Parmezán sajt

„A receptemben úgy döntöttem, hogy kicsit megváltoztatom a klasszikus gnocchit, és édesburgonyát használok burgonya helyett. Imádom a természetes édességüket és gyönyörű színüket. Miután a gnocchi megsült, gazdag, diós barna vajjal locsolom meg őket, mert…” bővebben

Ha szereted a sült krumplit és a tojást reggelire, kedvenc ételedet egészségesebbé teheted, ha a krumplit édesburgonyával helyettesíted, és több lédús zöldséget adsz hozzá. Sütés előtt süsd meg az édesburgonyát a sütőben. Ezt megteheted előző este, hogy reggelre ropogós legyen. bővebben

Ha olyan ételt szeretnél készíteni, amit az egész család imádni fog, akkor annak húsgombócnak kell lennie. Ezek a parmezános és fűszeres darált marhahúsból készült húsgombócok puhák, lédúsak és hihetetlenül ízletesek. Aranybarnára sütik őket, majd... bővebben

Ez a klasszikus olasz étel mindössze négy alapvető hozzávalóból készül – spagettiből, olívaolajból, fekete borsból és parmezánból –, tehát mindegyiknek a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. A lényeg a friss, durva fekete bors hozzáadása. bővebben

Ez a zöldségköret percek alatt elkészíthető, és bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez illik. A pirított limababot koktélparadicsommal és bazsalikommal vörösborecettel ízesítjük, és finomra reszelt parmezán sajttal szórjuk meg. Finoman reszeljük le - bővebben

Adj egy kis ricottát a rántottádhoz a még puhább és bársonyosabb állagért, és broccolinit egy laktató, finom reggeliért, ami órákig elbír. Tálald kenyérrel. bővebben

Ez az édesburgonya-püré parmezánnal és újhagymával az édes, sós és fűszeres tökéletes kombinációja. Nagyszerű alternatívája a hagyományos krumplipürének, ha több ízre vágysz, és egyedi köretként szolgál ünnepi csirkéhez vagy pulykához. bővebben

• Szósz
• Tészta
• Töltelék és feltét

Ez a szicíliai kenyér mindenből tartalmaz egy kicsit, ami a különböző olasz ételekből származik: részben tészta, részben pizza, részben lasagne. Kívül kemény, ropogós kéreg van, belül viszont puha, lasagne-szerű rétegeket találsz, tele klasszikus hozzávalókkal - bővebben

• Zöldségek
• Feltét

A hagyományos sütemény gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöket sütünk tésztaréteg alatt. Miért ne cserélnénk le a gyümölcsöt zöldségekre, és készítenénk egy ízletes süteményt? Ha nyár van, használjunk bármilyen szezonális zöldséget – padlizsánt, cukkinit, paradicsomot, kukoricát, paprikát, hagymát – bővebben

A teljes méretű stromboli egy zsemleként sült pizza, de ezek a miniatűr változatok tökéletesek előételként. Ízletesek és sajtosak, igazi sláger lesz egy házibulin. Töltsd meg a bolti tésztadarabokat a kedvenc feltéteiddel: bővebben

• Édesburgonya
• Burgonyapüré

Törj össze kétféle burgonyát – sima és édes –, majd adj hozzá aszalt paradicsomot és parmezán sajtot egy tökéletes ünnepi körethez. Mivel az édesburgonya állaga kissé eltér a hagyományos burgonyáétól,... bővebben

Az édes alma, az édesburgonya és a puha póréhagyma harmonikusan kiegészítik egymást ebben a krémes, ragacsos parmezán sajttal megszórt rakott ételben. Az édes és fűszeres íz, gyümölcsös jegyekkel, csodálatos köretet kínál sült pulykához, csirkéhez vagy sertéshúshoz. A... bővebben

Ez a finom polenta még krémesebbé és rágósabbá válik, ha kétféle sajttal kombináljuk: az aromás parmezánnal, amely egy csipetnyi umami ízt ad, és a puha fontinával a krémes ízért. Ha a polenta túl sűrű, hígítsuk egy kevés vízzel. bővebben

A sima sós pattogatott kukoricát tartogasd a mozikba, otthoni nézéshez pedig készítsd el ezt a hihetetlen változatot vajjal, aromás fűszerekkel és parmezánnal. Készíts dupla adagot, mert biztosan többet akarsz majd belőle a szádba lapátolni. bővebben

