Koriander

A felhasznált steak egy kerekded, a bikacombból származó steak. Mivel soványabb, a közepesen átsütött változat ajánlott, ami azt jelenti, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig rózsaszín-vörös színű marad. Így élvezheti a hús minden lédússágát, puhaságát és... bővebben

• Marhaszegy
• Olaj fokhagymával és fűszernövényekkel

A lédús és puha marhaszegy jobban magába szívja az ízeket, ha chilis fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Főzés előtt kösd össze a húst konyhai zsinórral, hogy megőrizd a szaftosságát és alakját, valamint hogy könnyebben szeletelhető legyen, ha elkészült. bővebben

• Falatozás
• Egyszerű csípős paprikalekvár

Készítsd el ezt a pulykás előételt ázsiai csavarral, sötét szezámolajjal, friss gyömbérrel, szójaszósszal és kínai vízigesztenyével. Minden hozzávalót serpenyőben sütünk darált pulykával, vékony sárgarépacsíkokkal és... bővebben

Ez a csirkehús az illatos, diós fűszerpasztának köszönheti csodálatos ízét. Főzés előtt pürésítsd a petrezselymet, a koriandert, a tárkonyt és a kaprot egy aprítógépben a dióval, a fokhagymával és az olívaolajjal. A paszta egy részét felhasználod majd... bővebben

A lime és a kókuszreszelék igazi trópusi élvezetté varázsolják a rizses-rákos ételt. Minden hozzávaló könnyen beszerezhető, az íz pedig igazán egzotikus. Főzd meg a rizst kókuszvízben lime héjjal, majd hagyd... bővebben

Készíts ázsiai stílusú csirkefalatkákat shiitake gombával, zsenge zöldborsóval és egy adag rizzsel, mindezt meglocsolva egy finom ázsiai szósszal. A szószhoz szójaszószra, sötét szezámolajra, gyömbérre, rizsecetre és... bővebben

Készítsen finom és kiadós húspörköltet mindössze fél óra alatt. A chilipor és a chipotle paprika pirított ízt kölcsönöz neki, gazdag, fűszeres, füstös aromával átitatva. A pörkölt gyors elkészítéséhez használja a következő húsalapot: bővebben

Süssünk finom garnélarák kebabokat ropogós panírban a sütőben. De ne aggódjunk, használjunk kókuszos panírt. Ettől a kebabok egzotikusabb megjelenést kapnak, és igazi csemegévé válnak azok számára, akik kerülik... bővebben

• Garnélák
• Csípős mentaszósz

A grillezett garnélarák tálalásának nagyszerű módja, ha salátalevelekbe csomagoljuk őket. Nagyon szaftos és finom előételt készítünk belőle, különösen piknikezéshez tökéletes. Csak arra kell ügyelni, hogy ne süssük túl a garnélarákot, hogy azok kemények és szaftosak maradjanak. A - bővebben

Egy egyszerű tükörtojás sokkal finomabbá és érdekesebbé válik, ha huevos rancherosként készítik el – ez a mexikói farmerek hagyományos reggelije. Manapság a huevos rancheros különféle változatait találhatjuk meg, amelyeket olyan régiókban találtak fel, ahol– bővebben

Készítsen élénk és vizuálisan lenyűgöző köretet sült karfiollal. A marokkói harissza csodálatos keleties ízt kölcsönöz. Ez a paszta könnyen elkészíthető otthon szárított paprika, koriander, kömény, fokhagyma és... keverékével. bővebben

Még télen is készíthetsz salátát olcsó, könnyen beszerezhető hozzávalókból, amely nyáriasan élénk és ünnepileg elegáns lesz. Szeletelj fel sült céklát, adj hozzá sült gyöngyhagymát és hámozott gerezdeket. bővebben

Egy vitaminokban gazdag zöldsaláta reszelt sárgarépával még egészségesebbé válik, ha erjesztett tejes öntettel készítjük, amely egyenlő arányban tartalmaz natúr joghurtot és savanyú tejet vagy kefirt. A zöldhagyma, a fokhagyma és az ecet egy csipetnyi... bővebben

Ennek a kiadós ételnek az ízét és aromáját fokozza a fűszerkeverék, ha füstölt andouille kolbászt adunk hozzá. Süssük vele a csirkét aranybarnára, majd adjuk hozzá a burgonyát és az okrát, öntsük hozzá a húslevest, és pároljuk puhára. Egy kanál liszt besűríti a ragut. bővebben

