Fekete bors

• Pörkölt
• Házi fűszerezés

Az olcsó ökörfarkokból finom pörköltet lehet készíteni. Kemény állaguk tökéletes a marhahúsleves és vörösbor keverékében való hosszú főzéshez, rengeteg fűszerrel és zöldséggel kiegészítve. Az így kapott hús... bővebben

A biryani egy finom indiai rizses étel, amely hasonlít a réteges pilafhoz. Ez a recept nagyon közel áll a hagyományoshoz, az egyetlen különbség az, hogy a biryanit sütőben sütik, nem pedig tűzhelyen, így biztosítva az egyenletes melegedést és a rendetlenségmentességet. bővebben

Helyes grillezés esetén a fésűkagyló kívül ropogós, belül pedig nagyon puha. Előételként tálalható fehérborral, vagy felhasználható zöldsalátákban, olasz tésztaételekben vagy rizottóban. Grillezéshez - bővebben

• Hús
• Házi fűszerezés

Az amerikai gulyás egy egyszerű és kiadós, házilag főtt étel, amelyet egyetlen fazékban készítenek. A klasszikus amerikai gulyás recept makaróni tésztát, darált marhahúst, konzerv vagy friss paradicsomot és paradicsomszószt, valamint sok más hozzávalót tartalmaz. bővebben

Ez az olasz tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csodálatos ízét a nagyszerű hozzávalók kombinációjának köszönheti: lédús spenót, édes koktélparadicsom, Asiago sajt és parmezán sajt – nagyszerű kombináció egy finom, könnyű tésztához. bővebben

Ez az édesburgonya-chips egészségesebb, mint a hagyományos chips, és könnyen elkészíthető otthon is. Nincs szükség fritőzre: a chipset egyszerűen megsütjük a sütőben, és csak néhány evőkanál olívaolajra van szükséged. A ropogós chips érdekében, bővebben

Az elkészítéshez vastag, csontos sertésszűzre lesz szükséged. Vágj egy zsebet mindegyik szelet oldalába, és töltsd meg pirított hagymával, zsemlemorzsával, tojással és apróra vágott petrezselyemmel. Rögzítsd a nyílásokat. bővebben

A nagymamák tudják, hogyan kell valami újat, különlegeset és finomat készíteni a maradékokból, mint például ez a fehérjében és rostban gazdag kenyérragu. Kenyérből, maradék felvágottakból, salátazöldségekből és sajtból készül. Használj bármilyen hozzávalót— bővebben

A csirkemell egy hagyományos spanyol és latin-amerikai étel, amely rizsből és csirkedarabokból áll. A csirkét fűszeres lisztben forgatják meg, minden oldalát aranybarnára sütik, majd rizzsel, zöldségekkel és... bővebben

A neve ellenére ennek a steaknek semmi köze Svájchoz. Ez egy népszerű amerikai módszer egy meglehetősen kemény, kerek steak (bikacomb) elkészítésére, ami nagyon puha és ízletes húst eredményez. Egy - bővebben

Még ha csak a pulykamellel helyettesíted az egész pulykát, az étel akkor is nagyon ünnepi és étvágygerjesztő lesz. Sütés előtt az egész mellet a bőr alá és az egészet bedörzsöljük apróra vágott friss fűszernövényekből (rozmaring, zsálya, -) készült fűszerpasztával. bővebben

A marhaszegy a legpuhább és legdrágább marhahúsdarab, amely gondos elkészítést igényel, ezért ha úgy dönt, hogy elkészíti, mindenképpen szerezzen be húshőmérőt. A bélszínt só, cukor és őrölt bors keverékével bedörzsöljük. bővebben

• Tortellini
• Friss tészta

Készítsd el saját tortellinidat. Az olasz tortellik hasonlóak a gombócokhoz, de leggyakrabban sajttal vannak töltve. Ezt az ételt mindenki szereti, felnőttek és gyerekek egyaránt. És bármennyit is készítesz, sosem lesz elég. És a folyamat... bővebben

