Koriander

Ez az előétel hagyományos mexikói nacho alapanyagokat tartalmaz, de néhány élénk árnyalat thai csavart ad neki. Halas- és mogyorószósz, egy csipetnyi cukor, limelé, jalapeño paprika, friss koriander és menta teszi teljessé. bővebben

A zöldséges előételek mindig népszerűek: alacsony kalóriatartalmúak, segítenek csillapítani az éhséget, miközben egészséges előnyökkel járnak. A lényeg az, hogy egyedi módon tálaljuk őket, hogy a vendégek elégedettek legyenek. Például összeállíthatsz egy Tex-Mex stílusú zöldségtálat. Egyszerűen... bővebben

• Quinoa
• Zöldségek
• Steak

Ez a quinoa alapú tál a Tex-Mex burritók minden előnyét magában hordozza: szaftos grillezett marhahús, édes-csípős zöldségek, valamint olyan feltétek, amelyek élénkítik és fokozzák az étel ízét. Az összes hozzávaló tökéletesen harmonizál egymással, így a tál... bővebben

Ez a nachos recept forró, ropogós mozzarella rudakat használ a hagyományos tortilla chips helyett, ami azt jelenti, hogy mindenki dupla adag sajtos finomságot kap: ragacsos mozzarellát és sajtmártást. A nachos tetejére konzerv fekete borsot szórhatsz. bővebben

Ez a kiadós, melegítő tex-mex leves alig több mint fél óra alatt elkészül a kamrában található alapvető ételekből. Konzervparadicsom zöld chilivel, egy konzerv fekete és tarka bab, valamint fagyasztott barna rizs – ezek a hozzávalók már... bővebben

Egy egyszerű salátatál lehet tökéletes előétel a partira és egy lenyűgöző hétköznapi vacsora is. Szinte semmi súlya nincs, alacsony kalóriatartalmú, és bármilyen töltelékben egészséges rostokat tartalmaz. Töltsd meg a salátatálakat a következőkkel: bővebben

Ez a tex-mex stílusú előétel minden csípős étel szerelmesének tetszeni fog. A jalapeño paprikafeleket babos és sajtos töltelékkel töltik meg, a tetejére zúzott burgonyachipset tesznek a ropogós kéreg érdekében, és a sütőben sütik, amíg a paprikák... bővebben

Párold a csirkét fahéjjal, korianderrel és karamellizált citromszeletekkel, majd tálald kuszkusz és datolyaágyon. Ez a gyönyörű, marokkói ihletésű étel édes, fűszeres és fanyar ízek varázslatos keverékét tartalmazza, és elkészítése: bővebben

• Tzatziki
• Burgerek

Ez a burgerrecept a népszerű görög előétel, a saganaki ihlette, ami egy ouzóban áztatott, majd meggyújtott sült sajt. Lánggal való munka esetén kapcsold ki a tűzhelyet, és tartsd be az összes biztonsági óvintézkedést. A hamburgerek elkészítése - bővebben

A szabzi polo egy illatos, fűszernövényekkel töltött rizses étel, amelyet jellemzően hallal tálalnak a nawruz (perzsa újév) ünnepségeken, de gyakran fogyasztják az év bármely szakában sáfrányos csirkével, kuku szabzival is. bővebben

• Cukkini salsa
• Piquillo paprika quinoával és kecskesajttal

A konzerv piquillo paprikát általában szósz vagy köret részeként használják, de ebben a receptben a középpontban lesznek. Töltsük meg a paprikákat főtt quinoa, mazsola és kecskesajt töltelékkel, melegítsük röviden a sütőben, és tálaljuk előételként. bővebben

Ennek a népszerű indiai csirkének az elkészítéséhez nincs szükséged speciális tandoori sütőre; a sütőd grillen is tökéletesen megteszi a dolgát. A csirkemellet natúr joghurtban pácoljuk be fűszerekkel, többek között: bővebben

