Koriander

• Édes és fűszeres pác
• Kukorica és gomba

Adj frissen facsart lime-ot a mézes jalapeño steak páchoz a még gazdagabb, édes-fűszeres ízért. Grillezd a pácolt steaket ropogósra, vágd vékony csíkokra, és készíts belőle finom fajitasokat a sült... bővebben

Ez a finom tészta tele van nyári ízekkel, és percek alatt elkészül. Egyszerűen forgasd össze a főtt spagettit édes szőlőparadicsommal és friss fűszernövényekkel egy könnyű, olívaolajból és főzővízből készült szószban, és... bővebben

Süss rántottát sült zöldségágyon, tetejére lédús friss salátát. Édesburgonya, pikáns vöröshagyma, krémes tejfölös öntet, ropogós tortillacsíkok és rengeteg olvasztott sajt – mindezt a legjobb hagyományok szerint. bővebben

• Szeletek
• Káposztasaláta

Akár vegetáriánus vagy, akár csak egy finom húsmentes ételre vágysz, ez a recept a kedvenceddé válik. A tarkababból, kukoricából és zöldségekből készült pogácsák gazdagok fehérjében és egészséges rostokban. Minden pogácsa bevonattal van ellátva... bővebben

Még ha pénzt is spórolsz, az nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ízekről. Ez az étel egyszerű, szezonális téli zöldségekből készül, de fantasztikusan sikerül! A lédús, sütőben sült csirkét főtt rizzsel és sült... bővebben

A konzervbab kiadós tölteléket képez a mexikói tortillákhoz. bővebben

A marhahúsdarabokat lassan pároljuk ízletes paradicsomszószban fokhagymával, oregánóval és korianderrel, amíg megpuhulnak és szaftosak nem lesznek. Ez a ragu a kubai ropa vieja ételre emlékeztet. A marhahús mellé tököt és maniókát is párolunk, így kiadós és... bővebben

Egy gazdag ancho chiliszósz elkészítése időbe telik. Először mindenképpen süsd meg, mert így összetettebb, füstös íze lesz. Ezután pácold be a garnélákat ebben a szószban. Mindössze fél óra elég. Pirítsd meg őket, és... bővebben

A thai vörös currypaszta vörös chilipaprika, fokhagyma, citromfű és garnélarákpaszta finom keveréke, amely élénk, összetett ízt és melegítő aromát kölcsönöz ennek a levesnek. Ez a garnélarákos és zöldséges tésztaleves a következőképpen készül: bővebben

Ennek az egyszerű mexikói előételnek az elkészítéséhez keverd össze a tomatillókat avokádóval, majd kanalazd a pasztát ropogós tortillákba. Szórj rá konzerv babot és grillezett garnélát, és jó étvágyat! bővebben

A posole leves a mexikói zászló három színében kapható: zöld, fehér és piros. A posole blanco (fehér) gazdag sertéshúsleveséről ismert. A posole rojo (piros), a hagyományos és leggyakoribb változat, málnaszínű árnyalatáról és... bővebben

A hús és a zöldségek ugyanazon a tepsiben sütése nemcsak kényelmes, de finom is: a krumpliszeletek alul enyhén átitatódnak a hús szaftjával, a tetejük pedig ropogós lesz. Ez a módszer lehetővé teszi azt is, hogy egyszerre vegyük ki a húst a sütőből. bővebben

Valamikor az 1920-as és 1950-es évek között Tucsonban, Arizonában egy burritót dobtak egy fritőzbe, aminek eredményeként létrejött a népszerű chimichanga. Nem világos, hogy ez véletlen volt-e, vagy egy tex-mex gyöngyszem újragondolása. Akárhogy is, bővebben

Ezek az ázsiai szendvicsek sült sertéshasból készülnek. Még finomabb lesz az íze, ha holnapig a hűtőben hagyod állni a szósszal. Tegyél egy szelet sertéshúst és a szószt egy puha kínai párolt zsemlébe, és szórj rá sült paprikát. bővebben

