Zeller

Ha növényi alapú étrendet követsz, vagy csak egy jó tejmentes ételre vágysz, ez a krémes tésztasaláta a tökéletes megoldás. Piknikekhez és hétköznapi vacsorákhoz egyaránt tökéletes. Megtartja a lényeget: bővebben

Ha előételnek vagy levesnek vettél zellerszárat, ne dobd ki a puha külső leveleket. Őrizd meg őket ehhez a krémes tésztasalátához. A ranch öntet, a sárgarépa és a zeller bármilyen helyzetben harmonikusan kiegészítik egymást. bővebben

• Tankolás
• Tésztasaláta

Készíts egy tálat egy koherens színsémában, mint például ez a thai tál rizstésztával, zöld és pirított brokkolival, zellerrel, uborkával és friss mentával, mindezt ázsiai ihletésű öntettel összekötve. bővebben

Ez az alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató és egészséges brokkoli leves hihetetlenül sima és krémes, még tejszín hozzáadása nélkül is. Bársonyos állagát a sárga burgonya és a kellemes diós ízű tápláló élesztő adja. bővebben

Ebben a receptben Rachel Ray két népszerű amerikai ételt kombinál: a pitét és a leveslevest. Egy sűrű, krémes pörköltet tálalnak burgonyával, sült szalonnával, kukoricával és igazi rákhússal, mély tálban, aranyfedő alatt. bővebben

• Saláta
• Párolt csirke salátákhoz

A saláta fő összetevője az ízletes húslevesben párolt csirkemell. Ez a főzési mód nagyon puha és szaftos lesz. Vágjuk apró darabokra, és forgassuk össze zellerrel, mogyoróhagymával és friss fűszernövényekkel. bővebben

Ami ezt a lasagnát a legfinomabbá teszi, az a sűrű húsmártás, amelynek több órán át kell főznie, hogy az összes íz és aroma kibontakozzon. A ricotta mellett a sajtréteg parmezán sajtot is tartalmaz, amelynek kellemes diós íze van. Lágyítja a fokhagyma csípősségét és... bővebben

Az ital receptjét a Biltong, egy dél-afrikai hangulatú, kreatív koktéljairól híres amerikai bár osztotta meg. A zellersó ananásszal ízesített gint, zellerszirupot és citrusos-vaníliás likőrt tartalmaz. bővebben

A szicíliai caponata egy gyorsan elkészíthető zöldségragu padlizsánból, paradicsommal, hagymával, zellerrel és kapribogyóval párolva. Ez a recept mézzel és borecettel készít csodálatos édes-savanyú ízt, amely tökéletes... bővebben

• Párolt sertéshús
• Ecetes hagyma chilivel
• Piros savanyúság

A posole egy sűrű és tartalmas mexikói pörkölt, amely tökéletes melegítő fogás egy hűvös téli napon, fűszeres aromájával feldobva a kedélyeket. A posole párolt sertéslapockából készül, amelyet előre megsüthetünk. A tépett hús fele... bővebben

A serpenyőben sült pisztrángfilét fűszeres kelkáposztával és vörösbabbal tálalják. Sütés előtt a halat cajun fűszerkeverékkel és barna cukorral bedörzsölik, ami kellemes, savanykás, karamellizált kérget ad a pisztrángnak. Sütéshez - bővebben

Az Egyesült Államokban a tölteléket hagyományosan Hálaadáskor szolgálják fel pulykával, de ez egy nagyszerű köret bármilyen ünnepre. A tölteléket a madártól külön sütik, aminek az az előnye, hogy sokkal többet lehet belőle készíteni. bővebben

Ez a gesztenyés és pancetás ciabatta töltelék egy finom csavar a hagyományos, Hálaadáskor pulykával tálalt kenyértölteléken. A rusztikus ciabattakockákat pirított pancettadarabokkal és zöldségekkel keverik össze. Gesztenye és sózott - bővebben

Készíts kukoricalisztből készült tölteléket sült csípős kolbásszal, aromás fűszernövényekkel, dióval, aszalt áfonyával, valamint kockára vágott hagymával és zellerrel köretként az ünnepi madárhoz. Az összes hozzávaló gyönyörűen kiegészíti egymást. bővebben

