Szója szósz

Ez a lazacos recept nagy sikert fog aratni a hal ízét nem szerető gyerekek körében, de ehhez gyerekbarát programot kell szervezni. A halfiléket több órán át (minél tovább, annál jobb) pácolják szójaszósz, citromlé és ... keverékében. bővebben

A kínai stílusú szezámos csirke egy könnyen elkészíthető, élénk ízekkel teli étel, amely akár hétköznap este is gyorsan elkészül. A kis darabokra vágott csirkemelleket néhány percig szójaszószos keverékben pácoljuk. bővebben

• Sertéshús
• Zománc
• Saláta

Sütés előtt a sertésszűzpecsenyét több órán át pácolják pale ale, cayenne bors és fűszerek sörkeverékében. Öntsön egy keveset ebből a pácból közvetlenül a káposztasaláta öntethez. Sütés után a sertéshús... bővebben

• Tálak
• Szósz

Az ehető salátatálakban tálalt, fűszeres ázsiai csirke remek könnyű előétel lehet partikon, amit könnyű kézzel is megenni. A tálakhoz válassz kemény jégsalátaleveleket, amelyek jól tartják a formájukat. A töltelékhez aprítsd fel finomra... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Sütőben sült ázsiai húsgombócok Boston salátaleveleken, mártogatóssal. Nagyszerű előétel partikra vagy büfékre. A darált sertéshús mellett sült káposztát és sült shiitake gombát is tartalmaznak, valamint... bővebben

Ha szereted az ázsiai garnélarákos wok levest, imádni fogod ezt az ízletes levest. A hagymát, a sárgarépát, a gyömbért, a shiitake gombát és a sonkadarabokat gyorsan megpirítjuk mogyoróolajban, gyakran kevergetve, majd mindent... bővebben

Bár ez a leves hagyományos instant tésztával készül (a fűszeres tasakokat dobd ki), az autentikus japán ramen ízét a csirkeszárnyakból, szalonnából, shiitake gombából és fűszerekből álló gazdag leves adja. Az aroma tagadhatatlan – bővebben

Ez a kiadós és egészséges, ázsiai ihletésű saláta főtt búzából (vagy barna rizsből), grillezett pulykából, párolt cukorborsóból, újhagymával és friss zöldségekből készül. Szezámos öntettel ízesítik, amely tartalmaz... bővebben

A wokban sütés nagyszerű módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk egy finom és egészséges ázsiai stílusú ételt. Minden hozzávalót magas hőfokon sütünk, így biztosítva, hogy kívül ropogósak maradjanak, miközben megőrzik lédússágukat és tápértéküket. Shiitake gomba wokban sütése - bővebben

Ezek a fűszeres, karibi stílusú csirkeszárnyak mindenkinek ízleni fognak, aki este sörözik. Lédúsak és fűszeresek, hihetetlenül finom mázzal és kéreggel bevonva. Grillezés előtt a szárnyakat több órán át pácolják a következők keverékében: bővebben

Friss ramen tésztát vagy instant tésztát is használhatsz ehhez a leveshez, a mellékelt fűszercsomag nélkül. Ez a recept az instant tésztát valami igazán... bővebben

Távolítsd el a fél avokádó magját, és máris egy finom, ehető tálban találod magad, ami csak arra vár, hogy megtöltsd. Változtasd elegáns előétellé, ami biztosan feldobja az Instagram-hírfolyamodat. Az avokádófél külső vágott oldalát fekete... bővebben

Ezek az ördögtojások két népszerű amerikai előétel, az ördögtojás és a rákrangoon fúziója. Míg az előbbi többé-kevésbé magától értetődő – csípős ördögtojás –, a rákrangoon meglehetősen egzotikusnak hangzik. A rákrangoon... bővebben

A zöldbab köretek hihetetlenül egészségesek; hosszú hüvelyeik mindig ünnepi hangulatot árasztanak, és hogy a bab íze ne váljon unalmassá, végtelenül kísérletezhetünk az öntetekkel. Ebben az ázsiai változatban a zöldbabot kókuszolajban sütik. bővebben

Ezek a shiitake gombával, káposztával és tofudarabokkal készült vegetáriánus tészták tele vannak fehérjével és egészséges rostokkal, könnyen elkészíthetők, és az ázsiai ételek szerelmeseinek, valamint az egészségtudatos étkezőknek a kedvencei. Sötét szezámolaj, - bővebben

