A csirke tinga egy hagyományos mexikói étel, amely csípős paradicsomszószban sült, csíkokra vágott csirkéből és adobo szószban sült chipotle paprikából áll, amelyek füstös ízt kölcsönöznek az ételnek. A csirke tingát leggyakrabban taco töltelékeként szolgálják fel, például: bővebben
Ez az étel nem igényel grillt; a csirkét lassú tűzhelyen főzik barbecue szósz, méz, fokhagyma, hagyma és chipotle paprika keverékében, adobo szósszal. Ez a kombináció finom édes-fűszeres ízt hoz létre, egy csipetnyi füstös aromával. Elkészítés: bővebben
A tésztaszószban sült húsgombócok nagyszerű, laktató fogások egy nagy családi vacsorához. Gyorsan elkészíthetők és hihetetlenül finomak, minimális zsírtartalommal. Adjunk egy kis zsemlemorzsát, reszelt parmezánt, sárgarépát és hagymát a darált pulykahúshoz, és ezek a húsgombócok pont jók lesznek. bővebben
Ez a fehér pörkölt a hagyományos tex-mex-i vörös chili con carne enyhébb változata. Grillezett csirkéből, konzerv fehérbabbal, chilipaprikából (innen ered a neve), kukoricából és yuccából készül (helyettesíthető - bővebben
Grillezett csirke, burgonya, fehér bab, sárgarépa, kukorica, jalapeño paprika, chili fűszerkeverék, chipotle paprika adobo szószban, koriander...
A zsidó palacsintákat (latkes) hagyományosan reszelt burgonyából és hagymából készítik, más zöldségekkel ízesítve. Például a latkesnek ezt a változatát egyenlő arányú burgonya és édesburgonya keverékével készítik, és hogy a palacsinta még egészségesebb legyen, bővebben
A mexikói tostada egy gazdag, fűszeres töltelék, ropogós tortillákon tálalva. Az ízletes párolt édesburgonya mellett a töltelék tartalmaz újra pirított fekete babot (konzervbab is megfelelő a kényelem kedvéért), ananász salsát és... bővebben
Ez a látszólag hétköznapi babétel mindenkit elvarázsol majd szokatlan, gyümölcsös ízével. Az eper barbecue szószban első pillantásra furcsa kombinációnak tűnhet, de ha egyszer megkóstolod, meglepődsz majd, mennyire kiegyensúlyozottak az összes hozzávaló. bővebben
Ezeknek a mexikói ihletésű szendvicseknek az elkészítéséhez a csontozott csirkecombokat órákig lassan főzik egy lassú tűzhelyen, majd serpenyőben aranybarnára sütik, és egy korábban beáztatott fűszeres szósszal összekeverik - bővebben
Csirkecomb, vörös káposzta, retek, avokádó, szezámmagos zsemle, Monterey Jack sajt, chipotle paprika adobo szószban, kömény, barbecue szósz...
Idő:6 óra 35 percBonyolultság: könnyen Mennyiség: 4 szendvics
Kend meg a garnélákat növényi olajjal, és grillezd néhány percig, amíg rózsaszínűek nem lesznek. Közben helyezd a paradicsomokat a közeli grillre, amíg szépen megbarnulnak, és helyenként megfeketednek, ami gazdag, gazdag ízt ad a szósznak. bővebben
Bár a kagylósütőt (clambake) az Egyesült Államokban hagyományos tengerparti piknikfogásnak tartják, otthon is sikeresen elkészíthető tűzhelyen, így az év bármely szakában megtapasztalhatja a nyár és a tenger ízét és aromáját. A kagylósütő egy egész fazék vegyes kagyló, amelyhez a következők tartoznak: bővebben
Ez a kiadós, húsos saláta lédús salátát, puha avokádót, édes paradicsomot, ropogós jicamát, morzsolt queso freskót és vékonyra szeletelt, fűszeres kéreggel grillezett New York-i steaket tartalmaz. Hozzávalók: bővebben
Grillezés előtt az édesburgonyát mikrohullámú sütőben melegítik, hogy gyorsabban megfőjön és ne égjen meg, majd felszeletelik és összekeverik olívaolaj, chilipor és kömény fűszeres keverékével, ami... bővebben
Ez a finom és szaftos burger marhahúspogácsát, hagymás sült gombát és szószt tartalmaz, és tele van élénk, fűszeres ízekkel. Kezdje az Old Bay fűszerkeverékkel, paprikával, chiliporral és fokhagymás sóval. Ez... bővebben
Old Bay fűszerkeverék, paprika, chili fűszerkeverék, fokhagymás só, majonéz, ketchup, mustár, chipotle paprika adobo szószban, csiperkegomba, hagyma, darált marhahús, svájci sajt, hawaii zsemlék...
