Méz

Ha új és izgalmas mártogatóst keresel előételekhez, imádni fogod ezt a receptet. A szósz alapja a felvert ricotta, amely sima állagú, és remekül illik számos hozzávalóhoz, alkalmazkodik hozzájuk és kiegészíti azokat. bővebben

• Koktél
• Physalis és tormamártás

A garnélarákos koktél előételek mindig meglehetősen formálisnak, elegánsnak, sőt néha fellengzősnek tűnnek az asztalon. Mégis nagyon egyszerűen elkészíthetők. Főtt garnélákról van szó, amelyeket leggyakrabban pohárban tálalnak különféle szószokkal, ideális esetben... bővebben

• Mártogatós
• Garnélák

A kókuszos garnéla egy ropogós, karibi stílusú előétel, amely kókuszreszelékbe vagy kókuszreszelékbe mártott garnélából készül, zsemlemorzsával összekeverve. A kókuszos garnélát leggyakrabban kisütik, de sütve is... bővebben

Ha valami szokatlannal szeretnéd zárni a munkahetet, próbáld ki a sonkafőzést, felszeletelését, és tálalását főtt zöldségekkel, krumplipürével, vagy sonkás szendvicset készíteni kenyéren. A kuktában sült sonka biztosan nem... bővebben

• Koktél
• Gyömbérszirup

A Hot Toddy egy melegítő brit ital, amelyet whiskyből, mézből és citromból készítenek. Néha aromás gyógynövényeket adnak hozzá, és lefekvés előtt vagy hideg időben fogyasztják, mint hatékony megfázás elleni szert. Készítsen Hot Toddy-t - bővebben

• Torta
• Töltő

Ez a fajta desszert igazi életmentő lehet, ha egy finom süteménnyel kell megvendégelni a vendégeket, amit kézzel is el lehet fogyasztani evőeszközök használata és a koszolástól való félelem nélkül. Ezek a sütemények inkább olyanok, mint egy szelet pite, amit szeletekre vágunk, de sokkal több... bővebben

Egy könnyű, gyors és egészséges vacsora, amelyre érdekes íze miatt is emlékezni fognak. Dörzsöld be a csirkét fűszerekkel és süsd meg, majd párold almával és hagymával kevés mézes levesben. A csirke és az alma kellemes ízt kap... bővebben

• Torta
• Töltő

A lisztmentes pékáruk ugyanolyan finomak lehetnek, annak ellenére, hogy nem tartalmaznak glutént, ami egyedi állagot ad nekik. A lényeg a megfelelő hozzávalók kiválasztása, mint például ezeknél a francia pitéknél, és nehéz lesz elhinni, hogy megsültek. bővebben

Az áfonya az egyik legnépszerűbb muffin töltelék. És ez nem is csoda, hiszen gazdag bogyós ízt és nedves állagot kölcsönöz a muffinoknak, míg a sült áfonya enyhén citrusos aromája egyszerűen lenyűgöző. bővebben

Egy spontán bulihoz készíts bruschettát konzerv sült paprikával és kecskesajttal. Ha van egy kis plusz időd, pácold be a paprikákat olívaolaj, ecet és méz keverékében, de akkor is finomak lesznek, ha... bővebben

A körtével és szalonnával töltött filo tésztából készült tartlet remek módja annak, hogy egyedi ízű előétellel kényeztesd vendégeidet. Kombináld a pirított körtét mazsolával, ropogós szalonnával, sült hagymával és dióval, rendezd el őket leveles tésztaburokban, és— bővebben

• Muffinok
• Grazur
• Dekoráció

A népszerű Devil's Food csokoládétorta ezen változata valóban méltó a nevéhez. Az Devil's Food egy gazdag csokoládés piskóta, étcsokoládé bevonattal. Készítsd el piros cupcake-ként - bővebben

Olasz meleg szendvicsek szokatlan ízkombinációval, amelyek senkit sem hagynak közömbösen. Bár a panini íze összetett, egyáltalán nem túlzó, és kellemes utóízt hagy maga után. Puha, krémes Taleggio sajt. bővebben

Egy finom és mutatós fogás, amely minden ünnepi asztal dísze lesz. Készítsen ázsiai stílusú sertésszűzérmékeket. Serpenyőben pirítsa ropogósra az előpácolt sertésszűzérméket, hogy a hús áttörve záródjon, majd... bővebben