Ezeknek a természetes sertésszeleteknek a csodálatos ízének titka az ázsiai pác, amely tálaláshoz is használható szószként. Készítsen pácot narancslével és ázsiai fűszerekkel, és ossza ketté. Az egyik felét... bővebben

Készítsd el a burritódat úgy, ahogy a kőkorszakbeli ősemberek tették, ha egyáltalán készítettek ilyet. Mert különben lemaradnak valamiről. Végül is a káposztalevélbe csomagolt burrito hihetetlenül szaftos, finom és egészséges. És még ha... bővebben

Ez a csirkehúsleves harmonikusan ötvözi a kiadós és tápláló fehérbabot a könnyű, frissítő mángolddal és zöldségekkel. Adja a húslevest és az átmosott konzerv fehérbabot az olívaolajban párolt hagymához és zellerhez, és... bővebben

A mexikói taco egy szaftos hústöltelék szósszal és friss zöldségekkel, amelyet kis kukorica tortillákban tálalnak, majd összehajtják és kézzel fogyasztják. A hústöltelékhez egy egész marhanyakat pároljunk lassú tűzhelyen - bővebben

Ez a leves tele van a népszerű mexikói nassolnivaló, a nachos minden ízével, kukoricachipsből készül, és különféle mártogatósokkal tálalják. A leves paradicsomot, burgonyát, cukkinit, fűszereket, kukoricát, csirkét és rengeteg sajtot tartalmaz, így... bővebben

• Taco
• Pico de gallo (friss salsa)

Ez a recept két mexikói ételt ötvöz: a taco-t és a quesadillát. Az eredmény egy vibráló ízek robbanása. A taco egy kis kukoricatortilla, amelyet hússal, friss zöldségekkel és szószokkal töltenek meg, majd feltekernek. bővebben

A Marokkóban és Észak-Afrikában hagyományosan fogyasztott merguez kolbász annyira finom és ízletes, hogy az afrikai kontinensen túl is népszerűvé vált. A Közel-Keleten és Európában is népszerűvé vált. Ha egyszer megkóstolod, soha nem fogod elfelejteni az ízét. bővebben

Ez a guacamole egy kicsit eltér a népszerű mexikói, paradicsomos és hagymás változattól, de ugyanolyan finom, és nagyon gyorsan elkészül. Törj össze egy érett avokádót villával, és locsolj meg limelével. A citruslé nemcsak megakadályozza, hogy... bővebben

A grillezett kukorica nyárias ízt kölcsönöz ennek az előételnek, amelyet egész évben élvezhet. Nyáron friss kukoricát grillezhet, télen pedig fagyasztott vagy konzerv kukoricát használhat egy serpenyőben. Akár... bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a grillezett kukoricasaláta konzervbabbal, csicseriborsóval és friss, lédús zöldségekkel hihetetlenül laktató, és megjelenésével, ízével és aromájával nyári hangulatot áraszt. Kombináld a kukoricát babbal, édes és erős paprikával, hagymával, korianderrel és... bővebben

Ha kiszáradtak a tortillák, amik íztelenek és kidobásra is kár, a takarékos mexikóiak kitaláltak egy Chilaquiles nevű ételt, ami régóta hagyományos mexikói étel. A Chilaquiles alapja a ropogós, maradék tortilla - bővebben

• Burrito
• Pico de gallo

Ez a fajta burrito meglehetősen gyakori reggeli az Egyesült Államokban. Az amerikaiak a mexikói burrito ötletét vették át, és tortillába kezdték csomagolni a reggelijüket, hogy kényelmesen el lehessen fogyasztani például munkába menet. Minden hozzávaló... bővebben

Ha maradt grillezett garnélarákod a tegnapi piknikről, adj neki új életet egy finom előétel elkészítésével. A pico de gallo egy hagyományos mexikói salsa, amelyet finomra vágott friss paradicsomból, hagymából és paprikából készítenek. bővebben

• Lepénykenyér és rántotta
• Pico de gallo

A kolbászos rántotta az egyik legegyszerűbb, leglaktatóbb és legnépszerűbb reggeli étel világszerte. Mivel nem sok hozzávalóból áll, kulcsfontosságú, hogy kiváló minőségűek és finomak legyenek. Például próbáld ki a rántottát mexikói stílusban - bővebben