A mexikói chilaquiles tortilla chipsből (vagy száraz tortillából) készül, fűszeres szószban, hússal és sajttal. Általában reggelire szolgálják fel, de vacsorára is elkészíthető. Rétegezd a chipset egy nagy tepsiben. bővebben
Két grillezett pulykacomb elegendő négy embernek. A combokat egy ízletes keverékben előpácolják, amely a mexikói Yucatán-félsziget húsának ízét adja nekik. Tartalmaz citruslevet, mézet, bővebben
A taco bár egy szórakoztató módja a mexikói előételek felszolgálásának, kukorica tortillákat és különféle töltelékeket kínálva a vendégeknek, hogy saját taco-t készíthessenek. Válasszon jó minőségűt, és süsse meg a marhahúst - bővebben
Csirkecomb, marhahús, kukorica, avokádó, retek, Monterey Jack sajt, pico de gallo szósz, lime, chipotle paprika adobo szószban, narancslé, tortilla...
Sütés előtt a csirkét egy órán át fűszeres lében áztatják, majd száraz páccal bedörzsölik és további egy órán át pácolják. Ettől a hús nagyon szaftos, puha és finom lesz. De az étel fő fénypontja a mexikói barna vakondmártás. A... bővebben
Az ízletes sült portobello gomba és az olvasztott sajt kombinációja ebben a serpenyőben sült szendvicsben hihetetlenül laktatóvá és finommá teszi, míg a sült poblano paprika extra lédússágot és enyhe csípősséget kölcsönöz. A paprikát nyílt lángon is meg lehet sütni. bővebben
A barbacoa a hús elkészítésének egy olyan módja, amelynek során intenzív ízű fűszerek keverékében párolják hosszú ideig, amíg szét nem esnek. A Karib-térségből származik, ahol a hagyományos barbacoát... bővebben
A grillezett sertésszűz még szaftosabb és puhább lesz, ha egészben sütöd meg, miután édes-savanyú pácban pácoltad. A lime levéből és héjából, mézből, sóból és fokhagymaporból készült pácot kétfelé osztjuk. Az egyikben - bővebben
A mexikói chili egy húsból és babból készült étel, sűrű, fűszeres paradicsomszószban, chilipaprikával, innen ered a neve is. Készítsen egyszerű chilit konzervbabbal, saját levében pácolt paradicsommal és darált pulykahússal, és forgassa át... bővebben
A mexikói taco előétel magával ragadó azzal az ötlettel, hogy a tölteléket meleg tortillába hajtogatják. Végül is minden étel finomabbá és étvágygerjesztőbbé válik így. A hagyományos taco töltelékek mellett a világ minden táján elkezdték a tortillákat bármilyen hússal vagy... bővebben
Az egyik legnépszerűbb mexikói mártogatós étel a réteges mártogatós. Ehhez több szószt és mártogatóst kell külön elkészíteni, majd egy közös tányérra rétegezni úgy, hogy minden réteg látható legyen, azaz minden felső réteg... bővebben
hagyma, fokhagyma, fekete preto bab, chipotle paprika adobo szószban, lime, kömény, kukorica, koriander, avokádó, paradicsom, újhagyma, jalapeno paprika, cheddar sajt...