Hogy lenyűgözd a vendégeidet egy finom és lenyűgöző előétellel, készítsd el ezeket a kecskesajttal és fűszernövényekkel töltött sült körtéket, ropogós baconbe tekerve. Ezek a látszólag különböző hozzávalók végül gyönyörűen olvadnak össze eggyé – bővebben

• Tészta
• Töltő
• Zománc

A rusztikus pitéknek megvan a sajátos bája, melegséget és meghittséget árasztanak. Nagyon könnyű elkészíteni őket, és minél kevésbé próbáljuk szépen elkészíteni őket, annál érdekesebbek lesznek. Kenjük az elkészített gyümölcskeveréket a kinyújtott tésztára. bővebben

Lepd meg szeretteidet egy csavarral a hétvégi reggelidben ezekkel az egyedi, almával teleszórt palacsintákkal. A gyümölcs és a teljes kiőrlésű liszt rostot ad, és sokkal egészségesebbé teszi őket, mint a hagyományos palacsinták. Ráadásul a teljes kiőrlésű... bővebben

Ebben a desszertben az epret, a málnát és az áfonyát cukorral összekeverik, likőrbe áztatják, és tálakban tálalják citromos-joghurtos feltéttel, amely joghurtból, citromkrémből, mézből és vaníliából készül. Könnyű és frissítő gyümölcssaláta limoncellóval - bővebben

Néhány zöldség karamellizálódik sütés közben, miért ne készítenénk belőlük édes levest? Ez az ízekben gazdag, aromás krémleves, élénk gyömbér- és fűszerkeverékkel, felmelegít a komor őszi estéken. Vegetáriánusoknak és... bővebben

A bélszínt olcsó steaknek tartják, mivel a karajból vágják, soványabbnak és minimális zsírtartalmúnak tartják. Azonban a hús nem kevésbé finom és puha, mint a prémium kategóriás húsok. bővebben

Az apró makktök élénkzöld külső és narancssárga belső megjelenésével lenyűgözően fog kinézni mézes-balzsamecetes mázban, és bármelyik ünnepi asztal pompás kiegészítője lesz. Ráadásul az étel egyedi íze felejthetetlen lesz. bővebben

A zabpelyhes, lisztes, vajjal, barna cukorral és fűszerekkel töltött almák olyanok, mint az almában sült almás pite. A kemény, édes almák, mint például a Braeburn vagy a Fuji, a legjobbak ehhez a recepthez. Sütés után... bővebben

A tejes palacsinta remek ürügy arra, hogy korán keljünk, és egy nagy tányér palacsintát süssünk finom reggeliként. Az ételt élénk mézes-almás kompót egészíti ki; annyira finom, hogy lehet, hogy nem lesz elég. Köszönet - bővebben

A radicchio kis csokrokban történő grillezése enyhíti enyhén kesernyés ízét, kellemes fűszeres utóízt és finom füstös aromát hagyva maga után. Ugyanakkor a radicchio belül megőrzi frissességét és lédússágát. Grillezett... bővebben

Egy saláta a Food Network 7. évadának győztesétől, a sztártól, Jeff Maurotól, aki jelenleg a Sandwich King és a The Kitchen házigazdája. Ez a könnyű, frissítő saláta három különböző babból egy nagyszerű nyári fogás. bővebben

A francia mézeskalács az európai karácsonyi sütemények egyike, amely fűszeres illatával melegíti fel az otthont, meghittséget és téli ünnepi hangulatot teremtve. Ennek az édes kenyérnek a fő összetevői a következők: bővebben

Egy szaftos, pirított steak ropogós kérgével és aromájával mindig étvágygerjesztő. Elkészítéséhez egyszerűen sózzuk és borsozzuk meg a húsdarabot, majd tegyük néhány percre egy forró serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a steaket ne süssük túl. bővebben

• Tészta
• Töltő

A darált húsos pite egy hagyományos, angolul beszélő édes karácsonyi pite, apróra vágott almával és aszalt gyümölcsökkel, cukorral, mézzel, aromás fűszerekkel, zsírral keverve, és alkohollal átitatva. Az alma a legjobb - bővebben

A legfinomabb bogyós desszertek friss nyári bogyós gyümölcsökből készülnek, amelyek magával ragadó aromával és lédússággal ruházzák fel őket. A szederkenyérpuding erre kiváló példa. Elkészítése is meglehetősen egyszerű. Készítsen szederszirupot, - bővebben

