gyömbérgyökér

• Tavaszi tekercsek
• Menta mártogatós

A tavaszi tekercsek népszerű ázsiai nassolnivalók, amelyek különféle töltelékekkel töltött palacsintákból állnak, vékony tésztába vagy rizspapírba csomagolva. A tavaszi tekercsek, vagy más néven rugós tekercsek, nevüket Kínából kapták, mivel hagyományosan friss... bővebben

• Sertéshús
• Körtecsatni

A kukoricakeményítővel ízesített bundában sült sertésszeletek nagyon omlósak lesznek, ropogós kéreggel, amely szilárdan tapad a húshoz, és sütés közben sem esik le. Ehhez az ételhez az ideális szósz a körtecsatni - indiai - bővebben

Az étel csodálatos ázsiai ízét és aromáját a húslevesben található fűszerkeverék adja. A szójaszósz, a szezámolaj, a sherry, a fahéj és a gyömbér nemcsak gazdag alapot ad a tésztaételnek, hanem segítik a hús jó összekeverését is. bővebben

Ez az étel gyönyörűen mutat egy tányéron, és számos egészségügyi előnnyel is büszkélkedhet. Már a narancssárga tök és a világos zöldborsó színes kombinációjának látványa is pozitív érzelmeket vált ki. Ízlés szerint adhatunk hozzá több sót. bővebben

Néhány zöldség karamellizálódik sütés közben, miért ne készítenénk belőlük édes levest? Ez az ízekben gazdag, aromás krémleves, élénk gyömbér- és fűszerkeverékkel, felmelegít a komor őszi estéken. Vegetáriánusoknak és... bővebben

A jégkrém egy hideg desszert, amelyet fagyasztott gyümölcsléből vagy más gyümölcsitalokból készítenek, amelyeket egy pálcika köré fagyasztanak. Ez a recept friss őszibarackot használ, és megsütik, így a desszert füstös ízt kap. Gyömbérszirup - bővebben

• Hét párolt zöldség
• Kuszkusz

A fűszerek és zöldségek együtt főző aromája már önmagában is hihetetlen élményt ígér. Ezek az elvárások biztosan teljesülni fognak, ha megkóstolja az eredményt: a fűszerek tökéletes keveréke, a fehérrépa és a sárgarépa aromájával átitatva. A cukkini is... bővebben

Könnyen elkészíthető kelkáposzta-saláta sárgarépával, gyömbérrel és arany mazsolával, majonézzel meglocsolva. Minden hozzávaló tökéletesen illik egymáshoz, így ez a saláta hihetetlenül finom. Amerika leghíresebb séfjének receptje, bővebben

A salsa egy hagyományos mexikói szósz, amelyet főtt paradicsomból vagy tomatillókból és chilipaprikából készítenek hagymával, fokhagymával, paprikával és korianderrel, és ételízesítőként vagy tortillákhoz tálalnak. Ebben a receptben a ... helyett ... bővebben

A Fekete-tenger partvidéke a pontusi görögök történelmi hazája volt, és Kr. e. 657-től kezdve mezőgazdasági és kereskedelmi gyarmataik továbbvitték a filozófusok, írók és építészek hellén örökségét. Ma már biztosan tudjuk, hogy a következők voltak népszerűek: bővebben

Ez a fűszeres étel remek köret például grillezett csirkéhez vagy sült sertésbordához. Az így elkészített tök finom tölteléket is ad a raviolihoz. Adjunk hozzá egy kis tejet és tejszínt, hogy... bővebben

• Saláta
• Tankolás

Egy élénk, lédús és finom ázsiai spagetti és zöldségsaláta, ami percek alatt elkészül. Főzz vékony spagettit, és keverd össze julienne-re vágott zöldségekkel. Így könnyebb pálcikával, vagy akár csak hosszú csíkokra vágva enni. bővebben

• Skót keksz
• Lekvár almás pitéhez

A hagyományos skót piskóta nem az, amit az oroszul beszélő országokban a "keksz" kifejezés jelent. Ezt a fajta süteményt jellemzően cukorral, vajjal és zabpehellyel sütik. Ebben a receptben az utolsó összetevő nem... bővebben

