Joghurt

• Palacsinták
• Feltétek

Ezek a palacsinták tejjel, görög joghurttal és vajjal készülnek, és hihetetlenül puhák és könnyűek. Rendezz egy nagy teapartit, és tálald fel őket változatos feltétekkel. És hogy mindenki a lehető legtöbb feltétet megkóstolhassa, bővebben

Ezek a cukkinivel, vöröshagymával és paprikával készült élénk és szaftos csirke kebabok kültéri grillen vagy serpenyőben is elkészíthetők. Akárhogy is, finomak lesznek. A lényeg a csodálatos joghurtos pácban, citromlével, mézzel és... bővebben

• Ras el Hanout
• Csirke

Ha új ízt keresel a csirke kebabodhoz, próbáld ki ezt a marokkói ihletésű változatot. A csirkemelldarabokat natúr joghurtban pácolják harissával, mentával és házi készítésű ras el hanout-tal, majd nyársra húzzák... bővebben

A csirkemellet jázmin zöld teában főzzük, csodálatos, friss aromával átitatva. Készítsünk salátát illatos bazsalikommal és tárkonyos salátából, és állítsuk össze salátaszendvicsekké. Tökéletes előétel leánybúcsúkra. A szendvicsek felvághatók - bővebben

• Waldorf
• Buggyantott csirke

Amanda Freytag egyedi módon készíti el a csirkét a Waldorf-salátájához: csirkecombokat párol alacsony lángon húslevesben fehérborral, zellerrel, sárgarépával és hagymával. A csirkehús különösen ízletes és lédús lesz. bővebben

Egy csipetnyi fanyar natúr joghurt és citrom hihetetlenül frissítővé varázsolja ezt a kapros-mentás uborkasalátát. A vastagságtól függően lehet, hogy kicsit kevesebb vagy több joghurtra lesz szükség: az uborkákat egyenletesen kell bevonni a krémes keverékkel. bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet házi készítésű, alacsony kalóriatartalmú, természetes fagylalttal. Gazdagabb ízvilágért narancslével és -héjjal, édesítőszerként mézzel, krémes ízért és sima állagért pedig alacsony zsírtartalmú görög joghurttal készült. bővebben

Ez a fahéjas snickerdoodle sütitészta tojás nélkül készül, ami azt jelenti, hogy nyersen is fogyasztható. Olyan, mint a sütitészta, és kenyérre kenhető, hozzáadható turmixokhoz, fagylalthoz, vagy szendvicskekszek készítéséhez is használható. Nyomkodd meg egy kicsit - bővebben

A gyümölcsök és bogyós gyümölcsök sütőben sütése elmélyíti az ízüket, fokozza gazdagságukat és édesíti azt – édesítőszer nélkül! Az őszibarackot és az áfonyát este süsd meg, és tedd hűtőbe egy gyors reggelihez. bővebben

Készítsd el ezt a sütőtökös-fűszeres latte turmixot reggelire, és a napod nemcsak finoman, de egészségesen is indul majd. A koffein segít felébredni, a joghurttal kombinált sütőtökpüré pedig A-vitaminnal gazdagítja az étrendedet. bővebben

• Granola
• Joghurt

„Figyelj a granolára sütés közben. A szakácsok általában azt tanácsolják, hogy tartsd zárva a sütőt, de vékony a határ a szépen pirított és az égett granola között. Ezért azt javaslom, hogy gyakran, de gyorsan keverd meg, hogy óvatosan…” bővebben

Reggelire a hagyományos turmix helyett készítsen egy tál zöldsalátát. A zöld turmix tökéletes reggeli azoknak, akik úton vannak, de ugyanazokat az összetevőket egy elegáns salátában is élvezheti kényelmesen. Még több vitamint tartalmaz - bővebben

Ez az élénk ízű és színes öntet jelentősen fejlődött, mióta először készült Kaliforniában az 1920-as években. A korábbi verziók tárkonyt, szardellát, worcestershire szószt vagy avokádót tartalmaztak. Ez a recept... bővebben

Ez a hummusz párolt sárgarépából, köményből és narancsból készül, hagyományos csicseriborsóval és tahinivel keverve, hihetetlenül sima, édes és könnyű. A görög joghurt egy csipetnyi savanykásságot ad, a friss sárgarépa-pesto pedig... bővebben

