Koriander

A mexikói quesadillák finom, meleg előételek vagy reggelik, amelyeket az egész család imádni fog. A nagy tortillákat reszelt, ízletes pepper jack sajttal és csíkokra vágott grillezett csirkével szórják meg, majd félbehajtják és kisütik. bővebben

Ez a tál (Buddha tál) ázsiai ízekkel és a legegészségesebb hozzávalókkal van tele, beleértve a fehérjében gazdag quinoát, az edamame szójababot, a friss sárgarépát, amelyet egy hagyományos zöldséghámozóval gyönyörű csíkokra hámoztunk, és a mikrotápanyagokban gazdag csírákat - bővebben

Az ehető tálakban kiszerelt előételek tökéletes csemegét jelentenek bármilyen ünnepre vagy partira. Lenyűgöző tálalásuk, csodálatos ízük és praktikusságuk jellemzi őket. A zöldséges előételhez tartozó tálak főtt főzőbanánból készülnek, és sütőben is használható edényekben sütik. bővebben

Ez a recept miniatűr makktökből készít imádnivaló, ehető tálakat egy Tex-Mex ihletésű vegetáriánus ételhez. Készítsen tölteléket paprikából, újhagymából és tofuból, és keverjen hozzá chiliport a jellegzetes íz eléréséhez. bővebben

Az indiai stílusú hamburgerek pulykahúspogácsával készülnek, és vajban sült burgonyával és zöldborsóval tálalják. A paradicsomos tikka-masla szósz kiváló keleties ízt kölcsönöz enyhén fűszeres csavarral: a szósz egy részét a ... bővebben

Ha egy kiadós, élénk ízekkel teli vegetáriánus ételre vágysz, próbáld ki a mexikói chilaquiles-t. Ezek kukoricatortilla chipsek, amelyeket gazdag szószban párolnak, sült paradicsommal és chilipaprikával, konzerv feketebabbal és újrasütött... bővebben

Az egylapos vacsora gyors és finom, különösen akkor, ha a zöldségek felszívják a csirkéből kiengedett levet. Ez az indiai ihletésű étel Madras curryvel bedörzsölt csirkecombokat és alsócombokat tartalmaz - bővebben

Egy finom és egészséges, ázsiai ihletésű étel, amely még diétázóknak is tökéletes. Tele van fehérjével és rengeteg egészséges rosttal, és egyszerűen luxusnak tűnik. A rákot serpenyőben sütik, és mangócsatnival keverik össze, ami... bővebben

A rizs hihetetlenül finom, ha nem vízben, hanem aromás csirkehúslevesben főzzük, apróra vágott korianderrel és fokhagymával összekeverve. És amikor elkészült, keverjük hozzá a finomra vágott koriandert. Az íze nagyon fűszeres lesz és... bővebben

Próbáld ki ezeket a szokatlan, húsmentes mexikói tacókat. Ennek ellenére laktatóak, táplálóak, és tele vannak a mexikói fűszerek jellegzetes ízével. A melegített vagy pirított kukorica tortillákat rántottával és... bővebben

Ennek a marokkói ételnek az alapja a kuszkusz és a sült csirkemell. Mindkét hozzávaló gyorsan elkészül, így akár egy kemény munkanap utáni hétköznap estén is igazi luxuscsemegének számít. Az étel a következőket is tartalmazza: bővebben

Egy egyszerű és gyors, mégis finom mexikói stílusú étel. A chiliporos fűszerkeverékkel bedörzsölt csirkecombokat egy tepsiben sütjük, miközben konzerv kukoricát, makkotököt és paprikát keverünk össze... bővebben

Ez a rakott étel számos élénk mexikói hozzávalót egyesít, rétegezve és sajtos kéreg alatt sütve: tortillákat, zöld tomatillo salsát, főtt rizst, sült paradicsomot és hagymát, sült csípős csirkét, bővebben

Készítsen finom mexikói stílusú pörköltet kockára vágott sertéslapockából, lassú tűzhelyen párolva, kipárolt kukoricával, csirkehúslevesből, zöld salsából (salsa verde) és poblano paprikából készült szószban. Zöld salsa - bővebben

• Pesto
• Pirítósok

Ha egészséges és egyszerű avokádós receptekről van szó, az avokádós pirítós mindig az első helyen áll. A legtöbb ember a ropogós kenyér és a finom feltét csodálatos kombinációja, az egyszerű elkészíthetősége, a töltelék tulajdonságai és számos jótékony tulajdonsága miatt szereti. bővebben