A csirke minden kontinensen közkedvelt étel, mivel az egyik legpraktikusabb élelmiszer. Szinte bármelyik élelmiszerboltban kapható, viszonylag olcsó, és gyorsan elkészül – igazi otthoni szakács álma. E recept szerint elkészítve... bővebben

Míg Oroszországban az ázsiai konyha elsősorban éttermekben és házhozszállítási szolgáltatásokban érhető el, addig hazájában jellemzően elsősorban utcai ételeken keresztül ismerik meg. Ezekben az országokban nem nehéz utcai árusító standot találni... bővebben

• Sült garnélarák
• Vinaigrette öntet
• Hagymakeverék

A piknik előételek salátaleveleken tálalása biztos megoldás. Először is, feltűnőbb, nyáriasabb megjelenést kölcsönöz az előételnek. Másodszor, sokkal ízletesebb, lédúsabb és könnyebb, mint egy szelet kenyéren tálalt előétel. Pirítsd meg a garnélát - bővebben

Úgy tartják, hogy a jégkrémet több mint száz évvel ezelőtt találta fel az Egyesült Államokban egy Frank Epperson nevű fiú, amikor egy pálcikával teli üdítőt felejtett a hátsó udvarában. Az üdítő egy éjszaka alatt megfagyott, és másnap... bővebben

„A darált sertéshús lehetőséget adott számunkra az improvizációra” – mesélik a séfek –, „ízzel szerettük volna felturbózni ezt a jól ismert hozzávalót. A választott stílushoz hűen a szecsuáni fűszerek gazdag aromájával ruháztuk fel az ételt. A padlizsán pedig…” bővebben

A wrap, vagy szendvics wrap egy tortillába csomagolt töltelék. A tortilla helyett saláta használata élénk és egészséges ételt eredményez. Az összetevők változatos ízei harmonikus kombinációt alkotnak, és... bővebben

Gyors és egyszerű étel ázsiai csavarral. A csirke vagy a pulyka jól helyettesíti a marhahúst, és más hozzávalókkal is kísérletezhetsz. Például a reszelt sárgarépa a töltelékben színt és növényi ízt ad az ételnek. bővebben

A fésűkagyló elkészítésének egyik oka, hogy kiváló fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú. Gyorsan elkészül, és finom ízével számos hozzávalóval jól illik. Egy csipetnyi indiai konyha - bővebben

A boltok polcai dugig vannak a különféle egzotikus konzerv gyümölcsöktől. De miért ne készítenél valami hasonlót a kertedben növő sárgabarackokból? Ezek a konzerv szeletek tökéletesek töltelékként süteményekhez, és tökéletesek... bővebben

Néha szeretnénk változatosabbá tenni a szokásos húsételeket, és valami újat kipróbálni, és ezek a grillezett, mázas padlizsánok nagyszerű alternatívát kínálnak. Ezek a zöldségek összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek: bővebben

• Répatorta
• Krémes máz

A sárgarépa a cukorrépát kivéve bármely más zöldségnél több cukrot tartalmaz, ezért használták édes sütemények készítéséhez a középkorban, amikor a cukor és az édesítőszerek ritkák és drágák voltak. A sárgarépatorta eredete... bővebben

Egy könnyen elkészíthető köret Guy Fieri aranyló karfiolja. Négyfűszeres keveréket ad hozzá, többek között aromás köménymagot és kurkumát, majd megsütve élénk lével tálalja. bővebben

• Wokban sütve
• Páclé
• Szósz

A Kung Pao padlizsán a híres kínai wokban sült étel, a Kung Pao csirke vegetáriánus változata. Az ázsiai szósszal és fűszerekkel tökéletesen harmonizáló, tápláló és húsos padlizsán méltó helyettesítője a csirkedaraboknak. Gyorsan elkészíthető - bővebben

