gyömbérgyökér

Egy lassú főző segít gyorsan és extra edények nélkül elkészíteni az indiai biryanit (a pilafhoz hasonlót) garnélával. Először a garnélát fűszerekkel kisütjük, majd nyomás alatt megfőzzük a basmati rizst. Az eredmény egy gyors, bővebben

Ez a fűszeres indiai vöröslencse leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, az íze pedig annyira gazdag, mintha órákig tartó bütykölés lett volna belőle. Mindez a fűszereknek és a szárított gombáknak (például shiitake gombának, de bármilyen fajtát használhatsz) köszönhető. bővebben

Ezeket az ízletes (citromfűnek, lime-nak és gyömbérnek köszönhetően) csirkeszárnyakat fűszeres kókusztejben pároljuk puhára, majd kisütjük aranybarnára és ropogósra. A kókuszos pác egy részéből mártogatós készül, ami... bővebben

• Húsleves
• Leves

Egy ünnepi pulyka után gyakran maradnak hátra a hátak, a mellkascsontjai, a szárnyrészek, és ha a madár nagy volt, akkor némi hús is. Ezeket a maradékokat másnap ízletes vietnami pho leveshez használhatod. Ebben a receptben a sült test... bővebben

A hawaii „Loco Moco” étel egy halom köret, egy marhahúspogácsa és egy tükörtojás, mindezt barna mártással meglocsolva. Ez a recept a Loco Mocót praktikus hamburgerré teszi. Rakd össze egy hawaii zsemlére, és önts rá gombás mártást. bővebben

Mindig tartson kéznél kurkumát: ez a szuper fűszer kurkumint tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma finom aranyló árnyalatot és kellemesen fűszeres ízt is ad az ételeknek, ami... bővebben

Ezek az édes-fűszeres, ragacsos sertésbordák a gyömbérsör kettős ízvilágával vannak átitatva: először ebben pácolják őket, majd grillezés közben gyömbérsör alapú szósszal locsolják meg, friss gyömbérrel kiegészítve, aminek pikáns íze van. Elkészítés: bővebben

A rántott pulyka nemcsak pompás megjelenésével, hanem ízével is elbűvölő: szaftos marad, és nem kell aggódni a kiszáradása miatt. Ráadásul a bőre ropogós és aranybarna lesz, amit nehéz elérni. bővebben

Ennek a népszerű amerikai kínai stílusú ételnek semmi köze sincs a valós életben elnevezett Zuo Zongtang tábornokhoz, de ettől a csirke nem kevésbé finom. Ki tudna ellenállni ezeknek a szaftos csirkedaraboknak? bővebben

• Muffin
• Zománc

Ez a gluténmentes répatorta mandulás, citrusos, fahéjas és gyömbéres aromákkal tökéletes tavaszi csemege húsvétra. A reszelt sárgarépa kellemesen nedvessé teszi, a tésztába forgatott felvert tojásfehérje pedig segít... bővebben

A tőkehal egy megfizethető és nagyon enyhe ízű hal, amely jól illik különféle fűszerekhez és szószokhoz, beleértve a gazdag miso mázat is, amely tele van édes, sós jegyekkel és egyedi umami ízzel. A halat bevonják bővebben

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben

Murgh makhani néven is ismert, ez az indiai étel csirkét tartalmaz, amelyet vajjal és tejszínnel készült gazdag szószban párolnak, és amely számos fűszer ízét lágyítja, így ízletes, mégis nem túlságosan fűszeres csirkét hoz létre. bővebben

Készítsen illatos curryt olvadó báránykockákból, amelyeket fahéjjal, kardamommal és kurkumával átitatott szószban párolnak. A kockára vágott sárga burgonya és zöldborsó textúrát ad, és fél csésze... bővebben

• Burgonyahéj
• Szószok
• Élvezet

Ez a burgonyahéjas előétel a chaatból, egy népszerű indiai utcai ételből inspirálódott. A ropogós burgonyahéjakat háromféle szósz édes, fűszeres, savanykás és fanyar ízvilága, valamint ropogósra sült csicseriborsó íze jellemzi. Ehhez a recepthez: bővebben

Az ördöghal, más néven „szegény ember homárja”, mivel ízében és állagában hasonlít a homárhúshoz, egy húsos fehér hal, édes, enyhe ízzel. Tökéletes alapja az aromás fűszereknek. A halat curryszószban párolják. bővebben

