Rozmaring

Egy egész csirkés tekercs igazán ünnepinek és eredetinek tűnik. Bár az elkészítése némi erőfeszítést igényel, a végeredmény lenyűgöző lesz. A lényeg, hogy a csirkét szépen pillangószerűen formázd meg, eltávolítva az összes csontot. bővebben

A történészek úgy vélik, hogy az olasz focaccia kenyér Észak-Olaszországból származik, és az egyik legrégebbi kenyérfajta, amelyet ma is fogyasztanak. Az eredetileg élelmiszerek tartósítására kifejlesztett recept ma már megtalálható bővebben

Az illatos olasz focaccia a pizza könnyebb változata. Még könnyebb elkészíteni, ha kész pizzatésztát használsz. Kend meg aromás, fűszeres olívaolajjal, szórd meg hagymával és reszelt... bővebben

A focaccia egy élesztős tésztából készült olasz lepénykenyér. Előételként vagy szendvicskenyérként is tálalható. A paradicsomos focaccia némileg a pizzára emlékeztet, de mégis más ételek. Talán az elkészítéshez... bővebben

• Tonhal
• Grillezett töltött sampinyonval

Adj olaszos ízeket a grillezett tonhalszeleteknek, ha illatos citromhéjjal, fokhagymával és fűszernövényekkel dörzsölöd be őket, az illatos rozmaring a király. A gomba tökéletes köret ehhez a halhoz. bővebben

Úgy tartják, hogy a "julep" név az arab "julab" szóból származik, ami "rózsavizet" jelent. A julep eredetileg egy szirup volt, amelyet gyógyszerek feloldására használtak, és amelyről úgy tartották, hogy javítja azok felszívódását. A 18. században... bővebben

• Sörpác és sertéshús
• Amerikai BBQ fűszerkeverék
• Dohányzóeszköz

A belga sör és amerikai barbecue fűszerkeverékben pácolt sertéskaraj hihetetlenül lédús és ízletes. Ha füstölt fával átsütött parázson grillezzük, a hús ízletes fűszer-, komló- és... aromát kap. bővebben

• Csirke
• Provencei öntet

Nehéz bárkit is lenyűgözni egy csirkés étellel, de ez a recept segít egy ilyen hétköznapi hozzávalóból egy szokatlan fogást elkészíteni. Ez a könnyen elkészíthető hús gyakorlatilag nem igényel sütési időt, és a szósz is tökéletes hozzá - bővebben

Egy kiadós krumplisaláta érdekesebb és élénkebb ízt kap, ha először megsütjük a krumplit. A szokatlan íze mellett ez a saláta könnyű, mivel nem tartalmaz majonézt. A narancs és a zöldségek nyárias hangulatot kölcsönöznek neki. bővebben

A bárányhús nagyon omlós és, mondhatni, diétás. Finom íze és aromája van. A grillezett báránykaraj pedig nagyon pikáns és étvágygerjesztő. A rozmaring és a fokhagyma fűszeres aromával és egyedi ízzel ruházza fel az ételt, és - bővebben

A sertéshús gyönyörűen illik a lédús gyümölcsökhöz, például az őszibarackhoz. A grillezett sertésszűz hihetetlenül finom. A rozmaring még több ízt ad, a mustár pedig pikáns ízt. Továbbá, a mustár és az édesség kombinációja... bővebben

Melyik olasz étel tölthetné meg egy egész étterem vagy ételkiszállítási szolgáltatás étlapját? Természetesen a pizza. A feltétek és szószok végtelen választéka, valamint az elkészíthetőség egyszerűsége tette ezt az ételt nemcsak éttermi alapétellé, hanem otthoni kedvenccé is. bővebben

• Csirke
• Szósz
• Bisztró saláta

A csirkét kenyérszeletekre szórva, sütőben sütjük. Ez a recept a legtöbbet hozza ki a csirkehús levéből, ami gyakran a tepsi alján köt ki és ott elvész. Így minden csepp a tálban marad, amit a kenyér magába szív... bővebben

Tartalmas tészta Chianti vörösborban párolva, ízletes olasz kolbásszal és blansírozott babbal. Kétféle sajt – parmezán és mascarpone – adja hozzá a megfelelő gazdagságot. Remek választás egy finom és gyors vacsorához. bővebben

A citromos pác tökéletesen illik a csirkéhez, szaftosabbá teszi, pikáns ízzel és frissítő aromával ruházza fel, amit a fűszernövények tökéletesen kiegészítenek. A grillezett csirkecombok nyárias hangulatot kölcsönöznek minden alkalomnak. bővebben

Lépésről lépésre fotórecept sütőben sült csirkemellekhez rozmaringos-vörösboros mártással. A csirkemelleket spenóttal tálaljuk. bővebben

A sovány hal fűszeres mártásban tökéletes diétás étel, amellyel kényeztetheted magad vagy vendégeidet egy partin. bővebben

Az 1960-as években az Egyesült Államokban népszerűvé vált a Monte Cristo sonkás szendvics, amelyet tojásba mártanak, majd kisütnek, és porcukorral és lekvárral tálalnak. Ez a változat olasz sonkát tartalmaz... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept egy romantikus Valentin-napi estére. bővebben

• Koktél
• Rozmaring szirup

Részletes recept fotókkal.