• Parfé
• Alacsony kalóriatartalmú könnyű granola

A házi granola elkészítése egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Nemcsak tejjel leöntve reggelire fogyasztható, hanem egy gyors desszert parféban is felhasználható, natúr joghurttal és vegyes bogyós gyümölcsökkel megszórva. Télen fagyasztott bogyós gyümölcsöket is használhatunk. bővebben

Ez a meleg és édes nyári desszert az év bármely szakában élvezhető, mivel fagyasztott bogyós gyümölcsökből készül. A Berry Crisp percek alatt elkészül a mikrohullámú sütőben. Próbáld ki reggelire, egy kanálnyi... bővebben

Süsd meg a lazacfilét és a burgonyát hagymával és paprikával ugyanazon a tepsin, és nem kell megvárnod, amíg a köret megsül: egy komplett vacsora kerül ki a sütőből. Készíts krémes, savanykás joghurtos szószt kifejezetten a halhoz - bővebben

Ez a kiadós babsaláta tele van a klasszikus BLT szendvicsek minden ízével (szalonna, saláta és paradicsom). A házi készítésű fűszeres majonézes öntet friss ízt ad, míg a ropogós szalonna és a kruton kellemesen ropogóssá teszi. Nagyszerű... bővebben

A dolgok megkönnyítése érdekében süsd meg ezt a pitét bolti omlós tésztában, mert a legfontosabb a finom töltelék. Itt kell majd varázsolnod. A töltelék édesburgonya-püréből készül, olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szerecsendió... bővebben

„Az édesburgonya-pakorával készült chaat az én értelmezésem a hagyományos indiai chaatról” – meséli Manit Chauhan séf. „A chaat hindi nyelven azt jelenti, hogy ’nyalogatni’. Valóban, az ízek és textúrák ilyen kombinációjával nehéz nem megnyalogatni.” bővebben

Ez az egyszerű étel mindent tartalmaz, ami a marhahúsos stroganoffot olyan népszerűvé teszi, kivéve, hogy marhahús helyett csirkét használnak benne. Az aranybarnára sült csirkemelldarabokat krémes gombamártásban párolják, és a vacsora rövidebb idő alatt elkészül. bővebben

A tzatziki talán az egyik legkönnyebb és legegészségesebb szósz, amit anélkül fogyaszthatsz, hogy aggódnod kellene a plusz kalóriák miatt. A natúr joghurt, az uborka, a friss fűszernövények és a citromlé hihetetlenül finom és frissítő előételt alkotnak, ami tökéletes... bővebben

A tzatziki egy frissítő görög szósz, amelyet natúr joghurtból, aromás friss fűszernövényekből, reszelt uborkából, citromléből és egy kevés olívaolajból készítenek. Általában előételként szolgálják fel pitával, pirítóssal vagy ropogós friss... bővebben

A görög joghurt sűrű állaga szükségtelenné teszi a sajtkendőn való átszűrését, ami bevett gyakorlat a tzatziki receptekben. Azonban ügyeljünk arra, hogy a reszelt uborkából kinyomjuk a felesleges folyadékot. Ez biztosítja, hogy a tzatziki... bővebben

• Pita chips
• Mély
• Bábá Ganús
• Tzatziki

Ez az egészséges előétel tele van ízletes közel-keleti és mediterrán ízekkel. A mártogatós három tökéletesen kiegészítő rétegből áll: padlizsános baba ganoush, frissítő tzatziki és egy könnyű friss paprikás saláta. bővebben

Ha karácsony után marad aszalt gyümölcsös süteményed, készíts belőle egy egyszerű granolát. Több hétig is eláll, és felhasználható ebben az elegáns joghurtos desszertben. Rétegezd az áfonyaszószt poharakba. bővebben

Készítsen joghurtos öntetet frissítő kaporral és harissával a pikáns ízért. Használja salátaöntetként, vagy mártogatósként vagy szószként friss zöldségekhez, hasábburgonyához vagy sült csirkéhez. bővebben

A chipotle paprika és a pikáns pepper jack sajt pikáns ízt ad ehhez a kukoricalepényhez, míg a tésztában lévő lédús kukoricaszemek lágyítják az ízt. A kenyér könnyű és puha, ropogós kéreggel és puha morzsával. Ebédre tálaljuk... bővebben

Ehhez a varázslatos indiai ízekkel és aromákkal teli pizzához nem kell gyúrni a tésztát: használj naan kenyeret alapként! Tetejére tegyél fűszeres joghurtban, sajtban és vöröshagymában pácolt sült csirkedarabokat, és süsd meg - bővebben