Ez az uzsonna nagyon hasonlít a sült krumplihoz – ugyanolyan ropogós és finom, de sokkal egészségesebb. Ez azért van, mert sárgarépát használsz burgonya helyett, és sütőt használsz fritőz helyett. A sárgarépát rudakra vágják, mint a sült krumplit. bővebben

• Zöldséges pirított
• Vinaigrette tárkonyos

Az illatos tárkonyos öntettel leöntött párolt spárga, articsóka, gomba és koktélparadicsom csodálatos fogás egy finom olasz stílusú vacsorához. A hozzávalók serpenyőbe helyezésekor ügyeljen a helyes sorrendre, és minden zöldség tökéletesen sikerülni fog. bővebben

Ez az olasz desszert finom textúrájával, valamint a vaníliakrém és a lédús balzsamecetes eper kombinációjával mindenkit elvarázsol. A panna cotta tejszínből, joghurtból, cukorból, természetes vaníliából és zselatinból készül, amely segít a desszertnek megtartani a formáját. bővebben

Ezt az ételt előre tervezd meg, mivel a sertéshúst egy éjszakán át pácolni kell. Elkészítéséhez csontos sertéskaraj szeletekre lesz szükséged. Ezeket zöldséglevesből, durva sóból és barna cukorból készült pácban áztatják. bővebben

• Kagylók és darált hús
• Arrabbiata szósz

A nagy töltött tésztahéjak könnyen elkészíthetőek, mégis finomak és lenyűgöző látványt nyújtanak. A töltelékhez darált pulykahúst serpenyőben sütnek hagymával, fűszerekkel és articsókával, majd... bővebben

A taquitók (kis tacók) apró, töltelékkel töltött tortillacsövek, kívül ropogósak, belül pedig lédúsak. A felnőttek és a gyerekek egyaránt imádni fogják őket. Ez a recept taquitókat tartalmaz egészséges, darált pulykahúsból, spenótból, fekete babból és sajtból készült töltelékkel. bővebben

• Húsgombócok
• Szendvicsek
• Marinara szósz

A gazdag paradicsomszószban, sajttal ízesített húsgombócos szendvicsek finomak és laktatóak. A húsgombócok borjú-, marha- és sertéshús keverékéből készülnek, aromás olasz fűszerekkel, amelyek a mediterrán térség csodálatos aromájával ruházzák fel őket. bővebben

A conchiglie tésztahéjak ideálisak olasz tengeri tészta készítéséhez. Alakjuknak köszönhetően sok finom levet szívnak magukba, és elbűvölően mutatnak a kagylók és csillák héjai között. A tenger gyümölcseit ebben a héjban párolják. bővebben

Készítsd el vacsorára ezeket az egyszerű olasz csirketekercseket, ragacsos fontina sajttal és zsályalevelekkel töltve, amelyek egyedi aromát és ízt kölcsönöznek a csirkének. A csirkét szétlapítjuk, megtöltjük, majd tekercsbe tekerjük. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz
• Tálaláshoz

A húsgombóccal és paradicsomszósszal készült spagetti egy kiadós és finom étel, különösen népszerű az amerikai olaszok körében. Mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt, imádja. És ez a recept még finomabbá teszi, mivel a húsgombócok háromféle húsból készülnek: bővebben

A finom articsóka elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja, ha ropogós kérgű gratinként sütjük meg. Ehhez a recepthez fagyasztott articsókaszíveket használunk. A szíveket felengedjük és olívaolajban kisütjük a következőkkel együtt: bővebben

A sütőben sült brokkoli szépsége az aranybarna, ropogós végeiben rejlik, ezért tálalás előtt süsd meg a brokkolit, olívaolajjal és fokhagymával megforgatva. Ha elkészült, locsold meg citromlével. bővebben

