Fokhagyma

A klasszikus olasz marinara szósz számos olasz étel alapdarabja. Használható tésztához, pizzához, rizshez, vagy ketchup helyettesítőjeként ravioli helyett. Bárhová is teszed, az étel mediterrán ízt kap. A szósz könnyen... bővebben

Az alaszkai vöröslazac filéit fehérbor, vaj, fokhagyma és fűszernövények keverékében grillezik. Ehhez vastag alufóliából készítsünk egy haltartót, és helyezzük bele az összes hozzávalót. A vöröslazacot ugyanígy süthetjük sütőben is. bővebben

Ez a finom sült krumpli két lépésben készül: először sós vízben félig megfőzik, majd vaj és olívaolaj keverékében, fűszerekkel és hagymával kisütik. Így kevesebb időt kell sütni, és a krumpli belül ropogós lesz. bővebben

A Mole poblano egy hagyományos mexikói szósz Puebla államból, ahonnan a nevét is kapta. A szósz összetett és sokrétű ízvilággal büszkélkedhet, és számos látszólag összeférhetetlen összetevőt tartalmaz: zöldségeket, bővebben

Készítsen egy egyszerű, mégis finom köretet kelbimbóval, amely tökéletesen kiegészíti az ünnepi húsételeket. A felszeletelt kelbimbót bőségesen meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük, és magas hőmérsékleten sütjük - bővebben

A hagyományos csicseriborsó helyett ez a hummusz sült sárgarépát használ. A sárgarépát fokhagymával és fűszerekkel sütik a sütőben, ami gazdag, édes-fűszeres ízt ad nekik – nagyszerű alapot képeznek egy sűrű mártogatóshoz. A sárgarépát ezután egy aprítógépben pépesítik. bővebben

Ez a marokkói saláta főtt, kerek szeletekre vágott sárgarépából készül. A főtt sárgarépáról úgy tartják, hogy könnyebben emészthető és több béta-karotint tartalmaz, mint a nyers, így ez a saláta hihetetlenül egészséges és remek példa erre. bővebben

Egyszerűségük ellenére ezeknek a pirítósoknak két egyedi tulajdonságuk van, ami fantasztikussá teszi őket. Először is, a pirítóst egy szelet fokhagymával dörzsölik be, ami hihetetlenül aromássá teszi. A finom szendvics második titka a nagy hínár. bővebben

A neve ellenére ennek a steaknek semmi köze Svájchoz. Ez egy népszerű amerikai módszer egy meglehetősen kemény, kerek steak (bikacomb) elkészítésére, ami nagyon puha és ízletes húst eredményez. Egy - bővebben

Ez a melegítő marhapörkölt tökéletes egy finom családi vacsorához egy hűvös napon. A lédús, szájban olvadó marhahús, hagyma, sárgarépa, burgonya és zeller harmonikusan harmonizál egy gazdag paradicsomszószban. bővebben

Az olasz cavatelli tészta, amelyet gyakran brokkolival készítenek, egy egyszerű, mégis finom és egészséges mediterrán étel, amely percek alatt elkészíthető. Az olívaolajban párolt fokhagyma adja a tészta egyedi ízét. bővebben

Készíts finom és ízletes fokhagymás kenyeret ebédre egy kis csavarral a szokásos vekniden. Vágd félbe a kenyeret hosszában, pirítsd meg a sütőben a grillen, dörzsöld be olaj és fokhagyma keverékével, és szórd meg apróra vágott friss... bővebben

Egyszerűsége ellenére ez a hús ünnepinek tűnik, és ízével, valamint aromájával lenyűgözi a vendégeket. Egy egész sertéslapockát olívaolaj, zúzott fokhagyma, só és fekete bors keverékével bedörzsölnek, majd egy tepsiben megsütik - bővebben

Főzéshez a legjobb, ha nagy wokban főzöl, de ha nincs, egy nagy serpenyő is megteszi. Mivel minden gyorsan sül, készítsd elő az összes hozzávalót, és helyezd őket a tűzhely közelébe, hogy ne kelljen aggódnod a megszakítások miatt. És ne felejtsd el: bővebben