Egy egyszerű recept egy finom ázsiai stílusú sertés előételhez rizstésztával. Ehhez kész, csontos sertéskaraj szeletekre lesz szükséged. Nagyszerű ötlet lenne például a tegnapi vacsora maradékát felhasználni. Vágd a húst - bővebben

Ez az étel olyan ízű, mint a mexikói utcai árusoknál kapható, csöves, fűszeres sült kukorica sajttal, de köretként készül. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ízét egész évben élvezheted... bővebben

Gyorsan elkészíthető és laktató saláta nyári ízzel és aromával, amelyet a szabadtéri grillen is elkészíthetsz, miközben grillezel. A saláta fő összetevői a kukorica és a lédús belga endívia. Grillezd meg őket, aprítsd fel, majd egy tálba dobd friss... bővebben

Mi lehetne finomabb reggel, mint egy kiadós és ízletes meleg szendvics? Mexikóban például az ilyen szendvicsek meglehetősen népszerűek reggelire, és Molletesnek hívják őket. A Molletes fő összetevői a bab és a sajt. De Mexikóban - bővebben

A hagyományos olasz panzanella saláta paradicsommal, száraz kenyérrel, hagymával, olívaolajjal és ecettel készül. Egyszerű, finom, friss és nyárias. De a saláta új ízeket nyerhet, ha tipikus olasz hozzávalókat adunk hozzá... bővebben

Az amerikai étel, a Mac 'n' Cheese, vagyis a makaróni sajttal, nem csupán sajttal megszórt makaróni, hanem egy finom fogás, ami mindig nagy sikert arat, legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy egy baráti összejövetelről. Leggyakrabban kúp alakú tésztából készítik. bővebben

Mexikói stílusú rakott étel grillezett csirkével, kukoricachips-szel és babbal, krémes mártásban és zöld tomatillo salsában. Először készítse el a krémes mártást, és forgassa össze a tépett grillezett csirkével. bővebben

Készíts házi tésztát úgy, hogy tojás helyett néhány avokádót adsz a tésztához. A bennük lévő természetes zsírok puhává, omlóssá és rugalmassá teszik a tésztát. Emellett kellemes zöldes árnyalatot adnak a tésztának. A legjobb, ha a tésztát felvágod, - bővebben

• Kukorica muffinok
• Garnélarák saláta

A sós muffinok remek előételek lehetnek egy svédasztalon, különösen, ha érdekes módon tálalják őket, például alapként. Süss kukoricás muffinokat úgy, hogy nemcsak kukoricalisztet, hanem néhány, a csőről levágott szemet is keversz a tésztába. Adj nekik egy... bővebben

• Piték
• Töltő

Készíts finom tésztákat, töltelékként a mexikói fajitát használva – ez egy zseb alakú tészta. A tortillába csomagolt fajitákkal ellentétben ezeket könnyebb magaddal vinni iskolába, munkahelyre vagy piknikre. Fajitákhoz: bővebben

• Quesadilla
• Pico de Gallo

A quesadilla egy népszerű mexikói étel, amelyet sajttal töltött lepénykenyérből készítenek. A sajt és a tortilla a két alapvető hozzávaló, és ízlés szerint különféle zöldségeket és húsokat adhatunk hozzá. Például csirkét és... bővebben

Ha rizst készítesz köretként egy ünnepi étkezéshez, akkor a legjobb, ha keleties stílusban, sáfránnyal készíted el. Ez a fűszer az egyik legdrágábbnak számít, és tökéletes különleges alkalmakra. Csodálatos aromát, ízt és... bővebben

• Tészta pitékhez
• Töltelék pitékhez

Az aloo pite (aloo hindi nyelven burgonyát jelent) egy vékony tésztából készült, burgonyával töltött sült sütemény. A trinidadi és tobagói szamoszák az ázsiai, indiai, arab és latin-amerikai konyha fúzióját testesítik meg, amelyeket jelentősen befolyásoltak a következők: bővebben

• Enchiladák
• Paradicsomszósz piros chilivel
• Töltő

A hagyományos mexikói enchiladák nemcsak hústöltelékkel, hanem lágy kecskesajttal is ízletesen elkészíthetők. Keverjük össze a kecskesajtot fokhagymával, fűszernövényekkel, limelével és kemény mexikói cotija sajttal, majd csomagoljuk kukorica tortilla csövekbe. bővebben

