Szója szósz

A tegnapi vacsoráról megmaradt főtt rizs tökéletes alapot nyújt egy teljesen új és finom ételhez, amit az egész család imádni fog. Pirítsd meg a rizst reszelt sárgarépával, zöldborsóval, újhagymával és egy tükörtojással, majd add hozzá a sült... bővebben

A koreai bulgogi ételnek ez a rendhagyó változata sertéshassal készül marhahús helyett. A sertéshas szeleteket mindössze fél órán át pácolják koreai fűszerkeverékben, majd grillezik. Tökéletes egy házi készítésű koreai barbecue-hoz. bővebben

Az ázsiai gombócokat ízletes húslevesben párolják sonkával, sárgarépával, gombával, kínai kelmel, újhagymával és gyömbérrel, így egy csodálatos, melegítő, ázsiai ihletésű levest kapnak. Ez a recept jól illik mind a csirkéhez, mind... bővebben

A vékony marhahúscsíkokat néhány percig ázsiai pácban pácolják, majd magas lángon, édes és erős paprikával pirítják. A kömény egyedi ízt és aromát kölcsönöz a húsnak. A pirított húst párolt rizzsel tálalják. bővebben

Az Arancini szicíliai sült rizsgolyók ropogós kéreggel és puha közepű rizsszel. Ez a recept maradék kínai elviteles ételt használ. Formázz a főtt rizsből golyókat, süsd meg, és tálald előételként szószokkal – ezek a tasakok... bővebben

• Wontonok
• Szójaolaj-szósz

Újévkor a kínaiak sok gombócot esznek, ami az elkövetkező év gazdagságát szimbolizálja: a hússal és zöldséggel töltött tésztadarabok pénzzel teli pénztárcákra hasonlítanak. Ezek a sűrű szójaolaj-mártással ízesített wontonok repülnek a polcokról. bővebben

A ropogós szoknyás gombócok lényegében serpenyőben sült gombócok, vékony, ropogós külső réteggel. Népszerűek Japán-szerte az izakayákban, ahol hanetsuki gyozának (szárnyas gyozának) hívják őket, és a kínai éttermekben is, ahol... bővebben

Wasabi ízű borsó, szezámmag rudak és ropogós chow mein tészta teszik ezt az ízletes, ázsiai ihletésű nassolnivaló-keveréket annyira finommá és pikánssá, hogy alig fogod tudni abbahagyni. Tálalhatod sör mellé, vagy magaddal viheted útközben is. bővebben

A barna cukor, a fokhagyma, a szójaszósz és a szezámolaj egyedi édes és sós ízt kölcsönöz ezeknek a hamburgereknek, míg az apróra vágott kimchivel kevert majonéz tökéletes csípős szószt alkot a marhahúshoz. Tálaljuk édesburgonya-chips-szel. bővebben

Ez a hideg saláta, amely hűtött, fűszeres koreai bibim guksu tésztából készül, vibráló, frissítő ízével rabul ejt. A főtt udon tésztát gyorsan lehűtik hideg víz alatt, majd egy olyan öntettel összeforgatják, amelyet a ... pácléjéből készítettek. bővebben

Próbáld ki az ázsiai sült rizst puha csirkedarabokkal, omletttel és lédús hóborsóval, fűszeres gyömbéres szószban. Adj hozzá apróra vágott sózott földimogyorót az állag és a ropogósság érdekében. Tálald újhagymával díszítve. bővebben

Ehhez a shiitake gombás sült rizshez bőr és csont nélküli csirkecombokat használj. Akkor is szaftosak maradnak, ha véletlenül túlfőzöd őket. Ízesítsd a rizst szójaszósszal, szezámolajjal és friss gyömbérrel, és jó étvágyat! bővebben

A szójaszósz, a sherry, a szezámolaj és a friss gyömbér hihetetlenül erőteljes, sokrétű ízeket kölcsönöz ennek a wokban sült ételnek. A brokkoli és a csirke kombinációja még soha nem volt ilyen élénk! A darabokat gazdag ázsiai szószban pirítsd meg, és szezámmaggal megszórva tálald. bővebben

• Húsgombócok
• Teriyaki szósz
• Sült rizs fokhagymával
• Zöldséges wok

Készítsen ázsiai ihletésű húsgombócokat. A könnyű, házi készítésű teriyaki szósszal bevont, lédús csirkehúsgombócokat puha zöldségekkel és fokhagymás sült rizzsel tálaljuk. Ez az étel biztosan helyet foglal majd el az érdekes fogásai között. bővebben