A grillezett marhasteaket csicseriborsó- és sárgarépasalátával, valamint frissítő korianderes pestós szósszal tálaljuk. Ez a recept oldalas steaket használ, ami egy pénztárcabarát, mégis finom szelet a hasából. Jellemzője a nagy, rostos állag, és— bővebben

A grillezett pizza finom és gyors nasi, ha kész tésztából készítjük. A tésztát olívaolajjal megkenjük, kézzel vékonyra nyújtjuk, és közvetlenül a grillen sütjük meg. Miután a pizzatésztát a tűz fölé fordítjuk,... bővebben

Már fél kanál garam masala fűszerkeverék is indiai fogássá varázsol egy átlagos paradicsomlevest. A fűszerek mellett újhagyományos paradicsomra, hagymára és paradicsompürére is szükséged lesz a leveshez. Turmixold össze egy turmixgépben, és tálald indiai naan kenyérrel. bővebben

Készítsen egy könnyű, karibi ihletésű vacsorát. A garnélarákos és cubanelle paprikás nyársakat főzőbanánnal tálalja. Válasszon érett főzőbanánt – sárgát, sötét foltokkal –, hogy ne kelljen sokáig grilleznie. Csak pár perc a grillen, és már indulhat is. bővebben

Egy fehérjében gazdag quinoa köret még egészségesebbé, ízletesebbé és lédúsabbá válik, ha fokhagymás sült cukkinivel párosítjuk. A cukkinit vékonyra szeletelve, sütőben megsütik, majd összekeverik főtt, fűszeres quinoával, olívaolajjal és... bővebben

A zöldbab köretek hihetetlenül egészségesek; hosszú hüvelyeik mindig ünnepi hangulatot árasztanak, és hogy a bab íze ne váljon unalmassá, végtelenül kísérletezhetünk az öntetekkel. Ebben az ázsiai változatban a zöldbabot kókuszolajban sütik. bővebben

Bár Mexikót tartják az eredeti Cézár saláta szülőhelyének, összetevői kevéssé hasonlítanak a hagyományos mexikói konyhához. Az alábbi recept egy érdekes variáció, amely mexikói hangulatot kölcsönöz a klasszikus salátának. bővebben

A mexikói taco ötlet annyira sokoldalú, hogy könnyen átalakítható egy ugyanolyan élénk indiai étellé. Tortilla helyett használj indiai naan kenyeret, és egy jellegzetes keleti ízvilágért használd a fűszerkeveréket - bővebben

• Rántotta
• Salsa
• Tortillák

Vasárnap reggel, amikor nem sietsz, kényeztesd magad egy különleges mexikói stílusú huevos rancherosszal, vagyis vidéki tojással. Az étel egy kukoricatortillára helyezett tükörtojást tartalmaz baconnel, mindezt egyben... bővebben

A mexikói tostada egy gazdag, fűszeres töltelék, ropogós tortillákon tálalva. Az ízletes párolt édesburgonya mellett a töltelék tartalmaz újra pirított fekete babot (konzervbab is megfelelő a kényelem kedvéért), ananász salsát és... bővebben

A tökös, aromás fűszerekkel párolt csirke egy laktató, melegítő étel, tele őszi ízekkel. Bőr nélküli csirkecombokat használunk, hogy elkerüljük a felesleges zsírosodást a raguban. Először serpenyőben pirítsuk ropogósra, majd... bővebben

Egy darab marhahúst 7 órán át lassan főznek egy finom ázsiai szószban, amelynek összetett íze fokhagymát, gyömbért, umamit, paradicsomos savanykást és egy enyhe ánizsos édességet is tartalmaz – mindent, ami az egyedi ízt és aromát alkotja. bővebben

Ez a saláta darált sertéshúson és káposztán alapul, és a délkelet-ázsiai konyhákra jellemző számos élénk fűszer adja egyedi ízét. A káposztasalátát lime-lével és mogyoróvajas öntettel kombinálhatod, a darált sertéshúst pedig... bővebben

A kardhal kemény, fehér húsa tökéletes a nyárson való grillezéshez, a shiitake gomba pedig magával ragadó ízt kölcsönöz neki. A haldarabokat felváltva vöröshagymaszeletekkel és gombával húzzuk nyársra, majd grillezzük. Néhány perccel azelőtt... bővebben