A tépett vöröskáposztát először az olasz pancetta sütésekor keletkező zsiradékban kisütjük, majd egy kevés vízzel, balzsamecettel ízesítjük, fűszerekkel ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk, amíg megpuhul és nagyon aromás nem lesz. bővebben

A saláta elkészítése előtt öntsünk néhány evőkanál forrásban lévő sós vizet a finomra tépett káposztára. Ettől megpuhul, miközben megőrzi minden jótékony tulajdonságát, enyhe ropogósságát és lédússágát. A párolt káposzta így... bővebben

• Feltét
• Zöldbab és szósz

Ez a rakott étel tökéletes kiegészítője lehet bármely ünnepi asztalnak: finom, egészséges, és ropogós hagymás feltéttel abszolút lenyűgözően néz ki. A blansírozott zöldbabot krémes gombamártással forgatják össze, ropogós hagymával megszórják, és... bővebben

Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretné az olasz lasagnát, egy többrétegű rakott ételt, tele húsmártással, rengeteg sajttal és természetesen kalóriával. Ez a recept segít abban, hogy ez a finom étel egy kicsit egészségesebb, kevésbé zsíros legyen, miközben ugyanazt a... bővebben

• Torta
• Töltő

Ez az ízletes, gazdag gombatöltelékkel töltött quiche csodálatos, egészséges reggelit vagy vacsorát kínál, tele fehérjével, rosttal, valamint az egészséges táplálkozáshoz szükséges mikro- és makrotápanyagokkal. A quiche-t zúzott zabpehelyből készült tésztában sütik, a töltelék pedig... bővebben

Minden gyerek imádja a hamburgert, de hogy ne kelljen aggódnia a rengeteg zsír és üres kalóriák miatt, kínáljon nekik egészséges hamburgereket. Ezek a pogácsák sovány darált húsból (pulyka vagy marhahús) készülnek, nagy darab zöld olajbogyóval, friss petrezselyemmel és - bővebben

• Édesburgonya és tökös töltelék
• Gomba pirított
• Földi bölény
• Taco bár

Egy taco bár remek megoldás egy nagyobb baráti társasággal eltöltött esti programhoz. Finom és nagyon szórakoztató, mivel mindenki elkészítheti a saját előételét. Tegyél ki sok csészét és tálat az asztalra, és töltsd meg őket különböző hozzávalókkal és feltétekkel. bővebben

A T-bone steak egy puha, egy darabban vágott bélszín és gazdag hátszín, melyeket egy ízletes T-bone választ el egymástól. Ideális grillezéshez, de serpenyőben sütve is ugyanolyan finom, a steak mindkettő fogyasztására tökéletes. bővebben

Ez a finom és egészséges mediterrán stílusú leves darált pulykahúsból készül, amelyet zöldségekkel párolnak, majd húslevessel és saját levében felaprított paradicsommal öntik fel. Barna rizst és káposztát is adhatnak a leveshez. bővebben

• Fehérbabos hummusz piquillo paprikával
• Fűszeres csirkemellek
• Rukkolasaláta

A bőr nélküli csirkemellet gazdag fűszerkeverékkel bedörzsöljük, serpenyőben aranybarnára és ízletesre sütjük, majd sütőben puhára és szaftosra sütjük. A csirkét vékony szeletekre vágjuk, és melegen tálaljuk. bővebben

• Burgonya
• Egyszerű hollandi mártás
• Citromborpás fűszerkeverék
• Steak

Ez a kétszemélyes fogás tökéletes egy romantikus vacsorához különleges alkalmakkor. A grillezett steakeket aranybarnára sült burgonyahasábokkal és finom hollandi mártással tálaljuk, jégsalátával és ranch öntettel díszítve. A recept a következőket tartalmazza: bővebben

• Marhahús
• Roquefort és snidlinges mártás

Ezzel a recepttel olyan finoman sütheted a bélszínt, mintha egy elegáns steakhouse-ban ennéd. A sütéshez a legjobb egy befűszerezett öntöttvas serpenyőt használni, amely sütőben is használható. Először alaposan szárítsd meg a steakeket, és kend meg őket... bővebben

