Bazsalikom

• Húsmártás
• Lasagne

Ez a lasagne biztosan a jellegzetes fogásaddá válik. Könnyen elkészíthető, és a klasszikus verzióval ellentétben nem túl zsíros, viszont szuper rágós a négyféle olasz sajtnak köszönhetően: ricotta, mozzarella, parmezán és provolone. bővebben

Élvezze otthon a klasszikus steakhouse vacsora ízeit ezzel az ötletes és sokoldalú recepttel. Készüljön fel a grillezésre tökéletes londoni steak magasabb szintre emelésére, fokhagymás Worcestershire szószban pácolva. Az egész vacsora elkészítése - bővebben

• Lazacburgerek
• Aioli kapribogyóval és citrommal
• Kelkáposztasaláta

Ha finom, vörös hús nélküli hamburgereket szeretnél készíteni, a lazac remek alternatíva. Készíts puha, szaftos lazacpogácsákat, és tálald őket pirított zsemlében házi aiolival és egy frissítő salátával. bővebben

Krémes ricotta, ízletes provolone és sós pecorino sajt kombinációja ebben a receptben, hogy tökéletes sajtos tölteléket alkosson a könnyen elkészíthető leveles tésztából készült süteményekhez. Ezeket a süteményeket a forrólevegős fritőzben készítik, így nem kell... bővebben

• Burgonyagolyók
• Vodkaszósz

Ezek a krumplis pudingok annyira finomak, hogy a következő bulin mindenki többet fog kérni. Ugyanabból a tésztából készülnek, mint az olasz gnocchi. Miután levegőn sütik őket, kívül ropogósak és aranybarnák lesznek, és... bővebben

A légkeveréses fritőznek köszönhetően a leveles tészta tökéletesen aranybarna és ropogós lesz, a sütési idő pedig többszöröse a hagyományos sütőben való sütési időnek. Ez a brie sajtból, pestós szósszal, aszalt paradicsommal és pácolt articsókával készült előétel... bővebben

Ezek a miniatűr szendvicsek a hagyományos csirke parmezán minden élénk ízét és textúráját magukban hordozzák. A ropogósra panírozott csirkemellet puha zsemlében tálalják olvadó mozzarellával, aromás paradicsomszósszal és illatos bazsalikommal. Egy másik... bővebben

Ízletes, húsmentes húsgombócokat tálalunk pikáns paradicsomszószban, zsemlében, egy szelet olvadó mozzarellával és friss bazsalikomlevéllel, így egy ínycsiklandó vegetáriánus olasz szendvicset alkotva, amelyet az egész család imádni fog. A húsgombóc alapja - bővebben

Ki tudna ellenállni egy nagy tál olasz tésztának vörös szósszal? Még finomabb egy komplett ételként puha csirkével és sós olajbogyóval. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, és minimális erőfeszítéssel ez... bővebben

• Kelkáposzta saláta citrommal
• Csirkecombok
• Zöld salsa

A légkeveréses fritőz gyakorlatilag garantálja, hogy a csirkédnek ropogós bőre és szaftos belseje lesz. A citromhéjjal, sóval és fekete borssal enyhén ízesített csirkecombok tökéletesen illenek az olasz stílusú salsa verde szószhoz és az élénk... bővebben

A hagyományos linguine ezen kagylós változata frissítőbb ízt és egy csipetnyi savasságot kínál. A kis koktélparadicsomok tökéletesen kiegészítik az ízek széles skáláját és egy kis színt. A friss bazsalikom pedig csodálatos kiegészítője lehet. bővebben

A ropogós kukoricalisztes bundában sült zöld paradicsom klasszikus köret az amerikai délen, ahol leggyakrabban nyáron készítik. Ez a recept dupla adag lédús paradicsomot biztosít az édes, üde koktélparadicsomok hozzáadásának köszönhetően. bővebben

Ez az egyszerű recept remek hétköznapi vacsora, ha valami frissre, melegre és laktatóra vágysz. A garnélarák percek alatt megfő, így kiadós, mégis könnyű ételt kapsz, a friss spárga és paradicsom pedig biztos kiegészítő. bővebben

