gyömbérgyökér

A grapefruitsör íze nehezen megszokható, de tökéletes összetett koktélok készítéséhez. Adjunk hozzá gyömbérlevet, grapefruitlevet, szódavizet és bourbon whiskyt, és máris kész egy finom, frissítő koktél egy szórakoztató családi összejövetelre. bővebben

Ennek az egészséges és laktató tálnak a főtt, csontozott és bőr nélküli csirkemell és edamame (éretlen szójabab). A shiitake gomba szárából, újhagymából és nagy hagymából készült gazdag leves erős ázsiai ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. bővebben

Íme egy egyszerű tanács az egészséges étkezéshez: „Edd meg a szivárványt.” Ez a színes pirított étel kaliforniai paprikával, kukoricával, csirkével és újhagymával nagyszerű módja ennek. Csirkemell helyett használj csirkemellet. bővebben

Próbáld ki az ázsiai sült rizst puha csirkedarabokkal, omletttel és lédús hóborsóval, fűszeres gyömbéres szószban. Adj hozzá apróra vágott sózott földimogyorót az állag és a ropogósság érdekében. Tálald újhagymával díszítve. bővebben

Ehhez a shiitake gombás sült rizshez bőr és csont nélküli csirkecombokat használj. Akkor is szaftosak maradnak, ha véletlenül túlfőzöd őket. Ízesítsd a rizst szójaszósszal, szezámolajjal és friss gyömbérrel, és jó étvágyat! bővebben

A szójaszósz, a sherry, a szezámolaj és a friss gyömbér hihetetlenül erőteljes, sokrétű ízeket kölcsönöz ennek a wokban sült ételnek. A brokkoli és a csirke kombinációja még soha nem volt ilyen élénk! A darabokat gazdag ázsiai szószban pirítsd meg, és szezámmaggal megszórva tálald. bővebben

A csirkés vindaloo egy indiai curry, fűszeres, édes és savanykás ízekkel. A vindaloo receptje a goai konyhából származik, ahová eredetileg a portugálok hozták be. Elkészítéséhez főtt csirkére, paradicsompürére és válogatott fűszerekre lesz szükséged. bővebben

Ha van egy csomag gombóc a fagyasztóban, és maradt még egy kis grillezett csirke a tegnapi vacsoráról, készítsd el ezt az illatos, sűrű, ázsiai ihletésű levest. A gyömbér, a fokhagyma és az újhagyma melegítő, fűszeres ízt kölcsönöz neki, míg a pak choy... bővebben

Ez az illatos leves hajdina soba tésztával, csirkével, gombával, zöldségekkel és gyömbérrel gyorsan elkészíthető, és melegítő ízt kínál hűvös időben. Tálaljuk újhagymával és shichimi toragashival (vagy csípős chiliszósszal). bővebben

Készítsd el a Waldorf-saláta alacsony kalóriatartalmú változatát úgy, hogy a majonéz nagy részét alacsony zsírtartalmú görög joghurtra cseréled, és az édes szőlő helyett ananászdarabokat használsz. Fehérjebőség növeléséhez adj hozzá csirkemellet. Főtt csirkemellet is használhatsz. bővebben

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

Ez az étel a samgyetangra emlékeztet, ami egy koreai ginzenggel készült csirkehúsleves. Az uborkás csirkéket rizzsel töltik meg, és illatos húslevesben párolják. A samgyetanghoz hasonlóan ez a leves is finom a nyár derekán. A koreaiak szeretnek „tűzzel harcolni a tűz ellen”, és van... bővebben

A char siu egy sült sertéshúsból készült étel, amelyet gyakran szolgálnak fel kínai éttermekben. A fényes, piros, szaftos húsdarabokat általában a vitrin elé akasztott kampókra akasztják. Az íze lehet édes vagy sós. Ezzel a recepttel... bővebben