• Steak
• Tálaláshoz

A flank steak egy olcsó marhahúsdarab. Sokkal keményebb, mint a hagyományos steak, de nagyon gazdag ízű. Megfelelő elkészítés esetén a flank steak meglehetősen lédús és puha. Először is... bővebben

• Szósz
• Omlett

Készíts egy Tex-Mex stílusú reggeli burritót, tele vegyes konzervbabbal, sült, darált nyers chorizóval, sajttal és zöldségekkel, mindezt omlettbe tekerve tortilla helyett. Ez egy nagyon laktató burrito. bővebben

• Koktélszósz
• Garnélák

A garnélarák koktél bármelyik parti fénypontja lesz. Ez a könnyen elkészíthető és finom előétel évtizedek óta népszerű. A garnélákat meghámozzák, csak a farkukat hagyják meg, megfőzik, és szószokkal tálalják. Sőt, a garnélarák - bővebben

• Kielégít
• Mogyorószósz

A satay miniatűr nyársak népszerűek Délkelet-Ázsiában, különösen Malajziában és Indonéziában, ahol széles körben árulják őket mind az utcán, mind az éttermekben. A kis húsdarabokat fűszerekben pácolják, fanyársakra húzzák, majd grillezik. bővebben

A tépett húst gyakran használják szendvicsek készítéséhez. Általában sokáig párolják, amíg villával könnyen szét nem téphető, majd szósszal összekeverik és zsemlén tálalják. Ez a lassú tűzhelyen készült recept segít... bővebben

Ha lassú főzőben, kuktafazékban párolod a marhahúst, nem fog több időbe telni egy óránál, különösen mivel ez a módszer a marhahús keményebb részét, a lapockát igényli. Az eredmény nagyon puha és... bővebben

Ez a kiadós és tápláló bableves lassú főzőben a legjobb elkészíteni. Nem kell egy éjszakán át áztatni a babot, a nagynyomású főzőben mindössze 1 óra alatt megfő. Először is, párold meg a babot a lassú főzőben az íz fokozása érdekében. bővebben

• Koktél
• Physalis és tormamártás

A garnélarákos koktél előételek mindig meglehetősen formálisnak, elegánsnak, sőt néha fellengzősnek tűnnek az asztalon. Mégis nagyon egyszerűen elkészíthetők. Főtt garnélákról van szó, amelyeket leggyakrabban pohárban tálalnak különféle szószokkal, ideális esetben... bővebben

A carnitas egy mexikói étel, melynek neve spanyolul „apró húsdarabokat” jelent. Hagyományosan a carnitas sertéslapockából készül, amelyet több órán át párolnak, amíg a hús szét nem esik. De ha... bővebben

A csirke és a rizs a karibi konyha legnépszerűbb alapanyagai közé tartozik. De ahhoz, hogy igazán egzotikus, a távoli szigetekről származó ételekre jellemző ízt adjunk nekik, jamaicai jerk fűszerkeverékre, chilipaprikára és lime-ra lesz szükséged, amely pezsgő... bővebben

A bab kiváló növényi alapú fehérje- és összetett szénhidrátforrás, és számos hasznos mikrotápanyagot is tartalmaz, így kívánatos élelmiszer azok számára, akik odafigyelnek az étrendjükre. A legtöbb hüvelyes ételhez... bővebben

Még a tél közepén is ennek az ételnek az íze Délkelet-Ázsia örökké forró partjaira repít. Szezonális zöldségekből, gombákból és ázsiai alapanyagokból készül, amelyek egész évben megtalálhatók a szupermarketek polcain. Párold meg a szerecsendiót - bővebben

A húst burgonyával, hagymával, paprikával és paradicsommal lassú tűzhelyen főzzük. A spanyolul beszélő országokban népszerű szazon fűszerkeverék egyedi latin-amerikai ízt kölcsönöz neki. Általában köményt tartalmaz. bővebben

• Borda
• Tészták és feltétek

Gazdag és ízletes koreai stílusú marhaszegyleves tésztával és friss zöldségekkel. A leves csodálatos ázsiai ízét a szójaszósszal, cukorral, friss gyömbérrel, szezámolajjal, fokhagymával és hagyományos koreai fűszerekkel összekevert húsleves adja. bővebben

Az aszalt gyümölcsökkel párolt hús nagyon népszerű a marokkói konyhában. Édes ízét jellemzően különféle csípős és aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítik. A pulykát mazsolával és aszalt sárgabarackkal lassú tűzhelyen főzzük, édes szerecsendiót adva hozzá. bővebben