Ez a köret hagyományosan az ünnepi pulykához készül, de a "töltelék" szó ellenére a madártól külön sütik. A töltelék fő összetevője a kockára vágott kenyér. Ha nem szárítod meg a sütőben, a töltelék pépes lesz és... bővebben

Egy egész pulyka helyett a pulyka leghúsosabb és legízletesebb részét – a mellet – süsd meg a sütőben. Az étel ugyanolyan ünnepi lesz, de sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy egész csirke, és egyetlen mell egyenletesebben sül meg. bővebben

Ez a finom és lédús, vitaminokban gazdag saláta öt illatos fűszernövényből – petrezselyemből, mentából, kaporból, tárkonyból és metélőhagymából –, valamint szalagokra reszelt zellerből áll. Szó szerint íz- és aromarobbanás az asztalodon! Ajánlott zöldségek: bővebben

A lencse remek alapot nyújt egy laktató, tápláló és egészséges salátához, gazdag fehérjében, valamint esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban. Ehhez a recepthez zöldlencsére lesz szükséged. Nem fő túl, és puha marad. És fantasztikus - bővebben

Nem kell meghámozni a fiatal piros burgonyákat ehhez a salátához: a vékony héj számos esszenciális mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek egészségesebbé teszik a salátát. Csak alaposan mosd meg őket, kefével súrold át. A saláta élénk ízét a... bővebben

A pörkölt pite egy finom, krémes mártásban, ropogós kenyérhéjjal tálalva. Tökéletes kényeztető étel a mindennapokra, felmelegít és feldobja a hangulatot. Ebben a vegetáriánus receptben a csirkét gombával helyettesítettük. Ők is... bővebben

Ez a lenyűgöző vegetáriánus shawarma még a leghúsimádóbb ízlelőbimbókat is elkápráztatja. A vékonyra szeletelt őszi zöldségeket meleg fűszerek és olívaolaj keverékében pácolják, majd függőlegesen egy fa nyársra szúrják... bővebben

Ez a vegán szósz umami ízével fog elkápráztatni. Az umami a japán ötödik íz kifejezés (a sós, fűszeres, savanyú és édes mellett). Ennek a hatásnak az eléréséhez a szószban magas glutamát-, egy aminosav-tartalmú zöldségeket használnak. bővebben

Ez a sűrű, tartalmas vegán leves ötvözi a spanyol konyha vibráló ízeit. A füstölt paprika (más néven pimenton) gazdag, pikáns ízt kölcsönöz neki, amelyet még a húsimádók is értékelni fognak. A víz nagyszerű alapja ennek a levesnek, mivel... bővebben

• Húsgombócok
• Lasagne

Ez a lasagne szokatlan textúrájában különbözik a klasszikus változattól: húsmártás helyett paradicsomszószban sült húsgombócokkal készül. Az olasz kolbászos húsgombócokat sűrű, gazdag paradicsomszószban párolják, ami... bővebben

Ez a finom, egészséges és tápláló szendvics komplett reggeli vagy kiadós déli nassolnivaló lehet. A konzerv szardíniát apróra vágott zellerrel, vöröshagymával, mustárral, citromlével, majonézzel és... összetörik. bővebben

A quinoa a legfehérjében leggazdagabb gabonaféle, amelyet az egészséges (és finom!) fogyasztók köretekben és salátákban használnak. Ebben a receptben a főtt quinoát lédús zellerrel, olajbogyóval, vöröshagymával és friss fűszernövényekkel egészítik ki. bővebben

Konzerv tonhalat, szardellát, olajbogyót és burgonyát adjunk egy tésztasalátához paradicsommal és zöldbabbal. Az egészet forgassuk meg savanykás vinaigrette-tel egy gyors, finom és tápláló mediterrán ihletésű salátáért. bővebben

A széles pappardelle tésztacsíkokat gazdag, húsos, sertés-, borjú-, paradicsom- és tejszínhúsból készült ragu fedi. A pirított pancetta, a shiitake gomba, a pirított zöldségek és az aromás fűszernövények csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek a ragunak, míg a fehérbor hozzájárul... bővebben

A kemény tönkölybúza remekül illik a sült kanadai szalonnához, paprikához, paradicsomhoz és zöldségekhez ebben a meleg, cajun ihletésű salátában. Nagyszerű köret a teljesen természetes sertéshúshoz. bővebben

