Bazsalikom

Könnyű tavaszi vacsorához készítsen orecchiette tésztát spárgával és pesto szósszal. Szó szerint tele van a szósz kifinomult ízeivel, ráadásul frissítő és lédús. A pesto alapja a blansírozott spárga. Nagyszerű tippek - bővebben

Próbáld ki ezt a finom olasz tésztát friss nyári paradicsommal, puha ricottával és aromás bazsalikommal készült szósszal. Az édes marhaszív paradicsomot durvára reszelik, és fűszerekkel párolják, amíg a szósz besűrűsödik, majd... bővebben

• Szósz
• Húsgombócok
• Közgyűlés

Ez az olasz rakott étel, a Ziti Stufati, ziti tésztát (csöveket), szaftos marhahúsgolyókat, kemény tojást, rengeteg sajtot és egy paradicsomos-ricotta szószt tartalmaz, amely rendkívüli ízt és csodálatos aromát kölcsönöz az egész ételnek. bővebben

Ennek az olasz sorbetnek az elkészítéséhez fagylaltgépre lesz szükséged. Extra szűz olívaolajból, citromléből és bazsalikomszirupból készül, amit egy felvert tojásfehérjébe kevernek. Az egész keveréket ezután egy... bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

Ennek a toszkán levesnek a neve olaszul „paradicsomkását” jelent. Pontosan annak is kell lennie: egy sűrű és ízletes paradicsomkása, amelyet a mediterrán alapanyagok élénk nyári ízei itatnak át: édes- bővebben

Ennek a pizzának a feltétje nyers olasz kolbász. Távolítsd el a beleket, hogy felfedd az ízletes, fűszeres darált húst, amelyet brokkolirózsákkal együtt serpenyőben sütünk, mielőtt a tésztához adjuk. A szószhoz keverd össze a paradicsompürét... bővebben

A ropogósra pirított bagettszeleteket krémes burrata sajttal szórják meg, és koktélparadicsommal és szeletelt friss eperrel, mézes, olívaolajos és balzsamecetes öntettel tálalják. Az ízkombináció... bővebben

A nagy garnélákat Fra Diavolo szószban főzzük, és ízletes előételként vagy főételként, körettel tálaljuk. Ez a szósz, amely olaszul „Ördögtestvért” jelent, a nevét az olasz banditáról kapta, bővebben

A sült paradicsom gazdag, testes ízt kölcsönöz ennek a paradicsomos-vodkás szószban sült tésztának. A hagyományos tejszín helyett hozzáadott mascarpone sajt krémesebbé teszi a szószt, míg a vodka segít megőrizni az állagot és fokozni az ízt. bővebben

Ez az olasz szósz, az "Amatriciana", Amatrice városáról kapta a nevét, és a Lazio régió hagyományos szószának számít. Fő összetevői a guanciale (szárazon érlelt sertéspofa) és a paradicsom. Készítse el konzerv paradicsommal, és lesz... bővebben

A tészta szószát konzerv, zúzott paradicsomból készítik, amelyet sült fokhagymával, szeletelt cukkinivel és pirospaprika-pehellyel párolnak, pikáns ízt adva az ételnek. Keverje hozzá a külön főtt capellini tésztát - bővebben

Ez a vegetáriánus, gluténmentes lasagne extra kalóriák nélküli ízével fog elbűvölni. Hagyományos tészta helyett vékonyra szeletelt édesburgonyát használ. Használjon mandolint a tökéletesen vékony szeletek eléréséhez, és... bővebben

Készítsen finom olasz tésztát az aszalt paradicsomon spórolva. Ehelyett kombinálja a tésztát sült paradicsommal, amelynek intenzívebb és gazdagabb íze van, mint a frissnek. A sült fokhagyma is pikánsabb ízt ad. Adja hozzá a tésztához: bővebben

Ez a recept tökéletes vegetáriánusoknak és mindenkinek, aki egészségesebbé szeretné tenni étrendjét az ízek feláldozása nélkül. Húspogácsa helyett tegyél egy szelet ropogósra panírozott tofut a szendvicsedbe. bővebben

• Húsgombócok
• Egyszerű és gyors paradicsomszósz

Még a húsevők is imádni fogják ezeket a vegetáriánus húsgombócokat. Kemény, ízletes és tele van egészséges finomságokkal. Hús helyett sült gombával és tofuval készülnek a húsgombócok. A tojás és a zsemlemorzsa segít összetartani a keveréket. bővebben