Ha van egy csomag gombóc a fagyasztóban, és maradt még egy kis grillezett csirke a tegnapi vacsoráról, készítsd el ezt az illatos, sűrű, ázsiai ihletésű levest. A gyömbér, a fokhagyma és az újhagyma melegítő, fűszeres ízt kölcsönöz neki, míg a pak choy... bővebben

Ez az illatos leves hajdina soba tésztával, csirkével, gombával, zöldségekkel és gyömbérrel gyorsan elkészíthető, és melegítő ízt kínál hűvös időben. Tálaljuk újhagymával és shichimi toragashival (vagy csípős chiliszósszal). bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

Ez az étel a samgyetangra emlékeztet, ami egy koreai ginzenggel készült csirkehúsleves. Az uborkás csirkéket rizzsel töltik meg, és illatos húslevesben párolják. A samgyetanghoz hasonlóan ez a leves is finom a nyár derekán. A koreaiak szeretnek „tűzzel harcolni a tűz ellen”, és van... bővebben

A char siu egy sült sertéshúsból készült étel, amelyet gyakran szolgálnak fel kínai éttermekben. A fényes, piros, szaftos húsdarabokat általában a vitrin elé akasztott kampókra akasztják. Az íze lehet édes vagy sós. Ezzel a recepttel... bővebben

A brokkolit magas hőfokon, sütőben sütik, amíg megbarnul, de még lédús és élénkzöld marad, majd édes-fűszeres, ázsiai ihletésű szósszal tálalják. Tökéletes kiegészítője a grillezett húsoknak. bővebben

A tört uborkasaláta egy népszerű ázsiai előétel, amely bármilyen főételhez tálalható. A könnyedén összetört uborka több ízt ad, mint a egyszerűen felszeletelt. Szűrd le az uborkákat, hogy az ízek koncentrálódjanak, és... bővebben

Az adobo egy hagyományos filippínó étel, amelyet jellemzően csirkéből vagy sertéshúsból készítenek. Ez a vegetáriánus változat shiitake gombával helyettesíti a húst, amely húsos állagot és gazdag ízt ad az adobónak. A szárított gombák lehetővé teszik... bővebben

Bár ezt a szecsuáni ételt hagyományosan darált sertéshúsból készítik, ízének és állagának nagy részét a fűszeres babpüré, a puha tofu és természetesen a szecsuáni bors adja. Így a húst könnyen helyettesíthetjük gombával az íz feláldozása nélkül. Ez - bővebben

Ha marhahúspótlókról van szó, nincs is jobb a gazdag, ízletes gombáknál, mint például ebben a gombás változatban készült marhahúsos stroganoffban. A húsos portobello gomba és a puha shiitake gomba teszi ezt az ételt igazán finommá és laktatóvá. Tálaljuk tojásos tésztával. bővebben

A Tri-tip egy viszonylag olcsó marhasteak, ami jól illik salátához. Geoffrey Zakarian szójaszószban pácolja, majd előmelegített tepsiben a sütőben mogyoróhagymával süti ropogósra, puha és szaftosra. bővebben

• Húsgombócok
• Mártogatós

A jeon egy gyűjtőfogalom a koreai konyhában, amely minden, tésztában sült ételre utal. A wangjajeon, vagyis a tojásos tésztában sült húsgombócok a legnépszerűbb jeon típusok közé tartoznak. Tungulanttaeng néven is ismertek. Ez az étel különösen népszerű... bővebben

A párolt garnélarákos rizstekercsek népszerű előételek a dim sum éttermekben. A házi készítésű változat még finomabb: a frissen főtt tészta szó szerint elolvad a szánkban. A tekercsek tökéletes elkészítése egy kis gyakorlást igényel. bővebben

Ez a gazdag, ízletes szószban sült, puha sertéshas teljes egészében lassú tűzhelyen készül, és tele van a klasszikus kínai étel, a tartósított mustárzölddel készült sertéshas (kantoni nyelven Mui Choi Kau Yuk) ihlette ízekkel. bővebben

Ez a chow mein variáció csirkedarabokat tartalmaz, amelyeket fűszerekkel, shiitake gombával és zellerrel pirítanak egy gazdag ázsiai szószban. Az étel fénypontja a ropogós, sült tészta. A chow meint önmagában vagy köretként tálaljuk. bővebben

