Paradicsom

Ez a mexikói előétel percek alatt elkészül, és tökéletes azoknak, akik az állagosabb guacamole-t kedvelik. Az érett avokádót felkockázzuk, majd villával összetörjük a hagymával, a korianderrel, a chilipaprikával és a limelével együtt. Minden hozzávaló... bővebben

• Guacamole
• Quesadilla

A mexikói quesadilla egy félbehajtott tortilla, belül ragacsos sajtos töltelékkel. Szórj reszelt sajtot a tortilla egyik felére, szórj rá ropogósra morzsolt bacont, sült újhagymát és csípős jalapeño paprikát, majd tedd rá a másik felét. bővebben

Az egyik legnépszerűbb mexikói mártogatós étel a réteges mártogatós. Ehhez több szószt és mártogatóst kell külön elkészíteni, majd egy közös tányérra rétegezni úgy, hogy minden réteg látható legyen, azaz minden felső réteg... bővebben

Ez a pörkölt egy egész marhaszegydarabból készül. Ez a tömör, élénk húsos ízben gazdag szelet ideális a hosszú pároláshoz, amely egyenletesen keveri a hús és a zöldség leveit, így... bővebben

Egy kiadós és finom étel déli ízvilággal, rostban és fehérjében gazdagon. A kukoricadarát tejben pároljuk, és külön párolt zöldségekkel tálaljuk. A ropogós szalonnát fűszerekkel, kelkáposztával és konzerv paradicsommal keverjük össze... bővebben

• Olajban sült csirke
• Saláta

Egy klasszikus nyári paradicsom-uborkasaláta új ízekkel tündökölhet, ha hozzáadsz néhány közepesen csípős pepperoncini paprikát és fokhagymát, az öntethez pedig frissen facsart citromlevet és olívaolajat használsz. Így: bővebben

Készítsen finom és kiadós húspörköltet mindössze fél óra alatt. A chilipor és a chipotle paprika pirított ízt kölcsönöz neki, gazdag, fűszeres, füstös aromával átitatva. A pörkölt gyors elkészítéséhez használja a következő húsalapot: bővebben

Egy fűszeres és gazdag paradicsomleves, amely tökéletes a hűvös időben való felmelegedésre. Harmonikusan ötvözi a paradicsom ízét a jalapeño enyhe csípősségével és a lime élénk citrusos jegyeivel. Készítse el ezt a levest saját készítésű konzerv paradicsommal... bővebben

A tökéletes nyári leves, ami belülről felfrissít. Ráadásul a nagy melegben sem kell a tűzhely mellett állnod. Turmixold össze a hámozott és kimagozott paradicsomot uborkával, paprikával, jalapeno paprikával és fokhagymával, majd add hozzá a fűszereket. bővebben

Az amerikai Cobb saláta a szalonna, a csirke, az avokádó, a kéksajt és a paradicsom élénk ízeit ötvözi. Hagyományosan ezeket az összetevőket csíkokban helyezik el zamatos salátaleveleken. De ha saját kezűleg készíted az ebédedet egy dobozban, akkor... bővebben

Ez a saláta fűszeres sült csicseriborsóból, friss paradicsomból, uborkából és salátából készül, tetején joghurtos öntettel és tahini szezámpasztával. A csicseriborsó és a fűszerek falafel ízt adnak neki, de egy kis csavarral. bővebben

• Saláta
• Ropogós csicseriborsó

Ez a recept egy laktatóbb változatát kínálja a görög salátának. Az étel hagyományos nyári zöldségeit olasz orzo tésztával kombinálják, és görög joghurt alapú ranch öntettel keverik össze. Ez krémesebb ízt ad a tésztának, és... bővebben

A hagyományos frittatákkal ellentétben ez gyorsan elkészíthető, és a sütő helyett tűzhelyen süthető. Elkészítéséhez először mikrohullámú sütőben kell megpuhítani a brokkolit, majd a sajtos és bazsalikomos tojásos keveréket a serpenyőbe kell önteni. És hogy... bővebben

Egy egyszerű tükörtojás sokkal finomabbá és érdekesebbé válik, ha huevos rancherosként készítik el – ez a mexikói farmerek hagyományos reggelije. Manapság a huevos rancheros különféle változatait találhatjuk meg, amelyeket olyan régiókban találtak fel, ahol– bővebben