• Bab
• Fokhagymaolaj

A zöldbab remek alapanyag egy lédús és egészséges, ázsiai ihletésű körethez, amely bármilyen húsételhez jól illik. Ez a recept a blansírozott babot illatos fokhagymás olajjal, csípős chilipasztával és mézzel kombinálja. bővebben

A conchiglie tésztahéjak ideálisak olasz tengeri tészta készítéséhez. Alakjuknak köszönhetően sok finom levet szívnak magukba, és elbűvölően mutatnak a kagylók és csillák héjai között. A tenger gyümölcseit ebben a héjban párolják. bővebben

Ezek a tonhalnyársak előételként vagy főételként is tálalhatók ázsiai ihletésű zöldségkörettel. A halat kockára vágják, és teriyaki szószban pácolják, gyömbérrel, citromlével, fokhagymával és cukorpótlóval ízesítve a gazdag ízvilág érdekében. bővebben

A zöld olajbogyók csodálatos kísérői lehetnek az italoknak. Tálaljuk őket citrusos pácban, frissítően fűszeres jegyekkel átitatva, és vendégeink el lesznek ragadtatva. A kimagozott olajbogyókat egyszerűen olívaolajban, fűszerekkel és héjjal melegítjük fel. bővebben

A ropogós, ázsiai stílusú karamellizált csirke egy olyan étel, amit mindenki imádni fog. Olyan finom, mint egy top ázsiai étteremben, mégis meglepően könnyű elkészíteni. Bőrös csirkecombokból készül. Serpenyőben kisütjük őket. bővebben

Ez a hagyományos provence-i ételváltozat 40 gerezd fokhagymát használ háromféleképpen: némelyiket egészben sütik vajon, másokat megsütik és ízletes fokhagymapürévé alakítanak a szószhoz, a maradék néhány gerezdből pedig… bővebben

Készítsen ízletes brokkoli köretet, amely szinte bármilyen főételhez illik. Használjon rózsákat és szeletelt szárakat is. Először blansírozza a brokkolit forrásban lévő vízben néhány percig, amíg élénkzöld nem lesz, majd... bővebben

A finom brokkoli köret elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja, ha a rózsákat magas hőfokon a sütőben sütjük, amíg helyenként aranybarnára nem sülnek – nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. És a fokhagyma illata, amely keveredik a... bővebben

• Édes-savanyú paradicsomszósz
• Káposztatekercsek

Ezeknek a káposztatekercseknek a különleges ízét az édes-savanyú paradicsomszósz adja, amelyet ecettel, cukorral és sült fokhagymával pürésített paradicsomból készítenek. Ezt készítsd el először, mivel a szósz egy része a hústöltelékbe kerül a... bővebben

Ezek a káposztatekercsek hihetetlenül gazdag ízvilágukkal mindenkit elvarázsolnak, mivel a töltelék a darált sertés- és marhahús keveréke mellett sült szalonnát, füstölt sonkadarabokat, rizst és aromás fűszereket, többek között füstölt magyar paprikát is tartalmaz. A töltelék... bővebben

Készítsen lédús és egészséges köretet brokkoliból és zöldbabból, amely szinte bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez illik. Blansírozza a zöldségeket vízben néhány percig, amíg élénkzöldek nem lesznek (vigyázzon, ne főzze túl őket, hogy szaftosak maradjanak és... bővebben

Ez az egyszerű köret percek alatt elrepít az indiai konyha ízeinek és aromáinak világába. A zöldbabot növényi olajban sütjük kókuszreszelékkel, curryporral, fokhagymával, köménnyel és erős paprikával. Mindent sütünk - bővebben

A hagyományos sült krumpli egészséges alternatívájaként ezek a burgonyahasábok mindössze két evőkanál növényi olajat igényelnek az elkészítéséhez, és a sütőben sütés után tökéletesen ropogósak lesznek. A burgonyát nem kell meghámozni, csak alaposan meg kell sütni. bővebben

• Káposztatekercsek
• Paradicsomszósz

A paradicsomszószos káposztatekercsek egy kiadós és finom házi készítésű étel, teljes pompájukban. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, de időbe telik, mire az összes tölteléket gondosan becsomagoljuk a káposztalevelekbe. Hogy a levelek hajlékonyak és hajlékonyak legyenek, blansírozzák őket - bővebben