A saláta fő összetevője a wakame tengeri moszat, amely gazdag jódban és omega-3 zsírsavakban. Egy finom és egészséges, vitaminokban gazdag ázsiai stílusú salátához keverje össze a wakame-t friss zöldségekkel, és öntse szójaszósz, szezámolaj és ... keverékével. bővebben

• Tépett sertéshús
• hasábburgonya
• káposztasaláta

Ne számíts arra, hogy egy cowboy kehely bármilyen módon hasonlít majd a népszerű desszertre! Talán az egyetlen hasonlóság az összetevők rétegezésében rejlik: tépett füstölt sertéshús, házi sült krumpli halomon, ropogós, friss saláta alatt. bővebben

• Nabe
• Dasi

Ez az ötletes recept a hagyományos japán nabe ételt rétegezi, amely sertéshúsból és kínai kelből készül. Egyszerű, de lenyűgözően néz ki, ha közvetlenül a fazékból tálaljuk. A kínai kel és a sertéshas rétegeit ízletes levesben pároljuk, amely... bővebben

Ez a ragyogó és lédús saláta tavaszi frissességgel teli. A sült grapefruit gyönyörűen illik a borsos rukkolához, fanyar citrusos öntetben, édes zöldborsóhoz és makadámiadióhoz. A körömvirág és a borsóindák pedig egy csipetnyi... bővebben

„A wonton leves a kínai konyha alapvető étele. A receptemben megtartottam az összes hagyományos ízt, de bolti csirkehúslevest és wonton tésztát használtam, hogy gyorsan elkészítsem a levest egy hétköznapi vacsorára” – osztja meg. bővebben

Bármelyik gombócleves egy garantált ebéd opció, amit az egész család élvezni fog, és ez a wonton leves még finomabb: minden tésztadarab ízletes sertéshússal van töltve. Ezekhez a wontonokhoz szükséged lesz néhány főtt (sült - bővebben

A hagyományos koreai sült csirkével ellentétben ezeket a szárnyakat csak egyszer sütik meg. A ropogós kérget hozzáadott kukoricakeményítővel készült tészta éri el. A sült szárnyakat forgasd meg egy édes-csípős, mézzel és köménnyel készült szósszal. bővebben

Ezeket a tekercseket az ikonikus New York-i lazacos-krémsajtos bagel ihlette. Ugyanezek az ízek most ázsiai ihletésű tekercs formájában is kaphatók! Füstölt lazacot, krémes krémsajtot, valamint mákos, szezámmagos, szárított hagymás és fokhagymás feltétet tartalmaznak. bővebben

Ez a finom, japán stílusú mártogatós cannellini babból és puha tofuból készül, míg a miso paszta, a zöldhagyma és a szójaszósz ízek széles skáláját kínálja. Tökéletes előétel házibuliba. Szórja meg a mártogatóst szezámmaggal és... bővebben

• Szárnyak
• Szósz

A ragacsos ázsiai mázzal bevont csirkeszárnyak tökéletes kiegészítői a sörnek. A recept legjobb része, hogy a szárnyakat sütőben sütik, nem pedig olajban, így kevésbé zsírosak lesznek. Pácold őket néhány órán át szójaszósz és limelé keverékében. bővebben

Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a tojástekercseket, de csökkenteni szeretnék a szénhidrátbevitelt. Ugyanazokat a ropogós zöldségeket, ízletes sertéshúst és édes-csípős szószt tartalmaz, plusz néhány olyan összetevőt, amelyek nem találhatók meg a tojástekercsekben, de mégis... bővebben

A kínai szezámmagos tészta ihlette receptben friss búzatészta helyett japán hajdina sobát használnak, a tetején pedig ízletes mogyorószósszal. Az edamame bab, a tépett grillezett csirke, az uborka és a zöldhagyma extra ízt ad az ételnek. bővebben

A japán alapanyagok – soba tészta, szójaszósz, szezámolaj és sriracha szósz – okos kombinációjával ez a garnélarákos és edamamés wok 30 perc alatt elkészül, és kielégítő ételt eredményez. bővebben

Ez a kínai hot pot ihlette gyorsétel úgy készül, hogy forrásban lévő húslevest öntenek nagyon vékony marhahússzeletekre, majd közvetlenül tálalótálakban sütik meg. A rizs kiadós ízt, míg a kimchi ropogós és pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