A tök a halloweeni bulik alapkellékének számít. Miközben a szobádat baljóslatú vigyorral díszíted töklámpásokkal, ne felejtsd el megkóstolni ennek a sokoldalú zöldségnek a finomságait. A maradék tökpüréből finom, ropogós leveles tésztát készíthetsz. bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet egy kiadós mexikói reggelivel, huevos rancherossal, azaz vidéki stílusú rántottával. Ez az étel népszerű a mexikói farmerek körében – megpróbálják csillapítani az éhségüket és feltölteni az energiájukat, mielőtt elindulnának dolgozni a farmon. bővebben

Halloween-buli rendezésekor gondolj minden apró részletre, ami kiegészíti az ünnepi hangulatot, különösen a harapnivalókra. Helyezz egy tál Black Marsh mártogatós szószt az asztalra, és rendezz el köré sötétkék kukoricatortilla chipset. bővebben

Ez a lédús, frissítő mexikói stílusú saláta remekül felhasználható a mézdinnye mellé. Kockára vágják, és hagyományos latin-amerikai fűszerekkel keverik össze: lime-lével, zúzott jalapeño paprikával és chiliporral. bővebben

Ez a frissítő uborkasaláta, tele pikáns ízekkel, finom és szaftos kiegészítője lehet bármilyen ázsiai előételnek, vagy az egyszerű grillezett húst ázsiai ihletésű fogássá varázsolja. Piknikekhez tökéletes, mindössze néhány perc alatt elkészíthető. bővebben

• Mázas pekándió
• Saláta

Nyűgözd le vendégeidet ezzel az elegáns, könnyű, éttermi stílusú előétellel. El leszel ragadtatva, milyen egyszerű elkészíteni. Az édes sárgadinnye szeleteket egy tálon rendezik el, és juharszirupos öntettel locsolják meg. bővebben

Érdekes módja annak, hogy elkészítsük a guacamole-hoz vagy salátákhoz nem elég érett avokádót. A vékony szeleteket jalapeno paprikával, korianderrel és lime héjával keverjük össze, majd fűszeres köményes-korianderes pácban pácoljuk. A ... bővebben

Ezek a gyorsan elkészíthető savanyú uborkák főzés után azonnal tálalhatók, élvezve frissítő ízüket, amelyet a koriander tesz teljessé. Ahhoz, hogy az uborkákat gyorsan átitasd a rizsecet, cukor és só fűszeres keverékével, vágd őket nagyon vékonyra. bővebben

A lepényhalfiléket olívaolaj, pikáns karibi szósz, koriander és lime héj keverékével meglocsoljuk, majd sütőben készre sütjük. A puha fehér hal gyorsan magába szívja az összes fűszeres ízt, így hihetetlenül szaftos lesz. Barna rizzsel tálaljuk. bővebben

Két ellentétes szósz egyesült egy tálban: majonéz és argentin chimichurri, bőséges mennyiségű apróra vágott friss fűszernövényekkel elkészítve. Az eredmény egy könnyedebb, frissítő öntet lett, tüzes jalapeño és fűszeres, pikáns jegyekkel. bővebben

Az édesburgonyát apró kockákra vágjuk, és chiliporral együtt sütőben aranybarnára és ropogósra sütjük. A chilipor pikáns, fűszeres íze kiegészíti az édesburgonya kontrasztos édességét. Tálaljuk... bővebben

A nagy garnélákat néhány percig növényi olaj és vörös curry paszta keverékében pácolják, grillezik, és thai tésztával tálalják. A mogyoróvajas és vörös curry pasztából készült öntet élénk ázsiai ízt kölcsönöz nekik. bővebben

• Lazac
• Saláta

A Lomi-Lomi lazac egy népszerű hawaii előétel, amely sózott lazacból és paradicsomból készül. A neve hawaii nyelven azt jelenti, hogy "masszírozni", mivel a haldarabokat hagyományosan kézzel keverik össze a többi saláta-összetevővel, mintha masszíroznák őket. Előtte - bővebben

• Hal
• Salsa

Ez a gyorsan elkészíthető étel egzotikus megjelenésével és lenyűgöző ízével fog elvarázsolni. A ropogós, panírozott fehér halat karibi stílusú salsával tálaljuk. Az instant burgonyapüré tökéletes panír a csattogóhalak számára. bővebben