• Lasagne
• Paradicsomszósz

Guy Fieri ezt a népszerű olasz ételt házi paradicsomszósszal, csípős pepperonival és olasz kolbásszal készíti. A friss paradicsomszószban lévő fokhagyma megbarnul és karamellizálódik, édes, füstös ízt adva neki. Ennek az ételnek az íze... bővebben

• Marhahús
• Aioli
• olasz fűszerkeverék

Lassú tűzhelyen készült, zamatos, ízletes marhahús szárított olasz fűszernövények csokorával, puha francia zsemlében tálalva, házi készítésű fokhagymás aiolival és giardinierával a tetején. A maradék olasz fűszerkeveréket légmentesen záródó edényben tárolja. bővebben

• Káposztasaláta
• olasz fűszerkeverék

A szárított olasz fűszernövények és az édes-csípős édeskömény ízesítése mediterrán ételek ízeivel ruházza fel ezt a hagyományos káposztasalátát. Az édesköményt nagyon vékony szeletekre vágjuk, papírvékony darabokra, hogy egyenletesen oszoljon el a salátában, és... bővebben

A sütőben sütött paradicsomok intenzívebbé teszik az ízüket, még koncentráltabbá teszik. Így a paradicsomleves akkor is finom lesz, ha vizet használsz húsleves helyett. A friss bazsalikom és kakukkfű fokozza az ízt. bővebben

• Tankolás
• Saláta

Ha különböző színű paradicsomokat választasz ehhez az egyszerű salátához, varázslatosan fog mutatni az asztalodon! Az édes paradicsomok, a savanykás balzsamecetes öntet, a sós feta darabok és az aromás zöldségek kombinációja pedig tökéletessé teszi ezt a nyári salátát - bővebben

Ez a könnyű, vegetáriánus és gluténmentes étel remekül helyettesíti a húsos olasz tésztát. A cukkinit zöldséghámozóval vékony csíkokra szeleteljük, majd egy serpenyőben gyorsan felmelegítjük parmezánnal, paradicsommal és bazsalikommal. Győződjön meg róla, hogy... bővebben

Ha vissza kell térned az iskolába, sűrű a munkarended, vagy csak nem tudod, mit főzz vacsorára, töltsd fel a fagyasztódat kiadós ételekkel, amelyeket a család bármelyik tagja kényelmesen felmelegíthet. Az egyik ilyen... bővebben

Ez a finom, kiadós rakott étel az egész család kedvence lesz. A ravioli rétegeit krémes pestós szósszal kenik meg, fokhagymás tésztacsomókkal díszítik, majd sütőben sütik meg, ahol a csomók... bővebben

Ez a velencei stílusú paella rizsszerű tésztából, az orzóból készül a hagyományos rizs helyett, valamint olasz kolbászt, csirkét és tenger gyümölcseit is tartalmaz. A tenger gyümölcsei lehetnek garnélarák, kagyló vagy mindkettő. A fehér... bővebben

Egy teljes egészében alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből készült pizzatészta elméletben nagyszerűen hangzik, de gyakran túl puha lesz. Íme a tökéletes megoldás: használd a gyümölcscentrifugából kimaradt karfiolt! Ahelyett, hogy aprítanád... bővebben

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt és frissítő feltétet készítenek, fűszeres fresnói paprikával és fűszernövényekkel. Füstös íz eléréséhez grillezzük meg a kukoricát és a fresnói paprikát. Így azt is... bővebben

• Rákkoktél
• Forró koktélszósz
• Citromos-bazsalikomos koktélszósz

A modern steakhouse-ok nem csak húst kínálnak. A tenger gyümölcseinek szerelmeseinek is van valami, amivel örömet szerezhetnek, például garnélarák-koktél. A nagy, hámozott garnélarákokat többféle szósszal tálalják. Főzzön otthon steakhouse stílusú garnélarákot, és... bővebben

