Paprika

Ezek a kolbászok vaddisznóhúsból készülnek, szaftosságuk érdekében disznózsírral. A darált hús könnyebb kezelhetősége érdekében az összetevőket előzetesen rövid ideig lefagyasztják. A fűszerek és gyógynövények keveréke egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a kolbászoknak. bővebben

• Sertéshús
• Gremolata

Grillezés előtt a sertésszeleteket 24 órán át aromás fűszerekkel ízesített páclében áztatják, ami puhává, lédússá és hihetetlenül ízletessé teszi őket. A grillezett sertésszeleteket gremolatával, egy olasz... bővebben

• Csirke
• Szeder BBQ szósz

A csirkecombokra főzés közben folyamatosan kenegetett szederes barbecue szósz csodálatos ízt kölcsönöz a szárnyasoknak. A szósz előre is elkészíthető. A friss szeder mellett sötét sört, balzsamecetet és vörösborecetet, valamint barna… bővebben

A barbacoa a hús elkészítésének egy olyan módja, amelynek során intenzív ízű fűszerek keverékében párolják hosszú ideig, amíg szét nem esnek. A Karib-térségből származik, ahol a hagyományos barbacoát... bővebben

A grillezett kacsamell akkor nyeri el tökéletes ízét, ha először bedörzsöljük egy fűszerkeverékkel, amely füstölt paprikát, fokhagymaport, chilit, köményt, száraz mustárt és egy kevés kínai 5-fűszeres fűszerkeveréket tartalmaz, ami kiváló - bővebben

Egy meleg sajtos szendvics ízletesebb lesz, ha néhány egyszerű trükköt alkalmazol. Például ne csak vajjal kend meg a külsejét, hanem vaj és majonéz keverékével is. A tészta nagyon aranybarna, szuper ropogós és finom lesz. Egy kis füstös... bővebben

A teljesen természetes, dupla csontos sertéskaraj szeleteket sütés előtt fűszerkeverékkel dörzsölik be, amely koriandert, őrölt köményt, mustárport, füstölt paprikát és chipotle port tartalmaz, és kellemes, füstös ízt kölcsönöz nekik. Sütéshez: bővebben

• Hús
• Fűszerezés
• Barbecue szósz

A csontos natúr sertéskaraj szeletek egyedi ízt nyernek, ha cukorral, paprikával és hagymaporral ízesítik, majd házi készítésű barbecue szószban pácolják. A szósz elég sokáig tart, amíg fő. bővebben

Ahhoz, hogy a kelbimbó egyenletesen süljön, belül puha, kívül pedig enyhén aranybarna legyen, válasszon azonos méretű kelbimbókat. Melegítse elő őket a mikrohullámú sütőben, hogy könnyebben fel lehessen fűzni őket a nyársra. bővebben

Ez az előétel a hagyományos ördögtojásoktól, vagy ahogy nyugaton nevezik őket, az ördögtojásoktól a tálalásában különbözik. A tojásokat függőlegesen, fedővel lefedve tálalják. Nagyon érdekesen és szokatlanul néz ki. Ehhez kemény tojás... bővebben

A pite minden hozzávalóját külön készítjük el, majd egy nagy, finom, ropogós tésztájú pitévé állítjuk össze. Kenjük meg a kinyújtott leveles tésztát összeturmixolt kesudióból és szezámmagból készült szósszal. bővebben

A húsvéti előétel ördögtojás formájában is elkészíthető. A tojásokat keményre főzzük és félbevágjuk. A sárgáját felhasználjuk a töltelékhez, a fehérjét pedig egy tálalódeszkán elrendezzük, hogy a tetejével együtt egy nagy sárgarépát alkossanak. Például: bővebben

Egy forró, fűszeres, marokkói stílusú öntet adja ennek a nyers sárgarépasalátának a leírhatatlan ízt. A sárgarépát átlósan vékony karikákra szeleteljük (lehetőleg mandolinnal), és olívaolajban párolt hagymából készült öntettel locsoljuk meg. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Lédús és frissítő eper-, spenót- és salátasaláta. Bogyós ízét tökéletesen kiegészíti egy pikáns öntet. A saláta könnyedségét reszelt parmezán sajt és a pirított, szeletelt mandula ropogós tetején egyensúlyozza ki. bővebben

