Parmezán sajt

• Tészta
• Szósz
• Feltét

Ez a vékony, teljes kiőrlésű pizza illatos paradicsomszósszal, mozzarella és parmezán ragacsos keverékével, valamint ínycsiklandó spenóttal és ricottával van megszórva. Könnyebb, ízletesebb pizzához használjon félzsíros ricottát és mozzarellát. bővebben

• Töltött kagylók
• Szószok

Ez az olasz étel elegáns megjelenésével és fényűző ízével feldobja az ünnepi vacsorát. A nagy kagylókat gombával és spenóttal töltik meg, és kétféle szósszal sütik meg: paradicsomos és gazdag sajtmártással. Az étel elkészítéséhez... bővebben

Nyűgözd le szeretteidet egy finom spagetti carbonarával, amely egy nagy, aranybarna kérgű pite formájában kapható, és könnyen szeletelhető. A jól ismert tészta és pancetta tojásos-tejszínes mártásban készült hozzávalói mellett ez a pite leveles zöldségeket is tartalmaz. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz
• Közgyűlés

A paradicsomszószban készült húsgombócos tészta rajongói még jobban örülni fognak ennek a rakott ételnek, mert a fő összetevők mellett rengeteg ragacsos sajtot is tartalmaz - parmezánt és mozzarellát, amelyek segítenek megkötni a tésztát a szósszal, és ízletessé varázsolni - bővebben

• Alfredo szósz
• Töltő
• Paszta

Az olasz manicotti tészta széles cső alakú, ricotta, csirke és spenót szaftos töltelékkel van töltve, és krémes Alfredo szószban sütik, reszelt sajttal megszórva. A töltelék grillezett csirkét tartalmaz, és a töltés előtt... bővebben

A tetrazzini egy finom rakott spagetti, tetején sűrű, krémes sajtmártással, gombával, garnélával és ropogós feltéttel. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis tökéletes különleges alkalmakra. A gomba és a parmezán mellett csodálatos íze is van. bővebben

Ez az egyszerű tésztaragu házi paradicsomszósszal készül. Előre is elkészítheted konzerv paradicsommal a saját levében, majd közvetlenül tálalás előtt összeállíthatod és megsütheted a tésztát. Bazsalikom és olasz - bővebben

Ez a pazar, kiadós lasagne darált marha- és sertéshús keverékéből készült hústöltelékkel készül, a sajt rész pedig a hagyományos ricotta helyett alacsony zsírtartalmú túróból készül. Főzd meg a lasagne tésztát, és amikor minden hozzávaló elkészült, bővebben

Ez a finom, olasz stílusú fettuccine rakott tészta hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az al dente főtt tésztát crème fraîche-sel, Asiago sajttal, parmezánnal és kakukkfűvel keverik össze, plusz... bővebben

Ez a gyors, ricottával töltött conchiglioni recept egyszerűségével téged, csodálatos ízével pedig a családodat fogja elvarázsolni. Most már nem kell előfőznöd a tésztahéjakat. Vedd ki őket egyenesen a csomagolásból, és töltsd meg! bővebben

Ez a recept a klasszikus olasz penne alla vodkát (vodkaszószos penne) egy pompás pitévé varázsolja, amely megjelenésével és csodálatos ízével lenyűgözi vendégeit. Toll tészta helyett rigatonit használunk. bővebben

Ha van kapcsos tortaformád, könnyedén varázsolhatsz egyszerű olasz tésztát paradicsomos-sajtos mártásban egy csodálatos, kiadós pitévé vasárnapi családi vacsorára. Ez a recept rigatoni tésztát használ kapcsos tortaformában. bővebben

A forró, ragacsos sajttal és csirkével töltött nagy kagylóhéjak igazi közönségkedvencek. A frissen főtt kagylókat ricotta, reszelt olasz sajtok és csíkokra vágott csirkecombok keverékével töltik meg, majd házi készítésű Alfredo szószban sütik meg egy réteg... bővebben

Ez a finom, egészséges és tápláló olasz leves percek alatt elkészül. Télen és nyáron is tökéletes. Konzerv fehérbabot párolunk csirkehúslevesben apróra vágott endíviával, fűszerekkel és... bővebben