• Töltött gombák
• Paradicsomszósz

Emeld a töltött gombák ízét egy teljesen új szintre ropogós panírban kisütve. Készíts gyors paradicsomos marinara szószt a gombákhoz. Tálaláskor helyezd a ropogós gombákat egy tányérra a szószba, és szórd meg friss... bővebben

Mindenki imádni fogja ezt az érdekes csavart a klasszikus paradicsomlevesen, ami pizzaszósz ízű! A levest parmezánhéjjal, fokhagymával és olasz fűszerekkel főzzük, így hihetetlenül gazdag, fűszeres ízt kapunk, egy csipetnyi umamival. bővebben

• Tankolás
• Saláta

Az étel meglepetése a zöldségek között megbújó cseresznye- és mozzarellaszeletek. A paradicsomokat, a nagyokat és a kicsiket, másképp szeleteljük fel a feltűnőbb tálalás érdekében. Némelyiket cikkekre, másokat karikákra vágunk. Cseresznye helyett tomatillókat is használhatunk. bővebben

Egy könnyen elkészíthető, finom előétel, ami nem vesz igénybe sok időt. Édes paradicsom, aromás bazsalikom és ragacsos mozzarella kombinációja ropogós kérgen – mi lehetne finomabb, különösen a nyári paradicsomszezon csúcsán?! bővebben

Ez az ízletes, félig nyitott pite percek alatt elkészül, ha van kéznél bolti piatészta. Egyszerűen béleld ki a tészta közepét ricottával, szeletelt paradicsommal, és szórd meg mozzarellával. Hajtsd be a tészta széleit, hogy a finom leve ne folyjon ki, és... bővebben

Ezek a mini torták, ízletes, ragacsos, savanykás sajttal és édes paradicsommal töltött, morzsás tésztával, tökéletesek ünnepi előételnek vagy vasárnapi villásreggelinek. Akár előre is sütheted őket, és másnap is elfogyaszthatod őket. bővebben

• Szirup
• Uborkalé
• Koktél

Egy csodálatosan frissítő nyári koktél. Uborkavízzel, korianderrel, mentával, bazsalikommal és citromfűvel ízesített házi sziruppal, valamint citrusos vodkával készült. Tálaljuk bőséges jéggel, és élvezze egzotikus ízét. bővebben

A nyár rengeteg friss zöldséget hoz, és alig várjuk, hogy élvezhessük őket, mielőtt üvegházi rokonaik újra megjelennek a polcokon. Ez a dél-franciaországi étel tökéletes módja annak, hogy az összes nyári finomságot egy fazékban elkészítsük. bővebben

Az Agua fresca egy népszerű közép-amerikai ital, amely gazdag vitaminokban és nagyszerű szomjoltó. Lényegében egy víz és friss gyümölcs koktélja. Giada de Laurentiis azt javasolja, hogy próbáld ki ezt a frissítő eper-bazsalikomos ízű italt. bővebben

Készítsen ropogós bruschettát tortillacsíkokon bagett helyett. Kenje meg ricottával az adagokat, szórjon rá friss rukkolát, epret és bazsalikomot, locsolja meg balzsamecetes mázzal, szórja meg fenyőmaggal, és élvezze a csodálatos kombinációt – bővebben

• Pesto fokhagymával
• Szendvics

Ez a forró, szuper sajtos szendvics ropogós parmezános kéreggel és olvadt cheddarral a belsejében tele van pesto, fokhagymás aioli és aszalt paradicsom gazdag ízével. A sok hozzávaló ellenére könnyen elkészíthető, és a család kedvencévé válik. bővebben

Az étel sztárja a thai bazsalikom, amely csodálatos édes-fűszeres aromával ruházza fel. Pirítsd meg a darált csirkét fűszerekkel és aromás ázsiai szószokkal, adj hozzá paprikát és friss thai bazsalikomot, majd tálald párolt jázminrizzsel. bővebben