A Pasta Primavera tele van zöldségekkel. A neve olaszul „tavaszt” jelent, és élénk, lédús és frissítő, akárcsak a tavasz. Használjon teljes kiőrlésű linguine-t a még... bővebben

A pizzatészta különösen ropogós lesz, ha öntöttvas serpenyőben sütöd. Helyezd a tésztát egy forró, olívaolajjal megkent serpenyőbe. Feltétnek használhatsz bármilyen paradicsomszószt, pepperonit és gyöngyöket. bővebben

A spagettitök tökéletes alapanyag a gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztához. Nincs szükség lisztre: a sült tök rostjait egyszerűen összekeverjük reszelt mozzarellával és tojással, a "tésztát" kerek réteggé nyújtjuk, és megsütjük. bővebben

Ezeknek a paprikáknak az elkészítése kissé munkaigényes, de megéri a fáradságot. Az előétel nagyon ünnepi lesz, tele ízek egész csokorával. A poblano paprikában csodálatosan ötvöződik az enyhe csípősség és az édesség – - bővebben

A töltött paprikák receptjét egy mediterrán saláta ihlette, ptitim lencsével, olajbogyóval, aromás fűszernövényekkel és rengeteg fetával. A paprikákat sütőben sütik puhára, majd külön elkészített... bővebben

Ez a tészta két finom olasz ételt ötvöz: bársonyos krémes szószban sült Alfredo tésztát és hagyományos Caprese tésztát. Elkészítéséhez sütőben használható serpenyőre lesz szükséged. Először főzd meg a tésztát a serpenyőben a tűzhelyen. bővebben

Készítsen luxus olasz stílusú ételt csirke parmezánnal és tésztával. A csirke parmezán ropogós kéregbe burkolt csirkemelldarabok, amelyek zsemlemorzsából, reszelt parmezánból és fűszerekből készülnek. Süsse meg őket sütőben, és tálalja tésztával. bővebben

A szalonna, a tejszín és a parmezán hihetetlenül finommá teszi ezt az ételt, pont mint egy étteremben. A csirkét és a szalonnát külön-külön sütik meg egy serpenyőben, majd a maradék szaftból gyorsan készítenek egy krémes paradicsomos és spenótos szószt. Keverjék hozzá. bővebben

A sütőben sült brokkoli szépsége az aranybarna, ropogós végeiben rejlik, ezért tálalás előtt süsd meg a brokkolit, olívaolajjal és fokhagymával megforgatva. Ha elkészült, locsold meg citromlével. bővebben

Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretné az olasz lasagnát, egy többrétegű rakott ételt, tele húsmártással, rengeteg sajttal és természetesen kalóriával. Ez a recept segít abban, hogy ez a finom étel egy kicsit egészségesebb, kevésbé zsíros legyen, miközben ugyanazt a... bővebben

Ennek az ételnek a titkos összetevője az idő (bár a kakukkfű valószínűleg szintén szerepet játszik). Hagyjuk a sertéshúst lassan párolni paradicsomszószban zöldségekkel, fűszerekkel és vörösborral néhány órán át, és meglepődni fogunk, milyen gazdag és összetett lesz a pörkölt. Hús - bővebben

Az olasz paradicsomos tészta tökéletes étel egy gyors, mégis finom vacsorához. Használjon konzerv paradicsomot saját levében a szószban, és az íze az év bármely szakában nyáriasan édes lesz. A paradicsomon kívül a hozzávalók a következők: bővebben

Ennek az egészséges, rostokban gazdag ételnek a fénypontja a sült pulykahús. Sütve is tálalhatjuk őket önmagukban előételként mártogatóssal, vagy összekeverhetjük főtt teljes kiőrlésű tésztával (linguine vagy spagetti). bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

A tésztaszószban sült húsgombócok nagyszerű, laktató fogások egy nagy családi vacsorához. Gyorsan elkészíthetők és hihetetlenül finomak, minimális zsírtartalommal. Adjunk egy kis zsemlemorzsát, reszelt parmezánt, sárgarépát és hagymát a darált pulykahúshoz, és ezek a húsgombócok pont jók lesznek. bővebben

