Petrezselyem

Ha új és izgalmas mártogatóst keresel előételekhez, imádni fogod ezt a receptet. A szósz alapja a felvert ricotta, amely sima állagú, és remekül illik számos hozzávalóhoz, alkalmazkodik hozzájuk és kiegészíti azokat. bővebben

• Tészta
• Töltő

Ez a frissen sült, gazdagon töltött tökös, spenótos és vegyes sajtos pite reggelire vagy forró itallal fogyasztható nassolnivalóként egyaránt finom. Használhatsz fagyasztott spenótot is, ami hideg időben nagyon praktikus. bővebben

A töltött articsóka sok régióban népszerű étel. A friss articsókákat különféle töltelékekkel töltik meg a szirmok közötti résekben, majd párolják vagy párolják. De ha nincs sok ideje az elkészítésére, vagy csak... bővebben

Ez a garnélarákos mártogatós recept az amerikai tengerparti város, New Orleans hagyományos tengeri ételeiből inspirálódott. A mártogatós szó szerint ínycsiklandó garnélarákdarabokkal van tele, amelyek egy krémes, BBQ ízű sajtmártásban fuldoklanak. Főzés - bővebben

• Húsgombócok
• Leves

Az olasz esküvői levest húsgombócokból és zöldségekből készítik egy húslevesben. A zöldség lehet bármilyen zöldsaláta vagy különféle káposzta. Ennek a levesnek azonban semmi köze az esküvőkhöz, és az olasz esküvőkön nem is szolgálják fel, ahogy azt az ember várná. bővebben

A portobello egy hatalmas kalapokkal rendelkező csiperkegomba. Hat ilyen kalap elegendő egy finom és laktató gratin – egy ropogós kérgű rakott étel – elkészítéséhez. Rétegezd a kalapokat és a reszelt keveréket egy sütőtálba. bővebben

Imádod a sózott marhahúst, de utálod a napokig tartó várakozást, mire elkészül? Ezzel a recepttel ugyanolyan finom lesz, de mindössze pár óra alatt. Tedd a sózott marhahúst egy lassú főzőbe a fűszerekkel együtt, beleértve a... bővebben

Főzze meg a vadászcsirkét, vagy ahogy Olaszországban hívják, cacciatorét egy lassú tűzhelyen. Ehhez külön-külön süsse meg a fűszerezett csirkedarabokat, majd külön a szalonnát, végül a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát. Végül keverjen össze mindent a szószban. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Készítsd el a legfinomabb vasárnapi ebédet húsgombócokkal és marha-, sertéshúsból és csípős olasz kolbászból készült szósszal, mindezt lassú tűzhelyen párolva. A vasárnapi szószt hagyományosan az olasz családokban készítik. Általában paradicsomon vagy paradicsompürén alapul. bővebben

A marhaszegy a bordák eltávolítása után kapott lapos húsrész. A szakácsok nem igazán kedvelik a marhahasított test ezen részét, mivel hosszú párolási, forralási vagy sütési folyamatot igényel a puhaság eléréséhez. Azonban bővebben

Nehéz elképzelni egy otthonosabb ételt, mint a csirkehúsleves. Már az ókori orvosok is erősítő tulajdonságokat tulajdonítottak ennek a látszólag egyszerű ételnek, és a csirkehúsleves a mai napig gyógyító forrázatként ismert, amely segít a... bővebben

Konyháink tele vannak különféle kütyükkel, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy végtelenül kísérletezzünk és új recepteket próbáljunk ki anélkül, hogy órákat töltenénk a tűzhelynél. Az egyik ilyen segítőnk a lassú főző. Ez a kompakt eszköz helyettesítheti... bővebben

A Sauerbraten, egy savanyú pörkölt, hihetetlenül népszerű Közép-Németországban. Általában marhahúsból készül, de egyes változataiban lóhúst, bárányhúst és sertéshúst is használnak. Egy legenda szerint... bővebben

A nevéből egyértelműen következik, hogy a „sült” szó valójában nem is olajban sütött, hanem sütőben sült, pontosabban sütőben vagy tűzhelyen párolt. Az étel nevét nem a főzési módról, hanem arról kapta, hogy magas hőmérsékleten párolják, különben… bővebben