• Burgonya-csicseriborsó keverék
• Zöld chutney
• Joghurtos szósz
• Papdi chaat nacho stílusban

Indiában a chaat szó számos sós vegetáriánus snackre utal. Ez a recept Nidhi Jalantól, a brooklyni Masala Mama étterem alapítójától származik, amely kivételes házi készítésű indiai szószokat (különösen kókuszos curryt) készít. bővebben

• Zöld mangóvíz
• Burgonyatöltelék

Nidhi Jalan, a Masala Mama tulajdonosa minden évben elkészíti ezeket a szórakoztató falatkákat a Holi, az indiai tavaszi fesztivál idején. A ropogós, kisütött golyókat a héjba préselik, és fűszeres töltelékkel töltik meg. bővebben

Ha nem tudsz dönteni a pizza és a thai tészta között, kombináld a kettőt egy receptben! Ez a pizza a két világ legjavát kínálja: puha, ropogós tészta, tetején Pad Thai tésztával és garnélával, csodálatos ázsiai szószban. Tálalás előtt - bővebben

A barna cukor, a só és a fekete bors egy szuper egyszerű fűszerkeveréket alkot, amely gyönyörű kérget és karamellás-fűszeres ízt kölcsönöz a grillezett marhasteaknek. A vékony szelet grillezett steaket amerikai cukorsalátával tálaljuk. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez az élénk, tápláló, mexikói ihletésű saláta tökéletes nyárra és piknikezésre. Tele van egészséges zöldségekkel, változatos, kontrasztos textúrákkal és ízek széles skálájával, fűszeres, édes és savanykás jegyekkel. Néhány a hozzávalók közül: bővebben

Ez a hihetetlenül ízletes mexikói leves szuper egyszerűen elkészíthető. Készíts egy nagy adagot, öntsd üvegekbe, és tárold a fagyasztóban, hogy kéznél legyen egy finom ebéd. Hagyd kiolvadni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd... bővebben

A friss mexikói salsát reszelővel is elkészítheted, és nem tart tovább 10 percnél. Szükséged lesz egy négyoldalú reszelőre, mivel egyes hozzávalókat a nagy lyukúkon, míg másokat a kis lyukúkon kell lereszelni. Tedd közvetlenül a -ba. bővebben

A pico de gallo egy mexikói salsa, amelyet frissen, előételként szolgálnak fel, például tortilla chips-szel. Általában finomra vágott paradicsomból, hagymából, chilipaprikából és korianderből áll, frissen facsart lime-lével készült öntettel. Próbáld ki a salsádhoz adva: bővebben

• Töltő
• Taco

Tex-Mex taco készítésekor cseréld le a hagyományos marhahúst soványabb, alacsonyabb kalóriatartalmú pulykára, és egy nagyszerű vacsorát kapsz, amely kalória- és előkészítési szempontból is kedvező. Kicsit több mint 15 percet vesz igénybe – tökéletes! bővebben

• Tojástekercsek
• Salsa

Bár az amerikai tojástekercsek ázsiai ihletésűnek vallják magukat, elsősorban kényelmes módja a rágcsálnivaló tálalásának: a vékony tésztalapokba csomagolt töltelék könnyen belemártható a szószba, és kézzel is fogyasztható. Ez a recept a következő stílusban készíti a tojástekercset: bővebben

Serpenyőben sült csirkemell mexikói nachos stílusban. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják! Vékonyra szeletelt csirkemell, aranybarnára sütve, csípős chiliporral bedörzsölve, reszelt cheddar sajttal megszórva, és átsütve - bővebben

• Pörkölt
• Ras el Hanout száraz fűszerkeverék

Készítsen egy sűrű és kiadós közel-keleti stílusú húspörköltet. Darált marhahúson alapul, amely a húsdarabokkal ellentétben gyorsan elkészül, és ez az étel nem vesz igénybe többet fél óránál. Párolja a darált marhahúst paradicsommal, csicseriborsóval és fűszerekkel egy gazdag szószban. bővebben

