Bazsalikom

A Fricot vékony, ropogós, csipkés sajtostya, amely Olaszországból származik. Elkészítéséhez reszelt sajtot kis halmokban kennek szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd sütőben sütik meg, hogy szétterüljön és ropogós sajtdarabkákká alakuljon. Elkészítés: bővebben

Az olasz bruschetta tökéletes csemege bármilyen alkalomra, legyen szó baráti összejövetelről vagy hivatalosabb eseményről. Ez a könnyű előétel, egy ropogós szelet kenyér, tetején egy lédús salátával, ötvözi a mediterrán ízeket - bővebben

Ez a finom és szaftos vegetáriánus lasagne serpenyőben, tűzhelyen készül, és nem igényel sütést. Speciális tésztalapokra lesz szükséged, amelyeket nem kell forralni vagy sütni. A többi hozzávaló az érett nyári zöldségek, a ricotta, a parmezán és... bővebben

Az ételhez tartozó lazacfilét és újburgonyát pároljuk. A burgonyát először a pároló alsó rekeszében pároljuk, majd a halat 8 perccel a sütés előtt a felső rekeszbe adjuk. Tálaljuk finom, házi készítésű pestóval meglocsolva, friss bazsalikommal és... bővebben

Egy kiadós olasz stílusú saláta, tele élénk ízekkel, lédússággal és a puha csirke, a puha mozzarella és a ropogós zsemlemorzsa kontrasztos textúráival. A csirkemellet grillezik, felszeletelik, és salátával összeforgatják. bővebben

Ez a kiadós és egészséges saláta, tele zöldségekkel és a nyár pikáns ízeivel, tökéletes egy piknikhez tömeggel. A főtt quinoát szeletelt grillezett cukkinivel és vöröshagymával keverik össze, és... bővebben

Ez az amerikai köret mindössze 15 perc alatt elkészíthető kukoricából, paradicsomból és zöldségekből. Az összes hozzávalót egy serpenyőben összekeverjük, és lenyűgöző ízkombinációvá olvadnak. A legjobb friss kukoricával készíteni, amelyet a csőről vágunk le és lecsepegtetünk. bővebben

Ez a frissítő saláta remek ötlet egy könnyű nyári előételhez. A görögdinnye és a jicama ropogós, lédús állaga tökéletes párosítást alkot, kontrasztos ízeik pedig tökéletes kiegészítői az ételeknek, könnyed ízvilággal. bővebben

Mind a csirke, mind a zöldségköret karibi stílusban készül, harmonikusan ötvözve a pikáns jegyeket a gyümölcsös édességgel és frissességgel. Grillezés előtt a csirkecombokat mangónektár, limelé és méz ízletes keverékében pácolják. bővebben

Ez az egyszerű kerti köret tökéletes hétvégékre és szabadtéri étkezésekre. Magán a tésztán kívül szezonális nyári zöldségeket is tartalmaz. Bármit hozzáadhatsz, ami a kertedben terem; például egy finom cukorborsó kombináció lenne... bővebben

Ez az étel az autentikus olasz tészta ízeit ötvözi: makaróni, paradicsom, bazsalikom, fokhagyma és friss sajt. Semmi különös, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és isteni látványt nyújt. A tésztaszósz sütőben sült koktélparadicsommal készül. bővebben

• Burgerek
• Aioli szósz aszalt paradicsommal
• Sült paradicsom
• Karamellizált hagyma

Ennek a többrétegű burgernek minden egyes összetevője egy komplett étkezés, tele az olasz konyha ízeivel és aromáival. A pirított zsemléket finom fokhagymás aiolival és aszalt paradicsommal kenik meg, és lédús, sült... bővebben

Ez a saláta háromféle hüvelyest használ: zöldbabot, vörösbabot és csicseriborsót. A vörösbabot és a csicseriborsót be is lehet konzerválni, ami sokkal könnyebbé teszi a folyamatot. Mielőtt a zöldbabot a salátához adnánk, néhány percig forraljuk vízben. bővebben

A gyorsan főző árpából finom és egészséges, gyorsan elkészíthető pilaf készíthető. Az árpa tetejére szórjunk olívaolajban pirított póréhagymát (csak az édes, puha, könnyű részét) és világos színű mazsolát. Ezután... bővebben