Ha azt szeretnéd, hogy holnap munka után egy forró, finom vacsora várjon otthon, különösebb erőfeszítés nélkül, tedd ma este a lassú főzőbe a párolt hús (pörkölt hús és zöldség) hozzávalóit. Aprítsd fel a hagymát, dörzsöld be a marhahúst a fűszerekkel, öntsd hozzá... bővebben

• Falafel
• Joghurtos szósz piquillo paprikával
• Fehérbabos hummusz
• Paradicsomos relish

Bár a falafel elsősorban az európai országok vegetáriánusai körében népszerű, ezek a ropogós csicseriborsógolyók mindenki kedvencei. Főzés előtt áztassa be a csicseriborsót 24 órán át hideg vízbe, majd alaposan csöpögtesse le, hogy biztosan... bővebben

A hagyományos perui ceviche nyers hallal és hagymával készül, lime-leves öntettel. De léteznek más tengeri herkentyűkkel, például garnélával készült változatok is, amelyeket főzés után adnak az ételhez. A nagy, párolt garnélákat apróra vágják. bővebben

A leves saját levében tartósított paradicsomból és édesköménygyökérből készül, amelyet először póréhagymával és egy kevés sambukával párolnak meg. Finom ánizsaromája kiegészíti az édeskömény ízét és gazdagabbá teszi az ételt. További információkért... bővebben

Ezek a miniatűr gombafejek gyorsan összeállíthatók és percek alatt megsüthetők a sütőben. Tálaljuk őket úgy, ahogy vannak, vagy tálalás előtt szórjunk rájuk sertésszűz vagy grillezett csirke szeleteket. Ezek a finom illatú gombák - bővebben

A cukkini grill alatti elősütésével gyönyörű aranybarna kérget kapnak, és a többi hozzávalóval együtt tovább főzhetők. A paradicsomszósz remekül kiegészíti a zöldségszeleteket. Pirított fehér sajtmorzsa - bővebben

Bár a quinoa csak a 21. században vált népszerűvé az egészségesen táplálkozók körében, már évszázadok óta ismert, és a dél-amerikai indiánok étrendjének része volt. Más gabonafélékkel ellentétben táplálóbb és könnyebb, gazdag... bővebben

A balzsamecetes mártásban lévő bab nagyon gazdag és mély ízt kap, mintha órákig főzte volna őket a 20 perc helyett. Elkészítéséhez vegyen konzervbabot, és főzze meg paradicsomszószban, pirított... bővebben

Ezekhez a szendvicsekhez körülbelül 15 cm hosszú hosszú zsemlékre lesz szükséged. Vágd félbe őket, és pirítsd aranybarnára, majd kend meg majonézes szósszal, és töltsd meg ropogós burgonyaszeletekkel. bővebben

Ehhez az egyszerű rakott ételhez üreges tésztát használj. A tésztacsövek mérete változó lehet, de elegendő szószt kell befogadniuk ahhoz, hogy az étel nedves maradjon és ne legyen száraz. Ez a rakott étel fantasztikus ízkeverék. bővebben

Az olasz tortellini tészta, amely a különféle töltelékekkel töltött kis gombócokhoz hasonlít, nemcsak finom főétel, hanem tartalmas leves is készíthető belőle, érdekes íz- és textúrakombinációval. Keverjük össze a sült, darált olasz tortellinit egy serpenyőben. bővebben

Készítsd el a burritódat úgy, ahogy a kőkorszakbeli ősemberek tették, ha egyáltalán készítettek ilyet. Mert különben lemaradnak valamiről. Végül is a káposztalevélbe csomagolt burrito hihetetlenül szaftos, finom és egészséges. És még ha... bővebben

Az étel elkészítéséhez a lepényhalfiléket rákhús, citromhéj és édeskömény keverékével töltik meg, tekercsekbe sodorják, majd fehérboros és kagylólével ízesített paradicsomszószban párolják. Miután a tekercsek elkészültek, bővebben

A tál egyetlen tálban tálalt étel, amely a lehető legtöbb egészséges és finom hozzávalót koncentrálja. Ha ebédre összeállítasz egy tálat, egyetlen adagban sokféle tápláló hozzávalót kapsz. bővebben