A pico de gallo, egy mexikói salsa, amelyet apróra vágott friss paradicsomból, jalapeno paprikából, hagymából és korianderből készítenek, ebben a receptben lenyűgöző előétellé varázsolható. Szeleteljük fel a paradicsomokat, és tornyokká állítsuk őket, rétegezzük őket a maradék pico de gallo hozzávalókkal, és fedjük be őket... bővebben

• Szegy
• Édes és fűszeres skhug

„Tálaljuk ezt a lédús, gránátalmamártásban párolt marhaszegyet Ros Hásánákor egy finom szilveszteri vacsorára. A gránátalma népszerű alapanyag Izraelben, ahonnan a családom származik” – osztja meg Michelle N. Warner receptíró –, „és ebben a receptben...” bővebben

Ha kisebb összejövetelt szervezel, egy egész pulyka helyett csak a mellet is megsütheted. Az étel így is különleges és ünnepi lesz, és egy pulykamell elég négy személyre. Süsd zöldségekkel. bővebben

• Oldalas steak
• Chimichurri szósz

Ez a gazdag, ízletes töltelékkel ellátott oldalas steak tekercs az argentin matambre tekercsre emlékeztet, amelynek neve spanyolul „éhségölőt” jelent. A zamatos marhahúst zöldségekkel, olajbogyóval és kemény tojással töltik, és addig grillezik, amíg... bővebben

Süsd meg a kelbimbót fokhagymával, köménnyel és egy kanál barna cukorral. A cukor szép fényes felületet kölcsönöz a zöldségeknek, míg a pirospaprika kiegyensúlyozza az édességet, ízletes és gazdag ízt adva. Díszítsd korianderrel, és tálald köretként. bővebben

A ropogós főzőbanán chips nagyon népszerű Afrikában, Latin-Amerikában és a világ más részein. Nemcsak finom nassolnivalók, hanem nagyszerű összetevők is ételekben, ropogósságot és sós ízt adva. Például... bővebben

Tartsd kéznél ezt a jól bevált guacamole receptet, hogy percek alatt elkészíthesd a finom és egészséges előételt a következő bulidra. A csípősséget több vagy kevesebb serrano paprika hozzáadásával állíthatod be. Tálald a guacamole-t - bővebben

Ebben a receptben a guacamole-ban található hagyományos avokádót edamame-vel, éretlen szójababbal helyettesítik, amely segít megőrizni a nassolnivaló ízét, színét és állagát. A tökmag az avokádóra jellemző finom diós ízt kölcsönöz a guacamole-nak, míg a pirospaprika-pehely... bővebben

• Fűszeres pinto bab
• Káposzta
• Taco
• Kukorica tortillák

A pinto babot gazdag, ízletes szószban pároljuk füstölt paprikával, cayenne borssal és guajillo chilivel, amíg tökéletesen megpuhul és ízletes nem lesz. Taco töltelékként tálaljuk káposztasalátával, avokádóval és tejföllel, ami egy ínycsiklandó... bővebben

• Csirke
• Zöld pipián

A Pipián egy hagyományos mexikói szósz (más néven zöld mole), amelynek gyökerei az azték és maja konyhában keresendők. Fő összetevője a tökmag, amelyet friss chili paprika és koriander hozzáadásával a tomatillo szósz sűrítésére használnak. Pipián - bővebben

• Csirke
• Tejföl lime-mal

A ropogósra sült csirkecombokat és csirkemelleket egy ízletes, tomatillókból, jalapeñókból és korianderből készült szószban pároljuk. Mielőtt a tomatillókat és a paprikákat a szószhoz adnánk, meg kell őket grillezni, amíg meg nem feketednek. Ez a technika... bővebben

A nachos, tele olvadt sajttal és gazdag, húsos szósszal, nagyszerű előétel házibulikon és sporteseményeken. A tomatillos és a chili paprika (aromás poblano és fűszeres - bővebben