A klasszikus makaróni sajtot ebben a receptben egy fűszeres húsos taco töltelék teszi teljessé. Még laktatóbb és finomabb. A húsos töltelék darált marhahúsból készül. Pároljuk paradicsommal és fűszerekkel, hagyományosan... bővebben

A mexikói flauta (flautas) különféle töltelékekkel töltött, olajban sült tortillacsövek. Főételként vagy előételként is tálalhatók. Ebben a flauta receptben tépett grillezett csirkét fogunk tölteléknek használni, ami... bővebben

• Shakshuka
• Tálaláshoz

Lepd meg magad és szeretteidet egy finom közel-keleti shakshukával reggelire. Nem a szokásos fajtával, tojással és zöldségekkel, hanem egy húsos, laktató és tápláló változattal – ezt a reggelit mindenki ebédre és vacsorára is szeretné! Az elkészítéshez darált marhahúsra vagy... bővebben

Ez a thai tészta egy ünnepi pulykahús maradékából készül. A húst két villával tépkedd apró darabokra, és forgasd meg házi készítésű pad thai szószban. Miután a tészta (linguine tészta) megfőtt, kezdődik a mókás rész – a pirítás. Ha nincs wokod, bővebben

A sima mandulapaszta és a csípős cayenne bors a titkos összetevői ennek a gazdag csirkepörköltnek, amelyek segítenek az összes ízt egyetlen gazdag csokorba fűzni. A pörköltben sült csirkemelldarabok, édesburgonya, kelkáposzta, paradicsom és... is találhatók. bővebben

• Borda
• Sörmosó szósz

A marhaborda nem olyan népszerű, mint a sertésborda, de ha megfelelően elkészítik, ugyanolyan finom és szaftos – bőven lesz miből válogatni! Elkészítésükhöz rövid bordákra lesz szükséged, vastagon beborítva zsírréteggel. bővebben

Ennek a melegítő és tápláló levesnek a húsos összetevője a fűszeres mexikói chorizo ​​kolbász. Távolítsd el a bélt a nyers kolbászokról, pirítsd meg a darált húst, és készíts belőle egy gyors levest édesburgonyával, spenóttal és paradicsommal. A lime leve még több ízt ad hozzá. bővebben

A sertésszűz egy biztos választás egy gyors, finom vacsorához különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, nem igényel vágást vagy pácolást, és percek alatt elkészül. Grillezés előtt egy egész sertésszűzöt bedörzsölünk bővebben

Ezek a puha, sült laposhaldarabokkal készült taco-k mindenki kedvencét fogják venni. Különleges ízt ad a lime-os és friss korianderes szósz, amit sütés előtt a hallal kevernek össze. Tegyél el egy kis szószt a kelkáposzta salátához. Az íze... bővebben

• Káposztasaláta
• Tejföl
• Taco
• Tálaláshoz

Az ázsiai töltelékkel készült Tex-Mex tacos egy fúziós étel, amely váratlan, gazdag ízével, lenyűgöző tálalásával és egyszerű elkészítésével rabul ejti az embereket. A tacos minden összetevője – a csirketöltelék, a káposztasaláta és a tejfölös szósz –... bővebben

• Puha perec
• Poblano sajtmártás
• Mustármártás

A puha, házi készítésű perecek tökéletes nassolnivalók útközben, és finom mártogatósokkal tálalva remek előételek sörpartikon is. Bobby Flay két egyszerű mártogatós elkészítését javasolja, amelyek tökéletesen kiegészítik ezeket a pereceket: bővebben

Készítsen egészséges, fehérjében gazdag vacsorát! Ez a szezámos marhahúsos és tofuos saláta adagonként kevesebb mint 500 kalóriával biztosítja az ajánlott napi fehérjebevitelt. Ráadásul tele van ízzel. Az öntet, amely pácként is szolgál, a következőből készül: bővebben