Bobby Flay imádja ezt a salátát kontrasztos textúrái miatt. Könnyű, borsos rukkola levelek, ropogós friss édeskömény, lédús koktélparadicsom és krémes csicseriborsó – mindezt egy könnyű öntettel kombinálva – alkotja ezt a gyors salátát, amelyet Bobby tálal… bővebben

A pesto szósz tökéletes a főtt tészta öntetéhez, különösen, ha házi készítésű. Még ha nem is adsz hozzá semmi mást, az ételed teljes és önellátó lesz. Azoknak, akik a kiadósabb tésztát kedvelik, a végén... bővebben

Ez az ízletes pite ropogós fokhagymás-sajtos kenyér és vajas garnélarák scampi finom kombinációja friss fűszernövényekkel és citrommal. Fejjel lefelé sütve a garnélarákos tölteléket tésztával vonják be, a pite pedig... bővebben

Ha a jó öreg Cézár saláta egyedi változatával szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, próbáld ki ezt az egyszerű, mégis hatékony módszert: grillezd meg a garnélát és a krutont, majd tálald őket közvetlenül a salátára húzott fanyársakon, hagyományos öntettel. bővebben

A Cézár saláta szerelmesei imádni fogják ezt a kiadósabb változatot. A paradicsomot, a római salátát és a grillezett garnélát tésztával, házi készítésű Cézár öntettel keverik össze. Előételként vagy teljes értékű főételként is tálalható. bővebben

Ez a sűrű csicseriborsópüré toszkán paradicsommal tele van a citrom, a fokhagyma és a fűszernövények finom ízeivel. Egy bőséges adag parmezán egy csipetnyi umami ízt kölcsönöz, és finoman rágóssá teszi. Tálaljuk a csicseriborsópürét pirított rusztikus paradicsomszeletekkel... bővebben

Ez a finom és egészséges toszkán árpaleves tele van különféle zöldségekkel, többek között cukkinivel, mángolddal, paszternákkal és sovány pulykakolbásszal. Tápláló és melegítő, és szuper könnyű elkészíteni. Ha van kéznél egy kis parmezán sajt, bővebben

Készítsd el ezt a klasszikus olasz csicseriborsós tészta (pasta e ceci) ihlette ragut a kamrádban található alapanyagokból. Konzerv csicseriborsó és bolti marinara szósz felhasználásával sokkal egyszerűbb és gyorsabb a recept. bővebben

Ez a finom tésztaétel kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, mindössze hat hozzávalóból. A gorgonzola krémes ízt ad a spagettinek, amelyet a parmezán és a spenót jól kiegyensúlyoz, míg az apróra vágott pirított dió egy csipetnyi... bővebben

Igazságtalan, hogy a világegyetem egyik legfinomabb ételét – a croque monsieur-t – villásreggeli finomságnak tekintik. Próbáld meg megszegni a szabályokat, és a klasszikus francia szendvicset sajtos, serpenyőben sült sonkás mártogatóssá alakítani, ami tökéletes... bővebben

Még a leglustálkodósabb napon is készíthetsz igazi mediterrán stílusú remekművet vacsorára: egyszerűen tedd a spagettit és az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, öntsd fel vízzel, és főzd meg. Amikor leveszed a fedőt, máris kész... bővebben

A lassú tűzhelyen főtt csirke parmezán lédús és puha, felesleges zsír nélkül. Egy edényben készül, ami minimális rendetlenséget jelent. Tálaljuk a csirkét teljes kiőrlésű tésztával, metélttel vagy párolt zöldségekkel. bővebben

Ez a kiadós, rostban gazdag pite instant tésztával és mángolddal készül a tűzhelyen, és nem igényel sütést. Egyszerűen forgasd össze a megfőtt tésztát a fűszernövényekkel, szórd meg parmezános tojással, és süsd serpenyőben, amíg a pite meg nem szilárdul. bővebben

Cseréld le a hagyományos pesto fenyőmagot pirított pekándióra, és a szósz gazdag, diós ízt fog kapni. A bazsalikom egy részét helyettesítheted semlegesebb ízű petrezselyemmel is, hogy a fűszernövények és a diófélék ne nyomják el egymást. bővebben

Ez a kiadós és tápláló saláta a tönköly csodálatos diós ízét ötvözi a körte édességével, a zeller fanyar ízével és az almaecetes vinaigrette fanyarságával. Hihetetlenül lédús. Előételként vagy köretként tálalható. bővebben