Idő:23 percBonyolultság: könnyen Adagok: 12 Kalóriatartalom: 140
A szaftos, természetes sertésszeleteket otthonod kényelméből grillezheted, így olyan ízűek lesznek, mintha most húzták volna ki a parázsról. Szükséged lesz egy grillserpenyőre, hogy finom pörkölődést okozz a sertéshúson, és egy kis chipotle paprikára, hogy egy kis... bővebben
Készítsen finom és kiadós húspörköltet mindössze fél óra alatt. A chilipor és a chipotle paprika pirított ízt kölcsönöz neki, gazdag, fűszeres, füstös aromával átitatva. A pörkölt gyors elkészítéséhez használja a következő húsalapot: bővebben
Élénk színt adhatsz az egyszerű krumplipürének néhány extra, gazdag és érdekes ízvilágú hozzávalóval. Először héjában főzd meg a krumplit, hámozd meg, majd pépesítsd joghurttal és vajjal összekeverve. Kiváló - bővebben
Fagylaltgép nélkül is készíthetsz otthon tökéletes fagylaltot, amit büszkén fogsz megosztani a barátaiddal. Finom, csokoládés és enyhén krémes. Keverj össze egy doboz sűrített tejet kakaóporral, és add hozzá... bővebben
Édesburgonya-püré fűszeres, füstös ízzel – juharszirup, chipotle paprika és adobo szósz kombinációja, ahol az édesség kiemeli a füstölt chili paprika csípősségét. Tálalja ezt a pürét például fokhagymás sült sertéshússal. Ízlés szerint bővebben
A Huevos rancheros (spanyolul „farmertojás”) egy mexikói reggeli, amely kukoricatortillán tálalt tükörtojást tartalmaz, különféle zöldség- és szószfeltétekkel. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: bővebben
Ezek a cupcake-ek a híres, folyékony közepű csokis cupcake-ek stílusában készülnek, csak nem édesek. Magukat a cupcake-eket kukoricaliszttel sütik formákban. A töltelékük pedig a népszerű mexikói chile con queso (spanyolul: chile con - bővebben
Mexikói stílusú hús, paradicsomszószban párolva babbal és chilipaprikával, amiről az étel a nevét is kapta. Ehhez az ételhez kétféle húst használjunk. A marhaszegy és a sertéslapocka kiváló választás, mivel ezek a húsrészek keményebbek és... bővebben
Sertéshús, marhahús, fekete bab, paradicsom, kaliforniai paprika, vöröshagyma, chipotle paprika adobo szószban, chili fűszerkeverék, kömény, oregánó, cheddar sajt, tejföl...
Idő:8 óra 25 percBonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Nem titok, hogy a kuktában főtt ételek jobban megőrzik az ízüket és aromájukat. A hússal készült chili egy ilyen étel, amely gazdag az összetevők élénk ízeiben. A gazdag chili íz megőrzése mellett... bővebben
Sertéshús, világos sör, salsa, chipotle paprika adobo szószban, chili fűszerkeverék, paradicsompüré, kömény...
Ez a mexikói leves kifejezetten lassú tűzhelyen való főzésre termett. Amellett, hogy tagadhatatlan előnye egy meleg, azonnal fogyasztható vacsora egy munkanap után, ez a főzési módszer lehetővé teszi az összes hozzávaló felhasználását... bővebben
Csirkemell, chili fűszerkeverék, kömény, paradicsom, húsleves, fekete bab, chili paprika, paradicsompüré, hagyma, kaliforniai paprika, chipotle paprika adobo szószban, limelé, avokádó, tejföl, sajt, tortilla chips, koriander...
Egy csodálatos mexikói stílusú zöldségleves, gazdag és fűszeres ízével melegítő hatású. A leveshez olyan zöldségekre lesz szükséged, mint a hagyma, a kaliforniai paprika, a saját levében konzerv paradicsom és a fagyasztott kukorica. Csirkehúsban főzd meg őket - bővebben
Hagyma, kaliforniai paprika, kukorica, paradicsom, fokhagyma, chili fűszerkeverék, chipotle paprika adobo szószban, húsleves, tortilla, Monterey Jack sajt, újhagyma...