Egy darab marhahúst 7 órán át lassan főznek egy finom ázsiai szószban, amelynek összetett íze fokhagymát, gyömbért, umamit, paradicsomos savanykást és egy enyhe ánizsos édességet is tartalmaz – mindent, ami az egyedi ízt és aromát alkotja. bővebben

Grillezés előtt a csontos sertésszeleteket és a rászórt apró kaliforniai paprikákat őszibaracklekvár, ketchup és szójaszósz mázzal kenik meg, amely trópusi ízzel tölti meg a húst és a zöldségeket, és finom bevonatot képez rajtuk. bővebben

Ezek a kebabok sovány, háromágú marhasteakből készülnek, egy meglehetősen puha húsdarabból, amely néhány óra szójaszószból, rizsecetből, barna cukorból, csípős szószból (sriracha) és pácból készült pácban még szaftosabb lesz. bővebben

A fűszeres töltelékkel töltött ördögtojás sokoldalú előétel, amely bármilyen alkalomra felszolgálható. Akár díszítheted is az eseményhez illően, mint például ezeket a halloweeni teatojásokat. bővebben

Ez a tápláló és melegítő csirkehúsleves tele van egészséges zöldségekkel és ázsiai ízekkel, mint például teriyaki szósz, szezámolaj, friss gyömbér és fokhagyma. A tojásos tészta és fűszerek mellett csirkemellet, édes... bővebben

A vékony, csontos sertéskaraj szeleteket sütőben grillezik, és kínai zöldséges gombóccal tálalják. Hogy a hús lédús és az ázsiai konyhára jellemző fűszeres ízek csokorával gazdagodjon, a szeleteket párolják - bővebben

A friss uborkát élénk ízzel ízesítheted, és készíthetsz egy ázsiai salátát, amely bármilyen ázsiai ihletésű ételhez jól illik. Az uborkát könnyen ehető szeletekre vágjuk, friss chilipaprikával, újhagymával és kaporral összekeverjük, majd... bővebben

Ha egzotikus előétellel szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, tálalj fel egy frissítő hawaii poké salátát, amely nyers tonhalból és fűszeres öntetben pácolt zöldségekből készül. A friss tonhaldarabok mellett a saláta uborkaszeleteket, édes hagymát és... bővebben

Ehhez a salátához sima héjú angol uborkát ajánlunk, amelyet nem kell meghámozni. Szeleteljük fel, sózzuk, és szűrjük le. Ezután locsolja meg a salátát rizsecettel, szezámolajjal és ... bővebben

Ebben a receptben a kínai chow mein tésztát spagettivel helyettesítheted, ugyanolyan finom lesz, mert ebben az ételben a lényeg az ázsiai szósz, amely mogyoróvajból, rizsecetből, szójaszószból, sötét szezámolajból és jalapeño paprikából készül (ha - bővebben

Ezeknek a hosszú szendvicseknek az elkészítéséhez a lazacfiléket hosszában felszeleteljük, és ázsiai fűszerek keverékében pácoljuk: rizsborban (mirin) és fehér miso pasztában, valamint barna cukorban és szezámmagban. Legalább 1 órán át pácoljuk. bővebben

• Borda
• Barbecue szósz

Ez a sertésborda recept még a kezdő szakácsok számára is isteni fog sikerülni. Használhatsz karajbordát (gyorsabban sül meg) vagy szegyhúst (a nagyobb erezet miatt). bővebben

Ennek a csodálatos ázsiai ételnek az alapját vékony rizstészta alkotja, amelyet tofudarabok, zeller, kaliforniai paprika és fűszerek egészítenek ki, amelyek egyedi ízt adnak a tésztának. Amíg a tészta gőzölög, a többi hozzávalót egy serpenyőben kisütjük. bővebben

A hawaii poké saláta friss, nyers tonhalból készül, amelyet apró kockákra vágnak, és hasonló méretű szeletelt uborkával és újhagymával kevernek össze. A salátát szójaszósz, citromlé, rizsecet és szezámolaj keverékével ízesítik. bővebben

A grillezett zöldségek és húsok lédússá és nyárias ízvilággal töltik meg a japán soba hajdina tésztát. A szójaszószból, mézből, sötét szezámolajból és rizsecetből készült öntet ázsiai ízt kölcsönöz ennek a kiadós salátának. bővebben