A sertéslapocka tökéletes a lassú főzéshez. A hús több órán át fő a szószban, amíg puha, szaftos nem lesz, és szó szerint le nem esik a csontról. A sertéshúst mexikói mole szószban pároljuk, paradicsommal, chilipaprikával, mazsolával és... bővebben

• Szendvics
• Paradicsom- és hagymasaláta
• Chimichurri szósz

Az ötlet, hogy egy luxus bélszín steakből szendvicset készítsünk, őrültségnek tűnhet, de ezzel a recepttel a szendvicseid igazán luxusosak lesznek, és két steakből négy adag lesz! A grillezett bélszín szeletek a következőkre helyezve: bővebben

Ez a gyors „vendég a küszöbön” étel percek alatt elkészíthető fagyasztott lazacból. Egy lassú főző, amely a bolondbiztos kukta funkciójával rendelkezik, a halat pillanatok alatt átitatja a többi hozzávaló ízével. bővebben

Az amerikai kenyértöltelék hagyományos összetevőit – a csirkehúslevest és a kenyérkockákat – ebben a receptben chorizo ​​kolbászdarabokkal és klasszikus mexikói hozzávalókkal egészítik ki: queso fresco, kukorica tortilla chips, paprika. bővebben

• Marhahús
• Csípős mártogatós

A nyársra húzott előételek és ételek mindig egyediek, és igazi vonzerőt jelentenek a vendégek számára. Ezekhez a mini kebabokhoz nincs szükség grillre vagy barbecue-ra. A marhahúskockákat serpenyőben kisütjük, majd fogpiszkálóval felszúrjuk a nyársra. Tálaljuk a kebabokat - bővebben

Az uborka összetörése egy finom és rusztikus elkészítési mód, amely egész Ázsiában elterjedt. Az összetört uborka változatos textúrákat kölcsönöz a salátának, és íze fokozódik, ahogy a felesleges víz lecsepeg belőle. A saláta hihetetlenül... bővebben

A mázas padlizsán remek példa egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom ázsiai ihletésű zöldségköretre. A sült padlizsán puha darabjait édes-fűszeres, fényes máz borítja, amely cukorból és számos ázsiai szósz – osztriga, bővebben

• Burgonyaszeletek
• Csát masala

Az aloo tikki, egy ropogós krumplipogácsa, népszerű rágcsálnivaló Indiában. Gyakran tört zöldborsóval töltik, és melegen, serpenyőben tálalják. Delhi utcáin az aloo tikkit kisütik, és olyan tányérokon szolgálják fel, amelyek... bővebben

Ez a kukoricalisztből készült kenyér szó szerint hússal, sajttal, kaliforniai paprikával, sült hagymával és illatos fűszernövényekkel van tele, mint egy teljes értékű étkezés, csak előétel formájában. Az összes tölteléket gondosan összekeverik egy kukoricalisztből készült tésztába, és a kenyeret egy nagy serpenyőben sütik meg. bővebben

Amíg a főételre vársz, kínáld meg vendégeidnek ezt a könnyű előételt, ami hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A bőséges mennyiségű koriander finom zöld színt, fantasztikus aromát és élénk ízt kölcsönöz ennek a joghurtos mártogatósnak, fűszerezve... bővebben

A mártogatós főtt limababból készül, amit egy aprítógépben spenóttal, olívaolajjal, citrommal, friss fűszernövényekkel és tahini szezámpasztával turmixolnak, amíg sima pasztát nem kapnak. Majdnem olyan, mint a hummusz, csak még egészségesebb! Ráadásul - bővebben

Ez az aromás, bársonyos mártogatós harmonikusan ötvöz két szószt: a mexikói avokádós-paradicsomos guacamole-t és a pikáns, fűszeres ranch szószt. A puha avokádó tökéletesen sűríti a savanyú tejes alapot, míg a friss, illatos koriander illata... bővebben