A fagyasztott gyümölcsjoghurt, akárcsak a fagylalt, kellemesen krémes ízű, de a fagylalttal ellentétben sokkal kevesebb kalóriát, cukrot és zsírt tartalmaz. Ráadásul ez a desszert igazi vitaminkincsesbánya, mivel... bővebben

A friss nyári zöldségekből készült ételek elkészítésének legjobb módja, ha nyersen tálaljuk őket. A lédús, ropogós zöldségek nagyon étvágygerjesztőek a tányéron, és maximális tápértéket biztosítanak. Válassza ki a legélénkebb színeket, hogy feltűnő salátacsokrot alkosson: narancs - bővebben

A sült szalonna és az édes, grillezett őszibarack egzotikus kombinációja igazán sokoldalú salátaízt teremt. Süsd meg a szalonnát, majd kend meg a zsírjával az őszibarackszeleteket, amelyeket aztán grillezel vagy egy grillserpenyőben kisütsz. A maradék szalonnát... bővebben

• Skót keksz
• Lekvár almás pitéhez

A hagyományos skót piskóta nem az, amit az oroszul beszélő országokban a "keksz" kifejezés jelent. Ezt a fajta süteményt jellemzően cukorral, vajjal és zabpehellyel sütik. Ebben a receptben az utolsó összetevő nem... bővebben

Könnyű olasz desszert, fagyasztott gyümölcspüréből, cukorból és mézből. A fagylalttal ellentétben az olasz fagylalt tejmentes és könnyebben emészthető, így felfrissülést és hűsítő érzést nyújt a testnek a melegben. Elkészítés: bővebben

A trifle egy hagyományos angol réteges desszert, amelynek története a 16. századra nyúlik vissza. Általában egy átlátszó üvegtálban készítik, hogy láthatóvá váljanak a likőrös vagy sherrys áztatott piskóta, a tejszín és a bogyós gyümölcsök váltakozó rétegei. Mi... bővebben

Ezek az egyszerű ananászos csirkenyársak sütőben is süthetők. Az ananász gyümölcsös jegyeinek és a csirke ízének tökéletes kombinációja régóta ismert, de semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy fokozd az ízeket. És grillezd a nyársakat egy mázzal, ami lehet... bővebben

A francia kagyló alakú sütemények régóta népszerűek szülőhazájukon túl is. A finomságról Marcel Proust „Az elveszett idő nyomában” című regényében esik szó, és a desszert eredetét többféleképpen is leírják: bővebben

• Torta
• Máz és töltelék

Mi az ünnepi torta titka? Vonzó dizájn és kifinomult íz. De mi van, ha egy kicsit játszadozol a formával, és egy kis meglepetést teszel bele egy zselés cukor képében? Ezek az egyedi piñata torták tökéletesek egy ünnepi asztalra, és biztosan beszélgetést indítanak majd el. bővebben

Az osztrigafogyasztási szokások Amerikában és Európában az ókortól kezdve különböznek, amint azt a különféle régészeti ásatások is bizonyítják. Míg Európában az osztrigát hagyományosan nyersen fogyasztják, Amerikában megfőzik, sőt, elkészítik... bővebben

• Sült mini padlizsán
• Barbecue máz

A hagyományos grillezett zöldségeknek új ízt adhatunk balzsamecetes mázzal. Ez könnyen látható, ha a következő recept szerint készítünk mini padlizsánt. A máz fő összetevői jellemzően a következők: bővebben

A crostini egy hagyományos olasz előétel, amely tökéletes piknikezésre. Legjobb közvetlenül tálalás előtt összeállítani, hogy a kenyér ne legyen átázott. A narancshéj a fő összetevő, a mogyoró diós íze pedig... bővebben

A boltok polcai dugig vannak a különféle egzotikus konzerv gyümölcsöktől. De miért ne készítenél valami hasonlót a kertedben növő sárgabarackokból? Ezek a konzerv szeletek tökéletesek töltelékként süteményekhez, és tökéletesek... bővebben

Nehéz olyan desszertreceptet kitalálni, ami gazdag, diós ízű. Ez a süteményrecept diót használ a tésztában, a díszítéshez és még a mázhoz is. A könnyebb sütemények egyik kis titka, hogy egy kiolajozott tepsit cukorral megszórunk. bővebben