Ez a meleg tésztasaláta tökéletes módja annak, hogy felhasználd a hűtőben felhalmozott zöldségmaradékokat. Az őszi sütőtököt is beleértve, cukkini is kerül a zöldségkeverékbe, mindig a nyárra emlékeztetve. És ami a... bővebben

• Marinara szósz
• Kagylók és töltelék

A tökéletes olasz töltött kagylók elkészítéséhez, finom, krémes töltelékkel, három különböző sajtot – ricottát, mozzarellát és parmezánt – használnak. Ez a krémes keverék tökéletesen kiegyensúlyozza a házi készítésű szósz fanyarságát. bővebben

Élvezd az édes sült póréhagyma és a krémes füstölt Gouda sajt finom kombinációját ebben a ropogós leveles tésztás pitében. Bolti leveles tésztából ez a recept szuper egyszerűen elkészíthető. Szeleteld fel a pitét, és tálald előételként... bővebben

Készíts köretként tönkölyt, amely tele van a klasszikus francia hagymaleves minden ízével. A tönkölyt hagymával és fűszerekkel sütjük a sütőben, karamellizált hagymával, parmezánnal és vastag kéreggel puha, finom és ízletes lesz... bővebben

A penne alla vodka (vodkás penne) egy klasszikus olasz étel, amelyet egyszerűsége és élénk íze miatt szeretnek. Ez a recept még könnyebbé teszi. Nem kell külön megfőzni a tésztát és a szószt: minden hozzávaló... bővebben

Ez az egyszerű, klasszikus tésztaétel most még egyszerűbb lett: az összes hozzávaló egy edényben fő. A szósz főzés közben besűrűsödik és összezsugorodik, így nem kell leszűrni! Nem kell megvárni, amíg a víz felforr, mielőtt hozzáadnád – bővebben

Ez a finom bolognai tészta recept azoknak szól, akik nem akarnak egész nap a tűzhely mellett állni. Először is, az étel gyorsan elkészül, másodszor pedig csak egy edényre van szüksége – nincsenek piszkos serpenyők vagy tálak! A tészta közvetlenül a szószban fő meg. bővebben

Ez a mediterrán stílusú saláta, lédús zöldségekkel és ropogós krutonokkal töltve, tökéletes előétel bármilyen étkezéshez. Gyorsan elkészíthető salátával, paradicsommal, vöröshagymával, krutonnal, ecetes paprikával és olajbogyóval, a könnyű, bővebben

A zabpehely sokkal egészségesebb, mint a zabpehely, és nemcsak reggeli zabkásához, hanem tartalmasabb ételekhez is alkalmas, mint például ehhez a rizottóhoz – nagyszerű módja annak, hogy több teljes kiőrlésű gabonát építs be az étrendedbe! A zabpehellyel készült rizottóból kiderült... bővebben

A közhiedelemmel ellentétben a hagyományos fettuccine tészta Alfredo szósszal egy csepp tejszínt sem tartalmaz. Szóval, ha elfogyott a tejszíned, itt az ideje megtanulni, hogyan készítsd el az Alfredót úgy, ahogy Rómában csinálják. Csak főtt szószra van szükséged... bővebben

Készíts egy kiadós, fehérjében és rostban gazdag pizzát marhahússal és kelkáposztával. A feltéteket külön-külön süsd meg egy serpenyőben, majd kend a már megsült tésztára. Ropogósabb tészta érdekében lisztezett tepsiben süsd. bővebben

• Burgonyapüré
• Fasírt
• Zománc
• Zöldborsó

Hagyd ki a krumplipürét, és használd töltelékként ezt a szaftos húsgombócot. A mikrohullámú sütőnek köszönhetően a krumpli percek alatt elkészül; mindössze annyit kell tenned, hogy összetöröd, majd a lépésről lépésre szóló receptet követve elrejted. bővebben

Ez a finom rakott étel elkészíthető a tegnapi vacsora maradék rizséből. Új csavart ad egy hideg köretnek. A rizst rengeteg reszelt sajttal, konzerv chilipaprikával és fűszernövényekkel összekeverjük, majd aranybarnára sütjük. bővebben

A mély fülek alakú Orecchiette tészta kifejezetten szószokhoz készült, hogy a lehető legtöbb finom folyadékot megőrizze. Ebben a receptben egy könnyű szósszal, konzerv koktélparadicsomból (saját levében) és fehérborral készül... bővebben