A zöldségköretek mindig jelen vannak az asztalon, és elkészítésük nem igényel különleges képességeket. A különféle zöldségek közül a sárgarépa különösen gyakori összetevő. Alternatív megoldásként fontolja meg a főtt, sokszínű sárgarépát fényes, világos... bővebben

• Kardhal
• Szósz

A lime íze gyönyörűen illik a kardhalhoz. A kókusztejjel főtt basmati rizs például remek köret ehhez az ételhez. A repceolaj mennyiségét körülbelül a felére csökkentheted, ha a szósz túl sűrűnek tűnik. bővebben

Bár a jeges tea, mint frissítő ital, csak a 21. században jelent meg hazánkban, a déli országokban már évtizedek óta használják szomjoltóként. A jeges tea nagyon jótékony hatással van a nyári melegre. Amellett, hogy kiváló... bővebben

Ez az ázsiai ihletésű, pirított koktélparadicsomból és japán shishito paprikából készült saláta tökéletes köret húsokhoz vagy halakhoz. A pirított zöldségek népszerű ételek egész Ázsiában. Ízük, gyors elkészíthetőségük és... bővebben

A káposztasaláták gyakorlatilag a világ minden konyhájában megtalálhatók. A káposzta ropogós frissessége kiváló köretet biztosít a főételekhez, kiegyensúlyozva azok gazdag ízvilágát. Ez a saláta hihetetlenül gyorsan elkészíthető, és kíméli az alakot és a pénztárcát. Állítás szerint - bővebben

A gyömbértea nagyon elterjedt az ázsiai országokban, Indiában pedig az egyik legnépszerűbb téli ital. Ennek az italnak egyedi, fűszeres íze és aromája van, emellett nagyon egészséges, erősíti az immunrendszert és élénkít... bővebben

A kóla, a szójaszósz és a fokhagyma egyedi édes-savanyú ízt kölcsönöz ennek az ételnek, a grillezett csirke pedig hihetetlenül puha és lédús. A ecetes chili paprika pedig egy csipetnyi pikánsságot kölcsönöz. bővebben

Ez az elegáns és hihetetlenül egyszerű étel az ananász szinte minden részét felhasználja, valamint egy sügér- vagy csattogóhalfilét is. Az ananászhéj megvédi a halat a közvetlen hőtől, megakadályozza az odaégést és megőrzi lédússágát. Az ananászpépből pedig csodálatos salsa készíthető. bővebben

• Koktél
• Barna cukorszirup

A hagyományos moszkvai öszvér vodka, lime, cukor és gyömbérsör keveréke (a klasszikus koktélt az 1940-es években alkotta meg egy gyömbérsör-készítő). Ebben a változatban a séfek juharsziruppal ízesítik a pikáns íz és az ízek mélysége érdekében. bővebben

A garnéla talán az egyik legsokoldalúbb tenger gyümölcse: előételként, salátákban, főételekben és levesekben is használják; számos garnélafajta található mind a haute cuisine-ban, mind az ázsiai utcai ételekben. Íme egy pillantás... bővebben

• Csirke és joghurtos pác
• Harissza paszta

„Ez a tunéziai fűszerkeverék az egyik kedvencem, és tökéletesen kiemeli a fűszeres jegyeket. Imádok egy csipetnyi harissát adni a salátaöntetekhez és a könnyedén párolt zöldségekhez, szóval próbáljátok ki.” bővebben

• Csirke
• Saláta

A kínai hoisin szószban és fűszerekben pácolt csirke hihetetlenül ízletes, puha és lédús. Minél tovább pácolódik, annál intenzívebb lesz az íze, de ez a pác gyors pácoláshoz is kiváló. bővebben

• Kebab
• Mangó salsa

A jamaicai jerk pácban sült csirke biztosan lenyűgözi majd azt, aki megkóstolja. Az amúgy is finom mangó salsát ananásszal lehet fokozni, hogy édesebb legyen, és kiegyensúlyozza a fűszerességét. bővebben