Készülj fel egy garnélarákra és rizzsel, sűrű, pikáns tomatillo szószban, hagymával, korianderrel, friss jalapeñóval és fokhagymával. A mexikói konyha alapvető zöldsége, a tomatillo élénk, citrusos ízt ad a szószoknak, pörkölteknek és leveseknek. bővebben

A hagyományos mexikói salsa verde (zöld salsa) tomatillókból készül, amelyek sütve mélyebb, gazdagabb ízt kölcsönöznek egy csipetnyi édességgel. A tomatillókat más zöldségekkel, például jalapeño paprikával együtt süssük meg. bővebben

A tenger gyümölcseinek a helye a grillen! Egy különleges pác trópusi citrusos ízt kölcsönöz ezeknek a garnélaráknyársaknak, míg a pirított kókusz, koriander és apróra vágott földimogyoró feltét friss lecsengést és kielégítő ropogósságot biztosít. Tudod... bővebben

Egy konyhai robotgép segítségével gyorsan felapríthatod a hozzávalókat ehhez a vöröslencse leveshez, melyet a klasszikus indiai mulligatawny ihletett. Az alma édeskés ízt ad, a csirke különösen kiadóssá, a kókusztej pedig igazán ütőssé teszi. bővebben

Az ázsiai stílusú sült rizs remek módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék rizsét. Az összetevők végtelenül játékosak. Próbáld ki ezt a szingapúri változatot sertéshússal. Ízesítsd a darált sertéshúst... bővebben

A bab rostban és fehérjében gazdag, és finom olvasztott sajttal. Ez a rakott étel mindössze 10 perc alatt elkészül a mikrohullámú sütőben, és tökéletes egy finom és egészséges hétköznapi vacsorához. Ha szeretnéd, sütőben is megsütheted. bővebben

Ez a paradicsomos, kukoricás, chilipaprikás és csirkés leves hagyományos mexikói fűszerekkel ízesített, ízletes és melegítő. Tökéletes a maradék csirke, például a tegnapi vacsoráról készült felhasználására. bővebben

Ezek a mexikói stílusú csirkefalatkák nem sima zsemlemorzsában vannak panírozva, hanem tört tortilla chips-szel. Próbálj alacsony sótartalmú chipset választani, mivel a csirkét először majonézzel vonják be. bővebben

Ez a saláta népszerű mexikói taco töltelékekkel készül: jalapeño, csirkemellcsíkok, zöldségek, retek, vöröshagyma, sajt és jicama. A vöröshagyma ízének lágyításához áztassa hideg vízbe néhány percre, majd bővebben

Ez a szendvics tökéletes azoknak, akik úgy döntöttek, hogy kiiktatják a kenyeret az étrendjükből, és a húsimádóknak. A zsemlefelek helyett két nagy, vékony sertéshúspogácsát használnak, egy friss fűszernövényekkel, olvadó cheddarral töltött omletttel és... bővebben

A tejföl, paradicsom, vöröshagyma, ecetes jalapeño és chipotle csípős szósz feltétje egészen új szintre emeli a hagyományos guacamole-t. Az előételnek ünnepibbnek is tűnik. Tálaljuk keksszel... bővebben

Ez a jól kiegyensúlyozott étel könnyen elkészíthető és finom. A mézes-szójaszószos mázban sült, aromás fűszernövényekkel ízesített, grillezett lazacfilé barna rizzsel és edamame babbal tálalható. Tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához. Szerelmesek - bővebben

Ezt a receptet a mexikói előétel, a guacamole ihlette. Egyszerűen adj hozzá főtt tésztát a hagyományos hozzávalókhoz – avokádóhoz, paradicsomhoz, korianderhez és lime-léhez. Nyárias, élénk megjelenésért használj piros paradicsomot és… bővebben