• Szósz
• Húsgombócok

Ezek az olasz paradicsomszószban sült húsgombócok ugyanolyan finomak, mintha hagyományos módon főznéd őket, de egy lassú tűzhelyen az egész étel gyerekjáték. Egyszerűen keverd össze a nyers húsgombócokat az összes hozzávalóval. bővebben

„Ki ne szeretné a gofrit, különösen a sós gofrit? Ennek a receptnek az ötlete, mint a legtöbb receptemnek, egy este fogalmazódott meg bennem” – meséli Dave Mechlowitz séf. „Két dologra gondoltam, amit a feleségem szeret – a gofrira és a csípős sajtos makarónira –, és hirtelen…” bővebben

A húsgombócos sajtos makaróni egy olyan étel, amit az egész család imádni fog. Finom és gyorsan elkészíthető. A húsgombócokat nyers kolbászból formázzák, kiveszik a bélből, sütőben megsütik, és sűrű sajtmártásos makarónival tálalják, tetején... bővebben

Ennek a lasagnának a sztárja a „négy sajttal” (a raviolihoz hasonlóan) töltött agnolotti. Ezek a hagyományos lasagne tésztát váltják fel, és mozzarellával és parmezánnal kombinálva a sajtimádók álmává teszik ezt az ételt. A friss bazsalikom és a paradicsom egy csipetnyi ízt adnak hozzá. bővebben

A csontos, puha báránybordák nem igényelnek pácolást, és serpenyőben sütve hihetetlenül lédúsak és finomak. Kérje meg hentesét, hogy vágja le a bordákat a kifinomult, éttermi stílusú megjelenésért. Tálalja a báránybordát... bővebben

„Ezt a fokhagymás ételt az apósomnak készítettem, akik általában nem szeretik a fokhagyma ízét, de az utolsó falatig megették! A férjem annyira boldog volt, hogy a szülei VÉGRE elfogadták a fokhagymát, mivel a fokhagyma az első számú szerelme (én vagyok a harmadik, - bővebben

Tudod, hogyan kell helyesen összekeverni a darált húst, hogy a húsgombócok könnyűek, szaftosak és szinte levegősek legyenek? Két villa fogaival kell ezt csinálni, óvatosan elosztva a hozzávalókat anélkül, hogy a darált húst összenyomnád. Süsd a húsgombócokat, amíg megbarnulnak. bővebben

A felnőttek és a gyerekek egyaránt imádni fogják elkészíteni és megosztani ezt a pizza ízű, szétszedhető kenyeret. A kenyér tésztadarabokból áll, amelyeket szorosan egy tepsibe helyeznek a többi pepperonis pizza hozzávalóval – kolbásszal, reszelt sajttal és… bővebben

Pizzaízű pattogatott kukorica mesterséges aromák és adalékanyagok nélkül – lehetséges! Készítsen különleges fűszerkeveréket, és adja a forró pattogatott kukoricához, hogy átjárja a pizza csodálatos ízét. A keverék finomra reszelt... bővebben

Az ezzel az egyszerű recepttel készült sajtkekszek felülmúlják a boltiakat, mivel tele vannak valódi cheddarral és parmezánnal, így maximálisan gazdag ízt biztosítanak mesterséges adalékanyagok nélkül. Ropogósak és morzsalékosak, egy csipet kurkuma pedig finom ízt ad nekik. bővebben

Ez a villásreggeli tökéletes gyerekeknek. A ropogós, panírozott spárgarudakat tükörtojással és meleg marinara szósszal tálaljuk mártogatáshoz. A kicsik imádni fogják, ha segíthetnek a spárga panírozásában. A nagyobb gyerekek... bővebben

A sűrű kelkáposzta zöldjéhez sűrű öntetre van szükség, mint például ehhez a savanykás és krémes, majonéz alapú öntethez. Savassága és sója segít megpuhítani a kelkáposztát, míg a szardella és a sült fokhagyma gyönyörűen harmonizál a kel keserűségével. bővebben

Adj bébi kelkáposztát a hagyományos római Cézár salátához, hogy még laktatóbb és egészségesebb legyen. Ízesítsd a salátát klasszikus szardellaöntettel, ami tökéletesen kiemeli az ízét. Szórd meg reszelt parmezán sajttal és friss... bővebben