Pont megfelelő méretűek a kis kezek számára, ezek a mini muffinok a tökéletes gyors reggeli azokra a reggelekre, amikor egyszerűen nincs időd készülődni. Tele vannak mindennel, amit szeretünk reggelire: görög joghurt, zabpehely, bővebben

• Shawarma
• Joghurtos szósz

A shawarma ezen gyors változata csirkéből készül, amely nem igényel hosszú pácolást vagy nyárson sütést. Vékonyra szeleteljük a csontozott, bőr nélküli csirkecombokat, összeforgatjuk a fűszerekkel, és sütőben megsütöm. A combok a csirke legízletesebb és leglédúsabb részei. Ők... bővebben

Ez a kiadós vegetáriánus chili finom és tápláló a fehérjében gazdag fehérbabnak és barna lencsének köszönhetően. A szárított fűszerek és más kamrás alapanyagok bőséges adagja fokozza az ízt és könnyen elkészíthetővé teszi az ételt, még akkor is, ha - bővebben

A pitaya (más néven pitahaya vagy sárkánygyümölcs) kinézetre talán tűzarticsókára hasonlít, de a kaktuszok családjába tartozik. C- és B-vitaminban gazdag. Fehér vagy rózsaszín húsa van, amely magas rosttartalmú, és apró fekete... bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Vanília máz

Ez a puha és nedves kovásztalan kenyér diódarabokkal és édes-savanykás aszalt áfonyával van töltve, illatos természetes vaníliamázzal bevonva. Tökéletes desszertként, akár egy hétig is eláll, így... bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Csokoládé máz

Keverj reszelt körtét, csokoládédarabkákat és pirított pekándiót egy élesztőmentes kenyértésztába, süss egy nagy veknit vagy három mini veknit, és locsold meg csokoládémázzal. A kenyér desszertszerű, nagyon nedves és finom, különösen, ha egy éjszakán át állni hagyod. bővebben

Ez a tojásmentes, tejcsokoládéval bevont mogyoróvajas sütitészta a klasszikus mogyoróvaj és csokoládé kombinációjának egyedi változata. Próbálj ki finomítatlan kókuszolajat a krémhez a még jobb élményért! bővebben

A krumplisaláta még soha nem volt ilyen könnyű, friss és egészséges! Újburgonyával, friss rukkolával, párolt zöldbabbal, sült lazaccal készül, görög joghurttal és kaporral ízesítve. Ha friss... bővebben

Az édesburgonya az illatos marokkói ras el hanout fűszerkeverékkel kombinálva csodálatos keleti ihletésű köretet alkot. Sütés közben törd össze, hogy a szélei ropogósak legyenek. Tálald frissítő joghurtos szósszal meglocsolva. bővebben

• Fagylalttorta
• Citromos tejszínhab

Ez a sütés nélküli sütemény tökéletes megoldás a nyári ünnepekre. Egy forró napon mindenki izgatott lesz, ha élvezheti ezt a frissítő citrusos fagylaltot igazi sütemény formájában, cukros süti alappal és citromos tejszínhabbal a tetején. bővebben

Ezek a gyönyörű pirítósok a skandináv konyha minden ízét magukban hordozzák. Pirított fekete kenyérszeletek, krémsajttal megkenve, garnélával, uborkaszeletekkel és retekkel vannak tele, szépen, váltakozó sorokban, mindezt friss kaporral megszórva. Ez... bővebben

A legfinomabb és legtökéletesebb naan kívül ropogós, enyhén pirított, belül puha, enyhén rágós és helyenként könnyű. A pizzához hasonlóan nagyon gyorsan, a legmagasabb hőmérsékleten sül. Ezért a házi készítésű naan... bővebben

Ha a grillezett csirkemelled mindig száraz lesz, ez a recept neked való! A csirkemell 30 percig pácolódik, majd mindössze 10 percig grillezik, így szaftos és puha lesz. Mindez a joghurtnak és a citromnak köszönhető, a főbb hozzávalók pedig a következők: bővebben

Ez az egyedi, finom kukoricakenyér sós sonkadarabokkal, édes aszalt cseresznyével és krémes Gouda sajttal van töltve. Tökéletes reggelire vagy útközbeni nassolnivalónak. Süsd meg egy négyzet alakú tepsiben vagy bővebben

