Bazsalikom

• Húsgombócok
• Lasagne

Ez a lasagne szokatlan textúrájában különbözik a klasszikus változattól: húsmártás helyett paradicsomszószban sült húsgombócokkal készül. Az olasz kolbászos húsgombócokat sűrű, gazdag paradicsomszószban párolják, ami... bővebben

• Pörkölt alapja
• Tenger gyümölcsei

A Cioppino egy olasz-amerikai tengeri ragu, amely San Franciscóból származik, ahol eredetileg egy egyszerű halászétel volt, amelyet a napi fogásból készítettek, de idővel a helyi olasz éttermek étlapjaira is felkerült, és azóta olyan étellé vált, amit nem lehet elhagyni - bővebben

Az irániak számára a sabzi khordan (egy tál zöldség) frissítő kiegészítője bármilyen étkezésnek. Önálló előételként vagy köretként szolgálják fel főételekhez. A felhasznált zöldségek típusa az ízléstől, az évszaktól és a piaci elérhetőségtől függően változhat. bővebben

A klasszikus olasz panzanella saláta kenyér, paradicsom és vinaigrette egyszerű, mégis finom kombinációja. Ez a recept konzerv fehérbabbal, sült paprikával, bővebben

Ez a könnyen elkészíthető saláta rostban gazdag (a quinoának és a rukkolának köszönhetően), és ízekben gazdag, az édes, savanykás, sós és pikáns jegyek egyensúlyban vannak. Hűtve tálaljuk. A morzsolt kecskesajt egy csipetnyi... bővebben

Ez a quinoával, friss zöldségekkel és garnélával töltött tál igazi kincsesbánya vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Gazdag fehérjében és egészséges rostokban is. Bármilyen főtt garnélát használhatsz – főtt vagy grillezett formában. A - bővebben

Sok olasz recept marinara szószt ír elő, és a szupermarketekben jó minőségűt találni nehezebb lehet, mint saját kezűleg elkészíteni. Ezzel a recepttel kevesebb mint egy óra alatt finom marinara szószt kapsz. Főleg, mivel könnyen elkészíthető... bővebben

• Paszta
• Marinara szósz
• Húsgombócok
• Feltét

Ez a lenyűgöző tésztatál igazi központi eleme lesz az ünnepi asztalnak és a vacsora főétele. Egy ropogós tál capellini (angyalhaj) tészta házi marinara szósszal és szaftos, kemény marhahúsgolyókkal van töltve, és a tetejére... bővebben

Szeretnéd, hogy a gyerekeid több egészséges zöldséget egyenek? Akkor készítsd el a Pasta Primaverát! Bármely zöldség jobban ízlik tésztával és ragacsos sajttal, különösen a színes spirál tészta. Brokkolival, édes... bővebben

A széles pappardelle tésztacsíkokat gazdag, húsos, sertés-, borjú-, paradicsom- és tejszínhúsból készült ragu fedi. A pirított pancetta, a shiitake gomba, a pirított zöldségek és az aromás fűszernövények csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek a ragunak, míg a fehérbor hozzájárul... bővebben

A fusilli tésztát friss paradicsomszószban sütik, rántott pancetta darabokkal, sült paprikával és bőséges adag reszelt mozzarellával, így egy finom, rágós rakott vacsoraételt kapunk. Spirális alakja elnyeli... bővebben

Süssünk ropogós pancettát és sült endíviát tésztával, mozzarellával és parmezánnal paradicsomszószban. A pancetta (olasz szalonna) hihetetlen ízzel és aromával ruházza fel a rakott ételt, amely senkit sem hagy közömbösen, az endívia pedig... bővebben

Ropogós pancettadarabokat és puha articsókaszíveket sütünk penne tésztával, paradicsomszószban, füstölt mozzarellával belül és egy réteg klasszikus mozzarellával a tetején. A rakott tésztát félig puhára vagy nagyon forróra főzzük. bővebben

A brokkolis tészta gazdag egészséges rostokban, és felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Tele van aromás zöldségekkel, sajttal, és az olasz capicola darabjai biztosan lenyűgözik. Élénkebb, friss ízért használjon többféle zöldséget. bővebben