Ez az olasz étel tökéletes egy kiadós vasárnapi családi vacsorához. Többféle húst – sertésszűzt, fűszeres és édes olasz kolbászt, valamint szaftos húsgombócokat – szolgálnak fel gazdag paradicsomszószban, spagetti kíséretében. bővebben

A penne alla vodka (vodkaszószban sült penne) minden esélye megvan arra, hogy a jellegzetes ételeddé váljon. Először is, könnyen elérhető hozzávalókból készül, amelyek gyakran kéznél vannak: tészta, tejszín, konzerv paradicsom saját levében, vodka és… bővebben

Ezzel a recepttel a hagyományos lasagnát kulináris műalkotássá varázsolhatod. A hagyományos hozzávalók rétegezése helyett a főtt lasagne lapokat sajtos töltelékkel kened meg, zsemlékké sodorod, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezed. bővebben

• Leves
• Szarvasgombás és parmezános burgonyachips

Egy gazdag, füstös és kiadós borsóleves a tökéletes ebéd hideg időben – tápláló, ízletes és melengető. Nehéz ellenállni neki. Emeril Lagasse borsólevese különösen ízgazdag a felezett borsónak köszönhetően. bővebben

• Panini
• Pesto

A grillezett nyári zöldségek, az olvadó mozzarella és az aromás bazsalikomos pesto szósz tökéletes tölteléket alkotnak egy olasz panini szendvicshez. Szórjuk meg pestóval. Előre elkészíthető és akár két napig is hűtőben eláll, a maradék is remek. bővebben

A citromos spagetti az egyik legegyszerűbb olasz tésztaétel, amit bármikor elkészíthetsz otthon. Frissítő citrusos íze különösen finom nyáron, és jól illik a sült halhoz. Egyszerűen főzd meg a spagettit, és forgasd össze egy könnyű szósszal. bővebben

Ez az elegáns olasz pizza kész tésztából (házi vagy bolti) készül, és tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához, vagy előételként fehérborral tálalva. Extra ropogós kéregért, bővebben

• Sertéshús
• Krémes polenta

Ez az étel csontos sertéslapocka-szeletekből készül. Ez a hús meglehetősen kemény, és ideális a hosszú pároláshoz, a csontok pedig különösen ízletessé teszik a szószt. A sertéshúst minden oldalról megpirítják, és... bővebben

• Lábas
• Marinara szósz

A manicotti nagy, széles csövek formájában készült olasz tészta, amelyet töltelékkel töltenek meg, majd paradicsomos marinara szósz és reszelt sajt rétege alatt sütik, amíg a töltelék átmelegszik, és a rakott tészta tetején lévő sajt étvágygerjesztővé nem válik. bővebben

Ez a rakott étel két finom étel csodálatos kombinációja: a fokhagymás garnélarák és az olasz Alfredo tészta, amelyet bársonyos, krémes parmezánmártásáról szeretnek. Ráadásul ez a vacsoraragu hihetetlenül egyszerű és gondtalan elkészíteni. bővebben

A fokhagymás vajas-fehérboros mártásban sült garnélarák remekül illik sajtos makarónihoz. A garnélarákot külön főzzük meg, majd a főtt tésztahéjjal együtt forgassuk össze egy sűrű szószban, amely a következők keverékéből áll: bővebben

Ez a finom mediterrán étel mindössze tíz perc alatt elkészíthető. A kuszkusz nem igényel főzést, és olyan gyorsan megfő, mint a garnélarák, és még több ízért kombináld házi készítésű bazsalikommal, dióval és borsos pestóval. bővebben

A garnélarák szépsége, más tengeri herkentyűkhöz hasonlóan, abban rejlik, hogy szó szerint pillanatok alatt elkészülnek, így tökéletesek egy gyors vacsorához. Ebben a receptben vékony angyaltésztával (capellinivel) fogjuk párosítani, amihez szintén... bővebben

A spagettit könnyű, krémes szószban, aromás pestóval és lédús konzerv tonhalhúsgolyókkal tálalják. A húsgolyók elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixolják a fűszerekkel, a tojással, a zsemlemorzsával, a reszelt parmezánnal és - bővebben

Ez az étel gyönyörűen párosítja a párolt quinoát lédús, ízletes rukkolával, édes-csípős sült zöldségekkel, ropogós fenyőmaggal és reszelt parmezán sajttal, mindezt egy csodálatos olvasztott vajból és citromléből készült öntettel. bővebben