Pároljuk a húsgombócokat frissítő zöld curry szószban, és tálaljuk pirított cukkini tésztával egy gyors és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú vacsorához. A cukkini tésztát a zöldség-gyümölcs részlegen találjuk, vagy elkészíthetjük sajátunkat egy spirálvágóval. bővebben

• Kókuszos rizs
• Curry

„A piros és sárga curryk általában a legnépszerűbbek. Én a zöld curry rajongója vagyok, különösen a friss tenger gyümölcseivel. A citromfű, a fokhagyma és a chili aromája mindent megszólaltat, amihez hozzáér!” – mondja Jeff Mauro. bővebben

„Bármennyire is próbálkoztam, soha nem tudtam otthon újraalkotni a thai curry vibráló, pezsdítő aromáit” – meséli Aarti Sequeira. „Csak akkor tanultam meg két titkot, amikor meghívtak egy főzőtanfolyamra a Los Angeles-i thai nagykövetségre: bővebben

Ezzel a thai ihletésű étellel nem kell feláldoznod az ízeket a kalóriacsökkentés érdekében. Ez a könnyű szószban sült garnélarákos scampi 400 kalóriával kevesebbet tartalmaz, mint egy hasonló adag klasszikus garnélarákos scampi. Érdemes kipróbálni, ha... bővebben

A marhasteak ízletes ázsiai ízvilágának megteremtéséhez grillezés előtt kenjük meg osztrigaszósszal és szezámolajjal. Miután megsült, vékonyan szeleteljük fel a rostélyon, és káposztaleveleken tálaljuk rizstésztával és mangóval. bővebben

• Töltő
• Vodkaszósz

Spenóttal, gombával és sajttal töltött nagy tésztahéjakat paradicsomos-tejszínes vodkaszószban párolunk reszelt sajttal. Ha nincs időd házilag szószt készíteni, használd a kedvenc bolti paradicsomszószodat. Szórd meg a héjakat... bővebben

• Megbízatási idő

Mediterrán ízek ihlették ezt a paradicsomos és görögdinnyesalátát, amely friss, vibráló és illatos zöldségek aromájával teli. A görögdinnye és az érett nyári paradicsom édességét sós feta sajt és fanyar citromos öntet ellensúlyozza. bővebben

Az olasz tészta csirke, hal vagy bármilyen más fehérje nélkül is lehet finom, feltéve, hogy van egy nagyszerű szószod. Rachel Ray azt javasolja, hogy készíts egy lenyűgöző paradicsomszószt vajjal és bazsalikommal, ami még a legegyszerűbb tésztát is... bővebben

• Töltő
• Ratatouille articsókával

A puha lepényhalfilé tökéletes semleges hátteret biztosít egy finom spenótos-articsókás töltelékhez. A könnyebb elkészítéshez használj bolti tölteléket. Kend meg vele a halcsíkokat, tekerd fel őket zsemle alakúra, és süsd meg a sütőben. Tálald egy gyors ratatouille-lal. bővebben

Ez a vegetáriánus leves a nyári zöldségek óda! A burgonya laktatóvá teszi, míg a paradicsom, a paprika (édes és csípős is), a cukkini, a paradicsom és az illatos fűszernövények csodálatos ízcsokrot alkotnak. Adj hozzá annyi húslevest, amennyit csak szeretnél: - bővebben

Sokan próbálták már a húsgombócos spagettit, de ez a recept valami teljesen más! A kemény, ízletes és fűszeres andouille kolbászos húsgombócokat paradicsomos-bazsalikomos mártásban párolják, és spagettire tálalják. Ez egy klasszikus étel egy kis csavarral. bővebben

Szójaszósz, sriracha, halszósz és cukor keveréke rengeteg ízt ad ehhez a zöldbabos és tofuból készült wokban sült ételhez, és minden falatot finom, édes-sós mázzal von be. Vegán opcióhoz a halszószt helyettesítsd a következővel: bővebben