A legegyszerűbb guacamole recept avokádót, jalapeño paprikát, paradicsomot, koriandert és lime-levet tartalmaz. Egyszerűen törd össze a guacamolét egy villával egy tálban, és azonnal tálald előételként, mártogatós chips-szel. A chili paprika mennyiségét ízlésed szerint állítsd be. Ha... bővebben

Ez a recept két steakhouse kedvenc ételét – a burgonyát és a chimichurri szószt – ötvözi, így egy olyan vegetáriánus ételt alkot, amelyet még a húsimádók is imádni fognak. Csak helyettesítsd az édesburgonyát a szokásos édesburgonyával. bővebben

A tacókkal ellentétben a tostadákat ropogós kukoricatortillában készítik, és előételként vagy főételként tálalják, csomagolás nélkül. Ez a recept grillezett marhaszegyből és vöröshagymából készült tölteléket tartalmaz. A steaket előre elkészítik bővebben

Ezek az ízletes pácolt tofu steakek a nyári piknikek kedvencei lesznek. A tofu alapos lecsepegtetése, a páchoz adott barna cukor és a lassú grillezés ropogós, ízletes kérget eredményez a steakeken, akárcsak... bővebben

A kockára vágott mangót keverd össze erős habanero paprikával, lime-mal és korianderrel egy pikáns, friss salsához, amely finom grillezett lazacot eredményez. Mivel a habanero az egyik legcsípősebb chili paprika (majdnem háromszor csípősebb - bővebben

A zöldkorianderes chutneyban található kókuszdió és kókuszolaj textúrát és kenhető állagot kölcsönöz, amely alkalmas kenyérre kenésre. Ráadásul a kókuszdió diós, édes íze és aromája gyönyörűen kiegyensúlyozza a csípős paprikát. bővebben

Grillezés előtt pácoljuk be a csirkemellet néhány percig ízletes chipotle paprikával ízesített keverékben, amely nemcsak pikáns ízt, hanem enyhe füstös jegyet is kölcsönöz neki, ami fokozza a faszenes grill aromáját. Ne felejtsük el beáztatni a fanyársakat vízbe, hogy... bővebben

Még a húsevők is imádni fogják ezeket a vegetáriánus tacókat. A barna gomba és a laskagomba kombinációja élénk ízt és aromát kölcsönöz a tacóknak, húsossá téve őket, míg a zöldbab és a ropogós jicama egy csipetnyi lédússágot kölcsönöz. Tálaljuk egy adag krumplipürével a tetején. bővebben

Édes görögdinnye, frissítő menta és csípős jalapeño – ezek a látszólag összeegyeztethetetlen összetevők egy ínycsiklandó nyári salsát alkotnak, amely előételként tálalható tortilla chips-szel. Ehhez a recepthez válassz mag nélküli görögdinnyét. bővebben

• Pirospaprika salsa
• Krémes fokhagymás lime mártogatós

A sültkrumplis mártogatós egy sokoldalú előétel, ami mindig nagy sikert arat. Akár családi filmnézésre, akár egy vidám házibulira készíted, minél több mártogatós van belőle, annál jobb. Ezzel a recepttel kettőt is elkészíthetsz - bővebben

Az alma meglehetősen váratlan összetevője a salsa verde-nek, egy zöld salsának, amelyet tomatillókból és chilipaprikából készítenek. A gyümölcsöt a zöldségekkel együtt sütik, és fokozza a sült tomatillók édességét. Ez a szósz jalapeno paprikával készül, de ha egy kicsit édesebbet szeretnél... bővebben

Ez az ízletes mexikói salsa tökéletesen ötvözi a hámozatlan sült paradicsom füstös ízét a serrano paprika enyhe csípősségével és a koriander frissítő aromájával. Ha turmixgépet vagy aprítógépet használsz, ügyelj arra, hogy ne dolgozd túl a szószt. bővebben

• Borda
• Relish (gyümölcs- és zöldségkaviár)