• Torta
• Szósz
• Feltétek

A quinoa kiváló alapanyag a gluténmentes pizzához. Ez a recept mindenkinek tetszeni fog, aki diétázik, azoknak, akik egészségesebbé szeretnék tenni a pizzájukat, és végül azoknak is, akiket ijesztőnek találnak a kelt tésztával való munka gondolata. A tészta fehér quinoából készül, ami gyorsabban elkészül - bővebben

Ez a finom olasz gombás rizottó gyorsan és egyszerűen elkészíthető mikrohullámú sütőben. Nem kell fél órát a tűzhely felett állnod kevergetéssel, és az étel ugyanolyan krémes, aromás és finom lesz, mint a hagyományos módszerrel. bővebben

A carbonara tojásmártás gazdag íze nemcsak a spagettihez, hanem a sült rizzsel is tökéletesen illik. Használd a maradék főtt rizst, egyszerűen melegítsd át alaposan egy serpenyőben, amíg ropogós nem lesz, valamint add hozzá... bővebben

Az egyik legnépszerűbb olasz tészta a carbonara spagetti. Ez a könnyű tojásos-sajtos mártásban, illatos pancettadarabokkal ízesített spagetti világszerte népszerű egyedi íze és egyszerű elkészítése miatt. Kövesd a lépésről lépésre szóló receptet, és... bővebben

Ha igazán egészséges spenótot szeretnél fogyasztani, készíts belőle egy rakott ételt. Ez az egytálétel krémes, sajtalapú szósszal készült, amely szó szerint elnyeli a bőséges mennyiségű lédús spenótot, tetején pedig finom... bővebben

Az Arrabbiata, egy fűszeres paradicsomszósz, az egyik legegyszerűbb szósz az autentikus olasz tésztákhoz. Konzervparadicsom pirospaprika-pelyhekkel, olasz fűszerekkel és friss bazsalikommal való párolásával készül, amíg megpuhul. bővebben

• Pulykaburgerek
• Paprikás aioli

Ez a nagy, ízében és állagában is gazdag burger egy szupercsípős grillezett pulykapogácsából készül, pirított hagymás zsemlében tálalva, paprikás aiolival meglocsolva, olvadt provolone sajttal, avokádóval, - bővebben

Egy egyszerű karfiolköret gazdagabb, kifinomultabb ízvilágáért süsd meg a rózsákat a sütőben, és egy perccel a sütés előtt szórd meg őket reszelt parmezán és Gruyère sajt egyenlő arányú keverékével. A karfiolt így finom... bővebben

Ez a recept két olasz klasszikust ötvöz: Alfredo szószban sült tésztát és farfalle-t zöldségekkel és csirkével. Lédús és laktató, tökéletes főételnek vagy köretnek. Bársonyos, krémes Alfredo szószban, parmezán sajttal - bővebben

A brokkoli gazdag ízvilágot, vitaminokat és egészséges rostot ad a sajtos makarónihoz, és ha bőséges adag ropogós feltéttel tálalod, még a válogatós evők is, akik nem nagy rajongói a brokkolinak, örülni fognak. Keverd össze a főtt... bővebben

• Lasagne
• Marinara szósz zöldségdarabokkal

Ez a zöldséges lasagne vegetáriánus főételként vagy húsok mellé köretként is tálalható. Szó szerint tele van cukkini és spenót szaftos keverékével, rengeteg ragacsos sajttal és finom házi marinara szósszal darabos zöldségekkel. Készíts elő mindent: bővebben

A hagyományos recepttel ellentétben a firenzei tojást a szósszal és a spenóttal együtt elegáns formákban sütik. Ez az egyedi tálalás biztosan elnyeri vendégei tetszését a vasárnapi villásreggeli vagy egy könnyű vacsora alatt. Ez a recept 4 személyre elegendő. bővebben

Ezek a finom és egészséges tojástálak tökéletesek ketogén diétát követőknek, valamint mindenkinek, aki szereti a rántotta, a sült sonka és a sajt kombinációját. Nagyszerű reggeli vagy kényelmes nassolnivaló. bővebben