A cemitas (Poblana) egy népszerű mexikói utcai étel, amely Puebla városából származik. A szendvicset hagyományosan cemitas zsemlében készítik. Régiótól függően sertészsírt adnak a tésztához, hogy a zsemlék puhábbak legyenek. Ezek a puha zsemlék bármilyen húshoz jól illenek, és - bővebben
A koktél íze mérsékelten édes és fűszeres. A paprikák saját levükben csípőssége, az adobo szószban sült chipotle, valamint a füstölt jalapeño, a fahéj és a kömény finom jegyei egyértelműen érvényesülnek. Egy pohárnyi koktél után frissítő érzést érezhetünk egy függőágyban fekve. bővebben
A mexikói előétel, a tostada, abban különbözik a taco-tól, hogy a zöldségeket és a húst egy ropogós, sült tortillán rétegezik. A tostadákat jellemzően olyan tortillákból készítik, amelyek már nem elég frissek a taco elkészítéséhez, de még túl korai lenne kidobni őket. Lehet... bővebben
Ez a frissítő, élénkpiros koktél, jéggel tálalva, tökéletes a nyárra. A sós és fanyar íz tökéletesen illik például kukoricachipshez vagy nachoshoz. A kínálat fénypontja... bővebben
Ez a csípős csirke, lassan grillezve, hihetetlenül szaftos és puha lesz, ropogós kérgűvel. A pácban lévő chipotle és paprika finom füstös ízt kölcsönöz neki. Azonnal grillezd meg a zöldhagymát, és melegítsd át. bővebben
A faszenes taco (spanyolul: taco al carbon) egy tipikus tex-mex étel. A taco töltelékét nyílt tűzön sütik. Grillezzen egy homárt faszenes grillen, majd tekerje be sajttal és zöldségekkel. bővebben
Ha nem vagy büszke tulajdonosa egy szabadtéri grillsütőnek, ne aggódj, mert a sütőben is elkészítheted a kiváló sertésbordát. A recept egyszerű, és a szószban található chipotle paprikának köszönhetően biztosan ízleni fog azoknak... bővebben
Sertéshús, szilva, narancslé, chipotle paprika adobo szószban, barna cukor, kávé...
Idő:2 óra 25 percBonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
A pepito a legnépszerűbb utcai étel Venezuelában, és gyakran megtalálható mexikói éttermekben is. A bolillo egy hosszúkás zsemle, oldalán félbevágva, és sült pácolt hússal és zöldségekkel töltve. A bolillo helyett bagett is használható. bővebben
Készítsen mini csirkenyársakat, akárcsak a közép-amerikai Yucatán-félszigeten. Az étel legfontosabb jellemzője a pác, amely fűszeres ízt és aromát kölcsönöz édes citrusos jegyekkel. Tálalja a húst bővebben
A különféle hamburgerként ismert ötletes amerikai szendvicsek (bár történelmi eredetük máig bizonytalan) továbbra is meghódítják a világot. Nehéz elhinni, hogy egy salátával és szósszal töltött húspogácsa két fél zsemle közé helyezve... bővebben
A texasi barbecue általában marhaszegyet használ. Fűszerezik, egy éjszakán át pácolják, majd fél napig füstölik. Ez a recept felgyorsítja a barbecue marhaszegy sütési folyamatát azáltal, hogy füstölés közben paradicsomos-sörös burgonyapürébe merítik. bővebben
Marhahús, almaecet, barna cukor, chipotle paprika adobo szószban, ancho paprika, babérlevél, chili fűszerkeverék, mustár, őrölt cayenne bors, barbecue szósz, világos sör, paprika...
Idő:4 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
A karajtól eltávolított sertésbordákat puha húsréteg borítja, ami jelentősen lerövidíti a pácolás és a füstölés idejét. A bordákat forrásban lévő sörös pácban pároljuk, és hagyjuk füstölni néhány órán át. A maradék pácot használjuk fel... bővebben
A sertéskolbász kiváló virsli. Előforralhatod a kolbászokat, majd grillezheted őket. Ezek a lédús, ízletes kolbászok a kedvenc, azonnal elkészíthető nassolnivalóiddá válnak. bővebben
Hot dog zsemle, kupaty (sült kolbász), kaliforniai paprika, salsa, chipotle paprika adobo szószban, limelé, koriander...
Ez az ínycsiklandó fogás bármelyik asztalon megállja a helyét, és biztosan elnyeri a csípős barbecue szerelmeseinek tetszését. A mézes máz füstölt jalapeño paprikával élénk, ínycsiklandó és egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a füstölt sertésbordáknak. A fűszerek pedig... bővebben
Sertéshús, chipotle paprika adobo szószban, pepper de arbol, chili fűszerkeverék, paprika, mustárpor, koriander, oregánó, kömény, méz...