A spárgát enyhén ropogósra párolják, és egyedi tojásos öntettel tálalják. A tojássárgája tökéletes alapja egy finom, bársonyos öntetnek. Sok más recepttel ellentétben ez az étel főtt tojássárgáját használ a nyers helyett. bővebben

Ez az elegáns madárfészek előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető egyszerű hozzávalókból. A tépett burgonyapüré és a vékonyra szeletelt sonka kiváló építőelemek, amelyektől a fészkek nagyon... bővebben

A Tikka masala a legnépszerűbb indiai csirkés curry étel. A bőr nélküli, szeletelt csirkecombokat indiai garam masalával fűszeres keverékben pácolják, majd lassú tűzhelyen elősütött... bővebben

A mártogatós elkészítéséhez a krémsajt helyett alacsony zsírtartalmú túrót (kb. 2%) használjon. Turmixolja össze konzerv fehérbabbal egy aprítógépben, és az előétel finom, bársonyos állagot fog kapni. A - bővebben

A kukoricakutya egy népszerű amerikai utcai étel, egy pálcikán lógó, kukoricalisztbe tekert kolbász. A hagyományos kukoricakutya bő olajban sült és finom, de nem túl egészséges. Ugyanez nem mondható el a sütőben sült mini változatairól, amelyek... bővebben

Készítsen Taco Bell-t és házi készítésű szószt paradicsomos szósszal, különféle fűszerekkel ízesítve, így a taco igazi gyorséttermi ízt kölcsönözve neki. Minden összetevő tökéletesen kiegyensúlyozott és kiegészíti egymást. bővebben

• Marhaszegy
• Olaj fokhagymával és fűszernövényekkel

A lédús és puha marhaszegy jobban magába szívja az ízeket, ha chilis fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Főzés előtt kösd össze a húst konyhai zsinórral, hogy megőrizd a szaftosságát és alakját, valamint hogy könnyebben szeletelhető legyen, ha elkészült. bővebben

Egy szórakoztató alternatíva a hagyományos ördögtojások helyett, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Lepd meg vendégeidet ezekkel a négyzet alakú tojásokkal. Válaszd szét a sárgáját a fehérjétől, és süsd meg külön, majd keverd össze majonézzel, mustárral és... bővebben

Egy közel-keleti stílusú étel élénk ízzel és megjelenéssel, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészíthető, mégis harmonikus egyensúlyban tartalmazza az alapvető tápanyagokat: komplex szénhidrátokat, rostokat és fehérjét. A kuszkusz köret nem igényel további előkészítést. bővebben

A kagylókat babbal, kelkáposztával és spanyol kolbásszal sütik kis, sütőpapírral bélelt, különálló csomagokban. A kagyló és a kolbász éppen annyira sós, hogy főzés közben átjárja az egész ételt. bővebben

A kissé kemény, de gazdag ízű marhaszegy tökéletes a hosszan tartó pároláshoz, ami után szó szerint szétesik és elolvad a szánkban. Lassú tűzhelyen pároljuk paradicsompürével és ecettel készült szószban. bővebben

• Lábas
• Feltét

A cukkinit felszeleteljük, majd a sütőben sütjük, finom zsemlemorzsából, parmezánból, kakukkfűből és olívaolajból álló réteg alatt. A zsemlemorzsához a japán panko morzsa a legjobb; ezek nagyobbak és könnyebbek, így ropogósabb állagot kapnak. bővebben

Az amerikai hash brown sült, finomra vágott burgonya (vagy hash brown), amelyet leggyakrabban reggelire szolgálnak fel. De édesburgonyával is elkészíthető, ami lényegében ugyanaz a burgonya, csak édesebb, ami még több ízt ad az ételnek. bővebben

Az amerikai Cobb saláta egy salátaágy, melynek hozzávalói egyenlő darabokra vágva és szépen csíkokra elrendezve készülnek. Általában tojást, sült szalonnát, paradicsomot, avokádót, hagymát és kéksajtot tartalmaz. Ezért a recept... bővebben

A spanyol chorizót elegáns előételként tálaljuk alkoholos italokkal. Ehhez pirítsuk meg a kolbászszeleteket egy serpenyőben, majd rendezzük el őket egy tálon, amelyet meglocsolunk egy finom, édes piquillo paprika gazdag ízével rendelkező szósszal. Ez a szósz, vagy aioli, bővebben

• Falafel
• Joghurtos szósz piquillo paprikával
• Fehérbabos hummusz
• Paradicsomos relish