• Borda
• Barbecue szósz

A recept St. Louis-i stílusú oldalast használ, ami tökéletesen egyenletes, téglalap alakú oldalasszeletek, melyeket a szegyhús területéről vágnak le. A fehérebb, húsosabb karaj oldalasokkal ellentétben ezek magasabb zsírtartalmúak és... bővebben

• Kebab
• Savanyúságok
• Fűszeres majonéz

Vietnámban a bánh mì hosszú zsemléből, vagyis bagettből készült szendvicsekre utal, különféle töltelékekkel. Ezek a bagettek tökéletes méretűek a kebabokhoz, és hogy az előétel ne váljon egyszerű kebabos szendvicssé, ázsiai stílusú kebabot kell grillezni. bővebben

Még ha nincs is füstölőd, van egy nagyszerű módja annak, hogy megajándékozd magad egy kis természetes, házi készítésű, forró füstölt csirkével. Főzheted a tűzhelyen egy mély, alufóliával bélelt serpenyőben, amit fekete tea, száraz rizs és... keverékével tölthetsz meg. bővebben

Az étel meglehetősen gyorsan elkészül, az összes hozzávalót egy serpenyőben, magas lángon, gyakran kevergetve pirítjuk. Az étel alapja a marhaszegy steak, amely gazdag ízvilággal büszkélkedhet. A gyors sütés érdekében vágjuk fel... bővebben

• Szárnyak
• Teriyaki szósz

A finom és ropogós csirkeszárnyak egy olyan előételek, amelyeket mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. Süsd őket sütőben ropogósra és aranybarnára, majd forgasd össze egy nagy tálban teriyaki szósszal. Ez a titokzatos japán ragacsos szósz... bővebben

Ezeknek a hamburgereknek a pogácsai kizárólag gazdag darált marhahúsból készülnek, és csodálatos ízüket a mustáros máz adja, amelyet sütés közben kennek rájuk. A máz dijoni mustárból, szójaszószból és cukorból készül, majd a grillezés során adják hozzá. bővebben

Ez a finom pilaf recept életmentő lehet, ha fel kell használnod a maradék főtt rizst. Főzd meg előre a búzát, és nem fog sokáig tartani, hogy egy csodálatosan egészséges és finom ételt készíts belőle. Csak meg kell sütnöd... bővebben

Készítsen ízletes, ázsiai ihletésű garnélarák előételt otthoni vacsorára. Ez a recept nagy garnélákat használ, amelyeket egyenként fűznek fel rövid fanyársakra az igazán gyönyörű megjelenés érdekében. Ne felejtse el... bővebben

• Steak
• Salsa

A hagyományos tortillák helyett ezeket a tacókat vastag salátaleveleken tálalják. Ezáltal az előétel alacsony kalóriatartalmú, könnyű, nyárias és lenyűgöző, ha családi összejövetelen kínálod finomságként. A taco töltelékhez süsd meg - bővebben

Ez az élénk és lédús, vitaminokban gazdag saláta finomra reszelt vörös káposztából, újhagymából, korianderből és bazsalikomból készül, és a hagyományos majonéz helyett édes-savanykás mogyoróvajas szósszal ízesítik. Válasszon mogyoróvajmentes szószt. bővebben

• Szósz
• Burgerek

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai tonhalból készülnek és grillezve készülnek. A darált hús elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixolják olyan hozzávalókkal, mint a szójaszósz, a limelé, a koriander és a reszelt gyömbér, amelyek csodálatos ízt adnak a halnak. bővebben

• Hús
• Fokhagymás-mustáros máz

A marhaszegyszeleteket rövid fanyársakon grillezik és tálalják. Ez esztétikusabb megjelenést kölcsönöz nekik, és kényelmesebbé teszi előételként való tálalást. A grill bekapcsolásának megkönnyítése érdekében egyszerre csak egy darabot szúrjon nyársra. bővebben

• Kacsa
• Bok choy

Az ázsiai stílusú kacsa ízek kavalkádja és egy ünnepi fogás, amely tökéletes bármilyen különleges alkalomra. Kezdje el előre elkészíteni, mivel a pekingi kacsát 24 órán át pácolják egzotikus miso paszta keverékben. bővebben