A vajas csirke, szó szerint „vajas csirke”, egy népszerű indiai étel, amelyet viszonylag nemrég, az 1950-es években találtak fel spontán módon egy delhi étteremben. Azóta az étel íze népszerűségre tett szert északon. bővebben

A chili nemcsak a mexikói és a tex-mex konyha tipikus összetevője, hanem egy gazdag, kiadós étel is, amelyet ezzel a tüzes paprikával készítenek. A chilit jellemzően hússal készítik, és az étel ízétől függően más zöldségeket is adnak hozzá. bővebben

• Sertéshús
• Csatni szósz körtével

A sült hús kellemes és szokatlan kiegészítője a körtecsatni – egy indiai szósz gyümölcsdarabokkal, amely a sertéshús díszítéseként is szolgál. A csatnit körtéből, áfonyából, mogyoróhagymából, gyömbérből, barna cukorból és fűszerekből készítsük. bővebben

A taco egy mexikói előétel, amelyet apró kukorica tortillákból készítenek, hússal, szósszal és fűszernövényekkel töltve. A taco töltelékhez pulykamellet kell főzni egy lassú tűzhelyen (multicooker), paradicsommal, sárgarépával és paprikával párolva egy hagyományos... bővebben

Ez a mexikói leves kifejezetten lassú tűzhelyen való főzésre termett. Amellett, hogy tagadhatatlan előnye egy meleg, azonnal fogyasztható vacsora egy munkanap után, ez a főzési módszer lehetővé teszi az összes hozzávaló felhasználását... bővebben

Az enchiladák népszerű mexikói ételek, amelyek töltött tortillacsövekből állnak, amelyeket fűszeres szószban sütnek. Használjon előfőzött grillezett csirkét töltelékként az enchiladához. Élénk íze mellett jelentősen... bővebben

Készítsen mexikói tacót úgy, hogy marhahúst csomagol édes-csípős ancho szósszal kukorica tortillákba. A marhahús szelethez válasszon rövid bordákat, amelyek tetejét bőséges mennyiségű hús borítja, és rengeteg... bővebben

Az étel csodálatos ázsiai ízét és aromáját a húslevesben található fűszerkeverék adja. A szójaszósz, a szezámolaj, a sherry, a fahéj és a gyömbér nemcsak gazdag alapot ad a tésztaételnek, hanem segítik a hús jó összekeverését is. bővebben

Egy ilyen gyönyörű salátát nézve nehéz elképzelni, hogy ennyire finom lehet, mint amilyen vonzó. Azonban csak el kell készíteni és meg kell kóstolni, hogy meggyőződj róla. A saláta friss és eredeti ízvilággal büszkélkedhet, a következők tökéletes kombinációjával... bővebben

A taco egy hagyományos mexikói étel, amely egy kukoricából vagy búzából készült lepénykenyérből, úgynevezett tortillából áll, különféle töltelékekkel, például hússal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, mexikói kaktuszpéppel, sajttal, korianderrel, hagymával vagy - fűszerezéssel. bővebben

Burgonyasaláta paradicsommal, meleg jalapeno paprikával, korianderrel, édes ancho chilivel, cayenne borssal a csípős ízért, mustárral és majonézzel. Ezt a burgonyasalátát a Mesa Grillben szolgálják fel, amely népszerű hely az ínyencek és a lelkes evők körében. bővebben

Egy nagyon könnyen elkészíthető saláta főtt vagy grillezett kukoricából paradicsommal, vöröshagymával, paprikával és korianderrel. Frissítő és finom, élénk és ízletes, tökéletes bármilyen nyári asztalra vagy piknikre. bővebben

Burgonyasaláta paprikával, zellerrel, hagymával, korianderrel, majonézes, tejfölös, mustáros és kapribogyós öntettel. A grillezett burgonya és a kapribogyó kombinációja teszi ezt a burgonyasalátát az egyik legjobbá a maga nemében. A salátát Guy alkotta meg - bővebben

A guacamole egy mártogatós, krém vagy snack, amelyet pürésített avokádóból, lime-léből és sóval, valamint paradicsommal, korianderrel, más zöldségekkel és fűszerekkel készítenek. Az aztékok találták fel, és ma mexikói ételnek számít. Hagyományosan, bővebben