Az édes paradicsom, a bazsalikom, a mozzarella és a balzsamecetes szósz a csirkemelleket a hagyományos olasz Caprese vibráló ízeivel ruházza fel. Ez az étel meglepő egyszerűségével, mégis luxus ízkeverékével. Teljes egészében egyetlen sütőlapon készül, és... bővebben

• Arancini
• Mártogatós
• Sült citrom

A szicíliai arancini szó szerint rizottóból készült, ropogós golyókká kisütött, kézzel könnyen fogyasztható. A recept első része tehát a zöldborsós rizottó elkészítésére korlátozódik. És miután elkészült, az egész rizses keveréket alaposan... bővebben

Ízletes olasz stílusú rakott étel egy ízletes családi vacsorához. A megfőtt penne tésztát krémes paradicsomszósszal, édesköménnyel és sült pancettával összeforgatjuk, majd egy sütőtál aljára kenjük. A tetejére rétegezett tésztát helyezünk. bővebben

Imádod a pikáns pepperonis pizzát? Készíts belőle egy finom, melegítő levest! A leves alapja csirkehúsleves és marinara szósz keveréke, parmezánnal sűrítve, amiben előre megpirított gombát, hagymát és fűszereket párolunk. Készen áll - bővebben

Készítsen olasz stílusú csirkehúslevest burgonyagnocchival és parmezán sajttal. Az egész család imádni fogja ezt a vacsorát. Először párolja puhára a csirkét egy lábasban, a sárgarépával, a zellerrel és a sült szalonnával együtt az élénk ízért. bővebben

Sűrűbb, mint egy leves, de könnyebb, mint egy pörkölt, a stup a hidegebb hónapok tökéletes előétele. Ízek és aromák csokorával melegít, sokáig jóllakottnak tart, és gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Olyan, mint a spagetti húsgombóccal paradicsomszószban. bővebben

Ez az olasz stílusú étel a népszerűbb csirke parmezán egyszerűsített változata. A vékony csirkemellszeleteket friss petrezselyemmel és mozzarellával szórjuk meg, zsemlemorzsába és reszelt parmezánba forgatjuk, majd... bővebben

• Ürühús
• Menta pesto

Ez az étel csontozott báránykarajt használ, 8-10 szeletre vágva, melyeket sütés előtt oregánó, rozmaring és kakukkfű fűszerkeverékével bedörzsölünk. A puha hús gyorsan magába szívja az ízeket, így mindössze annyi kell, hogy... bővebben

Ez az étel a hagyományos olasz rakott étel, a "Parmai padlizsán" egy változata, de padlizsán helyett karfiolt használnak. A karfiol fejét vékony szeletekre vágják, amelyeket aztán zsemlemorzsába forgatnak... bővebben

Ez az elegáns desszert tökéletes befejezése egy kiadós vacsorának. A hagyományos olasz Affogatótól abban különbözik, hogy a vaníliafagylalt (vagy az autentikus fagylalt) gombócát meleg borsziruppal, nem pedig forró kávéval töltik meg. bővebben

A szardíniai spagetti húsmártása nyers olasz kolbászból és édesköményből készül, amelyeket apró darabokra vágnak, aranybarnára sütnek, majd paradicsommal és fűszerekkel párolnak. Fokhagyma, babérlevél, sáfrány, édeskömény, - bővebben

Ez az előétel az ünnepi asztal központi eleme lesz. A pestóval töltött kenyérrudakat karácsonyfaágak formájában tálaljuk. A vendégek letörhetnek egy ágat, és élvezhetik a ropogós rudat és annak finom ízét. A pesto a következőket tartalmazza: bővebben

Kényeztesd vendégeidet egy luxus mediterrán stílusú fogásszal, ahol a hal és a zamatos narancsos-édesköményes saláta tökéletesen kiegészíti egymást, harmonikus ízcsokrot alkotva. A kardhalfilét prosciutto szeletekbe tekerjük. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Ezek az ízletes, ropogós kéregbe burkolt húsgombócok a legnépszerűbb előételek lesznek a partidon. Darált pulykahúsból, fűszerekből, gyógynövényekből, hagymából és reszelt parmezánból készülnek, így hihetetlenül szaftosak. Tálaláshoz fűzd fel... bővebben

Ezek a mini lasagnák különálló ramekinekben készülnek; elegánsak és hihetetlenül finomak! Minden ramekinhez két lap sült lasagnára lesz szükséged. A lépésről lépésre szóló receptet követve könnyedén összeállíthatod az adagokat a következők felváltva történő elkészítésével: bővebben