Az ismerős orosz „ragú” szó Franciaországból származik (francia ragoût; a francia ragoûter - étvágygerjesztő szóból), ahol ezt a szót apró hús-, baromfi-, hal- és zöldségdarabokból, sűrű mártásban készült ételek leírására használják. Oroszországban a név ragadt meg, de egyre elterjedtebbé vált - bővebben

A "rulett" szó Franciaországból származik (a francia "rouler" - tekercselni) szóból). És bár Oroszországban ezt a nevet hús- és édes ételekre egyaránt használják, az eredeti, Európából származó recept szerint a tekercset hússal kellett elkészíteni. A megfelelő szakértelemmel, bővebben

Ez a sült annyira hasonlít a sütőben sült húsra, hogy nehéz elhinni, hogy lassú tűzhelyen készült. A titok az, hogy a sertéslapockát elő kell pirítani egy serpenyőben. Miután a hús minden oldaláról szépen megpirult, dörzsöljük be... bővebben

Az aszalt gyümölcsökkel párolt hús nagyon népszerű a marokkói konyhában. Édes ízét jellemzően különféle csípős és aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítik. A pulykát mazsolával és aszalt sárgabarackkal lassú tűzhelyen főzzük, édes szerecsendiót adva hozzá. bővebben

8 óra alatt a lassú tűzhelyen a marhahús a lehető legpuhább és leglédúsabb hússá válik. Zöldségekkel kombinálva egy olyan ételt kapunk, amely nyomtalanul eltűnik. Párolás előtt a húst meg kell pirítani. Ha a tál... bővebben

Még a kezdő szakácsok is elsajátíthatják ennek a lassan főtt ételnek az egyszerű lépéseit: egy sűrű és tartalmas leves, különösen tökéletes a hidegebb hónapokra. Az összetevők ízei másnap még jobban összeérnek, a borsó pedig... bővebben

A természet megajándékozott minket spagettitökkel, amely sütve könnyen zöldséges tésztává alakítható. Bármely ételhez köretként tálalható. Finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a hagyományos spagettinek. És mi több, bővebben

Ez az étel bizonyítja, hogy a spagettitök méltó helyettesítője lehet a tésztának, még egy olasz ételben is, mint például a tészta carbonara, és ugyanolyan finom lesz. A főtt spagettitök nagyon könnyen szétválasztható... bővebben

Ha a tányérra nézünk, amire ez az étel került, azt hihetnénk, hogy pestós spagettit látunk. Valójában ez a természet által valaha alkotott legalacsonyabb kalóriatartalmú és legegészségesebb "tészta". Mivel a spagettitök húsa... bővebben

Egy egyszerű és gyors recept, amellyel a tegnapi rizsmaradékokból néhány perc alatt igazi cajun ételt készíthet. A cajun konyha az amerikai konyha egyik alcsoportja, amely Louisiana államban népszerű. Hagyományos hozzávalók - bővebben

• Chile
• Választható feltétek

A tex-mex étel, a chili con carne (spanyolul húsos chilit jelent), chilipaprikával, hússal, babbal és fűszerekkel készül, hosszú ideig főzik, így az összes hozzávaló gazdag ízvilágot alkot. De van egy módja annak, hogy elkészítsék: bővebben

A mártásos zsemle népszerű reggeli az Egyesült Államok déli részén. Kis, pogácsához hasonló zsemléből áll, tetején fehér mártással, amely kolbászhúsból, lisztből és tejből készül. Távolítsa el a nyers kolbászokat a bélből, és... bővebben

A legfinomabb fasírt különböző húsok keverékéből készül. A darált marha-, borjú- és sertéshúst keverjük össze zsemlemorzsával, tojással, fűszernövényekkel és fűszerekkel, és formázzunk belőle fasírtot. Tedd egy lassú főzőbe a zöldségekkel együtt, hogy együtt főjenek meg. bővebben

A csontos marhahús hosszú főzési időt igényel. De az eredmény megéri. Ez a lassú tűzhelyen készült pörkölt recept marhahússal, paszternákgyökérrel, fehérrépával és aromás fűszernövényekkel segít tökéletes ünnepi ételt készíteni. bővebben

Ez az amerikai sózott marhahús recept abban különbözik a hagyományos módszertől, hogy a húst alaposan bepácolják fűszeres pácba, majd megfőzik. A sózott marhahúshoz a legjobb a szegyhús elülső részét használni. Ráadásul... bővebben