Ree Drummond édes és sós sertésbordáit bőséges barna cukorral készítik, amely gyönyörű karamellmázzal vonja be őket. A bordákat sütőben sütik, és friss ananásszal és korianderrel tálalják. bővebben

Az amerikai Lowcountry régió (Dél-Karolina) az Atlanti-óceán partvidékét foglalja magában, és ennek megfelelően konyhája gazdag tengeri ételekben, ami tükröződik ebben a nacho receptben is. A kukoricachipset egy réteg sült alatt tálalják - bővebben

A Salsa Roja (spanyolul vörös salsa) sült paradicsommal és háromféle chilipaprikával készül: jalapeño, chile de árbol és chipotle, füstös ízvilágért. A friss koriander a szükséges gyógynövényes ízt adja. Ez a fűszeres salsa a legjobban a következővel tálalható: bővebben

Ez a parti előétel két népszerű hozzávalót – a guacamole-t és a felvert tojást – ötvöz. A puha avokádót és a tojássárgáját egy kevés tejföllel krémes töltelékké keverjük, míg a limelé, a friss koriander és a cayenne bors egy csipetnyi ízt ad hozzá. bővebben

Ez a finom, édes-sós karibi salsa mangó, friss habanero paprika, koriander és lime harmonikus keverékét tartalmazza. Ne feledd, hogy a habanero paprika nagyon csípős, ezért ügyelj arra, hogy az összes magot eltávolítsd, hogy tompítsd a csípősséget. bővebben

• Csirkesaláta
• Alacsony zsírtartalmú gyömbéres öntet

A csirkemellet gyömbérrel, korianderrel és újhagymával pirítják, majd pikáns gyömbéres öntettel megforgatják, így rengeteg fűszeres, fanyar és fűszeres ízt kölcsönözve neki. A salátát salátaleveles tálakban tálalják, könnyű, frissítő előételként. bővebben

Döntsd el a klasszikus salsa minden szabályát, és készítsd el cukkinivel paradicsom helyett! Ehhez a recepthez csak fiatal cukkinire és tökre van szükség, amelyeknek puha héjuk és lédús húsuk van, ami nyersen is finom. A zöldségeket vágd apró darabokra. bővebben

A pisztrángfilét sütőben grillezik, majd finom, enyhén fűszeres vajas mártással, gombával és kaliforniai paprikával tálalják. A halhoz enyhén pirított citromgerezdek csodálatosan illenek. bővebben

Gyújtsd be a grillt, és süss tomatillókat, hagymát és fokhagymát a legfinomabb mexikói salsához, csodálatos füstös jegyekkel. A salsát illatos friss korianderrel is átitatták, a chipotle paprika pedig egy csipetnyi csípősséget ad... bővebben

• Leves
• Gyógynövényolaj és harissa
• Ráksaláta

Egy finom, édes és fűszeres sütőtökös krémleves, korianderrel és köménnyel ízesítve, ráksalátával feltéttel, fűszeres harissával és illatos fűszervajjal meglocsolva. Ez a leves hihetetlenül elegánsnak tűnik, és tökéletes egy különleges ebédhez. bővebben

Készíts egy szaftos, kiadós burgert, tele mexikói konyha ízeivel. A burger közepe egy vastag marhahúspogácsa chilivel és limehéjjal, tetejére sült poblano paprikával és egy gyors ketchup alapú szósszal. Köretként bolti változatban tálald: bővebben

Vacsorára készítsen egy szaftos sertésszűzpecsenyét ropogós, fűszeres köményes és korianderes kéreggel, és tálalja fanyar quinoa ágyon, korianderrel, lime-mal és jalapeño paprikával összekeverve. A puha szűzpecsenye kiszáradásának megakadályozása érdekében a sütőben a következőket javasoljuk: bővebben