A Saag paneer egy finom és egészséges indiai étel, amely fűszeres, krémes spenótból és paneer sajtból készül. A legtöbb más sajttal ellentétben a paneer alig olvad, sűrű, krémes darabjai pedig tökéletesen kiegészítik a fűszeres spenótot. bővebben

Egy lassú főző segít gyorsan és extra edények nélkül elkészíteni az indiai biryanit (a pilafhoz hasonlót) garnélával. Először a garnélát fűszerekkel kisütjük, majd nyomás alatt megfőzzük a basmati rizst. Az eredmény egy gyors, bővebben

Alakítsd át a natúr görög joghurtot könnyű mediterrán mártogatóssá, amely szinte bármilyen ételhez illik: húshoz, zöldségekhez, szárnyashoz, gabonaköretekhez, sőt még előételekhez is mártogatáshoz. Egyszerűen adj zúzott fokhagymát és sót a joghurthoz, és... bővebben

A granola házi készítése egyszerű: csak zabpelyhet használjunk alapként, és adjunk hozzá bármilyen kéznél lévő diót és aszalt gyümölcsöt, egy marék kalciumban és omega-3 zsírsavakban gazdag chia magot, egy kevés természetes aromát, például fahéjat, és - bővebben

A kukoricalepény telt, ízletes palacsinta, lédús kukoricaszemekkel és illatos zöldségekkel töltve. Tökéletes reggelire vagy déli uzsonnára. Ez a recept bármilyen kukoricával működik, ami kéznél van: bővebben

Ez az amerikai nassolnivaló, bár pitének hívják, valójában chipsből áll, fűszerezett darált hússal, zöldségekkel, sajttal és szósszal a tetején. Gyakorlatilag egy teljes értékű étkezés! Közvetlenül a chipses zacskóban tálalva igazi életmentő, ha egy kis sóvárgás támad... bővebben

Egy egyszerű, indiai ihletésű körethez egyszerűen adjunk zöldborsót és indiai curryport a sült krumplihoz. Miután átmelegedett, locsoljuk meg natúr joghurttal, és szórjuk meg friss korianderrel. Kiváló - bővebben

Adj natúr joghurtot a krumplipüréhez, és a köret hihetetlenül sima és krémes lesz. A friss fűszernövények – újhagyma, petrezselyem és kapor – keveréke pedig frissítő aromával ruházza fel. Tálald díszítve... bővebben

• Páclé csirkéhez
• Szósz

A Murgh Makhanit egy delhi étteremben találták fel, amikor egy szakács az előző esti vacsora maradék tandoori csirkéjének felhasználására keresett módot. Készített egy fűszeres paradicsomszószt fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel, és krémes... bővebben

Köménnyel és szömörcével ízesítve, élénk citromos vinaigrette-tel meglocsolva ez a karfiolsaláta tökéletes kiegészítője a grillezett ételeknek vagy a sasliknak. A karfiolt a legjobb grillkosárban sütni, hogy a rózsák ne essenek át a grillrácson, de... bővebben

Ezeknek a gyors bageleknek az elkészítéséhez mindössze két hozzávalóra lesz szükséged, és kevesebb mint egy órát vesz igénybe. Felejtsd el az élesztőt – a natúr, teljes zsírtartalmú görög joghurttal kevert önkelesztő liszt remekül helyettesítheti. bővebben

Az ázsiai satay nyársak remek előételek a házibulikon sör mellé. Ha nincs grillsütőd, egy grillserpenyő is remekül megteszi. Ez a satay puha marhaszegyből készül, amelyet vékony csíkokra vágnak, majd... bővebben

• Szárnyak
• Joghurtos és kéksajtos szósz

Párosítsd sörödet Bobby Flay finom, fűszeres csirkeszárnyaival. A rántott csirkeszárnyakat ízletes szószban forgasd, amíg teljesen be nem vonja őket. A szósz mézet, dijoni mustárt, chipotle paprikát és vörösborecetet tartalmaz. Egyéb összetevők mellett... bővebben

Természetes juharszirup és ropogós bacondarabkák kombinációja ebben a lágy görög joghurtos mártogatósban, csodálatos előételt alkotva, amely tökéletes reggelire vagy desszertre. Mártogatóshoz a legjobb: bővebben