Bár a falafel elsősorban az európai országok vegetáriánusai körében népszerű, ezek a ropogós csicseriborsógolyók mindenki kedvencei. Főzés előtt áztassa be a csicseriborsót 24 órán át hideg vízbe, majd alaposan csöpögtesse le, hogy biztosan... bővebben

A spanyol konyha híres húsételeiről, melyek jellegzetes ízzel, aromával és étvágygerjesztő megjelenéssel rendelkeznek, és gyakran spanyol füstölt paprikával ízesítik őket. Ugyanilyen finom csemegét készíthet otthon is. Ehhez... bővebben

• Manti
• Feltétek

Bár a manti sok kultúrában népszerű, alakja, elkészítési módja és tálalása régiónként eltérő. A modern török ​​mantit leggyakrabban kis négyzetek vagy háromszögek formájában készítik, és vízben főzik. bővebben

A curry ízű pattogatott kukorica nem csupán egy újabb nassolnivaló rengeteg mesterséges aromával és ízfokozóval, hanem egy szórakoztató csemege, amely kizárólag természetes alapanyagokból készül. Az indiai curry csodálatos íze és aromája hozzáad... bővebben

Nyugaton az ördögtojás egy főtt tojásból készült rágcsálnivaló, amelyet fűszeres vagy savanykás töltelékkel töltenek. Elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd óvatosan félbevágjuk, a sárgáját majonézzel, mustárral és borssal összekeverjük, és... bővebben

A nyers zöldség egy egészséges előétel, amelyet tálra szórt zöldségekből készítenek. Először a francia konyhában, majd az egészséges táplálkozás híveinek köszönhetően Európa-szerte és az Egyesült Államokban is népszerűvé vált. A nyers zöldség fő gondolata, hogy... bővebben

A mustárzölddel párolt kelkáposzta remekül helyettesíti a hagyományos párolt káposztát. Ez a köret rostban, hasznos mikrotápanyagokban gazdag, és ami a legfontosabb, a hagyma, a rengeteg fokhagyma és egy csipet füstölt paprika gazdag ízvilágát adja. Először is: bővebben

Mivel ez a recept minimális mennyiségű szalonnát és vajat használ, még azok számára is alkalmas, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Ezeket az összetevőket pont a megfelelő mennyiségben használjuk egy egészséges ember számára. És... bővebben

A maradék grillezett csirkéből finom, gyors és egészséges leves készíthető. Fűszeres íze és aromája egyedi ízt kölcsönöz a levesnek. És elég gyorsan megfő. Süsd meg vastag aljú serpenyőben vagy... bővebben

Egy lyukas, kerek tortaforma jól jöhet, ha egyszerre kell csirkét és krumplit sütnünk a sütőben. A csirke függőlegesen áll, és minden oldalról egyenletesen sül, míg a krumpli átitatja ízeit és... bővebben

Ízletes, lassú tűzhelyen készült pulyka zöldségekkel, paradicsomos-boros mártásban. Ez a főzési módszer hihetetlenül puha és szaftos pulykamellet eredményez. Forgasd meg fűszeres lisztben, és tedd a serpenyőbe a ... bővebben

Főzzön indiai csirke tikki masalát lassú tűzhelyen – csirkedarabok, amelyeket melegítő, fűszeres ízű paradicsomos-tejszínes szószban párolnak. Először tegye a fűszereket, a paradicsompürét és a csirkét a lassú tűzhelybe, főzze 4 órán át, majd a főzési idő vége felé... bővebben

A merguez fűszer a harissával együtt elengedhetetlen összetevő a csípős merguez kolbászok készítéséhez. Hihetetlenül ízletessé, ínycsiklandóvá és a keleti konyha ízeivel telivé teszi a kolbászokat. Ez a fűszerkeverék megvásárolható a boltban. bővebben

A tökéletesen kiegyensúlyozott fűszerkeverék elkészítéséhez a legjobb, ha saját kezűleg készíted el. Végül is a gátlástalan fűszergyártók gyakran kémiai adalékanyagokat és olcsó fűszereket adnak a keverékeikhez, ezzel minden szabályt megszegve. bővebben

• Kukorica
• Ancho paprika fűszerkeverék

A csöves grillezett kukorica még finomabb és laktatóbb lesz, ha feltétekkel tálaljuk. Készítsen például különleges lime-vajat. Gazdag, krémes ízt és citrusos frissességet kölcsönöz a kukoricának. Ez a kombináció... bővebben