A mahi-mahi halfiléket olívaolajjal megkenik, és oldalanként mindössze öt percig grillezik. Vegyes zöldségágyon tálalják olívaolaj alapú mojo szósszal, amely egyedi ízt kölcsönöz a halnak. bővebben

A zöldbabot először blansírozzák, majd olívaolajban, fűszerekkel együtt serpenyőben sütik, amíg a babot be nem vonja a gazdag zsír. A fokhagyma, az olasz fűszerkeverék és a pirospaprika csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a zöldségeknek. bővebben

A Valentin-nap tökéletes alkalom arra, hogy elkészítsük ezt a finom tésztaételt, amely a francia "40 gerezd fokhagymás csirkét" és az olasz krémes Alfredo tésztát ötvözi. Ha mindketten fokhagymaimádók vagytok, biztosan ízleni fog. bővebben

• Osztrigák
• Fokhagymaolaj petrezselyemmel

Még ha nem is szereted az európai nyers osztrigákat, lehet, hogy meggondolod magad, miután megkóstolod ezeket az értékes, amerikai stílusban – sütőben – elkészített tengeri herkentyűket. A kinyitott osztrigákat vékony bagettszeletekre helyezik, bővebben

Ez a kitűnő étel kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni, mégis finom és gyönyörű, akárcsak egy étteremben. A főtt linguine tésztát nagy, főtt garnélával kombinálják egy gyorsan elkészíthető, krémes, fokhagymás szószban. bővebben

A ropogós szendvicsek szaftos feltéttel minden házibulin nagy sikert aratnak. Készíts olasz crostinit párolt spenóttal és kecskesajttal egy finom és nagyon egészséges előételhez. A bagettszeleteket megpirítjuk a sütőben, és azonnal tálaljuk. bővebben

Az e recept szerint sült báránycsülök különösen szaftos, fűszeres és finom, ropogós kéreggel borított lesz. A sütési folyamat két napra oszlik. Az első napon a csülököt citromlében, fokhagymában és petrezselyemben pácoljuk. bővebben

A vörösborban párolt, gazdag marhaszegyborda egy luxusfogás, amely meglepően könnyen elkészíthető, mégis mindenki imádja. Pácolásra nincs szükség. A húsos rövidbordákat vajon pirítják. bővebben

Ez a bársonyos, krémes és fűszeres ízű leves mindössze fél órát vesz igénybe. A pirított póréhagymát csirkehúslevesben pároljuk burgonyával, konzerv paradicsommal és sült... bővebben

A mexikói chili con carne ételnek ez az egyszerűsített változata fehér csirkét és fehér babot használ vörös hús és vörös bab helyett. Egyéb összetevők közé tartozik a hagyma, a fokhagyma, rengeteg fűszer, chili paprika, aromás koriander és leveles zöldségek. bővebben

Ez a mexikói ihletésű előétel hat réteg finomságot kínál, melyeket tortilla chips-szel kombinálva érhetsz el egy ínycsiklandó kombinációt. Nagyszerű csemege házibulikra. Elkészíthető egy nagy, közös serpenyőben vagy... bővebben

Ez a guacamole az érett avokádó mellett hagymát, fokhagymát, csípős serrano paprikát, aromás friss koriandert, olívaolajat és frissen facsart lime-levet is tartalmaz – vibráló ízek robbanása, amelyet újra és újra meg akarsz majd kóstolni. Törd össze az avokádót... bővebben

• Tetrazzini rakottas
• Főtt csirkemellek

A tetrazzini egy amerikai rakott étel, amelyet baromfidarabokból, zöldségekből, gombából és tésztából készítenek selymes sajtmártásban. A csirkét, a karfiolt és a tojásos tésztát külön főzzük, majd gomba alapú mártást készítünk. Ezután az összes hozzávalót... bővebben

A népszerű kínai-amerikai étel, a General Tso csirkéjének vegetáriánus változata. Karfiolt használnak csirke helyett. A darabokat tojásos-kukoricakeményítős keverékbe forgatják, kisütik, majd összekeverik... bővebben

Még azok is, akik a krumplipürét kedvelik, imádni fogják ezt a köretet. A főtt karfiolt egy aprítógépben turmixoljuk össze parmezán sajttal, görög joghurttal, fokhagymával és friss rozmaringgal, amíg sima nem lesz. bővebben