Egy egyszerű tégla- és grillsütő-rendszerrel egy egész csirkét grillezhet zöldségekkel, így a csirke minden oldala tökéletesen megpirul, míg a burgonya és a cukkini a finom szaftjában sül. A lenyűgöző eredmény titka a következő: bővebben

• Salsa
• Fahéjas chips

Egy ropogós chips tetejére tegyél egy lédús gyümölcssalsát egy igazi nyári élvezetért – a tökéletes édes nassolnivaló a gyümölcsszezonban. Ez a recept csak csonthéjas gyümölcsöket használ, de más gyümölcsöket is adhatsz a salsához. bővebben

Főtt rizstésztát friss uborkával, paradicsommal és fűszernövényekkel keverjünk össze egy fűszeres ázsiai öntetben, friss chilivel és gyömbérrel. Ropogósságért szórjuk meg kesudióval, és tálaljuk előételként vagy köretként grillezett csirkéhez vagy sertéshúshoz. bővebben

• Húsmártás
• Lasagne

Ez a szuperfinom, lédús és gazdag lasagne sűrű, húsos, darált sertéshúsból és édes olasz kolbászból készült szósszal, valamint háromféle sajttal: mozzarellával, parmezánnal és ricottával van töltve. Hihetetlenül rágós, és a mediterrán fűszernövények aromáival csábít. bővebben

„Anyukámnak volt néhány bevált ünnepi vacsorára való receptje, és ez a tészta mindig nagy sikert aratott” – mondja Stephen Jackson receptíró. „Ez az egyik kedvenc ételem, és ez az, ami megfogott a tenger gyümölcsei iránt. A szépsége abban rejlik, hogy…” bővebben

Ez a finom tészta tele van nyári ízekkel, és percek alatt elkészül. Egyszerűen forgasd össze a főtt spagettit édes szőlőparadicsommal és friss fűszernövényekkel egy könnyű, olívaolajból és főzővízből készült szószban, és... bővebben

• Felvert ricotta
• Tankolás
• Saláta

„Ha a bolti ricottát egy aprítógépben összeturmixoljuk olívaolajjal, sóval és sok szeretettel, hihetetlenül sima, bolyhos állagot kapunk, amely tökéletesen illik ennek a könnyű salátának az élénk ízeihez!” – ígéri Giada De Laurentiis. bővebben

Ez a könnyű paradicsomszószban sült tészta zöldségekkel, pepperonival és mozzarellával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes egy hétköznapi vacsorára. Az édes paprika tökéletesen kiegészíti a paradicsom fanyarságát, a krémes mozzarella pedig kellemes... bővebben

Finom nyári alternatívája a hagyományos pizzának. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Grillezd meg a szeletelt cukkinit, kend meg a lepényeket ricottával, és szórd meg grillezett zöldségekkel. Grillezd néhány percig, hogy a lepények és a ricotta felmelegedjenek, majd tálald. bővebben

A névvel ellentétben ezt a tölteléket a szárnyastól külön sütik, de a köret sokkal nagyobb, mint amennyit egy csirke vagy kacsa ürege elfér. Mindenkinek jut belőle. Krémes rizs, lédús mángold és sós falatkák csodálatos kombinációja várja Önt. bővebben

Ebben a sűrű új-angliai levesleves változatban a burgonyát garnélarák és egy kevés sült szalonna kíséri, ami gazdagabb ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A garnélarákot csak a legvégén adjuk hozzá, hogy kemények és szaftosak maradjanak, és ne süssük túl őket. bővebben

• Szósz
• Tekercsek

A vietnami nyári tekercseket jellemzően mogyorószósszal tálalják, de a garnélarákos-mentás tekercseknek ez a változata a kókusztejes curryszósszal a legjobban illik hozzájuk. Könnyen elkészíthetők és tökéletes előételek családi összejövetelekre. bővebben

Ez a recept újraértelmezi a töltött gombákat. Csiperkegomba helyett használj portobello gombát, és készíts belőle pizzalapot hatalmas kalapokból! Az aszalt paradicsom (különösen az olajban lévő) ízekben gazdag, és akárcsak maguk a gombák, gazdagok... bővebben