Készítsen gyorsan egy pilafot, váratlan diós ízzel, mandulával és fahéjjal, hogy fokozza a sárgarépa természetes édességét. Basmati rizzsel és grillezett csirkével készül, így nem kell sokat várnia – bővebben

Ezek a sárgarépás-kókuszos muffinok bolyhosak, szaftosak és finomak. Hihetetlenül könnyű elkészíteni őket, és tökéletesek reggelire vagy desszertnek, de biztosan egész nap rágcsálni akarod majd őket! A sárgarépával és a kókuszreszelékkel... bővebben

• Gofri
• Feltét

A sütőtökpüré és a sütőtökös pite fűszerkeverék kombinációja egyedivé, hangulatossá és ünnepivé teszi ezeket a gofrikat. Claire Robinson kifejezetten ezekhez a gofrikhoz azt javasolja, hogy egy kis Sugar Pie tökből készítsünk házi készítésű pürét. Ha nem tudod... bővebben

Új mártogatós ötleteket keresel a következő házibulid előételéhez? Próbáld ki ezt az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételt egy görög saláta csavarral! Hagyományos saláta hozzávalók – finomra vágott paradicsom, fekete olajbogyó, vöröshagyma és menta – is benne vannak. bővebben

Ez a kiadós és ízletes marokkói stílusú leves remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék grillezett csirkét. Még ha csak a csirke fele is maradt, a csontokból gazdag húst készíthetünk, és a maradék húst a levesbe dobhatjuk. bővebben

Az üveges zabpehely tökéletes egészséges reggeli azoknak, akik mindig későn kelnek. Nem kell főzni: csak keverd össze az összes hozzávalót egy üvegben előző este, és tedd hűtőbe. Egy éjszakán át megtörténik a varázslat, és a zabpehely reggelre készen áll! Hozzáadás - bővebben

A wokban sült zöldségek hihetetlenül népszerűek a hétköznapi vacsoráknál. Előre felvágva és csomagolva kaphatók, így csak be kell dobni őket a serpenyőbe. De ezzel a recepttel, mindössze egy kis időráfordítással elkészítve, biztosíthatod... bővebben

Puha, leveles zsemléket készíthetsz búzaliszt nélkül is. A tökéletes eredményhez nagyon hideg vajra és gluténmentes lisztre, gyors kezekre, egy öntöttvas serpenyőre (vagy más, a ...-hoz/-hez alkalmas serpenyőre) lesz szükséged. bővebben

Ezek a brokkolis és csicseriborsós golyók a falafelre emlékeztetnek, kívül tökéletesen ropogósak, belül puhák, és tele vannak a fűszernövények és fűszernövények élénk ízével. A falafellel ellentétben azonban sütőben sütik, nem pedig olajban. Egy fűszeres... bővebben

• Pác és csirke
• Szósz

Egyes források szerint a csirke tikka masalát először az 1960-as években készítette el egy bangladesi szakács a skóciai Glasgow-ban. Ez egy fűszeres, paradicsomalapú étel, fokhagymával, gyömbérrel, görögszénamaggal és garam masalával ízesítve. bővebben

• Gyors kenyér
• Vanília máz

Ez a fűszeres répás kenyér diódarabokkal és aszalt áfonyával van töltve, így nedves és finom, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Még gazdagabb ízvilágért a fűszerek mellett egy kis citrusos héjat is adhatsz hozzá. bővebben

Ezek az „okos” szeletek bulgurral készülnek, így hihetetlenül egészségesek, ízletesek és pénztárcabarátak: 4 adaghoz mindössze 200 gramm darált marhahúsra lesz szükséged. A vörös húsok fogyasztásának csökkentésével rostokkal gazdagíthatod a szeleteket. bővebben

Ennek a pizzának az elkészítéséhez nem kell tésztával dolgozni. Használj sima pitát vagy lavasht alapnak, kend meg pirított darált marhahúst hagymával és paprikával a tetején, majd tedd be a sütőbe néhány percre, hogy átmelegedjen. bővebben

Ez a frissítő, rostokban, vitaminokban, antioxidánsokban és lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag turmix tökéletes reggelire vagy a nap folyamán egy kis nassolnivalóra. Gazdag bogyós íze feldobja a hangulatot és hosszan tartó energiát biztosít. bővebben

Ez az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú turmix karácsonyi tojáslikőr ízű. Banánnal és alacsony zsírtartalmú natúr joghurttal készül. A szárított datolya édesítőszerként szolgál, és karamellizált ízt ad... bővebben