Édes, érett paradicsom, friss mozzarella és illatos bazsalikomlevél – ez a Caprese, Olaszország kulináris szimbóluma. Adj hozzá főtt fusilli tésztát ehhez az egyszerű keverékhez, és máris kész egy finom mediterrán saláta, könnyű... bővebben

Ez a krumplisaláta nagy társaságot is elbír, miközben a hús a parázson sül, és teljesen eltér a hagyományos, túlfőtt krumplival, majonézzel és tojással készült salátáktól. Minden darab tökéletesen illik, így... bővebben

• Antipasto saláta
• Vinaigrette öntet

Hogy a vendégeid ne maradjanak éhesek a főételre várva, készíts egy gyors előétel salátát, az "Antipasto"-t. A főtt tésztát különféle szeletelt olasz finomságokkal keverik össze. Ilyenek például a szalámi, a füstölt... bővebben

Egy tartalmas saláta élénk nyári ízekkel, főtt farfalle tésztából (csokornyakkendő), színes koktélparadicsommal, édesköménnyel és kukoricával. A kukoricát elősütik, amíg megpirul, ami... bővebben

Az étel alapja a vékony olasz capellini (vagy angyalhaj) tészta, amelynek elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy kevesebb mint fél órát töltesz elkészítésénél, beleértve a szószt is. A félig főtt tésztát belekeverik - bővebben

Fancsi neve ellenére ez a saláta nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, különösen, ha már van főtt barna rizsünk (használhatunk bolti fagyasztottat is) és grillezett csirkénk. A csirkét széttépjük, és friss... bővebben

A szeletelt füstölt sertéshús lenyűgöző ízzel és ellenállhatatlan, finom füstös aromával tölti meg a sült krumplit. Ezeket a sülteket szeletelt füstölt sertéskarajpogácsákkal vagy füstölt sertéslapockával készítik. bővebben

Bár a burgonyasaláta aligha nevezhető mediterrán ételnek, nagyszerű antipasti előételként szolgálhat fel főételek előtt. Szeletelt és főtt burgonya és különféle... bővebben

Adj egy finom szószt a bolti burgonya- és hagymavarenikihez, így egy finom, házi készítésű ételt kapsz, ami eltér a melegített, készételektől. És kevesebb mint fél óra alatt elkészül. A vareniki előfőzött és... bővebben

Ez a kiadós nyári saláta héjában megfőzött újburgonyából készül, amelyet félbevágnak (az egészséges héjával együtt), és szeletelt, húsos marhaszív paradicsommal kevernek össze. Miután a saláta egy ideig pihent, bővebben

Ez a hagyományos olasz-amerikai étel, a csirke parmezán egy egyszerűbb és gyorsabb, mégis ugyanolyan finom változata, amely ropogós, panírozott csirkemellekből áll, paradicsomszószban sütve és olvasztott parmezán sajttal megszórva. Az étel elkészítési ideje: bővebben

Kényeztesd magad egy finom mediterrán tésztával, amely a zöldségek és a csípős kolbászok élénk ízeit ötvözi. A főtt rigatoni tésztát grillezett olasz kolbásszal, padlizsánnal, cukkinivel és paradicsommal keverik, így tölteléket ad... bővebben

Ezek a miniatűr kebabok sertésszűzből készülnek. A szaftos, puha hús nem igényel hosszú pácolást, és szinte azonnal elkészül, a paprikával és a vöröshagymával együtt, amelyeket felváltva fűznek fel nyársakra a... bővebben

A purgatóriumi tojás egy népszerű olasz reggeli, amely rántottából áll, paradicsomos marinara szószban sütve. Olaszországban uova al purgatorio-nak hívják. Ez az egyszerű étel tele van élénk mediterrán ízekkel, és anélkül is tálalható... bővebben

Az olasz-amerikai konyhában népszerű vodkaszósz jellemzően a népszerű tésztaétel, a penne alla vodka összetevőjeként szolgál, de ez az étel még finomabb és laktatóbb lesz, ha sült húsgombóccal készítik el. A szósz hagyományos hozzávalói: bővebben

A ratatouille összes hozzávalóját – padlizsánt, cukkinit, paradicsomot és újhagymát – addig grillezik, amíg finom minták nem képződnek rajtuk, majd salátaszerűen összekeverik, és grillezett natúr sertésszeletekkel tálalják. A sertéshúst elő- bővebben