A zellerszárakat koktélparadicsommal, olívaolajjal és kakukkfűvel összekeverjük, majd addig grillezzük, amíg az íze intenzívebbé nem válik, pirított dióval, parmezánnal és egy kevés citrommal megszórva. Tálaljuk - bővebben

Ez a saláta tele van a klasszikus, csípős Buffalo csirkeszárnyak minden ízével. Lédús, grillezett csirkemellből, vajjal és csípős szósszal, jégsalátával, vöröshagymával, zellerrel, sárgarépával és a nélkülözhetetlen öntettel készül. bővebben

Ha még csak most ismerkedsz a friss articsókával, ez a recept nemcsak abban segít, hogy ízletesen párold őket, hanem megtanít arra is, hogyan kell szakszerűen levágni a "tobozokat", és hogyan kell helyesen elfogyasztani őket. Az articsókákat fehérborban párolják rozmaringgal, fokhagymával, sárgarépával és zellerrel. bővebben

Ízletes zeller és zsenge póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részeket használjuk) csirkehúslevesben pároljuk egy kevés vanília kivonattal. Ez a könnyű, édes és fűszeres köret nagyszerű kiegészítője a... bővebben

Ez a krémes leves tele van zöldségekkel. A sárga burgonya, a tejszín és a tej krémes állagot kölcsönöz neki, míg a kaliforniai paprika, a zeller, a hagyma és a kukorica egészséges rostot biztosít. Főzzön meg egy nagy fazék levest, és fagyassza le literes dobozokban. bővebben

A sertéslapockát illatos sörmártásban pároljuk zöldségekkel, kakukkfűvel és aszalt sárgabarackkal, amíg a hús megpuhul és szét nem esik. Ehhez a recepthez egy sütőben is használható, jól záródó fedéllel ellátott üstre lesz szükséged. bővebben

Ennek a sültnek az elkészítéséhez Ina Garten a viszonylag olcsó marhalapockát és -nyakat veszi alapul, és vörösbor, zöldségek, fűszerek, konyak és aromás gyógynövények segítségével egy ünnepi asztalra méltó, luxus húsdarabká alakítja. bővebben

Ennek a csodálatos levesnek a húslevesét csirkecombokból készítik. Könnyebb és gyorsabb, mint egy egész csirke megfőzése, és az íze is ugyanolyan csodálatos, mivel a sötét hús gazdagabbá teszi az ízeket. Dupla adag húslevesre is szükség lesz – bővebben

A leves elkészítéséhez konzerv hámozott paradicsomot használj, és nem fog sokáig tartani. A paradicsom mellett a leves zellert, sárgarépát és hagymát is tartalmaz. A zöldségek összetettebb ízt adnak hozzá, és... bővebben

Ez a bableves a 20. század eleje óta szolgálják fel az amerikai szenátus étkezőjében, de azóta sem veszített népszerűségéből, és beköltözött az átlag amerikaiak otthonába, ahol egyszerű alapanyagai, tápértéke, laktató minősége és melegítő íze miatt imádják. bővebben

A kiadós, aromás és melegítő fekete szemű bableves kelkáposztával tökéletes télre. Az amerikai déli államok hagyományos ételét hagyományosan újév napján szolgálják fel a siker, a jólét és a... bővebben

Ez a klasszikus tésztaleves puha csirkemelldarabokkal télen és nyáron egyaránt finom, különösen, ha rossz időben szükséged van egy gyors felmelegedésre, vagy ha megfázás után szeretnél felépülni. Ez a recept minden otthoni szakácsnak kötelező darab. Annak ellenére, hogy... bővebben

Az amerikai húsmártás kissé eltér a hagyományos olasz változattól, édesebb ízével és egy határozott édes zöldmártás-sajttal. Darált marhahúslapockából készül, amelyet egy fűszeres mártásban párolnak. bővebben

• Csirke
• Csirkés pite
• Kakukkfüves tészta

A gazdag csirkés és zöldséges töltelékkel, aranybarna kéreggel a tetején készült pite egy klasszikus házias étel, amely felemeli a hangulatot, fűszeres aromákkal tölti meg a házat, és felmelegíti a szívet egy hideg napon. Ebben a receptben Ree Drummond megosztja titkait: bővebben