• uborkamártás
• Rák fasírt

A zöldségekkel és tenger gyümölcseivel töltött, ropogós kéregbe burkolt, puha fánkok mindig szívesen látottak egy sör melletti falatkában vagy egy laktató étkezésben. Keverd össze a tésztát apróra vágott garnélarákkal, cukkinivel, újhagymával és csípős jalapeño paprikával, és süsd meg. bővebben

Nem számít, hogyan készíted el a kukoricát – grillezve, párolva vagy pirítva –, ez a finom vajas recept bármilyen típushoz illik. Készíts pasztát vajból, jalapeñoból, lime-ból, fokhagymából és paprikából, és fagyaszd le. És amikor a kukorica elkészült, bővebben

Grillezzen finom kukoricát, amely gazdag fűszeres ízekben, és inkább kiemeli, mintsem elnyomja a kukorica csodálatos aromáját. Ehhez készítsen fűszeres vajat a vaj, a pirospaprika és a füstölt paprika összekeverésével. Dörzsölje be a vajat a kukoricába. bővebben

• Karfiol
• Mézes mustárhoz
• Szendvics összeállítása

Vegetáriánus szendvicseket állíthatsz össze úgy, hogy sült karfiolszeleteket, friss körtét és sajtot helyezel két szelet mézes-mustáros szendvics közé. Grillezd vagy süsd ki serpenyőben, és élvezd a finom és egészséges, kívül ropogós szendvicset... bővebben

• Ranch mártogatós savanyú tejjel
• Karfiol

A sütőben sült karfiol, ízében hasonló a csirkeszárnyakhoz, remek előétel sörben, vagy csak egy kis nassolnivaló. Mártsd a karfiolrózsákat tésztába, süsd meg őket a sütőben, majd öntsd le csípős szósszal és pirítsd meg. bővebben

A csirkés pite a népszerű amerikai csirkés pite adagolt változata, amelyet mély tepsiben sütnek, és egy zárt tésztahéjból és töltelékből áll. Ezeknek a tölteléke a következő: bővebben

A linguica (portugálul: linguiça) egy hagyományos portugál sertéskolbász, élénk fokhagymás és paprikás ízzel. Az azori-szigeteki bevándorlók hozták be a receptet az Egyesült Államokba, és népszerű mindenhol, ahol portugál bevándorlók élnek, különösen bővebben

• Tészta pitékhez
• Töltelék pitékhez

Az aloo pite (aloo hindi nyelven burgonyát jelent) egy vékony tésztából készült, burgonyával töltött sült sütemény. A trinidadi és tobagói szamoszák az ázsiai, indiai, arab és latin-amerikai konyha fúzióját testesítik meg, amelyeket jelentősen befolyásoltak a következők: bővebben

A mexikói hagyományt, hogy forró csokoládét isznak cayenne borssal, az ókori aztékok is átvették, akik kakaóport főztek, és a tüzes fűszert hozzáadták italukhoz. Ez a koktélrecept a kakaót és a cayenne borsot egyetlen italban egyesíti... bővebben

• Ürühús
• Menta szósz

A hús elkészítésének legegyszerűbb módja, ha egy nagy darabban sütjük meg a sütőben. Csak el kell készíteni a pácot és be kell pácolni a húst, majd másnap be kell tenni a sütőbe. Minimális erőfeszítéssel finom ételt kapsz. bővebben

• Sóoldat
• Csirke

Ez az érdekes csirkesütési módszer lehetővé teszi, hogy a csontvázat függőlegesen tartsuk, így minden oldalról egyenletesen sül, és a bőre szépen megpirul. A csirkét egy alumínium sörösdobozra húzzuk, és a grillen, közvetett hőn sütjük. bővebben

A sütőben sült pulyka egy igazán ünnepi étel, a máz pedig egyedi fényt és ízt kölcsönöz a húsnak, amely méltó egy újévi vagy karácsonyi asztalra. És nem kell az egész pulykát megsütni; csak a legízletesebb részeket kell használni – bővebben

A sült, főtt krumplit gyakran használják kiadós reggelihez. Hogy ne kelljen reggel sok időt tölteni a tűzhelynél, előző este félig megfőzhetjük a krumplit, vagy felhasználhatjuk az előző napról megmaradt főtt krumplit. Süssük meg - bővebben