Ennek a sűrű, melegítő levesnek az elkészítéséhez a legjobb vegyes babot használni, de ha nincs kéznél, használjon fehér babot. Tedd a lassú főzőbe a gyöngyárpával, a zöldségekkel és a fűszerekkel együtt, öntsd fel vízzel, és főzd lassú tűzön, amíg a bab megpuhul - bővebben

A kelkáposzta pestó enyhébb ízű, mint a hagyományos bazsalikomos pestó. Egészséges és rostban gazdag szósz bármilyen tésztához. A nyers kelkáposztát egyszerűen dióval, parmezánnal és kiváló minőségű... bővebben

A citrom talán nem a legtermészetesebb pizzaalapanyag, de ebben a receptben élénk citrusos íze gyönyörűen kiegészíti a halas cukkinis és ricottás feltétet. Minden falatban kellemesen frissítő ízt fogsz élvezni. Nagyszerű társaság - bővebben

Lepd meg barátaidat ezekkel a szokatlan Cézár stílusú csirkeszárnyakkal. Ez az előétel a népszerű saláta összes hozzávalóját tartalmazza. A csirkeszárnyakat sütőben sütik készre, majd azonnal fűszeres majonézes öntettel és reszelt... bővebben

Ezeket a ropogós csirkeszárnyakat a népszerű olasz étel, a csirke parmezán ihlette. Minden darabot paníroznak és sütőben sütnek, majd néhány perccel sütés előtt egy kevés paradicsomszósszal meglocsolják. bővebben

Ez az olasz tészta tökéletes nyárra, amikor a friss, érett paradicsom édes ízét szeretnéd élvezni. Percek alatt elkészíthető: a finomra vágott paradicsomot fokhagymával, friss bazsalikommal és olívaolajjal összekeverjük. bővebben

• Sült csirke
• Sült fokhagymás szósz
• Fűszeres burgonyapüré

Ez az étel tökéletes az ünnepi asztalra. Az egészben sült csirkét sült fokhagymás-vajas fűszeres szósszal locsolják meg, és friss pestós krumplipürével tálalják. Sütés előtt a csirkehasábokat néhány órán át pihentetik. bővebben

A bolti tésztával és a grillezett csirkével a pizza pillanatok alatt elkészül. Tartalmas, szaftos és tele van gazdag ízzel, a klasszikus barbecue szósz édes és fűszeres jegyeivel. A kinyújtott tésztát félig sütjük, majd a tésztát... bővebben

A sült tészta gazdagabb, élénkebb ízű; az összes hozzávalót alaposan átmelegítik a sütőben, és aromáik egyetlen csodálatos csokorba olvadnak össze. A főtt fusillit (spirális tésztát) paradicsomszószban keverjük össze rengeteg friss - bővebben

Még alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett sincs ok arra, hogy lemondj a kedvenc ropogós, panírozott csirkéről, olyan finom és ínycsiklandó. Egyszerűen cseréld le a búzamorzsát mandulalisztre, és folytasd a sütést a szokásos módon. Csirkemell szeletek - bővebben

A tészta szószát nyers olasz kolbászból készítik. Távolítsa el a beleket, hogy felfedje a finom, ízletes és fűszeres kolbászt. A kolbászt hagymával és édesköménygyökérrel pirítják, majd paradicsomos-tejszínes mártásban párolják... bővebben

Ha nincs időd a darált húsból apró gombócokat formázni, készíts három nagy gombócot! Tálaláskor nagyon mutatósak, és ezek a gombócok még szaftosabbak is. Darált pulykahúsból és darált nyers kolbászból készülnek, bél nélkül. Keverd össze: bővebben

A spagetti carbonara egy finom olasz tésztaétel, krémes tojásmártásban tálalva, rengeteg reszelt parmezánnal és ropogós pancettadarabokkal. Még laktatóbb, ha a hagyományos hozzávalókhoz tépett csirkehúst is adunk. Lehet... bővebben

A csirke divan egy népszerű amerikai rakott étel, amelynek fő összetevői a csirke és a brokkoli. Ezt a két hozzávalót egy rakott tálba öntik egy sűrű, sajtos szósszal, majd sütőben megsütik. Az étel vicces nevét onnan kapta, hogy... bővebben