Élvezd a klasszikus, csirke nélküli pite ízét és állagát. Ez a recept tökéletes vegetáriánusoknak vagy böjtölőknek. Tartalmazza az összes hagyományos, pitehez készült zöldséget: burgonyát, zöldborsót és hagymát. bővebben

Ez a luxus japán stílusú étel hihetetlenül könnyen elkészíthető és ízekben gazdag. A lazacfilét ázsiai fűszerekkel és zöldségekkel párolják gombalevesben, és külön főtt hajdina soba tésztával tálalják. bővebben

A jambalaya egy kreol étel az Egyesült Államok Louisiana államából, hasonló a pilafhoz. Rizsből, húsból és zöldségekből készül. A hagyományos recepttel ellentétben ezt a jambalayát alufólia tasakokban sütik a grillen, és nagyon kevés erőfeszítést igényel. bővebben

Egy hosszú, mókázós este után semmi sem ment meg jobban, mint egy melengető, gazdag ízű leves. Fűszeres, füstös, fanyar és krémes jegyeket fogsz tapasztalni. Együttesen tökéletes ízkombinációt alkotnak, hogy gyorsan ellazulhass. Leves - bővebben

Ez az étel tökéletes egy kiadós vasárnapi családi vacsorához. A húst a tűzhelyen párolják, csupán egyszerű hozzávalókból – zöldségekből, gombából és illatos fűszernövényekből –, és rendkívüli ízekkel itatják át, felesleges fűszerek nélkül. Darált - bővebben

A marhaszegyet egészben pároljuk a sütőben vastag hagymás, szalonnás és gombás ágyon, ízletes, csirkehúslevesből és balzsamecettel készült mártásban. Mielőtt a húst a bográcsba tesszük, alaposan pirítsuk meg, amíg minden oldala aranybarna nem lesz. bővebben

A marhasült egy finom szószban, zöldségekkel és borral készült sült hús, amely tökéletes egy nagy családi vacsorához. Egy darab marhahúst egészben, aranybarnára pirítanak, majd egy bográcsban, zöldségekkel, vargányagombával és... bővebben

• Sült csirke
• Csirkehúsleves
• gombócok
• Szósz

Élvezd ezt a hangulatos, házilag főtt ételt, amely nagy, kiadós gombócokból és csirkedarabokból áll, gazdag, zöldségekkel teli szószban. Tyler Florence azt javasolja, hogy lassan készítsd el, sütőben sült csirkével, citrommal, fokhagymával és fűszernövényekkel ízesítve, és... bővebben

Ez a zöldséges bolognai szósszal készült tészta tökéletes vegetáriánus menübe. A hagyományos tészta helyett sajttal töltött tortellinit használ, így nagyon laktató és finom. A szósz vargányagombával készül. Gazdag és... bővebben

A Buffalo csirkeszárnyak a legfinomabbak, ha légkeveréses fritőzben sütjük őket, és sokkal kényelmesebb elkészíteni őket, mint bő olajban sütni vagy sütőben sütni. Először is, nem kell annyi olaj, mint a bő olajban sütéshez, és nincs füst a konyhában. Másodszor, a sütéssel ellentétben itt nagyobb az esélye... bővebben

A ropogós, aranybarna leveles tészta a legfinomabb része ennek a csirkés pite-nek. Ezt a pitét nem hagyományos edényben, hanem egy nagy tepsiben sütik, ami azt jelenti, hogy majdnem... bővebben

A klasszikus bolognai tészta elkészítése több órát vesz igénybe, de az eredmény megéri. A darált marhahúsos szósz hihetetlenül gazdag és ízekben gazdag, köszönhetően a pirított hagymának, zellernek és sárgarépának, valamint a vörösbornak. bővebben

A marinara szósz ideális számos olasz ételhez. A házi marinara szósz hihetetlenül egyszerűen elkészíthető konzerv paradicsomból, saját levében. Finom, gazdag, és a boltival ellentétben... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető pulykás töltelék tele van ízzel a fűszeres olasz kolbásznak, a friss fűszernövényeknek és a kukoricás muffinoknak köszönhetően. A tölteléket sült zöldségek és csirkehúsleves levével ízesítik, ami puha, bővebben