• Csicseriborsó
• Fűszerkeverék chana masala-hoz

A chana masala, vagy csicseriborsó curry, más néven Amritsari chole, Pandzsábból származik, de egész Indiában népszerű. Ennek az ételnek számos változata létezik, és minden háziasszonynak megvan a saját receptje a saját csavarjával. Ez az autentikus változat... bővebben

Ez a krémes karfiolleves finom édességet ad a póréhagymának, míg a gyömbér, a fokhagyma és a friss rozmaring pikáns ízt kölcsönöz. Tálaljuk bőségesen frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel megszórva. bővebben

Az indiai tikka masalát nem kell feltétlenül csirkével készíteni. Próbáld ki a ugyanolyan finom vegetáriánus változatot. Karfiolból, csicseriborsóból és zöldborsóból készül a tikka masala töltelék, és ha a hagyományos tejszínt tejföllel vagy joghurttal helyettesíted, az étel... bővebben

A hóborsó hüvelyei annyira puhák, hogy egészben, frissen is fogyaszthatók. Nagyszerű kiegészítői a reszelt sárgarépának ázsiai salátákban. Ízesítse a zöldségeket bolti ázsiai öntettel, és adjon hozzá ropogós chow mein tésztát a ropogós falatért. Tökéletes - bővebben

A vörös burgonya héja gazdag hasznos mikrotápanyagokban és rostokban, így ehhez a salátához nem kell meghámozni a burgonyát. Alaposan mosd meg egy kefével, majd főzd meg a sárgarépával együtt. A szezámos-gyömbéres öntet és az újhagyma egy csipetnyi ízt ad a salátának. bővebben

Mi teszi a sushi bárokban gyakran felszolgált salátaöntetet olyan finommá? A sárgarépa élénk narancssárga színt kölcsönöz neki, és a többi hozzávalóval együtt simára, pikánsra és tökéletesen kiegyensúlyozottra turmixolja. bővebben

A tört uborkasaláta egy népszerű ázsiai előétel, amely bármilyen főételhez tálalható. A könnyedén összetört uborka több ízt ad, mint a egyszerűen felszeletelt. Szűrd le az uborkákat, hogy az ízek koncentrálódjanak, és... bővebben

Ez az indiai étel világszerte népszerű, mert annyira melegítő, laktató és ízletes. Míg a hagyományos murgh makhani recept elkészítése sokáig tart, ez a verzió sokkal gyorsabb. Mindez a lassú főző varázslatos funkcióinak köszönhető. A csirke nem... bővebben

Bár ezt a szecsuáni ételt hagyományosan darált sertéshúsból készítik, ízének és állagának nagy részét a fűszeres babpüré, a puha tofu és természetesen a szecsuáni bors adja. Így a húst könnyen helyettesíthetjük gombával az íz feláldozása nélkül. Ez - bővebben

Ez az aromás tea a gyömbér fűszerességét és a méz kellemes édességét ötvözi. Tökéletesen felmelegíti a hűvös estéket, enyhíti a megfázásos tüneteket és a köhögést, míg a kamilla ellazít és nyugtat. Kamilla helyett használhat... bővebben

• Szósz
• Tavaszi tekercsek

Ezek a ropogós tavaszi tekercsek akár két hétig is elállnak sütőben vagy fagyasztóban. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni őket, majd 200°C-on újramelegítjük a sütőben. Az édes-csípős szósz más sült ételekhez is kiváló. bővebben

A házi készítésű zselé egy finom és egészséges desszert, amely tökéletes mind az ünnepekre, mind a mindennapi használatra. Pároljuk az almát áfonyalében, adjunk hozzá fahéjat és gyömbért a meleg, fűszeres ízért. Szűrjük le a levet, adjuk hozzá a zselatint, és öntsük poharakba. bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Mustáros mártogatós

A gombák gazdag umami ízűek, és tökéletesek ázsiai tavaszi tekercsek töltelékeként. Pirítsd meg őket reszelt sárgarépával, kínai kelkáposztával, gyömbérrel és fokhagymával, ízesítsd ázsiai ihletésű szósszal, és keverd össze üvegtésztával, hogy... bővebben