A ropogós, serpenyőben sült tészta Sanghajból és Kína Szucsou régiójából származik. Amikor a sanghajiak Hongkongba vándoroltak, az étel nagyon népszerűvé vált ott. Több néven is ismert, többek között „hongkongi stílusú tészta”, „gun sik chow” és „kung sik chow”. bővebben

Ahhoz, hogy a tészta tökéletesen bevonódjon a szósszal, csak a mogyorószósz felét használd, és a spagetti főzővizét add hozzá. Ettől könnyű lesz, és jól bevonja a tésztát és a zöldségeket. A maradék szószt köretként tálald! Mogyorószósz - bővebben

• Szatáj
• Mogyorószósz

Egy finom csirke satayhoz a pácnak sós, édes, fanyar és fűszeres ízeket kell tartalmaznia. A csirkemellcsíkokat kókusztejben, szójaszószban, barna cukorban, limelében és curryporban pácolják, majd egyenként felszúrják a nyársakra... bővebben

A sült broccolini ágakat édes és sós mogyoróvajas-mézes szósszal tálaljuk. Ízlés szerint meglocsolhatjuk Sriracha szósszal. A brokkoli ázsiai ihletésű előételként vagy köretként, például kínai tésztával tálalható. bővebben

Sütéskor a padlizsán íze gazdag és erőteljes lesz, míg a koreai gochujang paszta, méz és sötét szezámolaj máza egy csipetnyi savanykás, édes és diós ízt kölcsönöz. A mázas padlizsán mindkettőhöz tökéletes - bővebben

• Húsgombócok
• Zománc

A koreai gochujang paszta tökéletes mennyiségű fűszert ad ezeknek a puha húsgombócoknak egy finom ázsiai mázban. A pasztát mind a húsgombócos keverékhez, mind a mázhoz adják, így pikáns, édes és fanyar ízt hoznak létre. bővebben

Ez az ázsiai étel igazi ízrobbanás egyetlen tálban, és percek alatt elkészíthető. Pirítsd meg a garnélát zellerrel, kesudióval, gyömbérrel, fokhagymával és pirospaprika-pehellyel, a tetejére locsolj egy kevés rizsbort és szójaszószt. Tökéletes a következőkhöz: bővebben

Főzzön meg barna rizst teljes kiőrlésű búzával, majd keverje össze egy fűszeres paradicsomos-mogyorós szósszal, hogy tartalmas vegetáriánus tölteléket kapjon a paprikához. Töltse meg vele a felszeletelt paprikákat, és süsse meg. Ha csípősebben szereti, elhagyhatja a... bővebben

A tört uborkasaláta (kínaiul pai huang gua) népszerű köret számos kínai étteremben, és gyakran ázsiai gombócokkal tálalják. Ezt a frissítő és ízletes salátát kínai fekete ecettel és szójaszósszal ízesítik. Fekete ecet - bővebben

A Coca-Cola pác hihetetlen ízt és finom fényt ad ezeknek a vékony koreai rövid bordáknak. Pácold be őket néhány órán át, majd egyszerűen süsd meg őket grillen. A marhahús rövid bordái mindössze körülbelül 1 cm vastagok, így a grillezésük mindössze néhány percig tart. bővebben

Lassú tűzhelyen párold a csirkét jázminrizzsel, majd gazdag ázsiai ízvilágért adj hozzá illatos fokhagymás olajban pirított bok choyt és a legvégén csorgass rá egy kevés halszószt. Tálald sült... bővebben

Kölcsönözd a téli zöldségeket nyárias ízzel, ha kókusztejben párolod őket aromás fűszerekkel és friss korianderrel. A tök és az édesburgonya édessége ebben a receptben tökéletesen egyensúlyban van a shiitake gomba földes ízével és az ázsiai sambal oelek szósz pikáns, fanyar ízével. bővebben

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. Bármelyik steak megteszi, még... bővebben

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű saláta rostokban és fehérjében gazdag. Gazdag textúrájú, lédús kelkáposztával, retekkel, ropogós földimogyoróval, edamame babbal és lágy mogyoróvajas öntettel kápráztatja el az étvágyat. Előételként vagy köretként is tálalható. bővebben

Ez a recept az amerikai kínai stílusú étel, a General Tso's Chicken ihlette, de csirke helyett garnélarákot használnak. Tojásfehérjéből, kukoricakeményítőből és szójaszószból készült tésztába vonják be, majd kisütik, amíg bevonatot nem kap. bővebben

