Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Bacon, sonka, tojás és sajt – ebben a receptben egy kiadós reggeli összes hozzávalója egy kompakt zsemlévé alakul, amely tökéletes gyors szendvicsekhez. Tálald a zsemleszeleteket fahéjas csigákon, és élvezd a reggelit, amely órákig jóllakottá tesz.

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás
• 15 csík szalonna (kb. 450 g)
• 350 g nyers sertéskolbász bél nélkül
• 8 szelet sonka (kb. 220 g)
• 12 szelet amerikai sajt (kb. 225 g)
• 8-10 fahéjas csiga, vízszintesen félbevágva, vagy kettévágott Kaiser csiga

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, édes zsemle, szalonna, sonka, ömlesztett sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tölts meg egy közepes lábast félig vízzel. Forrald fel, majd óvatosan add hozzá az egész tojásokat. Főzd 9 percig, majd azonnal tedd át egy tál jeges vízbe, hogy leállítsd a főzést. Hagyd a tojásokat teljesen kihűlni, majd hámozd meg és tedd félre.
2. lépés
• Helyezz egy nagy darab sütőpapírt egy munkafelületre. Fektess vízszintesen 8 szelet szalonnát a sütőpapírra. A vágott szélek érintsék egymást, de ne fedjék át egymást. A maradék 7 szelettel óvatosan feszítsd ki mindegyiket, hogy befedje a 8 vízszintes szeletet, és fond a szalonnacsíkokat rácsos mintázatban.
3. lépés
• Fordítsd a sütőpapírt úgy, hogy az egyik rövid oldala magad felé nézzen. A kezeddel kend szét és nyomkodd egyenletes rétegben a kolbászos keverék felét a szalonna tetejére. Ezután helyezz 4 szelet sonkát a kolbászra, kissé fedjék át a darabokat, és hagyj 2,5 cm távolságot a kolbász szélétől. Fedjük be a sonkát egy rétegben amerikai sajtszeletekkel, szükség esetén kissé fedjék át a darabokat. Fedjük be a sajtot egy másik réteg sonkával.
4. lépés
• Helyezd a maradék kolbászt hosszában a sonka közepére. Formázz belőle egy 12 x 22 cm-es téglalapot, a sonka közepére helyezve (a hosszú oldalával felfelé). Helyezd a tojásokat egy rétegben a kolbászos téglalap közepére úgy, hogy a végeik érintsék egymást. Hajtsd fel a kolbászos téglalapot a tojásokra, hogy befedje őket. A szalonna alatti sütőpapírral tekerd a kolbászt és a tojást a hús köré tekercsként; helyezd a tekercset a varrásoldalával lefelé, és formázz belőle kerek hengert. Csomagold a tekercset szorosan sütőpapírba, tedd egy sütőlapra, majd csomagold folpackba. Hűtsd legalább 1 órán át, vagy egy éjszakán át.
5. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes lángra, és készítsd elő a közvetett hőzónát. Gázgrill esetén (3 vagy több égővel) kapcsold az összes égőt közepes-magas lángra. Körülbelül 15 perc elteltével kapcsold ki az egyik középső égőt, és csökkentsd a többi égő hőjét közepesre. Ha faszenes grilled van, helyezz egy kiégett briketttel teli kéménygyújtót a grill egyik oldalára. Helyezz egy csepptálat a másik oldalra, hogy megakadályozd a fellángolást. Feltétlenül olvasd el a grill használati útmutatóját.
6. lépés
• Helyezd a húsgombócot a varrásos felével lefelé közvetett lángra. Fedd le, és süsd, amíg a szalonna aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig. Fordítsd meg a húsgombócot, és süsd a varrásos felével felfelé, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz, további körülbelül 20 percig.
7. lépés
• Tedd a zsemlét a grill közvetlen hőjére, és süsd oldalanként 1-2 percig, egyszer megfordítva, hogy a szalonna ropogós legyen. Szedd a zsemlét egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5-7 percig. Szeleteld vastagon, és fahéjas csigákkal tálald.

Szavazatok: 1