Töltsd meg otthonodat a kelet varázslatos illataival a hagyományos marokkói csemege, a briouat elkészítésével. Ezek a kis, ropogós palacsinták fűszerekben, például sáfrányban, gyömbérben és fahéjban párolt csirkével vannak töltve, és már csak az illatuk is... bővebben

• Pambaz zsemlék
• Csirkés szendvics
• Vörös salsa (Salsa roja)

Készítsen miniatűr mexikói stílusú szendvicseket csirkével töltött pambaso zsemléből és fűszeres vörös salsából. A vörös salsa, vagy salsa roja, a mexikói konyha hagyományos és egyik legnépszerűbb szósza. Paradicsomból készül, - bővebben

A garnélarákos és avokádós saláta igazi kincs, ha egészséges, magas fehérjetartalmú ételt keresel. Ráadásul ez a két fő összetevő teszi a salátát annyira laktatóvá és táplálóvá, hogy akár egy... bővebben

• Chipotle só és bors
• Kukorica

Mexikó egyik legnépszerűbb és legkedveltebb utcai étele a csöves kukorica. Egészben grillezik, majonézzel megkenik, reszelt sajttal és chilipaprikával szórják meg. A nyílt tűzön sült kukorica illata egyszerűen leírhatatlan. Készítsd el - bővebben

• Saláta
• Tankolás

Egy élénk, lédús és finom ázsiai spagetti és zöldségsaláta, ami percek alatt elkészül. Főzz vékony spagettit, és keverd össze julienne-re vágott zöldségekkel. Így könnyebb pálcikával, vagy akár csak hosszú csíkokra vágva enni. bővebben

Készítsd el saját, egyedi nachosodat cukkinivel kukoricachips helyett. Szeleteld fel vékonyra, forgasd meg zsemlemorzsában, és süsd ropogósra a sütőben. Ezután szórd meg mindazzal, amit a nachosban szeretsz: sajttal, bővebben

Az uborka tökéletes alapanyaga a nyári ételeknek és leveseknek, mivel 95%-ban vízből áll, így nagyszerű szomjoltó és frissítő a melegben. Adjunk hozzá egy kis lédús, aromás dinnyét és egy lédús zellerszárat, mindezt kockára vágva. bővebben

A csirke minden kontinensen közkedvelt étel, mivel az egyik legpraktikusabb élelmiszer. Szinte bármelyik élelmiszerboltban kapható, viszonylag olcsó, és gyorsan elkészül – igazi otthoni szakács álma. E recept szerint elkészítve... bővebben

Míg Oroszországban az ázsiai konyha elsősorban éttermekben és házhozszállítási szolgáltatásokban érhető el, addig hazájában jellemzően elsősorban utcai ételeken keresztül ismerik meg. Ezekben az országokban nem nehéz utcai árusító standot találni... bővebben

A tavaszi tekercsek gyakoriak a délkelet-ázsiai konyhában. Egyfajta hideg előételek, amelyek rizspapírba vagy más vékony tésztába csomagolt töltelékből állnak. Töltelékként jellemzően zöldségeket használnak. bővebben

Az Orecchiette tészta tökéletes salátákhoz. Először is, a kis fülek aranyosak és tökéletesen organikusak a többi hozzávaló között. Másodszor, formájának köszönhetően a tészta magába zárja a saláta leveit és az öntetet, így minden kanállal... bővebben

A sertésszűz hihetetlenül puha, szó szerint elolvad a szánkban. A lekvárszerűvé vált sült ananász pedig kiegészíti a hiányzó lédússágot. A sertéshús, az ananász és a teriyaki szósz kombinációja egy lepénykenyéren a hawaii pizzára emlékeztet, ahol az édes íz... bővebben

• Ceviche
• Hidegen füstölt szőlőparadicsom
• Ecetes vöröshagyma

A hagyományos perui étel, a ceviche az egyik legfinomabb módja a nyers hal tálalásának. Ha van kéznél friss tenger gyümölcse, és biztos a minőségében, akkor remek alkalom nyílik arra, hogy megkóstoljuk ezt az intenzíven ízletes és felejthetetlen ételt. bővebben

Egyetlen kerti buli sem teljes sör nélkül; kellemes textúrát ad a sajtmártásnak. Ez az előétel tökéletes egy meghitt baráti összejövetelhez. Mindenki belemárthatja a választott sült krumpliját a queso fundido tálba. bővebben