A szőlőn sült koktélparadicsom nagyon impozánsan néz ki, és akár ünnepi vacsorán is köretként tálalható. Finomak is, mivel a paradicsom íze sütés közben még intenzívebbé válik. Sütéskor ügyeljünk arra, hogy ne barnuljanak meg túl. bővebben

Ezek a palacsinták friss kukoricából készülnek, ami lédússá és nyári ízekkel ruházza fel őket. A csőről levágott kukoricaszemek egy részét turmixgépben megőrlik, míg a többit egészben adják a tésztához, ami finom ízzel tölti meg a palacsintákat... bővebben

Ezek a ropogós sajtos feltéttel ellátott cukkinihajók elegáns köretként vagy ünnepi előételként is szolgálhatnak. Csak néhány könnyen beszerezhető hozzávalóra lesz szükséged, mégis első osztályú ízt adnak. Vágás - bővebben

Bár a kukorica nem hagyományos összetevő az olasz tésztákban, még nyáriasabb ízt ad az ételnek anélkül, hogy elveszítené mediterrán varázsát. A tagliatelle, egy lapos tészta, először egy külön edényben fő félig átsütve... bővebben

A kagylósütés egy hagyományos piknik az Egyesült Államok északkeleti részén, az Atlanti-óceán partján, ahol különféle tenger gyümölcseit főzik forró köveken. Ez jellemzően kagylót, garnélát, kékkagylót és bármilyen más választott tenger gyümölcsét tartalmaz. bővebben

A puha sertésszűz még szaftosabb és ízletesebb lesz, ha töltelékkel grillezik. Ehhez az egész darabot könyvszerűen felszeletelik, majd szoros tekercsbe tekerik a sült paprikával, mozzarellával és bazsalikommal együtt. bővebben

A grillezett zöldségek és húsok lédússá és nyárias ízvilággal töltik meg a japán soba hajdina tésztát. A szójaszószból, mézből, sötét szezámolajból és rizsecetből készült öntet ázsiai ízt kölcsönöz ennek a kiadós salátának. bővebben

Ahogy Sunny Anderson mondja: „Nincs édesebb egy tökéletes, sós töltelékkel teli paradicsomnál!” És valóban, egy egyszerű sós, parmezános töltelék zsemlemorzsával tökéletesen kiemeli az érett paradicsom édes ízét. Tegyük hozzá... bővebben

A lédús görögdinnye vibráló nyári aromáját és ízét a fűszeres só egészíti ki a friss fűszernövények hasonlóan élénk aromájával. Az illatos bazsalikomot és a tárkonyt a sóval együtt aprítógépben őrlik meg. Egy kis csipetnyi keverék elegendő... bővebben

A lazacsteakeket aromás fűszerek és barna cukor keverékével dörzsölik be, ami sütés után finom karamellás kérget képez, majd addig grillezik, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Köretként egész hüvelyeket is grillezhetünk ugyanazon a grillen. bővebben

• Cukkini szeletek
• Tejföl fűszernövényekkel

Készítsen finom vegetáriánus cukkinipogácsákat. Semleges ízének köszönhetően ez a zöldség magába szívja a többi hozzávaló összes ízét és aromáját; a pogácsák csodálatosan puhák lesznek. A reszelt cukkinit összekeverjük a finomra vágott... bővebben

A serpenyőben sült fésűkagylót tejszínes kukoricával, valamint paradicsomból, ecetes vöröshagymából és friss fűszernövényekből álló salátával tálalják. A tejszínes kukoricát friss csőből készítik. A kukorica egy részét lereszelik. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Szósz

A Caprese ízű ravioli két olasz étel fúziója egy tányéron, élénk mediterrán ízek gazdagságát, valamint a paradicsom, a sajt és az illatos bazsalikom mámorító aromáit kínálva. A ravioli tésztája lisztből és... bővebben

A nyári bolognai ragù tele van paradicsommal és rengeteg aromás bazsalikommal; ez a két összetevő együttesen élénk ízeket és aromákat kölcsönöz az ételnek. Készítsen ragùt darált marhahúsból és zöldségekből, majd keverje hozzá a főtt tésztát, és... bővebben

A cachaça-ból, lime-ból és cukorból készült brazil caipirinha koktél még frissítőbbé válik, ha friss menta és bazsalikom keverékével fagyasztjuk le. A fűszernövényekkel és lime-mal készült egyszerű szirupot összeturmixolják és lefagyasztják, majd összekeverik a következőkkel: bővebben