• Szósz
• Omlett

Készíts egy Tex-Mex stílusú reggeli burritót, tele vegyes konzervbabbal, sült, darált nyers chorizóval, sajttal és zöldségekkel, mindezt omlettbe tekerve tortilla helyett. Ez egy nagyon laktató burrito. bővebben

• Olajban sült csirke
• Gofri

A csirke és belga gofri egy népszerű amerikai étel, amely a soul food kulináris esernyőjébe tartozik. Harmonikusan és ízletesen ötvözi a látszólag összeférhetetlen hozzávalókat: az édes belga gofrit. bővebben

A húsgombócok olyan fasírtok (az angol „meat” és „ball” szavakból), amelyeket a húsgombócokkal vagy húsgombócokkal ellentétben sütőben sütnek aranybarnára. A húsgombócokat leggyakrabban darált marhahúsból készítik, tojással és zsemlemorzsával kötik össze, és tetejére... bővebben

Ha lassú főzőben, kuktafazékban párolod a marhahúst, nem fog több időbe telni egy óránál, különösen mivel ez a módszer a marhahús keményebb részét, a lapockát igényli. Az eredmény nagyon puha és... bővebben

• Sült fokhagymás ranch öntet
• Sült jalapeño

Ha ropogós falatkákat készítesz egy sörpartira, ne feledkezz meg a jalapeñókról, a hagymakarikákkal és a csirkeszárnyakkal együtt. Finom, pikáns, ropogós és pont megfelelő mennyiségű csípősséget adó nassolnivalót készítenek – tökéletesek... bővebben

Ez a garnélarákos mártogatós recept az amerikai tengerparti város, New Orleans hagyományos tengeri ételeiből inspirálódott. A mártogatós szó szerint ínycsiklandó garnélarákdarabokkal van tele, amelyek egy krémes, BBQ ízű sajtmártásban fuldoklanak. Főzés - bővebben

A legnépszerűbb indiai étel, a tikka masala, könnyen elkészíthető otthon. Szükséged lesz hozzá csirkecombokra, paradicsompürére és -pürére, kókuszkrémre, valamint egy sor, az indiai konyhához elengedhetetlen fűszerre, de... bővebben

Ez a tex-mex chili con carne recept, vagyis a húsos chili alacsony szénhidráttartalmú, és a legtöbb hasonló recepttel ellentétben nem tartalmaz babot. A fő ízt a hús, a chilipaprika és... bővebben

Ez a mediterrán ízekkel teli tál a hagyományos görög étel, a szuvláki ihlette – ezek hús- vagy baromfinyársak olívaolaj, oregánó, fokhagyma és bors keverékében pácolva. De mivel egy tál elsősorban... bővebben

A multifunkciós főző egyik előnye, hogy egyszerre több ételt is elkészíthet. Készíthet vele finom fokhagymás, spenótos és rukkolás sült krumplit, valamint lazacfilét. Ehhez egy speciális tartozékra lesz szüksége: bővebben

Ha bárkivel, akivel találkozol, megkérdezed, hogy „Melyik nemzet eszik a legtöbb húst?”, a válasz valószínűleg az lesz, hogy „az amerikaiak”. Ezek a srácok nagyon szeretik a húsételeket, és értenek is egyet s mást az elkészítésükhöz. Oldalas, steak, több százféle barbecue, és… bővebben

Az ismerős orosz „ragú” szó Franciaországból származik (francia ragoût; a francia ragoûter - étvágygerjesztő szóból), ahol ezt a szót apró hús-, baromfi-, hal- és zöldségdarabokból, sűrű mártásban készült ételek leírására használják. Oroszországban a név ragadt meg, de egyre elterjedtebbé vált - bővebben

• Csirke
• Barbecue szósz

Egy gyönyörű ünnepi csirkét süthetünk sütőben vagy főzhetünk lassú tűzhelyen. Ez a recept elkészítése nem tart tovább 15 percnél. Dörzsöljük be a csirkét a fűszerkeverékkel, és tegyük egy... bővebben

A Cincinnati chili egy amerikai étel, amely eredetileg Ohio államban, ahol Cincinnati is található, alakult ki és vált nagyon népszerűvé. A 20. század elején egy görög bevándorló találta fel, aki mediterrán ízt adott a húsmártásnak. bővebben

Egy egyszerű és finom sertésszelet zöldségsalátával. A csontos steakeket pirítsd néhány percig legalább 63°C-on, hogy szaftosak és tökéletesen átsültek maradjanak, majd gyorsan pirítsd meg ugyanebben az olajban. bővebben

