halszósz és a sriracha jellegzetes ázsiai ízei – mindezt megtalálja ezekben a nagyszerű ételekben. bővebben

A wrap, vagy szendvics wrap egy tortillába csomagolt töltelék. A tortilla helyett saláta használata élénk és egészséges ételt eredményez. Az összetevők változatos ízei harmonikus kombinációt alkotnak, és... bővebben

Szeretnéd feldobni a szürke napjaidat egy csipetnyi vakációval? A filippínó sertésszűz tökéletes erre. Könnyű és gyors elkészíteni. Csak grillsütőre lesz szükséged, de anélkül is elkészítheted. A halszósz és az ecet adja meg a hús jellegzetes... bővebben

Az autentikus ázsiai tészta elkészítése némi erőfeszítést igényel, de az eredmény megéri. A szószok, egzotikus fűszerek és tenger gyümölcsei eredeti kombinációja nagyszerű választás, hogy lenyűgözd a családodat. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Gombaleves csirkedarabokkal és rizstésztával, fűszeres currypasztával pirítva. bővebben

Csirkés rizstészta leves kókusztejjel és thai curry pasztával. bővebben

• Csirke curry szószban:
• Massaman curry paszta:

A kókusztejben párolt csirkecombok nem hagyják közömbösen a csípős ételek szerelmeseit. bővebben

• Curry szósz:
• Vörös thai curry paszta:

Részletes recept fotókkal.

Kókusztejszószban párolt csirkemellek masman currypasztával. bővebben

Részletes recept egy ázsiai étel elkészítéséhez. bővebben

• Tankolás:

Ezt a könnyű, ecettel és olajjal ízesített zöldségkombinációt hajdina tészta és illatos szósz – satay szósz – egészíti ki. bővebben

• Csirke pácban:
• Pizza:
• Tálaláshoz:

Részletes recept ehhez a thai ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept ehhez a thai ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept ehhez a thai ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept ehhez a thai ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Szeretünk fűszerkeverékeket használni a vasárnapi vacsorák főzésekor: összetett ízkombinációkat hozhatsz létre anélkül, hogy több száz különböző fűszert kimérnél. Akár szokatlan variációkat is kipróbálhatsz, mint például ebben a thai stílusú pulykasalátában - bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Klasszikus thai öntet:

Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez fotókkal. bővebben

Egy recept friss salátalevelekbe tekert ananászos tekercsekhez. És egy thai csípős szósz a töltelék elkenéséhez. A Sambal egy csípős indonéz chili paprikás szósz. Ez a szósz sokféle változatban kapható, de a kissé csípős Sambal Olek... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept grillezett zöldségekhez fotókkal. bővebben

• Édes-savanyú chiliszósz:
• Thai stílusú uborka

Részletes recept fotókkal.

• Thai fűszeres pác:
• Forró Bloody Mary keverék tálaláshoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez egy csodálatos leves a thai vagy akár az ázsiai konyhából. A leves nagyon gazdag; csak öntsd az illatos szószt a csirkedarabokra és a tésztára, hogy teljes mértékben élvezhesd az ízét. Az olaj, amit tartalmaz, nagyon egészséges és puhává varázsolja... bővebben

• Chiliszósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez papayával. bővebben

• Laab:
• Tankolás:

Részletes recept fotókkal.

• BBQ csirke
• Mártogatós

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Hihetetlen volt a hétvégéd, de a nyaralásod véget ért? Akkor éld át újra ezeket a csodálatos emlékeket egy egzotikus vacsorával, amely a thai konyha minden ízét felvonultatja. Ez az egytálétel illatos kókuszos curryszósszal készül. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Csirke kebabok
• Csípős mogyorós mártogatós

Részletes recept fotókkal.

• Garnélarák curry
• Thai vörös curry paszta

Részletes recept fotókkal.

• Pat thai szósz:

Ez a népszerű, sült rizstésztából, garnélából és sertéshúsból álló étel elkészítése kicsit tovább tart. A szószt azonban előre is elkészítheti, és tárolhatja a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben. De már az első falattól meglepődni fog – bővebben

• Pad Thai tészta garnélával
• Pácolt tofu

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.