Ezek a töltött koktélparadicsomok az ízek és textúrák finom kombinációját kínálják, amit mindenki imádni fog. A gazdag diós ízt a parmezán sajt, a pikáns rukkola és az édes paradicsom teszi teljessé. Tálald ezeket a töltött koktélparadicsomok... bővebben

Ez a fasírt ugyanabból a keverékből készül, mint amit az olaszok a húsgombócokhoz használnak: darált marhahús, sertéshús és borjúhús, parmezánnal és petrezselyemmel ízesítve. A tetejére ketchup-balzsamecetes keverék kerül, ami... bővebben

• Szósz
• Húsgombócok

A húsgombóccal és gazdag paradicsomszószban készült spagetti egy hagyományos olasz étel, amelyet gyakran készítenek egy nagy vasárnapi vacsorára. Ebben a receptben a szószt a semmiből készítik el, és több órán át főzik, így gazdag, ízletes és... bővebben

Ezzel a recepttel előre elkészítheted a tápláló reggeli burritókat, és lefagyaszthatod őket, mindegyiket változatos ízekben, így minden nap lesz választásod. A burrito alapja egy omlett, különféle töltelékekkel: bacon és cheddar sajt, chorizo ​​kolbász és édes- bővebben

• Húsgombócok
• Zsemlék

A darált sertéshúsból, parmezánnal és édesköménnyel készült olasz húsgombócokat aranybarnára sütjük, majd egy szelet mozzarellával együtt egyesével keksz tésztakarikákba csomagoljuk és sütőben megsütjük. Az én receptemben - bővebben

Az olasz sajtos húsgombócokat ropogósra sütik, majd marinara szószban párolják, friss bazsalikommal megszórják, és főtt tésztával, általában spagettivel tálalják. A parmezán sajt lédúsabbá, keményebbé és gazdagabbá teszi a húsgombócokat. bővebben

Ha egyszerű, gyorsan elkészülő és sokféle ételhez illő csirkehúsgolyókat keresel, ez a recept tökéletes! A tojás és a zsemlemorzsa segít jól megkötni a darált csirkehúst, míg a ricotta és a teljes tej szaftosságot ad. bővebben

Talán ez a legegyszerűbb módja a spagettitök elkészítésének. Szúrjuk meg villával, és lassú főzőben, kuktában főzzük teljesen megpuhulni. Ez a módszer sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyományos. bővebben

A póréhagyma, a különféle erdei gombák és a fehérbor gazdag, sokrétű ízt kölcsönöz ennek a krémes rizottónak. A lassú tűzhelyen készült recept legjobb része pedig az, hogy az összes húslevest egyszerre kell beleönteni, így nem kell részletekben hozzáadni. bővebben

A gazdag paradicsomszószban sült tészta marinara az egyik legegyszerűbben elkészíthető olasz étel, lassú főzőben pedig még könnyebb és gyorsabb elkészíteni. Mindössze 10 percnyi aktív munkát igényel, a készülék pedig elvégzi a többit. A recept nagyszerűsége abban rejlik, hogy... bővebben

A klasszikus lasagne már nem csak hétvégi fogás. Mindössze 25 perc alatt elkészül, és tökéletes egy hétköznapi munka utáni vacsorához. A lasagne gyorsan elkészíthető a lassú főzőnek és a főzés nélküli tészta használatának köszönhetően. bővebben

A Delmonico burgonya egy köret, amelyet a 19. század közepén készítettek a New York-i Delmonico's étteremben. Bár a pontos eredeti recept nem maradt fenn, a köret jellemzően burgonyából (reszelt, pépesített vagy szeletelt) áll, amelyhez a következők tartoznak: bővebben

• Popoverek
• Töltő

A finom, bársonyos szószban sült csirkés-zöldséges popoverek felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fognak. Ezek puffasztott, üreges zsemlék, amelyeket tálaláskor töltelékkel töltenek meg. Elkészítheted őket olyan gyerekekkel, akiket érdekel... bővebben

Ez a recept tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához. A teljesen természetes sertéskaraj szeleteket gyorsan serpenyőben kisütjük, és a hús finom szaftjából készült citromos-fokhagymás szósszal öntjük le. Köretként pedig... bővebben

Cseréld le a klasszikus pesto hozzávalóit egy teljesen más, mégis ugyanolyan finom pestóra, amely ráadásul olcsóbb is, mint az eredeti szósz. Bazsalikom helyett adj hozzá pikáns rukkolát, a fenyőmagot pedig aromás... bővebben