Az édes banán a paradicsomot helyettesíti ebben a fűszeres szószban, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, ahol a paradicsomhiány és a banánfelesleg a második világháború alatt a trópusi gyümölcsketchup feltalálásához vezetett. Használd ezt - bővebben

• Csirkeszárnyak adobo
• Banánketchup

A filippínó stílusú csirkeszárnyak isteniek. Ecetből, szójaszószból és fűszerekből álló pácban párolják őket, ami végül finom mázat eredményez, és házi készítésű banánketchuppal tálalják, ami egy népszerű kedvenc... bővebben

A vörösbabot gyakran alábecsülik, pedig hihetetlenül tápláló és sokoldalú. Ne hagyja ki! A konzerv vörösbab tökéletes kiegészítője ennek a vegetáriánus currynek. Az indiai fűszerek hosszú listája helyett használjon... bővebben

A fűszeres, zsíros kacsa kellemes édességet kap a portói fügemártástól. Főzés előtt a kacsát gyömbér, mogyoróhagyma és koriander keverékében pácolják, majd felszeletelik: a combokat sütőben sütik, a mellet serpenyőben kisütik, és a... bővebben

Készítsen többet, mint pusztán sült tintahalkarikákat. A rizstésztával és zöldségekkel pirított étel laktató és ízletes. Annak érdekében, hogy a tintahal puha állaga biztosan elnyerje a tetszését, először vágjon néhány rést a testbe. bővebben

• Csirke
• Gyömbérmártás zöldhagymával

A bai jie ji, ami kínaiul „szeletelt fehér csirkét” jelent, egy egyszerű és egészséges étel, amely Dél-Kínából származik. A kantoni családok egész évben készítik ezt a klasszikus főtt csirkét, különösen a kínai újév idején. Itt - bővebben

• Csirkehúsgolyók
• Pörkölt

Az afrikai (etióp) mogyorós ragunak ez a változata a csirkedarabokat puha és szaftos csirkehúsgolyókkal helyettesíti. A mogyoróvaj diós ízei tökéletesen kiegészítik az édesburgonyát, így ízletes ragut alkotnak! Csirke - bővebben

Az édes és sós hoisin szójaszószt a kantoni konyhában használják, és gyakran adják grillezett húsokhoz. Ebben a receptben sovány sertésszűzre kenik, amelyet aztán grilleznek, és barna rizzsel, valamint gyors... bővebben

• Szósz
• Kinsey tamago (szeletelt japán omlett)
• Közgyűlés

Bár a hiyashi-chuka név szó szerint "hideg kínait" jelent, ez a hideg tésztasaláta valójában egy japán étel, amelyet hagyományosan nyáron készítenek. Ez a saláta könnyű, frissítő és könnyen elkészíthető. Hideg - bővebben

A hibiszkusz élénk bíborvörös színt és édes-savanykás ízt kölcsönöz ennek a koktélnak, hasonlóan az áfonyához. Szárított hibiszkuszvirágok (karkade tea) teaboltokban vagy online kaphatók. Főzze le őket édes teává egy kis gyömbérrel, és amikor... bővebben

• Páclé csirkéhez
• Szósz

A Murgh Makhanit egy delhi étteremben találták fel, amikor egy szakács az előző esti vacsora maradék tandoori csirkéjének felhasználására keresett módot. Készített egy fűszeres paradicsomszószt fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel, és krémes... bővebben

A lazac cédrusdeszkán grillezése egyszerű módja annak, hogy lenyűgöző, gazdag ízt adjunk ételeinknek. A hal kellemes füstös ízt kap, miközben csodálatosan nedves marad, és megakadályozza, hogy a bőre a grillsütőhöz ragadjon. Grillezés előtt enyhén kenjük meg a lazacot... bővebben

• káposztasaláta
• Sertéshús

Ezek a falatnyi szendvicsek tökéletesek nassolnivalónak. Kis méretük ellenére ezek a szendvicsek gazdag, ízletes falattal rendelkeznek. A szendvicsek ázsiai csavarral készülnek, puha sertésszűzpecsenyét és káposztasalátát tartalmazva. bővebben

A nyár a grillezett steakek szezonja. Még ha nem is eszel húst, akkor is élvezd ezt a finom csemegét – grillezz egy karfiol steaket! A karfiolfejet szépen felvágják, és harissával (egy fűszeres pasztával, amelyet ...) dörzsölik be. bővebben