Az aranybarnára sült karfiol harmonikusan kiegyensúlyozott ízvilágot kínál az extra szűz olívaolajnak, a fokhagymának, a pirospaprikának, a sónak és a kakukkfűnek köszönhetően. Sütés előtt szedd szét a karfiolt apró rózsákra. Rendezd el őket egy... bővebben

Egy kis karfiolfejből készíts aranybarna, sajttal töltött kenyérrudakat, amelyeket annyit ehetsz, amennyit csak akarsz, bűntudat nélkül, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes diétát tartasz. Pürésítsd a karfiolt egy aprítógépben, és... bővebben

Ez a finom, gyönyörű, és ami a legfontosabb, egészséges és rostban gazdag karfiolköret már a látványával is lenyűgözi a vendégeket tálaláskor. A karfiolfejeket egészben sütjük a sütőben. Előzetesen kenjük meg őket olívaolajjal, és... bővebben

Ebben a receptben nem kell spórolni a vajjal. A kerek szeletekre vágott burgonyát magas hőmérsékleten sütjük a sütőben, így kívül finom ropogós, belül pedig krémes lesz. A vajas keverék pedig... bővebben

Míg a hagyományos francia csirkét 40 gerezd fokhagymával sütik sütőben, ez a recept tűzhelyen is elkészíthető. A csirkedarabokat serpenyőben aranybarnára sütik, majd lefedve, fokhagymával és friss kakukkfűvel párolják... bővebben

Ez a gazdag, finom és tápláló leves nemcsak ünnepi vacsorára készíthető, hanem télen is élvezheti melegítő, füstös aromáját. A levest a füstölt zöldségek sütéséből származó zsírral pirítják. bővebben

Ez a nagy burgonyaragu belül hihetetlenül krémes, kívül pedig finoman ropogós. Elkészítéséhez szeleteld a burgonyát nagyon vékony karikákra (használj mandolin szeletelőt), majd rendezd el két sorban, hogy gyönyörű mintát kapj. bővebben

A tél nem ok arra, hogy korlátozd a zöldségek mennyiségét az étrendedben. Ebben az időszakban különösen hasznosak a szezonális zöldségek és gyökérzöldségek; ugyanolyan gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, mint a nyári zöldségek. Ilyenek például a cékla, a sárgarépa és a paszternák. bővebben

• Vörös salsa
• Chimichurri
• Steak

A Porterhouse steaket mérete (egy steak négy embernek elegendő) és a marhaszegy és a bélszín kombinációja miatt szeretik, melyeket egy ízletes csont választ el egymástól. Ezt a steaket szeletelve, két latin-amerikai hozzávalóval díszítve tálalják: bővebben

A kétszer sült burgonya köretként vagy előételként is tálalható. Körülbelül 300 gramm súlyú russet burgonyából készül, tehát egy adaghoz a fele is elég. A burgonyát először egészben sütik meg, majd bővebben

Díszítsd az ünnepi asztalodat egy hatalmas, aranybarna pulykával, amely fűszernövények, alma, citrusfélék és fokhagyma illatát árasztja. Ezeket az összetevőket sütés előtt helyezik a madár belsejébe, átitatva azt a levükkel. Sütés közben, bővebben

Élvezzen egy estét közeli barátaival ezzel a sajtfondü recepttel. Rendezzen el kenyérkockákat, friss zöldségszeleteket vagy felvágottakat egy tálcán, hogy belemárthassa őket a sűrű sajtos keverékbe, és élvezze. Ez a fondü a következőkből készül: bővebben

• Prime Rib
• Kakukkfűvaj

A marhaszegy egy nagy, csontos marhahúsdarab, amelyet egészben sütnek, és jellemzően nagyobb ünnepeken, például újévkor vagy karácsonykor tálalnak. A szeletet egy zsírréteg borítja, amely megvédi a húst a sütés során fellépő sérülésektől. bővebben

Ehhez az előételhez a legjobb, ha különböző fajtájú, magozott fekete és zöld olajbogyókat használunk, például Cerignola, Manzanilla vagy Arbequina fajtákat. Keverjük össze őket fűszerekkel, pácoljuk be sherryecetbe, és hagyjuk pácolódni a hűtőszekrényben legalább... bővebben