Idő:1 óra 50 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
A tortilla leves egy klasszikus mexikói leves, amelyet sült paradicsommal, húslevessel, fűszerekkel és kukorica tortillával készítenek, ami sűrűbbé és laktatóbbá teszi. A tortilla levest hagyományosan ugyanabból a... bővebben
Wyoming bátor lakói számos regényt ihlettek, köztük a klasszikus cowboyregényt, a „Shane”-t. A vadon és a Yellowstone-kaldera közelsége pihentető menekülést kínál a város nyüzsgéséből; talán valaki vadászik. bővebben
Ez a mexikói rakottas pite ebédre és vacsorára is tálalható. Elkészítése nem igényel sok időt vagy energiát. Ez a finom, tápláló és sós étel egyedi ízével és aromájával rabul ejti majd. Legjobb tálalni - bővebben
Ennek az ízletes, sós ételnek a fénypontja a hagymával és fűszernövényekkel pirított gombás töltelék, amely tökéletesen kiegészíti a sovány darált marhahúspogácsát. A burgert fűszeres ketchuppal tálalják, amelynek füstös chipotle íze van. Recept - bővebben
A tépett marhahús az amerikai délnyugat klasszikus étele. A húst sokáig sütik, annyira puhává és omlóssá válik, hogy könnyen szálakra téphető. Ez a recept marhaszegyet tartalmaz töltelékként. bővebben
A leves krémes állagú, gazdag ízű és meglehetősen laktató. Az étel fénypontja a chipotle. Jelenléte fokozatosan érezhető, váratlanul élénk ízforrássá változtatva a bisque-t. Ugyanakkor a leves fűszeressége... bővebben
Elege van a sima húsgombócokból? Próbáljon ki taco-t albondigassal. Az albondigas egy spanyol-mexikói étel, amely húsgombócokból készül sűrű, fűszeres és enyhén csípős zöldséges szószban. A taco egy hagyományos mexikói étel. A taco a következőkből áll: bővebben
Szereted a csípős ételeket? Próbáld ki az édesburgonya-pürét chipotle-val. Az édesburgonyát édesburgonyának is nevezik, bár kevés közös vonása van a hagyományos, jól ismert burgonyával. A chipotle egy mexikói fűszer, amelyet füstölt pirospaprikából készítenek. bővebben
Egy kiadós, teljes kiőrlésű tortilla quesadilla sertéshússal, ecetes jalapeño paprikával, ropogós vöröshagymával és sajttal töltve, pikáns joghurtos szósszal, korianderrel és füstölt vörös jalapeño paprikával tálalva. A - bővebben
A quesadillák, egy hagyományos mexikói gyorsétel, az Egyesült Államokban is népszerűek, ahol a szendvicsekkel versenyeznek. Az amerikai konyhában a quesadillákat jellemzően mexikói stílusban töltik, de ha a délnyugati konyha rajongója vagy, és ez... bővebben
Ez a finom quesadilla elkészíthető maradék sült csirkéből és sütőben sült búzatortillából. A kiadós töltelék konzervbabot, grillezett újhagymát és chipotle-t – egy fűszeres, füstölt jalapeño paprikát – is tartalmaz. bővebben
tortilla, csirke, tarkabab, fekete preto bab, kömény, koriander, jalapeno paprika, chipotle paprika adobo szószban, salsa, tejföl, koriander...