Néhány süteményfajta gyümölcsből készül; ezeket aromás szirupban főzhetjük, vagy enyhén posírozhatjuk. Aszalt sárgabarackból alapként rendkívüli réteges gyümölcsdesszertet készíthetünk. Az összetevők kiválasztásakor a következőket tartsuk szem előtt: bővebben

A panforte egy hagyományos olasz karácsonyi csemege. Összehasonlítható mézeskalácsgal, pitével vagy puha kozinakival. A panfortét először egy sienai kolostorban sütötték a múlt évezred elején. A panforte olaszul annyit tesz, mint bővebben

• Csokoládétorta
• Vanília foltok
• Csokoládéfoltok

Az egyes sajttorták kétszínű krémsajtos töltelékkel díszíthetők ropogós tésztára kenve. A díszítés látszólagos bonyolultsága teljesen megtévesztő, és az apró fekete-fehér örvények emlékezetes csemegét nyújtanak. Készítsen elő kettőt - bővebben

Ez a leves nem igényel főzést, és turmixgépben készül. A sima joghurt krémes állagot biztosít, a méz pedig édes ízt ad. bővebben

A sajttorta különösen népszerűvé vált az európai sajttorta desszertek között. A modern sajttorta Amerikából származik, de úgy tartják, hogy az ókori görögök is tudták, hogyan kell elkészíteni egy hasonló ételt. A sajttorta íze nagymértékben variálható a következők felhasználásával: bővebben

Egy recept, amit az egész család imádni fog. Az édesszájúak is értékelni fogják ezt az ételt. Desszertként vagy reggelire is tálalható, különféle feltétekkel kiegészítve, ízlés szerint. A gyümölcsök, diófélék és zabpehely nemcsak... bővebben

Az olasz ciabatta kenyérpirítós igazi lustálkodás. Elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és az íze fantasztikus. Dörzsöld be a ciabatta szeleteket cukorral, pirítsd meg őket, kend meg ricotta krémsajttal, és... bővebben

Ez a könnyű tavaszi saláta bébispenótból, friss retekből és ropogós tökmagból vitaminok és hasznos mikroelemek kincsesbányája. Ízét morzsolt sós sajttal és illatos, édes-savanykás öntettel fokozhatod. bővebben

Nagy melegben nincs is jobb, mint felfrissíteni magad egy hideg, házi készítésű limonádéval. A bolti fajtákkal ellentétben gazdag vitaminokban és nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat. A természetes aromák, mint a méz és a hüvelyek extra kellemes aromát kölcsönöznek. bővebben

A méz egyedi ízt ad a kenyérnek, amelyet például cukorral nem lehet elérni. A recept egyszerű, még azok számára is, akik most kezdenek sütni. Ez a kenyér meglehetősen sokoldalú, és különféle ételekkel tálalható. Tökéletes: bővebben

Az eper balzsamecetes redukcióval nem annyira klasszikus kombináció, mint az eper tejszínhabbal, de mindenképpen érdemes kipróbálni, ha új ízélményre vágysz. Az redukciót könnyen elkészítheted magad méz és balzsamecet segítségével. bővebben

Ez a csípős csirke, lassan grillezve, hihetetlenül szaftos és puha lesz, ropogós kérgűvel. A pácban lévő chipotle és paprika finom füstös ízt kölcsönöz neki. Azonnal grillezd meg a zöldhagymát, és melegítsd át. bővebben

A gyömbértea nagyon elterjedt az ázsiai országokban, Indiában pedig az egyik legnépszerűbb téli ital. Ennek az italnak egyedi, fűszeres íze és aromája van, emellett nagyon egészséges, erősíti az immunrendszert és élénkít... bővebben

A finom citromízű mustáros-mézes pác tökéletesen kiegészíti a csirkemellet. A húst a savasság puhítja, az olívaolajnak köszönhetően pedig lédús marad. A csirkemell önálló ételként is remekül fogyasztható, és remek választás a bővebben

A salátához való padlizsánt grillezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Melegen tálaljuk. bővebben

A marokkói konyha mindig gazdag fűszernövényekben, ízesítőkben és ízesítőkben, meleg, élénk és felejthetetlen ízt kölcsönözve. A lédús sügérnek keleties hangulatot kölcsönözhetünk, ha grillezzük – így jobban megőrzi a levet és… bővebben