Ez a kenyértöltelék sült pulyka mellé köretként készül. A hozzávalók meglehetősen egyszerűek: száraz kenyérkockák, párolt zöldségek és aromás fűszernövények, de ami igazán finommá teszi, az az aranybarna mazsola és dió kombinációja, egy csipetnyi fűszerrel kiegészítve. bővebben

Ez az aromás és kifinomult füstölt halas mártogatós a legegyszerűbben elkészíthető előétel, de az íze isteni! Bármilyen füstölt hal, legyen az lazac vagy makréla, megteszi. A halon kívül más élénk ízek is hihetetlenül felemelővé teszik a mártogatóst: bővebben

Kényeztesd vendégeidet egy népszerű kínai dim sum előétellel: ropogós pirítós garnélarákkal és szezámmagos pasztával. A pasztát könnyen össze kell keverni, fehér kenyérszeletekre kell kenni, majd a pirítóst gyorsan bő olajban meg kell sütni. Szeletek - bővebben

• Törökország
• Klasszikus mártás

Sütés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják a tex-mex konyhára jellemző fűszerekből – kömény, koriander, ancho paprika, vöröshagymapor – álló száraz pácban, és ezt az illatos kombinációt egy kevés barna cukor egészíti ki, hogy kérget képezzen. bővebben

• Csirke
• Egyszerű paradicsomszósz

A klasszikus csirke parmezán egy szaftos, paradicsomszószban panírozott csirkemellfilé, olvadt mozzarellával és parmezán sajttal a tetején. Könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom. Ebben a receptben Giada De Laurentiis azt javasolja, hogy kihagyjuk a panírozást. bővebben

A tilápiafiléket és a páncéljában lévő kagylókat paradicsompüré, zeller és hagyma gazdag mártásban pároljuk. Egy csepp száraz fehérbor és a kagylókból kiáramló leve varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a pörköltnek. Ügyeljen arra, hogy a kagylókat alaposan öblítse le, hogy eltávolítsa a homokot és... bővebben

Ez a sűrű és melegítő lencseleves tökéletes a hideg téli napokra. Hogy ne kelljen túl sok időt töltened a tűzhelynél, használj konzerv lencsét ehhez a recepthez. A lencse a konzervben lévő folyadékkal együtt kerül a levesbe. A fehérrépát a párolt leveshez adjuk. bővebben

• Krémsajtos rönk
• Áfonyás relish

Egy sűrű, krémes krémsajtból és reszelt kemény sajtok keverékéből álló rudat vastag áfonya relish és jalapeño paprika réteg fed. Friss áfonyából készült, a relish savanykás és pikáns, tökéletesen illik a finom sajtrudacskához. Ez... bővebben

• Tekercs
• Szaft

Ez a húsgombóc nagyon impozánsan néz ki, és remek alternatívája lehet az ünnepi pulykának, ha kisebb társaságra számítasz. Kizárólag pulykamellből készül, amelyet pillangószerűen felhajtogatnak és lapítanak. Tekerd be. bővebben

A zellerszár remek előételötlet, ha nagyobb társaságot szolgálsz fel. Először is, könnyen elkészíthetők, másodszor pedig alacsony kalóriatartalmúak, így tökéletesek arra, hogy túlevés nélkül is eltöltsük velük a főételre való várakozást. Zellerszár - bővebben

Egy sült pulyka kétségtelenül ünnepi látványt nyújt, de egy kisebb összejövetelnek vagy egy háromtagú családnak néha túl sok. Remek alternatíva a pulykarolád! Csak pulykamellből készül, és hagyományos zsemlemorzsával töltik meg. bővebben

Ez az enyhén fűszeres, fanyar és ropogós relish akár egy hónapig is eláll befőzés nélkül a hűtőben, de valószínűleg nem fog olyan sokáig elállni, annyira finom! Tálaljuk különféle ételekkel, a sült csirkétől a sült húsokig. bővebben

Ezt a levest a népszerű Kentucky Hot Brown szendvics ihlette: egy szelet sült pulyka, sült szalonna és sűrű Mornay sajtmártás egy pirított kenyérszeleten. Ezeket az összetevőket a sajtos változatban is megtalálod. bővebben

Az őrölt pirospaprika-pehely és az ecetes pepperoncini paprika enyhe csípősséget ad ennek a gemelliből (pehelyből), sonkából, koktélparadicsomból és zellerből készült tésztának, amely tökéletesen kiegészíti a vinaigrette frissítő ízét, és - bővebben