Ez a spagettitökös tészta olasz krémes Alfredo szósszal ugyanolyan finom, mint a hagyományos tészta, de még egészségesebb is. Süsd meg a tököt, amíg megpuhul, és tépkedd a húsát tésztává. Keverd össze az ízletes Alfredo szósszal - bővebben

A svéd húsgombócokat darált húsból, tojásból, fűszerekből és zsemlemorzsából készítik. Kisütik, és krémes mártással, valamint vörösáfonyalekvárral tálalják. Egészségesebb, sütés nélküli változatot is készíthet lassú tűzhelyen. bővebben

Egy lédús és ropogós előétel csirkeszárnyakból, melyeket magas hőmérsékleten, sütőben sütnek olaj helyett, így egészségesebbek és finomabbak. Ezekhez a csirkenyalókákhoz csak a csirkeszárnyak lapocka részeire lesz szükséged, amiket... bővebben

Készíts el egy komplett ételt négy személyre mindössze fél óra alatt egyetlen fóliatasakban. Az étel ízének alapja az olívaolaj, füstölt paprikával, sóval és borssal ízesítve. Ezt minden egyes lépésben hozzáadod, rétegezve az összetevőket a fóliára. bővebben

Egy spontán bulihoz készíts bruschettát konzerv sült paprikával és kecskesajttal. Ha van egy kis plusz időd, pácold be a paprikákat olívaolaj, ecet és méz keverékében, de akkor is finomak lesznek, ha... bővebben

A klasszikus amerikai tojássaláta tökéletes szendvicsekhez, paradicsomfeleken vagy salátaleveleken tálalva. A friss fűszernövények gyönyörű színt és frissességet kölcsönöznek. Ha maradt kemény tojásod, azt is felhasználhatod. bővebben

Egy könnyű, vitaminokban gazdag saláta igazán nyárias, szokatlan ízzel, melyet a körte, a csillagánizs és az édeskömény élénk jegyeinek kombinációja ér el. Ez a saláta tökéletes, ha valami újra és frissre vágysz. A pecorino sajt és a borecet pedig... bővebben

A penne alla vodka (olaszul: penne vodkával) egy olasz étel, amelyet penne tésztából (tollból) készítenek paradicsompürével, tejszínnel és vodkával készült szószban. A receptet állítólag az 1980-as években találták fel Olaszországban, hogy népszerűsítsék a vodkát. bővebben

Népszerű szicíliai előétel, amely töltött rizsgolyókból áll, amelyeket zsemlemorzsában forganak meg és serpenyőben sütnek. Az arancini név olaszul azt jelenti, hogy „kis narancs”. Az étel nevét az arancinira való hasonlóságáról kapta. bővebben

Ennek a sűrű, gazdag ételnek a neve a francia ragoûter szóból ered, ami azt jelenti, hogy „étvágygerjesztő”. Valójában bármilyen pörkölt, hússal vagy anélkül, felkelti az étvágyat a házat betöltő aromájával és ínycsiklandó megjelenésével. Főzzön egy sűrű pörköltet - bővebben

A tabbulé saláta egy népszerű közel-keleti előétel, amely Libanonból származik. A tabbulé két fő összetevőjét – a petrezselymet és a bulgurt – finomra vágott zöldségekkel, leggyakrabban paradicsommal, hagymával és mentával keverik össze, majd olajjal és citrom- vagy lime-lével ízesítik. bővebben

Egy hihetetlenül egyszerű és finom zöldséges étel, amelyet mind a vegánok, mind az egészséges étrendet követők értékelni fognak. A spagettitök tálalásának legegyszerűbb módja, ha megfőzzük, "spagetti" darabokra szedjük, és illatos fokhagymás szósszal ízesítjük. bővebben

Ez az egyszerű, egészséges recept rengeteg dicséretet fog kiváltani. Sütéskor a zellergyökér, mint bármely más gyökérzöldség, édessé és karamellizálódóvá válik, ami kiegyensúlyozza a zöldség kissé fanyar ízét. A hagyma is édes ízű. bővebben

A ratatouille egy hagyományos francia zöldséges étel, amelyet padlizsánból, cukkiniből és paprikából készítenek. Az első ratatouille recept egy 18. századi szakácskönyvben található. Eredetileg a szegény parasztok nyári étele volt. Az eredeti... bővebben