Ez a gazdag, ízletes szószban sült, puha sertéshas teljes egészében lassú tűzhelyen készül, és tele van a klasszikus kínai étel, a tartósított mustárzölddel készült sertéshas (kantoni nyelven Mui Choi Kau Yuk) ihlette ízekkel. bővebben

Az XO szósz állítólag Hongkongban jelent meg az 1980-as években, a Peninsula Hotel Spring Moon éttermében. Bár a neve, az "XO" (Extra Old), egy drága, érlelt konyakból ered, nem tartalmaz alkoholt. Az "XO" név tükrözi... bővebben

Tálald ezeket a kis rózsaszín süteményeket a nyári bulin, amelyek valójában görögdinnyéből és tejszínből készülnek. A görögdinnyekockákat könnyű gyömbér-lime szirupba áztatják, majd mindegyik kockát egy kevés krémes csorgatással meglocsolják. bővebben

A természetes alkoholmentes almabor szűretlen almalé, így tökéletes koktél hűvös időben. Lassú tűzhelyen főzzük a fűszeres almabort, hogy a fűszerek átjárják, majd adjuk hozzá az alkoholt. bővebben

A szegfűbors, a gyömbér és a kókusztej egyedi ízt ad ehhez a könnyen elkészíthető ételhez, amely puha párolt marhahúsdarabokat, édesburgonyát és kaliforniai paprikát tartalmaz. A húst lassan pároljuk zöldségekkel több órán át, így finom és... bővebben

A congee, vagy zhou, egy népszerű kínai zabkása, amelyet túlfőzött rizsből készítenek, így ideális a lassú főzőben való főzéshez. A congee számos változata létezik reggelire és dim sumra, és ez a verzió gyömbérrel, újhagymával és csirkével készül. bővebben

Ez a chow mein variáció csirkedarabokat tartalmaz, amelyeket fűszerekkel, shiitake gombával és zellerrel pirítanak egy gazdag ázsiai szószban. Az étel fénypontja a ropogós, sült tészta. A chow meint önmagában vagy köretként tálaljuk. bővebben

Ezek a puha és rágós sütik, ropogós cukorkával bevonva, a gyömbér melegítő ízével vannak töltve. Őrölt gyömbért, friss gyömbérgyökeret és apróra vágott kandírozott gyömbért adnak a tésztához, így nincs hiány a fűszeres ízből. Ezek a sütik kiválóak— bővebben

• Sós lében és sertéshúsban
• Gremolata

A sertéskaraj szeletek gyakran ízetlenek és lédúsak, de ez könnyen kiküszöbölhető, ha fűszeres lében pácoljuk, majd grillezzük. A hús hihetetlenül lédús és ízletes lesz, kellemes füstös jegyekkel. És a sztár... bővebben

A saláta fő összetevője a wakame tengeri moszat, amely gazdag jódban és omega-3 zsírsavakban. Egy finom és egészséges, vitaminokban gazdag ázsiai stílusú salátához keverje össze a wakame-t friss zöldségekkel, és öntse szójaszósz, szezámolaj és ... keverékével. bővebben

A klasszikus escabeche ezen változata grillezett, és zöldségkörettel készül. A grillezett csattogóhalat julienne-re vágott paprikával és hagymával tálalják, egy gyors édes-savanyú mártás alatt, amely könnyű pácként szolgál. Ha nem talál csattogóhalat, bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tele van élénk fűszercsokorral: illatos fehér rizst gyömbérrel tálalunk, alatta pedig gazdag, tőkehalas és édes zöldpaprikás curryt. A curry tetejére tegyünk egy kis lime-gerezdeket, hogy még több lé jusson, és ízt adjon hozzá. bővebben