Ez a frittata recept a válasz a kérdésre: „Mit kezdjünk a maradék tésztával?” Készítsen egy egyszerű, laktató ételt, ami nem tart sokáig, és teljesen új ízt ad a tegnapi tésztának. Hosszú tészta, mint például bővebben

Ha van kéznél egy gombóc kész pizzatészta, gyorsan és gond nélkül süthetsz valami újat és szokatlant. Ehhez a pizzához nincs szükséged paradicsomszószra. Ehelyett használd a tegnapi vacsoráról megmaradt krumplipürét, és szórd meg vele bővebben

Ha gluténmentes diétát követsz, vagy csak gond nélkül szeretnél quiche-t készíteni, tészta nélkül is megsütheted egy piteformában, előtte megszórva reszelt parmezán sajttal. Sütés után csodálatosan vékony kérget képez, és... bővebben

Ha van kéznél kész pizzatészta, nagyszerű előételt készíthetsz – grillezett fokhagymás lepénycsíkokat –, és friss paradicsomszósszal mártogathatod őket. Grillezés közben kend meg a lepényeket fokhagymás olívaolajjal, és… bővebben

Ennek a levesnek a sztárja a fokhagyma, de egy mélyebb, összetettebb íz eléréséhez még néhány hozzávalóra lesz szükséged. A száraz fehérbor kellemes savasságot, a kakukkfű és a babérlevél fűszeres jegyeket, a parmezán pedig csodálatos... bővebben

Ez a diós sajtos makaróni tökéletes hétköznapi vacsorára egy könnyű salátával párosítva, vagy egyedi köretként egy ünnepi étkezéshez. A sajtmártást a legfinomabb brie és gruyère sajtok fehér mártással való összekeverésével készítik - bővebben

Ropogós karfiolchips – ez igazi! Ez az alacsony kalóriatartalmú, finom nassolnivaló kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Ehhez a recepthez karfiolrizsre lesz szükséged. Használhatsz bolti rizst, vagy pürésítheted a rózsákat egy aprítógépben, amíg... bővebben

A hagyományos krumplipüré helyett tálaljuk a grillezett steaket puha krumpligombóccal, házi készítésű zöldborsó pesto szósszal. Ebben a házi készítésű pestoban a kelkáposzta kiegészíti a hagyományos bazsalikomot, gazdag ízt adva a szósznak. bővebben

Az olasz fontina egy olvadó sajt gazdag, fanyar ízzel. Ebben a lasagnában gyönyörűen illik az édes vajtökhöz és a sós sült szalonnadarabokhoz. A hús hiánya ellenére a lasagne nagyon laktató és finom. bővebben

Ez a friss tésztás lasagne puha párolt csirkével, illatos olasz cacciatore mártással, gazdag besamelmártással és rengeteg ragacsos parmezán sajttal rétegezett. Tökéletes csemege különleges alkalmakra! Tálalj fel extra adaggal. bővebben

Ez a recept a lasagnát klasszikus padlizsános parmezánnal ötvözi. A lasagnát különálló tekercsekben készítik sült padlizsánnal, háromféle sajttal és házi paradicsomszósszal. Az elkészítési folyamat munkaigényesnek tűnhet, de a hátulütője... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz és tészta

Az egyik első étel, amit sok házi szakács kipróbál, a spagetti húsgombóccal. „Gyerekként, amint megtanultam villával megforgatni a bolti spagettit az üvegből” – emlékszik vissza Sunny Anderson –, „kezdtek megjelenni az asztalon...” bővebben

Mi lehetne finomabb egy nagy tál sajtos makaróninál frissen őrölt fekete borssal? Sült cacio e pepe! A főtt tésztát alaposan lecsepegtetik, majd bő növényi olajban kisütik, amíg minden darab... bővebben

• Besamel
• A pizza összeállítása

Ki mondta, hogy egy finom pizzába paradicsomszósz és különféle kolbászok kell, hogy kerüljenek? Próbáld ki ezt a szokatlan fehér pizza receptet Ina Gartentől! A vékonyra szelt kelbimbó tökéletesen illik a finom szószhoz. bővebben

A bolti gnocchi kényelme tagadhatatlan, és ez a recept még könnyebbé teszi. Egy alufóliával bélelt tepsiben keverd össze a gnocchit a zöldségekkel, az olívaolajjal és a fűszernövényekkel, süsd aranybarnára, és máris kész egy finom és egészséges étel. bővebben