A tál (az angol „bowl” szóból ered) mögött az a gondolat áll, hogy egy tálban laktató, ízletes és egészséges ételt szolgáljunk fel, harmonikusan kiegyensúlyozva az összes tápanyagot: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A tálak ráadásul szépek és étvágygerjesztőek is. Összeszerelés - bővebben

Bár ez a saláta íze szinte teljesen megegyezik a hagyományos olasz caprese előételével, amely paradicsomszeletekből, mozzarellából és olívaolajjal meglocsolt bazsalikomlevelekből áll, a külseje meglehetősen szokatlan, érdekesebb és játékosabb. És ennyi az egész - bővebben

Mi lehetne finomabb reggel, mint egy kiadós és ízletes meleg szendvics? Mexikóban például az ilyen szendvicsek meglehetősen népszerűek reggelire, és Molletesnek hívják őket. A Molletes fő összetevői a bab és a sajt. De Mexikóban - bővebben

A hagyományos olasz panzanella saláta paradicsommal, száraz kenyérrel, hagymával, olívaolajjal és ecettel készül. Egyszerű, finom, friss és nyárias. De a saláta új ízeket nyerhet, ha tipikus olasz hozzávalókat adunk hozzá... bővebben

Bár a Mac 'n' Cheese egy hagyományos amerikai sajtmártásos makaróni étel, adj neki egy mexikói csavart, ha konzerv paradicsomot (saját levében), chilipaprikát és mexikói sajtkeveréket adsz a szószhoz. Egy laktatóbb ételért próbáld ki... bővebben

Valószínűleg mindenki hallott már az olasz minestrone levesről. Könnyű, nagyon egészséges, és tele van zöldséggel. De kevesen tudják, hogy ennek a levesnek van egy ugyanolyan finom és egészséges téli változata is. A hagyományos minestrone levessel ellentétben a téli változat... bővebben

A fodros kelkáposzta egyedi csavart ad ehhez a tésztához, finom állagot és ízt kölcsönözve neki. Az étel elkészítéséhez először pároljuk meg a konzerv paradicsomot saját levében a fűszerekkel, majd keverjük hozzá a tépett kelkáposztát. bővebben

Észak-afrikai országokban, beleértve Marokkót is, a legelterjedtebb és leghagyományosabb étel a tagine. Könnyen kisütött húsból készül, zöldségekkel és fűszerekkel párolva alacsony hőfokon néhány percig. bővebben

• Steak
• Tálaláshoz

A flank steak egy olcsó marhahúsdarab. Sokkal keményebb, mint a hagyományos steak, de nagyon gazdag ízű. Megfelelő elkészítés esetén a flank steak meglehetősen lédús és puha. Először is... bővebben

• Romesco szósz
• Omlett

Egy finom, laktató és ízekben gazdag spanyol stílusú omlettet szendvicsként készítenek, hagyományos spanyol hozzávalókból, mint például sonka, Manchego sajt és katalán romesco szósz, egy nagy, vékony omlettbe csomagolva. A főbb hozzávalók a következők: bővebben

Gyors, egyenként elkészíthető pizzák reggelire, amelyek elkészítése nem tart tovább 20 percnél. Teljes kiőrlésű angol muffinokat használj alapnak. Vágd félbe őket, és mindegyik tetejére kend meg a finom pizza fő összetevőit: finomra aprított bővebben

A sajttal, sonkával, gombával, paradicsommal és fűszernövényekkel készült, zacskóban elkészített omlett egészséges alternatívája a sütési omletteknek. Ez a módszer nemcsak az egészségtudatosak számára alkalmas, hanem kisgyermekek számára is. Továbbá bővebben

Ha lassú főzőben, kuktafazékban párolod a marhahúst, nem fog több időbe telni egy óránál, különösen mivel ez a módszer a marhahús keményebb részét, a lapockát igényli. Az eredmény nagyon puha és... bővebben

Ez a hatalmas quesadilla, amelyet Amerika négy legnépszerűbb szendvicsével ízesítenek, tökéletes csemege egy nagyobb társaság számára. Ahogy a neve is sugallja, ez az előétel két fogást ötvöz: egy mexikói quesadillát – sajttal töltött, sült tortillákat – és... bővebben