Ha maradt egy kis főtt spagetti a hűtőben a tegnapi vacsoráról, ne rohanj csak úgy újramelegíteni. Ehelyett kényezd meg szeretteidet egy új fogással, és készíts egy finom és laktató pitét! Hűtött spagetti sült marhahússal keverve - bővebben

Néhány fűszerrel és vajjal egy átlagos bagettből lenyűgöző fűszeres-fokhagymás kenyeret varázsolhatsz – ropogósat, finomat és ízleteset –, aminek senki sem fog ellenállni. Egyszerűen dörzsöld be a félbevágott kenyeret fűszeres vajjal, és… bővebben

Ez a ziti rakottas, amelyet a hagyományos darált hús helyett paradicsomszósszal készítenek, gombával, lédús spenóttal, valamint bőséges adag frissítő petrezselyemmel és bazsalikommal van töltve. Az összes hozzávalót külön készítik el, majd egy rakottasban egyesítik. bővebben

A hagyományos csirkemellek helyett ez az étel egész csirkecombokat használ csonttal és bőrrel együtt. A combokat panírozzák és olajban ropogósra sütik, majd egy réteg szósz alatt a sütőben készre sütik. bővebben

A saláta elkészítéséhez használj szokatlan alakú tésztát. A gyerekek nemcsak imádni fogják, hanem együtt is főzni veled, mivel a tészta a legegyszerűbb módja annak, hogy a kisgyermekeket megismertessük a főzés művészetével. Hozzávalók: bővebben

Ez a szuperkönnyű olasz tészta tökéletes megoldás egy hétköznapi vacsorára, amikor egy hosszú munkanap után szeretnéd megajándékozni szeretteidet egy finom étellel, gond nélkül. A tészta és a szósz egy edényben fő. Csak keverj össze mindent. bővebben

Ez az ízletes fehérbabmártogatós gyorsan elkészíthető, lenyűgözően néz ki, és tökéletes ünnepi bulikra vagy otthoni bulikra. Tarts néhány konzerv fehérbabot a kamrában a váratlan látogatások esetére. bővebben

• Lasagne
• Tofu ricotta

Ez a vegetáriánus változat a hagyományos olasz lasagne-ból kiadósságával, gazdag ízével és textúrájával fog rabul ejteni. Hús helyett konzerv feketebabbal készül a szósz. Keverd össze paradicsomszósszal, és helyezd egy mély tepsibe. bővebben

Ezzel a recepttel Rachael Ray egy klasszikust alkotott meg. Az olasz tészta vodkaszószban egy könnyen elkészíthető, mégis luxusétel, gazdag, krémes, paradicsomos ízzel, amely nagyban köszönhető a vodka hozzáadásának. Ez a vodka benne van - bővebben

A sült rizs az egyik legegyszerűbb ázsiai stílusú étel, amit könnyen elkészíthetsz otthon, és remek módja annak is, hogy felhasználd a tegnapi vacsora, vagy akár az előző napi főtt rizs maradékát. Ez a recept fehér rizst használ - bővebben

Ez a luxus japán stílusú étel hihetetlenül könnyen elkészíthető és ízekben gazdag. A lazacfilét ázsiai fűszerekkel és zöldségekkel párolják gombalevesben, és külön főtt hajdina soba tésztával tálalják. bővebben

Gyors és finom pizzát szeretnél, de nincs kész tésztád vagy időd összekeverni? Egy egyszerű kerek focaccia megteszi! Vágd vízszintesen félbe, hogy két tökéletes pizzalapot kapj. Ehhez a pizzához nem lesz szükséged friss zöldségekre. bővebben

Ez az egyszerű, mégis finom étel a sült csirkemellet egy népszerű amerikai spenótos-articsókás mártogatóssal ötvözi. Hihetetlenül szaftos, és az ízek kombinációja, beleértve a krémes sajtmártást is, senkit sem hagy majd kiábrándulni. bővebben

A frissítő citrom, a puha zöldborsó és a ropogós pancetta egyszerű főtt raviolit varázsol éttermi minőségű fogássá. Melegítse fel a főtt raviolit citromos vajjal, pecorino romano juhsajttal és zöldborsóval készült könnyű szószban. bővebben

Ez az olasz tésztaétel kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni, és fantasztikusan sikerül, akárcsak egy étteremben. A blansírozott spárga lédús és frissítő ízt kölcsönöz, míg a prosciutto és a füstölt mozzarella darabjai füstös ízt kölcsönöznek. Minden... bővebben