Töltsd meg a tésztádat vitaminokkal és rostokkal, ha okrával és zöldbabbal párosítod. Az élénkebb íz érdekében a zöldségeket felszeleteljük és grillezzük, így a tészta nyáriasabb megjelenést és finom füstös aromát kap. bővebben

A laposra vert csirkemellek tökéletes alapot képeznek mini pizzákhoz. Tetejükre mozzarella szeleteket, vékonyra szeletelt paradicsomot szórunk, és grillezzük, amíg a sajt megolvad. Mini Margherita csirkés alappal - bővebben

• Paszta
• Szósz

A friss, házi készítésű tészta összehasonlíthatatlan a bolti tésztával, mivel saját hozzávalókkal testreszabhatod, így olyan egyedi terméket hozhatsz létre, amelyet nem találsz meg a boltok polcain. Ha van tésztagéped, itt az ideje kísérletezni és... bővebben

Ahhoz, hogy a zöldséges és steakes rizstésztából ízletes thai ételt készítsünk, szükséged lesz néhány, erre a konyhára jellemző fűszerre: thai vörös curry paszta, halszósz, limelé és fokhagymás ázsiai chiliszósz. Darált marhahús - bővebben

A nyári jeges teák egyik előnye, hogy más üdítőitalokkal ellentétben élénkítő hatásúak is, különösen, ha természetesek és házi készítésűek. Nagyobb összejövetelhez készítsen egy kancsó jeges teát... bővebben

• Kebab
• Savanyúságok
• Fűszeres majonéz

Vietnámban a bánh mì hosszú zsemléből, vagyis bagettből készült szendvicsekre utal, különféle töltelékekkel. Ezek a bagettek tökéletes méretűek a kebabokhoz, és hogy az előétel ne váljon egyszerű kebabos szendvicssé, ázsiai stílusú kebabot kell grillezni. bővebben

A cavatelli tészta az egyik legjobb kis tésztafajta szószokkal való főzéshez. Apró kagyló alakúak, megtelnek szósszal, ami rengeteg ízt jelent. Főzze a cavatelli tésztát könnyű, krémes vajas szószban - bővebben

Ez az egyszerű, falatnyi kanapé tökéletes csemege egy partin az italok mellé. Elegáns, miniatűr és tele van élénk ízekkel. Egy golyó bocconcini mozzarellát bazsalikomlevéllel, egy szelet sült kaliforniai paprikával és... bővebben

• Sózott hal
• Tálaláshoz

Könnyű és gyors falatkák uborka- vagy burgonyaszeletekből készülnek, amelyeket vékony sózott lazacszeletekkel és fűszernövényekkel díszítenek. Sózd meg a halat a lépésről lépésre szóló recept szerint, és máris kész egy finom, házi készítésű finomság. Az egész folyamat... bővebben

Már csak paradicsomból, bazsalikommal, kenyérből és fokhagymából is finom olasz előételt készíthetünk, lenyűgözően egyszerű és élénk ízekkel teli. A fehér kenyérszeleteket aranybarnára pirítjuk, majd egy szelet fokhagymával bedörzsöljük. bővebben

A pizzatta egy miniatűr pizza, amelyet gyakran szolgálnak fel előételként partikon. Csak méretében különbözik a hagyományos pizzától; minden más összetevő ugyanaz. Például süssünk finom pizzettákat sós gorgonzolával, kéksajttal és édes... bővebben

Ennek a tészta-, zöldborsó- és rukkolasalátának a fénypontja a pikáns pesto szósz. Elkészítéséhez turmixolj össze friss bazsalikomot egy kevés rukkolával, fenyőmaggal, valamint pikáns fokhagymás olívaolajjal és pelyhekkel. bővebben

Az élénkpiros eper, zöld, hószerű masszával töltve, úgy néz ki, mintha egy elegáns étterem csemegéjéből lennének. Az ízek kombinációját ebben a nyári nassolnivalóban minden ínyence értékelni fogja. A nagy epret úgy vágjuk meg, hogy egyenletesen... bővebben