• Feltét
• Paszta

Ez a ragacsos sajttal, hússal és aranybarna kéreggel teli rakott tészta remek ötlet egy kiadós reggelihez vagy vacsorához, amit mindenki imádni fog. Elkészítéséhez sütőben használható serpenyőre lesz szükséged, mivel az étel... bővebben

Az illatos fokhagymaolaj egyedi ízt kölcsönöz ennek az egyszerű ételnek. Ízesítsd az olívaolajat úgy, hogy enyhén megpirítod benne a fokhagymát, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg, mert ettől az olaj keserű lesz, majd add hozzá a többi hozzávalót. A tészta... bővebben

Ezek a ropogós kekszek gluténmentes lisztből készülnek, egészségesek és finomak. A hagyományos tésztával ellentétben a gluténmentes tészta nem igényel sok dagasztást, így a maradékot elteheted, és az utolsó darabig kinyújthatod őket. bővebben

Ez az olasz stílusú tészta hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kényeztesd magad egy különleges vacsorával a munkanap végén, minimális erőfeszítéssel. A főtt penne tésztát vajon pirított fokhagymával keverik össze. bővebben

A ropogós zsemlemorzsában, hússal töltve, bő olajbogyók hagyományos olasz előételek, amelyeket általában alkoholos italokkal tálalnak. Elkészítésükhöz nagy, zöld, magozott olajbogyókra van szükség. Az egyik oldalukon félbe kell vágni őket. bővebben

• Töltő
• 100% teljes kiőrlésű pizzatészta

Ez az élénk, szaftos pizza gazdag C-vitaminban, kalciumban, vasban és rostban. Alacsonyabb zsírtartalmú is a könnyű, félzsíros ricotta feltétnek és a reszelt parmezánnak köszönhetően, amely tökéletesen kiegészíti a sült ízeket. bővebben

Az amerikai makaróni és sajt ezen változata könnyebb, mégis hihetetlenül krémes és sajtos. A szósz sovány tejből és alacsony zsírtartalmú tejfölből készül, az alacsony zsírtartalmú mozzarella és a svájci sajt keveréke pedig fehérjelöketet ad. bővebben

Ennek a vegetáriánus lasagnának a fénypontja a sült karfiol. Önmagában töltelékként használják, húst helyettesítve, és a sajtos töltelékhez is adják a ricottával együtt, hogy textúrát adjon. Piros kaliforniai paprika, - bővebben

• Lasagne
• Egyszerű paradicsomszósz

A hagyományos réteges lasagnával ellentétben a rakott ételnek ezt a változatát sajttal és gombával töltött tésztatekercsekből készítik, egyenletes rétegben elrendezve egy sütőtálban, paradicsomszósszal bevonva, és reszelt sajttal megszórva. Félzsíros sajt – - bővebben

A fettuccine Alfredo az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb olasz étel. Lehetetlen ellenállni a sűrű, krémes vajas-parmezános szószban sült tésztának. A hagyományos Alfredo tészta azonban igazi kalóriabomba. bővebben

A gombás rizottó az egyik legfinomabb és legízletesebb változata ennek az olasz ételnek, különösen, ha többféle gombát használunk, mint ebben a receptben: csiperkegombát, portobello gombát és szárított vargányagombát (csirkehúslevesben feloldva). Rizottó - bővebben

A rizottó egy hagyományos olasz étel, amelyet keményítőtartalmú Arborio rizsből készítenek, amely szivacsként szívja magába a folyadékot, így teltté és krémessé válik. A hagyományos rizzsel ellentétben nem öntjük a folyadékot a rizsre, hanem fokozatosan, egyenként adagoljuk. bővebben

Ebben a pesto szószban a hagyományos bazsalikomot spárga, petrezselyem és menta keverékével helyettesítették, így enyhébb ízt kapott kellemes, frissítő jegyekkel, így tökéletes tésztaöntetekhez. A blansírozott spárgát aprították... bővebben

• Lábas
• Burgonyapüré

Készíts finom ünnepi pásztorpitét húsos töltelékkel, tetejére vastag réteg finom krumplipürét, és körettel sem kell majd foglalkoznod. A töltelék darált marhahúsból készül, kevés húslevesben párolva... bővebben