Ez a cukorborsós és lazacos tészta recept nagyszerű vacsora az egész család számára. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ráadásul egészséges is. A borsó, amely fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, nagyon jótékony hatással van... bővebben

A calzone egy zárt, félhold alakú pizza, amelyet különféle töltelékekkel – sajttal, sonkával, hússal, paradicsommal és egyéb hozzávalókkal – töltenek meg. Közép- és Dél-Olaszországra jellemzően a calzonékat hagyományosan sajttal és aszalt paradicsommal készítették, valamint egy kevés... bővebben

A tészta egy közkedvelt olasz étel, amely két fő összetevőből áll: tésztából és szószból. Ez az étel azért vonzó, mert gyorsan és könnyen elkészíthető, finom és laktató. Ez a recept a következőket igényli... bővebben

Az olasz-angol séf, Giada De Laurentiis garnélás, krémes paradicsomos-fűszeres mártással készült tésztája egy finom és laktató étel, amely tökéletes családi vacsorára. Tökéletes egy laza vasárnapi vacsorához vagy egy különleges alkalomhoz. bővebben

Ez a fokhagymás garnélarákos tészta a Neely's Bar-B-Que társtulajdonosától és tévés személyiségtől tökéletes vacsora egy hosszú munkanap után – szuper könnyű elkészíteni, és nem igényel sok időt az előkészítése. bővebben

A bélszínt olcsó steaknek tartják, mivel a karajból vágják, soványabbnak és minimális zsírtartalmúnak tartják. Azonban a hús nem kevésbé finom és puha, mint a prémium kategóriás húsok. bővebben

Tálald ezt a sütőben sült erdei gombás ételt illatos vajjal, pirított fokhagymával és füstölt paprikával. A gomba íze és aromája annyira intenzív és ínycsiklandó, hogy nehéz elhinni, hogy a recept teljesen... bővebben

A paprika kulcsfontosságú fűszer a magyar konyhában, de korántsem őshonos hazánkban. Brazíliából került Európába, miért lett akkor ennyire népszerű a magyar szakácsok körében? A titok a feldolgozási módban rejlik: eredetileg a paprikát egészben használták, és... bővebben

• Hét párolt zöldség
• Kuszkusz

A fűszerek és zöldségek együtt főző aromája már önmagában is hihetetlen élményt ígér. Ezek az elvárások biztosan teljesülni fognak, ha megkóstolja az eredményt: a fűszerek tökéletes keveréke, a fehérrépa és a sárgarépa aromájával átitatva. A cukkini is... bővebben

Ez a sült lazacétel zöldsalátával tökéletes egy könnyű vacsorához. Bármilyen lazaccal elkészítheted: lazaccal, rózsaszín lazaccal, chum lazaccal stb. A lényeg, hogy a halat gyorsan süsd meg egy forró serpenyőben, hogy ne legyen ideje... bővebben

A cukkinit sokáig csak kerti díszként használták, és csak körülbelül két évszázaddal ezelőtt kezdték el fogyasztani. Ma már szinte minden kertben termesztik, ami nem meglepő, hiszen a cukkini étkezési zöldség. bővebben

Egy saláta a Food Network 7. évadának győztesétől, a sztártól, Jeff Maurotól, aki jelenleg a Sandwich King és a The Kitchen házigazdája. Ez a könnyű, frissítő saláta három különböző babból egy nagyszerű nyári fogás. bővebben

A briua egy marokkói nassolnivaló, édes vagy húsos töltelékkel, vékony tésztába tekerve, olajban sütve. Készítsen ropogós, háromszög alakú briuatot keftával – darált marha- vagy bárányhússal, hagymával és fűszerekkel sütve – töltve. bővebben

Ízletes zöldségköret ízletes és egészséges spárgából, amely meglehetősen önellátó, és más zöldségek nélkül is tálalható. Csak ízesítse finom ízét finomra vágott petrezselyemből, fokhagymából és citromléből készült mártással. bővebben

Ez a tésztasaláta az olasz konyha leghagyományosabb ízeit ötvözi: paradicsomot, bazsalikomot és sajtot. A megfőtt tésztát pesto öntettel és citromhéjjal keverd össze a még élénkebb ízért. bővebben