Ez a csirkés-zöldséges wok étel váratlan trópusi csavart kap az ananásztól és az ázsiai fűszerektől, beleértve a gyömbért is. Gyorsan elkészíthető, és finom hétköznapi vacsora lehet belőle. Tálaljuk főtt... bővebben

„A wonton leves a kínai konyha alapvető étele. A receptemben megtartottam az összes hagyományos ízt, de bolti csirkehúslevest és wonton tésztát használtam, hogy gyorsan elkészítsem a levest egy hétköznapi vacsorára” – osztja meg. bővebben

Az eredeti Darkness and Storm koktélrecept gyömbérsört ír elő. De ha nem találsz ilyet, ez a változat, amely házi készítésű gyömbérszirupot szódavízzel kombinál, megteszi a hatását. Önts sötét rumot a gyömbérszódára, amíg... bővebben

A csípős chilipaprika, fokhagyma és gyömbér páca rengeteg ízzel tölti meg ezeket az indiai stílusú csirkeszárnyakat. Sütés előtt csicseriborsólisztbe forgatják őket, ami csodálatosan ropogós kérget ad nekik. A befejező simítás egy csipetnyi szórral egészül ki - bővebben

• Muffinok
• Zománc

Ezek az élénk rózsaszín cupcake-ek, tele áfonya édes és fanyar ízével, egy csipetnyi fűszerrel és citrusos frissességgel, tökéletesek az őszi és téli ünnepekhez. Ezeket a fűszeres cupcake-eket egy nappal korábban is megsüthetjük, és közvetlenül tálalás előtt díszíthetjük. bővebben

• Tökmag hash
• Rozmaringos kolbász
• Áfonya-gyömbér chutney

Bármilyen tök megteszi ehhez a kiadós téli raguhoz. Süsd meg házi rozmaringos kolbásszal és édes-savanykás almával, majd tálald sült tojással, rántottával vagy omletttel, a tetején házi áfonya-gyömbéres chutney-val, hogy finom, laktató ételt kapj. bővebben

• Sertéshús
• Káposztasaláta és savanyúság

A sertésszűzpecsenyét erős jamaicai pácban pácolják rummal, barna cukorral, fokhagymával, gyömbérrel és szegfűborssal, majd tökéletesen megpirítják. A hús ízletes és lédús. Vékonyra szeletelve süsd meg. bővebben

Díszítsd a klasszikus Moscow Mule-t szokatlan jégkockákkal, amelyek tetején lime-héj és gyömbérszeletek vannak. Ha nincs speciális rézbögréd ehhez a koktélhoz, és sima üvegpoharakban készíted, bővebben

Ez a karácsonyi liba valóban különleges alkalmakra termett fogás. Ami igazán finommá teszi, az nemcsak az összetett szósz, hanem a különleges főzési technika is: a madarat először párolják, majd a sütőben sütik, amíg... bővebben

• Krémes leves
• Köretek

Ez a krémes leves finom első fogás vagy előétel lehet egy ünnepi vacsorán. Okos módja annak is, hogy felhasználjuk a sült zöldségeket az ünnepek után. Három narancssárga zöldség – tök, sárgarépa és édesburgonya – kombinációja kiegészíti az őszi étrendedet. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Páclé
• Zománc

A levegős párolt zsemlék és a házi készítésű kínai char siu sertéshús az édes, puha morzsa és a sós töltelék tökéletes kombinációja. A zsemléket töltetlenül is elkészíthetjük, és vacsorára tálalhatjuk a sima kenyér helyett, például kacsával. bővebben

A kínai szezámmagos tészta ihlette receptben friss búzatészta helyett japán hajdina sobát használnak, a tetején pedig ízletes mogyorószósszal. Az edamame bab, a tépett grillezett csirke, az uborka és a zöldhagyma extra ízt ad az ételnek. bővebben

„Amikor csak egy menüt tervezek, mindig megpróbálok valamilyen formában édesburgonyát is belefoglalni az étrendembe” – mondja Jerome Grant. „Történetileg az édesburgonya sok déli lakos számára, akik az amerikai polgárháború után északra költöztek, az otthonukra emlékeztette őket. Ez... bővebben