• Zsemlék
• Marinara szósz

Az olasz calzone elkészítésének megkönnyítéséhez használjon kész élesztős tésztát zsemléhez vagy kenyérhez, és darált nyers kolbászhúst tölteléknek. Egyszerűen távolítsa el a sertéskolbászok természetes bélét, és süsse meg a húst - bővebben

• Pizzatészta
• Töltő
• Marinara szósz

A Stromboli egy szokatlan amerikai pizza, amelyet tekercs formájában sütnek. Különböző sajtok (parmezán, mozzarella, pepper jack) vékony szeleteit és olasz húsokat rétegeznek egy kinyújtott élesztős pizzatészta lapra. bővebben

Ez a sajtos orzo tészta gyorsan és egyetlen edényben elkészül, így finom reggeli vagy vacsora köretként is használható. A pirított hagyma és fokhagyma kellemes, fűszeres ízt kölcsönöz, a reszelt parmezán sajt pedig rágós állagot kölcsönöz neki. bővebben

Ez a sűrű és gazdag húsmártás nemcsak a spagettihez, hanem bármilyen tésztához illik. A receptben felsorolt ​​hozzávalókból nagy adagot készíthet, így lefagyaszthat belőle egy keveset, ha nem használja fel azonnal. A mártás marhahúsból készül - bővebben

Brokkoli köretként használd fel az egész fejet – mind a gyönyörű rózsákat, mind a vastag, de ugyanolyan hasznos szárat, amely gyakran kárba vész. Vékonyra szeleteljük, hogy a zsenge rózsákkal együtt főjön meg. Mielőtt... bővebben

Ezek a szeletek nagyon gyorsan elkészülnek és hihetetlenül ropogósak lesznek. Tökéletesek mindennapi étkezésre vagy családi ünnepekre. A szétmorzsolt csirkemelleket lisztbe forgatják, majd tojásos-mustáros keverékbe mártják, és zsemlemorzsába forgatják. bővebben

Ezzel a recepttel otthon is elkészíthetsz egy finom báránybordát, akárcsak egy étteremben. A húst egészben sütik meg, majd tálalás előtt csontos szeletekre vágják, hogy szaftos és puha legyen. A báránybordát elősütik. bővebben

Ez a csirkés tészta a mediterrán tészta lazább változata. Tenger gyümölcsei helyett vékonyra szeletelt csirkemellet használ, amely a garnélához hasonlóan percek alatt megfő. És ugyanaz... bővebben

Ha szeretnél finom krumplipürét enni anélkül, hogy feláldoznád az alakodat, ez a recept, amellyel utánozhatod kedvenc köretedet, a segítségedre lesz. A magas szénhidráttartalmú, keményítőtartalmú krumpli helyett használhatsz könnyű és lédús karfiolt, és olyan feltéteket adhatsz hozzá, mint például bővebben

A spagetti pite az olasz tészta legjobbjai közé tartozik, de sűrű pite formájában, amely tálaláskor gyönyörűen néz ki, és amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádnak. Az elkészítéshez egy kerek piteformára lesz szükséged. Addig főzd, amíg - bővebben

A hagyományos nápolyi tészta neve, az „Aglio e olio” azt jelenti, hogy „fokhagyma és olaj”. Ezek a fő összetevői ennek az egyszerű, mégis finom olasz ételnek. Egy csomag spagettihez nyolc nagy gerezd fokhagymára lesz szükséged. bővebben

Ha nem vagy nagy cukkinirajongó, akkor biztosan meggondolod magad, miután megkóstolod ezt az ételt. A rakott étel rengeteg lédús sárga cukkinit tartalmaz tejföllel, reszelt parmezánnal és csípős cheddarral összekeverve. Minden tetejére zúzott kekszet és... bővebben

Ez az olasz tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csodálatos ízét a nagyszerű hozzávalók kombinációjának köszönheti: lédús spenót, édes koktélparadicsom, Asiago sajt és parmezán sajt – nagyszerű kombináció egy finom, könnyű tésztához. bővebben

A réteges saláták általában lenyűgöző tálalással rendelkeznek, ezért a legjobb, ha ezt az előételt üvegtálban készíted el, hogy minden élénk réteg látható legyen, vagy széles szájú félliteres befőttesüvegekben, ha külön-külön készíted el, amelyeket magaddal vihetsz - bővebben