Ez a recept segít elkészíteni a homárbiszkét – egy előétellevest, pont olyant, amilyent egy topétteremben találhatunk. Két párolt, egy kilogrammos homárra lesz szükséged: a farkát és az ollóhúst tedd félre tálaláshoz, a többit pedig használd fel főzéshez. bővebben

Természetesen nem fér el egy egész pulyka a forrólevegős fritőzben, de sütheted csak a mellet, és akkor lédús, aranybarna és ízletes lesz, mint egy igazi ünnepi csemege. Pácolás nem szükséges. Bőrös mellek sütés előtt - bővebben

Az őrölt kardamom, a fekete bors és a vaníliapor varázslatos édes-fűszeres ízzel és aromával ruházza fel ezt az italt, amely tökéletes a hideg téli esték felmelegítésére. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy üvegben, és használja szükség szerint. bővebben

• Sertéshús
• Barbecue szósz

A recept vastag sertéskaraj szeleteket használ, amelyeket úgy szeletelnek fel, hogy mindegyik darabnak két bordája legyen. A szeleteket őrölt fekete bors, barna cukor és füstölt paprika keverékével bedörzsölik, néhány órán át pácolják, majd bővebben

Ina Garten egy hagyományos makaróni sajttal töltött rakott étel tetejére friss paradicsomszeleteket tett, amelyek kiegészítették a finom, nyúlós Gruyère és csípős cheddar keverékéből készült sajtmártást enyhén édes ízükkel. Mielőtt betette volna a serpenyőt a sütőbe, bővebben

Ez a finom leves egész évben elkészíthető friss vagy fagyasztott kukoricából, az évszaknak megfelelően, és élvezni fogja a puha burgonyával, édes, lédús kukoricaszemekkel és rengeteg sóssal töltött leves ínycsiklandó ízeit. bővebben

Ennek a levesnek mindössze két hozzávalója van: csirke és gombócok, amelyek illatos lében úsznak. Amikor a lében forr, adjunk hozzá egy csokorba kötözött kakukkfüvet, petrezselymet és zsályát, hogy könnyen kivehessük őket, miután a leves magába szívta az ízeiket. Tészta - bővebben

Ez az olasz stílusú leves mindössze 20 perc alatt elkészíthető. A pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát összekeverjük a bolti paradicsomos marinara szósszal és csirkehúslevessel. Ezután egy konzerv fehérbabot, fűszereket és... bővebben

A csirkehúsleves egy klasszikus házi készítésű étel, amely az év bármely szakában tökéletes. Elkészítéséhez a csirke- és tojástészta mellett olyan zöldségekre lesz szükséged, mint a zeller, a sárgarépa és a hagyma, valamint néhány fűszerre, beleértve a kurkumát is. bővebben

• Tetrazzini rakottas
• Főtt csirkemellek

A tetrazzini egy amerikai rakott étel, amelyet baromfidarabokból, zöldségekből, gombából és tésztából készítenek selymes sajtmártásban. A csirkét, a karfiolt és a tojásos tésztát külön főzzük, majd gomba alapú mártást készítünk. Ezután az összes hozzávalót... bővebben

• Ürühús
• Menta pesto

Ez az étel csontozott báránykarajt használ, 8-10 szeletre vágva, melyeket sütés előtt oregánó, rozmaring és kakukkfű fűszerkeverékével bedörzsölünk. A puha hús gyorsan magába szívja az ízeket, így mindössze annyi kell, hogy... bővebben

Ez az elegáns desszert tökéletes befejezése egy kiadós vacsorának. A hagyományos olasz Affogatótól abban különbözik, hogy a vaníliafagylalt (vagy az autentikus fagylalt) gombócát meleg borsziruppal, nem pedig forró kávéval töltik meg. bővebben