• Palacsinták
• Zöld Istennő Benzinkút

Ezek az ízletes palacsinták finom nyári zöldségeket használnak: bébikukoricát és édes, lédús paradicsomot. Ahelyett, hogy a tésztába kevernék őket, sütés közben a tetejére szórják őket. Így a palacsinták olyan ízűek lesznek, mint... bővebben

Ez az élénk nyári előétel nemcsak érdekes megjelenésével, hanem ízkombinációjával is lenyűgözi majd. A fanyársakat felváltva görögdinnyekockákkal, koktélparadicsommal és bazsalikomlevéllel szúrják. Kihagyhatatlan hozzávaló a balzsamecetes szirup, amelyet ... bővebben

Az érett cukkiniből, paradicsomból és padlizsánból készült rakott étel a nyár végi egyik legegészségesebb és legnépszerűbb házias étel. Készítse el úgy, hogy a gratin ne csak az ízek lenyűgöző kombinációjával, hanem a lenyűgöző tálalással is gyönyörködtessen. Ehhez: bővebben

• Tjella
• Paradicsompüré

Olaszország egyes régióiban a tiella a réteges zöldséges rakottas neve. Ez egy meglehetősen egyszerű házi készítésű étel, tele lédússággal és gazdag zöldségízzel, különösen, ha nyáron készítik friss, édes paradicsommal, cukkinivel és burgonyával. bővebben

A granita egy könnyű gyümölcsdesszert, amelyet fagyasztott gyümölcsléből készítenek, és tökéletes a nyári melegben a fagyasztóban tárolni. A gyümölcsfagylalttal ellentétben laza állagú, ezért fagyasztáskor időnként villával le kell kaparni. bővebben

Ez az olasz leves olyan nyári zöldségek ízeit és aromáit ötvözi, mint a cukkini, a tök, a sárgarépa, a mángold, a zöldbab és a paradicsom. A fehér bab és a tésztahéj kiadósságot és érdekes textúrát kölcsönöz. Ahhoz, hogy... bővebben

Készíts sült cukkini rudakat, amiket úgy ropogtathatsz, mint a hasábburgonyát. Vékonyra szeleteljük a cukkinit, forgassuk meg tojásos-lisztes keverékben, kukoricaliszttel, szárított bazsalikommal és cayenne borssal, majd süssük olajban egy serpenyőben, amíg... bővebben

• Saláta
• Vinaigrette öntet

A Panzanella egy toszkán nyári saláta, friss zöldségekből készül. Összetettebb és ízletesebb, mint a tipikus nyári uborka-paradicsomsaláta, bár ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A vinaigrette élénk íze különbözteti meg. bővebben

• Steak
• Caponata

Egy puha és szaftos ribeye steaket szabadtéri grillen közepesen átsütnek, és szicíliai caponata körettel tálalják. Annak érdekében, hogy a hús valóban finom legyen, először a grill hidegebb oldalán sütik meg, majd gyorsan... bővebben

Ez a ratatouille recept salátaként készül grillezett zöldségekkel. Nagyon nyárias, extra kellemes ízekkel itatja át az ételt, és ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy a zöldségek megőrizzék élénk színeiket. De a kültéri grillen túl, a... bővebben

Ez az élénk és lédús, vitaminokban gazdag saláta finomra reszelt vörös káposztából, újhagymából, korianderből és bazsalikomból készül, és a hagyományos majonéz helyett édes-savanykás mogyoróvajas szósszal ízesítik. Válasszon mogyoróvajmentes szószt. bővebben

A panzanella egy frissítő, mégis laktató olasz nyári saláta. Még nyáriasabb ízt kap, ha egyes összetevőit illatos kültéri grillen sütjük meg. Faszenen grillezett kaliforniai paprika, vöröshagyma szeletek és... bővebben

A vékonyra kivagdosott csirkemellszeleteket megkenjük olívaolajjal, majd megsütjük. A puha húsnak oldalanként csak pár percre van szüksége a sütéshez. Vigyázz, ne süsd túl a szeleteket, nehogy kiszáradjanak. Tálald egyszerű... bővebben

• Saláta
• Bazsalikomos pesto

A saláta elkészítéséhez héjában főzzünk új, piros burgonyát egy gőzölőben. Válasszunk kisebb burgonyákat, amelyek gyorsabban megfőnek, és négy egyenlő darabra vágva szebbek lesznek a salátában. Jól kiegészítik a puha... bővebben