A spárgát ropogósra és enyhén megpirítottra grillezzük, majd finom citromos-borsos sajtmártással tálaljuk. A mártáshoz frissen reszelt parmezán sajtot keverünk össze a bővebben

Mindenki szereti a tökéletes sült krumplit, amely minden oldalán egyenletesen aranybarna, ropogós kéreggel van bevonva, belül pedig puha, szinte krémes. De ez nem mindig van így egy serpenyőben. Egy nagyszerű módja annak, hogy elkészítsük, bővebben

A főtt búzát sült céklával, sárgarépával, vöröshagymával, édesköménygyökérrel és fokhagymával keverik össze, így egy egészséges, rostban gazdag, mikrotápanyagokban gazdag köretet hoznak létre, amely hússal és baromfival tálalható, vagy önálló vegetáriánus ételként is fogyasztható. bővebben

Ez az ízletes karfiolpüré egészséges alternatívája a krumplipürének, amely ünnepi alkalmakra és mindennapi étkezésekre egyaránt alkalmas. Főzés közben kurkumát és fokhagymát adnak hozzá, valamint kókuszos öntetet is kínálnak hozzá. bővebben

A cornwalli tyúkokat hosszában félbevágják, és szeletelt narancsokon, rozmaringágakon és hagymakarikákkal megszórva sütőben sütik. Mielőtt a tyúkokat a sütőbe helyezik, fedő nélkül hagyják őket szobahőmérsékleten, hogy a bőrük... bővebben

Ha egyedi húsétellel szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, készíts egy egész sertéskarajt, aszalt gyümölcsökkel töltve. Felszeletelve a kész karaj nagyon impozánsan néz ki, és fantasztikus ízű. Távolítsd el a húst a csontoktól, és... bővebben

A bordákon sült marhaszegy nagyon ünnepi látványt nyújt, és finom, fűszeres aromákkal tölti meg a házat. Sütés előtt a húst fokhagyma, friss kakukkfű és olívaolaj keverékével bedörzsölik, majd egy tepsiben sárgarépaágyra helyezik. bővebben

Ez az előétel, amely apró, különálló zöldségragukat tartalmaz finom sajtos kéreggel a tetején, mind a vendégek, mind a gyerekek kedvence lesz, akik sokkal jobban érdeklődnek majd az egészséges zöldségek iránt ebben a formában. A burgonyát, a padlizsánt és a paradicsomot karikákra vágják. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Ezek az ízletes, ropogós kéregbe burkolt húsgombócok a legnépszerűbb előételek lesznek a partidon. Darált pulykahúsból, fűszerekből, gyógynövényekből, hagymából és reszelt parmezánból készülnek, így hihetetlenül szaftosak. Tálaláshoz fűzd fel... bővebben

Ezek a mini lasagnák különálló ramekinekben készülnek; elegánsak és hihetetlenül finomak! Minden ramekinhez két lap sült lasagnára lesz szükséged. A lépésről lépésre szóló receptet követve könnyedén összeállíthatod az adagokat a következők felváltva történő elkészítésével: bővebben

A nagy töltött gombafejek sokoldalú előételek, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek, és mindig nagy sikert aratnak a vendégek körében. Könnyen elkészíthetők, és lenyűgözően mutatnak az asztalon. Ezeket a gombákat pulykahússal töltik, és együtt sütik... bővebben

• Zsemlemorzsa
• Paszta

A garnélarákos scampi egy gyors és finom étel, amely tökéletes mindennapi étkezésekhez és ünnepi alkalmakra egyaránt. A hámozott garnélarákot gyorsan serpenyőben kisütjük, és gazdag, vajas mártásban átfőzzük. bővebben

Amíg a vendégeid a főételre várnak, kínálj nekik egy finom, egészséges, és ami a legfontosabb, szépen és ünnepileg díszített mártogatóssal, amelyet sült édesburgonyából készítenek, és szezámmagpasztával (tahinivel), olívaolajjal, citromlével és fokhagymával pürésítenek. bővebben