A Cacciatore egy olasz vadász stílusú csirkeétel. A csirkedarabokat külön sütik meg, majd paradicsommal, hagymával, fokhagymával, gombával és fűszerekkel párolják kis mennyiségű húslevesben. Egy laktatóbb és legfinomabb ételhez főzzük lassú tűzön... bővebben

A húsos-zöldséges pörkölt egy egyszerű, mégis laktató étel, amely családi vacsorákra és ünnepi lakomákra egyaránt felszolgálható. Hozzávalók tekintetében is meglehetősen sokoldalú, mivel a szakácsok bármilyen zöldséggel párolhatják a húst. bővebben

A Chili con carne (spanyolul: chili con carne – húsos chili) egy sűrű és gazdag étel, amely az Egyesült Államok Mexikóval határos államaiban népszerű. Az étel alapja darált pulykahús, amelyet lassú tűzhelyen párolnak erős paprikával, paradicsommal, babbal és aromás fűszerekkel. bővebben

A húst burgonyával, hagymával, paprikával és paradicsommal lassú tűzhelyen főzzük. A spanyolul beszélő országokban népszerű szazon fűszerkeverék egyedi latin-amerikai ízt kölcsönöz neki. Általában köményt tartalmaz. bővebben

Mexikói stílusú hús, paradicsomszószban párolva babbal és chilipaprikával, amiről az étel a nevét is kapta. Ehhez az ételhez kétféle húst használjunk. A marhaszegy és a sertéslapocka kiváló választás, mivel ezek a húsrészek keményebbek és... bővebben

Az aszalt gyümölcsökkel párolt hús nagyon népszerű a marokkói konyhában. Édes ízét jellemzően különféle csípős és aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítik. A pulykát mazsolával és aszalt sárgabarackkal lassú tűzhelyen főzzük, édes szerecsendiót adva hozzá. bővebben

8 óra alatt a lassú tűzhelyen a marhahús a lehető legpuhább és leglédúsabb hússá válik. Zöldségekkel kombinálva egy olyan ételt kapunk, amely nyomtalanul eltűnik. Párolás előtt a húst meg kell pirítani. Ha a tál... bővebben

A Cincinnati chili egy amerikai étel, amely eredetileg Ohio államban, ahol Cincinnati is található, alakult ki és vált nagyon népszerűvé. A 20. század elején egy görög bevándorló találta fel, aki mediterrán ízt adott a húsmártásnak. bővebben

Nyersen a spagettitök gyakorlatilag teljesen megegyezik a többi fajtával. Csak főzés után érdemli ki igazán a nevét. Főzés után a spagettitök húsa könnyen szétválik különálló rostokra, amelyek... bővebben

Ízletes mediterrán ízt ad ezeknek a hamburgereknek az illatos joghurtos szósz, amelyet a hagyományos görög tzatziki stílusában készítenek. Keverjük össze a natúr joghurtot fetával, reszelt uborkával és fokhagymával, mentával, sóval és borssal, majd kenjük meg... bővebben

• Chile
• Feltétek

A mexikói étel, a chili con carne (spanyolul: chili hússal) egy biztos változata, ami akkor is finom lesz, ha először készíted. Ahogy a neve is sugallja, a fő összetevők a hús és a chili paprika. A hús bővebben

Egy nagyon egyszerű és egészséges étel, aminek az elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Aprítsd fel a zöldségeket, és tedd őket egy lassú főzőbe (multifunkciós főzőbe) a lisztezett hússal és a fűszerekkel együtt. Hagyd lassú tűzön 7 órán át főni. Estére pedig már megvan a vacsorád... bővebben

A taco egy mexikói előétel, amelyet apró kukorica tortillákból készítenek, hússal, szósszal és fűszernövényekkel töltve. A taco töltelékhez pulykamellet kell főzni egy lassú tűzhelyen (multicooker), paradicsommal, sárgarépával és paprikával párolva egy hagyományos... bővebben

Ez a mexikói leves kifejezetten lassú tűzhelyen való főzésre termett. Amellett, hogy tagadhatatlan előnye egy meleg, azonnal fogyasztható vacsora egy munkanap után, ez a főzési módszer lehetővé teszi az összes hozzávaló felhasználását... bővebben