• Taco
• Chipotle krém

Készítsen egészséges, alacsony kalóriatartalmú halas taco-kat. Ehhez a recepthez a legjobb, ha kemény húsú fehér halat, például tilápiát vagy laposhalat használ, amelyek sütés után könnyen szétválnak. Előzetesen pácolja be a halat a következő keverékben: bővebben

Kiváló nyári grillezett étel. A tengeri sügérfiléket alufóliára fektetik, friss fűszernövényekből és gyömbérből készült illatos pasztával vonják be, kukorica-paradicsomos relish-sel szórják meg, majd külön adagokra csomagolják és grillezik. bővebben

Kényeztesd vendégeidet egy élénk és lenyűgöző garnélarák előétellel, egzotikus szósszal. A nagy grillezett garnélákat egyenként, poharakban tálaljuk friss mangó, jalapeño, vöröshagyma és koriander salsával, lime lével ízesítve. Gyümölcsös - bővebben

Ha ördögtojást szolgálsz fel újévre, készíts belőlük bájos, feldíszített karácsonyfákat! A sárgájához avokádót és friss fűszernövényeket adsz, ami zöld színt ad neki. Nyomj magas karácsonyfa alakú formákat a tojásfehérje-felekbe... bővebben

A ceviche remek módja annak, hogy a legtöbbet hozzuk ki kis mennyiségű, pazar friss fésűkagylóból. Mindössze kétszáz gramm ebből az értékes tengeri herkentyűből elegendő négy ember ellátására. A ceviche egyik kulcsfontosságú összetevője a tomatillo (szőlőbogyó). bővebben

• Tészta
• Mogyorós öntet
• Saláta

Készítsen finom, szaftos, ázsiai ihletésű tésztát. A főtt linguine tésztát (spagettivel is helyettesíthető) finomra reszelt friss káposztával, korianderrel, hosszú, vékony kaliforniai paprikacsíkokkal keverje össze, és mogyoróvajas szósszal öntse le - bővebben

A fűszerek, mint a chilipor és a kömény, valamint a húsgombócok közepén lévő pikáns pepper jack sajtdarabok csodálatosan fűszeres tex-mex ízt adnak nekik. Könnyen elkészíthetők és hihetetlenül szaftosak. Ez a recept azoknak szól... bővebben

• Kukorica
• Saláta

Adj egy hagyományos nyári uborka-paradicsomsalátának latin-amerikai csavart grillezett kukoricával a zöldségekhez. Édességét és füstös ízét tökéletesen kiegészíti a jalapeño paprika csípőssége, a frissítő limelé és a koriander. Szóval... bővebben

Ez az ázsiai hajdina-soba tésztasaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig gazdag és összetett. Mindez a mézes rizsecetes öntetnek, a tamari szójaszósznak, az aromás sötét szezámolajnak és... bővebben

Ez az egyszerű mexikói stílusú frittata tele van zöldségekkel – újhagymával és illatos korianderrel –, amelyek jellegzetes ízt adnak neki. Az omlettet először a tűzhelyen sütik meg, majd tejföllel megkenik, reszelt sajttal szórják meg, és végül... bővebben

Ez a friss mexikói pico de gallo salsa a fő összetevők – paradicsom, koriander, limelé és csípős jalapeño – mellett pirított kukoricát is tartalmaz. Süsd közvetlenül a csövön, amíg meg nem feketedik, majd vágd le a szemeket a csőről. bővebben

Ez a zöldségsaláta egy nappal előre elkészíthető és hűtőben tárolható. Minél tovább áll, annál gazdagabb és élénkebb lesz a színe a vörös káposztának köszönhetően. Tálaláskor nagyon mutatós lesz. Vékonyra tépkedve - bővebben

Egy hihetetlenül egyszerű recept sült csirkeszárnyakhoz ragacsos mázban. Ehhez nincs szükség fritőzre vagy sütőre. A csirkeszárnyakat több órán át pácolják szójaszószban gyömbérrel, friss korianderrel, fokhagymával és citromlével, majd... bővebben