A wrapek nagyszerűek, mert könnyen fogyaszthatók útközben, munkába vagy iskolába is vihetők, és biztosak lehetünk benne, hogy a nassolnivalónk laktató és egészséges lesz. Ez a wrap édesburgonyával, csirkével, fűszerekkel és gyógynövényekkel készül – tökéletes kifogás arra, hogy... bővebben

• Zöld chutney
• Tészta
• Zöldségek

A pakora egy vegetáriánus indiai nassolnivaló, amely bundázott, kisütött zöldségekből készül. Nidhi Jalan receptíró ezeket a zöldségeket az indiai konyha „tempurá”-jának nevezi. A csicseriborsólisztből készült, aromás fűszerekkel átitatott tésztát addig sütik, amíg habos és ropogós nem lesz. bővebben

• Krémes leves
• Rántott burgonyaszeletek és póréhagyma

Tedd ezt a melegítő, édes-csípős édesburgonya-gyömbéres levest az őszi étrended alapfelszereltségévé. Ahhoz, hogy egy krémes leves mindenki számára sikert arasson, fontos a ropogós feltét. És ez a recept... bővebben

A tört uborkasaláta (vagy pai huang gua) számos kínai étterem alapvető körete. Általában fekete ecettel, szójaszósszal, fokhagymával és szezámmaggal (vagy szezámolajjal) ízesített uborkából készül. További változatok: bővebben

A tofu puding (más néven dou fu hua) könnyű, friss ízű és hihetetlenül puha állagú – puhább, mint a selymes tofu! Nagyszerűen kiegészíti bármilyen ízt, a sós, élénk savanyúságoktól a fűszeres chiliolajos szójaszószig. bővebben

A soba tészta (valamint a ramen), a szójaszósz, a szezámmag és a gyömbér mind gyakoriak a japán konyhában, de ez a lassú tűzhelyen készült sertéshúsos étel a világ számos konyhájából merít ihletet. Az ánizst és a fahéjat a vietnami konyhában használják. bővebben

A japán alapanyagok – soba tészta, szójaszósz, szezámolaj és sriracha szósz – okos kombinációjával ez a garnélarákos és edamamés wok 30 perc alatt elkészül, és kielégítő ételt eredményez. bővebben

Ez az ázsiai hajdina-soba tésztaleves mindenkit elvarázsol gazdag ízével és aromájával, amelyet a shiitake gomba, a füstölt pisztráng, a szójaszósz, a friss gyömbér és az újhagyma kombinációja ad. Ha valami sósabbra vágysz, bővebben

• Mézes szirup
• Baklava

Duff Goldman moldovai dédnagymamájától kapta a mézes baklava receptjét, és egy kicsit módosított rajta. Nagymamám csodálatos süteményeket készített, és amikor baklavát sütött, az összes szomszéd átjött egy darabért. A tölteléket nem csak szétterítik – bővebben

Ez a kínai hot pot ihlette gyorsétel úgy készül, hogy forrásban lévő húslevest öntenek nagyon vékony marhahússzeletekre, majd közvetlenül tálalótálakban sütik meg. A rizs kiadós ízt, míg a kimchi ropogós és pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

Ez a fokhagymás, fűszeres és ropogós chilipaprikás kínai csípős szósz Kínán kívül is számos rajongót szerzett magának, de Kínán kívül nehéz lehet eladónak találni. Készítse el saját házi változatát ebből a ropogós szószból, és... bővebben

• Koktél
• Gyömbérszirup

Ez a gyömbéres, áfonyás és citrusos ízvilágú koktél tökéletes a téli ünnepekre. Gyömbérszirupon alapul, amit előre elkészíthetsz és hűtőszekrényben tárolhatsz. A gyönyörű tálalásért díszítsd a poharak peremét... bővebben