A rizottó egy elegáns olasz étel, amely lassan és fokozatosan fő, miközben puha, krémes és ínycsiklandóan finom lesz. Ez a rizottó spárgával, pontosabban spárgalevessel készül, amely kis adagokban felszívja a keményítőtartalmú rizst. bővebben

Ez a zamatos, olasz stílusú spárgás előétel frissítő ízével, összetevőinek kombinációjával és textúráival fogja elvarázsolni vendégeit. A spárgaszárakat pestóval bedörzsöljük, és kissé megpuhulásra grillezzük. Tálaljuk - bővebben

Egy puha olasz frittata tökéletes csemege szeretteidnek egy vasárnapi villásreggelire. Hihetetlenül egészséges, fehérjében gazdag, és szó szerint tele van rosttal. Ez a frittata póréhagymával és spenóttal (blansírozva vagy...) készül. bővebben

A hagyományos Arborio rizs helyett ez a rizottó gyöngyárpával készül, ami rágósabb, rostban gazdag, enyhén diós ízt eredményez, míg a friss spárga, a citromhéj és a fűszernövények, mint a kakukkfű, a menta és a petrezselyem élénk... bővebben

Ez az étel különösen finom, mert teljesen házilag készíthető. A cavatelli elkészítéséhez nincs szükség speciális tésztagépre; könnyen formázható bármivel, ami kéznél van, például egy vajkés hátuljával. A tészta a következőkből készül: bővebben

Az igazi olasz tészta elkészítése nem mindig igényel különleges hozzávalókat. Az "Aglio e Olio" spagetti erre jó bizonyíték. A legegyszerűbb hozzávalókból áll – tészta, fokhagyma, olívaolaj és egy csipetnyi pirospaprika –, de az íze... bővebben

• Lasagne
• Anne Burrell séf univerzális marinara szósza

A húsragu mellett ez a lasagne sült gombát és fokhagymával párolt cukkinit is tartalmaz. Az ízvilág sokrétű, maga az étel pedig nagyon lédús. A hús összetevője nyers olasz kolbász... bővebben

A friss, lédús rukkola pikáns ízével önmagában is remek köretként, például grillezett steak mellé, egy könnyű olívaolajos-citromos öntet pedig fokozza az ízét. Főzéskor csak kiváló minőségű olajat használjunk. bővebben

Az illatos, ropogós parmezánchips bármilyen fogást kifinomult, éttermi minőségű csemegévé varázsol. Használja levesek, saláták, főételek díszítésére, vagy egyszerűen előételként bor mellé. Csak kiváló minőségű, frissen reszelt parmezánra van szüksége. bővebben

A parmezános besamelmártás számos ételhez illik. Önthetjük sült zöldségekre, sült gombára, szeletekre, vagy hozzáadhatjuk tésztához – bármilyen étel finomabb lesz vele! A besamelmártást közvetlenül tálalás előtt főzik meg. A fehér mártás alapja bővebben

A csirke melanese, vagy más néven milánói csirke, az olasz milánói szelet amerikai változata. A csirkeszeleteket (vékonyra szeletelt csirkemellet) nagyon vékonyra pépesítik, fűszeres zsemlemorzsában megforgatják, és olajban sütik, amíg... bővebben

A hagyományos olasz fettuccine Alfredo ezen változata különösen finom, laktatóbb és hihetetlenül könnyen elkészíthető! A tészta tetején sült garnélarák található krémes mártásban, a mártás pedig csak vajat tartalmaz, zsírsavakat nem. bővebben

Ha valami olaszosra vágysz, próbáld ki a penne alla vodkát, vagyis a vodkaszószos pennét. Gyorsan elkészíthető, és csak néhány hozzávalót igényel, amelyek egész évben könnyen beszerezhetők, miközben a tészta... bővebben

A tészta szószát természetes olasz kolbászokkal készítik, amelyek édesek és csípősek egyaránt, hogy összetettebb ízt adjanak. A sült kolbászokat darabokra vágják és paradicsomszószban párolják, majd a szószhoz adják a főtt orecchiette tésztát. bővebben

Ez a krémes olasz tészta csak fettuccine-ből, vajból, tejszínből és reszelt parmezán sajtból készül. A megfőtt tésztát egyszerűen forró, krémes szósszal és frissen reszelt sajttal keverik össze, ami elolvad a forró tésztában, és... bővebben