Ehhez a salátához sima héjú angol uborkát ajánlunk, amelyet nem kell meghámozni. Szeleteljük fel, sózzuk, és szűrjük le. Ezután locsolja meg a salátát rizsecettel, szezámolajjal és ... bővebben

A csöves kukoricát bármilyen grillen, vagy akár grillserpenyőben is megsüthetjük, de a faszén páratlan ízt ad neki, amely tökéletesen kiegészíti a fűszereket. Várjuk meg, amíg a csövek vékonyan bevonódnak a fűszerekkel. bővebben

Ebben a receptben Mark Murphy séf sütési tippeket oszt meg a sült egész malac elkészítéséhez. Egy 45 kilogrammos egész malacot sütnek a La Caja China Roaster sütőn – egy kifejezetten erre a célra tervezett nagy alumínium dobozon... bővebben

Mindössze fél óra alatt elkészíthetsz egy teljes értékű, finom halas és zöldséges köretből álló étkezést a grillen. A grill egyik felét vajon pirítod meg egy alufólia tasakban, míg a másik felét lazacsteakekkel pirítod meg. Mind a hal, mind a karfiol... bővebben

Ez a saláta a legnépszerűbb az Egyesült Államok déli részén. Általában maradék kukoricakenyérből készül, olyan hozzávalókkal egészítve ki, mint a kukorica, konzervbab, paradicsom, kaliforniai paprika, reszelt sajt és erjesztett tejes öntet. Minden hozzávaló bővebben

• Steak
• Salsa

Sütés előtt hagyjuk a húst szobahőmérsékletűre melegedni, hogy minden oldala egyenletesen süljön meg. A vastag ribeye steakeknek mindössze 5 percre van szükségük oldalanként a közepesen átsütéshez, így teljes mértékben élvezheted az ízeket. bővebben

A spanyol gazpacho leves egy olyan étel, amellyel bármennyit kísérletezhetsz, különböző zöldségeket kombinálhatsz, sőt akár gyümölcsöket is hozzáadhatsz. Kényeztesd magad ezzel a finom, frissítő levessel, amely görögdinnyepüréből és édes, érett paradicsomból készül. bővebben

Készítsen finom és egyedi előételt előfőzött sült krumplival, mexikói kukoricás elote stílusában. Az elote egy népszerű mexikói utcai étel: a csöves kukoricát majonézes szósszal vonják be, limelével locsolják meg, és sajttal szórják meg. bővebben

• Kebab
• Savanyúságok
• Fűszeres majonéz

Vietnámban a bánh mì hosszú zsemléből, vagyis bagettből készült szendvicsekre utal, különféle töltelékekkel. Ezek a bagettek tökéletes méretűek a kebabokhoz, és hogy az előétel ne váljon egyszerű kebabos szendvicssé, ázsiai stílusú kebabot kell grillezni. bővebben

A tomatillos a mexikói salsa verde fő összetevője. Bár jellemzően nyers zöldségekből készül, ez a salsa csak rövid főzési időt igényel, így alkalmas konzerválásra, így mindig van kéznél egy üveg finom szósz. bővebben

Készíts fantasztikus kukoricasalsát, amely rengeteg ízt ötvöz: a kukorica édességét, a poblano paprika finom csípősségét, a lime fanyarságát és a friss koriander fűszerességét. Használhatsz nyers bébikukoricát vagy fagyasztottat is. bővebben

Egyszerű sült krumpli, vaj, hagyma, csípős jalapeño paprika, fokhagyma, chilipor, koriander és lime héja rengeteg ízzel. A kockára vágott krumplit előfőzzük, majd serpenyőben kisütjük. bővebben

• Sózott hal
• Tálaláshoz

Könnyű és gyors falatkák uborka- vagy burgonyaszeletekből készülnek, amelyeket vékony sózott lazacszeletekkel és fűszernövényekkel díszítenek. Sózd meg a halat a lépésről lépésre szóló recept szerint, és máris kész egy finom, házi készítésű finomság. Az egész folyamat... bővebben

A puha bárányhús méltó fogás minden ünnepi vacsorához. Ez a recept csont nélküli, pillangó alakúra vágott báránycombot tartalmaz. Ez a húsdarab gazdagabb ízű és aromájú, ami tökéletes... bővebben