Amíg a hús sül, készíts el egy finom édesburgonya köretet ott a grillen. A hagyományos burgonyával ellentétben az édesburgonya egészségesebb és gazdag, édes ízű. Vágd a félig megsült édesburgonyát... bővebben

Ez a grillezett csirkés tésztasaláta annyira laktató, hogy önálló ételként is fogyasztható. Már tartalmaz húst, zöldségeket és egy tésztaköretet. Keverd össze a sült pillangókat a csirkedarabokkal, adj hozzá ecetben áztatott paradicsomot, fűszernövényeket és... bővebben

Az uborka tökéletes alapanyaga a nyári ételeknek és leveseknek, mivel 95%-ban vízből áll, így nagyszerű szomjoltó és frissítő a melegben. Adjunk hozzá egy kis lédús, aromás dinnyét és egy lédús zellerszárat, mindezt kockára vágva. bővebben

• Saláta
• Kék sajtos salátaöntet

Nem csoda, hogy a római saláta, más néven római saláta, az egészségesen étkezők kedvence. Számos egészséges ételben használják. Ez a salátafajta gazdag vitaminokban, és kellemes jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Azonban... bővebben

• Rántott cukkini
• Ranch szósz

Ezek a ropogós cukkiniszeletek sokaknak tetszeni fognak. Az agyunk úgy van programozva, hogy vágyik a ropogós ételekre. A chips, a keksz, a diófélék és a sült krumpli végtelen érdeklődést keltenek, és különleges csemegét nyújtanak. A sütőben sütési módszernek köszönhetően, bővebben

Ez a töltött paradicsomos előétel nemcsak hihetetlenül finom, de lenyűgözően is mutat az asztalon. Tökéletes ünnepi vacsorára és mindennapi étkezésre egyaránt, mivel meglehetősen egyszerű elkészíteni, és alig több mint fél órát vesz igénybe. bővebben

A ratatouille, egy zöldségragu, grillezéskor még finomabbá és ízletesebbé válik. A ratatouille hagyományosan paradicsomot, padlizsánt, cukkinit és hagymát tartalmaz. Az érett zöldségeket parázson grillezzük, felaprítjuk, majd aromás fűszernövényekkel, fokhagymával és olívaolajjal ízesítjük. bővebben

A karfiolrizs igazi kincs azok számára, akik egészségesen étkeznek. Bár megjelenésében hasonlít a rizshez vagy a kuszkuszhoz, ez a zöldségköret sokkal egészségesebb, kevesebb kalóriát, szénhidrátot és cukrot, valamint több rostot tartalmaz. Ideális - bővebben

Egy nagyon egyszerű recept fiatal cukkini rakottashoz, mindössze néhány alapvető hozzávalóból, amelyek minden otthonban megtalálhatók. Pirítsd meg a cukkinit, a hagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és az áztatott kenyeret egy serpenyőben. Ezután öntsd az egészre a tojást, és szórd meg... bővebben

A hummusz, egy népszerű közel-keleti és mediterrán nassolnivaló, otthon is sikeresen elkészíthető. A hummusz remek alapot nyújt különféle fűszerek és egyéb hozzávalók hozzáadásához. Ez pikáns ízt ad a mártogatósnak. bővebben

• Briós
• Töltő

Ez a finom és laktató előétel kötelező darab az ünnepi menün. Ezek a ropogós kérgű, levegős, vajas morzsájú és aromás, krémes ízű gombás töltelékkel teli, gazdag briósok a vendégeid kedvencei lesznek. Gyúrás - bővebben

Egy sajtos, rágós és kiadós olasz étel, a padlizsános parmezán, mely paradicsomszószban sült padlizsánszeleteket tartalmaz mozzarellával és parmezánnal. Tökéletes egy kiadós lakomához, és köszönhetően... bővebben

A padlizsán már régóta nem újdonság az oroszok számára, de biztosan mindenki emlékszik a „tengerentúli padlizsánkaviárra”. Nos, ebből a csodálatos zöldségből nemcsak finom kaviár, hanem csodálatos szósz is készíthető, nem rosszabb, mint a sokat hangoztatott... bővebben