Ez a vegetáriánus lasagne recept sült portobello gombát – a legízletesebb és leghúsosabb gombafajtát – használ húsmártás helyett. Ízüket tökéletesen kiegészíti a besamelmártás egy csipet szerecsendióval. Állítsd össze a lasagnát egy sütőtálban. bővebben

Mielőtt a pulykacombokat a sütőben sütnék, 24 órán át áztatják só, juharszirup és bourbon egyenlő arányú keverékéből készült lében, amelyhez mustármagot, fekete és piros borsot, szegfűszeget, fokhagymát, babérlevelet és szárított kakukkfüvet adnak. Ez a következő: bővebben

• Sült
• Salmoriglio
• Sült paprikasaláta

Ez az ünnepi sült szaftos marhaszegyből készül, amelyet bőségesen bedörzsölünk sóval és borssal, majd néhány órán át sütőben sütünk. Amíg sül, tegyük a burgonyát a tepsibe a hússal együtt, hogy legyen... bővebben

• Sertéshas
• Káposzta
• Burgonya

A karácsony és az újév a különleges ételek, finomságok és új termékek időszaka, amelyekkel szeretjük meglepni és kényeztetni szeretteinket. Remek alkalom arra is, hogy más országok hagyományait megismerjük otthonról. Készítsen ünnepi vacsorát skandináv stílusban - bővebben

Egy ünnepi sertéskaraj koronás sültje lenyűgözi a vendégeket tálalásával és kivételes ízével. A koronát megrendelheti egy hentestől, vagy saját maga is karikába köthet több szelet sertéskarajt, a bordák végeit levágva... bővebben

• Sertéshús
• Kompót

Ez az ünnepi sült egy nagy darab sertéskarajból, a ribeye-ból készül, amelyet egy éjszakán át mézes-fűszeres pácban áztatnak. Elegánsabb megjelenésért kérje meg a hentest, hogy vágja le a végeit. bővebben

• Prime Rib
• Kakukkfűvaj

A marhaszegy egy nagy, csontos marhahúsdarab, amelyet egészben sütnek, és jellemzően nagyobb ünnepeken, például újévkor vagy karácsonykor tálalnak. A szeletet egy zsírréteg borítja, amely megvédi a húst a sütés során fellépő sérülésektől. bővebben

• Tészta
• Töltő

Ezek az aranybarna, ropogós, fűszeres aszalt szilvával töltött és cukorkával bevont zsemlék tökéletes csemegék téli teához. A zsidó süteményt, a rugelachot hagyományosan vajjal és olajjal gyúrt tésztából készítik. bővebben

Ez a száraz pác használható sertés-, bárány-, marha-, csirke- vagy halhúshoz. A keverék tökéletesen összeillő hozzávalókból áll. Keverje össze a fűszereket egyszer, és tárolja több hónapig, takarékosan használva őket a saját ételeiben. bővebben

A spárgát ropogósra és enyhén megpirítottra grillezzük, majd finom citromos-borsos sajtmártással tálaljuk. A mártáshoz frissen reszelt parmezán sajtot keverünk össze a bővebben

Mindenki szereti a tökéletes sült krumplit, amely minden oldalán egyenletesen aranybarna, ropogós kéreggel van bevonva, belül pedig puha, szinte krémes. De ez nem mindig van így egy serpenyőben. Egy nagyszerű módja annak, hogy elkészítsük, bővebben

A szósz fanyar, gyümölcsös ízét fokozza a szegfűbors és a fekete bors pikáns íze, amelyet a főzés során adnak hozzá. A szósz áfonyából és fanyar Granny Smith almából készül, amelyeket alkoholos almaborban párolnak, majd szűrőn átszűrnek. bővebben

Ezek az olasz stílusú sütemények mindenkit elvarázsolnak illatukkal és ízükkel, melyek harmonikusan ötvözik a kukorica, a sós parmezán és a pikáns fekete bors édes jegyeit. Kukorica- és búzaliszt keverékéből sütik őket finomra reszelt parmezán sajttal. bővebben