Finom, laktató és egészséges hamburgerek, amiket még a húsevők is imádni fognak. A húspogácsák hús és tojás nélkül készülnek. Ehelyett főtt barna lencsét pépesítenek és zsemlemorzsával összekevernek, ami... bővebben

A kardhal népszerű hal a mediterrán konyhában. Nagyon puha, kevés szálkát tartalmaz, és viszonylag gyorsan elkészül. Mindössze 5 percig grillezzük oldalanként, és a kardhal készen áll. Tálaljuk zöldséges mártással, amelyet szintén elkészítünk... bővebben

Ez a lenyűgöző saláta, feltűnő megjelenésével és frissítő ízével, nem igényel semmilyen különleges hozzávalót. Csak görögdinnyét, uborkát és feta sajtot. Csak egy kicsit kell vigyázni, hogy az összetevőket egyenlő méretű kockákra vágjuk, és... bővebben

Tökéletes nyárközépi saláta, lédús, érett őszibarackból és édes paradicsomból készül, vékonyra szeletelve, illatos bazsalikompürén szépen elrendezve, ricottával és pirított mandulával megszórva. bővebben

A mozzarella, a paradicsom, a fokhagyma és a bazsalikom kombinálásával elkészíthető a legegyszerűbb, mégis leghitelesebb olasz étel. Ezek az összetevők egyetlen szelet pirított kenyéren keveredve a nyárba, a napsütötte mediterrán partra repítenek. bővebben

• Pizza
• Bazsalikomos vinaigrette

Mi lehetne finomabb egy rendesen elkészített házi pizzanál? A grillezett pizza! Miután levettük a parázsról, egyedi nyári aromát áraszt, amely tökéletesen kiegészíti a mediterrán stílusú feltéteket. Bármilyen pizzatésztát használhatunk, bővebben

A pizzát a tésztától a feltétekig grillezik, ami extra nyári ízt ad, különösen, ha faszénen sütik. Grillezett feltétek, mint például egy egyszerű paradicsomszósz, amelyet pirított paradicsompüréből készítenek, mint például bővebben

Ez a parmezános padlizsán recept némileg eltér a klasszikus módszertől. A panírozott és sült padlizsán helyett grillezett zöldségeket használ (grillserpenyőt is használhatsz). Ez jelentősen csökkenti a sütési időt. bővebben

A kukoricát egészben, csövön grillezik, alufóliába csomagolva, aromás fűszernövényekkel és vajjal. A tekercsek lehetővé teszik, hogy alaposan megpárolódjon, megpuhuljon és átjárja a bazsalikom, a kakukkfű és a rozmaring finom aromái. bővebben

Egész csirkeszárnyakat pácolunk mikrohullámú sütőben sült fokhagyma, citromlé, kakukkfűágak, bazsalikom és oregánó keverékében. Ezután indirekt lángon grillezzük őket, amíg megpuhulnak és majdnem készek nem lesznek. Végül pirítsuk meg... bővebben

• Braciole
• Fűszeres vaj bracioléhoz
• Braciole szósz

Ez az olasz braciole tekercs oldalas steakből (a hasból kivágott húsból) készül, amelyet vízszintesen félbevágnak, könyv vagy pillangószerűen kinyitnak, és összenyomnak, hogy egy nagy húsréteget hozzanak létre. A tekercs tölteléke a következőkből áll: bővebben

• Szendvicsek
• Bazsalikomos pesto

Ez a kiadós, meleg szendvics tele van élénk mediterrán ízekkel a mozzarella sajt, a friss paradicsom és az aromás bazsalikomos pesto szósz kombinációjának köszönhetően. A kiváló friss pestót könnyen elkészítheted saját magad is fűszernövények összekeverésével, - bővebben

Zöldségköret készítésekor válassz grillezett zöldségtálat. Finomak, és a ropogós grillcsíkoknak köszönhetően élénkek és étvágygerjesztőek. Ráadásul ez az étel nagyon ünnepinek tűnik, pedig percek alatt elkészül. bővebben

Az olcsó, de ugyanolyan finom marhasteakek, mint például a rekeszizmából vágott szoknyaszelet, tökéletesek a mindennapi étkezéshez. Ahhoz, hogy extra finom és szaftos legyen, egyszerűen dörzsöld be olívaolajjal, sóval és fekete borssal. bővebben