• Csirkefalatkák
• Káposztasaláta savanyú tejjel
• Fokhagymás vaj zsemlékhez

Nyűgözd le a tömeget a bulidon mini szendvicsekkel, melyek szaftos zöldségtöltelékkel és ropogós, fűszeres csirkével vannak töltve. Ehhez mini szendvicsekre lesz szükséged. Szeleteld fel őket, és pirítsd meg illatos fokhagymás vajban. És közben... bővebben

• Barbecue szósz
• Sült

Most már grill nélkül is elkészítheted a fantasztikus barbecue sertéshúst a saját konyhádban. Ízét az ecetes-paradicsomos szósz adja, édes, fűszeres aromával és finom füstös jegyekkel. Készítsd el külön a barbecue szószt, és öntsd rá... bővebben

Készíts el egy komplett ételt négy személyre mindössze fél óra alatt egyetlen fóliatasakban. Az étel ízének alapja az olívaolaj, füstölt paprikával, sóval és borssal ízesítve. Ezt minden egyes lépésben hozzáadod, rétegezve az összetevőket a fóliára. bővebben

A ropogós panírban sült, puha, szaftos hús mindig étvágygerjesztő, és a nap bármely szakában tökéletes, legyen szó akár egy kiadós reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. Süssünk sertésszeleteket morzsolt kekszes tésztában, és tálaljuk őket esztétikusan díszített burgonyával - bővebben

Az amerikai hash brown (az angol hash brown - szeletelt és sült szóból) serpenyőben sült burgonya, amely burgonyapalacsinta formájában is süthető, vagy egyszerűen kockákra vagy vékony csíkokra vágható. A hash brown felszeletelésével kisüthető - bővebben

• Sertéshús
• Körtecsatni

A kukoricakeményítővel ízesített bundában sült sertésszeletek nagyon omlósak lesznek, ropogós kéreggel, amely szilárdan tapad a húshoz, és sütés közben sem esik le. Ehhez az ételhez az ideális szósz a körtecsatni - indiai - bővebben

• Fehér chili
• Sült fokhagyma

A fehér chili a népszerű chili con carne egy változata. Ez a recept fehér babot és csirkét használ paradicsomszósz és marhahús helyett. Ezért az étel fehér, nem piros, mint a hagyományos változatban, a spenót pedig zöld. bővebben

Tálald ezt a sütőben sült erdei gombás ételt illatos vajjal, pirított fokhagymával és füstölt paprikával. A gomba íze és aromája annyira intenzív és ínycsiklandó, hogy nehéz elhinni, hogy a recept teljesen... bővebben

A paprika kulcsfontosságú fűszer a magyar konyhában, de korántsem őshonos hazánkban. Brazíliából került Európába, miért lett akkor ennyire népszerű a magyar szakácsok körében? A titok a feldolgozási módban rejlik: eredetileg a paprikát egészben használták, és... bővebben

• Hét párolt zöldség
• Kuszkusz

A fűszerek és zöldségek együtt főző aromája már önmagában is hihetetlen élményt ígér. Ezek az elvárások biztosan teljesülni fognak, ha megkóstolja az eredményt: a fűszerek tökéletes keveréke, a fehérrépa és a sárgarépa aromájával átitatva. A cukkini is... bővebben

• BBQ vaj
• Vaj fűszernövényekkel

Ha még soha nem grilleztél csöves kukoricát, szerencséd van, hogy rábukkantál erre a receptre. A recept lényege, hogy a csöveket anélkül grillezzük, hogy a héjuktól megszabadulnánk. Először áztasd be a kukoricát sós vízbe, hogy ne... bővebben

Burgonyasaláta paprikával, zellerrel, hagymával, korianderrel, majonézes, tejfölös, mustáros és kapribogyós öntettel. A grillezett burgonya és a kapribogyó kombinációja teszi ezt a burgonyasalátát az egyik legjobbá a maga nemében. A salátát Guy alkotta meg - bővebben

A briua egy marokkói nassolnivaló, édes vagy húsos töltelékkel, vékony tésztába tekerve, olajban sütve. Készítsen ropogós, háromszög alakú briuatot keftával – darált marha- vagy bárányhússal, hagymával és fűszerekkel sütve – töltve. bővebben