Egy csodálatos mexikói stílusú zöldségleves, gazdag és fűszeres ízével melegítő hatású. A leveshez olyan zöldségekre lesz szükséged, mint a hagyma, a kaliforniai paprika, a saját levében konzerv paradicsom és a fagyasztott kukorica. Csirkehúsban főzd meg őket - bővebben

Mexikói fajita stílusban készült csirke. Jellegzetes fajita ízét a különleges fűszerkeverék adja, amely tartalmaz hagymát és fokhagymaport, gyömbért, paprikát, chilipaprikát, oregánót és köményt. Elkészítése pedig nagyon egyszerű. bővebben

A penne alla vodka (olaszul: penne vodkával) egy olasz étel, amelyet penne tésztából (tollból) készítenek paradicsompürével, tejszínnel és vodkával készült szószban. A receptet állítólag az 1980-as években találták fel Olaszországban, hogy népszerűsítsék a vodkát. bővebben

A chili con carne (spanyolul húsos chilit jelent) egy hagyományos tex-mex étel, amelynek fő összetevői a hús, általában marhahús, és a chili paprika. A chili con carne hihetetlenül népszerű Mexikóban és az Egyesült Államokban, és mind főételként, mind ... bővebben

A sütőtökös köretek érdekes, egyedi ízvilággal rendelkeznek, mert bár a tök zöldség, édes is. Ez lenyűgöző hatást kelt, ha más zöldségekkel és fűszerekkel párosítjuk. Például süssünk makktököt paradicsommal. A savanykásságuk... bővebben

A tabbulé saláta egy népszerű közel-keleti előétel, amely Libanonból származik. A tabbulé két fő összetevőjét – a petrezselymet és a bulgurt – finomra vágott zöldségekkel, leggyakrabban paradicsommal, hagymával és mentával keverik össze, majd olajjal és citrom- vagy lime-lével ízesítik. bővebben

A párolt sült marhahús ideális recept a keményebb marhahúsdarabokhoz, például a kakashoz, amelyek nem ideálisak sütőben sütéshez. A paradicsomszószban párolva a hús hihetetlenül puha és lédús lesz, és kellemesen savanykás ízt kap. bővebben

A mexikói étel, a chile con queso (spanyolul: chile con queso – sajtos chili), vagy egyszerűen queso, egy olvasztott sajtok és erős chilipaprikák keverékéből készült mártogatós, amelyet hagyományosan kukoricachips-szel, nachossal, tortillával és különféle ételek részeként tálalnak. bővebben

• Húsgombócok
• Marinara szósz

Ezek az olasz stílusú sertéshúsból készült húsgombócok hihetetlenül lédúsak, puhák és ízletesek. A húsgombócokat először serpenyőben sütjük félig, majd rövid ideig pároljuk egy olasz marinara szószban, amely paradicsommal, fokhagymával és... bővebben

A mexikói konyha védjegye a csípős chili paprika. Rengeteg van belőlük, mindegyiknek megvan a saját íze és aromája. Azonban az azonos nevű étel, a "chili" vagy a "chili con carne", ami szó szerint spanyolul "húsos borsot" jelent,... bővebben

• Chile
• Kukoricakenyér

A chili con carne-t, vagy egyszerűen csak chilit, gyakran tálalják kukoricatortillával, de még jobb párosítás a baconnel és mogyoróhagymával megszórt kenyérrel. A hús hihetetlenül puha, és a chili csípősségét más ízek ellensúlyozzák, amelyek... bővebben

Néhány zöldség karamellizálódik sütés közben, miért ne készítenénk belőlük édes levest? Ez az ízekben gazdag, aromás krémleves, élénk gyömbér- és fűszerkeverékkel, felmelegít a komor őszi estéken. Vegetáriánusoknak és... bővebben

A paradicsomszószt jellemzően hússal és zöldségekkel fogyasztják, de különösen népszerű tésztaszószként. A paradicsom gazdag ízű, magas víztartalmú és puha húsú, ami csodálatos szósszá teszi. Ez a recept lehetővé teszi, hogy... bővebben

Egy nagyon könnyen elkészíthető, finom és laktató steak- és burgonyasaláta. A burgonyadarabokat sütőben sütik puhára, a steaket serpenyőben kisütik, majd sütőben készre sütik. Kék sajttal tálalják. bővebben