Részletes kulináris recept egy újévi ételhez fotókkal. bővebben

Lépésről lépésre recept egy nagy darab csontos marhaszegy sütéséhez sütőben sült zöldségekkel. bővebben

• Marhahús
• Sült krumpli friss fűszernövényekkel és fokhagymával
• Duxelles (zöldséges gombás tészta)
• Zöldborsmártás

Részletes recept fotókkal.

• Sertés karaj csonttal
• Kenyérből, kolbászból és gesztenyéből készült töltelék

Részletes recept fotókkal.

• Sertés karaj
• Serpenyős szósz (húsléből készült mártás)
• Gesztenye- és körte töltelék

Részletes recept fotókkal.

• Sertésbordák
• Töltő

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Jamie Oliver sörben párolt marhahúsa sajttal és leveles tésztával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A levest zsályás vajjal tálaljuk. bővebben

Az étel egy félbehajtott és spirálba csavart kolbászból, egy zöldségszeletből és egy csirkehúslevesből készült hagymás mártásból áll. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Pizzafeltétek
• Egyszerű pizzatészta

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Rizottó
• Sült cékla

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sertéshús
• Levélsaláta

Részletes recept fotókkal.

• Páclé
• Sült cékla

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sertéshúshoz:
• A mostarda szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Muffinokhoz:
• Kandírozott áfonyához:
• A mázhoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept egy sajtos előételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept egy zsidó étel elkészítéséhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Gremolata:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez az én spanakopita verzióm, de mivel a töltelék többnyire sajt, a görög rajongóim azt mondták, hogy inkább tiropitának kellene hívni! bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Kreol fűszerkeverék:
• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Darált húsos saslik
• Tzatziki szósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Menta joghurtos szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Sűrített húsleves parmezánnal és fűszernövényekkel:
• Sült paradicsom:

Részletes recept fotókkal.

• Pörkölt:
• Főtt csirkemellek:
• Picada:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A karibi jerk csirkéhez:
• A vajas szószhoz:
• Sült banánhoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A páchoz:
• A mangós-mentás szószhoz:
• Tálalási lehetőségek:

Részletes recept fotókkal.

Ezek a finom modenai palacsinták nagyon finom lisztből készülnek. A töltelék olasz pancettával (sertéshasból készült szalonna) készül, parmezánnal és rozmaringgal ízesítve. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Saláta pitához:

Részletes recept fotókkal.

• Ürühús
• Feltét
• Tzatziki szósz
• Forró tejfölös szósz

Részletes recept fotókkal.

• Páclé és mártás:
• Grillezett koktélparadicsom:
• Vinaigrette szósz:
• Tzatziki retekkel:

Gyros retekkel és tzatziki szósszal - részletes recept görög gyorsételek készítéséhez. bővebben

A paradicsommal és olajbogyóval megszórt pitakenyeret sajttal grillezik, mint egy pizzát, és friss rukkola levelekkel szórják meg. bővebben

Nem minden húsmártásnak kell hosszú főzési ideje. Például a Food Network magazin egyik ételében a húsmártást darált borjúhúsból (vagy darált pulykahúsból) készítik, és 20 percig párolják. Fettuccine tésztához adják párolt fokhagymával együtt. bővebben

• A sóléhez:
• A fűszervajhoz:
• A mártáshoz:

Anne Burrell titka a szuperlédús madár elkészítéséhez a sólé használata. A pulykát három napig hideg, sós, fűszeres vízben áztatja, így a hús ízesülhet, mielőtt főzni kezdene. bővebben

• Fokhagymás krumplipüré:
• Töltő:

A Melissa De Arabian ízletes hozzávalókat rétegez: finom marhahúsos és szalonnás tölteléket sör-alaplé keverékben párolva, karamellizált hagymával, fokhagymás burgonyapürével és olvasztott cheddar sajttal a tetején. bővebben

• A burgonyaréteghez:
• A húsos töltelékhez:

Gazdagabb, intenzívebb ízvilágért Alton Brown egy csipetnyi paradicsompürét és worcestershire szószt ad bárányragujához. Tetejére egy réteg krémes burgonyapürét tesz, és sütőben süti meg. bővebben

Rozmaringgal, fokhagymával és citromlével serpenyőben sült, majd burgonyával és gombával megsütött csirke receptje. bővebben

Ha vörösborral főzöl, olyat válassz, amelyik illik az ízlésedhez, mivel az íze főzés közben egyre savanykásabb lesz. bővebben

Alton Brown, a Good Eats főzőműsor házigazdája ugyanezt a nevet adja a könnyű almaecetes mártással készült, puha marhahús rövid oldalasnak. bővebben

• Tészta:

Bobby Flay szeletelt pulykamelleket kever zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel, majd omlós tésztában süti meg zsályával, rozmaringgal és kakukkfűvel. bővebben

• A szegyhúshoz:
• A kéreghez:

A vastagon fokhagymával, fűszernövényekkel és tormával bevont szegyhúst vörösboros paradicsomszószban sütik puhára, mint egy sültet. bővebben