A rántott pulyka nemcsak pompás megjelenésével, hanem ízével is elbűvölő: szaftos marad, és nem kell aggódni a kiszáradása miatt. Ráadásul a bőre ropogós és aranybarna lesz, amit nehéz elérni. bővebben

Ennek a népszerű amerikai kínai stílusú ételnek semmi köze sincs a valós életben elnevezett Zuo Zongtang tábornokhoz, de ettől a csirke nem kevésbé finom. Ki tudna ellenállni ezeknek a szaftos csirkedaraboknak? bővebben

A vékonyra szeletelt sertéskaraj percek alatt elkészül, és tökéletes egy gyors pirításhoz. Pirítsd meg kaliforniai paprikával, és öntsd le almaecettel, barna cukorral, fokhagymával és szójával készült szósszal. bővebben

• Mártogatós
• Zöldhagymás lepénykenyér

A ropogós kínai stílusú zöldhagymás palacsinta könnyen elkészíthető előétel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. A palacsintákat egyszerű lisztes-vizes tésztából készítik, amelybe apróra vágott zöldhagymát kevernek. Süssük őket - bővebben

Az édes banán a paradicsomot helyettesíti ebben a fűszeres szószban, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, ahol a paradicsomhiány és a banánfelesleg a második világháború alatt a trópusi gyümölcsketchup feltalálásához vezetett. Használd ezt - bővebben

• Csirkeszárnyak adobo
• Banánketchup

A filippínó stílusú csirkeszárnyak isteniek. Ecetből, szójaszószból és fűszerekből álló pácban párolják őket, ami végül finom mázat eredményez, és házi készítésű banánketchuppal tálalják, ami egy népszerű kedvenc... bővebben

Egy gazdag marhaszegyből, gombából és burgonyából készült pörköltet készítünk egy serpenyőben, wokban sütve, finom szósszal. Ebben a receptben az összes zöldséget és húst nagyon vékonyra szeleteljük, hogy gyorsan át lehessen sütni. A szószt... bővebben

Készítsen többet, mint pusztán sült tintahalkarikákat. A rizstésztával és zöldségekkel pirított étel laktató és ízletes. Annak érdekében, hogy a tintahal puha állaga biztosan elnyerje a tetszését, először vágjon néhány rést a testbe. bővebben

A ropogós és finom sült tofu érdekében először nyomd ki belőle a lehető legtöbb folyadékot. Tekerd a tofutömböt egy tiszta konyharuhába, és nyomd le egy préssel (egy öntöttvas serpenyő is jól működik). Még egy titok: bővebben

A koreai dolsot bibimbap tálra jellemző ropogós sült rizs ihlette ezt az ételt, amely elektromos gofrisütőben ropogósra sütött rizst tartalmaz, és tökéletesen sült tojással, kimchivel és csípős szósszal tálaljuk. bővebben

• Szósz
• Kinsey tamago (szeletelt japán omlett)
• Közgyűlés

Bár a hiyashi-chuka név szó szerint "hideg kínait" jelent, ez a hideg tésztasaláta valójában egy japán étel, amelyet hagyományosan nyáron készítenek. Ez a saláta könnyű, frissítő és könnyen elkészíthető. Hideg - bővebben

Ha szereted az ázsiai sült rizst, próbáld ki a quinoa elkészítését ugyanezzel a technikával, hogy változatosabbá és egészségesebbé tedd az étrendedet. A főtt quinoát zöldségekkel, fokhagymával, gyömbérrel, sötét szezámolajjal és... serpenyőben sütik. bővebben

A lazac cédrusdeszkán grillezése egyszerű módja annak, hogy lenyűgöző, gazdag ízt adjunk ételeinknek. A hal kellemes füstös ízt kap, miközben csodálatosan nedves marad, és megakadályozza, hogy a bőre a grillsütőhöz ragadjon. Grillezés előtt enyhén kenjük meg a lazacot... bővebben

Ez az élénk ázsiai salátaöntet tökéletes csemege egy nagyobb társaságnak. Tálaláshoz használj kemény Bibb vagy római salátaleveleket. Szórj rájuk pirított darált marhahúst lime-os öntettel, chilipaprikával, korianderrel és... bővebben