Ez az egytálételű tészta tökéletes kezdőknek: a sajt kivételével az összes hozzávalót egyszerre adjuk a fazékba, és varázsütésre kész a tészta egy finom, friss (nem bolti!) szószban. A friss paradicsomon kívül - bővebben

Ez a zöldséges bolognai szósszal készült tészta tökéletes vegetáriánus menübe. A hagyományos tészta helyett sajttal töltött tortellinit használ, így nagyon laktató és finom. A szósz vargányagombával készül. Gazdag és... bővebben

• Tészta rakottas
• Spenót és articsóka saláta

Ez a vegetáriánus rakott étel tele van ízzel és hihetetlenül laktató, mégis gyorsan és egyszerűen elkészíthető – tökéletes egy nagyobb társaság megvendégelésére. A főtt ziti tésztát gyorsan elkészíthető paradicsomszósszal összeforgatják, és besamelmártással leöntik. bővebben

• Tészta és kolbász
• Klasszikus marinara szósz

Ha szereted a lasagnát a hihetetlenül gazdag ízéért, de nincs időd szépen rétegezni az alapanyagokat és sütni, ez a recept megmenti a napot! Ez a "lusta" lasagna sima tésztából készül. Válassz bordázott szélű tésztát, például mafaldine corte-t vagy - bővebben

Ez a szuper laktató pizza tortellini tésztából, sajttal töltött miniatűr olasz gombócokból készül. Főzd meg őket, majd helyezd el őket paradicsomszósszal megkent pizzatésztán. Ananász és sonkadarabok teszik tökéletessé a tortellinit – a tökéletes kombináció. bővebben

Ebben a receptben Ina Garten a házilag főtt sajtos makaróni kényelmét egy elegánsabb, ízek csokorával megrakott étellé alakította. A sajtos makaróni elkészítésének elve hagyományos: sajtmártást készítesz, belekevered a főtt... bővebben

Próbáld ki az olasz csirke parmezánt finom tekercs formájában. A vékony csirkemellszeletekre tépett mozzarellát tekercselnek, majd a rollatinit parmezános zsemlemorzsába forgatják, és könnyű paradicsomszószban sütik meg. Rollatini - bővebben

• Eper-bazsalikomos püré
• Epres-bazsalikomos mojito

Ha nyitott vagy az új ízkísérletekre, tedd félre a hagyományos mentát és lime-ot, és készíts egy epres-bazsalikomos mojitót. Ez az élénkítő, harmonikus kombináció vibráló ízével és ellenállhatatlan, mámorító aromájával rabul ejt. Az alap... bővebben

A hagyományos vastag, többrétegű lasagnával ellentétben ezt a lasagnát egy nagy tepsiben sütik, így vékonyabb lesz a tészta, de minden oldalát – alul, felül és szélein is – csodálatosan ropogós tészta borítja, amit mindenki szeret. Ráadásul, amikor megsül… bővebben

Ez a leves nem olyan, mint egy klasszikus paradicsomleves: tejszínnel készül, és tökéletes ízű. A leves alapja apróra vágott konzerv paradicsom és paradicsomlé. A tejszín hozzáadása előtt csökkenteni kell a hőt. bővebben

• Pizza
• Édesköményes és olívás saláta
• Ropogós pizzalap

Készíts otthon luxuspizzát egy öntöttvas serpenyőben. Finom, szaftos és ropogós tésztával rendelkezik, akárcsak egy luxus pizzériában. Ha már megvan a tészta, az elkészítése nem tart tovább fél óránál. Természetesen nem kell... bővebben

• Szendvics
• Paradicsom- és hagymasaláta
• Chimichurri szósz

Az ötlet, hogy egy luxus bélszín steakből szendvicset készítsünk, őrültségnek tűnhet, de ezzel a recepttel a szendvicseid igazán luxusosak lesznek, és két steakből négy adag lesz! A grillezett bélszín szeletek a következőkre helyezve: bővebben

A grillezett steak tészta finom, laktató és tökéletes különleges alkalmakra. Ez a recept olcsó, mégis gazdag ízű szoknyaszeletet használ, fűszeres sóval ízesítve, grillezve és... bővebben