• Szárnyak
• Mártogatós

Ezeket a csirkeszárnyakat nem kell kisütni; ugyanolyan finomak és szaftosak sütőben sütve is, extra olaj nélkül, a citrusos-ananászos máz pedig hihetetlenül ínycsiklandóvá teszi őket. Mártsd őket az avokádós-jalapeno szószba, és élvezd a tökéletes előételt. bővebben

• Karfiolgolyók
• Kék sajtmártás

Nehéz elhinni, hogy ezeket a falatnyi ízbombákat sütőben sütik: finom, ropogós kérgük van, mintha kisütötték volna őket. Ezek a golyók nagyon hasonlítanak a népszerű Tater Totshoz, de karfiolból készülnek. bővebben

• Leves
• Tálaláshoz
• kurut

Ezt a klasszikus perzsa fűszeres tésztalevest hagyományosan az újév 13. napján szolgálják fel, amikor az irániak jellemzően piknikeznek a barátaikkal és a családjukkal. De az ünnepeken túl ez a kiadós, melegítő étel életmentő lehet, amikor kint hűvös van. Sűrű - bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Krémsajtos máz

Zabpehely, pirított pekándió és illatos fűszerek adják ennek az élesztőmentes édes kenyérnek a zabpelyhes süti ízét. A reszelt alma és a natúr joghurt hozzáadása nedvessé és puhává teszi, a krémsajtos máz pedig egy csipetnyi... bővebben

Ez a fehérjében és rostban gazdag turmix tökéletes reggelire vagy egészséges nassolnivalónak a nap folyamán. A változatosság kedvéért földimogyoró helyett egy evőkanál búzacsírát is adhatsz hozzá. bővebben

• Élesztőmentes kenyér
• Barna vajas máz

Mazsola, mandula és barna vajas máz teszi ezt a gyorsan süthető, élesztőmentes kenyeret tökéletes desszertté. A reszelt alma hozzáadása nedvessé és szaftossá teszi, kellemes gyümölcsös ízzel, amely kiegészíti... bővebben

Ennek a könnyű quinoa tálnak az ízei és aromái egyenesen a Földközi-tenger partjára repítenek. A házi készítésű tzatziki szósz, a morzsolt feta, az édes koktélparadicsom és a frissítő citrom a görög konyha népszerű alapanyagai, amelyek... bővebben

• Hagymamártás
• Zöldségkoszorú

Dobd fel az ünnepet ezzel az ehető karácsonyi koszorúval, élénk zöld és piros árnyalatokban, amely tökéletes előételként a vendégeknek, amíg a nagy vacsorára várnak. Az összeállításhoz zöldbabra, brokkolirózsákra, shishito paprikára és, ami a legfontosabb, bővebben

Könnyebbé, egészségesebbé és kalóriaszegényebbé teheted a nachost, ha a hagyományos chipset szeletelt zöldségekre és apró salátalevelekre cseréled. Rendezz el friss zöldségeket egy tálon, és szórj rá csípős feketebabbal töltött tölteléket. Nagyszerű előétel a családnak - bővebben

Ha egy olyan csirkemájételt keresel, ami igazán megmutatja az ízeit, ez a recept nem fog csalódást okozni. A csirkemájat görög joghurtos szószban pároljuk gombával és hagymával, megőrizve puhaságukat és lédússágukat. Főtt tojással tálaljuk. bővebben

A csirkét, a paprikát és a hagymát előpácolják egy ízletes koriander-, méz-, limelé-, jalapeño- és újhagymapürében, majd finom, zsírszegény befejezésként grillezik. A tölteléket ezután a tetejére rétegezik. bővebben

• Gyors salsa
• Gyors guacamole

Ha gyermeked imádja a sok feltéttel és töltelékkel teli tacókat, lepd meg egy egyedi iskolai ebéddel, és állíts össze egy taco bárt egy uzsonnásdobozban! Viheted iskolába vagy piknikezni. Szükséged lesz egy több rekeszes dobozra, hogy... bővebben

A Pulao egy indiai basmati rizsből készült pilaf, ami könnyen elkészíthető, egészséges és finom. Minden egy fazékban készül. Ebben a receptben a rizst egész csirkemellel főzzük, amit elősütünk, majd tálaláskor vékonyra szeletelünk. bővebben