A bok choy egy ízletes és egészséges zöldség, amely a káposzta vagy a brokkoli egyik fajtájaként van besorolva. A bok choy egyedülálló tápértékű étrendi termékként ismert: alacsony kalóriatartalmú, és sok vitamint tartalmaz. bővebben

A grillezett zöldséges ételek nagyszerű, egészséges alternatívát jelentenek a húsok helyett. A padlizsán tökéletes kiegészítője a zöldséges steakeknek. A Worcestershire szósz, a húsreceptek klasszikus fűszere,... bővebben

Finom sült padlizsánsaláta. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a méz, a fokhagyma, a fűszerek és a gyógynövények egyedi kombinációja pedig kifejezetten pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. Tökéletes vegetáriánus vacsorához. bővebben

Ha még soha nem próbáltad a görögdinnyét sós salátákban, ez a recept remek kiindulópont lehet, hogy kitöltsd az ízlelőbimbóidban lévő rést. Lehetetlen nem beleszeretni ebbe az ízrobbanásba! Itt minden harmonikusan összeáll – bővebben

• Ecetes vöröshagyma
• Queso sajtmártás
• Zöld chili relish

Új-Mexikó állami zöldsége a chili paprika, amelyet a híres zöld chilis sajtburgerben használnak. Ezek a szendvicsek bőséges adag olvasztott sajtot tartalmaznak queso szószban, és egy csipetnyi chili paprikát, közepestől erősig terjedő adagokban. bővebben

Ez az elegáns és hihetetlenül egyszerű étel az ananász szinte minden részét felhasználja, valamint egy sügér- vagy csattogóhalfilét is. Az ananászhéj megvédi a halat a közvetlen hőtől, megakadályozza az odaégést és megőrzi lédússágát. Az ananászpépből pedig csodálatos salsa készíthető. bővebben

Az Arnold Palmer, egy golfozóról elnevezett alkoholmentes koktél, fele limonádéból és fele jeges teából áll. A nyári kedvenc ezen kifinomult és nem túl édes változatában a séfek teát, limonádét és... bővebben

• martini
• Mézes szirup

A Lemon Drop Martini, egy vodka alapú, mézes sziruppal készült koktél, melegebb aromával és lágyabb ízzel büszkélkedhet, mint híres narancslikőrös társa. Az édes méz és a fanyar citrom kontrasztja... bővebben

A szivárványos pisztráng az egyik legnépszerűbb pisztrángfaj. Ez a hal hihetetlenül egészségesnek számít, és kiváló minőségű fehérje, valamint egészséges zsírok forrása. Továbbá ez a csodálatos hal számos vitamint és... bővebben

• Homár tacos
• Sárga paradicsomos és chipotle salsa

A faszenes taco (spanyolul: taco al carbon) egy tipikus tex-mex étel. A taco töltelékét nyílt tűzön sütik. Grillezzen egy homárt faszenes grillen, majd tekerje be sajttal és zöldségekkel. bővebben

• Garnélák
• Koriander és menta chutney

Ez az egyszerű és hibátlan recept egy újabb módja annak, hogy új módon élvezhesd a grillezett tenger gyümölcseit. A színek, ízek és textúrák hihetetlen kontrasztja teszi ezt az ételt igazán különlegessé. Még akkor is, ha nem akarod nyársra húzni a garnélát, bővebben

• Csirkeszárnyak
• Chipotle csípős szósz
• Kék sajtos és joghurtos mártogatós

A szárnyszósz fűszeres, mégis enyhén édes és savanykás, csodálatos kombinációt alkotva. A mártogatós tökéletesen kiegészíti a grillezett szárnyakat, bár önmagukban is finomak. A csípős szósz jól illik a következőkhöz is... bővebben

Vannak, akiket az osztrigák nem elsősorban a finomságuk miatt riasztanak el, hanem azért, mert hagyományosan nyersen fogyasztják őket. Ha te is közéjük tartozol, itt egy recept, ami legyőzi a félelmeidet. Az osztrigák extra pikáns ízt kapnak az olasz csípős szósztól. bővebben

Ez a vitaminokban gazdag zöld cukkini saláta remek zöldségköret számos hal- és húsételhez. Mivel a cukkini nincs megfőzve, minden jótékony tulajdonsága megőrződik. Az öntet különösen érdekes ízt kölcsönöz neki. bővebben

• Torta
• Vinaigrette öntet

Az édes, érett fügét sokoldalú kulináris alapanyagnak tartják. A desszertek mellett salátákban és főételekben is használják, amelyek ízvilágát tökéletesen kiegészítik. Ez a luxus fügés-kéksajtos pizza ünnepi hangulatot kölcsönöz az ételnek. bővebben