A hagyományos karibi koktél, a Pina Colada, trópusi megjelenéséről és az ananász, kókusz és rum keverékének ízéről ismert. Tedd még frissítőbbé és élénkítőbbé a koktélt citromfű-gyömbér ízű cukorsziruppal. bővebben

Amikor húst grillen vagy barbecue-n füstölnek, azt rendszeresen felmossák. A felmosó egy speciális szósz, amelyet egy kis felmosóhoz hasonlóan ecsettel visznek fel a húsra füstölés közben, hogy megakadályozza a kiszáradást és... bővebben

• Páclé
• Mázmártás

Készítsen ázsiai stílusú grillezett sertésbordát. A lédús és puha bordák érdekében először egy éjszakán át pácolja be őket kínai hoisin szószhoz hasonló keverékben. Ezután lassan füstölje őket a grillen, közvetlenül a végén locsolgatva őket. bővebben

A hawaii poké saláta nagyon hasonlít a japán konyhához, nyers tonhalból, rizsből és egy ázsiai ihletésű öntetből áll. Ez a saláta az utóbbi időben divatossá vált az európai éttermekben, de ha hozzáférsz... bővebben

• Saláta
• Thai bazsalikomos öntet

A thai konyha ötvözi az európai és ázsiai kulináris hagyományokat, és a világ egyik legkiegyensúlyozottabb konyhájának tartják. A fűszernövények és fűszernövények a thai ételek elengedhetetlen jellemzői, és minden étel jellegzetes, savanykás, bővebben

• Páclé
• Friss őszibarack chutney

Grillezd a csirke kebabot, és tálald indiai stílusban. Az indiai konyha egyedi ízeit és aromáit fokozza a garam masala pác és a frissen készült őszibarack chutney – egy indiai gyümölcsszósz húsokhoz. bővebben

Készítsen pazar vacsorát egész vagy fél csirkék sütésével. A cornwalli tyúkok, vagy a fiatal cornwalli tyúkok a legalkalmasabbak erre a célra. Grillezze őket jerk-módra a hihetetlenül szaftos és puha húsért, ami tökéletes... bővebben

• Csirke
• Jerk pác

Egy különleges főzési módszer, amelynek során a húst csípős fűszerek keverékével dörzsölik be, vagy azokban pácolják, „jerk”-nek nevezik, és Jamaicából származik. 1655-ben, amikor a britek megérkeztek a szigetre, az afrikai származású rabszolgák elkezdtek bujkálni a hegyekben. Ott, bővebben

A jerk csirke egy hagyományos karibi étel, amely Jamaicából származik. A húst fűszeres jerk szószban pácolják, majd parázson grillezik, amíg megpirul. Ez az ízletes kéreg teszi ezt az ételt annyira értékessé. Az elsők, akik így készítették a húst... bővebben

Oroszországban a tésztát hagyományosan köretként tartják számon, míg Ázsiában a hideg tésztasaláták már nem meglepőek, ahogy az olaszok sem, akik kölcsönvették ezt az ötletet, és saját nemzeti ízt adtak neki. Ilyen - bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Barbecue szósz

A modern kültéri grillek már régóta nem csupán hússütésre szolgáló grillek. Manapság az ilyen berendezések szerencsés tulajdonosai párolhatják, lassú tűzön főzhetik, füstölhetik és természetesen süthetik is a húst. Ennek köszönhetően a bordák... bővebben

• Torta
• Rumos puding
• Rumos és lime-os ízű tejszínhab

A Dark 'n' Stormy Pie a híres Dark 'n' Stormy koktél süteményes változata, gyömbérsörrel, sötét rummal és lime-mal készül. Az alkoholos pite alapja egy összetört tésztából készült tészta. bővebben

A chutney-k gyümölcsös és fűszeres szószok az indiai konyhából, amelyek a világ számos országában népszerűvé váltak. Az áfonya-alma chutney gyömbérrel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és szinte bármilyen hússal és szárnyassal harmonikusan illik... bővebben