Ez a frissítő spanyol gazpacho leves recept nem a gyenge idegzetűeknek való! Aprított, saját levében tartósított paradicsomból készül, cayenne borsmártással és kétféle chilipaprikával a tetején. Ha a leves... bővebben

A tészta elkészítéséhez teljes kiőrlésű spagettit használjunk; nemcsak "ázsiai" kinézetű, de egészséges rostokat és finom diós ízt is tartalmaz. Az igazi ázsiai ízt a csodálatos szósz adja, amely... bővebben

• Szárnyak
• Teriyaki szósz

A finom és ropogós csirkeszárnyak egy olyan előételek, amelyeket mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. Süsd őket sütőben ropogósra és aranybarnára, majd forgasd össze egy nagy tálban teriyaki szósszal. Ez a titokzatos japán ragacsos szósz... bővebben

• Steak
• Salsa

A hagyományos tortillák helyett ezeket a tacókat vastag salátaleveleken tálalják. Ezáltal az előétel alacsony kalóriatartalmú, könnyű, nyárias és lenyűgöző, ha családi összejövetelen kínálod finomságként. A taco töltelékhez süsd meg - bővebben

Ez az élénk és lédús, vitaminokban gazdag saláta finomra reszelt vörös káposztából, újhagymából, korianderből és bazsalikomból készül, és a hagyományos majonéz helyett édes-savanykás mogyoróvajas szósszal ízesítik. Válasszon mogyoróvajmentes szószt. bővebben

A saláta főtt, negyedekre vágott újburgonyából készül. Válasszon kisebb gumókat, és hámozatlanul főzze meg őket, mivel az újburgonya héja sok hasznos mikrotápanyagot tartalmaz. Díszítse a burgonyát apróra vágott friss korianderrel és... bővebben

Ez a kiadós fogás elkészítése nem tart tovább fél óránál. Sertéshúsos burgonya – mi lehetne egyszerűbb? És egy kifinomultabb megjelenésért a csontos natúr sertésszelet, vagy egyszerűen a sertéskaraj tökéletes. Ínycsiklandozó – bővebben

A hideg és frissítő spanyol gazpacho leves kötelező fogás egy forró nyári napon. Ez az étel nemcsak kellemesen hűsít belülről, de tápláló és vitaminokban gazdag, amelyeket azért őriz meg, mert a levest nem forralják, hanem... bővebben

• Madár
• Menta szósz zöldborsóval

A csirkemelleket grillezzük, majd percekkel sütés előtt megkenjük finom mézes-balzsamecetes mázzal, amitől aranyló, ragacsos, édes-fűszeres ízű kéreg nem lesz. A csirke tálalásához: bővebben

A közönséges sárgarépából szokatlan, finom salátát készíthetsz, amely nemcsak vitaminokban gazdag, hanem kontrasztos ízekkel és textúrákkal is rendelkezik. Az esztétikusabb megjelenés érdekében vágd a sárgarépát vékony csíkokra, amelyeket zöldséghámozóval vagy... bővebben

• Szósz
• Burgerek

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai tonhalból készülnek és grillezve készülnek. A darált hús elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixolják olyan hozzávalókkal, mint a szójaszósz, a limelé, a koriander és a reszelt gyömbér, amelyek csodálatos ízt adnak a halnak. bővebben

• Borda
• Physalis salsa

A Tira de Asado egy hagyományos argentin sült hús, amelyet a marha hátuljából vágnak. Ez a hús jellemzően kis darabokban, rövid bordákon kapható. A marhahúst először vörösborecetben pácolják - bővebben

• Csirke
• Sült kukorica, fekete bab és quinoa relish

Ez a ropogós, sötét kérgű, szaftos csirke a mexikói Sinaola államból származik, ahol az útszéli kávézókban szolgálják fel, és az egyik legfinomabb útszéli ételnek tartják. Belül lédús és puha, kívül mégis ropogós, gazdag, fűszeres ízzel és... bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Fokhagymás-szójaszószos mártogatós
• Csípős mogyorós mártogatós

A vegetáriánus ázsiai tavaszi tekercsek finom és egészséges előételek, amelyeket mindenki imádni fog. Friss zöldségek, mint például kínai kel, sárgarépa, újhagyma, kaliforniai paprika, babcsíra, fűszernövények és sült shiitake gomba a laktató töltelékért, mindezt... bővebben