Emeld új szintre a nyári uborka-paradicsomsalátádat, és öntsd illatos, köménnyel ízesített olívaolajjal, a petrezselymet pedig aromás korianderrel helyettesítsd. Az olaj ízesítéséhez melegítsd fel a köménnyel együtt néhány percig. bővebben

A sült kaliforniai paprika, a friss koriander és a petrezselyem hihetetlenül szaftossá teszi ezt a húsgombócot, míg az édes-csípős barbecue szósz máz egy csipetnyi chipotle paprikával finom fényt és gazdag ízt kölcsönöz. A húsgombóc szépsége abban rejlik, hogy... bővebben

Konzerv sült paprikából, jalapeño paprikából és friss korianderből készült ez a salsa, amely percek alatt összeáll a turmixgépben, édes és fűszeres, egy csipetnyi csípősséggel és füsttel, így tökéletes mártogatósként chipshez vagy köretként. bővebben

Az ázsiai gyömbéres-lime szósz élénk ízt ad ehhez az ételhez. Egy részét a csirkemell pácolására használják, más részét pedig szószként adják a főtt tésztához. Mindössze 10 perc pácolás elegendő ahhoz, hogy a csirke átjárja fűszeres ízét. bővebben

A grillezett ananász trópusi, édes ízt ad a klasszikus guacamole-nak, tökéletesen ellensúlyozva a habanero paprika csípősségét. Ha enyhébb változatot szeretnél, mindenképpen távolítsd el a magokat. Tálald a guacamole-t... bővebben

Ez a szósz friss spenótból és korianderből készül, és nem igényel főzést. Egyszerűen turmixold össze az összes hozzávalót, beleértve a jalapeñót is, natúr joghurttal, és tálald húsokhoz szószként, vagy előételként lepénykenyérrel. Ha csípősebb szószt szeretnél, bővebben

Lepd meg vendégeidet egy finom karibi étellel, amelyet külön grillezett zsemlében sütnek. A csirkét fűszeres jerk fűszerpasztában pácolják, édesburgonya-szeletekkel fóliára helyezik, és megsütik. Tálald vendégeidet... bővebben

A csirkecombok tökéletesek kis nyársakhoz, amelyek csodálatosan szaftosak és puhák lesznek. Locsold meg őket fűszeres, gyömbéres, currys és chilipaprikás joghurtos szósszal, húzd nyársra, és tálald grillezett okrával. bővebben

Pároljuk a csirkecombokat csicseriborsóval, curryporral és aromás fűszerekkel, hogy egy lenyűgöző, rögtönzött curryt kapjunk, amelyet a trinidadi csirke roti ihletett. Tálaljuk ropogós, korianderes káposztasalátával és meleg naan kenyérrel, és jó étvágyat! bővebben

Ha van kéznél maradék grillezett csirkénk, készítsd el ezt a finom, indiai ihletésű salátát. A csirkét mangócsatni öntettel forgassuk meg salátával és curry-s sült édesburgonya-kockákkal. Szórjuk meg friss korianderrel, kesudióval és... bővebben

A füstölt pisztrángot gyakran figyelmen kívül hagyják a népszerűbb füstölt lazac javára, pedig ez egy sokoldalú és egészséges módja annak, hogy több halat illesszünk be az étrendünkbe. A füstölt pisztráng húsos és puha, és könnyen szétválasztható sűrű darabokra. bővebben

Ezek az élénksárga sütőtökös fasírtok gyorsan elkészülnek, így akár hús párolása vagy leves főzése közben is süthetők, így meleg őszi vacsorát kapunk. A fasírtok búza- és kukoricaliszt keverékéből készülnek. Ez a kombináció... bővebben

Sokan a sertésszűzpecsenyét részesítik előnyben az elkészítésének egyszerűsége miatt. Nem kell felvágni; szaftosabb lesz, ha egészben sütjük meg. Nem kell pácolni; úgyis puha lesz. És gyorsan elkészül. Fontos, hogy ne süssük túl a bélszínt a sütőben, ezért... bővebben