• Sörös mártás

Két titkos technikának köszönhetően ez a csirke kívül ropogós, belül pedig lédús és ízletes lesz. Először is, sütés előtt a csirkét barna cukorból és sütőporból készült száraz páccal bedörzsölik, majd fedő nélkül hagyják - bővebben

Ebben a klasszikus ázsiai étel receptjében a karfiol rizst helyettesít. Azonban a hagyományos sült rizzsel ellentétben alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb egészséges rosttartalmú. A sült "rizs" ezen változata vegetáriánus, és a következőkkel készül: bővebben

A természetesen édes sárgarépa remek alapot nyújt egy sűrű, ázsiai ihletésű mártogatóshoz. Süsd meg őket sütőben a gazdagabb ízért, és keverd össze miso pasztával, gyömbérrel, rizsecettel és szójaszósszal a jellegzetes... bővebben

Az aromás, zöldségekben gazdag szósz a főszereplő ebben az ételben, amelyet könnyű magunkkal vinni és dolgozni egy tálban. A recept szerint a szószt főtt tésztával kell összekeverni, de halakhoz vagy akár sült csirkéhez is remekül illik. bővebben

Ezeknek a finom újhagymás-szezámos lepényeknek az elkészítéséhez használj bolti pizzatésztát, és tekintsd a munka felét elvégzettnek. Süsd a lepényeket egy serpenyőben aranybarnára és ropogósra. Tálald... bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

A koreai samgyetang levest hagyományosan fiatal csirkékből készítik, rizzsel és ginzenggel töltve. Úgy tartják, hogy ez a leves helyreállító és tonizáló hatással van a szervezetre, és Koreában hagyományosan a nyár legforróbb napjain fogyasztják. Hogyan - bővebben

Töltsön el egy kis szabadidőt a konyhában, hogy egy mozgalmas munkanapra gyors vacsorát készítsen, amit percek alatt, gond nélkül elfogyaszthat. A bolti ételekkel ellentétben ez a keverék a következőkből készül: bővebben

• Sertéshas
• Káposzta
• Daikon kimchi
• Mártogatós (samdyan)

A bossam egy koreai nasi, amelyet gyakran szolgálnak fel kimjangkor, amikor a koreaiak összegyűlnek, hogy egész évben kimchit készítsenek. Egy szelet párolt, fűszeres sertéshasat saláta- vagy káposztalevélbe tekernek kimchivel együtt. bővebben

Ebben a receptben a brokkoli rapini (levélrabe) túllép a hagyományos olasz gyökerein, és a klasszikus amerikai krémlevesben a brokkolit helyettesíti. A leves sörrel és tejjel készül, ami gazdag, krémes ízt ad neki. bővebben

Az egészséges étkezés szerelmeseinek egyszerűen csak össze kell barátkozniuk egy spirálvágóval vagy zöldségvágóval, amivel te és szeretteid változatos zöldséges tésztákat fogyaszthattok. Ennek a receptnek a sztárja a céklatészta. Egyszerűen főzd meg őket - bővebben

• Ponzu szósz
• Halak és zöldségek

Ez a tipikusan ázsiai étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, finom és könnyű! Ráadásul kevesebb mint fél órát vesz igénybe. A lazacfilét serpenyőben sütik, és párolt pak choi-jal tálalják. A hihetetlen íz pedig abból fakad... bővebben

• Sertéshús
• Zománc

A csontos sertéskaraj mindig ünnepinek tűnik, és könnyen elkészíthető egy nagyobb összejövetelre, de ez a puha, sovány hús könnyen kiszáradhat a sütőben. Ezt a problémát egy hihetetlenül ízletes, fűszeres páclé oldja meg naranccsal, ánizssal, gyömbérrel és... bővebben

Készítsen finom ázsiai stílusú grillezett lazacot. A pácoláson kívül az egész folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe. Ehhez a recepthez bőrös lazacfiléket használjon. Pácolja őket fél órán át szójaszósz, friss gyömbér, bővebben

A portobello gomba és a szójaszósz umami ízt kölcsönöz a húspogácsáknak, tökéletesen kiemelve a marhahús ízét. Serpenyőben süsd meg a húspogácsákat, majd állítsd össze őket teljes kiőrlésű zsemléken (angol muffinokon) olvadt svájci sajttal, frissen és - bővebben