Ez az étel a nevét az aromás vörös burgundi borról kapta, amelyet sütés közben többször leöntenek a szárnyasra. Gazdag, gyümölcsös ízt kölcsönöz a kacsának, amely gyönyörűen illik a többi hozzávalóhoz. bővebben

Sütés előtt a kacsát a tűzhelyen pároljuk. Szükségünk lesz egy ráccsal ellátott tepsire, hogy a madár ne maradjon az alján. Sütés előtt a kacsát bedörzsöljük kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, és a belsejét megtöltjük... bővebben

• Csirke
• Szósz
• Gyömbér-fokhagyma paszta

A ropogós szezámos panírban sült csirkét finom ázsiai szósszal tálaljuk. A csirkefilét szétzúzzuk, gyömbéres-fokhagymás szójaszószban pácoljuk, majd dupla panírban sütjük. Ehhez készítsünk elő egy munkafelületet három bővebben

Sütés előtt a kibelezett kacsát rövid időre bemártják víz, szójaszósz, méz és az ecetes zöldbors levének forrásban lévő keverékébe. Ez finom ízeket ad a kacsának, és előkészíti a bőrét a zsír kiolvasztására. Hogy... bővebben

Az ezen recept szerint elkészített sertésbordák pontosan olyanok lesznek, mint a kínai éttermekben. A felhasznált bordákat a hasrészből veszik, különálló szegmensekre vágják, és ízletes keverékben pácolják - bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Fokhagymás-szójaszószos mártogatós
• Csípős mogyorós mártogatós

A vegetáriánus ázsiai tavaszi tekercsek finom és egészséges előételek, amelyeket mindenki imádni fog. Friss zöldségek, mint például kínai kel, sárgarépa, újhagyma, kaliforniai paprika, babcsíra, fűszernövények és sült shiitake gomba a laktató töltelékért, mindezt... bővebben

A csirkemelleket aranybarnára grillezik, majd néhány perccel azelőtt, hogy elkészülnének, ott a grillen bevonják őket egy finom, ragacsos szójaszósz, őszibaracklekvár, dijoni mustár, jalapeño paprika és fokhagyma mázzal. Elképesztő - bővebben

A galbi (koreaiul „bordát” jelent) pácolt, grillezett oldalas. Marhahúsból készült rövid oldalas, rengeteg hússal. Grillezés előtt a oldalasokat több órán át pácolják... bővebben

A grillezett csirkeszárnyak tökéletes nyári alternatívái a rántott szárnyaknak, és a gazdag, édes-fűszeres íz igazi csemegének számítanak! Főzés előtt a szárnyakat több órán át méz és fűszeres keverékében pácolják. bővebben

Ez az ázsiai barbecue szósz sokrétű ízvilágával tökéletesen kiegészíti a grillezett vörös halat. Elkészítéséhez keverjen össze sült hagymát és fokhagymát, hoisin szószt, ketchupot, mézet, sambal oeleket, szójaszószt, halszószt és... bővebben

Még egy olcsó marhahús, például a szoknyaszelet is nagyon omlósra és szaftosra süthető. Ehhez ideális egy koreai stílusú kólás pác ázsiai fűszerekkel. A kóla tökéletesen puhítja a kemény húst, és hozzáad... bővebben

Kényeztesd magad japán rizsgolyókkal, vagy "onigirivel", melyeket grillezve, finoman ropogós, fanyar-édes kéregben sütnek. Ragacsos sushi rizsből készülnek, amiből könnyen gombócot lehet formázni. Forma - bővebben

A puha, szaftos sertésszűz grillezéséhez pácoljuk be egy éjszakán át szójaszósz, narancs- és limelé, tamarind-koncentrátum, dijoni mustár, gyömbér, újhagyma és fokhagyma keverékében. Ez a pác adja a húsnak... bővebben

Ezek a kebabok csirkefalatkákból, vagyis puha csirkemellfilékből készülnek, amelyek nagyon gyorsan megsülnek. Csak néhány perc a grillen, és már tálalhatók is. Először fűzd fel őket fanyársakra, és máris használhatod őket... bővebben

Bármilyen gombát használhatsz ezekhez a kebabokhoz, de a csiperkegomba különösen finom. Válassz nagyjából azonos méretű gombákat, hogy egyenletesen süljenek. Bár a grillezett gomba önmagában is finom és lédús, bővebben