Ezek a ropogós bagettszeletekre vágott mini szendvicsek fényűzően mutatnak majd egy ünnepi asztalon vagy egy baráti összejövetelen előételként. Díszítsd őket francia stílusban: kacsamájpástétommal, egy szelet brie sajttal és egy illatos tárkonylevéllel. bővebben

A sütőben sült csirkeszárnyak kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a serpenyőben sültek, de ugyanolyan finomak és ropogósak lesznek. Sütés előtt dörzsöld be őket fűszerkeverékkel, például pirított zsályával és rozmaringgal, és hagyd szobahőmérsékleten állni. bővebben

A Cacio e Pepe egy egyszerű, mégis finom olasz spagetti sajttal és fekete borssal. Váltsd finom falatkák előételévé, és süsd ropogós, aranybarna palacsintává. Keverj kétféle sajtot a tésztába – - bővebben

Ennek a német ételnek a neve szó szerint "savanyú sültet" jelent, és jó okkal: mielőtt a húst a sütőben sütnék, több napig pácolják egy borból és borecetből, fűszerekkel készült savanyú pácban. Elkészítéséhez... bővebben

Ennek a spagettinek az elkészítéséhez brie sajtos krémre lesz szükséged, amelyet fehérborban párolt mogyoróhagymával, dijoni mustárral és forrón főtt tésztával kombinálsz, hogy finom, krémes szószt kapj. Csodálatos íze van - bővebben

A forralt bor szépsége abban rejlik, hogy egy olcsó száraz borból felbecsülhetetlen értékű, melegítő, mértékkel fogyasztva egészséges, aromás és közkedvelt italt készíthetünk. Ezt a forralt bort fehérborral főzik, és a hozzá hasonlóval ellentétben... bővebben

A kenyértöltelék az amerikai konyhában az ünnepi pulyka elengedhetetlen köretének számít, bár a madártól külön sütik: így sokkal több tölteléket készíthetsz, és a pulyka jobban fog sülni. És a legfinomabb dolog - bővebben

• Leves
• Pistu
• Kecskesajtos krutonok

A pistou leves (franciául: soupe au pistou) egy ízletes francia leves, nyári zöldségekkel töltve. Cukkini, tököt, sárgarépát, zellert, zöldbabot, póréhagymát és paradicsomot tartalmaz, mindezt apró, egyforma kockákra vágva. De a legjobb, amit itt láthatunk... bővebben

• Leves
• Házi csirkehúsleves

Ez a kiadós és laktató lencseleves főtt füstölt kolbásszal gazdag ízével és intenzív aromájával melegen fog csengeni. A kolbász és a főzés után is tökéletesen formát megőrző francia zöldlencse mellett a leves a következőket is tartalmazza: bővebben

• Hús
• Szósz
• Közgyűlés

Ez a burger szoknyaszeletből készül, ami a bika rekeszizmának egy olcsó, ízletes darabja. Serpenyőben sütés előtt a steaket egészben pácolják száraz, borókát is tartalmazó fűszerkeverékben. bővebben

Ez a bársonyos rizottó négyféle gombát tartalmaz: vargánya, shiitake gomba, laskagomba és csiperkegomba. Az aroma hihetetlen! A gombák gazdag ízét tökéletesen kiegészíti az édes vajtök. Mindent fűszerekkel és rizzsel párolunk. bővebben

A házi alaplé egy gyorsan elkészíthető húsleves, amelyet más ételek elkészítéséhez használnak. Általában tojás, zöldségek, tenger gyümölcsei, hal vagy puha borjúhús főzésére használják. A házi alaplé fehérbort, citromlevet és fűszereket tartalmaz. Ellentétben a... bővebben

A tökéletes Béarnaise szósz elkészítéséhez gyakorlásra és a recept utasításainak szigorú betartására van szükség, akkor nemcsak egy tárkonyos aromájú tojásos-vajas keveréket kapsz, hanem egy légies és bársonyos francia szószt, mint a legfinomabb - bővebben