Ez a recept miniatűr makktökből készít imádnivaló, ehető tálakat egy Tex-Mex ihletésű vegetáriánus ételhez. Készítsen tölteléket paprikából, újhagymából és tofuból, és keverjen hozzá chiliport a jellegzetes íz eléréséhez. bővebben

Változtasd át mindenki kedvenc, ragacsos sajtmártásos tésztáját egészséges étellé, rengeteg zöldséggel megtöltve. Ráadásul teljes kiőrlésű tésztát használ, ami még több rostot biztosít. Főzd meg, és keverd össze... bővebben

Ez az ízletes thai stílusú étel csontozott, bőr nélküli csirkecombokat használ – a csirke egy kedvelt darabját, amely mindig szaftos és puha lesz. Főzze lassú tűzhelyen, kuktafazékban, szójaszósszal és ecettel. bővebben

Ennek az egészséges köretnek az elkészítésekor a mángold szárát is használd a levelekkel együtt, mivel ezek még több rostot és textúrát adnak hozzá. Mivel ezek keményebbek, először pirítsd meg őket, majd add hozzá a puhább szárakat. bővebben

Egy nagy tál tele gabonaalapú lédús káposztával és egy szelet finom marhasteak finom, laktató és egészséges. A tál aljához keverjük össze a főtt barna rizst a quinoával egy serpenyőben, majd pároljuk lassú tűzön a reszelt kelkáposztával. bővebben

Egy finom, egészséges és tápláló étel, tele rosttal, fehérjével és esszenciális szénhidrátokkal. Készítse el reggelire vagy vacsorára, és élvezze a Cajun fűszerkeverék finom ízét. Az elkészítéshez a következőkre lesz szüksége: bővebben

Ha gyors, laktató és finom olasz stílusú vacsorára vágysz, ez a pörkölt a barátod. Mindössze fél óra alatt elkészíthető, de annyira finomnak tűnik, mintha órák óta főtted volna. Ez a gazdag pörkölt konzerv fehérbabot tartalmaz, bővebben

Ez az étel tele van élénk karibi ízekkel, többek között lime-mal, köménnyel, oregánóval, fokhagymával, csípős szósszal és édes főzőbanánnal. Dörzsölje be a csontos sertésszeleteket (karaj) a fűszerkeverékkel, és pirítsa meg. bővebben

Ezt az ételt az olasz pasta puttanesca ihlette, amely hagyományosan olajbogyót, kapribogyót, paradicsomot, szardellát, pirospaprikát és más fűszereket tartalmaz. A spagettit édesköménygyökérrel helyettesítették, hogy... bővebben

A linguine tészta garnélával és fésűkagylóval, vajjal sűrített, könnyű fehérboros mártásban nagyszerű étel különleges alkalmakra. Nemcsak az ízek – tenger gyümölcsei, fűszeres – harmonikus kombinációja fogja elvarázsolni. bővebben

Ha egy kiadós, élénk ízekkel teli vegetáriánus ételre vágysz, próbáld ki a mexikói chilaquiles-t. Ezek kukoricatortilla chipsek, amelyeket gazdag szószban párolnak, sült paradicsommal és chilipaprikával, konzerv feketebabbal és újrasütött... bővebben

Ez az étel természetes, csontos sertéskaraj szeleteket használ. Percek alatt elkészül, és mindig ünnepi és fényűző megjelenésű. Sütés előtt dörzsöld be a sertéshúst citromlé, olívaolaj, fokhagyma és oregánó keverékével. bővebben

Ennek a német ételnek a neve szó szerint "savanyú sültet" jelent, és jó okkal: mielőtt a húst a sütőben sütnék, több napig pácolják egy borból és borecetből, fűszerekkel készült savanyú pácban. Elkészítéséhez... bővebben

Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz reggeli szendvicspogácsákat. Egy kis juharszirup, amit a darált sertéshúshoz adsz, tökéletesen kiegészíti az olyan fűszerek édességét, mint a zsálya, a kakukkfű, a fokhagyma és a paprika. bővebben

A meleg, ropogós kenyér olvadt sajttal feldob bármilyen étkezést. Tálald hagyományos kenyér helyett levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz, vagy egyszerűen előételként. Mindenki szereti ezt a kenyeret; már az illata is feldobja a hangulatot. Először kenyérszeletek - bővebben