Az olasz-angol séf, Giada De Laurentiis garnélás, krémes paradicsomos-fűszeres mártással készült tésztája egy finom és laktató étel, amely tökéletes családi vacsorára. Tökéletes egy laza vasárnapi vacsorához vagy egy különleges alkalomhoz. bővebben

Burgonyasaláta paradicsommal, meleg jalapeno paprikával, korianderrel, édes ancho chilivel, cayenne borssal a csípős ízért, mustárral és majonézzel. Ezt a burgonyasalátát a Mesa Grillben szolgálják fel, amely népszerű hely az ínyencek és a lelkes evők körében. bővebben

• Hét párolt zöldség
• Kuszkusz

A fűszerek és zöldségek együtt főző aromája már önmagában is hihetetlen élményt ígér. Ezek az elvárások biztosan teljesülni fognak, ha megkóstolja az eredményt: a fűszerek tökéletes keveréke, a fehérrépa és a sárgarépa aromájával átitatva. A cukkini is... bővebben

• Zöldséges lasagne
• Paradicsomszósz

A zöldségkészleteik felhasználásához sok gazda és kertész különféle vegetáriánus ételeket készít. Ezek könnyebb és egészségesebb változatokat eredményeznek. Ezt a receptet követve egy nagy lasagnát is készíthet krémes babbal ahelyett, hogy... bővebben

Egy nagyon könnyen elkészíthető saláta főtt vagy grillezett kukoricából paradicsommal, vöröshagymával, paprikával és korianderrel. Frissítő és finom, élénk és ízletes, tökéletes bármilyen nyári asztalra vagy piknikre. bővebben

• Pambaz zsemlék
• Csirkés szendvics
• Vörös salsa (Salsa roja)

Készítsen miniatűr mexikói stílusú szendvicseket csirkével töltött pambaso zsemléből és fűszeres vörös salsából. A vörös salsa, vagy salsa roja, a mexikói konyha hagyományos és egyik legnépszerűbb szósza. Paradicsomból készül, - bővebben

Finom és gyorsan elkészíthető tészta paradicsomszósszal, ami nem igényel főzést. Készítsük el egy marhaszív paradicsom reszelésével. Nagyon húsos, aromás és ízekben gazdag. Ízesítsük a reszelt paradicsomot fokhagymával és olívaolajjal, majd adjuk hozzá... bővebben

A Pappa al Pomodoro (olaszul paradicsomkása) a toszkán konyha legalapvetőbb és legfontosabb hozzávalóiból készül, tükrözve annak jellegét, egyszerűségét, valamint aromák és ízek gazdagságát. Olívaolaj, fokhagyma, bővebben

A töltött zöldségek mindig finomak és érdekesek az asztalon. Készítsen előételt többféle zöldséggel, és tálalja őket szépen. Töltse meg az előkészített paprikával, paradicsommal és cukkinivel teli tálakat egy kiadós töltelékkel - bővebben

Ez a grillezett csirkés tésztasaláta annyira laktató, hogy önálló ételként is fogyasztható. Már tartalmaz húst, zöldségeket és egy tésztaköretet. Keverd össze a sült pillangókat a csirkedarabokkal, adj hozzá ecetben áztatott paradicsomot, fűszernövényeket és... bővebben

A sült paprikával, paradicsommal és ropogós zsemlemorzsával töltött burgonya előételként vagy főételek köreteként is fogyasztható. Egy látszólag unalmas hozzávaló, mint a burgonya, csodálatos alapot adhat egy élénk... bővebben

A panzanella a legegyszerűbb és legfinomabb olasz nyári saláta. Édes, érett paradicsom, ropogós, aromás hagyma, pikáns olívaolajos-ecetes öntet, és száraz kenyérdarabok, amelyek magukba szívják az öntetet és a zöldséglevet. bővebben

Ez a töltött paradicsomos előétel nemcsak hihetetlenül finom, de lenyűgözően is mutat az asztalon. Tökéletes ünnepi vacsorára és mindennapi étkezésre egyaránt, mivel meglehetősen egyszerű elkészíteni, és alig több mint fél órát vesz igénybe. bővebben

• Gnocchi
• Szósz

Az olasz gnocchi annyira finom és sokoldalú, hogy mindenképpen be kell illesztenie az étrendjébe. Nagy mennyiségben elkészíthető és lefagyasztható, vagy szükség szerint kisebb adagokban megfőzhető és sokféle ételhez tálalható. bővebben