• Zöld Istennő Benzinkút
• Rizses tál

Ebben a finom és egészséges tálban Trisha Yearwood a barna rizs alapot enyhén párolt zöldségekkel egészíti ki: cukorborsóval, cukkinivel, édesköménygyökérrel és shiitake gombával. Hihetetlenül lédús és ízekben gazdag. A tál tetején pedig friss szeletek... bővebben

A finom és ínycsiklandó francia pirítós elkészítéséhez, akár vegán, akár nem, fontos, hogy száraz kenyeret használjunk, még akkor is, ha az előző napról származik, mivel a friss kenyér valószínűleg gyorsan szétesik, miután tejszínben áztatjuk. Sima tej és - bővebben

Ennek a kuszkusznak a jellegzetes marokkói ízét a ras el hanout fűszerezés adja, amelyet hagyományosan az észak-afrikai konyhában használnak. A kuszkuszt könnyű, fűszeres paradicsomszószban pároljuk, majd amikor elkészült, ugyanabban a serpenyőben süssük meg. bővebben

Az ital receptjét a Biltong, egy dél-afrikai hangulatú, kreatív koktéljairól híres amerikai bár osztotta meg. A zellersó ananásszal ízesített gint, zellerszirupot és citrusos-vaníliás likőrt tartalmaz. bővebben

Az egy tepsiben sült lazac újburgonyával és karfiollal remek megoldás egy gyors és gondtalan, teljes hétköznapi vacsorára, és ha többféle karfiolt (lila, fehér, zöld Romanesco) is veszel, - bővebben

Ez a hagyományos indiai ital hihetetlenül frissítő, élénkítő és felemelő. A lassi natúr joghurtból, mangópépből és fűszerekből készül. Egyszerűen turmixold össze az összes hozzávalót, és máris tálalhatod. bővebben

Még az egyszerű savanyú szívószálak is figyelmes nassolnivalóként szolgálhatnak egy házibulin vagy egy ünnepi vacsorára várva, ha finom mártogatóst készítesz hozzájuk. Csak annyit kell tenned, hogy natúr joghurtot keversz össze pestós szósszal. bővebben

Ha azon tűnődsz, mit készíthetnél még cukkiniből a bőséges időszakban, süsd meg ezeket a muffinokat. A reszelt cukkinit közvetlenül a tésztához adják, de ettől nem lesz zöldséges íze a muffinoknak, és hacsak nem mondod el a gyerekeknek, hogy cukkini van bennük, senki sem fogja... bővebben

• Zulbia
• sáfrányszirup
• Bámije

Ezeket a hagyományos iráni édességeket általában együtt készítik: ahol zulbiya van, ott bamieh is. Mindkét desszertet finom sáfrányos és rózsavízzel ízesített sziruppal vonják be, amely magába szívja a finom aromákat. A zulbiyát és a bamieh-t leggyakrabban a következőképpen készítik: bővebben

• Shawarma csirkével
• Tum
• Megbízatási idő

A klasszikus közel-keleti utcai étel, a shawarma, bőséges mennyiségű pácolt csirkéből készül, nyárson rétegezve, majd lassan, több órán át sütve. Ez az egyszerűsített, házi készítésű változat, grill és nyársak használatával, elrepít... bővebben

Ha van hummusz és joghurt a hűtőben, miért ne párosítaná őket? Ez a szuper egyszerű mártogatós tökéletes nassolnivalóként friss zöldségekkel vagy pirított pitával. Pulykás szendvicsre is kenheted, vagy tálalhatod... bővebben

Ezek a banános muffinok tojás- és tejmentesek, mégis hihetetlenül puhák, szaftosak és ízletesek. Mindez a szójajoghurt és a növényi olaj hozzáadásának köszönhető. Az érett banán is teszi a dolgát: nemcsak hozzáad... bővebben

Ha szereted a hagyományos falafelt, de nem vagy vegetáriánus, próbáld ki pulykával. Finom íze nem fogja elnyomni a klasszikus csicseriborsó ízét, és hogy könnyebb legyen, vásárolj természetes nyers pulykakolbászt, távolítsd el a héját, és... bővebben

A sangriával ízesített panna cotta a tökéletes könnyű, lenyűgöző desszert felnőttek számára. Miután feloldottuk a zselatint a tejben, adjunk hozzá redukált, fűszeres vörösbort, narancshéjat és natúr joghurtot a selymesebb állag eléréséhez. bővebben