• Szárnyak
• Sörös barbecue szósz

A cukros-sörös barbecue szószba mártott, rántott csirkeszárnyak belül hihetetlenül szaftosak, kívül pedig ropogósak. Ez a sütési módszer egyedi, ízletes ízt is kölcsönöz nekik. Mivel ezek a finom szárnyak... bővebben

A húsgombóc egy hagyományos bajor étel, angolul „meatloaf”-ként ismert. Könnyen elkészíthető, és tálaláskor meglehetősen egyedi látványt nyújt. Természetesen az édesburgonya tökéletes köret hozzá. bővebben

Elképesztően puha ázsiai stílusú csirke. Csak egy edény kell hozzá, így a kulináris kreativitásod nyomán nem kell mosogatnod hegyekben. Ez az étel nagyon sokoldalú, önmagában vagy körettel is fogyasztható. bővebben

A saag egy zöldalapú étel, amely gyakori az indiai szubkontinensen. Gyakran különféle hozzávalókkal, például paneer sajttal tálalják, mint ebben a receptben is. A saagot melegen tálalják lepénykenyérrel (roti vagy naan), valamint rizzsel. Ezenkívül, bővebben

Ennek az ételnek a receptjét a japán konyha ihlette. Savanyú, édes, sós és fűszeres ízeket ötvöz. Egyedi ízzel és aromával büszkélkedhet. Rövid szemű rizzsel és sült zöldségekkel a legfinomabb. bővebben

• Sertéshús és sós lében
• Csatni

A chutney-k változatos ízű és összetételű szószok, amelyek az indiai konyha szerves részét képezik. Számos ételhez köretként szolgálják fel őket. Az ananász-menta chutney frissítő és fűszeres ízével tökéletesen kiegészíti a legfinomabb... bővebben

Az ázsiai konyha rajongói imádni fogják ezt a marhahúst és tofut salátán. Ez az étel tökéletes, ha valami szokatlanra, mégis gyorsra és laktatóra vágysz. Főételként vagy egészséges köretként is tálalható. bővebben

Mik az első ázsiai hozzávalók, amik eszembe jutnak? Nos, a rizst leszámítva... Természetesen a szójaszósz, a gyömbér, a fokhagyma és a csirke kombinációja. Az ázsiai ételek gyakran egyszerűen elkészíthetők, és egyedi, gazdag ízvilággal rendelkeznek. bővebben

A ramen talán az egyik legismertebb étel a japán konyhában. Maguk a japánok számára ez a "leves" kulturális szimbólummá vált; számos oldalról tanulmányozzák, sőt Jokohamában egy egész múzeumot is szenteltek az ételnek. Minden szakács arra törekszik, hogy... bővebben

A leves krémes állagú, gazdag ízű és meglehetősen laktató. Az étel fénypontja a chipotle. Jelenléte fokozatosan érezhető, váratlanul élénk ízforrássá változtatva a bisque-t. Ugyanakkor a leves fűszeressége... bővebben

A lazacot jogosan tartják a kiváló minőségű, az emberi szervezet által könnyen emészthető fehérjeforrásnak. A hal gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, és ami fontos, omega-3, az úgynevezett jótékony zsírsavak forrásaként is szolgál. A lazac - bővebben

A lo mein egy népszerű kínai étel, amely búzalisztből készült tésztából áll, és általában zöldségekkel, bizonyos húsfajtákkal vagy tenger gyümölcseivel tálalják, bár a lo meint soha nem fogyasztják hallal. A tészta fontos összetevője a szója. bővebben

Az alaszkai partoknál úszkáló lazacrajokban rejlő természeti kincseknek köszönhetően kiváló húst kapunk, amely mentes az antibiotikumoktól és a felesleges környezeti méreganyagoktól. A lazacfilé omega-3 tartalma... bővebben

Ez a fagyasztott kelkáposzta turmix adagonként mindössze 120 kalóriát tartalmaz – tökéletes kiegészítője a tápláló zabkásának vagy egy omlettnek. Egy kényelmes, gyors nassolnivaló! bővebben