A vékonyra szeletelt, keresztben sült steak remek alapanyaga egy kiadós és finom ázsiai ételnek, amelyet wok technikával készítenek, ahol az összes zöldséget és húst magas hőfokon, gyakran kevergetve sütik. Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségek megőrizzék ízüket. bővebben

• Öntet/pác
• Hagymakarikák
• Saláta

Ahelyett, hogy egyszerűen csak egy grillezett steaket tálalnál salátával, használd ezeket az összetevőket egy kiadós, ízes és textúrájú saláta elkészítéséhez. Egy puha ribeye steak tökéletes ehhez a salátához. Nem kell sokáig pácolni, és különösen... bővebben

Füstölt lazacból és fűszeres avokádópüréből álló japán előétel, sült tengeri moszat chips-en tálalva, amely ázsiai snack polcokon vagy online is kapható. Locsolja meg szójaszósszal, és szórja meg... bővebben

Ez a tál párolt rizses, lazacos poké avokádóval olyan, mint egy laza sushi, ahol a hozzávalókat egyszerűen egy tálba halmozzuk. A tál alapja rizs, fehér vagy barna, ízlés szerint. Tetejére vékony avokádószeleteket és poké-t szórunk. bővebben

• Tekercsek
• Ecetes mártogatós

Az ázsiai nyári tekercsek abban különböznek a népszerűbb tavaszi tekercsektől, hogy soha nem sülnek ki, hanem frissen tálalják őket. Puhák, áttetszőek, nyári színekkel és lédús ízzel teli, ezek a tekercsek tökéletesek előételként vagy könnyű étkezésként. bővebben

• Saslik
• Forró mogyorószósz

A satay (vagy szósz) egy népszerű ázsiai utcai étel, amely apró, grillezett nyársakból áll, amelyeket gyakran mogyorószósszal tálalnak. Ezek a nyársak tökéletesek piknikezéshez. A legegyszerűbben vékony csíkokból készíthetők. bővebben

Ez az étel friss vagy fagyasztott őszibarackból is elkészíthető, és egész évben fogyasztható. Az őszibarackszeleteket szójaszószból, barna cukorból, narancsléből és gyömbérből készült savanykás ázsiai szószban párolják. bővebben

A húsgombócok elsősorban abban különböznek a húsgombócoktól, hogy sütőben sütik őket, nem pedig szószban párolják. Az eredmény sűrű, finom kérgű golyók, amelyek más ételek és előételek összetevőjeként is felhasználhatók. Próbálja ki például... bővebben

• Falatozás
• Egyszerű csípős paprikalekvár

Készítsd el ezt a pulykás előételt ázsiai csavarral, sötét szezámolajjal, friss gyömbérrel, szójaszósszal és kínai vízigesztenyével. Minden hozzávalót serpenyőben sütünk darált pulykával, vékony sárgarépacsíkokkal és... bővebben

Ezzel a szendviccsel biztosan csillapítod az éhségedet. Tökéletes reggelire vagy ebédre. Az összes hozzávaló tökéletesen harmonizál ízben és állagban, nem is beszélve arról, hogy hihetetlenül egészségesek. Minden egyes szelet pirított kenyér... bővebben

Készíts ázsiai stílusú csirkefalatkákat shiitake gombával, zsenge zöldborsóval és egy adag rizzsel, mindezt meglocsolva egy finom ázsiai szósszal. A szószhoz szójaszószra, sötét szezámolajra, gyömbérre, rizsecetre és... bővebben

A csontos natúr sertésszeletek népszerű húsételek számos vietnami étteremben, melyekre a hagyományos édes-sós ízvilág jellemző, citromfű aromákkal fűszerezve. Ezt a csodálatos ízvilágot otthon is elkészítheti a következőkkel: bővebben

Ez az étel uborkás csirkékből készül, hosszában félbevágva. Ezek a csirkefelek nagyon ünnepi és fényűző látványt nyújtanak az asztalon, ráadásul minden vendég megkapja a csirke összes finom részét: a combot, a combot, bővebben

A kissé kemény, de gazdag ízű marhaszegy tökéletes a hosszan tartó pároláshoz, ami után szó szerint szétesik és elolvad a szánkban. Lassú tűzhelyen pároljuk paradicsompürével és ecettel készült szószban. bővebben