A ravioli apró, sajttal töltött ravioli, amelyet – mint bármely olasz tészta – szószban tálalnak. Giada De Laurentiis egy gyors, egyszerű, mégis hihetetlenül finom rózsaszín szósz elkészítését javasolja paradicsompüré, tejszín és száraz... bővebben

Ez az étel különösen élénknek és lenyűgözőnek tűnik, ha többféle színű kaliforniai paprikát használsz, például pirosat, sárgát és narancssárgát. Válaszd a legnagyobb paprikákat a leglaposabb, legstabilabb szárral (ideális esetben 4 szárral), hogy töltéskor megteljenek. bővebben

Számos előnye van annak, ha eldobható fóliatepsiben készítjük a lasagnát. Először is, kényelmes adagot kapunk két személyre. Másodszor, ez a lasagna gyorsabban sül meg, mint a teljes méretű lasagna, harmadszor pedig több adagot is készíthetünk egyetlen tepsiben. bővebben

• Piquillo paprika pesto
• Sült paradicsom
• Gomba tapenád
• Mozzarella bár

Kínálj vendégeidnek többféle mozzarellát előételként a borukhoz, és ne csak szeletelt sajtot, hanem egy igazi bárpultot további rágcsálnivalókkal, hogy összeállíthassák saját crostinijüket, azaz pirított szeletekből készült olasz szendvicsüket. bővebben

• Paradicsom és olajbogyó
• Csodálatos gombák
• Pácolt mozzarella
• Sült spárga

Baráti összejövetelre vágysz? Amíg az éjféli harangszóra vársz, kínáld meg a vendégeidet bruschettával (pirított kenyérszeletekkel különböző feltétekkel), de hagyd, hogy ők maguk állítsák össze az előételeket, és állítsanak fel egy bruschetta bárt az asztalra. Ri - bővebben

A garnélákat ízletes Fra Diavolo szószban sütjük egyszerű, egy darab tésztából készült tartletekben. Az előétel elkészítéséhez egy mini muffinformára lesz szükséged. 12 adaghoz mindössze hat garnélára lesz szükséged – egy pénztárcabarát előétel, mégis... bővebben

• Tojás
• Töltő

Az élénkpiros és zöld színű ördögtojások, akárcsak a karácsonyfadíszek, díszítik majd az újévi vagy karácsonyi asztalt. A tojásfehérje színezéséhez megfelelő ételfestékre lesz szükséged, a tölteléket pedig természetes összetevőkkel színezzük: bővebben

Ez az ünnepi előétel, amely egy óriási karácsonyi cukorpálcára hasonlít, a pepperonis pizza összes hozzávalójával van töltve. A paradicsomszósz, az olvadt mozzarella és a sós pepperonis töltelék aranyló szezámos kéregbe van csomagolva. bővebben

• Csirke
• Egyszerű paradicsomszósz

A klasszikus csirke parmezán egy szaftos, paradicsomszószban panírozott csirkemellfilé, olvadt mozzarellával és parmezán sajttal a tetején. Könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom. Ebben a receptben Giada De Laurentiis azt javasolja, hogy kihagyjuk a panírozást. bővebben

Ez a zöldségekben gazdag rakott étel már egy adag után a jellegzetes fogásoddá válik. Tökéletes nyárra, mivel tele van érett, szezonális zöldségekkel: burgonyával, jamszgyökérrel, paprikával, sárgarépával, hagymával, paradicsommal és cukkinivel. Minden zöldség kiváló... bővebben

A hagyományos olasz antipasto hozzávalóit – articsóka, olajbogyó, sajt, szalámi és kaliforniai paprika – nyárson tálalják. Nagyszerű ötlet egy grillpartihoz. A nyársakat előre összeállíthatod, és azonnal megsütheted. bővebben

• Rákpogácsák
• Aioli

Geoffrey Zakarian azt javasolja, hogy ezeket a miniatűr rákpogácsákat előételként tálaljuk egy házibulin. Valódi rákhúsból, barna rizsből és fűszerekből készülnek, hihetetlenül szaftosak és finomak, és a nagy japán zsemlemorzsának köszönhetően, bővebben

Ree Drummond azt javasolja, hogy újévre vagy karácsonyra süssünk egy gyönyörű, feldíszített karácsonyfa alakú pizzát. Bájosan néz ki és finom is. A fa aljába golyókat formáznak, amelyeket aztán bevonnak szósszal, mozzarellával megszórnak, és... bővebben