• Húsgombócok
• Mártogatós

Ezeknek a húsgombócoknak a receptjét a népszerű, csípős Buffalo csirkeszárnyak ihlették. A sült csirkeszárnyakkal ellentétben a sütőben sült húsgombócok könnyebbek és alacsonyabb kalóriatartalmúak, miközben továbbra is tartalmazzák a csirke, a csípős és... ízletes kombinációját. bővebben

Ez a finom és egészséges, fehérjében gazdag saláta szó szerint tele van hasznos mikrotápanyagokkal! Garnélarák, fésűkagyló, tintahal és kagyló – ezek a tengeri herkentyűk egyetlen salátástálban egyesülnek zellerrel, édesköménygyökérrel, vöröshagymával és zöldségekkel. bővebben

Ez a recept még szaftosabb és egészségesebb sovány pulykahúsból készült húsgombócokat eredményez a bőséges spenót, zeller, hagyma és kaliforniai paprika hozzáadásának köszönhetően. A reszelt parmezán sajt feszesebb állagot és egyedi ízt kölcsönöz nekik. Húsgombócok - bővebben

Ez a frittata a déli konyha ihlette. Garnélát, zellert, zöldpaprikát és hagymát tartalmaz, titkos összetevője pedig az Old Bay tenger gyümölcsei fűszerkeverék, amely igazán elképesztő ízt és aromát kölcsönöz neki. bővebben

A halloumi sajt magas olvadáspontú, így ideális sütéshez, így belül puha és rágós, kívül pedig ropogós, sült. Ebben a nyári salátában a sózott, sült halloumi kockák tökéletesen kiegészítik a hozzávalókat. bővebben

A lassú tűzhelyen főzött leves szépsége abban rejlik, hogy egyszerűen beledobod az összes hozzávalót, bekapcsolod, és néhány órára el is feledkezel róla, miközben a napi teendőiddel foglalkozol. A ciklus végén egy finom mediterrán stílusú lencseleves vár rád. bővebben

• Rákpogácsák
• Szósz

Ezek a pogácsák természetes rákhúsdarabokból készülnek, amelyet majonéz és tojássárgája tart össze, édes ízét pedig gyönyörűen fokozza az apróra vágott zeller és a savanyúság. Sütés előtt minden pogácsát gondosan... bővebben

Ez a friss, frissítő zöldségsaláta tökéletes a nyárra. A zöldbabot zöldborsóval, zellerrel, hagymával és paprikával összekeverjük, majd vörösborecetes pácban pácoljuk. Hagyjuk a salátát 24 órán át pácolódni. bővebben

• Csirke
• Saláta
• Tekercs

A wrapekhez tartozó saláta sült csirkéből készül citrommal és kakukkfűvel. Előző nap is megsüthetjük, ha egy szeletelt citromot, fokhagymát és kakukkfüvet teszünk a belsejébe. Vacsorára a sötét húst tálaljuk, a mellét pedig tartsuk meg a salátához. Széttépve - bővebben

Az olasz Caprese saláta paradicsommal, mozzarellával és bazsalikomlevéllel csodálatos előétel bármilyen alkalomra. Télen Caprese-ben a friss bazsalikomot vékonyra szeletelt zellerrel helyettesítik. Íze nem kevésbé élénk és kiváló. bővebben

Egy csirkesalátás szendvics gyermeked (és a tiéd) kedvenc nassolnivalójává válik. A saláta a következő recept alapján készül: szeletelt csirke vagy pulyka + valami ropogós (zeller, alma, retek, uborka) + valami hagymás (zöld- vagy vöröshagyma) + - bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ahhoz, hogy ez a csirkesaláta csodálatos nyári ízt adjon, grillre van szükséged! A grillezett csirkemellcsíkok és a kukorica finom, füstös jegyeket kölcsönöznek a salátának. Forgasd össze őket apróra vágott hagymával, zellerrel és kaporral krémes feta öntetben, és... bővebben

Ez a könnyű és finom saláta csirkét, zellert, pirított pekándiót és vörös szőlőt kombinál, így a nevét a kaliforniai (USA) borvidék, a Napa-völgy tiszteletére kapta. A saláta ízesítése: bővebben