Még a csirkekolbászból is lehet finom és érdekes kebabot készíteni, a koktélparadicsom, a hagyma, valamint a sárga és piros kaliforniai paprika pedig lédússágot, ízt és élénk színeket kölcsönöz nekik. A kebabokat grillezik, és néhány perccel azelőtt, hogy elkészülnének, bővebben

Akár a grillen is süthetünk egy finom báránygerincet, gorgonzola sajttal és olaszos zsemlemorzsával panírozva, ami duplán lesz finom, ha a fanyar sajt keveredik a mediterrán fűszernövények és a faszén aromáival. bővebben

• Csirke és sós lében
• Száraz pác
• Vakondmártás

Sütés előtt a csirkét egy órán át fűszeres lében áztatják, majd száraz páccal bedörzsölik és további egy órán át pácolják. Ettől a hús nagyon szaftos, puha és finom lesz. De az étel fő fénypontja a mexikói barna vakondmártás. A... bővebben

• Chimichurri szósz
• Kongri rizs
• Guacamole

Spanyolországban, Portugáliában és Latin-Amerikában a "churrasco" szó a parázson sült húsra utal. A bélszín kiváló választás ehhez az ételhez. Grillezd meg, és tálald, kiegészítve az élénk és színes étel többi hozzávalójával. bővebben

• Rizs tészta
• Oldalas steak

Ez a fasírt marhaszegy steakből készül, vízszintesen félbevágják, kipécseljük, és thai vörös curry pasztával megkenik, amely a többi szaftos töltelékkel együtt csodálatos ázsiai ízt kölcsönöz a tekercsnek. A tekercset kisütik - bővebben

Ez az ázsiai barbecue szósz sokrétű ízvilágával tökéletesen kiegészíti a grillezett vörös halat. Elkészítéséhez keverjen össze sült hagymát és fokhagymát, hoisin szószt, ketchupot, mézet, sambal oeleket, szójaszószt, halszószt és... bővebben

Egy ragyogó, lédús és finom előétel, grillezett, karamellizált mangószeletekből. Édességük és könnyed fenyőízük harmonikusan harmonizál a cayenne bors és a friss jalapeño kontrasztos csípősségével. A limelé pedig egy csipetnyi ízt ad az egész élményhez. bővebben

A barbacoa a hús elkészítésének egy olyan módja, amelynek során intenzív ízű fűszerek keverékében párolják hosszú ideig, amíg szét nem esnek. A Karib-térségből származik, ahol a hagyományos barbacoát... bővebben

Ez a lenyűgöző, könnyű és ízletes ázsiai saláta főtt rizstésztát grillezett garnélával, shiitake gombával és spárgával kombinál. Kezdje a pác elkészítésével a garnélához, a gombához és... bővebben

Ezek a kebabok csirkefalatkákból, vagyis puha csirkemellfilékből készülnek, amelyek nagyon gyorsan megsülnek. Csak néhány perc a grillen, és már tálalhatók is. Először fűzd fel őket fanyársakra, és máris használhatod őket... bővebben

A grillezett sertésszűz még szaftosabb és puhább lesz, ha egészben sütöd meg, miután édes-savanyú pácban pácoltad. A lime levéből és héjából, mézből, sóból és fokhagymaporból készült pácot kétfelé osztjuk. Az egyikben - bővebben

Készítsen mexikói fajita ételt úgy, hogy finom, szaftos, vékonyra szeletelt marhaszeletet, valamint közepesen csípős, sörben párolt poblano paprikát és hagymát helyez búzatortillára, majd öntsön rá egy frissítő latin-amerikai szószt. bővebben

A hagyományos hummusz könnyebb alternatívájaként a csicseriborsót alacsonyabb kalóriatartalmú sárgarépával helyettesítik, amelyet fokhagymával és köménnyel előpirítanak, majd tahinivel, korianderrel, citromlével és olívaolajjal összekevernek. bővebben

• Steak
• Római saláta és vízitorma lekvár

A ribeye steak elkészítésének egyik legjobb módja. Dörzsöld be a húst sóval, fekete borssal és olívaolajjal, mielőtt körülbelül 12 órára hűtőbe teszed. Grillezéshez készíts elő egy grillsütő felületet a közvetlen és közvetett hőhöz. bővebben

A fajitas egy tex-mex étel, ami remek piknik lehetőség: meleg tortillákat osztasz a vendégeidnek, akik aztán a választott töltelékkel és egyéb feltétekkel tekerik be őket. A garnéla kiváló töltelék a fajitashoz. bővebben