Ezek a tüzes jalapeno popperhajók sajttal vannak töltve. Ezek a baconbe tekert, popper alakú előételek minden kerti összejövetel központi elemei lesznek. Gazdagabb ízvilágért mártsd a töltött poppereket egy hűsítő mártogatósba, amely... bővebben

• Csirke pácban
• Ecetes kínai káposzta és sárgarépa
• Forró mustár mézzel

Amikor büfét vagy baráti összejövetelt szervezünk, készítsünk előételt csúszószendvics formájában, fűszeres grillezett csirkével. A csúszószendvicseket jellemzően miniatűr zsemléken készítik, körülbelül 5 cm átmérőjűek. Vágjuk félbe őket, pirítsuk meg, és... bővebben

• Páclé
• Zománc

Készíts csirkeszárnyakat az egyik legsikeresebb recept szerint. Előpácold őket barbecue szósz, mustár és méz keverékében, majd grillezd meg és kend meg mustáros-mézes mázzal. A szárnyak szaftosak és puhák lesznek, bevonva... bővebben

• Burgerek
• Ketchup
• Aioli mustárral

A nagyszerű hamburger titka az ízek és textúrák megfelelő kombinációja. Látszólagos egyszerűsége ellenére – egy zsemlében lévő pogácsa a legegyszerűbb dolog –, van néhány apróság, ami hihetetlen eredményeket tesz lehetővé. Természetesen a hangsúly azon van... bővebben

• Sóoldat szárnyakhoz
• Piros chili és datolya gyors pácban

Mindenki kedvenc grillezett étele kétségtelenül a csirkeszárny. A ropogós kéreg, a füstös íz és a hihetetlenül lédús, puha hús – ki tudna ellenállni? És a csirke szójaszósszal, datolyával és borssal való kombinációja – bővebben

• Burgerek
• Citromos mézes mustár

A meleg időjárás a grillezés szezonjának számít, de mi lenne, ha egy kis változatosságot vinnénk a piknikmenübe, és elkészítenénk néhány ugyanolyan finom grillezett hamburgert? Főleg, mivel ez a verzió sovány pulykahúst használ, ami biztosan ízleni fog. bővebben

Ennek a koktélnak az alkoholos alapja a rakia, egy erős balkáni brandy ánizzsal, amelyet jellemzően jéggel és vízzel szolgálnak fel. A csaposok fűszerekkel és maracujapürével lágyítják a rakia erős édesgyökér ízét. bővebben

• Tonhalszeletek
• Tapenád aioli

Készítsen hihetetlenül finom mediterrán stílusú hamburgereket tonhalpogácsával és tapenádos aioli szósszal. Annak érdekében, hogy a pogácsák megtartsák alakjukat, a tonhalfilét a legjobb darabokra vágni, ahelyett, hogy ledarálná. Adjon különleges pikáns ízt a pogácsáknak... bővebben

• Saláta
• Thai bazsalikomos öntet

A thai konyha ötvözi az európai és ázsiai kulináris hagyományokat, és a világ egyik legkiegyensúlyozottabb konyhájának tartják. A fűszernövények és fűszernövények a thai ételek elengedhetetlen jellemzői, és minden étel jellegzetes, savanykás, bővebben

• Páclé
• Friss őszibarack chutney

Grillezd a csirke kebabot, és tálald indiai stílusban. Az indiai konyha egyedi ízeit és aromáit fokozza a garam masala pác és a frissen készült őszibarack chutney – egy indiai gyümölcsszósz húsokhoz. bővebben

Húsételek zöldségköretként húzzunk nyársra koktélparadicsomot és spárgát. A gyors sütés növeli a zöldségek emészthetőségét, és más főzési módokkal ellentétben maximális mennyiségű tápanyagot őrz meg. bővebben

A sertésborda, bár nem a leghúsosabb húsfajta, nagyon népszerű előétel. Ha nincs időd füstölni vagy sütni, kipróbálhatod ezt a gyorsan elkészíthető, mézes mázzal bevont borda receptet. bővebben

• Sertéshús
• Memphis Shake pác
• Észak-karolinai ecetes BBQ szósz

Az Egyesült Államok déli részén a füstölt sertéslapocka a leggyakrabban használt szendvicshús. A sertéshúst órákon át pácolják és füstölik, amíg a hús könnyen szét nem esik. Ezután kézzel vagy villával széttépik, és egy... bővebben