Ez az egyszerű, mégis finom előétel élénk színeivel feldobja az ünnepi asztalt. A sárga és piros kaliforniai paprikát sütőben sütik, és friss bazsalikommal, valamint ízletes fokhagymás olívaolajjal tálalják. Tálalás előtt pároljuk meg a paprikát. bővebben

Ha gyors, laktató és finom olasz stílusú vacsorára vágysz, ez a pörkölt a barátod. Mindössze fél óra alatt elkészíthető, de annyira finomnak tűnik, mintha órák óta főtted volna. Ez a gazdag pörkölt konzerv fehérbabot tartalmaz, bővebben

A linguine tészta garnélával és fésűkagylóval, vajjal sűrített, könnyű fehérboros mártásban nagyszerű étel különleges alkalmakra. Nemcsak az ízek – tenger gyümölcsei, fűszeres – harmonikus kombinációja fogja elvarázsolni. bővebben

• Kagylók
• Szósz

A főtt tésztahéjakat sajttöltelékkel töltik meg, majd zöldséges szósszal sütőben sütik, amíg a sajt megolvad. Az elkészítéshez a legnagyobb tésztahéjakat félig megfőzzük, majd tofuból készült sajttöltelékkel töltjük meg. bővebben

Ez a vegetáriánus pizza gazdag ízvilágával rabul ejt, sült kaliforniai paprikával, koktélparadicsommal, illatos bazsalikommal, fokhagymával és háromféle sajttal: mozzarellával, provolonéval és kecskesajttal töltve. A kényelem kedvéért használjon bolti tésztát. bővebben

• Leves
• Pistu
• Kecskesajtos krutonok

A pistou leves (franciául: soupe au pistou) egy ízletes francia leves, nyári zöldségekkel töltve. Cukkini, tököt, sárgarépát, zellert, zöldbabot, póréhagymát és paradicsomot tartalmaz, mindezt apró, egyforma kockákra vágva. De a legjobb, amit itt láthatunk... bővebben

A pan bagnat egy francia szendvics, tele hagyományos mediterrán konyha élénk színű alapanyagaival. Két fél kenyér között paradicsomos, hagymás, tonhalas, szardellas, kapribogyós és bazsalikomos saláta található, mustárral és citromlével ízesítve. bővebben

A ropogósra pirított fehér kenyér ragacsos sajttal a tetején egy gyors és finom nassolnivaló a nap bármely szakában. És ha egy sajt helyett háromféle sajtot használsz – mozzarellát, Gruyère-t és Parmezánt –, és hozzáadsz egy szelet édes, érett paradicsomot, akkor egy kiváló minőségű... bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Ezek a finom és szaftos darált marhahúsból készült fasírtok szó szerint sajttal vannak töltve. Először reszelt parmezánt kevernek a darált marhahúshoz, majd mindegyik fasírtot egy golyó bocconcini mozzarellával töltik meg, és sütés után mindenkit meglepetés vár: bővebben

Ez a leves gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos lasagne, és könnyebb is, de ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, amelyek hihetetlenül finommá teszik. A lasagne tésztát külön főzik, és rögtön a leves elején adják a leveshez. bővebben

Ez a lasagne teljesen húsmentes, viszont tele van ragacsos sajttal és egészséges tökkel, és mindössze fél óra alatt elkészül a tűzhelyen, egyetlen serpenyőben. A vajtök édes íze harmonikusan keveredik a többi hozzávalóval anélkül, hogy túlterhelné az ételt. bővebben

Ez a bársonyos paradicsomleves a sült paradicsom, a fokhagyma, a bazsalikom és a tejszín ízeit ötvözi. Sokkal ízletesebb, mint a legtöbb hasonló leves, mert egyrészt különböző paradicsomfajtákat használ, másrészt pedig, amikor sülnek... bővebben

A babos tészta egy sűrű leves, amely eredetileg Olaszországból származik, ahol a tésztát pasta e fagioli néven emlegetik. Zöldségekből, sült pancettából, kis ditalini tésztából, fehér babból, fűszerekből, reszelt parmezánból és friss bazsalikomból készül. Hozzáadás előtt - bővebben