A klasszikus francia steak au poivre (vagy borsos steak) egy szaftos bélszín, vastag feketebors-kéreggel bevonva, serpenyőben kisütve. A borsos kéreg elkészítéséhez a feketeborsot mozsárban vagy egy nehéz tárggyal összetörik. bővebben

Ha élő homárjaid vannak, a legjobb, amit belőlük készíthetsz, az amerikai homársaláta finom majonézes aioli szósszal. Kövesd a receptben található lépésenkénti utasításokat a homár levágásához, filézéséhez és főzéséhez. Ezután már csak a következő a helyzet... bővebben

A konfitált hús elnevezése egy ősi francia hústartósítási technikából ered, ahol a húst sózzák, majd egy réteg zsír alatt hosszú ideig párolják. De a hagyományos konfitált hússal ellentétben ez a recept nem igényel rengeteg... bővebben

• Tenger gyümölcsei bojli
• Fűszervaj

A tenger gyümölcseiből készült bojli egy finom, kempingszerű étel nagyobb társaság számára. Elkészíthető ebédre vagy sör mellé harapnivalóként. A zöldségeket – hagymát, szárakat – egy nagy fazékban pároljuk egy fűszerekkel és aromás fehérborral ízesített húslevesben. bővebben

• Csirke
• Sóoldat

A tégla alatti sütés lehetővé teszi, hogy egész csirkéket süssünk egy serpenyőben, így egyenletesen sülnek át, és olyan ünnepi hatást keltenek, mintha frissen a sütőből lennének. Egy alufóliába csomagolt tégla súlyként szolgál, amelyet valami nehéz dologgal is helyettesíthetünk, például bővebben

A cukkini és a koktélpaprika (vagy szegenyő) mellett ez az ízletes pácolt saláta sárgarépát és zellerszárat is tartalmaz. Minden zöldséget vékony szeletekre vágunk egy zöldséghámozóval, amelyek gyorsan felszívják a fűszeres pácot, és kényelmesen... bővebben

A savanyított chili paprika sokoldalú alapanyag, amely kötelező darab mindenkinek, aki szereti a fűszeres, fanyar ételeket. Bármilyen előételhez vagy ételhez hozzáadható, amihez általában friss chili paprikát használnánk, de a csípősség mellett... bővebben

Ez az alapvető pác szinte bármilyen zöldséghez alkalmas. Az ecet, a cukor és a só mellett olyan fűszereket is tartalmaz, mint a szegfűbors, a fahéjrudak, a zellermag, a mustár és a fekete bors – ez egy standard íz, amelyet ízlés szerint lehet módosítani... bővebben

A hagymával pácolt alma furcsának tűnhet, de ha ezt az előételt hússal, különösen sertéshússal próbálod ki, rájössz, milyen harmonikusan keveredik az összes íz. A zöld almát vékonyra szeleteljük, és összekeverjük... bővebben

Ha szereted a ropogós savanyúságokat és savanyúságokat, és mindig új ízeket keresel, ez a recept nem fog csalódást okozni. Az uborkát felszeleteljük, majd édes banánpaprikával, fokhagymával és hagymával pácoljuk egyenlő arányban fehér és... bővebben

Savanyítsd a vöröshagymakarikákat, és tálald őket bármilyen ételhez vagy előételhez – szinte mindenhez jól illik. A só, a cukor, az ecet és a fűszerek tökéletes egyensúlya miatt a vöröshagyma nagyszerű kiegészítője a húsoknak, halaknak, szendvicseknek és salátáknak. bővebben

Az így pácolt koktélparadicsom azonnal fogyasztható, vagy akár 2 hétig is tárolható hűtőszekrényben. Nagyszerű módja annak, hogy nyáron meghosszabbítsuk az eltarthatóságukat, pikáns savanykásságot adva az édes zöldségeknek, és zseniális ötlet az ízük fokozására télen. bővebben