• Piték
• Töltő
• Fickó

Nemcsak a szamoszák fűszeres burgonyatölteléke fogja elvarázsolni, hanem a tészta is, amely számos teszten esett át, mielőtt elérte volna azt az eredményt, amiért mindenki szereti az indiai szamoszákat: tökéletesen könnyű és ropogós kérget. bővebben

Ez az élénk ázsiai salátaöntet tökéletes csemege egy nagyobb társaságnak. Tálaláshoz használj kemény Bibb vagy római salátaleveleket. Szórj rájuk pirított darált marhahúst lime-os öntettel, chilipaprikával, korianderrel és... bővebben

Az ázsiai satay nyársak remek előételek a házibulikon sör mellé. Ha nincs grillsütőd, egy grillserpenyő is remekül megteszi. Ez a satay puha marhaszegyből készül, amelyet vékony csíkokra vágnak, majd... bővebben

Ebben a klasszikus ázsiai étel receptjében a karfiol rizst helyettesít. Azonban a hagyományos sült rizzsel ellentétben alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb egészséges rosttartalmú. A sült "rizs" ezen változata vegetáriánus, és a következőkkel készül: bővebben

A természetesen édes sárgarépa remek alapot nyújt egy sűrű, ázsiai ihletésű mártogatóshoz. Süsd meg őket sütőben a gazdagabb ízért, és keverd össze miso pasztával, gyömbérrel, rizsecettel és szójaszósszal a jellegzetes... bővebben

Az aromás, zöldségekben gazdag szósz a főszereplő ebben az ételben, amelyet könnyű magunkkal vinni és dolgozni egy tálban. A recept szerint a szószt főtt tésztával kell összekeverni, de halakhoz vagy akár sült csirkéhez is remekül illik. bővebben

Készítsen gyorsan egy pilafot, váratlan diós ízzel, mandulával és fahéjjal, hogy fokozza a sárgarépa természetes édességét. Basmati rizzsel és grillezett csirkével készül, így nem kell sokat várnia – bővebben

Más népszerű mártogatósokkal ellentétben a céklamártás sokkal egészségesebb, mégis ugyanolyan sima és finom. Sült céklából készül, amelyet kesudióvajjal turmixolnak egy aprítógépben, így krémes állagú lesz. bővebben

Ha ázsiai ihletésű vacsorát készítesz, kínáld előételként ezt a sűrű edamame mártogatóst. A kókusztej, a friss gyömbér, a limelé és a Sriracha szósz sokrétű ízt kölcsönöz neki, fűszeres, fanyar jegyekkel. bővebben

Ez a salsa vibráló trópusi ízével és az összetevők, valamint textúrák kontrasztos kombinációjával fog rabul ejteni. A bársonyos avokádódarabok ropogós hagymával, az édes ananász pedig csípős jalapeno paprikával és gyömbérrel találkozik. Minden összetevő harmonikusan működik együtt. bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

A koreai samgyetang levest hagyományosan fiatal csirkékből készítik, rizzsel és ginzenggel töltve. Úgy tartják, hogy ez a leves helyreállító és tonizáló hatással van a szervezetre, és Koreában hagyományosan a nyár legforróbb napjain fogyasztják. Hogyan - bővebben

Az Arroz caldo (spanyolul „rizs húslevessel”) egy sűrű rizsleves, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, spanyol gyökerekkel. A leves ropogósra sült csirkecombokból készül, amelyek a gyömbérrel és a sült fokhagymával együtt gazdag ízt adnak neki. bővebben

A wokban sült zöldségek hihetetlenül népszerűek a hétköznapi vacsoráknál. Előre felvágva és csomagolva kaphatók, így csak be kell dobni őket a serpenyőbe. De ezzel a recepttel, mindössze egy kis időráfordítással elkészítve, biztosíthatod... bővebben

• Sertéshús és pác
• Ecetes uborka sárgarépával
• Édes-csípős mustármártás
• Édes chiliszósz

Ezek a kínai stílusú szendvicsek sertéshússal, ecetes uborkával és sárgarépával, édes-csípős mustármártással és édes chiliszósszal ízkombinációjukkal mindenkit elvarázsolnak. A töltelék sertéslapocka, amelyet több órán át pácoltak... bővebben