Ezek az ínycsiklandó, ragacsos sajttal és húsmártással töltött zsemlék szórakoztató alternatívái a hagyományos réteges lasagne-nak, amelyek biztosan mindenkinek tetszeni fognak, mind ízben, mind kivitelezésben. A sajttöltelék ricottából, parmezánból, mozzarellából, tojásból és fűszerekből készül. bővebben

Ez a finom olasz tészta zöldségekkel és csirkével kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és tökéletes egy gyönyörű, mégis egyszerű hétköznapi vacsorához. A rigatoni tészta (csövek) mellett az étel fokhagymával párolt kaliforniai paprikát is tartalmaz. bővebben

Ennek az egyszerű, mégis finom pizzanek a fő összetevői a vodkaszósz és a sajt – vagyis inkább háromféle sajt – a pecorino romano, a mozzarella és a parmezán –, amelyek hihetetlenül ízletessé és rágóssá teszik a pizzát. A pizza szósza paradicsomból készül, bővebben

• Rákok
• Kompót

A lágyhéjú rákok szépsége abban rejlik, hogy mielőtt kifejlődnének az új kemény páncéljuk, egészben is megehetők, élvezve az étel nagyszerű tálalását, valamint a lédús rák csodálatos édes ízét. Az egyik leggyakoribb a bővebben

A francia ratatouille a nyári zöldségek ízeinek robbanása, amit újra és újra meg akarsz majd kóstolni. Tartalmaz paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, paprikát, hagymát és rengeteg friss fűszernövényt. Minden zöldséget apró, egyforma kockákra vágunk, és... bővebben

• Tészta
• Feltétek

Ha egyszer grillezett pizzát sütöttél, aligha akarsz majd visszatérni a sütőben sült pizza receptekhez – annyira ízletes és ropogós, és olyan gyorsan sül, mint a sütőben. Csak figyelj az időzítésre, különben a pizzatészta... bővebben

A legtöbb majonézes öntettel készült burgonyasalátával ellentétben ez a francia saláta meglehetősen könnyű és tele van frissítő, gazdag ízcsokorral. A főtt, kis burgonyákat félbevágják, majd először kevés vízbe áztatják... bővebben

A sonkával, sajttal és paradicsomszósszal töltött pizza mindig nagy sikert arat. A ropogós olasz prosciutto szeletek, a kecskesajtdarabok és a friss bazsalikomlevelek kifinomult megjelenést kölcsönöznek ennek a pizzának, és percek alatt elkészül. bővebben

Ez az étel jól illik bolti fagyasztott rizzsel vagy az előző napról megmaradt főtt rizzsel. Melegítsd fel egy serpenyőben sült tofudarabokkal, zöldbabbal és mung babcsírával. Keverd hozzá az osztriga- és halszósz keverékét, és... bővebben

A marhaszegy egy nagy, sovány marhahúsdarab, amely nem a puha állagáról ismert, de ha megfelelően elkészítik, lédús, meglehetősen puha és finom. A marhaszegy imádja a pácokat, és könnyen felszívja, amit ráteszünk. bővebben

• Burgerek
• Sült spagetti

A hagyományos sült krumpli helyett ezeket a hamburgereket ropogós, rántott tésztával tálalják, és a húsgombócos olasz spagetti összes összetevőjét tartalmazzák: darált marhahúst, illatos bazsalikomot, paradicsomszószt, parmezánt és - bővebben

A pizza taco egy egyszerű módja annak, hogy élvezhesd a házi pizza minden ízét a tészta vagy a sütő macerája nélkül. A pizzafeltéteket serpenyőben sütik meg, és kukoricás taco tortillákon tálalják. A töltelék őrölt nyers... bővebben

Lepd meg a társaságodat ezekkel az élénk, pizzaízű falatkákkal. A falatkákat tört parmezánforgácsokkal díszítik, vodkából, paradicsomléből és borsos páclé keverékével töltik meg, majd több órán át fokhagymával és egy szál bazsalikommal áztatják. bővebben

A zöldséges rántotta egy egészséges, tápláló étel, amely tökéletes reggelire és vacsorára is. Még finomabb, ha egy illatos francia ratatouille összes hozzávalójával – padlizsánnal, cukkinivel és... – kombináljuk zöldségalapként. bővebben