A puha fésűkagyló és az édeskukorica népszerű kombináció, amelyet ebben a receptben a nyári cukorborsó teszi teljessé. A friss kukoricát babbal, kaliforniai paprikával, koktélparadicsommal és bazsalikommal párosítják – a szezonális nyári zöldségek ízletes csokorja. bővebben

Ez a finom lasagne maradék sült pulykából készül – remek módja annak, hogy egy nagy buli másnapján egy új fogást kóstolj meg szeretteiddel. A házi paradicsomszósz és a sült kolbász teljesen más ízt kölcsönöz a pulykának – bővebben

Vágd le a friss kukoricát a csövéről, süsd meg sütőben, hogy előhozd az édes ízét, majd keverd össze feketebabbal, édes koktélparadicsommal és friss fűszernövényekkel egy öntetben. Tartalmas, lédús és élénk nyári köretet kapsz belőle. bővebben

Tökéletes előétel házibulira. Három pizzaízű mártogatós készül egy sütőlapon, így minden vendég elégedett lesz. A mártogatósokat a pizzatésztában sütik. Próbáld ki ezeket a lehetőségeket: bővebben

Készítsd el ezeket a miniatűr szendvicseket (csúszkákat) polentaszeletekből a hagyományos zsemlék helyett. A polentát, a paradicsomot és a hagymát együtt sütik a sütőben, ami időt takarít meg és segít az ízek intenzívebbé tételében, a fűszervaj pedig segít kiemelni a... bővebben

Cseréld le a kukoricachipset vékony, ropogós bagettszeletekre, és adj ennek az előételnek egy olaszos csavart. Paradicsomszósz, ragacsos mozzarella, illatos bazsalikom… Ez a pizza ízű előétel tökéletes házibulikra. bővebben

A lencse általában főszerepet játszik a köretekben, de ebben az ételben másodlagos, de nem kevésbé fontos szerepet játszik: a sült pancettával együtt gazdag, testes ízt kölcsönöz a tésztának, és kompenzálja az állati fehérje hiányát. Tészta - bővebben

A gyönyörűen megpirított húsgombócokat marinara szószban pároljuk, és főtt tésztával tálaljuk. Minden húsgombócban egy meglepetés található: ragacsos mozzarella a közepén, ezért melegen tálaljuk őket. Nagyszerű recept, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. bővebben

Bonyolult neve ellenére a stromboli egy tekercsbe gördített pizza. Az elkészítési mód nagyon egyszerű: az összes hozzávalót egy kinyújtott pizzatésztára helyezik, amelyet aztán tekercsbe sodornak, és beteszik a sütőbe. Próbáld ki - bővebben

Ez a pesto az illatos bazsalikom vibráló ízét és aromáját ötvözi petrezselyemmel, oregánóval és kakukkfűvel. Pürésítsd az összes hozzávalót turmixgépben vagy aprítógépben, és használd fel azonnal. Tökéletes szósz húsokhoz, tésztához vagy szendvicsekhez. bővebben

„Gyerekként egy egész tálat meg tudtam enni anyám kukoricás rizséből (arroz con elotes)” – emlékszik vissza Marcela Valladolid. „Minden mexikói család elkészíti ezt a köretet így vagy úgy, de a különbségek általában minimálisak. Úgy döntöttem, hogy hozzáadom...” bővebben

Ez az egyszerű és kiadós fehérbab-, kelkáposzta- és paradicsomleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tele van egy olasz étel finom ízeivel. Ez a recept paradicsomot és paradicsompürét is használ a gazdagabb, élénkebb íz érdekében. bővebben

Ez a réteges hummuszmártás tökéletes otthoni bulikra. Alakítsd át a bolti hummuszt valami különlegessé népszerű mediterrán hozzávalók hozzáadásával, merész ízekkel és textúrákkal, mint például bazsalikom, aszalt paradicsom és uborka. bővebben