A tegnapi vacsoráról megmaradt sült csirke finom saláta és kiadós szendvicsek tölteléke. Vágd darabokra a csirkét, és forgasd össze zellerrel, savanyú uborkával és újhagymával egy öntetben. bővebben

Élvezze az igazi francia szószt teljes pompájában. A demi-glace szósz sült marhacsontokból, vörösborból, mirepoix-ból (hagyma, sárgarépa, zeller és paradicsompüré pirított keveréke) és aromás kakukkfűből készül. bővebben

A csirkehúslevest nagyon alacsony hőfokon főzzük, ami tiszta, gazdag ízű levest és lédús csirkét eredményez. Miután a húst eltávolítottuk a csontokról, tegyük vissza a csontokat az edénybe, és folytassuk a párolást. A húst más ételekben használjuk fel, vagy tegyük félre. bővebben

Készítsen finom és szaftos párolt sertéshúst, amely bármilyen körettel tálalható. A sertéslapockát több nagyobb darabra vágja, amelyeket alaposan megpirít olajban, mielőtt párolná, hogy az összes levet magába zárja, majd - bővebben

A csirke- és rizsleves az egyik legnépszerűbb házi készítésű leves, de a szinte azonos hozzávalók ellenére minden szakács a saját csavarját adja hozzá. Ree Drummond például lereszeli a tépett csirkemellet, mielőtt a leveshez adja. bővebben

Egy kerek, aranybarna lasagne pite, friss bazsalikomlevéllel díszítve, elbűvölő megjelenésével és isteni ízével fogja elvarázsolni vendégeit. A lasagne belsejében pedig egy meglepetés vár mindenkire: szaftos sült kolbászok, egészben megbújva a... bővebben

A szicíliai muffuletta szendvics szépsége abban rejlik, hogy nagyon nagy, és egy adag négy-hat embernek elegendő, attól függően, hogy főételként köretekkel vagy előételként tálaljuk. Kerek olasz kenyér - bővebben

Az Etouffee egy klasszikus kreol zöldségekből és rákfarkakból készült ragu, gazdag, bársonyos mártásban. Kezdjük vajjal és liszttel készült rántással, majd fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót: a zöldségeket, a fűszereket, és végül a rákfarkakat. bővebben

A marinara szósz pépesített konzerv paradicsomból és fűszerekből készül, és tökéletes a legtöbb olasz ételhez, valamint finom és egészséges alternatívája a paradicsomketchupnak. Fokhagyma, zeller, hagyma, sárgarépa és babérlevél - bővebben

A csont nélküli sertésszűzt vastag pogácsákra vágják, sóval, fekete borssal és apróra vágott friss rozmaringgal ízesítik, majd készre és pirítottra sütik. A rozmaring ízesíti a grillezett húst... bővebben

A vörösbab és a rizs a louisianai kreol konyha jellegzetes étele. A vörösbabot lassú tűzhelyen párolják andouille kolbásszal, füstölt sertéscsülökkel, fűszerekkel és zöldségekkel, amíg megpuhul, és a szósz gazdag nem lesz, a következőkkel: bővebben

Az édes, egészséges édesburgonya remek alternatívája a hagyományos burgonyának ebben a burgonyasalátában. Vöröshagymával, zellerrel és rengeteg apróra vágott friss fűszernövénysel párosítják. A salátát relish majonézzel és citrommal ízesítik. bővebben

Ez a könnyű, fehérjében gazdag garnélasaláta frissítő, finom és tápláló. Tökéletes nyárra. Tálaljuk önmagában, vagy kanalazzuk zsemlékre, csomagoljuk vékony pitába, vagy készítsük el... bővebben

Ennek a gazdag és laktató borsólevesnek a fénypontja a füstölt húsok kellemes aromája. Ebben a receptben a szárított hasított borsót egy lábasba tesszük a füstölt sertéscsülökkel és a párolt zöldségekkel együtt, felöntjük húslevessel (vagy vízzel), és legalább egy órán át lassú tűzön főzzük. bővebben

• Sertéshús
• Krémes polenta

Ez az étel csontos sertéslapocka-szeletekből készül. Ez a hús meglehetősen kemény, és ideális a hosszú pároláshoz, a csontok pedig különösen ízletessé teszik a szószt. A sertéshúst minden oldalról megpirítják, és... bővebben