Ez a tápláló és egészséges, főtt quinoa saláta friss zöldségekkel és grillezett csirkével teljesen új ízt kölcsönöz, ha ázsiai öntettel kombináljuk. Az öntet gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy serpenyőben pirított hagymával, gyömbérrel és fokhagymával. bővebben

A karfiol gyors és finom elkészítéséhez pirítsd meg egy ázsiai ihletésű szószban. Először tedd a felaprított karfiolt a forró serpenyőbe, és gyorsan keverd össze, majd egyesével add hozzá a finom szósz összes hozzávalóját. bővebben

Már két egyszerű hozzávalóból, mint például a csirkemell és a brokkoli is finom ázsiai ételt készíthet, ha pirítjuk őket. További hozzávalók a fűszerek, a gyömbér, a fokhagyma és a szójaszósz. bővebben

A chow mein egy kínai étel, amely messze túlterjedt Kína határain, és a bevándorlóknak köszönhetően világszerte népszerűvé vált. Ázsiai fűszerekkel ízesített tésztával készült, pirított zöldségekből áll. Készítsen chow mein tésztát káposztával, - bővebben

A szendvicsek elkészítéséhez egy hosszúkás francia bagettre lesz szükséged, negyedekre vágva. Minden szelet kenyeret oldalra vágsz, majonézzel megkened, és finom grillezett vietnami csirkéből és zöldségekből álló töltelékkel töltöd meg. Különlegesség - bővebben

• Tészta
• Feltétek

A kínai étel, a dan dan, Szecsuán tartományból származik, és eredetileg utcai ételnek számított. Az árusok egy hosszú botot cipelve a vállukon járták az utcákat, amelynek egyik végén egy kosár forró tészta, a másikon pedig egy fazék szósz lógott. bővebben

Az egész csirkék sütése megkönnyíti a munkát, és egyúttal egy nagyon ünnepi és ünnepi hangulatú vacsorát is eredményez. Dörzsölj be két csirkét kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, és tedd őket előmelegített sütőbe. Kínai - bővebben

Ha egy szórakoztató, mégis egyszerű módot keresel a zöldbab tálalására, próbáld ki ázsiai stílusban elkészíteni. Először blansírozd a babot, hogy megpuhuljon, miközben megőrzi ropogósságát és élénk zöld színét. bővebben

A kimchi, egy erjesztett zöldségekből, leggyakrabban kínai kelből készült koreai étel, számos hasznos mikrotápanyagot és probiotikumot tartalmaz, amelyek tulajdonságaikban még a joghurttal is vetekednek. Azok számára, akik egészségesen étkeznek, bővebben

A quinoa, egy jól ismert gabonaféle az egészséges táplálkozás szerelmesei körében, tápértékben felülmúlja a rizst és más gabonaféléket. Ez a gombával és élénkzöldborsóval készült zabkása kellemes állagú és meglehetősen étvágygerjesztőnek tűnik. Az íz fokozása érdekében - bővebben

Ez a sűrű és gazdag sertéslapockaleves rizstésztával és pak choival lassú tűzhelyen készül, ahol a kínai konyha összes összetevőjének és fűszerének minden ízét hosszú ideig, alacsony lángon párolják. Először egy húslevesben, amiben - bővebben

Készítsen ázsiai stílusú hoisin mázzal bevont sertésoldalast. Ehhez a recepthez a karajból levágott húsosabb oldalasokra lesz szüksége. Először lassú tűzhelyen párolja meg őket, majd forgassa meg édes-csípős ázsiai szószkeverékben mézzel és fűszerekkel. A - bővebben

• Steak
• Vaj fűszernövényekkel

A londoni grillsütő egy pácolt, pirított és vékonyra szeletelt hús. Általában kerek steakből vagy a marhacomb egy részéből készül, amely egy meglehetősen rostos és sovány húsdarab, és könnyen túlsül és kiszárad. bővebben

• Steak
• Tálaláshoz

A flank steak egy olcsó marhahúsdarab. Sokkal keményebb, mint a hagyományos steak, de nagyon gazdag ízű. Megfelelő elkészítés esetén a flank steak meglehetősen lédús és puha. Először is... bővebben