• Quesadilla
• Almacsatni

Ez a desszert quesadilla puha, omlós camembert sajttal és karamellizált hagymával van töltve, és fűszeres, gyümölcsös indiai Granny Smith almacsatnival tálalják. Egyedi, ízletes kombináció kellemesen savanykás ízzel. Ez a quesadilla elkészíthető - bővebben

Ez az élénk zöld turmix gazdag rostban, C-vitaminban és luteinben (jó a látásra). Tartsd a fagyasztott szőlőt a fagyasztóban egy gyors reggeli turmixhoz vagy egészséges italként bármikor. bővebben

Egy könnyű zöldségleves, alacsony zsírtartalmú csirkehúslevesből, jótékony hatással van a szervezet megtisztítására a felhalmozódott méreganyagoktól. A zeller, a hagyma, a gyömbér, a sárgarépa és a spenót, amelyek ebben az étrendi ételben szerepelnek, különösen hasznosak. A citromfű gazdag ízt ad a levesnek. bővebben

A ketchup készítése csodálatos és gyors módja annak, hogy a lédús, érett paradicsom jó tulajdonságait hosszabb ideig megőrizzük. A neves séf és tévés műsorvezető, Sunny Anderson házi készítésű ketchup receptje nagyszerű alternatívája a szupermarketi paradicsomszósznak. Recept - bővebben

A chai latte tej és hagyományos indiai fekete tea keveréke fűszerekkel. Ez a recept mandulatejet és barna cukrot használ. A gyömbér, a fahéj és a bors kombinációja hihetetlenül fűszeressé és élénkítővé teszi az italt. Tálalhatod - bővebben

A felsorolt ​​hozzávalókkal körülbelül 470 ml finom, házi készítésű paradicsomos barbecue szószt készíthetsz nagyjából 2 óra alatt. Bármilyen ételhez jót tesz ez a ketchup. Színe, állaga és íze... bővebben

• Sajttorta
• Torta
• Töltő

Díszítsd klasszikus sajttortádat házi készítésű szószokkal, hogy minden ízlésnek megfeleljen! bővebben

• Kurkuma paszta
• Latte

Ez a fűszeres, koffeinmentes kókuszital lehet a következő nagy dobás a lattékben. bővebben

• Mártogatós
• Lepénykenyérek

A csípős újhagymás palacsinta a kínai konyha egyik legnépszerűbb étele. Egyfajta lepénykenyér, amely valamilyen formában a világ számos konyhájában megtalálható. Kövesd ezt a receptet, hogy serpenyőben elkészítsd ezeket a palacsintákat. bővebben

Lépésről lépésre recept chai latte készítéséhez kókusztejjel és fűszerekkel. bővebben

• Kávé masala fűszerrel
• Fahéjas cukor

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept a kandírozott gyömbér elkészítéséhez otthon. bővebben

• Gyömbér egyszerű szirup
• Koktél és köret

Lépésről lépésre recept pezsgős és gyömbéres koktél készítéséhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept a hagyományos, sütőben sült karácsonyi pulyka elkészítéséhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Füge borban
• Alap áfonyaszósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Házi készítésű Garam Masala fűszerkeverék

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Szénsavas vízből és gyömbérből készült gyömbéres ital. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A sült gyökérzöldségek pürésítéséből színes leves készíthető, amely aromás, laktató és nagyon melegítő egy hideg őszi napon. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez nem egy igazi agy, de elég hasonlónak tűnik! - bővebben

A párolás lehetővé teszi, hogy a sör és a fűszerek átjárják a kolbászokat. Nagyszerű kérget kapsz anélkül, hogy sok időt kellene a grillen töltened. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Egy pillantás erre a vöröses színű, alkoholmentes áfonya-alma pezsgővel készült gyerekpuncsra, és beleszeretsz. Díszítsd mindegyik poharat egy kukacos almával (egy giliszta alakú, rágós cukorkával és egy almaszelettel): kötelező darab. bővebben

Részletes recept fotókkal.