A chorizo és a garnéla eredeti kombinációja a spanyol paellára emlékeztet, az íz pedig a töltelék részét képező Pepper Jack sajttal, valamint a füstölt piros jalapeño paprikával ízesített fűszeres guacamole szósszal módosítható. Szánj időt arra, hogy... bővebben
Készítsd el ezt a 25 perces quinoa receptet Ingrid Hoffmantól, és tálald melegen pirított hagymával, zöld chilivel és adobo fűszerrel a sárga színéért. bővebben
Bobby Flay előételként szolgálja fel ezeket a kis hamburgereket, tetejére pedig chipotle paprikából készült fűszeres majonézt, adobo szószt és egy frissítő lime-ot tesz. bővebben
Guy Fieri csirkecombokat pácol fokhagyma, kömény és chilipor keverékében, majd grillezi őket. A csirkét jalapeno paprikával ízesített húslevessel, sült tortillacsíkokkal és hideg tequilával ízesített tejfölmártással fedi le. bővebben
A tortillaleves, a Food Network Kitchens egyik legnépszerűbb receptje, maradék csirkéből készíthető, chipotle paprikával ízesítve adobo szószban, friss korianderrel, és még élénkebb ízért citromlével. bővebben
Ebben az egyszerű receptben Guy Fieri háromszor használja a mangó, a chipotle paprika és a koriander keverékét: csirkedarabokat pácol benne, bevonja (sütés közben a húsra locsolja), és tálaláskor szószként használja. bővebben
Főzzön szaftos és puha sertéshúsdarabokat finom, pürésített chipotle paprikából, mézből és ecetből készült szószban, és hagyja, hogy családja elkészítse saját taco-ját tépett sertéshússal és más klasszikus töltelékekkel. bővebben
A Food Network Kitchens szerint ennek a kiadós, kétféle babból (fehér és vörös), édesburgonyából és darált csirkéből készült ételnek a befejezése egy csipet chilipor, amit minden tálkába tesznek, „ez teszi különlegessé az ízét - bővebben
Hogy a leves füstös ízt és pikáns csípősséget kapjon, Marcela Valladolid chipotle paprikát használ adobo szószban. De hogy kiegyensúlyozza a csípősséget, tálalás előtt minden tálba tesz egy kis tejfölös szószt. bővebben
Az adobo szószban sült chipotle paprika füstös ízt ad ehhez a kiadós ételhez. A chilit puha sertéslapockából, tökpüréből és friss fűszernövényekből készítik, és frissítő sütőtökös-tejfölös mártással tálalják. bővebben
Chipotle paprika adobo szószban, sertéshús, sütőtökpüré, barna sör, tejföl, oregánó, paradicsom, hagyma, fokhagyma, chili fűszerkeverék, lime, mustárlevél, ancho paprika...
Idő:1 óra 40 percBonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Bobby szaftos, fűszeres csirkéjének titka a limelé, chilipor és worcestershire szósz pácja. Bobby Flay egy éjszakán át hagyja pácolódni a csirkecombokat. Grillezés előtt hasábburgonyával és krémes sajtmártással teszi a tetejére az ételt. bővebben
Ez az egyszerű recept pulykát helyettesít marhahússal, változatos tálalási lehetőségeket kínálva: friss korianderrel, hideg tejföllel és reszelt sajttal. Mindenki kiválaszthatja a kedvencét. bővebben
Varázsold különlegessé hot dogjaidat egy sűrű guacamole-val és salsával, amit Bobby Flay készített grillezett paradicsommal és füstölt jalapeño paprikával. bővebben
Avokádó, vöröshagyma, koriander, jalapeno paprika, citromlé, koktélparadicsom, borecet, chipotle paprika adobo szószban, kolbász, hot dog zsemle, cheddar sajt, chips...
Idő:40 percBonyolultság: átlagos Mennyiség: 8 hot dog
Marhahúsos falatkák sajtos pirítóson, barbecue szósszal. A marhaoldalt grillezték és felszeletelték. A húst grillezett pirítósra helyezték, Monterey Jack sajttal megszórva. A sűrű szószt redukált balzsamecettel készítették. bővebben
Marhahús, balzsamecet, hagyma, fokhagyma, ketchup, paprika, dijoni mustár, borecet, worcestershire szósz, chipotle paprika adobo szószban, barna cukor, méz, melasz, bagett, Monterey Jack sajt, chili fűszerkeverék...
Ez az édes-csípős öntet majonézzel, ketchuppal, savanyúsággal és olyan fűszerekkel, mint az őrölt bors és a chili, nemcsak a jégsaláta-hajókhoz hasonló salátákhoz ad még több ízt, hanem bármilyen gyorséttermi nassolnivalóhoz is, kiegészíti a sült krumplit. bővebben