A spanyol zöldségleves, a gazpacho, régóta népszerű nyári étel, messze hazáján túl is. Frissítő, hűsítő és vitaminokban gazdag, mindig jóllakottságérzetet hagy, miközben csillapítja a szomjúságot a nyári melegben. Fő előnye, hogy bővebben

Az osztrigafogyasztási szokások Amerikában és Európában az ókortól kezdve különböznek, amint azt a különféle régészeti ásatások is bizonyítják. Míg Európában az osztrigát hagyományosan nyersen fogyasztják, Amerikában megfőzik, sőt, elkészítik... bővebben

Ez a gyümölcsös jégkrém tökéletes csemege a dinnyeszezon csúcspontján. A korianderes-lime szirup frissességet kölcsönöz, amely gyönyörű kontrasztban áll a dinnye lágy, édes ízével. Mesterséges színezékek, zsírok és... bővebben

Az e recept szerint elkészített burgonya puha, mégis ropogós. A chipotle por pont megfelelő mennyiségű ízletességet biztosít anélkül, hogy túlságosan csípős lenne. Ez a burgonya nagyszerű köret. Keverék a következőkhöz: bővebben

Az étel minden egyes összetevője hozzájárul az ízek tökéletességéhez. A salsa is hihetetlenül étvágygerjesztő, a nyár minden színét felvonultatja. Aki szereti a csípőset, adhat hozzá zúzott szárított pirospaprikát. Alternatív megoldásként a tequila helyett... bővebben

A fésűkagyló elkészítésének egyik oka, hogy kiváló fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú. Gyorsan elkészül, és finom ízével számos hozzávalóval jól illik. Egy csipetnyi indiai konyha - bővebben

• Sült padlizsán
• Pesto szósz korianderrel és szezámmaggal
• Narancsos majonéz Sriracha szósszal
• Feltét

Ebben a receptben a padlizsánszeleteket először sütőben sütik, majd wokban sütik meg, így ázsiai ízek sokasága keveredik. Ez a finom étel ízek széles skáláját kínálja, csodálatos illata van, és gyönyörűen néz ki. bővebben

A Tilápia és padlizsán marokkói pestóval egy grillezett tilápiafilé pestós szósszal, grillezett padlizsánnal és kuszkusszal tálalva. Finom, egyszerű étel, és ami még jobb, nem kell sok hozzá. bővebben

Néha szeretnénk változatosabbá tenni a szokásos húsételeket, és valami újat kipróbálni, és ezek a grillezett, mázas padlizsánok nagyszerű alternatívát kínálnak. Ezek a zöldségek összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek: bővebben

Grillezd meg a padlizsánt, kend meg hoisin szósz, csípős szósz és rizsecet keverékével. Ezek az ázsiai ihletésű padlizsánok kellemes édes-savanykás ízűek és ínycsiklandó, fényes mázzal rendelkeznek. Ez a köret tökéletesen illik grillezett húsokhoz. bővebben

Egy könnyen elkészíthető köret Guy Fieri aranyló karfiolja. Négyfűszeres keveréket ad hozzá, többek között aromás köménymagot és kurkumát, majd megsütve élénk lével tálalja. bővebben

A padlizsános kaviár előételek eredeti változata, melyek a világ különböző konyháiban sajátos ízvilággal rendelkeznek. Az indiai Baigan Bharta a délkelet-ázsiai ételek jellegzetes aromájával büszkélkedhet. Bár e recept szerint sütik... bővebben

• Kardhal
• Szósz

A lime íze gyönyörűen illik a kardhalhoz. A kókusztejjel főtt basmati rizs például remek köret ehhez az ételhez. A repceolaj mennyiségét körülbelül a felére csökkentheted, ha a szósz túl sűrűnek tűnik. bővebben

A bab csodálatos alapot nyújt a kiadós és egészséges salátákhoz, és sokféle hozzávalóval kombinálható. A konzerv feketebabot friss uborkával, paradicsommal és fűszernövényekkel keverjük össze, és öntsünk rá ízletes fokhagymás öntetet. bővebben

Ez a könnyű zöldségsaláta tökéletes példája annak, hogy az egyszerűség mennyire zseniális. Rendezz el egy tányéron szeletelt paradicsomot, chilipaprikát és hagymát, szórd meg morzsolt sajttal és korianderrel, majd locsold meg egy vinaigrette-tel, amely friss zöldségeket varázsol... bővebben