Ez az étel nemcsak magában, hanem szendvicsként is nagyszerű. Egyszerűen helyezd egy pirított, puha teljes kiőrlésű zsemle két fele közé. Ami egy átlagos csirkeétel lehetett volna, azzá válik a padlizsánnak köszönhetően... bővebben

A padlizsánfogyasztás egyik egyedi, finom és egészséges módja a görög saláta hozzávalóiból készült „steak”. Ez az étel azoknak is alkalmas, akik nem esznek húst. A chilipor a padlizsánnal kombinálva egyedi ízt ad. bővebben

A padlizsán egyedi ízt kap, mivel mandulaliszttel vonják be, ami sütés közben ropogósra süti a külsejét. A paradicsomszószban párolt kelkáposzta ízt és tápanyagokat ad hozzá. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy növeld a zöldségek mennyiségét az étrendedben. Hozzáadhatod... bővebben

Egy olcsó olasz étel, amely egyszerűségével és ízével fog elvarázsolni. Kívánság szerint főtt csirkét is adhatsz a padlizsános tésztához. Tálalhatod például rakott ételként vagy köretként. bővebben

A padlizsán megpirításához használj valamivel több parazsat, így a grillezés végén izzó, forró parázs marad. A padlizsánt a megadott ideig grillezd, de ne tovább, hogy megőrizd a vitaminokat. Ez a módszer... bővebben

A padlizsánszeletek humusszal, citromhéjjal és petrezselyemmel nagyszerű köret vagy előétel. Az antioxidánsokban gazdag padlizsán és a magas fehérjetartalmú, rostban gazdag hummusz egészségessé és... bővebben

A calzone egy olasz, félhold alakú, töltelékkel töltött pite, ami valójában egyfajta pizza. Hagyományosan a calzonét sütőben sütik, és mozzarellával, paradicsommal, szalámival, sonkával vagy zöldségekkel, ricottával vagy parmezánnal töltik. bővebben

A padlizsán egy nagyon egészséges zöldség, jellegzetes ízzel, gazdag tápanyagokban és rostokban. Ezért a belőle készült ételek nemcsak finomak, hanem egészségesek is. A grillezett padlizsán elkészítése meglehetősen egyszerű, és a családod körében is nagy sikert arat majd. bővebben

Ez egy nagyon népszerű török ​​étel, amelyet mini padlizsánból készítenek. Ezeket a kicsi, alma méretű padlizsánokat könnyű megtölteni, és annyira szokatlanul néznek ki, hogy könnyen a közismertebb zöldségek kedvencévé válhatnak. Íz és tápérték tekintetében... bővebben

Úgy tűnhet, hogy a grillezett zöldségek már önmagában is egy teljes értékű étkezés. De mi van, ha továbbmegyünk, és egy nyári salátát készítünk grillezett zöldségekből? Csak a megfelelő öntetre, egy könnyű... bővebben

A caponata egy hagyományos szicíliai zöldségragu, amelyet padlizsánból készítenek, különféle zöldségekkel és fűszerekkel párolva. De az étel egészségesebbé válik, ha e recept szerint készíted el. A padlizsán sütés vagy párolás helyett süsd egészben a sütőben. Szóval... bővebben

Ez a mártogatós némileg emlékeztet a népszerű közel-keleti előételre, a baba ganoush-ra, amelyet grillezett padlizsánból készítenek, fűszerekkel és tahini szezámpasztával tépkedve. Azonban kifejezettebb grillezett íze van, mivel a padlizsánt nem grillezik. bővebben

Mivel a pác durva sót használ, ha sima sóval helyettesíted, akkor a mennyiségét körülbelül a felére kell csökkentened. Akár teljesen el is hagyhatod – csak a saját ízlésedre hagyatkozz. A pácnak köszönhetően a garnélarák... bővebben

Az olasz gremolata egy nagyon egyszerű, mégis finom és aromás szósz, friss alapanyagokból készítve. Hagyományosan apróra vágott petrezselyemből, fokhagymából és citromhéjból áll, de ízlés szerint más hozzávalókat is hozzáadhatsz. Ha gremolatát készítesz... bővebben

• Leves
• Bazsalikomos pesto

A padlizsán nemcsak főételekben vagy előételekben finom, hanem ugyanolyan finom levesek is készíthetők belőle, amelyek finom gombaízt kölcsönöznek. Ez a sűrű, gazdag leves egyesíti az összes olyan összetevőt, amelyek a felejthetetlen olasz konyha alapját képezik: bővebben