Ez a gyors és egyszerű pác remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék kókusztejet – csak egy kevés kell belőle. Édes ízt ad a grillezett garnélának, és a pácolás mindössze 30 percig tart. Tálaljuk. bővebben

Ennek a zöldségköretnek a sztárja az arbol chili paprika, vagyis a „madárcsőr”. Mérsékelten fűszeres, gazdag ízű és erős aromájú. A kis hüvelyek egészben is megfőzhetők, ami enyhébb, vonzóbb ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

Az édes banán tökéletesen kiegészíti a lédús, fűszeres karibi jerk fűszerkeverékkel bedörzsölt sült csirkét. Kontrasztosabb ízvilágért önts rá gyömbéres-ananászos szószt, amely Scotch Bonnet paprikából készül. Ez az egyik... bővebben

Készítsen melegítő, sűrű pörköltet csirkéből, édesburgonyából, almából, kelkáposztából és paradicsomból, ízesítse cayenne borssal, gyömbérrel és mandulavajjal, és élvezze a természetes édesség és a pikáns ízek tökéletes kombinációját. Tálalja, bővebben

Uborka, érett dinnye és cseresznye chilipaprikával, szegfűborssal, újhagymával és friss gyömbérrel keverve egy élénk nyári salátát kapunk, amely tele van a jamaicai konyha gazdag ízeivel és aromáival. Ez a gyümölcssaláta remekül kiegészíti a sült... bővebben

A híres pandzsábi étel, a palak paneer eme szuper leegyszerűsített változata egyetlen serpenyőben készül. A gyorsabb főzési idő érdekében vásároljon előre szeletelt paneert és fagyasztott, apróra vágott spenótot. Bár ez a verzió kissé távol áll az autentikustól, az étel... bővebben

• Tofu krutonok
• Leves
• Húsleves
• Feltét

Ez a finom és laktató ázsiai étel tökéletes egy tápláló hétköznapi vacsorához. Nagyon laktató, percek alatt elfogyasztható, és felnőttek és gyerekek egyaránt nagy sikert aratnak. A tofu krutonok pedig az az apró részlet, amitől a tésztám... bővebben

• Szatáj
• Mogyorószósz

Egy finom csirke satayhoz a pácnak sós, édes, fanyar és fűszeres ízeket kell tartalmaznia. A csirkemellcsíkokat kókusztejben, szójaszószban, barna cukorban, limelében és curryporban pácolják, majd egyenként felszúrják a nyársakra... bővebben

Rengeteg élénk színű zöldség, köztük édesburgonya, kaliforniai paprika, paradicsom és kelkáposzta teszi ezt az egészséges vegetáriánus ragut kiadóssá és ízletessé. A mogyoróvaj segít besűríteni a levest és még laktatóbbá tenni az ételt, a bab pedig egy csipetnyi ízt ad hozzá. bővebben

• Furikake kelkáposztával
• Édesburgonya leves

„Az édesburgonya alapvető része az étrendemnek” – mondja Jerome Grant, a recept szerzője. „Ez a finom gyökérzöldség tele van tápanyagokkal és gazdag ízvilággal rendelkezik. A miso stílusú édesburgonya-pürémhez furikakét használok, egy népszerű japán zöldséget – bővebben

• Pho leves
• Megbízatási idő

Mostantól sokkal gyakrabban élvezheted ennek a klasszikus vietnami levesnek a gazdag ízét és aromáját, mert kevesebb mint egy óra alatt elkészül. Valószínűleg már vannak hozzávalók a kamrádban. A fő összetevő a bolti marhahús. bővebben

A kurkumás aranytej egy melegítő, egészséges ital, amely segít az immunitás erősítésében és a megfázás leküzdésében hideg időben. Laktózmentes tejből készül, és a kurkuma mellett gyömbért, fekete borsot és kardamomot is tartalmaz. bővebben