Cseréld le a hagyományos mustárt és ketchupot a hot dogodon egy egzotikus ananászos relish-re, ahol a gyümölcsös édesség harmonikusan ötvöződik a lime fanyarságával és a jalapeño paprika csípősségével. Párold az ananászt édes és csípős paprikával, valamint fűszerekkel - bővebben

Ezt a szokatlan quiche-t a mexikói enchiladas ihlette, amely töltött tortillacsövekből áll, és fűszeres paradicsomszószban sütik, reszelt sajttal megszórva. A kukoricatortillák a quiche alapját képezik – praktikusak, ha nem kell... bővebben

Fedezz fel egy teljesen új zabkása élményt mexikói tortilla leves stílusában. A tortilla leves paradicsompürével, fűszerekkel, chilipaprikával, korianderrel, lime-mal és kukorica tortillával készül, és különféle feltétekkel tálalják. bővebben

• Húsgombócok
• Paradicsomszósz
• Lepénykenyérek

Ez az étel teljesen grillezett, még a paradicsomszósz is! Először is grillezd meg a darált bárányhúsból készült húsgombócokat (grilles kosárban vagy grillrácson), és amíg pihennek, készíts egy gyors szószt a grillezett bárányból. bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet egy finom és egészséges indiai stílusú vacsorával. A vöröslencsét könnyű, friss paradicsomszószban pároljuk, és vajon pirított garnélával tálaljuk. A garam masala, egy indiai fűszer, egyedi ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

A belül puha, kívül ropogós, bő olajban sült avokádószeletek remek csemegét jelentenek egy házibulin. Az előétel elkészítéséhez a fagyasztott avokádószeleteket tésztába mártjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. bővebben

Ez a tejfölös-avokádós szósz sima és bársonyos, mint a tejszín, míg a friss koriander és a lime gazdag, frissítő ízt kölcsönöz. Percek alatt elkészíthető. Egyszerűen turmixold simára az összes hozzávalót. bővebben

• Hal
• Saláta

Ezeknek a tacóknak az elkészítéséhez fehér haldarabokat sütnek meg hagyományos mexikói fűszerekben, és kis tortillákon tálalják káposztasalátával. A reszelt káposzta mellett a salátát tört, száraz instant tésztával is megszórják. bővebben

Ezt a receptet a tex-mex fajita ihlette. A hagyományos étellel ellentétben a húst és a zöldségeket rizzsel tálalják tortilla helyett. A tál alapja puha basmati rizs, frissítő krumplipürével ízesítve. bővebben

Lassú főzőben gyorsan és egyszerűen elkészítheted a rizzsel ízesített csirkét, így finom, puha rizst és szaftos csirkét kapsz. A párolt zöldségek – hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma és koriander – még ízesebbé teszik az ételt (használj kemény húsúakat). bővebben

A hagyományos fűszerek helyett a főtt rizst paradicsommal is ízesíthetjük. Ez érdekes köretet biztosít húsételekhez. Főzés előtt pirítsuk meg a rizst növényi olajban friss paradicsom-, hagyma- és fokhagymapürével, amíg majdnem az összes rizs megpuhul. bővebben

Bobby Flay klasszikus hamburgereit Los Angeles-i csavarral készíti friss rukkolával és avokádó relish-sel. Válassza ki a sajtját: A Monterey Jack népszerű Kaliforniában, de Bobby ezt a cheddar sajttal készült hamburgert is szereti. bővebben

Egy finom, laktató és szaftos szendvics, tökéletes reggeli ketogén diéta alatt. A hagyományos zsemle helyett ez a szendvics két vékony, sült sertéskolbászból készült pogácsát tartalmaz, közöttük pedig egy töltelék – egy puha omlett, egy olvadó szelet –. bővebben