A vékony marhahúscsíkokat néhány percig ázsiai pácban pácolják, majd magas lángon, édes és erős paprikával pirítják. A kömény egyedi ízt és aromát kölcsönöz a húsnak. A pirított húst párolt rizzsel tálalják. bővebben

A hűs uborka ropogósságot és textúrát kölcsönöz ennek a klasszikus indiai joghurtszósznak, míg a lime és a koriander élénk, frissítő ízt kölcsönöz. A raitát mártogatósként tálaljuk előételekhez, vagy hűsítő szószként fűszeres ételekhez. bővebben

Ki tudna ellenállni egy garnélarák koktélnak? Ez a recept modern csavart ad a klasszikus előételnek: a garnélarákot köménnyel szórják meg, sütőben sütik, hogy intenzívebbé tegyék az ízt, és pikáns borsmártással tálalják. bővebben

A tésztaszarvakat csirkével, kukoricával, feketebabbal, hagymával és paradicsommal, krémes korianderes öntettel keverik össze, így egy finom, laktató, mexikói ihletésű salátát kapunk. Tökéletes ünnepekre, piknikekre és a mindennapokra. bővebben

• Enchilada
• Tálaláshoz

Egy sajtos mexikói csirkés enchilada igazi fiestává varázsol bármilyen vacsorát. Valerie Bertinelli grillezett csirkét ad a töltelékhez, de nem spórol a szósszal, mert a szósz kulcsfontosságú az enchilada ízéhez. Az ő... bővebben

• Saslik
• Joghurtos chutney korianderrel
• Ecetes vörös gyöngyhagyma

A seekh kebab (vagy sis kebab) egy olvadós, szájban sült kebab, amelyről úgy tartják, hogy a törökök hozták be az indiai szubkontinensre jóval azelőtt, hogy népszerűsége a mogul korszakban (16-18. század) megnőtt volna. A seekh kebabot hagyományosan a következőképpen készítik: bővebben

• Vöröskáposzta saláta
• Tejfölös szósz avokádóval
• Hal
• Házi tortillák

Legyen ma halas nap, és lepd meg szeretteidet ezekkel a fantasztikus lazacos taco-kkal. Még azok is imádni fogják, akik azt mondják, hogy nem szeretik a halat! A lazacot bőségesen megszórjuk chiliporral, ropogósra sütjük, majd lassú tűzön pároljuk... bővebben

• Yucatáni csirke
• Mesa BBQ szósz
• Mogyorós chiliszósz
• Vöröskáposzta saláta

Könnyű és ropogós kukoricatortillát tálalunk tépett, yucatáni stílusú csirkével, narancslében pácolva és grillezve. A csirkét friss vöröskáposzta salátával, házi készítésű mogyorós chiliszósszal és mogyoróvajjal tálaljuk. bővebben

Ez a könnyű, élénk és fanyar saláta az Egyesült Államok Oklahoma államából származik. Az állam egyik legfontosabb terményéből, fekete szemű babból, vagyis tehénborsóból készül. A babot vinaigrette-ben forgassák apróra vágott paradicsommal, kukoricával és... bővebben

A fahéj, a ribizli és a sárgarépa finom édességet adnak ehhez a közel-keleti körethez. A kész kuszkuszt mentával és korianderrel keverve frissítő ízt adhatunk neki, és grillezett hússal vagy szárnyassal tálalhatjuk. bővebben

Remek példa arra, hogyan készíthetsz finom thai stílusú köretet a készételekből. Ha van fagyasztott főtt rizsed és zöldborsód a fagyasztóban, melegítsd fel őket kókuszolajban kókuszreszelékkel és fűszerekkel együtt. Az eredmény... bővebben

A titkos fegyvered a finom vacsora gyors elkészítéséhez a sütődben található grillsütő. Ezzel a recepttel egy teljes értékű ételt és köretet készíthetsz el egyetlen tepsiben, mindenféle macera vagy piszkos edények nélkül. A megfelelő számításokkal... bővebben