Ez a csirkehúsleves rizstésztával és zöldségekkel készül, szójaszószos és sriracha szósszal ízesítve, titkos összetevője pedig a mogyoróvaj. Az íze összetett és melegítő. A bolti csirkehúslevesnek és a... bővebben

Kínai ötfűszeres porral, szójaszósszal és gyömbérrel, ez a mandula, földimogyoró, osztrigakréker és szezámmag keverék édes és fűszeres ázsiai ízt kölcsönöz. Vidd magaddal útközben, vagy a munkahelyedre snackként, vagy tálald előételként... bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A makadámdiót kínai fűszerkeverékkel, szójaszósszal, gyömbérrel és szezámmaggal keverik össze, majd sütőben ropogósra sütik, és komplex ázsiai ízvilágot árasztanak. Tálalható sörözőként, vagy felhasználható... bővebben

Ez a sokoldalú öntet ugyanolyan jól illik egy egyszerű zöldsalátához vagy egy hideg tésztaételhez. Majonézzel, szójaszósszal, sötét szezámolajjal és cukorral készül. Az öntet fénypontja a fekete szezámmag, amely... bővebben

• Felmosószósz
• Fűszerkeverék

Ezeknek a csirkecomboknak a sütési elve nem sokban különbözik bármely más grillezési módszertől: fűszerkeverékkel bedörzsöljük őket, hagyjuk pácolódni, majd grillezzük, és mopszósszal megkenjük. Ami hihetetlen ázsiai ízt ad nekik, az a fűszerek és... bővebben

A hajdina soba tésztát edamaméval (éretlen szójababbal) és jumbo garnélával főzzük ázsiai ihletésű szószban. Ez a recept kevesebb mint fél órát vesz igénybe. Gyors, finom és egészséges. Tökéletes munka utáni vacsora. bővebben

Ez a kiadós, tápláló saláta mindössze 15 perc alatt elkészül. Az előkészítési idő minimalizálása érdekében reszelj friss gyömbért a finomra aprítás helyett, a shiitake gomba szárát ollóval vágd le késsel helyett, és vásárolj előre elkészített... bővebben

• Katsu szósz
• Csirke

Könnyű, ropogós kérgével és lédús húsával a katsu egy laktató japán étel a legjavából. Hagyományosan sertéshúsból készül, de ez a módszer csirkével is jól működik. Rántott csirkemellszeletek japán panírban - bővebben

• Gombócok
• Mártogatós

A kínai gombócok húsos ízének fokozása érdekében adjunk mortadellát a darált sertéshúsos töltelékhez. A kínai gombócokat serpenyőben kevés folyadékkal sütjük, majd miután a folyadék elpárolgott, aranybarnára sütjük. bővebben

• Vegetáriánus mártás

A nagy portobello gombafejek tökéletesen helyettesítik a steakeket a vegetáriánus menüben. Ebben a receptben panírozott és ropogósra sütött gombák. Tálaljuk krumplipürével és egy bőséges adag... bővebben

Az ázsiai húsgombócokat darált sertéshúsból készítik, fokhagymával, gyömbérrel, vízigesztenyével, korianderrel és sötét szezámolajjal ízesítik. Ezek a fűszerek az ázsiai konyhára jellemző egyedi ízek egész csokorával töltik meg őket. A húsgombócokat kisütik - bővebben

Már csak a sárgarépa is csodálatos köret lehet húsokhoz vagy szárnyasokhoz. Egyszerűen párold meg vajjal, citromhéjjal és szójaszósszal ízesített mázban. Nemcsak finom lesz, de ünnepi látványt is nyújt majd tálaláskor. bővebben

A rákrangoon (vagy más néven crab rangoon) egy olyan előétel, amit mindenki szeret, még azok is, akik először kóstolják. Végül is ki tudna ellenállni a ropogósra sült wontonoknak, puha sajtos-rákos töltelékkel? És ha a töltelékben még darabok is vannak... bővebben

Az éretlen edamame szójabab értékes fehérje-, élelmi rost-, vitamin- és mikrotápanyagforrás. Fagyasztva is megvásárolható, és ideális vitamindús salátákhoz. Például adjunk blansírozott edamame szóját egy uborkasalátához. bővebben

Ez a népszerű japán étel, az unadon (unagi-donburi) szuperfinom vegán változata, ami egy édes, ragacsos szószban sült angolna fehér rizzsel. Padlizsánnal helyettesítik az angolnát. A recept gyors és egyszerű, mégis annyira finom, hogy— bővebben