Mi lehetne frissítőbb és élénkítőbb a nyári melegben, mint a citromos jégkrém? Elkészítésük meglehetősen egyszerű, még jégkrémformára sincs szükség. Csak készíts citromszirupot, és keverj hozzá néhány bazsalikomlevelet. Ez a fűszernövény... bővebben

Tökéletes ünnepi fogás egy olasz stílusú húsvéti asztalra. A toszkán kenyér abban különbözik a többi pékárutól, hogy egyáltalán nem tartalmaz sót, és semleges íze tökéletesen kiegészíti a többi hozzávalót anélkül, hogy elnyomná azokat. bővebben

A mézzel és vanília kivonattal aprítógépben felvert ricotta percek alatt finom, alacsony kalóriatartalmú krémmé válik. Csak pár órát kell hűtőben hagyni, és bogyós gyümölcsökkel tálalni. A bogyós feltéthez szeletelt epret adhatunk hozzá. bővebben

Akár grillen is készíthet egészséges és finom tésztát padlizsánnal, cukkinivel és paradicsommal. A nyers tésztát és a zöldségeket víz és fehérbor keverékébe öntik, fűszerekkel együtt külön fóliatasakokba zárják, és a sütőben sütik meg. bővebben

• Tészta
• Feltét

Ha még soha nem dolgoztál élesztővel, a pizzatészta a legegyszerűbb módja annak, hogy megismerkedj ezzel az alapanyaggal. Még a tapasztalt cukrászok is elégedettek lesznek ezzel a recepttel. A tészta könnyen gyúrható, akár mixer nélkül is, és öröm vele dolgozni. bővebben

A pan bagnat egy hagyományos nizzai francia szendvics, amelyet gazdag, szaftos töltelékkel készítenek egy zsemlében. Készítsen finom vegetáriánus pan bagnat-t krémsajttal, olajbogyóval, pácolt articsókával, paradicsommal, friss fűszernövényekkel és... bővebben

• Csirke szendvicsek
• Alma és avokádó turmix

Ezeknek a szendvicseknek a tölteléke csirkemellből készül, amelyet hagymával, bazsalikommal és tárkonnyal kevernek össze, és joghurtos szósszal ízesítik. A csirkét jázmin zöld teában előfőzik, ami egyedi, érdekes ízt kölcsönöz neki. bővebben

Ez az étel teljes kiőrlésű penne tésztát használ, amely a hagyományos búzatésztával ellentétben rostban gazdag és enyhén diós ízű. Főzd meg, majd pirítsd meg paradicsomszósszal és sült szalámival. bővebben

Finom és egészséges reggeli tojásból és paradicsomból, olasz prosciutto sonkás formákban sütve. A vékony prosciutto szeleteket muffinformákba helyezzük, teljesen befedve a belső falakat, majd tojással töltjük meg, így hagyva... bővebben

Ez a vegán mártogatós teljes egészében növényi alapanyagokból készül. Konzerv fehérbab és pirított fenyőmag alkotja a kiadós alapot, míg a friss kelkáposzta és bazsalikomos pesto esszenciális tápanyagokat biztosít. bővebben

• Tekercsek
• Ecetes mártogatós

Az ázsiai nyári tekercsek abban különböznek a népszerűbb tavaszi tekercsektől, hogy soha nem sülnek ki, hanem frissen tálalják őket. Puhák, áttetszőek, nyári színekkel és lédús ízzel teli, ezek a tekercsek tökéletesek előételként vagy könnyű étkezésként. bővebben

Ez az olasz előétel nyárson tálalható, felejthetetlen mediterrán ízvilágot teremtő hozzávalókkal átszőtt tésztával: olasz csirkekolbász, aszalt paradicsom, bazsalikom, articsóka és sült paprika. A kolbászt enyhén megpirítjuk, bővebben

Ebben a pestóban a bazsalikom egy részét brokkolival helyettesítik, így a szósz tartalmasabb, és tompítja a túlzottan erős ízét. A hagyományos fenyőmag helyett diót használni sokkal olcsóbb. Ráadásul... bővebben

A BLT a szalonna, a saláta és a paradicsom klasszikus kombinációja, amely nemcsak salátákhoz és szendvicsekhez tökéletes, hanem finom tészta készítéséhez is. Az ételt egy serpenyőben készítik el, először a tűzhelyen, majd a sütőben fejezik be. bővebben