Ez a krumplipüré tejszín és vaj nélkül készül, mégis ugyanolyan sima. Az extra szűz olívaolaj pikáns ízt kölcsönöz neki, a friss fűszernövények pedig csodálatos aromát kölcsönöznek. A petrezselymet, a bazsalikomot és a tárkonyt apróra vágják, és hozzáadják... bővebben

Egy élénk vegetáriánus pizza mediterrán ízekkel átitatva. Ez a pizza bolti pizzatésztát használ, de elkészítheted a tésztát a kedvenc pizzatésztáddal is. Minden tésztára egy bőséges adag házi készítésű... bővebben

Az őrölt pirospaprika-pehely és az ecetes pepperoncini paprika enyhe csípősséget ad ennek a gemelliből (pehelyből), sonkából, koktélparadicsomból és zellerből készült tésztának, amely tökéletesen kiegészíti a vinaigrette frissítő ízét, és - bővebben

A zöld bazsalikom nemcsak ételekben, hanem desszertekben is csodálatos, ahol frissítő aromája harmonikusan kiegészíti a többi hozzávalót, mint például ebben a jeges limonádéban. A klasszikus házi készítésű limonádé új ízvilágot kap. bővebben

• Húsgombócok
• Rigatoni és szósz

Ez az olasz stílusú rigatoni tészta húsgombóccal a vasárnapi családi vacsora jellegzetes fogása lesz. Laktató, finom, és egy nagyobb társaságnak is elég. Ráadásul nem valószínű, hogy olyan embert találsz, aki ne szeretné a tésztát vagy a szaftos, kemény húsgombócokat. bővebben

A húsgombócos tészta az egyik legnépszerűbb olasz étel. Az olasz sajtok (mozzarella, romano és parmezán), a paradicsom és az illatos friss bazsalikom a mediterrán konyha csodálatos ízeit és aromáit kölcsönözik ennek a tésztának. Giada De Laurentiis - bővebben

Az olasz Treviso saláta a radicchio enyhébb fajtája, amelyet széles körben használnak salátákban és tésztákban a mediterrán konyhában. Kellemes, pikáns ízt és egészséges rostokat ad az ételekhez. Ez az olasz tésztarecept a következőket tartalmazza: bővebben

Ez a gazpacho, amely ragyogóan ragyog, mint a spanyol nap, előgrillezett sárga zöldségekből készül, finom, füstös aromát és ízt kölcsönözve neki. Serpenyőben is elkészíthető, de faszénen még finomabb. bővebben

A zsemle helyett grillezett cukkiniszeletekkel készült mini zöldségszendvicsek (csúszkák) egy egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú nassolnivaló, amely rengeteg ízzel teli. Grillezd a cukkiniszeleteket, amíg meg nem pirulnak, de... bővebben

Ez a saláta fagyasztott articsóka szívekből készül, így egész évben élvezheted élénk tavaszi ízét. A felengedett articsókákat olívaolajjal bedörzsöljük, és sütőben puhára sütjük. Nagyszerű kiegészítői a következőknek: bővebben

Ez a könnyű leves remek módja annak, hogy élvezhessük a nyári zöldségeket a betakarítási időszakban. Az alacsony zsírtartalmú tejjel őrölt kukorica csodálatosan bársonyos állagot kölcsönöz neki, mintha tejszínnel készült volna. Öntsük a pirított kukoricadarabokra. bővebben

• Húsgombócok
• Szendvicsek

Ezek a nagy szendvicsek lédús és puha marhahúsgombócokkal vannak töltve, ízletes paradicsomos marinara szószban sütve. A húsgombócokat a szósszal együtt, fokhagymás vajjal megkent hosszú, pirított zsemlében tálalják. Mindegyik... bővebben

A burgonyafrittata egy egyszerű és laktató étel késő vasárnapi reggelire vagy villásreggelire. Ina Garten boldogan tölti az egész délelőttöt a reggeli elkészítésével, és bár az étel csak késő délután készül el, mégis élvezi az igazi reggelit. bővebben

Ennek a kiadós rakott ételnek az alapját tojásba áztatott hagymaszeletek alkotják. Sajttal, sült paprikával és rengeteg aromás zöldséggel megszórva finom reggelit biztosít, amelyet előző este is elkészíthet, így... bővebben