Töltsön el egy kis szabadidőt a konyhában, hogy egy mozgalmas munkanapra gyors vacsorát készítsen, amit percek alatt, gond nélkül elfogyaszthat. A bolti ételekkel ellentétben ez a keverék a következőkből készül: bővebben

Ennél a receptnél a karfiolfejet negyedekre vágjuk a szokásos rózsák helyett. Először is, ettől a vegetáriánus étel tálaláskor impozánsabbnak tűnik. Másodszor, a nagyobb darabok jobban illeszkednek a lassú főzéshez: nem... bővebben

A shandy a sör és a limonádé klasszikus kombinációja. Az ital világszerte népszerű frissítő, könnyed ízéért. Ebben a változatban a fűszeres gyömbérszirup és a frissen facsart citrom harmonikusan kiegészíti az indiai pale ale komlós jegyeit, míg a szóda... bővebben

Bársonyos, krémes állagért adj a sütőtök leveshez egy kis burgonyát. A burgonya finoman ellensúlyozza a sütőtök természetes édességét, míg a gyömbér és a fokhagyma pikáns ízt kölcsönöz neki. Tálald ezt a pazar levest meglocsolva... bővebben

A sütőtök és a kókusztej természetes édességét ebben az egyszerű curryben a lime citrusos jegye és a serrano paprika csípőssége ellensúlyozza. Látni fogja, hogy ez a vegetáriánus curry nemcsak egészséges, de hihetetlenül finom is! Tálalja a következőkkel: bővebben

• Sertéshas
• Káposzta
• Daikon kimchi
• Mártogatós (samdyan)

A bossam egy koreai nasi, amelyet gyakran szolgálnak fel kimjangkor, amikor a koreaiak összegyűlnek, hogy egész évben kimchit készítsenek. Egy szelet párolt, fűszeres sertéshasat saláta- vagy káposztalevélbe tekernek kimchivel együtt. bővebben

Az egészséges étkezés szerelmeseinek egyszerűen csak össze kell barátkozniuk egy spirálvágóval vagy zöldségvágóval, amivel te és szeretteid változatos zöldséges tésztákat fogyaszthattok. Ennek a receptnek a sztárja a céklatészta. Egyszerűen főzd meg őket - bővebben

• Ponzu szósz
• Halak és zöldségek

Ez a tipikusan ázsiai étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, finom és könnyű! Ráadásul kevesebb mint fél órát vesz igénybe. A lazacfilét serpenyőben sütik, és párolt pak choi-jal tálalják. A hihetetlen íz pedig abból fakad... bővebben

A csontozott, bőr nélküli csirkecombok a legjobbak ehhez az ázsiai csirkerecepthez. Miután hosszan főzzük a szószban egy lassú tűzhelyen, hihetetlenül szaftosak és puhák lesznek, átitatva a szósz minden ízével, umami, citrusfélék és... bővebben

• Torta
• Töltő

Ez a klasszikus vaníliás sajttorta recept graham kekszes alapon háromféle feltétet kínál: meggy-vaníliaszósz, malátás ganache és trópusi gyümölcsök gyömbér-lime szirupban. Mindegyik egy csipetnyi... bővebben

A cékla az egyik legegészségesebb és legolcsóbb téli zöldség. Látszólagos egyszerűsége ellenére finom előétel lehet, amely még a legigényesebb evőket is lenyűgözi. Próbálja ki a sült céklát finom ázsiai mázzal. Frissen facsarva - bővebben

A tökéletes téli koktél gazdag ízvilágával elbűvöl. A bourbon, szegfűbors, ánizs, gyömbér, gyümölcs és citrus jegyekkel kombinálva, felmelegíti és felemeli a hangulatot. A vörösbor is élénk ízt kölcsönöz. bővebben

Alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes taco készítéséhez tortilla helyett vastag salátaleveleket használjunk, amelyeket tálak módjára megtölthetünk a töltelékkel. A töltelékhez pirítsuk meg a garnélát kukoricaszemekkel, fűszerekkel, agavé sziruppal és Sriracha szósszal. bővebben

„A Moscow Mule a kedvenc koktélom” – mondja a recept szerzője, Cordea Brown. „Úgy döntöttem, elkészítem egy ünnepi változatot, és a gyömbér és a cseresznye ízkombinációja egyszerűen ünnepi hangulatot áraszt!” Ez a koktél tökéletes kiegészítője lehet a szilveszteri bulidnak, vagy... bővebben