• Saláta
• Koriander-Jalapeño Vinaigrette

Ez a könnyű ebéd a népszerű mexikói előétel, a guacamole hozzávalóiból készül. Azonban nincs benne avokádópaszta vagy -püré. A guacamole ízét csak akkor fogod érezni, ha a hozzávalókat salátává kevered. Külön rázd össze. bővebben

Ezek a japán stílusú tészták hidegen is fogyaszthatók, mint egy saláta, így tökéletesek egy uzsonnásdobozba, hogy munkába vigyük őket, vagy piknikezzünk. Tele vannak egészséges rostokkal, fehérjével és csodálatosan élénk ízzel, ami... bővebben

Ez a mexikói előétel percek alatt elkészül, és tökéletes azoknak, akik az állagosabb guacamole-t kedvelik. Az érett avokádót felkockázzuk, majd villával összetörjük a hagymával, a korianderrel, a chilipaprikával és a limelével együtt. Minden hozzávaló... bővebben

Ez a gluténmentes kuszkusz karfiolrózsákból készül, amelyeket egy aprítógépben morzsás állagúra aprítunk. Az apróra vágott karfiolt ezután fűszerkeverékkel mikrózzuk, majd mazsolával és kókuszreszelékkel összekeverjük. Minden... bővebben

• Guacamole
• Quesadilla

A mexikói quesadilla egy félbehajtott tortilla, belül ragacsos sajtos töltelékkel. Szórj reszelt sajtot a tortilla egyik felére, szórj rá ropogósra morzsolt bacont, sült újhagymát és csípős jalapeño paprikát, majd tedd rá a másik felét. bővebben

A mexikói guacamole ezen alacsony kalóriatartalmú változata hihetetlenül krémes és bársonyos állagú az avokádóhoz adott lágy tofu sajtnak köszönhetően. Nemcsak textúrát ad, hanem fehérjét is tartalmaz, és csökkenti a zsír mennyiségét. bővebben

A mexikói előétel, a guacamole egy nagyon szokatlan változata, amely tökéletes különleges alkalmakra, és meglehetősen reprezentatívan néz ki. Az alapvető guacamole-hozzávalók – avokádó, limelé, koriander és jalapeño paprika – mellett adjunk hozzá apróra vágott... bővebben

Alacsony kalóriatartalmú guacamole készítésekor az avokádó egy részét konzervborsópürével helyettesítik. Alacsonyabb a zsírtartalma, de kinézetre és állagra szinte megegyezik az avokádóval. Az alacsony zsírtartalmú joghurt még... bővebben

• Saslik
• Forró mogyorószósz

A satay (vagy szósz) egy népszerű ázsiai utcai étel, amely apró, grillezett nyársakból áll, amelyeket gyakran mogyorószósszal tálalnak. Ezek a nyársak tökéletesek piknikezéshez. A legegyszerűbben vékony csíkokból készíthetők. bővebben

Az egyik legnépszerűbb mexikói mártogatós étel a réteges mártogatós. Ehhez több szószt és mártogatóst kell külön elkészíteni, majd egy közös tányérra rétegezni úgy, hogy minden réteg látható legyen, azaz minden felső réteg... bővebben

• Burgonyahéj
• Avokádókrém

A töltött burgonyahéjak népszerű amerikai előételek, amelyek tökéletesek egy pohár sörrel vagy hivatalosabb alkalmakra. Elkészítésükhöz csak főtt burgonyahéjakra lesz szükséged, amelyeket... bővebben

A mexikói avokádós guacamole-t hagyományosan sima pasztaként szolgálják fel különféle előételek mártogatására. Salátának is készíthető. Elkészítéséhez érett, de kemény avokádót használjunk, amely más hozzávalókkal keverve... bővebben

Készítsen mexikói ihletésű vacsorát sütőben sült csirkével és pikáns tökmag salsával. Főzés előtt tépje szét a csirkét kezelhető darabokra, majd dörzsölje be fűszerkeverékkel és olívaolajjal. Aprítsa fel a pirított tökmagot. bővebben

A tilápiát puha, sovány húsáért szeretik, és mert tökéletesen illik különféle szószokhoz, mivel nincs túlzó íze. Például a tilápiát sütőben sütheti egy csodálatos... bővebben