A mexikói előétel, a tostada, abban különbözik a taco-tól, hogy a zöldségeket és a húst egy ropogós, sült tortillán rétegezik. A tostadákat jellemzően olyan tortillákból készítik, amelyek már nem elég frissek a taco elkészítéséhez, de még túl korai lenne kidobni őket. Lehet... bővebben

A ratatouille, egy zöldségragu, grillezéskor még finomabbá és ízletesebbé válik. A ratatouille hagyományosan paradicsomot, padlizsánt, cukkinit és hagymát tartalmaz. Az érett zöldségeket parázson grillezzük, felaprítjuk, majd aromás fűszernövényekkel, fokhagymával és olívaolajjal ízesítjük. bővebben

Ez az étel tökéletes családi vacsorára és csoportos étkezésre egyaránt. Ez a tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A fésűkagyló jellegzetes tengeri ízt ad a szósznak, de akár... bővebben

Egy gazdag, mégis könnyű fogás, olajbogyó, kapribogyó és bazsalikom szinte tökéletes kombinációjával. A marinara szósz alapját (friss paradicsom és fokhagyma) a többi hozzávaló adja új életre. Az étel gyorsan és... bővebben

A finom olasz focaccia egyedi előételként vagy kenyérhelyettesítőként is használható. Ez a recept főtt burgonyát ad a tésztához, így puha, omlós állagot hoz létre. A ropogós, sült parmezán sajtos kéreg tökéletesen kiegészíti az ízt. bővebben

A guacamole-t Mexikóban az ókori aztékok ideje óta készítik. Ez a hihetetlenül finom és egészséges avokádópaszta más zöldségekkel nem igényel főzést, így világszerte nagyra becsülik azok, akik egészségesen étkeznek, valamint... bővebben

• Taco
• Rozmaringos Crostini

A mexikói taco jellemzően egy kis tortilla, hússal és zöldségekkel töltve, de miért ne lennénk kreatívak, és készítenénk egy teljesen zöldséges tacót? Természetesen egy ilyen előételnek nem sok köze lesz a kiadós mexikói tacókhoz. bővebben

Mint minden olasz tészta, a ravioli is remekül illik a zöldségekhez. De zöldségszósz helyett tálaljuk finomra vágott párolt padlizsánnal és paradicsommal. Az aromás padlizsán tökéletesen illik a vadgombás ravioli töltelékhez. bővebben

Olaszország kulináris szimbóluma, a Caprese saláta egy tál szeletelt paradicsomból, mozzarellából és bazsalikomlevelekből, olívaolajjal meglocsolva. Az olaszok valószínűleg nem sértődnek meg, ha ezt a finom előételt friss, lédús... bővebben

A hideg gazpacho leves tökéletes választás egy forró nyári napra. Ez a könnyű és frissítő zöldség- és gyümölcsétel tökéletes azoknak, akik odafigyelnek a kalóriabevitelükre, és vegetáriánusoknak. A ropogós pirított kenyér tökéletesen illik hozzá az állag. bővebben

Az étel minden egyes összetevője hozzájárul az ízek tökéletességéhez. A salsa is hihetetlenül étvágygerjesztő, a nyár minden színét felvonultatja. Aki szereti a csípőset, adhat hozzá zúzott szárított pirospaprikát. Alternatív megoldásként a tequila helyett... bővebben

A padlizsános ételeket sok szakács szereti az egyszerűségük és gyors elkészíthetőségük miatt. Vannak, akik a keserűségük miatt nem szeretik őket, de egyszerűen szórják meg sóval a szeleteket, hogy felszabadítsák a sót, és a keserűség teljesen eltűnik. Ez a gyengéd zöldség tiszteletteljesen... bővebben

Egy sült zöldségsaláta tartalmazhat grillezett és nyers zöldségeket is, például paradicsomot. A padlizsán és paradicsom klasszikus kombinációja ebben a salátában nem lenne teljes friss fűszernövények nélkül, és gyönyörűen illik hozzá... bővebben

Egy friss, élénk és finom olasz saláta grillezett padlizsánnal, paradicsommal és parmezán sajttal. Szuper könnyű elkészíteni, és tökéletes azok számára, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Köszönet érte. bővebben