Ez a finom grillezett ananászos desszert minimális erőfeszítéssel elkészíthető, a legtöbb időt a gyümölcs pácolásával töltjük. A lime leve kellemes savasságot kölcsönöz a máz édességének. Az eredmény... bővebben

Oroszországban a tésztát hagyományosan köretként tartják számon, míg Ázsiában a hideg tésztasaláták már nem meglepőek, ahogy az olaszok sem, akik kölcsönvették ezt az ötletet, és saját nemzeti ízt adtak neki. Ilyen - bővebben

Ez egy nagyon egyszerű, mégis kifinomult és szokatlan grillezett desszert. A finom, lédús és édes őszibarack vagy nektarin tökéletesen illik a mézes-narancsos vajkrémhez. Ez a gyümölcsös desszert egyedi ízt és aromát ölt. bővebben

• Hamburger
• Hagyma-mustármártás

Egy puha, enyhén ropogós zsemle és egy lédús, ízletes marhahúspogácsa Scott Conant séf jellegzetes fogásai. A ropogós, sült pancetta sertéshas füstös ízzel és aromával ruházza fel ezt a finomságot, míg a pikáns szósz... bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Oltófolyadék

A fóliában sült sertésborda finom étel. Fóliában sütve a hús átitatódik saját levével és a fehérboros alaplé ízével. Az így kapott bordák hihetetlenül puhák, omlósak, lédúsak és ízletesek lesznek. bővebben

• Bab
• Barbecue szósz

Ne ijedj meg az étel nevétől, de az Egyesült Államok déli részén, ahol a grillezés a leggyakoribb, az égett végeket különleges csemegének tekintik. Ezek a marhaszegy füstölés közben megégett szélei. bővebben

• Dohányzási keverék
• Észak-Karolinai BBQ szósz
• Száraz pác bedörzsöléshez
• Máz hús sütéséhez

Ez a füstölt sertésborda a szegyhústól eltávolítva készül. Bár kevésbé húsosak és több kötőszövetet tartalmaznak, száraz pác és speciális füstölőkeverék használatával a bordák hihetetlenül finomak lesznek... bővebben

• Áfonyás töltelék
• Tészta

Ez az ékszerszerű, fejjel lefelé fordított sütemény egy titoknak köszönhetően éri el az édes és karamellizált bogyós gyümölcsöket: a tészta hozzáadása előtt a tortaformában sütik meg őket. Mivel csak egy tálat használnak, mosogatásra sincs szükség. bővebben

• Borda
• Fűszerkeverék
• Szósz

A karajtól eltávolított sertésbordákat puha húsréteg borítja, ami jelentősen lerövidíti a pácolás és a füstölés idejét. A bordákat forrásban lévő sörös pácban pároljuk, és hagyjuk füstölni néhány órán át. A maradék pácot használjuk fel... bővebben

A grillezett garnélarák finom, lédús, élénk és ízletes. A szószban a paradicsom frissessége, a hagyma és a csípős szósz pikánssága, valamint a sült citrom egyedi íze érezhető. A méz és az olívaolaj kifinomult... bővebben

• Csirke burgonyával
• Vinaigrette sült fokhagymával és oregánóval

A vinaigrette szósz a francia konyha egyik alkotása. Fő összetevői az ecet, az olaj és a fűszerek. Bármely ételnek fűszeres és kifinomult aromát, valamint egyedi, jellegzetes ízt kölcsönözhet. A vinaigrette szósz ideális mindkettőhöz - bővebben

• Páclé
• Zománc

Az ezzel a recepttel készült grillezett csirke nemcsak szokatlan, eredeti ízt és csodálatos aromát kap, hanem lenyűgöző megjelenést is – az eredmény egy igazán ropogós, mézszerű, nagyon szép és étvágygerjesztő kéreg! bővebben

• Sertéshúsos és mézes chipotle máz
• Száraz pác bedörzsöléshez

Ez az ínycsiklandó fogás bármelyik asztalon megállja a helyét, és biztosan elnyeri a csípős barbecue szerelmeseinek tetszését. A mézes máz füstölt jalapeño paprikával élénk, ínycsiklandó és egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a füstölt sertésbordáknak. A fűszerek pedig... bővebben