Az American Chef's Saláta egy gyors és finom étel, tele friss, lédús zöldségekkel, fűszernövényekkel, felvágottakkal, sajttal és tojással. Elég laktató, és főételként vagy könnyű vacsoraként is tálalható. A fénypontja... bővebben

A házi készítésű konzervparadicsom a nyári ízek és aromák üvege, amelyet télen is élvezetes kinyitni, és bármilyen ételt a napérlelte paradicsom ízével átitatni. Végül is a pürésített paradicsomból különféle szószokat készíthetünk. bővebben

• Tészta
• Feltétek

A hagyományos nápolyi pizza mindössze öt egyszerű, mégis kiváló minőségű hozzávalóból áll, amelyek meghatározzák az ízét. Ezek közé tartozik az élesztős tészta alap, az érett San Marzano paradicsomból készült szósz, a friss mozzarella, a friss, illatos bazsalikom és... bővebben

• Tenger gyümölcsei bojli
• Fűszervaj

A tenger gyümölcseiből készült bojli egy finom, kempingszerű étel nagyobb társaság számára. Elkészíthető ebédre vagy sör mellé harapnivalóként. A zöldségeket – hagymát, szárakat – egy nagy fazékban pároljuk egy fűszerekkel és aromás fehérborral ízesített húslevesben. bővebben

Ezek a gazdagon töltött olasz stílusú szendvicsek tökéletesek egy ünnepi asztalra. Lenyűgözőek, tele ropogós bagett, sült és friss paradicsom, puha mozzarella, fűszeres prosciutto és aromás... bővebben

Változtasd át az olasz bolognai spagettit hangulatos halloweeni előétellé. A hagyományos tészta helyett főzz fekete spagettit tintahal tintával. Tálaláskor kanalazd átlátszó poharakba, és önts rá egy kanál bolognai húsmártást. bővebben

A thai stílusú garnélarákot fanyársakon grillezik, és babcsírából, bazsalikomból és apróra vágott földimogyoróból álló salátával, valamint kókuszos-bazsalikomos rizzsel tálalják. Az egész fogás zamatos és vibráló ázsiai ízekkel teli. Előtte - bővebben

A sült koktélparadicsom egyedi, gazdag ízt ad ennek a vegetáriánus olasz tésztának, amit a magas hőmérsékleten sütőben sült paradicsom tesz még különlegesebbé. Süssünk cukkiniszeleteket is velük együtt, hogy gazdag ízt adjunk az ételnek. bővebben

• Szendvics
• Pesto

Ez a csodálatos mediterrán szendvics egy nagy vekni ciabattából készül, majd tálalás előtt több kisebb darabra vágják. A szendvics szalumival van töltve (olasz felvágottak, például finocchione és coppa, vagy más fűszeres húsok keveréke). bővebben

A fűszeres paradicsomszósz, a "Fra Diavolo", ugyanolyan ravasz, mint az olasz bandita, akiről a nevét kapta. Pikáns íze szó szerint felrobban a finom tengeri herkentyűs tészta felett, amellyel általában tálalják. Ebben a receptben a következőket találod: bővebben

Egy nyári zöldségköret lédús cukorborsóból, percek alatt elkészítve egy serpenyőben, tele ízzel, édes, fanyar és fűszeres jegyekkel. Vágd le a borsó végeit, és pirítsd meg őket - bővebben

Az olasz panzanella saláta egy könnyű és finom előétel, amelynek mindenképpen szerepelnie kell a nyári étlapodon, mivel tele van érett friss zöldségekkel (paradicsom, uborka, fűszernövények) vörösborecetből és olívaolajból készült fanyar öntettel. bővebben

Mi lehetne frissítőbb egy forró napon, mint egy élénkítő limonádé? Bazsalikomos limonádé! Ez az illatos fűszernövény gyönyörűen harmonizál a citrusos ízzel, egészen új szintre emelve azt. Készítsd el ezt az italt, ha lenyűgözni szeretnél... bővebben

• Csirke
• Sóoldat

A tégla alatti sütés lehetővé teszi, hogy egész csirkéket süssünk egy serpenyőben, így egyenletesen sülnek át, és olyan ünnepi hatást keltenek, mintha frissen a sütőből lennének. Egy alufóliába csomagolt tégla súlyként szolgál, amelyet valami nehéz dologgal is helyettesíthetünk, például bővebben