• Kielégít
• Mogyorószósz

A satay miniatűr nyársak népszerűek Délkelet-Ázsiában, különösen Malajziában és Indonéziában, ahol széles körben árulják őket mind az utcán, mind az éttermekben. A kis húsdarabokat fűszerekben pácolják, fanyársakra húzzák, majd grillezik. bővebben

Az adobo egy hagyományos filippínó étel és főzési módszer, ahol a húst szójaszószban, ecetben és fűszerekben sütik vagy párolják. A csirke adobo egyszerűsített változatát otthon is elkészítheted, és egy lassú főző ezt... bővebben

A hoisin szósz az egyik legnépszerűbb ázsiai szósz. Nemcsak gazdag, pikáns íze miatt vonzó, hanem sokoldalúsága miatt is: a szósz köretként és főzés közben is használható, hogy egy csipetnyi ízt adjon az ételekhez. bővebben

Mi a finom oldalas titka? A puha hús könnyen leválik a csontról, és a gazdag ízű szósz vagy máz. De ahhoz, hogy a hús puha legyen, általában hosszú párolási, sütési vagy pácolási folyamatot igényel, de amikor... bővebben

Még a tél közepén is ennek az ételnek az íze Délkelet-Ázsia örökké forró partjaira repít. Szezonális zöldségekből, gombákból és ázsiai alapanyagokból készül, amelyek egész évben megtalálhatók a szupermarketek polcain. Párold meg a szerecsendiót - bővebben

• Borda
• Tészták és feltétek

Gazdag és ízletes koreai stílusú marhaszegyleves tésztával és friss zöldségekkel. A leves csodálatos ázsiai ízét a szójaszósszal, cukorral, friss gyömbérrel, szezámolajjal, fokhagymával és hagyományos koreai fűszerekkel összekevert húsleves adja. bővebben

A főtt spagettitök remek zöldségköret bármilyen húsételhez, és pont úgy néz ki, mint az igazi tészta. Hogy a köret ne csak egészséges, de finom is legyen, készíts illatos, ázsiai stílusú öntetet a tökre gyömbér és... bővebben

A taco egy mexikói előétel, amelyet apró kukorica tortillákból készítenek, hússal, szósszal és fűszernövényekkel töltve. A taco töltelékhez pulykamellet kell főzni egy lassú tűzhelyen (multicooker), paradicsommal, sárgarépával és paprikával párolva egy hagyományos... bővebben

Kínai stílusú étel, wokban sült marhahúsból és brokkolirózsákból. A flank steak, a hasfal olcsó része, amely túl kemény a steakhez, de ideális a wokban sütéshez apró, vékonyra szeletelt darabokra, ideális ehhez az ételhez. bővebben

A japán tempura előételek régóta az európai és nyugati étlapok állandó elemei. Lehetetlen nem beleszeretni ezekbe a ropogós falatkákba. A tempurát jellemzően zöldségek, halak, tenger gyümölcsei és gombák sütésére használják, hogy megőrizzék az ételeket... bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Menta mártogatós

A tavaszi tekercsek népszerű ázsiai nassolnivalók, amelyek különféle töltelékekkel töltött palacsintákból állnak, vékony tésztába vagy rizspapírba csomagolva. A tavaszi tekercsek, vagy más néven rugós tekercsek, nevüket Kínából kapták, mivel hagyományosan friss... bővebben

A recept meglehetősen egyszerű, és rengeteg teret enged a kísérletezésnek a különböző ízekkel és textúrákkal. Kívánság szerint hozzáadhatunk gombát, cukkinit, vékonyra szeletelt brokkolit, fokhagymát, vagy helyettesíthetjük ezeket ázsiai zöldségekkel. Szezámolaj és szójaolaj bővebben

• Saláta
• Tankolás

Egy élénk, lédús és finom ázsiai spagetti és zöldségsaláta, ami percek alatt elkészül. Főzz vékony spagettit, és keverd össze julienne-re vágott zöldségekkel. Így könnyebb pálcikával, vagy akár csak hosszú csíkokra vágva enni. bővebben

A csirke minden kontinensen közkedvelt étel, mivel az egyik legpraktikusabb élelmiszer. Szinte bármelyik élelmiszerboltban kapható, viszonylag olcsó, és gyorsan elkészül – igazi otthoni szakács álma. E recept szerint elkészítve... bővebben