A szendvicshez tartozó csirkemelleket kültéri grillen vagy tűzhelyen is megsüthetjük. A mexikói korianderes-lime-os vinaigrette, amelyben a melleket grillezés előtt pácolják, különleges ízt ad az ételnek. Ugyanezt az öntetet használják a következőkhöz is: bővebben

A recept sztárja a mexikói vinaigrette lime-mal és korianderrel. Két célt szolgál a csirkés tacosban. Először is, pácolja a szaftos csirkét. Másodszor, a szokásos tejfölt jellegzetes szósszá alakítja. A tacos illatos... bővebben

Mit kapsz, ha a tarkababot baconnel, sörrel és fűszerekkel párolod? Részeg bab! Vagy ahogy Mexikóban hívják, frijoles borrachos, ez egy könnyen elkészíthető étel hagymával, fokhagymával és köménnyel, ami mindössze 15 perc alatt elkészül. Fogyaszd vele... bővebben

A brokkoli tökéletes hozzávaló egy ázsiai wokban sült ételhez. Először is, egészséges és lédús. Másodszor, a brokkolirózsák szivacsként szívják magukba a szószt, ami azt jelenti, hogy minden falatban élvezni fogod a csodálatos ízt. Keverd össze a blansírozott brokkolit - bővebben

A tökmag gazdag magnéziumban, amelyet nehéz lehet elegendő mennyiségben bevinni egy átlagos étrendből. Pirítsd meg a tökmagot melegítő fűszerekkel, például köménnyel és szegfűborssal, majd turmixold össze újhagymával. bővebben

A csirkés vindaloo egy indiai curry, fűszeres, édes és savanykás ízekkel. A vindaloo receptje a goai konyhából származik, ahová eredetileg a portugálok hozták be. Elkészítéséhez főtt csirkére, paradicsompürére és válogatott fűszerekre lesz szükséged. bővebben

Ennek a mexikói ihletésű rakott ételnek a sztárja a grillezett csirke, rizzsel, paradicsommal, fokhagymával, korianderrel és rengeteg olvadt sajttal elkészítve. A tölteléket kukorica tortillákkal rétegezik, és aranybarnára grillezik. bővebben

Az ehető tortilla tálak egyedi, mégis egyszerű módjai a csirke tálalásának. Egyszerűen tekerd fel a tortillákat az utasításoknak megfelelően, és süsd addig, amíg kemények és ropogósak nem lesznek. Töltsd meg a tálakat tépett csirkével és zöldségekkel paradicsomszószban. bővebben

• Burgonyapüré
• Csirke
• Közgyűlés

Egy teljes értékű étkezés ropogósra sült csirkéből, sajtos krumplipüréből és frissítő káposztasalátából, fagylaltként tálalva – gofritölcsérben! Ez a tálalás biztosan lenyűgözi a vendégeit, a gyerekek pedig különösen örülni fognak neki. bővebben

Ez az iráni omlett, amely egy egész csokor zöldséggel és aromás fűszerekkel van ízesítve, jellemzően újévkor készül, és előételként vagy köretként szolgálják fel. Hogy a zöld omlett jobban illeszkedjen az ünnepi hangulathoz, díszítsük piros aszalt áfonyával. bővebben

Ez a kiadós, fehérjében és rostban gazdag vegetáriánus lepénykenyér elkészíthető vacsorára, vagy apró darabokra vágva házibulin is felszolgálható. Egy gyors korianderszósz és egy kevés citromlé a tetejére teszi teljessé az ízt. bővebben

Az indiai tikka masalát nem kell feltétlenül csirkével készíteni. Próbáld ki a ugyanolyan finom vegetáriánus változatot. Karfiolból, csicseriborsóból és zöldborsóból készül a tikka masala töltelék, és ha a hagyományos tejszínt tejföllel vagy joghurttal helyettesíted, az étel... bővebben