• Paradicsomos és rukkolás pesto
• Szendvics

Ez a háromszintes pulykás szendvics ropogósra sült pancettával tele van ízekkel, sós, fűszeres és édes jegyekkel. A fő összetevő a házi készítésű rukkola és aszalt paradicsomos pesto, ami percek alatt elkészül egy turmixgépben. bővebben

Endívia, radicchio és római saláta salátáját édes-savanykás, friss szőlőparadicsomos öntettel tálaljuk, ropogós, parmezános kérgű krutonnal és szaftos, grillezett steak szeletekkel. Sütés előtt a steaket paradicsompürével is bedörzsöljük. bővebben

Próbáld ki a hagyományos húsgombócok olaszos változatát. A hagyományos darált hús helyett használj nyers olasz kolbászt, a beleket távolítsd el. Süsd meg a kolbászgombócokat a sütőben, és tálald kanapéként pácolt cseresznyepaprikával és egy friss levéllel. bővebben

Ez az olasz tésztasaláta szalámidarabokkal, mozzarellával, paradicsommal, giardinierával és bazsalikommal van töltve. A tésztaradiátor helyett bármilyen kisebb tésztát használhatsz, ami kéznél van, például fusillit vagy harang alakú tésztát. bővebben

A pácolt zöldségek, a friss salátalevél és a puha mozzarella teszi ezt az olasz salátát igazi ízkavalkáddá. Ne csak a giardiniera üvegben lévő zöldségeket használd, hanem a páclevet is a finom, savanykás öntethez. bővebben

Ez a kiadós, lédús és élénk saláta a főtt tésztát Olaszország legnépszerűbb előételeivel ötvözi: pácolt giardinierával, provolone sajttal, szalámival és friss fűszernövényekkel. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a maradék antipasto-t. bővebben

• Szósz
• Palacsinták
• Töltő

A közhiedelemmel ellentétben a hagyományos manicotti (más néven cannelloni) nem bolti széles csövek, hanem friss tésztalapok vagy palacsinták, amelyekbe töltelék van tekerve. Ezek speciális vékony palacsinták, magas tojástartalommal, amelyek - bővebben

Sült cukkini és aromás fűszernövényekkel teli, házi készítésű paradicsomszósz keveredik sült paprikával ebben a tésztaraguban, amelyet kétféle sajttal – pecorino és provolone – tesznek a tetejére. A zöldségek nedves textúrát kölcsönöznek, míg a ragacsos sajt ínycsiklandó ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

Ehhez a recepthez használj csípős olasz kolbászt. Gazdag ízt ad a ragacsos fontina sajttal töltött rakott tésztának, az articsóka pedig lédúsabbá teszi. A tésztának főzés után is elég keménynek kell lennie, mivel... bővebben

Az articsókaszíveket, a sült kaliforniai paprikát és a fekete olajbogyót illatos paradicsomszósszal, tésztával, soppresatával és sajttal kombinálják, és mindent addig sütnek, amíg a sajt buborékolni nem kezd. A paradicsomszósz előre elkészíthető a gyors hozzáférés érdekében. bővebben

Keverd össze a főtt tésztát pepperonival, pirított barna gombával és házi készítésű paradicsomszósszal bazsalikommal és petrezselyemmel, majd süsd meg mozzarella és pecorino sajt réteg alatt. A gazdag, testes íz és aroma... bővebben

• Húsgombócok
• Paszta

Készíts egy rakott tésztát darált marha- és sertéshús keverékéből készült szaftos húsgombócokból, rengeteg olvadt sajttal és házi paradicsomszószban. Grillezd meg a húsgombócokat a sütőben, majd forgasd össze a főtt tésztával és a többi hozzávalóval. bővebben

Hogyan lehet még jobbá tenni a paradicsomos, padlizsános és mozzarellás tésztát? Szórjunk még egy kevés mozzarellát a tetejére, és süssük a sütőben néhány percig, amíg a sajt megolvad és finoman megbarnul. Vigyázz, ne főzd túl a tésztát: az... bővebben