Lehet, hogy nem gondoltál arra, hogy légkeveréses frittátát készíts, de jó ötlet! Gyönyörű, aranybarna kérget kapsz finom töltelékkel. A Havarti sajt kellemes, enyhe ízű és jól olvad, de ha úgy tetszik, elkészítheted... bővebben

Ez a pepperonis pizza frittata hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, ha van lassú főződ. A reszelt provolone és parmezán sajt tökéletes ehhez a recepthez, mivel tökéletesen beleolvadnak a tojásos alapba, és pont megfelelő mennyiségű umami ízt adnak hozzá. Tálald a következőkkel: bővebben

Ez a kenyérsütő tálkába mártogatós egy lenyűgöző előétel házibulikon. De ennél is tovább mehetsz, hogy elkápráztasd a vendégeidet, és külön-külön is elkészítheted a krémes spenótos-articsókás mártogatóst. Ehhez a recepthez sós zsemlékre lesz szükséged. bővebben

• Paradicsomszósz
• Padlizsán
• Ricottás töltelék

Ez a lasagne remek módja annak, hogy egy klasszikus kényeztető ételt húsvéti finomsággá varázsoljunk, amit mindenki imádni fog. A hagyományos lasagne lapok helyett maceszgombócokat használnak, amelyeket krémes ricottával, házi készítésű... bővebben

Az ünnepi vacsorák után gyakran maradnak sült zöldségek. Gyors és finom előételt készíthetünk belőlük másnap, különösen, ha éjszakai vendégeink vannak. Egyszerűen turmixoljuk össze a sült édesburgonyát... bővebben

A spagetti és a húsgombócok gazdag paradicsomszószban tökéletesen kiegészítik egymást. A recept legjobb része, hogy minden egy serpenyőben készül (kivéve a tésztát, amit külön főznek), így nem kell sok edényt elmosogatni. Készítse elő a serpenyőt: bővebben

• Lábas
• Paradicsom- és padlizsánleves

Ina Garten azt javasolja, hogy a maradék paradicsomos és padlizsános levesből készítsünk egy kiadós sült tésztaételt, amit főtt makarónival, mozzarellával és parmezánnal keverünk össze. Ez a kis mennyiségű leves három adagra is elosztható, így mindenkinek marad belőle. bővebben

Egy gyors házi készítésű pesto friss bazsalikommal, pirított mandulával, parmezánnal és paradicsomdarabokkal készül. A mandula méltó helyettesítője a hagyományos fenyőmagnak, és szokatlan, mégis érdekes ízt ad a pestónak. A szósz jól illik hozzá - bővebben

Ez a mártogatós előre elkészíthető házibulira, és zöldségekkel vagy keksszel tálalható mártogatáshoz. A sült vöröshagyma édessége gyönyörűen illik a sima, ízletes krémsajtos-tejfölös szószhoz. A zöldhagyma pedig egy csipetnyi... bővebben

Már néhány hozzávalóból, tejszín hozzáadása nélkül is elkészíthető egy finom, bársonyos rizottó, ami istenien krémes lesz. A lényeg a megfelelő technikában rejlik. Kövesd ezt az egyszerű, lépésről lépésre haladó receptet, és minden alkalommal sikerülni fog. bővebben

Annyi paradicsomszósz recept létezik, ahány szakács van a világon. Ez a verzió olasz-amerikai stílusban készül. Hozzá többféle konzerv paradicsomra lesz szükséged: egész San Marzano paradicsomra, pürésített paradicsomra és paradicsompürére. bővebben

A tökéletesen sült spárgának enyhén aranybarnának és puhának kell lennie, de mégis lédúsnak és élénkzöldnek. Ezt magas hőmérsékleten történő sütéssel érhetjük el. Válasszunk olyan spárgát, amelynek minden szára vékony és... bővebben

Ez a bolognai szósz nagyon sűrű és gazdag, mégis nagyon kevés paradicsompürét tartalmaz. Egy részét klasszikus fehérbor-tej kombinációval helyettesítették. A darált sertés- és marhahús, valamint a sült pancetta kombinációja pedig egyedi ízt kölcsönöz a szósznak. bővebben

A spenóttal és articsókával készült sajtmártás népszerű amerikai partiétel, és ez a tökéletes változat. Finom, krémes, a tejföl és a sós parmezán sajt enyhén savanykás ízével – nehéz felülmúlni. bővebben