A padlizsánszezon tökéletes időszak a friss padlizsánkaviár elkészítésére. A recept nagyon egyszerű, a kaviár pedig hihetetlenül finom és aromás, annak ellenére, hogy minimális fűszereket használunk – csak friss fokhagymát és fűszernövényeket. A padlizsánt a legjobb sütni. bővebben

Meglepő módon egy lyukas, kerek tortaformát kifejezetten ehhez a csirkés-burgonyás recepthez terveztek. Tökéletesen alkalmas arra, hogy egyszerre sütsük meg a nyársra húzott csirkét és a kiterített burgonyát... bővebben

Egy egész csirkés tekercs igazán ünnepinek és eredetinek tűnik. Bár az elkészítése némi erőfeszítést igényel, a végeredmény lenyűgöző lesz. A lényeg, hogy a csirkét szépen pillangószerűen formázd meg, eltávolítva az összes csontot. bővebben

Egy élénk, egészséges és hihetetlenül egyszerű saláta savanyított babbal. A bab szinte egész évben kapható az élelmiszerboltok polcain, gazdag vitaminokban és jótékony tulajdonságokban, és nem igényel sok előkészületet. Például ennek a salátának az elkészítéséhez... bővebben

Ennek a látszólag egyszerű ételnek az eredete továbbra is vita tárgyát képezi. Ez azonban nem teszi a hamburgereket kevésbé népszerűvé. Grillezhetők, így tökéletesek a szabadtéri étkezéshez. bővebben

Ez az eredeti és egyszerű paradicsomsaláta recept segíteni fog a zsúfolt paradicsomszezonban, amikor új módot keresel a paradicsom kóstolására. Csodálatos ízét nemcsak az édes, érett paradicsom adja, hanem a szokatlan... bővebben

• Padlizsán
• Töltelék
• Szósz

A padlizsán a mediterrán konyha alapvető étele. A töltött padlizsán az egyik legnépszerűbb étel Olaszországban, így minden régió, beleértve Kalábriát is, kifejlesztette a saját változatát. Ha szereted... bővebben

A padlizsános ételek számos nemzeti konyhában megtalálhatók. A padlizsánt, más néven a "hosszú élet zöldségét", szív- és érrendszeri problémák esetén ajánlják. A ropogós padlizsán parmezán sajttal kiváló zöldséges étel - bővebben

Finom sült padlizsánsaláta. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a méz, a fokhagyma, a fűszerek és a gyógynövények egyedi kombinációja pedig kifejezetten pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. Tökéletes vegetáriánus vacsorához. bővebben

Az olasz konyha klasszikusa. A recept nem túl bonyolult, és ha szeretnéd, bármikor elkészítheted ezt a finom és egészséges vegetáriánus fogást vacsorára. Finom, szaftos, puha és lenyűgöző, ráadásul ellenállhatatlan. bővebben

Ez a tészta- és zöldségsaláta bizonyítja, hogy a garnélarákot nem kell melegen fogyasztani: a fokhagymás-boros szósz hidegen is jól illik hozzá. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a szakácsok a zöldségeket a fazékba teszik, miközben a garnélarák fő. bővebben

• Szárnyak
• Kék sajtmártás

Ebben a klasszikus receptben a szárnyakat fűszeres szószban pácolják, majd fűszeres lisztbe forgatják és kisütik. A plusz lisztbevonat egyenletes aranybarna színt és csodálatosan ropogós kérget kölcsönöz a szárnyaknak, ami a sült csirkére emlékeztet. bővebben

A hagyma édes, fűszeres és fanyar jegyeivel egyedi ízmélységet kölcsönöz a tonhalnak, amely tökéletesen illik a tonhalhoz. A friss mentalevél kulcsfontosságú kiegészítő. Minden együtt egy olyan ételt alkot, amelyet mindenképpen meg akarsz kóstolni. bővebben

Olaszul fordítva a „scampi” norvég homárt vagy langusztint jelent. Ugyanezt a nevet használják az ebből a rákféléből készült ételekre is, amelyeket fokhagymás vajjal és száraz fehérborral tálalnak. Mivel a korai bevándorlók számára az Egyesült Államokba csak garnélarák állt rendelkezésre, bővebben