Ezek az olasz stílusú csirkemelltekercsek tökéletesek előételként vagy főételként az ünnepi asztalra. Töltsük meg őket aszalt paradicsommal és fokhagymával, cukkinivel, füstölt mozzarellával és bazsalikommal, majd grillezzük, amíg a sajt megpuhul. bővebben

A tökéletes pizza sütésének egyik kulcsfontosságú követelménye a forró sütő, ami nyáron, amikor már amúgy is meleg van, elég kényelmetlen. Egy kültéri grillsütő életmentő lehet! Pizzát is süthetsz rajta, és ez egyáltalán nem nehéz. Ehhez a pizzához a következőkre lesz szükséged: bővebben

Az édeskömény népszerű alapanyag az olasz konyhában. Ez a recept minden részét felhasználja: a magokat a hal megszórásához, a gyökerét és a zöldségeket a lédús salátához. Vigyázz, ne süsd túl a lazacot a grillen, és akkor nagyon puha és lédús lesz. És így tovább - bővebben

• Pizzatészta
• Szószok
• Sajtok
• Feltétek (válasszon 5-6 tételt)

Könnyebb vendégeket szórakoztatni egy nyári kerti bulin, ha van egy előre kidolgozott terved. A pizzasütő tökéletes azok számára, akik szeretnek előre tervezni és felkészülni. A vendégek pedig biztosan imádni fogják az élményt. A pizzatészták... bővebben

Ezek a pesto raviolik teljes egészében egy serpenyőben készülnek, ami azt jelenti, hogy nem kell külön vizet forralni, leszűrni és a szószt elkészíteni. A serpenyő alján maradt keményítőtartalmú folyadék elég ahhoz, hogy a pesto éppen kellően hígítható legyen. bővebben

A friss paradicsom, a mozzarella, az illatos friss bazsalikom és a grillezett sajt kombinációja igazi nyári ízeket testesít meg ebben a pizzában. Egy vastag alufólia segítségével könnyedén megsütheted. Szórj bazsalikomot a kész pizzára, és jó étvágyat! bővebben

Ez a hagyományos olasz pizza mindenki számára tartogat valamit. Négy köretből áll: prosciutto, articsóka, gomba és olajbogyó. Tökéletes csemege egy csoportnak, akiknek eltérőek az ízlésük, vagy ha mindent megkívánnak. bővebben

• Burgerek
• Tésztasaláta

A következő piknikedre ne csak saslikot süss, hanem ezeket az ízletes bárányburgereket. Ez a recept részletesen leírja, hogyan kell előkészíteni és becsomagolni a húst és a többi hozzávalót, hogy gyorsan mindent el tudj intézni, mire odaérsz. bővebben

A húspogácsákon lévő szárított oregánó, a zsemléken lévő balzsamecet, az olvadt provolone sajt és a friss bazsalikom az olasz konyha ízeit idézi ezekben a hamburgerekben. Grillezd a húspogácsákat kültéri grillen a finom, nyárias, füstös ízért, és tálald. bővebben

• nyári tök
• Chow-chow chimichurri

A cukkini semleges ízű, így tökéletesen illik a merész szószokhoz. Készítse el ezt a finom nyári előételt úgy, hogy a zöldségeket grillezi, majd egy olyan szószban forgassa meg, amely a fanyar chow mein relish-t aromás, fűszeres chimichurrival ötvözi. bővebben

• Fasírt
• Szendvicsek

A parmezán, a bazsalikom és a marinara szósz az olasz konyha ízeit idézi ebben a húsgombócban. A húsgombóc hihetetlenül lédús és puha, így tökéletes szendvicsekhez és nyitott tetejű szendvicsekhez. Helyezd a húsgombóc szeleteket zsemlékre, és tedd rá... bővebben

Ez a nyári koktél tele van frissítő citrusos, mentás és bazsalikomos ízekkel. Szénsavas szakéval készítve tökéletes nyári medencepartikra vagy grillezésekre. Nagyon hidegen, magas poharakban tálaljuk. bővebben