• Sertéshús
• Zománc

A csontos sertéskaraj mindig ünnepinek tűnik, és könnyen elkészíthető egy nagyobb összejövetelre, de ez a puha, sovány hús könnyen kiszáradhat a sütőben. Ezt a problémát egy hihetetlenül ízletes, fűszeres páclé oldja meg naranccsal, ánizssal, gyömbérrel és... bővebben

• Pác és csirke
• Szósz

Egyes források szerint a csirke tikka masalát először az 1960-as években készítette el egy bangladesi szakács a skóciai Glasgow-ban. Ez egy fűszeres, paradicsomalapú étel, fokhagymával, gyömbérrel, görögszénamaggal és garam masalával ízesítve. bővebben

Az ökörfarkból és limababból készült pörköltnek ezt a változatát jamaicai stílusban készítik. Az ökörfarkokat több órán át párolják ízletes mártásban, fűszeres habanero paprikával, gyömbérrel és szegfűborssal, amíg a hús puha és lédús nem lesz, és leesik a nyelvről. bővebben

Egy egyszerű és gyorsan elkészíthető, meleg kínai leves, gyömbér aromájával, kínai gombócokkal, csirke- vagy gombalevesben készítve. Sárgarépát és spenótot is tartalmaz. A gombócokat közvetlenül a levesben főzzük, közvetlenül tálalás előtt, de... bővebben

Készítsen finom ázsiai stílusú grillezett lazacot. A pácoláson kívül az egész folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe. Ehhez a recepthez bőrös lazacfiléket használjon. Pácolja őket fél órán át szójaszósz, friss gyömbér, bővebben

• Pho leves
• Tálaláshoz

Az autentikus vietnami pho leveshez elengedhetetlen egy gazdag és ízletes házi húsleves elkészítése. A húsleves marhacsontokból, húsból és ökörfarkból készül. A szép, tiszta leves érdekében mindenképpen öntsük le az első vizet. bővebben

• Piték
• Lassú tűzhelyen készült marhahúsos curry

Ezek a gyorsan elkészíthető piték bolti pitetésztából és maradék marhahúsos curryből készülnek, melynek receptjét alább találod. Egyszerűen keverd össze a curryt főtt fehérrépával és sárgarépával, hogy egészséges zöldségekkel gazdagítsd a tölteléket, majd tekerd be. bővebben

• Marhahús
• Ecetes uborkasaláta

A satay miniatűr ázsiai nyársak, amelyeket fa nyárson tálalnak, gyorsan megsülnek, és még gyorsabban repülnek le az asztalról. Ebben a receptben vékony marhahúscsíkokat (nyársanként egyet) pácolnak kesudió, ázsiai szószok és fűszerek keverékében, majd... bővebben

• Szárnyak
• Mártogatós

Ezeket a csirkeszárnyakat nem kell kisütni; ugyanolyan finomak és szaftosak sütőben sütve is, extra olaj nélkül, a citrusos-ananászos máz pedig hihetetlenül ínycsiklandóvá teszi őket. Mártsd őket az avokádós-jalapeno szószba, és élvezd a tökéletes előételt. bővebben

Ez a friss trópusi salsa nem igényel főzést, és előételként szolgálják fel sült krumplival. Minden hozzávalót finomra aprítanak és kevernek össze. Kanalazzuk a salsát sült krumplira, és élvezzük az édes, fanyar, citrusos és sós jegyek kombinációját, és... bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A makadámdiót kínai fűszerkeverékkel, szójaszósszal, gyömbérrel és szezámmaggal keverik össze, majd sütőben ropogósra sütik, és komplex ázsiai ízvilágot árasztanak. Tálalható sörözőként, vagy felhasználható... bővebben

Az ázsiai salátatekercsek nagyszerű előételek bármilyen alkalomra, különösen piknikezéshez. A puha sertésszűzpecsenyét fűszeres ázsiai szósszal bedörzsölik, grillezik (vagy serpenyőben sütik), majd vékonyra szeletelve tálalják. bővebben

• Felmosószósz
• Fűszerkeverék

Ezeknek a csirkecomboknak a sütési elve nem sokban különbözik bármely más grillezési módszertől: fűszerkeverékkel bedörzsöljük őket, hagyjuk pácolódni, majd grillezzük, és mopszósszal megkenjük. Ami hihetetlen ázsiai ízt ad nekik, az a fűszerek és... bővebben