A népszerű vietnami szendvics, a Banh Mi, hagyományosan húsból vagy hallal, hosszú zsemlében készül, de ez a vegetáriánus változat sikeresen helyettesíti ezeket grillezett shiitake gombafejekkel és tofu szeletekkel. Sütés előtt ez a két hozzávaló - bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a friss kukoricából, édes koktélparadicsommal, puha avokádóval és kockára vágott mozzarellával készült saláta tele van nyári ízekkel és színekkel. A zöldségeket locsoljuk meg egy frissítő korianderes, extra szűz olívaolajos öntettel, és... bővebben

Miután a sült ünnepi csirkét megtisztítottuk a húsos részeitől, a megmaradt gerincből, bordákból és szegycsontból finom levest készíthetünk. A maradék sült csirke gazdagabb, fűszeresebb ízt ad a csirkehúslevesnek. Imádni fogod - bővebben

Ez az élénk ízű és argentin szósz friss fűszernövények – petrezselyem, koriander és oregánó – keverékéből készül, fokhagymával, borecettel és olívaolajjal összekeverve. Egy csipetnyi jalapeño paprika pikáns ízt ad. A szósz... bővebben

• Tejszínes kukorica
• Vinaigrette öntet korianderrel

Ez a csodálatos étel tökéletes nyárra, mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt. Vajban sült csendes-óceáni tőkehalfilé krémes kukoricán tálalva, illatos vinaigrette-tel meglocsolva. bővebben

A keleti konyha szerelmesei értékelni fogják ennek az ételnek a gazdag ízét és fényűző aromáját, amely sűrű vegetáriánus levesként vagy húsok köreteként is tálalható. Az elkészítési egyszerűség és a lencse egészségügyi előnyei is vonzóak. Ehhez a recepthez: bővebben

Ez a levesrecept az Araya's Place-ből származik, az Egyesült Államok egyik első vegán étterméből, amely thai konyhára specializálódott. Hagyományos tom yum összetevőket tartalmaz, mint például kaffir lime levelek, citromfű, galangál, chili paprika és leve. bővebben

• Páclé
• Chimichurri

Ez a latin-amerikai étel mindenkit lenyűgöz majd. A grillezett marhasteaket (spanyolul churrasco-nak hívják) friss fűszernövényekből készült argentin chimichurri szósszal tálalják. Kemény szoknyaszeletből készül, amihez... bővebben

A hagyományos csicseriborsó helyett ez a hummusz sült sárgarépát használ. A sárgarépát fokhagymával és fűszerekkel sütik a sütőben, ami gazdag, édes-fűszeres ízt ad nekik – nagyszerű alapot képeznek egy sűrű mártogatóshoz. A sárgarépát ezután egy aprítógépben pépesítik. bővebben

• Taco
• Feltétek

A taco bár egy szórakoztató és izgalmas ötlet egy baráti összejövetelhez. Különféle tálakat és tányérokat helyezünk el hagyományos taco feltétekkel, és megkérjük a vendégeket, hogy állítsák össze saját előételeiket az ízlésüknek megfelelően. Ezeknek a taco-knak az alapja a következő: bővebben

Ez a chili con carne hagyományos ízét és aromáját olyan fűszereknek köszönheti, mint a chilipor, a kömény és a koriander. De az összetevők sokkal egészségesebbek! Fehérjében gazdag fekete bab, sovány darált pulykahús és édes vajtök – mindezek teszik teljessé az ételt. bővebben

Ezek az egészséges, alacsony zsírtartalmú nachosok mindent tartalmaznak, amit szeretsz ebben a mexikói nassolnivalóban: ropogós házi tortilla chips, ízletes tarkabab adobo szósszal, puha avokádó és édes sült édesburgonya. Mindezt egy ragacsos... bővebben

Az édesburgonya kellemes kontrasztot alkot ezzel a fűszeres, mexikói ihletésű quinoa körettel. Főzd meg a quinoát csirkehúslevesben, előtte néhányszor öblítsd le, hogy ne keserűdjön meg, majd keverd össze a külön főtt édesburgonyával. bővebben