A fokhagymás ecetes csípős paprikát befőttesüvegekben el lehet tartani télire. A csípős ételek szerelmesei értékelni fogják, ha van egy üveg ilyen csípős paprikából a hűtőszekrényükben. A ecetes jalapeño karikák tökéletesen kiegészítik az alkoholos italokat, salátákat és húsételeket. bővebben

• Csirke
• Saláta és borsó

Amikor egy egész csirkét sütünk a sütőben, bőségesen sózzuk és borsozzuk meg a teljes felületét, és töltsük meg a belső teret citromfelekkel, egy fej fokhagymával, kakukkfűágakkal és babérlevéllel. Minimális erőfeszítéssel is... bővebben

A finom, ropogós pattogatott kukoricát felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Tökéletes nassolnivaló egy estére a tévé előtt, vagy útközben is. Az otthoni pattogatott kukorica készítése nagyszerű lehetőséget kínál arra, hogy elszakadjunk a hagyományos sós vagy édes ízektől, és megtöltsük... bővebben

Mielőtt a salátához adnánk, a szeletelt epret néhány percig pácoljuk mogyoróhagymával sherryecet, cukor és só keverékében, átitatva a keveréket finom levükkel. Ez lehetővé teszi, hogy az eper harmonikusabban illeszkedjen a... bővebben

A kagylós sütemény igazi csemege a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. És bár hagyományosan tábortűz felett sütik egy tengerparti piknik során, ez a tűzhelyen készült változat is ugyanolyan finom. Különböző hozzávalókból készül: bővebben

Ez a krumplisaláta nagy társaságot is elbír, miközben a hús a parázson sül, és teljesen eltér a hagyományos, túlfőtt krumplival, majonézzel és tojással készült salátáktól. Minden darab tökéletesen illik, így... bővebben

A marhaszegyet fűszerkeverékkel dörzsölik be, amelyek közül az őrölt fekete bors dominál, és addig grillezik, amíg kívül ropogós, fűszeres kéreg nem jelenik meg, míg a hús belsejét ideális esetben közepesen átsütve kell tartani, hogy elkápráztassa Önt - bővebben

A tökéletes nyári levesnek könnyűnek, mégis táplálónak kell lennie, és ami a legfontosabb, nem kell sokáig tartania az elkészítését. Ez a nyári leves mindössze fél óra alatt elkészül fiatal zöldségekből – vörös burgonyából (héjában), bővebben

Ez a könnyű, vitaminokban gazdag zöld gazpacho elsősorban mag nélküli fehér szőlőből készül, amelyet más zöld összetevőkkel – uborkával, újhagymával, petrezselyemmel és avokádóval –, valamint fűszerekkel kevernek össze. Az avokádónak és az olívaolajnak köszönhetően, bővebben

A recept csontos sertéslapockát használ, amelyet mustárral bedörzsölnek, bőségesen megszórnak fűszerkeverékkel, és körülbelül 10 órán át füstölnek, amíg a hús fűszeres, füstös ízeket nem áraszt, és könnyen leválik a csontról. bővebben

Miután elfogyasztottál egy lédús, érett görögdinnyét, ne dobd ki a héját – inkább sózd meg! Csupán néhány óra fűszeres sós lében áztatás után finom, sós ropogtatnivaló lesz belőle. Ne felejtsd el először levágni a zöld héját, és rajta hagyni. bővebben

Nincs szükséged speciális eszközre a csirke füstöléséhez. Egy faszenes vagy gázgrill, néhány vízbe áztatott almafaforgács megszórásával tökéletesen működik. Az egyenletes füstölés biztosítása érdekében... bővebben

• Steakek
• Mustárolaj

Nyűgözd le vendégeidet omlós, faszénen sült, ropogós, fűszeres kérgű porterhouse steakekkel. A fűszerkeverék tökéletesen válogatott a kiegyensúlyozott ízvilágért, amely édes, fűszeres, sós és füstös jegyeket ötvöz. bővebben