Ez a tészta a hagyományos francia pörkölt összes hozzávalóját tartalmazza: paradicsomot, padlizsánt, cukkinit és paprikát. Mielőtt egyetlen ételbe illesztené, az összes zöldséget finom aranybarnára pirítja, majd megtölti... bővebben

• Szelet
• Saláta

A milánói szelet egy vékony szelet sült sertéshús, amelyet finom, aranybarna parmezános és zsemlemorzsás kéreg borít. Vékony csíkokra vágva finom, laktató kiegészítője lehet egy könnyű, lédús, friss salátának... bővebben

• Saláta
• Vinaigrette öntet
• Garnélák

Ez a lenyűgöző saláta a Côte d'Azur vibráló ízeivel teli. A blansírozott sárga és zöld zöldbabot különböző színű friss koktélparadicsommal, vöröshagymával, fűszernövényekkel és finom grillezett burgonyával keverik össze. bővebben

A csirkét sütőben sütik, és apró héjában sült burgonyával, valamint frissítő, frisée levelekből és szilvából készült salátával tálalják. A bazsalikomos vaj, amelyet a csirkére főzés előtt és után kennek, csodálatos ízt kölcsönöz a csirkének és a burgonyának. bővebben

A ropogós kérgű, lédús és puha marhaszegy elkészítéséhez elő kell készíteni a grillt direkt és indirekt hőzónákra, ahol a húst először jól meg kell pirítani, majd alacsony lángon a kívánt átsültségi fokig meg kell sütni. bővebben

A friss cukkini csodálatos alapanyaga egy vitamindús nyári salátának. Szeleteljük fel nagyon vékonyra, és keverjük össze apróra vágott koktélparadicsommal. Válasszunk különböző színű – sárga, zöld, piros – zöldségeket, hogy élénk megjelenést kölcsönözzünk a salátának. bővebben

A burgonyaköreted nagyon mutatós és ünnepi lesz, ha különböző színű, például piros és fehér egész kis burgonyával készíted el. Az újburgonyát nem kell előtte meghámozni; a héjuk nagyon vékony és... bővebben

Az amerikai Cobb saláta lazacos változata némileg eltér a hagyományos változattól, de ugyanazon az elven készül: az összes hozzávalót felaprítják, és disznózsírágyon rendezett sorokban helyezik el. A hozzávalók felét serpenyőben kisütik. bővebben

Ez a krémes szószban sült olasz tészta ugyanazzal a technikával készül, mint a hagyományos rizottó, azzal a különbséggel, hogy a rizst orzo tésztával (hosszú szemű rizs) helyettesítik. Az ételt úgy készítik, hogy fokozatosan adagolnak hozzá száraz fehér rizst. bővebben

Élvezzen egy ázsiai ihletésű vacsorát otthon ezzel a finom és omlós rizstésztaétellel, sertéshússal és zöldségekkel, pikáns gyömbérmártásban. Először főzze meg a tésztát, majd pirítsa meg az egész ételt magas hőfokon, gyakran kevergetve. bővebben

Az édes, koktélparadicsom, az olasz szalámi, a füstölt mozzarella és az illatos friss bazsalikom élénk ízek csokorával tölti meg ezt az egyszerű ételt. Ehhez a tésztához nincs szükség szószra. Főtt tészta (campanelle vagy - bővebben

Ez a pite nem sokáig készül el; még a tölteléket sem kell a tészta tetejére kenni, mivel ez egy fejjel lefelé fordított pite. A koktélparadicsomokat hagymával, fűszerekkel és illatos, fűszeres disznózsírral keverik össze. bővebben

Ez az étel vékony csirkemellszeleteket használ, amelyeket gyorsan megpirítanak egy serpenyőben. Felvert tojásba mártják őket, majd panko morzsa, mandulaliszt és citromhéj keverékébe forgatják. Sütés után, bővebben

A pizzaiola egy nápolyi étel, melynek neve azt jelenti, hogy „pizza stílusban sült hús”. Általában egy olcsó steaket, például szoknyaszeletet használnak hozzá, amelynek gazdag marhahús íze van. Ebben a receptben a pizzaiola steak... bővebben

Ez a finom és aromás, mediterrán stílusban elkészített paradicsomos pite igazi sikert fog aratni a vendégek körében. Az aranybarna, vékony tésztában édes paradicsomszeletek sorakoznak, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával megszórva, és bőségesen megszórva... bővebben