• Húsgombócok
• Zománc

A koreai gochujang paszta tökéletes mennyiségű fűszert ad ezeknek a puha húsgombócoknak egy finom ázsiai mázban. A pasztát mind a húsgombócos keverékhez, mind a mázhoz adják, így pikáns, édes és fanyar ízt hoznak létre. bővebben

Ez az ázsiai étel igazi ízrobbanás egyetlen tálban, és percek alatt elkészíthető. Pirítsd meg a garnélát zellerrel, kesudióval, gyömbérrel, fokhagymával és pirospaprika-pehellyel, a tetejére locsolj egy kevés rizsbort és szójaszószt. Tökéletes a következőkhöz: bővebben

A meghámozott, nagy garnélákat forgasd össze erős paprikával és olívaolajjal, süsd meg sütőben, és tálald illatos zöldségekkel töltött quinoával. Ez a finom és egészséges étel a tökéletes gyors hétköznapi vacsora. bővebben

Főzzön rákot és broccolinit könnyű mogyorószószban jalapeno paprikával és gyömbérrel egy finom, ázsiai ihletésű vacsorához. A szósz mogyoróvajjal készül. Válassza a ropogós változatot (mogyoródarabokkal), és nem kell aggódnia az extra... bővebben

A pitaya (más néven pitahaya vagy sárkánygyümölcs) kinézetre talán tűzarticsókára hasonlít, de a kaktuszok családjába tartozik. C- és B-vitaminban gazdag. Fehér vagy rózsaszín húsa van, amely magas rosttartalmú, és apró fekete... bővebben

• Töltő
• Sertéshús
• Grillezett kelkáposzta
• Grillezett őszibarack Beurre Blanc whiskyvel

Egy omlós sertésszűz tekercs gombával, kukoricakenyérrel, fokhagymával és füstölt kolbásszal ropogós grillezett kelkáposztán tálalva, édes és fanyar beurre blanc vajas mártással meglocsolva, grillezett őszibarackból és whiskyből. bővebben

• Csirke
• Narancsos máz
• Bok choy

Ez a ropogós csirke dupla adag citrusos ízt kap: narancsszeletekre vágott ágyon sütjük, hogy ízesítsük a szárnyast, és egy ragacsos narancsmázzal bevonva mártogatósként is funkcionál. Ez az édes és fűszeres... bővebben

• Sóoldat
• Barbecue szósz
• Törökország

A grillezés az észak-karolinai kultúra fontos része, saját hagyományokkal és szokásokkal. Ez a recept füstölt pulyka grillezését javasolja, észak-karolinai stílusban. Füstölés előtt a madarat egy éjszakán át fűszeres sós lében áztatják. bővebben

Ez a vegán rutabaga püré tejszín és vaj nélkül készül, sima, krémes állagát pedig a kókuszolaj és a tej hozzáadásának köszönheti. A fűszerek, mint a gyömbér, a curry és a koriander kellemes egyensúlyt biztosítanak meleg ízeikkel. bővebben

• Csirke cserépben
• Hawaii fűszerkeverék

A csirkehúst sűrű, fűszeres szószban, sárgarépával, zellerrel és zöldborsóval tálaljuk, ropogós, aranybarna leveles tésztából készült ehető fedő alatt, külön edényekben. Sütőben is elkészíthető tálakban vagy kakasgépben. A tölteléket a tűzhelyen készítjük el. bővebben

• Darált hús
• Lepénykenyérek

„A lányaim örömükben ugrálnak, amikor meghallják, hogy chapatist készítek vacsorára. Mellettem állnak, és segítenek kinyújtani a tésztát. Ez összeköt a gyökereimmel. Varázslatos” – mondja Arti Sequeira. Tálalj friss teljes kiőrlésű chapatist - bővebben

Lassú tűzhelyen párold a csirkét jázminrizzsel, majd gazdag ázsiai ízvilágért adj hozzá illatos fokhagymás olajban pirított bok choyt és a legvégén csorgass rá egy kevés halszószt. Tálald sült... bővebben