Ez a gazdagon töltött olasz frittata omlett tökéletes vasárnapi villásreggelire, vacsorára, vagy akár előételként is egy házibulin, ha falatnyi darabokra vágjuk. A töltelék alapja a burgonya és az ízletes ropogós... bővebben

Készítsen finom pepperonis pizza ízű frittatát. A hagyományos tészta helyett ez a pizzalap egy puha és bolyhos, tojásfehérjéből készült omlettet tartalmaz. Kenje meg paradicsomos marinara szósszal, szórja meg reszelt mozzarellával, és díszítse... bővebben

A frittata a tökéletes reggeli étel, amivel bármit felhasználhatsz, ami a hűtőben van. Ebben a változatban a gomba remekül illik spárgához, hagymához, burgonyához, zöld olajbogyóhoz, töltött szegenyé paprikához és sült... bővebben

A tésztasaláta tökéletes nyárra. Olyan, mint az olasz tészta, de szósz helyett öntettel, hidegen tálalják, így tökéletes meleg időben. Ez a saláta harang alakú campanelle tésztából készül. bővebben

• Torta
• Töltő
• Krém

Az illatos bazsalikom és a friss metélőhagyma tökéletesen kiegészíti a krémes tölteléket ebben a quiche-ben, sopressatával, parmezánnal és zöld olajbogyóval. A pite alapja pedig egy csodálatosan morzsalékos kéreg. A tésztát előre is elkészítheted, és... bővebben

Ha egyszer kipróbálod ezt a házi készítésű ranch öntetet, soha többé nem fogsz a boltihoz térni! Finom, nem tartalmaz zavaró összetevőket, és ami a legfontosabb, hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Csak majonéz, tejföl és író kell hozzá. bővebben

Adj húsos csavart egy klasszikus caprese előételnek olasz prosciutto hozzáadásával. Ez az előétel biztosan nagy sikert arat a partidon. A mozzarella szeleteket papírvékony prosciutto csíkokba csomagolják, és ropogósra sütik. bővebben

Ez az élénk nyári saláta szezonális zöldségekből, friss fűszernövényekből és reszelt sajtból készül. Tökéletes piknikezéshez, kiadós főételként, vagy grillezett húsok köreteként. Füstös ízvilágért grillezzen kukoricát. bővebben

Ez a quiche nem hagyományos omlós tésztából készül, hanem reszelt burgonyából, amely sütés után ropogós, aranybarna kéreggé válik. Készítsd el a kis segítőiddel: imádni fogják, ahogy kicsavarják a vizet a reszelt burgonyából. bővebben

A lédús és édes nyári paradicsomok csodálatos alapot nyújtanak a töltött előételekhez. Töltsd meg őket zabpehely, reszelt parmezán, citromhéj, újhagyma és vaj keverékével, majd süsd meg a sütőben, hogy átmelegedjenek... bővebben

• Profiterolok
• Töltő
• Olívaolaj fűszernövényekkel

Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet, hogy elkészítsd ezt az éttermi minőségű olasz stílusú előételt, amely már önmagában elegáns megjelenésével is fokozza az ünneplést, nem is beszélve az ízek nagyszerű kombinációjáról. A friss, házi készítésű profiterol krémes... bővebben

Adjunk egy kevés bazsalikomos pestót és egy csipetnyi narancshéjat ehhez az erjesztett ranch öntethez az élénkebb, frissítőbb ízért. Az öntet joghurtból és majonézből készül. Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. bővebben

Az édes koktélparadicsom és a friss, illatos bazsalikom balzsamecetes öntettel való kombinációja senkit sem hagy hidegen. Hihetetlenül könnyen elkészíthető, élénk és színes, az íze pedig luxus. Ree Drummond ezt is javasolja: bővebben

Ez a finom és élénk köret tökéletes mindennapi étkezésekhez és ünnepi vacsorákhoz egyaránt. A kis piros burgonyákat héjukban pároljuk csirkehúsleves és citromlé keverékében, majd extra szűz olívaolajjal összeforgatjuk. bővebben

Alakíts át egy egyszerű vajat finom és ízletes vajkrémmé apróra vágott friss bazsalikom, mogyoróhagyma és egy kevés citromlé hozzáadásával. A kész ízletes vajat papírba csomagolhatod, hengerré formázhatod és hűtőszekrényben tárolhatod. bővebben