A ropogós zsidó palacsinta (latkes) finom reggeli vagy nassolnivaló, tökéletes mártogatóssal. Fő összetevője a burgonya, a sült krumplit pedig lehetetlen nem szeretni: finom, ínycsiklandó és laktató. A latkes elkészítéséhez... bővebben

A hagyományos hummusz fő összetevői – csicseriborsó és tahini – mellett ez az előétel friss és granulált fokhagymát és vöröshagymaport is tartalmaz. Ezek a fűszerek egyedi, kiegyensúlyozott ízt kölcsönöznek a pasztának, és… bővebben

Egy egyszerű köret, például a krumplipüré gyönyörű tálalásához az ünnepi asztalon készítsünk gratint. A krumplipürét egy tepsiben szétterítjük, elsimítjuk, és sütőben aranybarnára sütjük. Gazdag, fűszeres ízért pedig... bővebben

Könnyű, vitamindús zöldsalátát szeretnél készíteni? Töltsd meg a salátaleveleket élénk ízekkel joghurt, tejföl és néhány evőkanál majonéz keverékéből készült erjesztett öntettel, tetejére friss fűszernövényeket és ecetes áfonya szeleteket szórhatsz, amit... bővebben

A hagyományos észak-amerikai szukkotash elsősorban kukoricából és limababból készül, de őszi változata egy egészséges köret, gazdag szezonális zöldségekben, amely ünnepinek tűnik és különleges ízt kölcsönöz. A kétféle kukorica mellett - bővebben

Ez a miniatűr makktök narancssárga húsával és zöld héjával mindig egyedi látványt nyújt tálalva. Nem igényel különösebb előkészítést, hogy mindenkit elvarázsoljon ízével: egyszerűen süsd meg vajjal megkenve a sütőben, amíg... bővebben

A tészta és a bab egy tálban nagyon laktató, finom és olaszos stílusú. Használjon konzerv fehérbabot, így a főzési idő minimális lesz. A babot a saját leve és egy kevés csirkehúsleves keverékében párolja. bővebben

Egy finom és egészséges, ázsiai ihletésű étel, amely még diétázóknak is tökéletes. Tele van fehérjével és rengeteg egészséges rosttal, és egyszerűen luxusnak tűnik. A rákot serpenyőben sütik, és mangócsatnival keverik össze, ami... bővebben

• Leves
• Pistu
• Kecskesajtos krutonok

A pistou leves (franciául: soupe au pistou) egy ízletes francia leves, nyári zöldségekkel töltve. Cukkini, tököt, sárgarépát, zellert, zöldbabot, póréhagymát és paradicsomot tartalmaz, mindezt apró, egyforma kockákra vágva. De a legjobb, amit itt láthatunk... bővebben

• Feltét (1 piszáladiére-hez)
• Tészta (egy piszáládához)
• Minden egyes piszáladière díszítése

A pissaladière egy Nizza-ból származó francia hagymás „pizza”. A pite élesztős tésztából készül, amelyet vastag réteg pirított hagyma borít. A pissaladière tetején szardella található, jellemzően rombusz mintában elrendezve. bővebben

A provence-i paradicsomok ropogós zsemlemorzsa, fokhagyma és provence-i fűszernövények keverékével töltött paradicsomfelek, amelyeket grilleznek és azonnal tálalnak. Ezek az egyszerű, mégis finom töltött paradicsomok... bővebben

A francia persillade apróra vágott friss petrezselyem és fokhagyma illatos keveréke. Reszelt citromhéjjal kombinálva csodálatosan kiegészíti a sült bárányt, frissítő jegyeivel kiegyensúlyozva a zsíros húst. bővebben

Ez a gazdag, hozzávalókban gazdag és melegítő minestrone leves tökéletes ebéd a hideg téli napokon. Pulykából, pontosabban darált olasz pulykakolbászból készül. Távolítsd el a bélrendszert a nyers kolbászból, és máris kész... bővebben

Hogy elkerüljük a hatalmas pulyka sütőben sütését, csak a csirke leghúsosabb részeit süthetjük meg: a combokat és a mellet. Először is, ez lerövidíti a sütési időt. Másodszor, vékony szelet pulykacomb- és melltekercs finom körtemázban - bővebben