Ez az édes és fanyar áfonyaszósz fügével tökéletes sült húsokhoz, csirkéhez vagy pulykához. Készítse el előre, és fagyasszon le több adagot zacskókban, hogy a következő ünnepi vacsorára el tudja vinni, és újra felmelegíthesse - bővebben

Nincs szükség semmilyen speciális felszerelésre vagy formára ezeknek a gofriknak az elkészítéséhez. Úgy sütik őket, mint a kiszaggatott sütiket: a tésztát kolbász alakúra nyújtják, majd vékony köröket vágnak belőle, és a sütiket megsütik. Köszönet a következőknek: bővebben

Ez a marhahúsos rövid borda étel állítólag Los Angelesből származik, ahol egy nagy koreai közösség él, innen ered a neve is. A galbit leggyakrabban feketedésig grillezik, de ezzel a recepttel lédúsabb és... bővebben

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. Bármelyik steak megteszi, még... bővebben

Ez a csirkedarabokkal, édes és erős paprikával készült wok étel citromfű, fokhagyma, gyömbér, kömény és koriander csodálatos ízeivel van átitatva. Pont megfelelő mennyiségű fűszeres és savanykás, tökéletesen illik semleges ízű zöldségekhez, ezért tálaljuk - bővebben

Keverj össze omlós garnélát, ananászdarabokat és kaliforniai paprikát teriyaki szószban, és tálald alufóliával bélelt rizsszeleteken egy finom, mindent egyben tartalmazó ételhez. Vendégeid értékelni fogják ezt a tálalást, és örülni fognak, amikor felfedezik a... bővebben

A khichdi (vagy kichri) egy indiai vegetáriánus étel, amelyet basmati rizsből és vörös lencséből készítenek, és különféle fűszernövényekkel és fűszerekkel párolják, amíg zabkása állagú nem lesz. A gyömbér, a kömény és a jalapeño különösen élénk ízt ad a khichdinek. Végül, bővebben

• Rhys Culrose
• Teppanyaki garnélarák

Japánban a teppanyaki kifejezés a forró, lapos serpenyőben, teppanon sütött tenger gyümölcseire utal. Ehhez a recepthez használhatsz egy hagyományos vastag aljú serpenyőt vagy wokot. Pirítsd meg a garnélát és a zöldségeket egy ázsiai ihletésű szószban, majd... bővebben

Készítsen egy finom és gyors, karibi ihletésű vacsorát. A bőr nélküli csirkemellet jamaicai jerk fűszerkeverékkel dörzsölik be, serpenyőben ropogósra és ízletesre sütik, majd pirított főzőbanánnal és zöldségekkel, édes és fanyar ananászmártásban tálalják. bővebben

A teriyaki steak tekercs egy népszerű japán étel, amely nagyon vékony hússzeletekből áll, amelyeket zöldségek köré tekernek. Ebben a receptben a steak tekercseket újhagymával töltik meg és grillezik. Grillezés közben a tekercseket szójaszósz keverékkel kenik meg. bővebben

A Saag paneer egy finom és egészséges indiai étel, amely fűszeres, krémes spenótból és paneer sajtból készül. A legtöbb más sajttal ellentétben a paneer alig olvad, sűrű, krémes darabjai pedig tökéletesen kiegészítik a fűszeres spenótot. bővebben

Percek alatt hihetetlenül ízletes miso levesalaplevest készíthetsz lassú főzőnek köszönhetően! A levesnek ez a változata puha shiitake gombát, selymes tofut, friss újhagymát és egy csipetnyi fanyar mirint tartalmaz. Különösen gazdag... bővebben

Ez az indiai padlizsános étel az ízletes bharta (padlizsánpüré) leegyszerűsített változata. Ezzel a recepttel nem kell időt tölteni a padlizsán sütésével és hámozásával. Ehelyett gyorsan, mindössze 20 perc alatt elkészül egy kuktában. bővebben