A hajdina soba tésztát edamaméval (éretlen szójababbal) és jumbo garnélával főzzük ázsiai ihletésű szószban. Ez a recept kevesebb mint fél órát vesz igénybe. Gyors, finom és egészséges. Tökéletes munka utáni vacsora. bővebben

Ez a kiadós, tápláló saláta mindössze 15 perc alatt elkészül. Az előkészítési idő minimalizálása érdekében reszelj friss gyömbért a finomra aprítás helyett, a shiitake gomba szárát ollóval vágd le késsel helyett, és vásárolj előre elkészített... bővebben

„A chana masala a kedvenc csicseriborsós ételem” – mondja Nidhi Jalan receptíró. „Ennek a currynek rengeteg változata létezik. Imádom, amikor a csicseriborsót teljesen beborítja egy finom, sűrű és ízletes mártás. A legtöbb recept szárított csicseriborsót ír elő…” bővebben

• Húsleves
• Leves

Ez a népszerű vietnami leves hagyományosan gazdag, ízletes húslevesből készül, amelyet lassan párolnak marhacsonton. Ez a verzió bolti húslevest használ a házi készítésű helyett, és gazdagabb ízért öntsük a sült... bővebben

Ez a szendvics egy bing stílusú lepénykenyérből készül, amit viszont hagyományos, hűtőben tárolt pizzatésztából készítenek. A kinyújtott tésztát szezámmaggal megszórják, és aranybarnára sütik. A telt lepénykenyért vágják fel... bővebben

• Fűszeres koreai reteksaláta
• Édes savanyú reteksaláta

„Koreai családunkban minden asztalnál felszolgáltak retek pancsansalátát” – emlékszik vissza Jackie Ji Yoon Park, a recept szerzője. „Ennek a ropogós, sós és néha fűszeres zöldséges előételnek a kis táljai a mai napig a kedvenc köretem. Általában... bővebben

• Gombócok
• Mártogatós

A kínai gombócok húsos ízének fokozása érdekében adjunk mortadellát a darált sertéshúsos töltelékhez. A kínai gombócokat serpenyőben kevés folyadékkal sütjük, majd miután a folyadék elpárolgott, aranybarnára sütjük. bővebben

Az ázsiai húsgombócokat darált sertéshúsból készítik, fokhagymával, gyömbérrel, vízigesztenyével, korianderrel és sötét szezámolajjal ízesítik. Ezek a fűszerek az ázsiai konyhára jellemző egyedi ízek egész csokorával töltik meg őket. A húsgombócokat kisütik - bővebben

Ez a saláta finom édesburgonyát, ropogós pekándiót és juharszirupot tartalmaz – a hagyományos amerikai édes-csípős ételek tipikus összetevőit. A mazsola, a rengeteg friss fűszernövény és a fűszerek, mint például a szerecsendió, gazdag ízt adnak a salátának. bővebben

Az éretlen edamame szójabab értékes fehérje-, élelmi rost-, vitamin- és mikrotápanyagforrás. Fagyasztva is megvásárolható, és ideális vitamindús salátákhoz. Például adjunk blansírozott edamame szóját egy uborkasalátához. bővebben

Ez a népszerű japán étel, az unadon (unagi-donburi) szuperfinom vegán változata, ami egy édes, ragacsos szószban sült angolna fehér rizzsel. Padlizsánnal helyettesítik az angolnát. A recept gyors és egyszerű, mégis annyira finom, hogy— bővebben

A tönköly az utóbbi időben egyre népszerűbb az egészséges táplálkozást követők körében. Főzés után a szemek puhábbak lesznek, de megőrzik közkedvelt szilárdságukat. A tönkölyt kásákban, levesekben és salátákban használják, valamint... bővebben

• Tankolás
• Tésztasaláta

Készíts egy tálat egy koherens színsémában, mint például ez a thai tál rizstésztával, zöld és pirított brokkolival, zellerrel, uborkával és friss mentával, mindezt ázsiai ihletésű öntettel összekötve. bővebben

Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorának. Finom, egészséges, és nem igényel sok mosogatást, és ami a legfontosabb, nem igényel aktív munkát. bővebben