A citromgranita egy könnyű, frissítő olasz desszert. Élénk, édes, citrusos íze tökéletessé teszi a nyári melegben, és remekül felfrissíti a vacsora utáni időt. A bazsalikom remekül kiegészíti a citromot egy... bővebben

Az érett, lédús szilva és a friss menta egészen új szintre emeli ezt a hagyományos olasz előételt. Rendezd el a szilvákat és a paradicsomokat, váltakozva szeletelve, egy tálon, locsold meg pezsgőalapú vinaigrette-tel, és szórj rá sajtdarabokat. bővebben

Ahhoz, hogy a szezonális zöldségekkel készült tészta még finomabb legyen, először grillezd meg a zöldségeket. Nem kell begyújtanod a kültéri grillt, egy nagy grillserpenyő is megteszi. Melegítsd elő, és grillezd meg a cukkinit, a különböző színű kaliforniai paprikát és a cukkinit. bővebben

Ez a szósszal készült tészta önmagában is nagyszerű vegetáriánus főételként vagy húsok köreteként. A paradicsomszósz saját levében konzerv paradicsomból készül, a sült kaliforniai paprika és az aszalt paradicsom pedig gazdag ízt ad neki. bővebben

A gyömbérben és miszópasztában pácolt, grillezett avokádófelek hihetetlenül puhák és ízekben gazdagok. A maradék faszénnel ellátott kültéri grill ideális a grillezéshez. A finom grillcsíkokkal borított zöld felek... bővebben

A klasszikus olasz caprese saláta mozzarella, paradicsom (különösen szezonális állapotban) és friss bazsalikom finom kombinációja, amelyet kiadós quiche-ként fogyaszthatunk. Az alacsony szénhidráttartalmú diétát követők örömére ez a quiche... bővebben

Ez a bazsalikomos és fokhagymás balzsamecetes vinaigrette 1:3 arányú ecet-olaj arányban készül, így lenyűgöző kiegészítője lehet bármilyen zöldsalátának. Csepegtesse rá bármilyen zöldségre, például rukkolára, salátára vagy endíviára. bővebben

A Caprese, egy mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal készült olasz előétel, nagyon sokoldalú, és borral, előételként vagy köretként is tálalható. Az egyik legérdekesebb tálalási módja az endíviahajókban való tálalás. Ebben az esetben a saláta mozzarellával készül. bővebben

Ezt a salátát az olasz caprese előétel ihlette. Fő összetevőit – a paradicsomot, a mozzarellát és a bazsalikomot – egyenlő méretű darabokra vágják, majd római salátával, görög kalamata olajbogyóval és fokhagymával keverik össze. bővebben

Ez a krémes leves konzerv sült paradicsomból és sült paprikából készül, ami csodálatos barbecue ízt ad neki, és tökéletesen illik egy füstölt mozzarellával megszórt meleg szendvicshez. A paprikát a legjobb gáztűzhelyen sütni. bővebben

Ez a mozzarellából, paradicsomból és bazsalikomból készült olasz előétel önmagában is igazi élvezet az ízkombinációjával és tálalásával, nyársra húzva pedig biztosan nagy sikert arat majd a házibulidban. Elkészítés: bővebben

Élvezze a tésztát a hagyományos olasz caprese előételek ízeivel. A caprese fő összetevői – paradicsom, mozzarella és friss bazsalikom – finom tésztaszószt alkotnak. A recept hihetetlenül egyszerű, és tökéletes mind a kezdő szakácsok, mind a tapasztalt szakácsok számára. bővebben

Ennek a tésztának ugyanolyan az íze, mint egy hagyományos olasz caprese salátának, amelyet mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal készítenek, de laktatóbb. Nagy előnye, hogy egy fazékban elkészíthető! Időt takarít meg és minimalizálja a piszkos edények számát. Csak keverd össze. bővebben

Egy forró nyári napon merüljön el a mediterrán hangulatban, és készítsen egy nagyon egyszerű, mégis hihetetlenül finom olasz Caprese salátát az olasz zászló színeiben. Érett paradicsom- és mozzarellaszeletek felváltva kerülnek a tányérra, valamint a következők: bővebben