Az edamame éretlen szójabab, amely gazdag fehérjében, rostban, egészséges zsírsavakban és mikrotápanyagokban. Népszerű nassolnivalóként is fogyasztják italok mellé. A blansírozott edamame babból finom mártogatós készíthető, és házi készítésű chips-szel tálalható. bővebben

Ez a fűszeres, indiai stílusú étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és tele van ízekkel, mint például a fűszerek, édesburgonya, kókusztej, csípős szósz, grillezett csirke és friss mangó. Először készítsd el a kókusztejszószt a következőkkel: bővebben

Ha rajongsz a mexikói nachosért, burritóért vagy tacoért, akkor kétségtelenül értékelni fogod ezt a rakott ételt, amely a fent említett rágcsálnivalókkal ellentétben mindössze néhány perc alatt összeállítható, és ugyanazokat az összetevőket tartalmazza: bab, kukorica, tortilla, - bővebben

Ez a thai stílusú paszta mindenkit elvarázsol robbanékony ízével, melyben kókusz, curry, földimogyoró, lime és chili jegyei érezhetők. Hihetetlen íze mellett gazdag fehérjében és rostban, ráadásul szupergyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat szeletelünk - bővebben

A brokkoli szára gyakran a teljes fej súlyának közel felét teszi ki, és ha csak a gyönyörű virágokra van szükség egy ételhez, akkor kidobni azt élelmiszer-pazarlás. A szárak nem kevésbé táplálóak, mint a tetejük, kiváló tápanyagforrást jelentenek... bővebben

A mahi-mahi halfiléket olívaolajjal megkenik, és oldalanként mindössze öt percig grillezik. Vegyes zöldségágyon tálalják olívaolaj alapú mojo szósszal, amely egyedi ízt kölcsönöz a halnak. bővebben

Ez a fehér pörkölt a hagyományos tex-mex-i vörös chili con carne enyhébb változata. Grillezett csirkéből, konzerv fehérbabbal, chilipaprikából (innen ered a neve), kukoricából és yuccából készül (helyettesíthető - bővebben

A mexikói chili con carne ételnek ez az egyszerűsített változata fehér csirkét és fehér babot használ vörös hús és vörös bab helyett. Egyéb összetevők közé tartozik a hagyma, a fokhagyma, rengeteg fűszer, chili paprika, aromás koriander és leveles zöldségek. bővebben

Ez a mexikói ihletésű előétel hat réteg finomságot kínál, melyeket tortilla chips-szel kombinálva érhetsz el egy ínycsiklandó kombinációt. Nagyszerű csemege házibulikra. Elkészíthető egy nagy, közös serpenyőben vagy... bővebben

Ez a guacamole az érett avokádó mellett hagymát, fokhagymát, csípős serrano paprikát, aromás friss koriandert, olívaolajat és frissen facsart lime-levet is tartalmaz – vibráló ízek robbanása, amelyet újra és újra meg akarsz majd kóstolni. Törd össze az avokádót... bővebben

• Vörös salsa
• Chimichurri
• Steak

A Porterhouse steaket mérete (egy steak négy embernek elegendő) és a marhaszegy és a bélszín kombinációja miatt szeretik, melyeket egy ízletes csont választ el egymástól. Ezt a steaket szeletelve, két latin-amerikai hozzávalóval díszítve tálalják: bővebben

A gombás vadrizs köretként húsokhoz, vagy önálló vegetáriánus ételként is tálalható, gazdag ízvilággal. Komplexebb ízvilágért használjon különböző gombák keverékét. Pirítsa meg őket vajon. bővebben

A kétszer sütött mexikói stílusú édesburgonya köretként is elkészíthető az ünnepi asztalra, vagy előételként otthoni partikra. Az édesburgonyát a sütőben megsütik és félbevágják, majd a húsát kikaparják, és... bővebben