Ez a gyors curry jumbo garnélát és darabos zöldségeket párol ízletes kókuszmártásban gyömbérrel, fokhagymával, újhagymával, halszósszal és thai vörös curry pasztával. Fagyasztott vegyes zöldségre lesz szükséged a következőkhöz: bővebben

Az ázsiai stílusú csirke rizzsel egy finom és gyors étel, amely tökéletes munka utánra. Elkészítéséhez vékonyra szeletelt csirkemellekre lesz szükséged; gyorsan megfőnek és pácolódnak, percek alatt élénk ízzel töltve meg. bővebben

A serpenyőben sült csirkecombokat fűszeres paprikamártásban pároljuk házi harissával. Az édes és erős paprika, a fahéj, a füstölt paprika és a borecet kombinációja gazdag, sokrétű és keleti ihletésű ízt kölcsönöz mind a szósznak, mind a csirkének. bővebben

A vízitorma önmagában is kesernyés, fanyar ízű, de ebben a receptben gyömbérből, fokhagymából és Sriracha szószból álló fűszeres öntettel párosítják, így egy pikáns, ázsiai ihletésű köretet alkotva, amely jól illik húshoz vagy csirkéhez. Zöldségek - bővebben

Az így elkészített csípős koreai kimchi néhány órán belül fogyasztható, és minél tovább áll, annál csípősebb lesz. Miután kipróbáltad ezt a verziót, legközelebb érdemes lehet több chilipasztát adni az öntethez. bővebben

Manit Chauhan, aki a kelet-indiai Rancsiban nőtt fel, gyakran utazott szüleivel vonattal, két-három napot töltve az úton. Imádta a hosszú utakat, mivel India-szerte a vasútállomásokon chaatot, különféle utcai rágcsálnivalókat árultak. Így minden... bővebben

• Lövés
• Citromos-gyömbéres Zapper

Ha ismered a pickleback koktélt, ahol egy pohár whiskyt iszol, majd azonnal egy pohár savanyúságlevet, imádni fogod ezt a verziót, amelyben citrom-gyömbérlevet iszol a whisky után az uborkalé helyett. Ez a citromos koktél... bővebben

A yakitori negima csirkecombokból és újhagymából készült nyárs, amelyet gyakran szolgálnak fel japán bárokban hideg sörrel. Grillezés közben a yakitorit teriyaki szósszal kenik meg, ami finom karamellizált mázat ad nekik. Te - bővebben

Ez a krémes vegán leves a csicseriborsónak és a rengeteg zöldségnek köszönhetően egy teljes értékű ebédhez is elég laktató. Még laktatóbb ételért tálalás előtt adhatsz hozzá egy kanál főtt rizst vagy tésztát. Választáskor... bővebben

Igyál több mustárzöldet az étrendedbe! K-vitamint tartalmaznak, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Emellett esszenciális rostforrások is, nem is beszélve a kissé kesernyés ízükről. bővebben

A zöld curry az egyik legnépszerűbb thai étel, amely gazdag ízével és varázslatos aromájával rabul ejti az embert. Az édes kókusztej, serrano paprikával, citromfűvel és lime-lével kiegyensúlyozott, gazdag szószt alkot, amely... bővebben

Ez az egyszerű pác ötvözi az ázsiai konyha közkedvelt ízeit és aromáit. Egy adag pác elegendő 700 g csirkéhez (lehetőleg bőr nélküli csirkemellhez vagy csirkecombhoz). Ha ma sütöd, néhány óra is elég. Egyébként... bővebben

A háromrészes marhaszegy bélszínt egy éjszakán át mandarinlé, szójaszósz, szezámolaj, gyömbér és fokhagyma keverékében pácolják, majd sütőben grillezik, így puha és szaftos lesz. A hús ízek széles skálájával teli. bővebben

A congee, vagy kantoni nyelven juk, egy tápláló rizskása, amelyet gyakran fogyasztanak, ha rosszul érzik magukat. A congee legegyszerűbb változata csak rizsből, vízből és sóból készül, így könnyen emészthető, és nagyszerű kiegészítője minden ízlelőbimbónak. bővebben

A sóval és borssal sült garnélarák népszerű kínai előétel. Kukoricakeményítőből készült tésztába burkolva ropogósak, sósak és enyhén pikánsak – igazi kedvencek! Ez a recept jalapeño paprikával ízesített sült garnélát tartalmaz... bővebben