A szokásos burgonyaköret helyett készíts finom burgonyasalátát. A vörös burgonya a legjobb ehhez; nem fő túl, és jobban tartja a formáját a salátában, így az nem lesz pépes. Keverd össze a szeletelt burgonyát... bővebben

A mediterrán konyha gazdag zöldsalátákban, és az escaviarole hihetetlenül népszerű közöttük. Ez a kissé kesernyés fajta Oroszország hatalmas területein virágzik, sőt Szibériában is megteremhet. Tökéletesen illik hozzá... bővebben

Az olaszok kétségtelenül a különféle tészták legnagyobb rajongói. A termékkel készült ételek széles választéka között van egy nyári változat is – a tésztasaláta. Bár egyesek vitatkozhatnak az olaszok szeretetével – bővebben

A sült paprikával, paradicsommal és ropogós zsemlemorzsával töltött burgonya előételként vagy főételek köreteként is fogyasztható. Egy látszólag unalmas hozzávaló, mint a burgonya, csodálatos alapot adhat egy élénk... bővebben

• Sült garnélarák
• Vinaigrette öntet
• Hagymakeverék

A piknik előételek salátaleveleken tálalása biztos megoldás. Először is, feltűnőbb, nyáriasabb megjelenést kölcsönöz az előételnek. Másodszor, sokkal ízletesebb, lédúsabb és könnyebb, mint egy szelet kenyéren tálalt előétel. Pirítsd meg a garnélát - bővebben

Az angolul beszélő országokban az ördögtojás egyfajta előétel, amelyet ördögtojásokból készítenek. Nevüket fűszeres ízükről kapták. Érdemes megjegyezni, hogy egyes európai országokban ezt az előételt "orosz tojásnak" nevezik, bár eredete... bővebben

A hummusz, egy népszerű közel-keleti és mediterrán nassolnivaló, otthon is sikeresen elkészíthető. A hummusz remek alapot nyújt különféle fűszerek és egyéb hozzávalók hozzáadásához. Ez pikáns ízt ad a mártogatósnak. bővebben

• Sült zöld paradicsom
• Mártogatós

Az éretlen paradicsom egyedi összetevője lehet az ételeknek. Hogy erről saját szemeddel győződj meg, próbáld ki a paradicsom bő olajban sütését. A panírozás ropogós külsőt kölcsönöz a zöldségeknek, a mártogatós pedig kiegészíti egyedi ízüket. bővebben

A Tilápia és padlizsán marokkói pestóval egy grillezett tilápiafilé pestós szósszal, grillezett padlizsánnal és kuszkusszal tálalva. Finom, egyszerű étel, és ami még jobb, nem kell sok hozzá. bővebben

A padlizsán nemcsak paradicsommal, hanem burgonyával is remekül illik. Ennek a francia ihletésű receptnek a fénypontja a crème fraîche, egy Franciaországban és Belgiumban széles körben gyártott és használt tejtermék. Néha más néven... bővebben

• Padlizsán
• Kreol fűszerkeverék

Egy hihetetlenül ízletes padlizsános előétel vagy köret. A ropogósság és az azt követő fűszeres íz elállja a szavaidat. A bő olajban sütés nem gyakran számít egészséges főzési módszernek a rengeteg olaj miatt, de a padlizsán esetében... bővebben

Ez a mártogatós némileg emlékeztet a népszerű közel-keleti előételre, a baba ganoush-ra, amelyet grillezett padlizsánból készítenek, fűszerekkel és tahini szezámpasztával tépkedve. Azonban kifejezettebb grillezett íze van, mivel a padlizsánt nem grillezik. bővebben

Egy finom és egészséges saláta, amellyel kísérletezhetsz az összetevők hozzáadásával és helyettesítésével. Például jó ötlet lehet néhány főtt kukoricaszemet hozzáadni. Eredeti formájában azonban hihetetlenül finom: könnyen elkészíthető, friss ízzel. bővebben

Ez a csípős csirke, lassan grillezve, hihetetlenül szaftos és puha lesz, ropogós kérgűvel. A pácban lévő chipotle és paprika finom füstös ízt kölcsönöz neki. Azonnal grillezd meg a zöldhagymát, és melegítsd át. bővebben

A Louisiana államban hagyományosan elterjedt cajun konyha, akárcsak a déli régiók konyhája, bővelkedik a fűszerek széles választékában. A cajun stílusban elkészített hagymakarikák hihetetlenül finomak és... bővebben